Τα πιο απλά μπισκότα Αυτή είναι μια συνταγή για απλά μπισκότα που μπορείς να κάνεις σε πολλές παραλλαγές και σχήματα! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση 250 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένο) 3 κρόκους αβγών 50 ml γάλα 1/2 κουταλάκι αλάτι σκόνη βανίλια ή κακάο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνεις το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύεις αλεύρι και ζάχαρη σε μπολ και προσθέτεις αλάτι. Ανοίγεις τρύπα ση μέση και ρίχνεις τους κρόκους των αυγών. Ανακατεύεις με πιρούνι τα αβγά να τα ρουφήξει το αλεύρι. Βάζεις γάλα και λιωμένο βούτυρο. Όταν το μίγμα είναι ομοιόμορφο μπορείς να το βάλεις σε χωνί ζαχαροπλαστικής ή σε ένα μηχάνημα που φτιάχνει μπισκότα σε σχήμα. Ψήνεις στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά. Όταν πάρουν χρώμα τα βγάζεις. Για καλύτερο ψήσιμο, γυρνάς το ταψί στα μισά του ψησίματος! Καλή επιτύχία!
Νηστίσιμο Burger Μία πεντανόστιμη συνταγή για χορτοφαγικά burger με σπιτικό ψωμάκι, νηστίσιμη μαγιονέζα και μπιφτέκι από ρεβύθια! Η συνταγή έπαιξε στο ETV!
για τα μπιφτέκια 250 γρ. ρεβύθια 50 ml ελαιόλαδο 50 γρ. αλεύρι για κάθε Χρήση 1 κουταλιά σόγια σος. Από 1 κουταλάκι κάρυ, κύμινο, πάπρικα 1 κουταλάκι αλάτι, μαύρο πιπέρι 1 χούφτα μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) Λάδι + αλεύρι για το τηγάνισμα για την νηστίσιμη μαγιονέζα 4 κουταλιές ΝΙΣΕΣΤΕ Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1 ποτήρι νερό 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά χυμό λεμόνι Για το σερβίρισμα Πατατούλες, κέτσαπ και σπιτικό στρογγυλό ψωμάκι (ίδια συνταγή με αυτά εδώ) Εκτέλεση: Αφήνεις τα ρεβύθια να μουλιάσουν για ένα βράδυ και την άλλη μέρα τα βράζεις για μία ώρα, τα στραγγίζεις και τα λιώνεις. Ρίχνεις μέσα λίγη σόγια σος, σκόνη κάρυ, κύμινο, κόκκινο γλυκό πιπέρι,αλάτι και λίγο λάδι. Ανακατεύεις. Αν θέλεις βάζεις και σκόρδο. Ψιλοκόβεις λίγο μαϊντανό και προσθέτεις και αυτόν. Ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί. Ρίχνεις το αλεύρι στο μείγμα και ανακατεύεις.
Πλάθεις τα μπιφτέκια, τα αλευρώνεις και τα τηγανίζεις. Για τη μαγιονέζα: Βάζεις το νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις το νισεστέ. Ανακατεύεις. Μόλις πήξει βάζεις αλάτι, ζάχαρη άχνη, ξύδι, λεμόνι και ελαιόλαδο και ανακατεύεις. ΔΕΣ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: Pax Burgers στη Θεσσαλονίκη EAT OUT Πρόσφατα άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ένα καινούριο Μπεργκεράδικο PAX Burgers. Είχαμε ακούσει τα καλύτερα λόγια αλλά για να έχουμε άποψη έπρεπε να το επισκεφτούμε! Πήγαμε λοιπόν και σας μεταφέρουμε τις απόψεις μας!
Το κατάστημα Pax βρίσκεται στη καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην πλατεία ελευθερίας, στην αρχή του πεζόδρομου της Καλαποθάκη. Πήγαμε Σάββατο βράδυ και είχε πάρα πολύ κόσμο. Σαν εστιατόριο τα PAX Burgers, ανήκουν σε μία κατηγορία που βρίσκεται ανάμεσα στo fast food και στο casual dining. Στο συγκεκριμένο εστιατόριο μπορείς να βρεις ζουμερά και λαχταριστά μπιφτέκια με γεμάτες γεύση σαλάτες και μοναδικά ντιπ για να συνοδέψεις τις υπέροχες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου ή τις καταπληκτικές πιτούλες που σερβίρουν.
Στο μενού έχει burgers, πιάτα με πίτα και πιάτα με μπιφτέκι χωρίς ψωμί. Κάποια από τα burgers σερβίρονται σε 2 μεγέθη ενώ αυτά που ξεχωρίζουν είναι το Tower Burger, το Blue Cheese Burger, το Cheese & Bacon Burger αλλά και η χορτοφαγική επιλογή, το Portobello Mushroom Burger. Μπορείς να πάρεις τα burgers με πατάτες ή σαλάτα με μία μικρή έξτρα χρέωση. Αυτό είναι καλό επειδή σημαίνει πως αν δε θες πατάτες δεν χρειάζεται να τις πληρώσεις. Οι επιλογές στις σαλάτες δεν είναι πάρα πολλές αλλά είναι όλες πολύ ενδιαφέρουσες. Υπάρχουν επίσης διάφορα sides από τα οποία ξεχωρίζουν τα τεράστια και αψογοτηγανισμένα onion rings. Ευχάριστη έκπληξη αποτελεί η ποικιλία σε dips για τις πατάτες που μπορείς να παραγγείλεις και μαζί με πιτούλες. Οι σάλτσες αυτές ξεφεύγουν από τα κλασσικά τετριμμένα που έχουμε συνηθίσει.
Είναι πολύ ξεχωριστές και γευστικότατες. Να και μερικά λόγια από την σελίδα των PAX Burgers στο Facebook H μοναδικότητα του Pax Ηomemade Burgers είναι τα φρέσκα υλικά, οι σπιτικές συνταγές, οι μοναδικές γεύσεις, η αυθεντικότητά του ως προς την καταγωγή του, αλλά και μια αναβαθμισμένη εμπειρία καταναλωτή μέσα από ένα φιλόξενο, ζωντανό και αυθεντικό περιβάλλον. Εμ εί ς πα ρα γγ εί λα με τα πα ρα κά τ ω: Ένα Tower Burger: λαχταριστό μπιφτέκι, τραγανά onion rings και σπιτικό Cajun Jam σε ψωμάκι
brioche. Ήταν απίθανο! Απλά πρέπει να βγάλεις τουλάχιστον το ένα Onion Ring για να το φας με το χέρι! Αυτό το πήραμε με συνοδευτικό τηγανητές πατάτες. Tower Burger, όνομα και πράγμα!
Ένα Cheese & Bacon Chilli Chicken Burger. Φιλέτο κοτόπουλου σχάρας, Τυρί Ωρίμανσης Cheddar, Μπέικον, Chilli sauce, μαγιονέζα και tomato jam. Με συνοδευτικό πράσινη σαλάτα. Μια Σαλάτα Ceasars (σκέτη, χωρίς κοτόπουλο)
και φρεσκοψημένες πίτες με όλες τις σαλτσούλες για να τις δοκιμάσουμε!
Εντυπώσεις: Το μπιφτέκι ήταν ζουμερό, γευστικό και πολύ καλά ψημένο. Συνοδευμένο με πολύ καλά τηγανισμένες πατάτες Νευροκοπίου. Η σαλάτα που επιλέξαμε ήταν πάρα πολύ καλή. Θα μπορούσα να πω πως μοιάζει αρκετά με εκείνη των Fridays κάτι που για μας είναι πολύ καλό μιας και η συγκεκριμένη σαλάτα είναι η αγαπημένη μας. Τα onion rings ήταν από τα καλύτερα, πιο τραγανά, πιο μεγάλα και πιο νόστιμα που έχω ποτέ δοκιμάσει! Tο κοτόπουλο ήταν πολύ καλά ψημένο. Αν και είχαμε ζητήσει να μας το φέρουν χωρίς το chili δεν
έχασε καθόλου σε γεύση και νοστιμιά. Η σαλάτα που συνόδεψαν το burger κοτόπουλου ήταν πολύ ωραία. Το service του μαγαζιού ήταν πολύ καλό όπως και το κλίμα που επικρατούσε. Το μόνο περίεργο που παρατηρήσαμε για μαγαζί της κατηγορίας του pax, ήταν πως το συγκεκριμένο μαγαζί δεν σερβίρει γλυκά. Δεν πειράζει όμως! Έτσι έχεις περισσότερο χώρο για να απολαύσεις το φαγητό και να το χωνέψεις καλύτερα! Σε γενικές γραμμές το εστιατόριο είναι μια πολύ καλή επιλογή για να φας ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον burger στο κέντρο της πόλης, σε ωραίο περιβάλλον, με προσεγμένα υλικά και σε πολύ προσιτές τιμές. Είμαι σίγουρος πως θα ξαναπάμε. Εσύ; Αν θέλεις να δεις και σε real time πως ήταν ακριβώς τσέκαρε το βίντεο στο YouTube και άσε από κάτω σχόλιο! Μακαρόνια με Μανιτάρια
Σήμερα το απόγευμα φτιάξαμε μια σούπερ μακαρονάδα για να φάμε και είπαμε να την μοιραστούμε μαζί σας για να την φτιάξετε και εσείς. Τα μανιτάρια ΚΕΧΑΓΙΑΣ έπαιξαν κυρίαρχο ρόλο στην συνταγή και την απογείωσαν κατατάσσοντάς την σε μια από τις αγαπημένες μας. Αν θέλετε και εσείς να γευτείτε την υπέροχη αυτή μακαρονάδα ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα. Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ολικής 1 πακέτα Μανιτάρια πλευρώτους (Μανιτάρια Κεχαγιά) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φρέσκια πιπεριά φλωρίνης
1 κουταλάκι σόγια σος 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά κέτσαπ (προαιρετικά) 50 ml κρέμα γάλακτος (για την μία εκδοχή) Τριμμένο τυρί (ότι προτιμάτε) Εκτέλεση: Ψιλοκόβεις τα μανιτάρια. Βάζεις το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνεις τα μανιτάρια. Ψιλοκόβεις την πιπεριά και την ρίχνεις και αυτή μέσα. Μόλις τα μανιτάρια μαζέψουν και πάρουν χρώμα ρίχνεις μέσα τη σόγια σος. Περιμένεις άλλα 2 λεπτά και σβήνεις με το κρασί. Αφήνεις για 5 λεπτά να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνεις και την κέτσαπ μαζί με περίπου 50 ml νερό. Αφήνεις να σιγοβράσουν για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, με σκεπασμένο καπάκι αν θες να κάνεις και οικονομία ρεύματος. Στο μεταξύ βάζεις σε κατσαρόλα 5 λίτρα νερό να βράσει για τα μακαρόνια. Αλατίζεις με 1 κουταλιά αλάτι και όταν βράσει ρίχνεις μέσα τα μακαρόνια. Βράζεις για όση ώρα λέει πάνω στο πακέτο. Εμάς μας αρέσουν aldente. Στραγγίζεις τα ζυμαρικά αφήνοντας λίγο νερό πάνω τους, και τα ρίχνεις μέσα στα μανιτάρια. Σβήνεις τα μάτια της κουζίνας και ανακατεύεις καλά. Εμείς κάναμε 2 παραλλαγές. Μία νηστίσιμη και μία με γαλακτοκομικά. Αν θες να κάνεις το ίδιο, βγάλε τα μισά μακαρόνια και σέρβιρε τα μαζί με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στα υπόλοιπα που είναι ακόμα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα βάζεις κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις για να ζεσταθεί με την ζέστη που έχει μείνει στο μάτι της κουζίνας. Τρίβεις εκεί μέσα και τυρί και ανακατεύεις. Σερβίρεις σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζεις με λίγο ακόμα τριμμένο τυρί. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη! Υ.Γ. Αν θέλετε να δείτε και μια σούπερ μανιταρόπιτα τσεκάρετε εδώ.
Χρησιμοποιήσαμε Μανιτάρια Κεχαγιά (εταιρία που εδρεύει στη Θεσσλαονίκη) Ξενοδοχείο Royal Apollonia στην Λεμεσό!
Το Ro yal Ap oll on ia βρ ίσ κε τα ι στ ο κέ ντ ρο της Λεμεσού. Αν δεν έχεις μείνει εκεί -και έχεις πάει Λεμεσό- σίγουρα θα έχεις περάσει από μπροστά. Τότε σίγουρα σε μάγεψε η ομορφιά του κτιρίου. Ο εξωτερικός χώρος είναι τόσο αριστοκρατικός όσο ο εσωτερικός. Σε προδιαθέτει για να κάτσεις όχι λίγες μέρες ή μια εβδομάδα αλλά μήνες και μάλιστα σου προυσυπογράφω πως όταν έρθει η ώρα της αποχώρησης δεν θα θέλεις να φύγεις. Στο συγκεκριμενο ξενοδοχείο μείναμε λίγο πριν στα τέλη του Δεκεμβρίου. Από τις πρώτες στιγμές κατάλαβαμε πόσο ξεχωριστή θα είναι η διαμονή μας εκεί. Μείναμε στο δωμάτιο 515 που τόσο αγαπήσαμε πραγματικά. Ήταν μια από τις πιο ωραίες χειμερινές εμπειρίες.η υπέροχη θέα του ξενοδοχείου αλλά και ο ήχος την θάλασσας κάθε βράδυ πριν κοιμηθώ ήταν ό,τι καλύτερο. Βρες εδώ το site του ξενοδοχείου.
Κάποια από τα θετικά του ξενοδοχείου ακολουθούν: Το προσωπικό είναι αξιαγάπητο Το φαγητό είναι πολύ υψηλού επιπέδου Ο χώρος της πισίνας είναι πανέμορφος αισθητικά Για τους λάτρεις της θάλασσας υπάρχει και παραλία με άμμο ακριβώς μπροστά Το ξενοδοχείο ανήκει στον όμιλο Louis ομάδα δίκτυο που εγγυάται ποιότητα 100% όλων αυτών των υπηρεσιών Τα δωμάτια που βρίσκονται από την πίσω μεριά έχουν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΘΕΑ! Το spa που έχει είναι μοναδικό και υπερσύγχρονο Το βράδυ πριν κοιμηθείς μπορείς να ακούσεις τα κύματα της θάλασσας
Το θέαμα το βράδυ γίνεται ακόμη πιο δελεαστικό αφού ανάβουν τα φώτα της πισίνας και τα πάντα γίνονται τόσο ρομαντικά και ιδιαίτερα που το μόνο που θα ήθελες θα ήταν να βρίσκεσαι μόνο στο Royal Apollonia. Γενικά με τα νερά, τις πισίνες τις θάλασσες και το υγρό στοιχείο έχω έρωτα. Πως να το κάνουμε. Όταν δε κάτι που έχει τα παραπάνω είναι τόσο προσεγμένο, καλαίσθητο και μοναδικό με τραβάει σαν μαγνήτης επάνω του. Δεν είναι η χλίδη που βγάζει όλο αυτό, είναι μια ιδιαίτερη αίσθηση που σου αφήνει ένας τέτοιου είδους χώρος. Μια ηρεμία, γαλήνη. Ξεκουράσεις σώμα, πνεύμα και μάτια σε μια στιγμή. Μοναδικό!
Το spa αυτό είναι η καλύτερη έκφραση της βασιλικότητας της κάθε γυναίκας (και όχι μόνο). Είναι πολύ προσεγμένο και μια από τις καλύτερες επιλογές χαλάρωσης. Η θερμαινόμενη πισίνα είναι ένα από τα highlingt του ξενοδοχείου καθώς σου επιτρέπει να χρησιμοποιείς την πισίνα ακόμη και τους κρύους μήνες κάτι που κάνει πολλούς να χαμογελούν. Το γυμναστήριο όπως βλέπεις και στην παραπάνω φωτογραφία βρίσκεται ακριβώς από δίπλα. Όπως καταλαβαίνεις όλες οι παροχές βρίσκονται σε ένα και μόνο ξενοδοχείο.
Ένα πράγμα θα σου πω, ο κύκνος που θα δεις παρακάτω βρίσκεται πάνω στο κρεβάτι μόλις μπαίνεις. Πες μου πόσο μεγαλύτερη μαγεία να χρειαστείς στην ζωή σου; Μπορείς κι άλλη; Αντέχεις; Αυτό είναι το Ιταλικό εστιατόριο στο οποίο φάγαμε και καταλαβαίνεις πως οι γεύσεις οργίασαν εκεί μέσα. Την μακαρονάδα που δοκιμάσαμε σε αυτό το μαγαζί θα σου την δείξω όμως σε άλλο ποστ!
Είναι πολύ δύσκολο να αποχαιρετάς το Royal Apollonia της Λεμεσου. Το αποχαιρετήσαμε όμως και τώρα μας έχουν μείνει οι πιο γλυκές και όμορφες αναμνήσεις. Σε ευχαριστούμε Royal Apollonia
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΑΛΤΣΟΝΕ - Κλασικό και Νηστίσιμο (vegan) Το Καλτσόνε είναι μία κλειστή-σκεπαστή πίτσα! Το ζυμάρι είναι ακριβώς η ίδια συνταγή με πίτσα. Μέσα όμως μπορούμε να βάλουμε και κάποια υλικά που δε θα βάζαμε απαραίτητα σε πίτσα! Δες το βίντεο και θα καταλάβεις! Στο βίντεο θα δεις πως να φτιάξεις σπιτικό ζυμάρι και να το γεμίσεις με ότι υλικά θες! Εμείς φτιάξαμε καλτσόνε σε 2 διαφορετικές παραλλαγές! Ένα κλασικό με τυριά και αλλαντικά και ένα νηστίσιμο με αβοκάντο, σουσάμι λαχανικά και ελιές!δείτε το βίντεο και γράψτε ποιο σας άρεσε πιο πολύ! ΥΛΙΚΑ Για το ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι χρυσό Αφοί ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ (για τσουρέκι) 300 ml χλιαρό νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ρίγανη (προεραιτικά) 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο (προεραιτικά) Για τη σάλτσα 1 κούπα σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι
Για το γέμισμα κλασικό: 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 200 γρ. κασέρι 50 γρ. γραβιέρα 50 γρ. γραβιέρα 100 γρ. καλαμπόκι 3-4 λιαστές ντομάτες 1/2 φρέσκια ντομάτα Λίγο μαϊντανό Vegan/νηστίσιμο: 1 αβοκάντο 100 γρ. καλαμπόκι 3-4 λιαστές ντομάτες 3-4 ελιές 1/2 φρέσκια ντομάτα Λίγο μαϊντανό Eκτέλεση: Ρίχνεις σε μπολ το αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά και ανακατεύεις. Βάζεις το λάδι και τέλος προσθέτεις το νερό και ανακατεύεις. Το πλάθεις και το αφήνεις περίπου μισή ώρα να ξεκουραστεί. Αφού ξεκουραστεί το κόβεις στα δυο και στο ένα προσθέτεις ρίγανη αν θέλεις. Το ανοίγεις και το γεμίζεις. Βάζεις πρώτα τη σάλτσα ντομάτας και μετά τα τυριά, τη γαλοπούλα, το καλαμπόκι, τις
λιαστές ντομάτες, λίγη φρέσκια ντομάτα και λίγο μαϊντανό. Το κλείνεις και το τοποθετείς στο λαδωμένο ταψί. Για το νηστίσιμο καλτσόνε βάζεις στη ζύμη λίγο φρέσκο δεντρολίβανο. Μπορείς να το γεμίσεις με λίγη σάλτσα ντομάτας, αβοκάντο, καλαμπόκι, λιαστή ντομάτα, φρέσκια ντομάτα, λίγη ρίγανη, ελιές, λίγο μαϊντανό, σουσάμι και τριμμένο καρύδι. Ψήνεις στους 220 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για ένα περίπου ένα τέταρτο.
Σούπα με Λάχανο Το λάχανο είναι από τα πιο χειμερινά και αγαπημένα λαχανικά. Για αυτό και εμείς δεν χάσαμε χρόνο και σας φτιάξαμε μια τριλιχουδιαστή χειμωνιάτικη σούπα με λάχανο που σίγουρα θα λατρέψετε. Ο τρόπος παρασκευής βρίσκεται στο βίντεο από κάτω και τα υλικά της συνταγής στην συνέχεια αυτού του ποστ. Θα χαρούμε να μάθουμε την γνώμη σας για την συνταγή μας. Επίσης μην ξεχνάτε να φτιάξετε την σούπα και να μας στείλετε φωτογραφίες των πιάτων σας. ΥΛΙΚΑ 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κομμάτι λάχανο (200γρ) 1.5 λίτρο νερό 1 καρότο, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι 1 κλωναράκι σέλινο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά σόγια σως αλάτι, πιπέρι, κύμινο 1 φέτα Ψωμί με πιπεριές και άνηθο
Εκτέλεση ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ Κόβεις την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και τις βάζεις λίγο να τσιγαριστούν σε λίγο ελαιόλαδο. Κόβεις το καρότο και το λουκάνικο σε ροδέλες λεπτές, την πατάτα σε μικρά κυβάκια και τα ρίχνεις όλα μέσα. Σ αυτό το σημείο ρίχνεις λίγο κύμινο. Κόβεις το κρεμμύδι και το ρίχνεις και αυτό στην κατσαρόλα. Κόβεις το λάχανο, το τρίβεις λίγο με αλατάκι και το ρίχνεις μαζί με τα υπόλοιπα. Περιμένεις λίγο να μαλακώσει το λάχανο και να σωταριστούν τα υλικά και μετά ρίχνεις τη σόγια σος. Κόβεις το σέλινο και το ρίχνεις και αυτό. Προσθέτεις λίγο λαδάκι, αλάτι και νερό και το αφήνεις να βράσει. Τσεκάρεις να έχουν μαγειρευτεί οι πατάτες και τα καρότα και το σερβίρεις με ψωμί και λίγο ψιλοκομμένο σέλινο από πάνω. Coleslaw: Σαλάτα Καρότο Λάχανο Μαγιονέζα Η γευστική σαλάτα coleslaw είναι μια υπέροχη σαλάτα με καρότο λάχανο και μαγιονέζα. Είναι απλή, γευστική, γρήγορη και αρέσει σε πολλούς. Ακολουθεί το βίντεο της εκπομπής μας Ταξίδι στις γεύσεις στο οποίο φτιάξαμε την συγκεκριμένη σαλάτα. Ο τρόπος παρασκευής είναι πανεύκολος και τα υλικά της βρίσκονται ακριβώς από κάτω. Αν την έχεις δοκιμάσει έχεις αφήσει ήδη τον υπολογιστή και είσαι στην κουζίνα για να την φτιάξεις. Αν δεν την έχεις δοκιμάσει να είσαι σίγουρος πως θα έπρεπε ήδη να κάνεις το ίδιο. Καλή επιτυχία!
ΥΛΙΚΑ 1 κομμάτι λάχανο (200γρ) 1 καρότο 200 γρ. μαγιονέζα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά μηλόξυδο, αλάτι λίγο σέλινο (για γαρνίρισμα) 1 φέτα Ψωμί με πιπεριές και άνηθο Εκτέλεση COLESLAW Κόβεις το λάχανο, το τρίβεις με λίγο αλάτι και στη συνέχεια τρίβεις το καρότο και ανακατεύεις. Ρίχνεις λίγο ξυδάκι, τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Ανακατεύεις,γαρνίρεις με λίγο σέλινο και σερβίρεις με μια φέτα ψωμί. Ανήθικο Ψωμί με Πιπεριές Θέλεις και εσύ να γευτείς το νόστιμο ανήθικο ψωμί με πιπεριές είμαι σίγουρος. Το συγκεκριμένο ψωμί είναι αρκετά λαχταριστό και μπορεί να φαγωθεί και σκέτο λόγο του άνηθου και της πιπεριάς
που περιέχει. Επίσης μπορείς να το κάνεις και με ότι άλλο θέλεις όπως λιαστές ντομάτες, ελιές και χίλια δύο άλλα υλικά που σου αρέσουν. Τα υλικά και το σχετικό βίντεο για την συνταγή ακολουθούν. ΑΝΗΘΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για ψωμί (ΚΙΤΡΙΝΟ) Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1/2 λίτρο νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά (9γρ.) 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά άχνη ζάχαρη 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 χούφτα άνηθο 50 γρ. κολοκυθοσπορους Εκτέλεση Ρίχνεις και αν θες κοσκινίζεις το κίτρινο αλεύρι για ψωμί και τη μαγιά σε ένα μπολ. Ανακατεύεις και μετά ρίχνεις άχνη ζάχαρη και αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνεις το λάδι και ξεκινάς να ρίχνεις σιγά σιγά το νερό που είναι χλιαρό. Ανακατεύεις και μετά ζυμώνεις καλά με τα χέρια. Στη συνέχεια το αφήνεις να ξεκουραστείς και να φουσκώσει για μία ώρα. Κόβεις την πιπεριά και τον άνηθο. Ανοίγεις λίγο το ζυμάρι αφού έχει ξεκουραστεί και βάζεις μέσα τα υλικά ( πιπεριά, άνηθο, κολοκυθόσπορους) και λίγο αλατάκι από πάνω, το κλείνεις και το ζυμώνεις. Λαδώνεις τις φόρμες και τοποθετείς μέσα τα ψωμιά. Τα χαράζεις λίγο από πάνω. Τα βάζεις στο φούρνο αρχικά στους 210 βαθμούς και μετά το χαμηλώνεις στους 180. Συνολικά τα ψήνεις μία ώρα.
Κεκάκια με Ταχίνι Μια υπέροχη, σούπερ απλή και πεντανόστιμη, νηστίσιμη συνταγή για μάφινς με ταχίνι! Η διαδικασία είναι απλή. Ανακατεύεις πρώτα τα υγρά υλικά σε ενα μπολ και μετά προσθέτεις τα
στερεά. Βάζεις σε φορμάκια για μάφινς και ψήνεις στο φούρνα για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Δες το βίντεο! Καλή επιτυχία! ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ταχίνι 300 γρ. ΦΑΡΙΝΑ 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο 150 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι ξύσμα από πορτοκάλι 1 κουταλιά μέλι (προαιρετικά) Για το σερβίρισμα: Ταχίνι και άχνη ζάχαρη για το γλάσο σοκολάτα για να τρίψουμε από πάνω ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζεις στο μπολ λάδι και χυμό πορτοκάλι και προσθέτεις και το ταχίνι. Ανακατεύεις λίγο και βάζεις την κανέλα το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνεις την ζάχαρη άχνη και ανακατεύεις. Βάζεις το μέλι, ανακατεύεις και τέλος προσθέτεις το αλεύρι. Ανακατεύεις και ρίχνεις το μείγμα στα φορμάκια που έχεις λαδώσει. Ψήνεις στους 180 για περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Για το γλάσο ταχινιού βάζεις στο μπολ ταχίνι και άχνη ζάχαρη και ανακατεύεις. Βουτάς τα μάφινς ανάποδα μέσα στο γλάσο και τρίβεις λίγη σοκολάτα της επιλογής σου από πάνω.