Περιεχόμενα (Συντομευμένα)

Περιεχόμενα (Συντομευμένα) Κεφάλαιο 1 Η Φύση της Αναλυτικής Χημείας 2 ΕΝΟΤΗΤΑ I Εργαλεία της Αναλυτικής Χημείας 17 Κεφάλαιο 2 Χημικές Ουσίες, Πειραματικές Διατάξεις και Λειτουργίες Μονάδων της Αναλυτικής Χημείας 21 Κεφάλαιο 3 Xρήση Λογιστικών Φύλλων στην Αναλυτική Χημεία 60 Κεφάλαιο 4 Αριθμητικοί Υπολογισμοί στην Αναλυτική Χημεία 79 Κεφάλαιο 5 Σφάλματα στις Χημικές Αναλύσεις 100 Κεφάλαιο 6 Τυχαία Σφάλματα στη Χημική Ανάλυση 117 Κεφάλαιο 7 Στατιστική Επεξεργασία και Αξιολόγηση Δεδομένων 156 Κεφάλαιο 8 Δειγματοληψία, Προτυποποίηση και Βαθμονόμηση 192 ΕΝΟΤΗΤΑ II Χημικές Ισορροπίες 247 Κεφάλαιο 9 Υδατικά Διαλύματα και Χημικές Ισορροπίες 251 Κεφάλαιο 10 Επίδραση των Ηλεκτρολυτών στις Χημικές Ισορροπίες 291 Κεφάλαιο 11 Λύση Προβλημάτων Χημικών Ισορροπιών σε Σύνθετα Συστήματα 307 ΕΝΟΤΗΤΑ III Κλασικές Μέθοδοι Ανάλυσης 337 Κεφάλαιο 12 Μέθοδοι Σταθμικής Ανάλυσης 341 Κεφάλαιο 13 Τιτλομετρικές Μέθοδοι Τιτλομετρία Καθίζησης 366 Κεφάλαιο 14 Αρχές των Τιτλοδοτήσεων Εξουδετέρωσης 399 Κεφάλαιο 15 Καμπύλες Τιτλοδότησης για Πολύπλοκα Συστήματα Οξέων/Βάσεων 426 Κεφάλαιο 16 Εφαρμογές των Τιτλοδοτήσεων Εξουδετέρωσης 459 Κεφάλαιο 17 Αντιδράσεις Συμπλοκοποίησης και Συμπλοκομετρικές Τιτλοδοτήσεις 482 ΕΝΟΤΗΤΑ IV Ηλεκτροχημικές Μέθοδοι 521 Κεφάλαιο 18 Εισαγωγή στην Ηλεκτροχημεία 525 Κεφάλαιο 19 Εφαρμογές Κανονικών Δυναμικών Ηλεκτροδίων 559 Κεφάλαιο 20 Εφαρμογές των Οξειδοαναγωγικών Τιτλοδοτήσεων 597 Κεφάλαιο 21 Ποτενσιομετρία 629 Κεφάλαιο 22 Hλεκτρόλυση «Ολικής μάζας»: Ηλεκτροσταθμική Ανάλυση και Κουλομετρία 679 Κεφάλαιο 23 Βολταμμετρία 715 v

vi Συνοπτικά Περιεχόμενα ΕΝΟΤΗΤΑ V Φασματοχημική Ανάλυση 765 Κεφάλαιο 24 Εισαγωγή στις Φασματοχημικές Μεθόδους 769 Κεφάλαιο 25 Οργανολογία Οπτικής Φασματομετρίας 807 Κεφάλαιο 26 Φασματομετρία Μοριακής Απορρόφησης 851 Κεφάλαιο 27 Φασματοσκοπία Μοριακού Φθορισμού 897 Κεφάλαιο 28 Ατομική Φασματοσκοπία 913 ΕΝΟΤΗΤΑ VI Κινητικές και Διαχωρισμοί 953 Κεφάλαιο 29 Κινητικές Μέθοδοι Ανάλυσης 957 Κεφάλαιο 30 Εισαγωγή στους Αναλυτικούς Διαχωρισμούς 988 Κεφάλαιο 31 Αεριοχρωματογραφία 1034 Κεφάλαιο 32 Υγροχρωματογραφία Υψηλής Απόδοσης 1063 Κεφάλαιο 33 Ειδικές Μέθοδοι Διαχωρισμού 1088 ΕΝΟΤΗΤΑ VII Πρακτικά Θέματα της Χημικής Ανάλυσης 1115 Κεφάλαιο 34 Ανάλυση Πραγματικών Δειγμάτων 1118 Κεφάλαιο 35 Προετοιμασία των Δειγμάτων για Ανάλυση 1130 Κεφάλαιο 36 Αποσύνθεση και Διαλυτοποίηση του Δείγματος 1138 Κεφάλαιο 37 Επιλεγμένες Αναλυτικές Μέθοδοι 1150 Το κεφάλαιο αυτό είναι διαθέσιμο σε ψηφιακή μορφή δωρεάν στους κατόχους του βιβλίου μέσω του εκδότη. Για την απόκτησή του απευθυνθείτε στο www.kostaraki.gr Γλωσσάρι Γ-1 Παράρτημα 1 Η Βιβλιογραφία της Αναλυτικής Χημείας Π-1 Παράρτημα 2 Γινόμενα Διαλυτότητας στους 25 ο C Π-6 Παράρτημα 3 Σταθερές Διάστασης Οξέων στους 25 ο C Π-8 Παράρτημα 4 Σταθερές Σχηματισμού στους 25 o C Π-10 Παράρτημα 5 Κανονικά και Τυπικά Δυναμικά Ηλεκτροδίων Π-12 Παράρτημα 6 Χρήση Εκθετικών Αριθμών και Λογαρίθμων Π-15 Παράρτημα 7 Χρήση Κανονικότητας και Ισοδύναμου Βάρους στους Τιτλομετρικούς Υπολογισμούς Π-20 Παράρτημα 8 Προτεινόμενες Ενώσεις για την Παρασκευή Πρότυπων Διαλυμάτων Ορισμένων Κοινών Στοιχείων Π-28 Παράρτημα 9 Εξαγωγή των Εξισώσεων Διάδοσης Σφάλματος Π-30 Απαντήσεις σε Επιλεγμένες Ερωτήσεις και Προβλήματα Π-36 Ευρετήρια Ευρετήριο Όρων Ε-1 Ευρετήριο ονομάτων, όρων και αρκτικόλεξων στην αγγλική Ε-10

Περιεχόμενα Κεφάλαιο 1 Η Φύση της Αναλυτικής Χημείας 2 1Α Ο Ρόλος της Αναλυτικής Χημείας 3 1Β Ποσοτικές Αναλυτικές Μέθοδοι 5 1Γ Μια Τυπική Ποσοτική Ανάλυση 6 1Δ Ένας Ολοκληρωμένος Ρόλος για τη Χημική Ανάλυση: Συστήματα Ελέγχου με Ανάδραση 11 Ειδικό Θέμα 1-1 Εξόντωση Ελαφιών: Μια Περίπτωση Μελέτης που Παρουσιάζει τη Χρήση της Αναλυτικής Χημείας για την Επίλυση Ενός Τοξικολογικού Προβλήματος 13 ΕΝΟΤΗΤΑ I Εργαλεία της Αναλυτικής Χημείας 17 Μία Συζήτηση με τον Richard N. Zare Κεφάλαιο 2 Χημικές Ουσίες, Πειραματικές Διατάξεις και Λειτουργίες Μονάδων της Αναλυτικής Χημείας 21 2Α Επιλογή και Χειρισμός Αντιδραστηρίων και Άλλων Χημικών Ουσιών 22 2Β Καθαρισμός και Σήμανση των Εργαστηριακών Σκευών 24 2Γ Εξάτμιση Υγρών 24 2Δ Μέτρηση Μάζας 25 2Ε Εξοπλισμός και Χειρισμοί που Σχετίζονται με τη Ζύγιση 33 2ΣΤ Διήθηση και Πύρωση Στερεών 35 2Ζ Μέτρηση Όγκου 43 2Η Βαθμονόμηση Ογκομετρικών Υάλινων Σκευών 53 2Θ Το Εργαστηριακό Σημειωματάριο 56 2Ι Ασφάλεια στο Εργαστήριο 57 Κεφάλαιο 3 Xρήση Λογιστικών Φύλλων στην Αναλυτική Χημεία 60 3Α 3Β Τήρηση Αρχείων και Πραγματοποίηση Υπολογισμών: Άσκηση Λογιστικού Φύλλου 61 Υπολογισμός Γραμμομοριακών Μαζών με το Excel 66 Κεφάλαιο 4 Αριθμητικοί Υπολογισμοί στην Αναλυτική Χημεία 79 4Α Μερικές Σημαντικές Μονάδες Μέτρησης 79 Ειδικό Θέμα 4-1 Μονάδες Ατομικής Μάζας και Γραμμομόριο 83 4Β Διαλύματα και οι Συγκεντρώσεις τους 84 4Γ Χημική Στοιχειομετρία 92 Κεφάλαιο 5 Σφάλματα στις Χημικές Αναλύσεις 100 5Α Μερικοί Σημαντικοί Όροι 102 5Β Συστηματικά Σφάλματα 106 Κεφάλαιο 6 Τυχαία Σφάλματα στη Χημική Ανάλυση 117 6Α Η Φύση των Τυχαίων Σφαλμάτων 117 Ειδικό Θέμα 6-1 Ρίψη Νομισμάτων: Ένας Τρόπος Επίδειξης μιας Κανονικής Κατανομής από Φοιτητές 121 6Β Στατιστική Επεξεργασία του Τυχαίου Σφάλματος 122 Ειδικό Θέμα 6-2 Υπολογισμός των Εμβαδών Κάτω από μια Καμπύλη Gauss 126 Ειδικό Θέμα 6-3 Η Σημασία των Βαθμών Ελευθερίας 128 Ειδικό Θέμα 6-4 Εξίσωση για τον Υπολογισμό της εκ Συνένωσης Τυπικής Απόκλισης 137 6Γ Τυπική Απόκλιση Υπολογιζόμενων Αποτελεσμάτων 140 6Δ Παρουσίαση Υπολογισμένων Δεδομένων 146 vii

viii Περιεχόμενα Κεφάλαιο 7 Στατιστική Επεξεργασία και Αξιολόγηση Δεδομένων 156 7Α Διαστήματα Εμπιστοσύνης 157 Ειδικό Θέμα 7-1 Αναλυτές Αλκοόλης στην Εκπνοή 162 7Β Στατιστικά Βοηθήματα για τη Δοκιμή Υποθέσερων 163 7Γ Ανάλυση Διακύμανσης 175 7Δ Ανίχνευση Χονδρών Σφαλμάτων 183 Κεφάλαιο 8 Δειγματοληψία, Προτυποποίηση και Βαθμονόμηση 192 8Α Αναλυτικά Δείγματα και Μέθοδοι 192 8Β Δειγματοληψία και Διαχείριση του Δείγματος 195 Ειδικό Θέμα 8-1 Εργαστήριο-σε-Ψηφίδα (Labon-a-Chip 208 8Γ Προτυποποίηση και Βαθμονόμηση 209 Ειδικό Θέμα 8-2 Μια Συγκριτική Μέθοδος για Αφλατοξίνες 210 Ειδικό Θέμα 8-3 Πολυπαραμετρική Βαθμονόμηση 227 8Δ Δείκτες Αξιολόγησης Αναλυτικών Μεθόδων 233 ΕΝΟΤΗΤΑ II Χημικές Ισορροπίες 247 Μία Συζήτηση με την Sylvia Daunert Κεφάλαιο 9 Υδατικά Διαλύματα και Χημικές Ισορροπίες 251 9Α Η Χημική Σύσταση των Υδατικών Διαλυμάτων 251 9Β Χημική Ισορροπία 256 Ειδικό Θέμα 9-1 Σταδιακός και Ολικός Σχηματισμός Σταθερών Συμπλόκων Ιόντων 259 Ειδικό Θέμα 9-2 Γιατί δεν Εμφανίζεται ο Όρος [Η 2 Ο] στις Εκφράσεις Σταθερών Ισορροπιών στα Υδατικά Διαλύματα; 260 Ειδικό Θέμα 9-3 Σχετική Ισχύς του Συζυγούς Ζεύγους Οξύ/Βάση 267 Ειδικό Θέμα 9-4 Η Μέθοδος των Διαδοχικών Προσεγγίσεων 271 9Γ Ρυθμιστικά Διαλύματα 274 Ειδικό Θέμα 9-5 Η Εξίσωση Henderson-Hasselbalch 276 Κεφάλαιο 10 Επίδραση των Ηλεκτρολυτών στις Χημικές Ισορροπίες 291 10Α H Επίδραση των Ηλεκτρολυτών στις Χημικές Ισορροπίες 291 10Β Συντελεστές Ενεργότητας 295 Ειδικό Θέμα 10-1 Μέσοι Συντελεστές Ενεργότητας 299 Κεφάλαιο 11 Λύση Προβλημάτων Χημικών Ισορροπιών σε Σύνθετα Συστήματα 307 11Α Λύση Προβλημάτων Πολλαπλών Ισορροπιών με μια Συστηματική Μέθοδο 308 11Β Υπολογισμός Διαλυτότητας με τη Συστηματική Μέθοδο 314 Ειδικό Θέμα 11-1 Απαιτούμενες Αλγεβρικές Εκφράσεις για τον Υπολογισμό της Διαλυτότητας του CaC 2 O 4 στο Ύδωρ 320 11Γ Διαχωρισμός Ιόντων με Έλεγχο της Συγκέντρωσης του Αντιδραστηρίου Καθίζησης 325 Ειδικό Θέμα 11-2 Ανοσοπροσδιορισμός: Ισορροπίες στον Εξειδικευμένο Προσδιορισμό των Φαρμάκων 329 ΕΝΟΤΗΤΑ III Κλασικές Μέθοδοι Ανάλυσης 337 Μία Συζήτηση με τον Larry R. Faulkner Κεφάλαιο 12 Μέθοδοι Σταθμικής Ανάλυσης 341 12Α Σταθμική Ανάλυση με Καταβύθιση 342 Ειδικό Θέμα 12-1 Ειδική Επιφάνεια Κολλοειδών 350 12Β Υπολογισμός των Αποτελεσμάτων από Σταθμικά Δεδομένα 354 12Γ Εφαρμογές Σταθμικών Μεθόδων 357 Κεφάλαιο 13 Τιτλομετρικές Μέθοδοι Τιτλομετρία Καθίζησης 366 13Α Όροι που Χρησιμοποιούνται στην Τιτλομετρική Ανάλυση 367 13Β Πρότυπα Διαλύματα 370 13Γ Ογκομετρικοί Υπολογισμοί 370 Ειδικό Θέμα 13-1 Μια Άλλη Προσέγγιση για το Παράδειγμα 13-6(α) 376 Ειδικό Θέμα 13-2 Στρογγυλοποίηση της Απάντησης στο Παράδειγμα 13-7 376 13Δ Βαρυμετρική Τιτλομετρική Ανάλυση 379 13Ε Καμπύλες Τιτλοδότησης στις Τιτλομετρικές Μεθόδους 380 13ΣΤ Τιτλοδοτήσεις Καθίζησης 382 Ειδικό Θέμα 13-3 Υπολογισμός της Συγκέντρωσης των Διαλυμάτων Δεικτών 391

Περιεχόμενα ix Κεφάλαιο 14 Αρχές των Τιτλοδοτήσεων Εξουδετέρωσης 399 14Α Διαλύματα και Δείκτες για τις Τιτλοδοτήσεις ΕξοΥδετέρωσης 400 14Β Τιτλοδοτήσεις Ισχυρών Οξέων και Βάσεων 404 Ειδικό Θέμα 14-1 Σχεδίαση Καμπυλών Τιτλοδότησης Χρησιμοποιώντας την Εξίσωση Ισοστάθμισης Φορτίου 406 Ειδικό Θέμα 14-2 Πόσα Σημαντικά Ψηφία θα Πρέπει να Διατηρούμε στους Υπολογισμούς Καμπυλών Τιτλοδότησης; 409 14Γ Καμπύλες Τιτλοδότησης Ασθενών Οξέων 409 Ειδικό Θέμα 14-3 Προσδιορισμός Σταθερών Διάστασης Ασθενών Οξέων και Βάσεων 412 14Δ Καμπύλες Τιτλοδότησης Ασθενών Βάσεων 414 Ειδικό Θέμα 14-4 Προσδιορισμός των Τιμών pk των Αμινοξέων 416 14Ε Η Σύσταση των Διαλυμάτων Κατά τις Οξεοβασικές Τιτλοδοτήσεις 418 Ειδικό Θέμα 14-5 Εντοπισμός Τελικών Σημείων Τιτλοδότησης από Μετρήσεις ph 418 Κεφάλαιο 15 Καμπύλες Τιτλοδότησης για Πολύπλοκα Συστήματα Οξέων/Βάσεων 426 15Α Μιγματα Ισχυρών και Ασθενών Οξέων Ή Ισχυρών και Ασθενών Βάσεων 426 15Β Πολυπρωτικά Οξέα και Βάσεις 430 15Γ Ρυθμιστικά Διαλύματα που Περιλαμβάνουν Πολυπρωτικά Οξέα 432 15Δ Υπολογισμός του ph Διαλυμάτων NaHA 434 15Ε Καμπύλες Τιτλοδότησης Πολυπρωτικών Οξέων 438 Ειδικό Θέμα 15-1 Η Διάσταση του Θειικού Οξέος 446 15ΣΤ Καμπύλες Τιτλοδότησης Πολυπρωτικών Βάσεων 447 15Ζ Καμπύλες Τιτλοδότησης Αμφιπρωτικών Ενώσεων 448 Ειδικό Θέμα 15-2 Οξεοβασική Συμπεριφορά Αμινοξέων 448 15Η Η Σύσταση Διαλυμάτων Πολυπρωτικού Οξέος ως Συνάρτηση του ph 450 Ειδικό Θέμα 15-3 Μια Γενική Σχέση για τις Τιμές Άλφα 451 Ειδικό Θέμα 15-4 Λογαριθμικά Διαγράμματα Συγκέντρωσης 452 Κεφάλαιο 16 Εφαρμογές των Τιτλοδοτήσεων Εξουδετέρωσης 459 16Α Αντιδραστήρια για Τιτλοδοτήσεις Εξουδετέρωσης 460 16Β Τυπικές Εφαρμογές των Τιτλοδοτήσεων Εξουδετέρωσης 466 Ειδικό Θέμα 16-1 Προσδιορισμός των Ολικών Πρωτεϊνών στον Ορό του Αίματος 467 Ειδικό Θέμα 16-2 Άλλες Μέθοδοι για τον Προσδιορισμό Οργανικού Αζώτου 467 Ειδικό Θέμα 16-3 Ισοδύναμα Βάρη Οξέων και Βάσεων 473 Κεφάλαιο 17 Αντιδράσεις Συμπλοκοποίησης και Συμπλοκομετρικές Τιτλοδοτήσεις 482 17Α Ο Σχηματισμός Συμπλόκων 483 Ειδικό Θέμα 17-1 Υπολογισμός των Τιμών Άλφα (α) για Σύμπλοκα Μετάλλων 486 17Β Τιτλοδοτήσεις με Ανόργανα Συμπλεκτικά Αντιδραστήρια 489 Ειδικό Θέμα 17-2 Προσδιορισμός Υδροκυανίου σε Μονάδες Παραγωγής Ακρυλονιτριλίου 490 17Γ Οργανικά Συμπλεκτικά Αντιδραστήρια 491 17Δ Τιτλοδοτήσεις με Αμινοκαρβοξυλικά Οξέα 492 Ειδικό Θέμα 17-3 Κατανομή Σωματιδίων σε Διάλυμα EDTA 493 Ειδικό Θέμα 17-4 Το EDTA ως Συντηρητικό 496 Ειδικό Θέμα 17-5 Καμπύλες Τιτλοδότησης με EDTA Παρουσία Συμπλεκτικού Αντιδραστηρίου 506 Ειδικό Θέμα 17-6 Πώς Μπορούν να Χρησιμοποιηθούν Καλυπτικά και Αποκαλυπτικά Αντιδραστήρια για τη Βελτίωση της Εκλεκτικότητας στις Τιτλοδοτήσεις με EDTA 513 Ειδικό Θέμα 17-7 Κιτ Έτοιμων Αντιδραστηρίων για τη Μέτρηση της Σκληρότητας του Ύδατος 515

x Περιεχόμενα ΕΝΟΤΗΤΑ IV Ηλεκτροχημικές Μέθοδοι 521 Μία Συζήτηση με τον Allen J. Bard Κεφάλαιο 18 Εισαγωγή στην Ηλεκτροχημεία 525 18Α Χαρακτηρισμός Αντιδράσεων Οξειδοαναγωγής 525 Ειδικό Θέμα 18-1 Ισοστάθμιση Οξειδοαναγωγικών Αντιδράσεων 527 18Β Ηλεκτροχημικά Στοιχεία 529 Ειδικό Θέμα 18-2 Βαρυτικό Στοιχείο Daniell 533 18Γ Δυναμικά Ηλεκτροδίων 534 Ειδικό Θέμα 18-3 Γιατί δεν Μπορούν να Μετρηθούν τα Απόλυτα Δυναμικά Ηλεκτροδίων; 539 Ειδικό Θέμα 18-4 Συμβάσεις Προσήμων στην Παλαιότερη Βιβλιογραφία 548 Ειδικό Θέμα 18-5 Γιατί Υπάρχουν Δύο Δυναμικά Ηλεκτροδίου για το Br 2 στον Πίνακα 18-1; 551 Κεφάλαιο 19 Εφαρμογές Κανονικών Δυναμικών Ηλεκτροδίων 559 19Α Υπολογισμός των Δυναμικών των Ηλεκτροχημικών Στοιχείων 559 19Β Πειραματικός Προσδιορισμός των Κανονικών Δυναμικών 566 Ειδικό Θέμα 19-1 Βιολογικά Οξειδοαναγωγικά Συστήματα 568 19Γ Υπολογισμός Σταθερών Οξειδοαναγωγικών Ισορροπιών 569 Ειδικό Θέμα 19-2 Μια Γενική Σχέση για τον Υπολογισμό της Σταθεράς Ισορροπίας από τις Τιμές των Κανονικών Δυναμικών 572 19Δ Κατασκευή Καμπυλών Οξειδοαναγωγικών Τιτλοδοτήσεων 574 Ειδικό Θέμα 19-3 Μέθοδος Αντίστροφης Βασικής Εξίσωσης για τις Οξειδοαναγωγικές Καμπύλες Τιτλοδότησης 583 Ειδικό Θέμα 19-4 Σταθερές Ταχύτητας Αντίδρασης και Δυναμικά Ηλεκτροδίων 587 19Ε Οξειδοαναγωγικοί Δείκτες 588 19ΣΤ Ποτενσιομετρική Ανίχνευση Τελικού Σημείου 591 Κεφάλαιο 20 Εφαρμογές των Οξειδοαναγωγικών Τιτλοδοτήσεων 597 20Α Βοηθητικά Οξειδωτικά και Αναγωγικά Αντιδραστήρια 597 20Β Χρήση Πρότυπων Αναγωγικών Αντιδραστηρίων 600 20Γ Χρήση Πρότυπων Οξειδωτικών Αντιδραστηρίων 603 Ειδικό Θέμα 20-1 Προσδιορισμός των Διαφόρων Μορφών του Χρωμίου σε Δείγματα Ύδατος 607 Ειδικό Θέμα 20-2 Αντιοξειδωτικά 612 Κεφάλαιο 21 Ποτενσιομετρία 629 21Α Γενικές Αρχές 630 21Β Ηλεκτρόδια Αναφοράς 631 21Γ Δυναμικό Υγρού Συνδέσμου 634 21Δ Ενδεικτικά Ηλεκτρόδια 635 Ειδικό Θέμα 21-1 Ένα Εύκολα Κατασκευαζόμενο Εκλεκτικό Ηλεκτρόδιο Ιόντων Υγρής Μεμβράνης 649 Ειδικό Θέμα 21-2 Δομή και Λειτουργία Ιοντοεκλεκτικών Τρανζίστορ Επίδρασης Πεδίου 651 Ειδικό Θέμα 21-3 Παρακλινικές Δοκιμασίες: Αέρια Αίματος και Ηλεκτρολύτες Αίματος με Φορητή Οργανολογία 656 21Ε Όργανα Μέτρησης του Δυναμικού Ηλεκτροχημικών Στοιχείων 657 Ειδικό Θέμα 21-4 Το Σφάλμα Φόρτωσης στις Μετρήσεις Δυναμικού 658 Ειδικό Θέμα 21-5 Μετρήσεις Ηλεκτρικής Τάσης με Τελεστικούς Ενισχυτές 659 21ΣΤ Άμεση Ποτενσιομετρία 660 21Ζ Ποτενσιομετρικές Τιτλοδοτήσεις 668 21Η Ποτενσιομετρικός Προσδιορισμός των Σταθερών Ισορροπίας 673 Κεφάλαιο 22 Hλεκτρόλυση «Ολικής μάζας»: Ηλεκτροσταθμική Ανάλυση και Κουλομετρία 679 22Α Η Επίδραση του Ρεύματος στο Δυναμικό Στοιχείου 680 Ειδικό Θέμα 22-1 Υπέρταση και η Μπαταρία Μολύβδου/Οξέος 688 22Β Η Εκλεκτικότητα των Ηλεκτρολυτικών Μεθόδων 688 22Γ Ηλεκτροσταθμικές Μέθοδοι 690 22Δ Κουλομετρικές Μέθοδοι 697 Ειδικό Θέμα 22-2 Κουλομετρική Τιτλοδότηση Χλωριούχων σε Βιολογικά Υγρά 707

Περιεχόμενα xi Κεφάλαιο 23 Βολταμμετρία 715 23Α Σήματα Διέγερσης 716 23Β Βολταμμετρία Γραμμικής Σάρωσης 717 Ειδικό Θέμα 23-1 Βολταμμετρικές Συσκευές Βασισμένες σε Τελεστικούς Ενισχυτές 719 23Γ Παλμικές Πολαρογραφικές και Βολταμμετρικές Τεχνικές 743 23Δ Κυκλική Βολταμμετρία 748 Ειδικό Θέμα 23-2 Τροποποιημένα Ηλεκτρόδια 752 23Ε Αναδιαλυτικές Μέθοδοι 754 23ΣΤ Βολταμμετρία με Μικροηλεκτρόδια 758 ΕΝΟΤΗΤΑ V Φασματοχημική Ανάλυση 765 Μία Συζήτηση με τον Gary M. Hieftje Κεφάλαιο 24 Εισαγωγή στις Φασματοχημικές Μεθόδους 769 24Α Ιδιότητες της Ηλεκτρομαγνητικής Ακτινοβολίας 770 24Β Αλληλεπίδραση Ακτινοβολίας και Ύλης 773 Ειδικό Θέμα 24-1 Φασματοσκοπία και Ανακάλυψη των Στοιχείων 776 24Γ Απορρόφηση Ακτινοβολίας 778 Ειδικό Θέμα 24-2 Εξαγωγή του Νόμου του Beer 781 Ειδικό Θέμα 24-3 Γιατί Ένα Ερυθρό Διάλυμα Είναι Ερυθρό; 785 24Δ Εκπομπή Ηλεκτρομαγνητικής Ακτινοβολίας 795 Κεφάλαιο 25 Οργανολογία Οπτικής Φασματομετρίας 807 25Α Τμήματα των Οργάνων 807 Ειδικό Θέμα 25-1 Πηγές Λέιζερ: Το Φως της Φαντασίας 812 Ειδικό Θέμα 25-2 Εξαγωγή της Εξίσωσης 25-1 818 Ειδικό Θέμα 25-3 Χάραξη Φραγμάτων 820 Ειδικό Θέμα 25-4 Εξαγωγή της Εξίσωσης 25-2 824 Ειδικό Θέμα 25-5 Σήματα, Θόρυβος και Λόγος Σήματος προς Θόρυβο 826 Ειδικό Θέμα 25-6 Μέτρηση Φωτορρευμάτων με Τελεστικούς Ενισχυτές 835 25Β Φωτόμετρα και Φασματοφωτόμετρα για την Υπεριώδη/Ορατή Περιοχή 836 25Γ Φασματοφωτόμετρα Υπερύθρου 840 Ειδικό Θέμα 25-7 Πώς Λειτουργεί το Φασματόμετρο Υπερύθρου Μετασχηματισμού Fourier; 843 Κεφάλαιο 26 Φασματομετρία Μοριακής Απορρόφησης 851 26Α Φασματοσκοπία Μοριακής Απορρόφησης στο Υπεριώδες και το Ορατό 852 26Β Αυτοματοποιημένες Φωτομετρικές και Φασματοφωτομετρικές Μέθοδοι 877 26Γ Φασματοσκοπία Απορρόφησης Υπερύθρου 881 Ειδικό Θέμα 26-1 Λήψη Φασμάτων με Φασματόμετρο FTIR 886 Κεφάλαιο 27 Φασματοσκοπία Μοριακού Φθορισμού 897 27Α Θεωρία του Μοριακού Φθορισμού 897 27Β Επίδραση της Συγκέντρωσης στην Ένταση του Φθορισμού 901 27Γ Όργανα για τη Μέτρηση του Φθορισμού 903 27Δ Εφαρμογές των Μεθόδων Φθορισμού 904 Ειδικό Θέμα 27-1 Χρήση των Φθοριζόντων Αισθητήρων στη Νευροβιολογία: Παρατηρώντας το Φωτισμένο Μυαλό 906 27Ε Φασματοσκοπία Μοριακού Φωσφορισμού 908 27ΣΤ Μέθοδοι Χημειοφωταύγειας 909 Κεφάλαιο 28 Ατομική Φασματοσκοπία 913 28Α Προέλευση Ατομικών Φασμάτων 914 28Β Παραγωγή Ατόμων και Ιόντων 917 28Γ Φασματοσκοπία Ατομικής Εκπομπής 930 28Δ Φασματοσκοπία Ατομικής Απορρόφησης 935 Ειδικό Θέμα 28-1 Προσδιορισμός Υδραργύρου με Φασματοσκοπία Ατομικής Απορρόφησης Ψυχρού Ατμού 943 28Ε Φασματομετρία Ατομικού Φθορισμού 945 28ΣΤ Φασματομετρία Ατομικών μαζών 946 ΕΝΟΤΗΤΑ VI Κινητικές και Διαχωρισμοί 953 Μία Συζήτηση με τον Isiah M. Warner Κεφάλαιο 29 Κινητικές Μέθοδοι Ανάλυσης 957 29Α Ταχύτητα Χημικών Αντιδράσεων 958

xii Περιεχόμενα Ειδικό Θέμα 29-1 Ένζυμα 966 29Β Προσδιορισμος της Ταχύτητας Αντίδρασης 972 Ειδικό Θέμα 29-2 Ταχείες Αντιδράσεις και Ανάμιξη με την Τεχνική Αναχαίτισης Ροής 973 29Γ Εφαρμογές των Κινητικών Μεθόδων 980 Ειδικό Θέμα 29-3 Ενζυμικός Προσδιορισμός Ουρίας 982 Κεφάλαιο 30 Εισαγωγή στους Αναλυτικούς Διαχωρισμούς 988 30Α Διαχωρισμός με Καταβύθιση 990 30Β Διαχωρισμός Ουσιών με Απόσταξη 994 30Γ Διαχωρισμός με Εκχύλιση 994 Ειδικό Θέμα 30-1 Εξαγωγή της Εξίσωσης 30-3 996 30Δ Διαχωρισμός Ιόντων με Ιοντοανταλλαγή 1000 Ειδικό Θέμα 30-2 Συστήματα Αποσκλήρυνσης Ύδατος Οικιακής Χρήσης 1002 30Ε Χρωματογραφικοί Διαχωρισμοί 1003 Ειδικό Θέμα 30-3 Πώς Προέκυψαν οι Όροι Πλάκα και Ύψος Πλάκας; 1014 Κεφάλαιο 31 Αεριοχρωματογραφία 1034 31Α Όργανα για τη Χρωματογραφία Αερίου- Υγρού 1035 31Β Αεριοχρωματογραφικές Στήλες και Στατικές Φάσεις 1047 31Γ Εφαρμογές της Χρωματογραφίας Αερίου- Υγρού 1052 Ειδικό Θέμα 31-1 Η Χρήση της GC/MS για Ταυτοποίηση Μεταβολιτών Φαρμάκων στο Αίμα 1054 Ειδικό Θέμα 31-2 Αεριοχρωματογραφία Υψηλής Ταχύτητας 1058 31Δ Χρωματογραφία Αερίου-Στερεού 1059 Κεφάλαιο 32 Υγροχρωματογραφία Υψηλής Απόδοσης 1063 32Α Οργανολογία 1064 Ειδικό Θέμα 32-1 Υγροχρωματογραφία (LC)/ Φασματομετρία Μαζών (MS) και LC/MS/MS 1070 32Β Χρωματογραφία Κατανομής Υψηλής Απόδοσης 1072 32Γ Χρωματογραφία Προσρόφησης Υψηλής Απόδοσης 1076 32Δ Χρωματογραφία Ιοντοανταλλαγής 1077 32Ε Χρωματογραφία Αποκλεισμού Μεγεθών 1079 Ειδικό Θέμα 32-2 Buckyballs: Χρωματογραφικός Διαχωρισμός Φουλλερενίων 1080 32ΣΤ Χρωματογραφία Συγγένειας 1082 32Ζ Χειρομορφική Χρωματογραφία 1083 32Η Σύγκριση Υγροχρωματογραφίας Υψηλής Απόδοσης και Αεριοχρωματογραφίας 1084 Κεφάλαιο 33 Ειδικές Μέθοδοι Διαχωρισμού 1088 33Α Χρωματογραφία Υπερκρίσιμου Ρευστού 1088 33Β Επιπεδική Χρωματογραφία 1093 33Γ Ηλεκτροφόρηση Τριχοειδούς 1096 Ειδικό Θέμα 33-1 Ηλεκτροφόρηση σε Συστοιχίες Τριχοειδών για τον Προσδιορισμό Αλληλουχίας του DNA 1103 33Δ Ηλεκτροχρωματογραφία Τριχοειδούς 1104 33Ε Κλασμάτωση σε Ροή υπό την Επίδραση Πεδίου 1106 ΕΝΟΤΗΤΑ VII Μία Συζήτηση με την Julie Leary Πρακτικά Θέματα της Χημικής Ανάλυσης 1115 Κεφάλαιο 34 Ανάλυση Πραγματικών Δειγμάτων 1118 34Α Πραγματικά Δείγματα 1119 34Β Επιλογή της Αναλυτικής Μεθόδου 1121 34Γ Ακρίβεια στην Ανάλυση Δειγμάτων Πολύπλοκων Ουσιών 1126 Κεφάλαιο 35 Προετοιμασία των Δειγμάτων για Ανάλυση 1130 35Α Προετοιμασία των Εργαστηριακών Δειγμάτων 1130 35Β Υγρασία στα Δείγματα 1132 35Γ Προσδιορισμός του Ύδατος σε Δείγματα 1136 Κεφάλαιο 36 Αποσύνθεση και Διαλυτοποίηση του Δείγματος 1138 36Α Πηγές Σφάλματος Κατά τη Διάσπαση και τη Διαλυτοποίηση 1139 36Β Αποσύνθεση Δειγμάτων με Ανόργανα Οξέα σε Ανοικτά Δοχεία 1140 36Γ Αποσυνθέσεις με Μικροκύματα 1142 36Δ Μέθοδοι Καύσης για την Αποσύνθεση Οργανικών Δειγμάτων 1145

Περιεχόμενα xiii 36Ε Αποσύνθεση Ανόργανων Υλικών με Συλλιπάσματα 1147 Κεφάλαιο 37 Επιλεγμένες Αναλυτικές Μέθοδοι 1150 Το κεφάλαιο αυτό είναι διαθέσιμο σε ψηφιακή μορφή δωρεάν στους κατόχους του βιβλίου μέσω του εκδότη. Για την απόκτησή του απευθυνθείτε στο www.kostaraki.gr 37Α Ένα Εισαγωγικό Πείραμα 1152 37Β Σταθμικές Μέθοδοι Ανάλυσης 1162 37Γ Τιτλοδοτήσεις Εξουδετέρωσης 1167 37Δ Τιτλοδοτήσεις Καθίζησης 1177 37Ε Συμπλοκομετρικές Τιτλοδοτήσεις με EDTA 1181 37ΣΤ Τιτλοδοτήσεις με Υπερμαγγανικό Κάλιο 1184 37Ζ Τιτλοδοτήσεις με Ιώδιο 1191 37Η Τιτλοδοτήσεις με Θειοθειικό Νάτριο 1194 37Θ Τιτλοδοτήσεις με Βρωμικό Κάλιο 1198 37Ι Ποτενσιομετρικές Μέθοδοι 1200 37ΙΑ Ηλεκτροσταθμικές Μέθοδοι 1205 37ΙΒ Κουλομετρικές Τιτλοδοτήσεις 1207 37ΙΓ Βολταμμετρία 1209 37ΙΔ Μέθοδοι που Βασίζονται στην Απορρόφηση Ακτινοβολίας 1212 37ΙΕ Μοριακός Φθορισμός 1217 37ΙΣΤ Ατομική Φασματοσκοπία 1218 37ΙΖ Εφαρμογές των Ιοντοανταλλακτικών Ρητινών 1221 37ΙΗ Χρωματογραφία Αερίου-Υγρού 1224 Γλωσσάρι Γ-1 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1 Η Βιβλιογραφία της Αναλυτικής Χημείας Π-1 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2 Γινόμενα Διαλυτότητας στους 25 ο C Π-6 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 3 Σταθερές Διάστασης Οξέων στους 25 ο C Π-8 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 4 Σταθερές Σχηματισμού στους 25 o C Π-10 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 5 Κανονικά και Τυπικά Δυναμικά Ηλεκτροδίων Π-12 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 6 Χρήση Εκθετικών Αριθμών και Λογαρίθμων Π-15 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 7 Χρήση Κανονικότητας και Ισοδύναμου Βάρους στους Τιτλομετρικούς Υπολογισμούς Π-20 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 8 Προτεινόμενες Ενώσεις για την Παρασκευή Πρότυπων Διαλυμάτων Ορισμένων Κοινών Στοιχείων Π-28 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 9 Εξαγωγή των Εξισώσεων Διάδοσης Σφάλματος Π-30 Απαντήσεις σε Επιλεγμένες Ερωτήσεις και Προβλήματα Π-36 Ευρετήρια Ευρετήριο Όρων Ε-1 Ευρετήριο ονομάτων, όρων και αρκτικόλεξων στην αγγλική Ε-10