M E N U
ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο Σπαράγγια τυλιχτά με προσούτο, φρέσκο κρεμμύδι και ζεστή κρέμα παρμεζάνας Φέτα τηγανιτή σε φύλλο με μέλι και μαύρο σουσάμι Ντάκος με φρέσκια ντομάτα, κάπαρη και ξινομυζήθρα Μανιτάρια σωτέ με φέτα, ντομάτα, σκόρδο, βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα Χαλούμι στη σχάρα με λιαστές ντομάτες Λαχανικά σχάρας Προσούτο Πάρμας σε μαύρο ψωμί με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό Κολοκυθοκεφτέδες με παρμεζάνα, άνηθο και αμύγδαλα Ποικιλία μεζέδων για ούζο
σαλάτες Πράσινες φακές και πλιγούρι με σως από καρύδια και δενδρολίβανο Σολομός καπνιστός με avocado και φρέσκα φύλλα σαλάτας με σως εσπεριδοειδών Ψητά κολοκυθάκια με ρόκα, μαρούλι, ανθότυρο, ελαιόλαδο και στυμμένο λεμόνι Φρέσκα φύλλα σπανάκι, μαρούλι, μήλο, καρύδια και σως ροκφόρ Πλευρώτους στη σχάρα με φρέσκα φύλλα σαλάτας Τραγανή σαλάτα iceberg με φινόκιο, μαρούλι, ρόκα και κουκουνάρι με ελαφριά σως δυόσμου - μέντας Βραστά κολοκυθάκια με αβοκάντο δυόσμο και φλούδες παρμεζάνας Ντοματίνια, αγγούρι, φύλλα κάπαρης, ελιές, ρόκα, με κομμάτια ντάκο, ξινομυζήθρα και ελαιόλαδο Ρόκα με ωμά μανιτάρια, καρύδια, χαλούμι ψητό με σάλτσα από μουστάρδα, μέλι και βαλσάμικο Ταμπουλέ Πλιγούρι με μαϊντανό, δυόσμο, ελαιόλαδο, ντομάτα και λεμόνι Φρέσκα πατζάρια με σπανάκι, ροκφόρ, καρύδια και σως βαλσάμικου Αγγινάρες, σπαράγγια και αβοκάντο πάνω σε φύλλα σαλάτας με τριμμένο chevre Μετσόβου Φρέσκα φύλλα σπανάκι, ρόκα και μαρούλι με προσούτο, πεπόνι, καρύδια, ντοματίνια, βόλους τυριών και σως εσπεριδοειδών
κυρίως πιάτα Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με σπαράγγια, φρέσκο κρεμμυδάκι, ροκφόρ και σως βασιλικού Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με χαλούμι, λιαστή ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης με σως βαλσάμικου Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μαύρη μπίρα και λαχανικά, συνοδεύεται με ταλιατέλες Χοιρινό φιλέτο με κρέμα visanto και πουρέ κάστανο Κοκοράκι κατσαρόλας μαγειρεμένο με λαχανικά και μοσχάτο Λήμνου, συνοδεύεται με ταλιατέλες Moσχαρίσια φιλετάκια ψητά με μαρμελάδα κρεμμυδιού και λιωμένο πεκορίνο Φιλετάκια κοτόπουλο σωτέ με σάλτσα μαστίχας και λεμόνι Κεφτέδες φούρνου με φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και γιαούρτι
Φιλέτο βοδινό με μανιτάρια πορτσίνι, μουστάρδα και προσούτο τυλιγμένο σε φύλλο σφολιάτας Αρνάκι λεμονάτο κατσαρόλας με χόρτα και πλιγούρι Λεπτές φέτες μοσχάρι γεμιστές με πουρέ πατάτας και σπανάκι με σάλτσα από ξύδι κερασιού Φιλετάκια μόσχου σωτέ με μανιτάρια δάσους, μπράντυ, σκόρδο και λάδι τρούφας Κοτόπουλο φιλέτο με κάπαρη, αρωματικά, λεμόνι, λευκό κρασί και λαχανικά Λαυράκι φιλέτο σωτέ με γαρίδες, σβησμένο με pernot, τζίντζερ, σκόρδο και εστραγκόν Σολομός σχάρας, μαριναρισμένος με λιμοντσέλο και άγριο κίμινο, συνοδεύεται με πράσινη σαλάτα και πατάτες βραστές Στην παρασκευή των φαγητών και σαλατών χρησιμοποιείται εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας από τους ελαιώνες της Νιγρίτας Σερρών Για το τηγάνισμα των προϊόντων χρησιμοποιείται ηλιέλαιο Το ψωμί είναι χειροποίητο, δικής μας παραγωγής και φτιάχνεται με μεράκι ειδικά για εσάς *προϊόν υψηλής ψύξης
μπάρμπεκιου - BBQ Χοιρινά μπριζολάκια μαριναρισμένα σε βαλσάμικο, πετιμέζι, δενδρολίβανο και φρέσκο θυμάρι, με ψητές πατάτες και πλευρώτους Σουβλάκι κόκορα με κάρδαμο, άγριο κύμινο, τζίντζερ και πράσινες πιπεριές τσίλι Κοτολέτες χοιρινές, μαριναρισμένες σε πράσινα αρωματικά και μπύρα, τελειωμένες στη σχάρα Σπαλομπριζόλα μαριναρισμένη σε ελαφρώς πικάντικα αρωματικά με πατάτες και πλευρώτους στη σχάρα - 500gr Moσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος με ψητές πατάτες Μπριζολάκια χοιρινά μαριναρισμένα με λιαστή ντομάτα, σκόρδο, βαλσάμικο και θυμάρι Κοτόπουλο με καπνιστό μπέικον και λιωμένη καπνιστή γραβιέρα Σοχού Μαριναρισμένη χοιρινή μπριζόλα σε ρούμι και πικάντικα αρωματικά Μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με βασιλικό, δυόσμο, μοτσαρέλα και ντοματίνια
πάστα Πλεξούδες με πράσινα λαχανικά, βασιλικό, μαντζουράνα και φρέσκο ανθότυρο Λιγκουίνι με καπνιστό σπεκ, πράσινο πιπέρι, φασκόμηλο και chevre Μετσόβου Σπαγγέτι με φρέσκια και λιαστή ντομάτα, ελιές και πέστο βασιλικού Ταλιατέλες με πέστο ρόκας και φιλετάκια κοτόπουλο Τορτελίνι γεμιστά με κιμά, σάλτσα ροκφόρ, σπανάκι και άνηθο Σπαγγέτι με γαρίδες* με λευκή ή κόκκινη σάλτσα Σπαγγέτι ολικής με φρέσκο και καπνιστό σολομό, εστραγκόν και άνηθο Χειροποίητα ραβιόλι με ξινομυζήθρα, βασιλικό και φασκόμηλο ριζότο Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι, λάδι τρούφας και παρμεζάνα Ριζότο με όστρακα και γαρίδες, μοσχάτο Λήμνου και κρόκο Κοζάνης Ριζότο Μοχίτο Ριζότο με μπουκέτο αρωματικών, σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί Μετσόβου πιπεράτο
γλυκά Σούπα σοκολάτας με παγωτό βανίλια και φράουλες Μπράουνις με παγωτό και ζεστή σοκολάτα Μιλφέιγ με άσπρη σοκολάτα και γιαούρτι με σως από φραγκοστάφυλα Μους lime Γλυκά ημέρας
ποτά Εσπρέσσο Αναψυκτικά 250ml Eμφιαλωμένο νερό 1lt Aλκοολούχα ποτά 50ml Aλκοολούχα ποτά σπέσιαλ 50ml Mπίρα βαρέλι 330ml Perone Mπίρα βαρέλι 500ml Perone Fisher 500ml Kaiser 500ml Erdinger 500ml Heineken 500ml Tσίπουρο Τυρνάβου Ούζο Πλωμάρι 200ml Ούζο Πιτσιλαδή Λέσβου 200ml Ούζο Κτήμα Ματαρέλη, βιολογικό Λέσβου 200ml Λευκό κρασί χύμα 500ml Λευκό κρασί χύμα 1lt Kόκκινο παλαιωμένο κρασί χύμα 500ml Kόκκινο παλαιωμένο κρασί χύμα 1lt