ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2011-2012 «ΤΡΕΦΟΜΑΙ ΣΩΣΤΑ, ΜΕΓΑΛΩΝΩ ΣΩΣΤΑ» Κατασκευή : Καρανάτσιου Κυριακή Κατά το τρέχον σχολικό έτος, οι μαθητές της Β τάξης του σχολείου μας, στα πλαίσια της υλοποίησης προγραμμάτων σχολικών δραστηριοτήτων, προχώρησαν στην υλοποίηση προγράμματος Αγωγής Υγείας, με θέμα «Τρέφομαι σωστά, μεγαλώνω σωστά». Στο σχεδιασμό και στην υλοποίηση του παραπάνω προγράμματος, εκτός των εκπαιδευτικών της Β τάξης Κας Καρανάτσιου Κυριακής και Κου Κλουκίνα Λεωνίδα, συμμετείχαν και οι εκπαιδευτικοί Κα Ντούρου Κωνσταντίνα (Ευέλικτη Ζώνη), Κα Αθανασιάδου Ελένη (Εικαστικά) και Κος Μυλωνάς Δημήτριος (Φυσική Αγωγή).
ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ Ζούμε σε μία εποχή όπου η Δυτικού τύπου διατροφή, τείνει να παραμερίσει στη χώρα μας, ολοκληρωτικά την παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή. Αποτέλεσμα ; Σύμφωνα με έγκυρες στατιστικές, τα Ελληνόπουλα είναι δυστυχώς τα πιο παχύσαρκα παιδιά της Ευρώπης και αυτό οφείλεται κατά κύριο λόγο στη κακή διατροφή. Είναι κατά συνέπεια εξαιρετικά σημαντικό, οι μαθητές να αποκτήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες και γνώσεις, από όσο πιο μικρή ηλικία γίνεται. ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ Να μάθουν για τη σωστή και την υγιεινή διατροφή. Να μάθουν για τα συστατικά των τροφών. Να μάθουν να ξεχωρίζουν τις υγιεινές διατροφές. Να μάθουν ότι η υγεία εξαρτάται άμεσα από τη σωστή διατροφή και την άσκηση. Να μάθουν να καταναλώνουν ό,τι είναι πιο υγιεινό και χρήσιμο για την υγεία τους. Να κατανοήσουν τη σπουδαιότητα της Μεσογειακής μας διατροφής. ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΚΑΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ 1. Την Τετάρτη 30 Νοεμβρίου 2011, οι μαθητές της Β τάξης, ξεκίνησαν γεμάτοι ενδιαφέρον για ένα ταξίδι γνωριμίας με την ελιά και το λάδι. Έτσι επισκέφθηκαν το κτήμα Santa Maria στην Παιανία για να συμμετέχουν βιωματικά στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Από την ελιά στο λαδάκι». Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να «χτενίσουν» τον καρπό της ελιάς από τα δέντρα και να τις ρίξουν πάνω στα λιόπανα. Στη συνέχεια, αφού μάζεψαν τις ελιές σε καλάθια, τις έπλυναν, άλλες τις «τσάκισαν» και άλλες τις έριξαν στους σπαστήρες για να βγει το λάδι.
Στη διάρκεια του προγράμματος, αναπαραστήσαμε το μύθο «Πώς πήρε το όνομά της η Αθήνα» - ο οποίος είναι συνδεδεμένος με το δέντρο της ελιάς -, ζωγραφίσαμε εικόνες σχετικές με το θέμα μας, γνωρίσαμε πώς ήταν το παλιό ελαιοτριβείο με την πέτρα και τέλος κατασκευάσαμε τις δικές μας παστές ελιές. 2. Την Τετάρτη 4 Απριλίου 2012, οι μαθητές της Β τάξης επισκέφτηκαν το κτήμα "SANTA MARIA", στην Παιανία, για να παρακολουθήσουν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα: "Το θαύμα της μεσογειακής διατροφής". Το πρόγραμμα ήταν 2ωρης διάρκειας και χωρισμένο σε 5 μέρη. Οι μαθητές μας, μέσα από θεατρικά δρώμενα, ομαδικά παιχνίδια, ενεργή συμμετοχή, ξεναγήσεις και χρήση εντυπωσιακών σκηνικών και εξοπλισμών που διαδέχονταν το ένα το άλλο, είχαν την ευκαιρία να αποκομίσουν μια μοναδική διδακτική εμπειρία και ταυτόχρονα να μάθουν για τη μεγάλη αξία της μεσογειακής διατροφής. (Φωτογραφικό υλικό από την επίσκεψη στο Κτήμα Santa Maria Το θαύμα της μεσογειακής διατροφής)
3. Στα πλαίσια του προγράμματος εντάχθηκε και η ώρα της φιλανγνωσίας. Μέσα από τα λογοτεχνικά κείμενα και την οπτική των συγγραφέων, είχαμε την δυνατότητα να επεξεργαστούμε το θέμα διατροφή και από άλλη σκοπιά!!! Οι συγγραφείς ενεργοποίησαν, αφύπνισαν και προβλημάτισαν τα παιδιά. Τα βιβλία που αναγνώστηκαν, ήταν: Φιλίπ, Μπερτράν : Η μάχη των λαχανικών Λίγα λόγια: Γιατί τα χόρτα καταδρομείς άρχισαν να κυνηγούν τα ραπανάκια; Και γιατί τα λαχανικά αποφάσισαν να κονταροχτυπηθούν μεταξύ τους; Ένα ξεκαρδιστικό κείμενο με θέμα τον παραλογισμό του πολέμου, που κάνει τον αναγνώστη να δει τα λαχανικά με άλλο μάτι. Benlakhel, Nadia : Η διατροφή Λίγα λόγια: Μια σειρά βιβλίων με σκοπό την ενημέρωση αλλά και τη δράση! Ανακάλυψε, κατάλαβε, πειραματίσου και μάθε με ποιες απλές ενέργειες θα προστατέψεις τον πλανήτη σου. Ωμέγα 3, Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί, Ε220... Ξέρεις στ' αλήθεια τι τρως; Μάθε πώς φτάνουν τα τρόφιμα από το εργαστήριο στο πιάτο σου, αποκωδικοποίησε τις ετικέτες στις συσκευασίες, κατασκεύασε φυσικά χρωστικά, ανακάλυψε ένα οικολογικό επιτραπέζιο παιχνίδι, κάνε έρευνα... Ο οδηγός αυτός σου προτείνει ένα σωρό έξυπνες ιδέες, για να γίνεις ένας απαιτητικός καταναλωτής που σέβεται το περιβάλλον και ξέρει να τρώει καλά. Ρουσάκη - Βίλλα, Μαρία : Ο κύριος Κιουκ έχει λόξιγκα Λίγα λόγια: Ο κύριος Κιουκ έχει εδώ και 50 χρόνια έναν ενοχλητικό λόξιγκα. Έχει δοκιμάσει όλες τις θεραπείες και όλα τα κόλπα, αλλά δεν μπορεί να απαλλαγεί από τούτο το βάσανο. Ώσπου ένας γιατρός τού συνιστά να ξεκινήσει υγιεινή διατροφή. Τότε η ζωή του αλλάζει, αδυνατίζει, μπορεί να αναπνεύσει καλύτερα και να
μιλήσει πιο εύκολα. Μια διασκεδαστική και όμορφα εικονογραφημένη ιστορία, που διδάσκει στο παιδί τα οφέλη της υγιεινής διατροφής. Δεσύπρη, Ευαγγελία : Γνωρίζω την ελιά Ηλιόπουλος, Βαγγέλης Δ., 1964 : Παραμύθια να τα φας στο πιάτο 4. Αφού είχαν μάθει τις διάφορες ομάδες τροφών, παροιμίες με τροφές, αλλά και για την αξία της σωματικής άσκησης, οι μαθητές κατέγραψαν τι τρώνε συνήθως για πρωινό, σύγκριναν, συζήτησαν και τέλος κατέληξαν σε υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Έφτιαξαν το δικό τους Βιβλίο Συνταγών Κατασκευή : Καρανάτσιου Κυριακή
Ζωγράφισαν τα δικά τους πιάτα
αλλά και τα κατασκεύασαν
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ «ΠΙΑΤΩΝ» ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΑ ΥΛΙΚΑ
Και αφού τα δοκίμασαν μας τα συστήνουν ανεπιφύλακτα! Φωτογραφικό υλικό : Κλουκίνας Λεωνίδας