Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Σχετικά έγγραφα
Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος και εφεξής

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων


739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα)

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ. Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ

Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΔΙ.ΠΑ.Ε. Α ΕΞΑΜΗΝΟ

15/01/2015 Αναλυτικό Πρόγραµµα Σπουδών 09:07:38

Πίνακας Αντιστοίχισης Προγράμματος Σπουδών Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων με το Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων

ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

328 -Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου ΓΠΑ (Αθήνα)

Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» (MIS )

Ακαδηµαικό έτος : 2015

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών. Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019)

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΜΒΑΘΥΝΣΕΙΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ. - ΦΕΒΡΟΥΑΡ

Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών. Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019)

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Πίνακας Περιεχομένων 1 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 2 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 3 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 4 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 5 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 6 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 7 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 8 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΒΑΣΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΥΠΟ ΟΜΗ. Καλα σάκη

Ακαδημαικό έτος : 2018

Ακαδηµαικό έτος : 2014

44 ΑΓΓΛΙΚΑ I. Μονάδε Θεωρία : 2 Μονάδε Εργαστηρίου : ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ. Μονάδε Θεωρία : 3 Μονάδε Εργαστηρίου : ΓΕΝ. ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Ημερομηνία 29/12/2016 ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ Α.Π.: 1617/43235 ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ -ΦΕΒΡΟΥΑΡ 2018

ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΤ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015_τελικό

Ερευνητικές Δραστηριότητες

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑ ΠΟΛΥΤΕΧΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ -ΦΕΒΡΟΥΑΡ 2017

Πίνακας Προτεινόμενων Πτυχιακών Εργασιών

Πρόγραμμα Εξεταστικής Ιούνιος 2018 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2018

239 Χημικών Μηχανικών Πάτρας

Πληροφορική Βάσεις Δεδομένων (Θ και Ε) Α/Α Εξάμηνο 3 ο (Γ') ΔΜ ΠΜ Α/Α Εξάμηνο 4 ο (Δ') ΔΜ ΠΜ Διατροφική Αγωγή (Θ και Ε) 4 5

ΒΑΣΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΥΠΟΔΟΜΗ ΕΞΑΜΗΝΟ: 2o. Αμφιθέατρο Κουτσομητόπουλου & Νιαβή. Αμφιθέατρο Κουτσομητόπουλου & Νιαβή. Αμφιθέατρο Κουτσομητόπουλου & Νιαβή

Ερευνητικές Δραστηριότητες

1.4 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Αμφ.2. Αμφ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι Αμφ.2. Αμφ.2 ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ

Αναγνώριση της Αυθεντικότητας και Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων του Αγρο-διατροφικού τομέα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ

Ακαδημαϊκό Προσωπικό. (ειδικό εκπαιδευτικό) (εκλεγμένο) (ενταγμένο) ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.

Ακαδηµαικό έτος : 2018

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ. Βάϊος Θ. Καραθάνος

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2016 Ι ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

273 Γεωπονίας Θεσσαλονίκης

Πίνακας 1. Μαθήματα Γεωπονικής Παιδείας (72 ECTS) ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΚΟΡΜΟΥ Κωδικός Μάθημα ECTS

ΚΟΙΝΑ ΕΞΑΜΗΝΑ ΣΠΟΥΔΩΝ. Α/Α Τίτλος Θ Ε ECTS 1 ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΣΤΙΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ 2 1 5

ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

Αιθουσόγραμμα. ΕΝ Έκδοση 1 η /

Πρόγραμμα Εξεταστικής Σεπτέμβριος 2018

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2015 (Δευτ 19/1 Σα 14/02/2015)

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Μ.Δ.Ε.) Το Πρόγραμμα παρέχει τη δυνατότητα για Μεταπτυχιακές Σπουδές πλήρους και μερικής φοίτησης.

Η έρευνα και η καινοτομία στον κλάδο της αμπελουργίας και της οινοποίησης

ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜ. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΤΕΙΘ ( )

Επιστημονικό Πρόγραμμα Πέμπτη 24 Μαΐου

ΤΜΗΜΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ ΧΕΙΜ. ΕΞΑΜ Α ΕΞΑΜΗΝΟ ΩΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 8-9

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2017

ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΙΟΥΝΙΟΥ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΠΡΥΤΑΝΗΣ ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ

Ακαδηµαικό έτος : 2017

ΦΕΚ 772/τ.Β /

ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ

16PROC

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ

Ακαδηµαικό έτος : 2017

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ-Ι ΙΟΤΗΤΕΣ-ΡΕΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ- ΠΟΙΟΤΗΤΑ- ΣΥΚΕΥΑΣΙΑ

ΒΑΣΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΥΠΟ ΟΜΗ. από ΣίδεριΓ' Αµφιθέατρο κάτω από Σίδερι. Αµφιθέατρο Κουτσοµητόπουλου & Νιαβή

Αθήνα 12/3/2017 Α.Π: _1

ο ΕΞΑΜΗΝΟ ΩΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Η/Υ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Αμφ & Αιθ. Υπολ. Μετ. Κτηρ.

«Η επιτραπέζια ελιά ως λειτουργικό προϊόν- Μια νέα προσέγγιση»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ» ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ 2: ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΟΡΙΑΚΟΣ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κωνσταντίνος Ακουμιανάκης Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών ECTS- DS

ΜΑΘΗΜΑ ΑΙΘΟΥΣΑ ΩΡΑ ΥΠΕΥΘ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Εορτή Αγίου Πνεύματος. ΦΥΣΙΚΗ ΓΚΑΛΙΟΥΡΗ 09:00-12:00 Ιωάννου

16PROC

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 Ι ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ (ΕΠΙ ΠΤΥΧΙΩ)

OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ. Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε.

Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας. Εθνική Στρατηγική ΕΤΑΚ για την Έξυπνη Εξειδίκευση Αγροδιατροφή

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ

Αναμορφωμένο Π.Π.Σ. Τμήματος (ακαδημαϊκό έτος ) (ισχύει για όλους τους φοιτητές)

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

[ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΠΟΥΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΜΕΣΩ ΦΟΙΤΗΤΙΚΗΣ ΜΕΡΙΜΝΑΣ]

Α ΤΑΞΗ. 8:15-10:15 Χημεία. Πέμπτη 11/5/ :15-12:15 Θρησκευτικά. 8:15-10:15 Άλγεβρα. Παρασκευή12/5/ :15-12:15

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Θα παρέχεται ταυτόχρονη διερμηνεία μεταξύ της Ελληνικής και της Αγγλικής γλώσσας στην ολομέλεια και στις παράλληλες συνεδρίες.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 3 Ένζυμα που Χρησιμοποιούνται στην Τυροκομία

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ. αποφασίζει ομόφωνα

ΩΡΙΑΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ. Ακαδημαϊκό Έτος

Παρουσίαση της πλατφόρμας αγροδιατροφής και του πλαισίου της επιχειρηματικής ανακάλυψης

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΜΗΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

Transcript:

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πέτρος Α. Ταραντίλης, Καθηγητής

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Σχολή Αγροτικής Παραγωγής Υποδομών & Περιβάλλοντος Σχολή Τροφίμων Βιοτεχνολογίας & Ανάπτυξης Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής Τμήμα Τροφίμων & Διατροφής Ανθρώπου Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Τμήμα Βιοτεχνολογίας Τμήμα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων & Γεωργικής Μηχανικής Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας & Ανάπτυξης

Θεσμικό Πλαίσιο Λειτουργίας Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου ΕΤΔΑ (Μετονομασθέν Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΠΔ 80/27/5/13, ΦΕΚ Α119 28/5/13) Βασικοί Στόχοι του Τμήματος ΕΤΔΑ α) την δημιουργία νέων επιστημόνων για τη στελέχωση των Βιομηχανιών Τροφίμων, Ερευνητικών Κέντρων, Ινστιτούτων, Οργανισμών. β) την ανάπτυξη της Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Διατροφής του Ανθρώπου γ) την παροχή επιστημονικών γνώσεων στη Βιομηχανία Τροφίμων

Eργαστήρια: 1. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας 2. Εργαστήριο Γενικής Χημείας 3. Εργαστήριο Μηχανικής & Επεξεργασίας Τροφίμων, 4. Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων 5. Εργαστήριο Οινολογίας 6. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών 7. Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων& Διατροφής του Ανθρώπου

Στόχος Η μετάδοση και ανάπτυξη γνώσης και δεξιοτήτων για την παραγωγή ασφαλών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας τα οποία θα συμβάλλουν στην βελτιστοποίηση της υγείας του σύγχρονου ανθρώπου Χημείας Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Μηχανικής & Επεξεργασίας Τροφίμων Οινολογίας Γενικής Χημείας Γαλακτοκομίας Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων

Eργαστήρια: Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου λειτουργεί στο πλαίσιο του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου σε συνεργασία με άλλα εργαστήρια του τμήματος, αλλά και άλλων ιδρυμάτων. Ομάδα Βιοδιεργασιών Τροφίμων και Βιοδιυλιστηρίων, λειτουργεί στο πλαίσιο των αναδυόμενων συνεργειών μεταξύ των εργαστηρίων του τμήματος.

Εργαστήριο Γενικής Χημείας: Παροχή γνώσεων Ανόργανης & Οργανικής Χημείας, Αναλυτικής Χημείας και Ενόργανης Χημικής Ανάλυσης: Μελέτη φυσικών προϊόντων φυτών, της ελληνικής βιοποικιλότητας. Σύνθεση φυσικών προϊόντων. Αυθεντικότητα τροφίμων με βάση το φασματοσκοπικό δακτυλικό τους αποτύπωμα.

Εργαστήριο Χημείας & Ανάλυσης Τροφίμων: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Χημεία & Ανάλυση Τροφίμων (Ελαιόλαδο-Σπορέλαια, Πτητικά Συστατικά, Αντιοξειδωτικά, Παραπροϊόντα Βιομηανιών Τροφίμων). Φυσικοχημικές Ιδιότητες Τροφίμων. Εφαρμογές Βιοπολυμερών. Γαλακτώματα. Διατροφή του Ανθρώπου

Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας & Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Μελέτη διεργασιών επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων (π.χ. Θερμική επεξεργασία) Συσκευασία τροφίμων Βελτιστοποίηση γραμμής παραγωγής και των παραμέτρων επεξεργασίας. Αξιοποίηση υποπροϊόντων βιομηχανιών

Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Μικροοργανισμοί (παθογόνοι & μη-παθογόνοι) τροφίμων Μέθοδοι προσδιορισμού των μικροοργανισμών στα τρόφιμα Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων Τεχνολογία παραγωγής ζυμούμενων προϊόντων Εφαρμογές βιοτεχνολογικών μεθόδων στην παραγωγή τροφίμων

Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Ποιοτικά χαρακτηριστικά τροφίμων και τις παρεμβάσεις (εξυγίανση, φυσικά πρόσθετα, αντιμικροβιακή συσκευασία) που απαιτούνται για την ασφάλεια των τροφίμων Μικροβιολογική ποιότητα Χημική ποιότητα Φυσικοχημική Ποιότητα Ξένες ύλες.

Εργαστήριο Γαλακτοκομίας: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Επιστήμης & Τεχνολογίας Γάλακτος & Γαλακτοκομικών Προϊόντων Χημεία, ανάλυση, μικροβιολογία Οξυγαλακτικά βακτήρια, προβιοτικό δυναμικό, βακτηριοσίνες Διαθέτει: την πρώτη Ελληνική Τράπεζα Μικροοργανισμών Τροφίμων (Συλλογή ACA-DC) Πειραματικό τυροκομείο

Εργαστήριο Οινολογίας: Παροχή γνώσεων και έρευνα στα γνωστικά αντικείμενα: Οινολογίας - Παραγωγή οίνων, Χημικές αναλύσεις, Ποιοτικός έλεγχος, Οργανοληπτικός έλεγχος. Συστατικά του αρώματος, φαινολικά συστατικά οίνων Αποστάγματα Μπύρα Διαθέτει: αίθουσα οργανοληπτικού ελέγχου πειραματικό οινοποιείο

ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥ στον Δημόσιο Τομέα Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης ΑΕΙ, ΑΤΕΙ Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Ερευνητικοί Οργανισμοί και Ινστιτούτα

ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥ στον Ιδιωτικό Τομέα Σε γραφεία εκπόνησης μελετών διασφάλισης και ελέγχου ποιότητας των τροφίμων Στη Βιομηχανία Τροφίμων Στην Ανάπτυξη νέων προϊόντων Στον ποιοτικό έλεγχο προϊόντων Στην υποστήριξη της διατροφικής σημασίας των τροφίμων Ερευνητής στην ανάπτυξη Νέων προϊόντων και υπηρεσιών Διατροφικών προγραμμάτων σε επίπεδο κοινότητας Διατροφικών πολιτικών

Σας Ευχαριστώ! Πέτρος Α. Ταραντίλης Καθηγητής Πρόεδρος του τμήματος ΕΤΔΑ