Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια"

Σοφός Σερπετζόγλου
9 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία ενός φαγητού. Είναι κάτι πολύ περισσότερο. Είναι αυτές οι μικρές αλλά τόσο μα τόσο πολύτιμες λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά: αρωματικά λάδια και ξύδια, τρούφες, μανιτάρια αφυδατωμένα και υλικά για ντεκόρ, σπάνια αλάτια, δημιουργούν μια πανδαισία χρωμάτων, γεύσεων και αρωμάτων στο πιάτο που κάνουν τη μαγειρική... τέχνη.

2 DELICATESSEN 45 Delicatessen/αρωματικά λάδια Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας Ελαιόλαδο με άρωμα άσπρης τρούφας Ηλιέλαιο με άρωμα μαύρης τρούφας Ηλιέλαιο με άρωμα porcini 400 Λάδι από κουκούτσι σταφυλιού 401 Καρυδέλαιο Λάδι βασιλικού Λάδι ρίγανης Λάδι δεντρολίβανου 100ml 100ml 250ml 250ml 0,9kg 0,9kg 0,9kg

άσπρης τρούφας 20007 Ηλιέλαιο με άρωμα μαύρης τρούφας 20010 Ηλιέλαιο με άρωμα porcini 400 Λάδι

3 Delicatessen /αρωματικά ξύδια Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία 1525 Cream d acetto balsamico classico 395 Acetto balsamico extra 396 Balsamico μαύρης τρούφας 398 Ξύδι Sherry Ξύδι Xeres μαύρης τρούφας 390 Balsamico ξύδι από λευκό κρασί 391 Ξύδι κόκκινου κρασιού με κρεμμύδι 392 Balsamico ξύδι με άρωμα μούρων 100ml Delicatessen / τρούφες Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές 852 Τρούφες Summer σε μεγάλα κομμάτια 100g Τρούφες μαύρες, ολόκληρες έξτρα ποιότητα Τρούφες Summer φρέσκιες Βούτυρο με άρωμα μαύρης τρούφας 50g Παραγγελία 250g +Info Μια μεγάλη γκάμα από τις καλύτερες ποικιλίες. Θα τις βρείτε σε όλες τις δυνατές μορφές, όπως ολόκληρες ή σε φέτες, σε βούτυρο και σε άλμη, ικανοποιώντας κάθε σας ανάγκη.

ξύδι από λευκό κρασί 391 Ξύδι κόκκινου κρασιού με κρεμμύδι 392 Balsamico ξύδι με άρωμα μούρων 100ml Delicatessen / τρούφες Κωδ.

4 DELICATESSEN 47 Delicatessen / μανιτάρια αφυδατωμένα Κωδ. Τίτλος Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές Morels, έξτρα ποιότητα χωρίς κοτσάνι Morels, έξτρα ποιότητα με κοτσάνι Porcini έξτρα ποιότητα Trompettes de la mort Black fungus Girolles - Chanterelles Shitake Bolets Pleurotus Mix Forest (Porcini, Bolets, Pleurotus, Black Fungus) +Info Μανιτάρια σε αφυδατωμένη μορφή, σε μεγάλη ποικιλία. Χωρίς ξυλώδη ιστό, ξεχωρίζουν για τη δυνατότητα αναγέννησης και την πλούσια γεύση τους.

Porcini έξτρα ποιότητα 20200 Trompettes de la mort 20059 Black fungus 20058 Girolles - Chanterelles 20004 Shitake 20009 Bolets 20080

5 Delicatessen / decor Κωδ. Τίτλος Περιγραφή Δοσολογία Συσκευασία Ολόκληρα άνθη λουλουδιών (μωβ - κίτρινα Mix λουλουδιών κόκκινα) χωρίς κοτσάνια, για σάλτσες, επιδόρπια décor. 75g Άνθη Ολόκληρα άνθη λουλουδιών (μωβ) χωρίς 929 λουλουδιών κοτσάνια για σάλτσες, επιδόρπια και décor. 50g 927 Τσίλι ροδέλες Πιπεριές τσίλι σε ροδέλες. 120g 928 Τσίλι κλωστές Πιπεριές τσίλι σε κλωστές (νήμα). 45g 480 Orange pepper Καρύκευμα - decor με πιπέρι, πορτοκάλι, πάπρικα, για σπεσιαλιτέ grill ψαριού. Δεν περιέχει αλάτι. 1,0kg Καρύκευμα με πιπέρι, λεμόνι, πάπρικα και 595 Lemon pepper κουρκουμά για σπεσιαλιτέ grill και ψαριού όπως σολομός Carpaccio. 1,0kg 930 Ροδοπέταλα Άνθη τριαντάφυλου για σαλάτες, επιδόρπια και décor. 75g Καρύκευμα decor με αλάτι, δενδρολίβανο, ροζ Β Décor αλμύρα πιπέρι και άλλα μυρωδικά. Ιδανικό για αυτούσια χρήση αλλά και για χρήση σε μύλο πιπεριού. Καρύκευμα decor με αλάτι, λεμόνι, θυμάρι και Β Décor ακτή άλλα μυρωδικά. Ιδανικό για αυτούσια χρήση αλλά και για χρήση σε μύλο πιπεριού. 750g 750g Β Décor southern Καρύκευμα με διακριτικό άρωμα καπνού décor για steaks, φιλέτα και όλα τα είδη κρέατος. 750g +Info Όλοι οι μεγάλοι σεφ και οι ειδικοί της γαστρονομίας συμφωνούν ότι η γευστική απόλαυση ξεκινά από τα μάτια. Γι αυτό η παρουσίαση και η τελική εικόνα ενός πιάτου ικανοποιούν όλες σχεδόν τις αισθήσεις εκείνου που θα το δοκιμάσει και δίνουν τη δυνατότητα στο σεφ να απογειώσει τη φαντασία και τη δημιουργικότητά του.

120g 928 Τσίλι κλωστές Πιπεριές τσίλι σε κλωστές (νήμα). 45g 480 Orange pepper Καρύκευμα - decor με πιπέρι, πορτοκάλι, πάπρικα, για σπεσιαλιτέ grill ψαριού. Δεν περιέχει αλάτι.

6 DELICATESSEN 49 Delicatessen / αλάτια Κωδ. Τίτλος Περιγραφή Δοσολογία Συσκευασία Αλάτι σαφράν Γκουρμέ αλάτι εμπλουτισμένο με στίμωνες σαφράν 0.5kg Β Άνθος αλατιού Νιφάδες αλατιού - Decor για steak, φιλέτα και όλα τα είδη κρέατος 1kg B Ροζ αλάτι Γκουρμέ αλάτι με εξαιρετικό ροζ χρώμα Ιμαλαΐων έντονη γεύση και αξεπέραστη νοστιμιά 1kg Delicatessen / διάφορα Κωδ. Τίτλος Περιγραφή Δοσολογία Συσκευασία Εφαρμογές Τομάτες λιαστές Αποξηραμένες τομάτες σε λάδι, διακριτικά αρωματισμένες με βότανα και καρυκεύματα. Μουστάρδα 9090 Γερμανίας Για όλες τις χρήσεις στην κουζίνα. γλυκιά Μουστάρδα Για όλες τις χρήσεις στην κουζίνα. Dijon 2,5kg 2,5kg 1lt

γεύση και αξεπέραστη νοστιμιά 1kg Delicatessen / διάφορα Κωδ.

Σχετικά έγγραφα

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία