DOI: /vj نسیم ایران

Transcript

1 b b DOI: /vj زمستان ۱۲۱ شامره بر اسیدوفیلوس الکتوباسیلوس باکتری مختلف سطوح اثر بررسی ماهی خون سرم بیوشیمیایی فراسنجههای و اکسیداتیو استرس پاسخ غذایی جیره در سرب فلز با مواجهه در رنگینکمان قزلآالی چکيده مختلف سطوح تاثیر حارض مطالعه از هدف باشد. موثر آبزیان عملکرد بهبود در میتواند پروبیوتیکها مانند فراسودمند ترکیبات از استفاده قزلآالی ماهی خون رسم آنتیاکسیدانی و بیوشیمیایی فاکتورهای از برخی روی (La) Lactobacillus acidophilus پروبیوتیکی باکرتی بطور قزلآال ماهی قطعه 375 تعداد است. بوده غذایی جیره در رسب فلز با مسمومیت از پس )Oncorhynchus mykiss( رنگینکامن و جیرهحاوی با آزمایش انتهای تا ابتدا از ترتیب به سه و دو یک گروههای شدند. تقسیم تکرار سه در به تصادفی شد. تغذیه رسب فلز بدون و پروبیوتیک فاقد جیره با دوره متام در )کنرتل( چهارم گروه شدند. تغذیه پروبیوتیکی باکرتی CFU/gr جیره با آزمایش انتهای تا پروبیوتیکی تیامرهای با همراه روز( 21 مدت )به سپس و پروبیوتیک فاقد جیره با روز 45 مدت به پنجم گروه در که داد نشان نتایج شد. انجام آزمایش 66 و صفر روزهای در ماهیان از خونگیری شد. تغذیه رسب نیرتات 500 µg/kg حاوی معنیداری کاهش تریگلیرسید و کلسرتول مقادیر و افزایش SOD و ALP فسفر گلوکز مقادیر پروبیوتیک مرصف روز 45 از بعد دو گروه گروه در روزها متامی در ALP مقادیر و 59 روز در LDH مقادیر رسب با مواجهه از پس p(. > )0/05 است داشته کنرتل گروه به نسبت در پنج گروه به نسبت دو گروه در SOD و کاتاالز آنزیم سطح همچنین <p(. )0/05 یافت کاهش معنیداری بطور پنج گروه به نسبت دو بهبود در میتواند پروبیوتیک یک بعنوان La باکرتی که داد نشان مطالعه این نتایج p(. > )0/05 است داشته معنیداری افزایش 66 روز روی پروبیوتیک CFU/gr غلظت همچنین باشد. داشته نقش رسب فلز با مواجهه از پس و قبل قزلآال ماهی رسمی شاخصهای است. داشته بهرتی تاثیر رسمی شاخصهای اسیدوفیلوس الکتوباسیلوس رنگینکامن قزلآالی رسب فلز خون رسم كليدی: كلامت محمدیان تکاور ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده درمانگاهی علوم گروه استادیار مسئول( )نویسنده مطلق قانعی رضا ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده آبزیان بهداشت دکرتای دانشجوی حسینی صمد سید ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده آبزیان بهداشت دکرتای کریمی رباط صادق ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده دامپزشکی عمومی دکرتی دانشجوی امام مجتبی ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده دامپزشکی عمومی دکرتی دانشجوی علیجانی نسیم ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده دامپزشکی عمومی دکرتی دانشجوی بخشی حسن ایران اهواز اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده دامپزشکی عمومی دکرتی دانشجوی پذيرش: تاريخ دريافت: تاريخ r.ghaneimotlagh@yahoo.com

2 ... باکرتی مختلف سطوح اثر بررسی Veterinary Researches & Biological Products No 121 pp: Investigation of effect of variouslevels of Lactobacillus acidophilus on serum oxidative stress response and biochemical parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) exposed to lead in diet By: Mohammadian, T., Assistant professor, Department of clinical sciences, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Ghanei-Motlagh, R., (Corresponding Author) PhD student of Aquatic animal health, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Hosseini, S.S., PhD of Aquatic animal health, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Robatkarimi, s., DVM student, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Emam, M., DVM student, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Alijani, N., DVM student, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. and Bakhshi, H., DVM student, Faculty of veterinary medicine, Shahid chamran university of Ahvaz, Ahvaz, Iran. Received: Accepted: Application of functional ingredients like probiotics could be effective in promotiong of aquatic animals performance. The aim of this study was to investigate the effect of various levels of probiotic bacterium Lactobacillus acidophilus on some serum biochemical and antioxidant factors of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) following dietary lead poisoning. 375 trout fish were randomly divided into five groups in three replications. Groups 1, 2 and 3 were respectively fed with diets containing , and CFU / g probiotic bacteria from beginning to end of the experiment. Group 4 (control) was fed witha diet free of probiotic and lead. Group 5 was fed with probiotic-free diet for 45 days and then with a diet containing 500 μg / kg lead nitrate (for 21 days) to end of the experiment similar to probioticconsuming treatments. Bleeding of fish was done on days 0, 45, 52, 59 and 66. The results showed that levels of glucose, phosphorus,alp and SOD were significantly higher and cholesterol and triglyceride levels were significantly lower (p <0.05)in group 2 compared to control group after 45 days probiotic consumption. After lead exposure, LDH values on day 59 and ALP values in all days were significantly lower in group 2 compared to group 5 (p <0.05). Also, catalase and SOD levels were significantly higher in group 2 than group 5 on day 66 (p <0.05). The results of this study revealed that Lactobacillus acidophilus,as a probiotic,can be effective in improving the blood serum indices of trout before and after lead exposure. Also, level of CFU / g of probiotic had a better effect on the serum parameters. Keyword: Blood serum, Lead metal, Rainbow trout, Lactobacillus acidophilus مقدمه باعث نتیجه در و دارند محیط در گسرتدهای انتشار سنگین فلزات تحت را انسان سالمت نهایتا و شده زیست محیط و خاک آب آلودگی فعالیتهای جمله از مختلف طرق به فلزات این میدهند. قرار تاثیر سنگین فلزات میشوند. آبی اکوسیستم وارد کشاورزی و صنعتی خانگی اثرات ایجاد و تجمع به متایل و تجزیهناپذیرند زیستی نظر از و پایدار تغییرات مسمومیت باعث فلزات این هستند. زنده موجودات زیانباردر تولید با احیا چرخه در اختالل ایجاد و هوازی متابولیسم بر تاثیر رفتاری و اکسیداتیو ایجادتنش آزاد رادیکالهای یا اکسیژن واکنشپذیر گونههای بيش رسب سنگین فلزات بین از )18(. میشوند بافتها و DNA به آسیب توانایی رسب است. پراكنده مختلف محيطهای در دیگر عنارص همه از را آبششها و گوارش دستگاه همچنین و طحال کلیهها کبد در تجمع اختالالت ایجاد باعث ماهی در رسب با کشنده تحت مسمومیت دارد. اثرات جمله از مختلف سوء اثرات و ژنتیکی تغییرات فیزیولوژیکی زودرس مرگ لوکوسیتها به آسیب باعث رسب میشود. عصبی و خونی آنزیم مهار طریق از هموگلوبین تشکیل مهار و بالغ قرمز گلبولهای میشود. کمخونی نهایتا و )ALAD( دهیدراتاز اسید لولینیک دلتا-آمینو اختالالت و دمی ساقه ناحیه تیرگی شامل ماهی در رسب عصبی اثرات همئوستازی در اختالل ایجاد به رسب با مسمومیت است.مکانیسم نخاعی مختلف پروتئینهای فعالیت مهار میتوکندری به مستقیم آسیب کلسیم نسبت اکسیداتیو اسرتس و سولفیدریل گروههای به آن اتصال بواسطه تاکنون غذایی مواد و جیره از رسب فلز حذف روشهای میشود. داده چالتهکننده ترکیبات با درمان مثال بعنوان است. نبوده موفقیتآمیز دست از و جانبی اثرات بدلیل سنگین فلزات دفع در اسرتاتژی یک بعنوان 92

3 1397 زمستان بیولوژیک فرآوردههای و دامپزشکی تحقیقات 121 شامره از نیست. تایید مورد الزم سالمت و کارایی نداشنت و رضوری عنارص رفنت نظر به رضوری سنگین فلزات از قبیل این حذف نوین روشهای رو این.)18,7( میرسد آسیبهای چگونگی و بررسی در بیوشیمیایی شاخصهای بررسی توسط آنزیمها القای یا مهار و متابولیک های ناهنجاری سلولی فعالیتهای شناسی سم مطالعات در دارد. نقش داروها و گزنوبیوتیکها را هدف اندام در سلولی آسیب و متابولیکی اختالالت مستقیام آنزیمی شاخصهای بعنوان آنزیمی فعالیتهای این بر عالوه میکنند. منعکس میشوند. محسوب ماهی بر خطرموثر عوامل به حساس بیوشیمیایی به میتواند بیوشیمیایی پارامرتهای بر سنگین فلزات اثرات از آگاهی آن با مواجه از پس اندامی اختالل و فلزات این عمل مکانیسم شناسایی )24(. کند کمک و رشد عملکرد بهبود سالمت ارتقای روشهای مهمترین از یکی پروبیوتیکها میباشد. پروبیوتیکها از استفاده پاتوژن عوامل کنرتل سودمند اثرات دارای شوند تجویز کافی مقادیر در اگر هستند باکرتیهایی به میتوان پروبیوتیکی باکرتیهای اثرات جمله از هستند. میزبان برای مواد برای رقابت بیامریزا عوامل به نسبت آنتاگونیستی اثرات داشنت عملکرد بهبود و تنظیم ویروسی ضد اثرات باکرتیوسین تولید غذایی اشاره آنتیاکسیدانی سیستم ارتقای و آب کیفیت بهبود ایمنی سیستم در توانایی دارای الکتیک اسید باکرتیهای که شده مشخص امروزه کرد. این در 35(. 27, )10, هستند مایکوتوکسینها و سنگین فلزات حذف اتصال به قادر La باکرتی که دادند نشان )2010( شارما سینگو خصوص ارسنیک برداشت توان بیشرتین و است آب از ارسنیک فلز برداشت و و السانحوتی مطالعه در همچنین )32(. بود مواجهه از بعد ساعت 4 کاهش در باال توانایی با باکرتی یک La که شد مشاهده )2016( همکاران روش یک نبود به توجه با )13(. است آلوده آب سنگین فلزات میزان باکرتیهای پتانسیل و غذایی مواد از سنگین فلزات حذف در مناسب حارض مطالعه از هدف )27( سنگین فلزات به دراتصال الکتیک اسید اکسیداتیو اسرتس پاسخ بر غذایی جیره در La مختلف اثرسطوح بررسی فلز با مواجهه در قزلآال ماهی خون رسم بیوشیمیایی فراسنجههای و است. بوده غذایی جیره در رسب سنگین ها روش و مواد به گرم 15±4/6 وزنی میانگین با قزلآال ماهی قطعه 375 تعداد به و منتقل اهواز چمران شهید دانشگاه دامپزشکی دانشکده آزمایشگاه طی در یافتند. سازگاری آزمایشگاهی رشایط به نسبت هفته دو مدت با بیومار( رشکت )ساخت قزلآال ماهی خوراک با ماهیها تطابق دوره خاکسرت درصد 8/3 و چربی درصد 9/5 پروتئین درصد 40 غذایی ترکیب پس 31(. )5, شدند تغذیه بدن وزن درصد 1/5 میزان به و بار دو روزانه قطعه 20 تعداد و تکرار سه )با به ماهیان تطابق دوره طی از گروه شدند. تقسیم لیرتی 300 فایربگالس مخازن در تکرار( هر در ماهی غذایی جیره با دوم گروه CFU/gr حاوی غذایی جیره با اول CFU/ حاوی غذایی جیره با سوم گروه و CFU/gr حاوی در Tor grypus شیربت ماهی از )جداشده La پروبیوتیکی باکرتی از gr امتام از پس )25(. شدند تغذیه روز 45 مدت به محققین( قبلی مطالعات میکروگرم 500 مقدار پروبیوتیک بر عالوه هر غذای به دوره این )4(. شد اضافه روز 21 مدت به رسب نیرتات خوراک )µg/kg( کیلوگرم در تغذیه افزودنی فاقد غذای با آزمایش طول متام در )کنرتل( چهارم گروه غذایی جیره به باکرتی افزودن بدون ابتدا پنجم گروه شدند. نگهداری و آزمایش دوره انتهای تا مدت این از پس و شدند تغذیه روز 45 مدت به قرار رسب( نیرتات خوراک 500 µg/kg( رسب فلز با مواجهه مورد دستورالعمل با مطابق تجاری غذای به پروبیوتیک کردن اضافه گرفتند. صفر روزهای در ماهیها از برداری منونه )37(. شد انجام استاندارد طول در آب کیفیت که است ذکر به الزم شد. انجام 66 و مخازن شستشوی است. بوده قبول قابل حد در و ثابت پرورش دوره آب شیمیایی و فیزیکی و کیفی شاخصهای گرفت. صورت روزانه بطور درجه )16-13 حرارت درجه لیرت( در میلیگرم )10-8 اکسیژن قبیل از )700 الکرتیکی هدایت هزار( در )1-1/3 شوری )7-7/5( ph سانتیگراد( میلیگرم 0/05 از )کمرت غیریونیزه آمونیاک سانتیمرت( بر میکروموس 0/5 از )کمرت نیرتات و لیرت( در میلیگرم 0/05 از )کمرت نیرتیت لیرت( در یک هر محدوده که شد ثبت و سنجش روزانه بصورت لیرت( در میلیگرم است. شده ذکر آزمایش دوره طی در اتانول 2 -فنوکسی بیهوشی ماده از استفاده با آزمایش 45 روز در تعداد خونگیری سپس )15(. شدند بیهوش ماهیان لیرت( در میلیلیرت )0/3 محل از سیسی 5 رسنگ از استفاده با تکرار( هر از عدد )سه ماهی نه فاقد میکروتیوبهای به شده اخذ خون منونه شد. انجام دمی ساقهی سانرتیفیوژ دستگاه درون رسم جداسازی جهت و منتقل انعقاد ضد ماده سپس شدند. داده قرار دقیقه 10 مدت به ثانیه در دور 3600 رسعت با تا و منتقل سانتیگراد( درجه 20- دمای )در فریزر به بالفاصله رسمها در ماهیان از خونگیری عمل شدند. نگهداری آزمایشات انجام زمان یافت. نیزادامه آزمایش 66 و روزهای روش از ماهيان غذای به آنها افزودن و باكرتی La آمادهسازی جهت خالصه بطور استفادهگردید. )2004( همکاران و واین توسط شده توصیه دادهشدند. كشت يبهوازی رشايط در MRS آبگوشت محيط در باکرتیها گردیده شستشو و جداسازی سانرتیفوژ عمل با باکرتیها رشد از پس CFU/ml روی بر آنها غلظت مكفارلند استاندارد لولههای كمك به و به نظر مورد غلظت متوالی رقتهای تهیه با سپس و شد تنظیم الزم میزان به اسرتیل کامال رشایط در غذاها گردید. اسپری غذا گرم هر با ساعت 24 مدت به و شده داده قرار اسرتیل سینیهای در و توزین گردیدند. بستهبندی و خشک آزمایشگاه دمای در اسرتیل رشایط رعایت منونهبرداری غذا در موجود زنده باكرتيهای تعداد از اطمینان جهت شاهد گروه غذای روی بر گردید. انجام حاصل غذای باكرتيایی شامرش و )37(. شد اسپری اسرتيل فيزيولوژی رسم فقط رشح به اکسیدان/آنتیاکسیدانی و بیوشیمیایی پارامرتهای سنجش است: بوده زیر آسپارتات )ALP( فسفاتاز آلکالین آلبومین مقادیر سنجش کلسرتول گلوکز )LDH( دهیدروژناز الکتات )AST( آمینوترانسفراز رسم در فسفر و کلرید منیزیم کلسیم یونهای مقادیر تریگلیرسیدو آزمون پارس رشکت کیتهای از استفاده با و رنگسنجی روش به خون گرفت. صورت کیت موجوددر دستورالعمل با مطابق 93

4 ... باکرتی مختلف سطوح اثر بررسی همکاران و کورولوک روش اساس بر رسم در کاتاالز آنزیم سنجش پراکسید با مولیبدات آمونیوم روش این در گرفت. صورت )1988( در که میدهد رنگی زرد کمپلکس تشکیل محیط در موجود هیدروژن است. اندازهگیری قابل اسپکرتوفتومرتی روش با نانومرت 410 موج طول را واکنش این هیدروژن پراکسید تجزیه با منونه در موجود کاتاالز آنزیم )20(. میکند مهار تقلیل تست از )SOD( دیسموتاز سوپراکسید آنزیم سنجش جهت زیر رشح به کار اساس که شد استفاده )NBT( نیرتوبلوترتازولیوم رنگ که واکنشپذیر محلول میلیلیرت 2 به رسم لیرت میلی 0/1 است: بوده گزانتین واحد 0/49 NBT میلیمول 0/12 گزانتین میلیمول 0/2 شامل 37 دمای در و اضافه است )PH=7( فسفات بافر مول 0/1 و اکسیداز سوپراکسید میزان است. شده انکوبه دقیقه 20 مدت به سانتیگراد درجه دستگاه از استفاده با آبی رنگ تقلیل سنجش طریق از دیسموتاز درصد صورت به نتایج و سنجیده نانومرت 560 موج طول در اسپکتوفتومرت )28(. شد قرائت آن مهار کاهش توسط شده توصيف روش از )GSH( گلوتاتیون آنزیم سنجش جهت -dithiobis-5 )5, DTNB محلول از روش این در شد. استفاده )1959( ا ملن رنگ ایجاد منظور به ا ملن معرف به معروف )nitrobenzoic acid-2 زردرنگ کمپلکس معرف این احیای با گلوتاتیون میشود. استفاده جذب را نانومرت 412 موج طول با پرتوهای که میکند ایجاد یکنواختی منحنی با حاصل جذب مقایسه با گلوتاتیون غلظت نهایت در میکند. شد) 12 (. محاسبه استاندارد لیپیدی پراکسیداسیون شاخص عنوان به )MDA( مالوندیآلدهید شده گزارش روش اساس بر تیوباربیتوریکاسیدو با آن واکنش مبنای بر روش این در شد. اندازهگیری تغییر کمی با )2003( پاری و التا توسط با ترکیبی و میدهد واکنش اسید تیوباربیتوریک مولکول دو با MDA میکرولیرت آزمایش 300 این انجام برای میکند. ایجاد قرمز به متامیل رنگ تری حاوی محلول از میکرولیرت به 600 میکروتیوب داخل در رسم از تیوباربیتوریک و نرمال 0/25 اسیدکلریدریک درصد 15 اسید کلرواستیک ادامه در گردید. اضافه 1:1:1( حجمی نسبت )به درصد 0/37 اسید شد داده قرار جوش آب بنماری در دقیقه 15 مدت به میکروتیوبها طول در رویی مایع نوری جذب و شده سانرتیفیوژ شدن خنک از وبعد )21(. گردید سنجش نانومرت 535 موج آماريKolmogrov-smirnov آزمون از دادهها نرمالسازی منظور به یک واریانس آنالیز آماری آزمون از دادهها آنالیز جهت شد. استفاده درصد 95 اطمینان رضیب و 22 ویرایش SPSS آماری نرمافزار طرفه اختالف معنیداری بررسی منظور به همچنین p(. > شد) 0/05 استفاده است. شده استفاده دانکن آزمون پس از میانگینها نتايج کلرید فسفر ALP AST LDH آلبومین مقادیر سنجش نتایج شده آورده 1 جدول در تریگلیرسید و کلسرتول گلوکز منیزیوم کلسیم است. مرصف با که داد نشان رسم آلبومین میزان سنجش به مربوط نتایج مشاهده آلبومین میزان در معنیداری تغییر روز 45 مدت به پروبیوتیک پنج گروه در آلبومین میزان 66 روز در رسب بامرصف است. نشده است. داشته معنیداری کاهش گروهها دیگر به نسبت پروبیوتیک مرصف بدنبال که داد نشان ALP آنزیم سطح سنجش افزایش دو و یک گروه در آنزیم این مقدار آزمایش ابتدایی روز 45 در در فقط کنرتل گروه به نسبت افزایش این که است داشته معنیداری فوق آنزیم مقادیر رسب با مواجهه بدنبال است. بوده معنیدار دو گروه کنرتل گروه به نسبت دو گروه در بویژه پروبیوتیکی تیامرهای اغلب در آزمایش 66 روز در آن میزان است. داشته معنیداری کاهش پنج گروه و بوده برخوردار معنیداری افزایش از کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در است. پروبیوتیکی تیامرهای در که است بوده آن بیانگر AST آنزیم سنجش نسبت دو و یک گروه در پروبیوتیک مرصف از پس روز 45 آنزیم مقدار در آنزیم این میزان رسب مرصف با است. داشته افزایش کنرتل گروه به است. داشته معنیداری افزایش چهار به نسبت پنج گروه در 66 و 52 روز تیامرهای متامی در 52 روز در آنزیم این مقدار رسب با مواجهه از پس کاهش پنج گروه به نسبت سه و یک گروه در 59 روز در و پروبیوتیکی است. داشته معنیداری مرصف بدنبال که است آن بیانگر LDH آنزیم بررسی نتایج سه گروه در آنزیم این مقدار روز 45 مدت به جیره در پروبیوتیک این مقدار 45 روز در است. داشته معنیداری کاهش صفر روز به نسبت داشت کاهش کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی تیامرهای متامی در آنزیم از پس روزهای متامی در است. نبوده معنیداری کاهش این چند هر بطور کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی گروههای اغلب رسب با مواجهه مقدار پنج گروه در همچنین داشتند. کمرتی آنزیمی فعالیت معنیداری معنیداری کاهش از کنرتل گروه به نسبت 66 و 52 روزهای در آنزیم این پنج گروه به نسبت دو گروه در LDH میزان 59 روز در بود. برخوردار است. داشته معنیداری کاهش تیامرهای در که بود آن از حاکی رسم فسفر میزان مربوط نتایج گروه در آن معنیدار افزایش آزمایش ابتدایی روز 45 در پروبیوتیکی متامی در رسب ازمرصف پس دارد. وجود کنرتل گروه به نسبت سه و دو نسبت پنج گروه و سه و دو گروه در فسفر مقدار مواجهه از بعد روزهای است. داشته معنیداری افزایش کنرتل گروه به تاثیر روز 45 از پس که داد نشان رسم کلرید مقادیر به مربوط نتایج کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی تیامرهای در آن مقدار در معنیداری در کلرید مقدار 59 روز در رسب با مواجهه بعد است. نشده مشاهده و چهار گروه به نسبت معنیداری شکل به پروبیوتیکی گروههای متامی است. بوده کمرت پنج بین معنیدار اختالف عدم نشاندهنده رسم کلسیم مقدار سنجش میباشد. روز 45 از پس کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی گروههای گروهها بین توجهی قابل معنیدار اختالف نیز رسب با مواجهه بدنبال است. نشده مشاهده آزمایش ابتدایی روز 45 در که بود آن بیانگر منیزیم مقدار سنجش به نسبت معنیداری افزایش از سه و یک گروه در رسم منیزیم میزان گروه در آن میزان رسب مرصف بدنبال است. بوده برخوردار کنرتل گروه است. داشته معنیداری افزایش 66 و 59 روز در پنج گروه به نسبت سه 94

5 1397 زمستان بیولوژیک فرآوردههای و دامپزشکی تحقیقات 121 شامره نسبت سه و دو گروه در 45 روز در خون رسم کلسرتول مقدار از بعد کلسرتول میزان است. داشته معنیداری کاهش کنرتل گروه به معنیداری کاهش کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در رسب با مواجهه و 59 روز در کلسرتول مقدار پروبیوتیکی گروههای اکرث در داشت. است. بوده بیشرت پنج گروه به نسبت معنیداری 66 بطور نسبت سه و دو گروه در آزمایش ابتدایی روز 45 در گلوکز مقدار بعد خون گلوکز میزان است. داشته معنیداری افزایش کنرتل گروه به روزها متامی در کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در رسب با مواجهه از است. بوده معنیدار آزمایش 59 روز در کاهش این که داشت کاهش بعد روزهای متامی در پروبیوتیکی تیامرهای متامی رسم گلوکز مقدار پنج و چهار گروه به نسبت معنیداری افزایش دارای رسب با مواجهه است. بوده مدت به پروبیوتیک مرصف از بعد دو گروه در تریگلیرسید مقدار از پس است. داشته کنرتل گروه به نسبت معنیداری کاهش روز 45 از پس روزهای متام در پنج گروه در تریگلیرسید میزان رسب مرصف 66 روز در کاهش این که داشت کاهش کنرتل گروه به نسبت چالش تیامرهای متامی در تریگلیرسید مقدار 66 روز در است. بوده معنیدار است. داشته معنیداری افزایش پنج گروه به نسبت پروبیوتیکی شده آورده 1 شکل در رسم کاتاالز میزان سنجش به مربوط نتایج به جیره در پروبیوتیک مرصف از پس که است آن از حاکی نتایج است. گروه به نسبت گروهها متامی در آنزیم این میزان افزایش روز 45 مدت است. بوده معنیدار یک گروه در تنها افزایش این که شد مشاهده کنرتل به نسبت پنج گروه در 59 و 52 روز در کاتاالز مقدار رسب مرصف از بعد داشته معنیداری غیر کاهش 66 روز در و معنیدار افزایش کنرتل گروه در آزمایش 66 روز در کاتاالز میزان رسب مرصف از پس است. داد. نشان معنیداری افزایش پنج گروه به نسبت شده آورده 2 شکل در GSH آنزیم فعالیت میزان به مربوط نتایج باکرتی مرصف از بعد سه و یک گروه در است آن نشانگر نتایج است. معنیداری افزایش آنزیم این فعالیت میزان روز 45 مدت به پروبیوتیکی پنج گروه در آنزیم این فعالیت میزان است. داشته کنرتل گروه به نسبت روزهای متامی در کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی گروههای متامی و است. داشته معنیداری افزایش رسب با مواجهه از بعد است. شده آورده 3 شکل در SOD آنزیم سنجش به مربوط نتایج پروبیوتیک مرصف از بعد اول روز 45 در که است آن از حاکی نتایج افزایش کنرتل گروه به نسبت سه و دو گروههای در آنزیم این میزان بوده معنیدار کنرتل به نسبت دو گروه در افزایش این که است داشته و 52 روزهای در آنزیم این معنیدار کاهش رسب مرصف بدنبال است. 52 روز در شد. مشاهده کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در آزمایش 66 نسبت سه و دو گروه در 66 روز در و پنج گروه به نسبت سه گروه در شد. مشاهده آنزیم این معنیدار افزایش پنج گروه به شده آورده 4 شکل در رسم MDA مقادیر سنجش به مربوط نتایج لیپیدی پراکسیداسیون شاخص عنوان به MDA مقادیر تعیین نتیجه است. گروه به نسبت دو گروه در لیپیدی پراکسیداسیون میزان که داد نشان رسب با مواجهه در است. داشته معنیداری کاهش روز 45 از بعد کنرتل کاهش 66 و 59 روز در چهار گروه به نسبت پنج گروه در آن میزان به نسبت سه و دو گروه در آن میزان 52 روز در است. داشته معنیداری است. بوده معنیدار سه گروه در کاهش این که داشت کاهش پنج گروه بحث موجب مزمن یا و حاد بصورت سنگین فلزات با زیست محیط آلودگی مواجهه از ناشی زیستی تغییرات میشود. آبزی موجودات به مازاد اسرتس میشود. سنجش زیستی شاخصهای توسط ماهی در آالیندهها اثرات یا و مثل فیزیولوژیکی متغیرهای شامل مهم زیستی شاخصهای بین این در کورتیزول مثل هورمونهایی سطوح و یونها و متابولیتها رسمی سطوح بیوشیمی تغییرات هستند. آنزیمها فعالیت مثل بیوشیمیایی متغیرهای و حرارت درجه مانند نامطلوب محیطی رشایط منایانگر است ممکن خون سمی شیمیایی مواد مانند اسرتسزا فاکتورهای حضور یا و اکسیژن مقدار و آب کیفیت ماهی گونه فلز نوع به بسته نیز سنگین فلزات باشد. پارامرتهای اندازهگیری شود. تغییرات این به منجر میتواند مواجهه طول مسمومیت هدف اندام شناسایی در مفید ابزار یک میتواند بیوشیمیایی که تغییراتی به نسبت و باشد حیوان کلی سالمت وضعیت همچنین و )14(. باشد دهنده هشدار است آسیبرسان اسرتس تحت موجودات به مقدار در معنیداری تغییر پروبیوتیک مرصف با حارض مطالعه در روز در آلبومین مقدار رسب مرصف از پس نشد. مشاهده رسم آلبومین مطالعه در است. داشته معنیداری کاهش کنرتل گروه به نسبت 66 )پروبیوتیک سینبیوتیکی مکمل از استفاده )2011( همکاران و محرابی ماهیان در فروکتوالیگوساکارید( پریبیوتیک و Enterococcus faecium 0/5 سطوح در )Oncorhynchus mykiss( رنگینکامن قزلآالی انگشتقد نداشت) 23 (. رسم آلبومین مقادیر بر تاثیری جیره کیلوگرم بر گرم 1/5 و معمولی کپور ماهی در آلبومین مقدار در معنیداری تغییر همچنین Lactobacillus plantarum پروبیوتیک مرصف از بعد )Cyprinus carpio( آلبومین مقادیر کاهش حارض مطالعه راستای در )36(. است نشده مشاهده )Channa punctatus( رسماری ماهی در سنگین فلزات با مواجهه از بعد فیراتو مطالعه در حارض مطالعه برخالف )18(. است شده مشاهده ترنسفرین آلبومین رسمی پروتئینهای میزان افزایش )2010( همکاران از بعد )Oreochromis niloticus( نیل تیالپیای ماهی در رسولوپالسمین و از یکی رسم آلبومین شد. مشاهده کادمیوم و روی سنگین فلز با مواجهه محسوب اکسیداتیو اسرتس بیومارکر یک همچنین و رسمی پروتئینهای ترنسفرین آلبومین که است شده مشخص نیز مهرهداران در میشود. میکنند. عمل آنزیمی غیر آنتیاکسیدانهای بعنوان رسولوپالسمین و میتواند مذکور فلزات توسط رسمی پروتئینهای این افزایش بنابراین باشد) 14 (. داشته فلز از ناشی آسیب علیه محافظت در مهمی نقش در پروبیوتیک مرصف از پس رسم ALP میزان حارض مطالعه در این میزان رسب با چالش از پس است. داشته افزایش دو و یک گروه کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در معنیداری افزایش 66 روز در آنزیم دیگر بین از نیز پنج گروه به نسبت دو گروه در آن است.مقدار داشته این با توافق در است. بوده کمرت معنیداری بطور پروبیوتیکی تیامرهای تیامرهای در )Megalobrama terminalis( سیاه آمور ماهی در نتایج و Bacillus licheniformis( سینبیوتیک حاوی جیره مرصفکننده گروه به نسبت رسم ALP مقادیر هفته 8 مدت به فروکتوالیگوساکارید( 95

6 بررسی اثر سطوح مختلف باکرتی... کنرتل بطور معنیداری افزایش یافت )39(. همچنین استفاده از باکرتی Lactobacillus plantarum موجب افزایش فعالیت ALP رسم پس از و 72 روز مرصف این پروبیوتیک در ماهی قزلآال شده است. ALP دارای همبستگی با جذب لیپید گلوکز کلسیم و فسفات معدنی است. افزایش فعالیت این آنزیم میتواند نشاندهنده افزایش شکست ذخایر انرژی باشد که ممکن است به منظور افزایش رشد یا ارتقای ایمنی بکار رود) 19 (.افزایش میزان آنزیمهای ALP و AST بدنبال مواجهه با استات رسب به مقدار 5 میلیگرم در لیرت به مدت 15 روز در مطالعه میرمظلومی و همکاران )2015( در بافت کبدی گزارش شد )24(. در مطالعه حارض در روز 45 آزمایش مقدار آنزیم AST در گروههای پروبیوتیکی نسبت به روز صفر تغییر معنیداری نداشته است. در مطالعه صفری و همکاران )2016( نیز بدنبال مرصف پروبیوتیک Enterococcus )Oncorhynchus mykiss( در ماهی قزلآالی رنگینکامن casseliflavus تغییر معنیداری در مقادیر ASTو ALT رسم مشاهده نشد )30(. در مطالعه حارض پس از مرصف رسب در جیره مقدار AST رسم در روز 52 و 66 در نسبت به گروه کنرتل افزایش معنیداری داشته است. همچنین در روز 52 در همه تیامرهای پروبیوتیکی و در روز 66 در تیامر سه مقدار آنزیم نسبت به کاهش معنیداری داشته است. در توافق با این نتایج مواجهه ماهی طالیی auratus( )Carassius با سطوح تحت حاد نیکل )40 و 80 درصد غلظت کشنده 50 درصد( به مدت 7 روز موجب افزایش فعالیت آنزیمهای SOD و GPx کاهش فعالیت CAT و افزایش آنزیمهای AST ALT و ALP کبدی شده است )29(. AST و ALT در اندامهای مختلف وجود دارند و نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدراتها و آمینواسیدها ایفا میکنند. این آمینوترنسفرازها به عنوان شاخصی برای آسیبهای بافتی در ماهی شناخته میشوند. عالوه بر این فعالیت AST و ALT ممکن است در اثر عوامل شیمیایی بیولوژیکی و فیزیولوژیکی متفاوت یا به علت مواردی نظیر اختالل در چرخهی کربس تغییر مناید. کاهش فعالیت چرخهی کربس باعث کاهش مواد حدواسط این چرخه شده و ALT و AST با افزایش تولید آلفاکتوگلوتارات این مسئله را جربان میکنند. افزایش میزان ALP رسم ممکن است در موارد انسدادهای خارج کبدی کلستاز کبدی و هپاتیت رخ دهد )24, 26(. ننایج سنجش LDH نشان داد که با مرصف جیره پروبیوتیکی به مدت 45 روز میزان آن در نسبت به روز صفر کاهش معنیداری داشته است. بعد از مرصف رسب در جیره در مقدار این آنزیم در روزهای 59 و 66 نسبت به گروه کنرتل از کاهش معنیداری برخوردار بود. در روز 59 میزان LDH در نسبت به کاهش معنیداری داشته است. در بررسی دای و همکاران )2009( نیز مواجهه ماهی تیالپیا با فلز رسب در رژیم غذایی موجب کاهش فعالیت آنزیم LDH کلیوی بطور وابسته به دز شده است )8(. در مطالعه اکربی و همکاران )2018( افزایش فعالیت LDH در ماهی کفال خاکسرتی Mugil( )cephalus بعد از مواجهه با سطوح تحت حاد اکسید مس مشاهده شد. LDH یک آنزیم ترتامر است که دارای نقش در متابولیسم کربوهیدرات بوده و بعنوان یک شناساگر بالقوه در ارزیابی سمیت مواد شیمیایی بکار میرود. علت کاهش این آنزیم در مواجهه با مواد سمی میتواند بخاطر افزایش رسعت گلیکولیز باشد که تنها مسیر تولیدکننده انرژی در رشایط مواجهه حیوان با اسرتس میباشد )2(. نتایج مربوط به میزان فسفر رسم نشان داد که در 45 روز ابتدایی آزمایش افزایش معنیدار فسفر در و سه نسبت به گروه کنرتل وجود دارد. در متامی روزهای پس از مرصف رسب مقدار فسفر در گروه دو و سه و نسبت به گروه کنرتل افزایش معنیداری داشته است. نتایج مربوط به مقادیر کلرید رسم نشان داد که پس از 45 روز تاثیر معنیداری در مقدار آن در تیامرهای پروبیوتیکی نسبت به گروه کنرتل مشاهده نشده است. بعد از مرصف رسب در جیره در روز 59 مقدار کلرید در تیامرهای پروبیوتیکی نسبت به کمرت بوده است. سنجش مقدار کلسیم رسم نشاندهنده عدم اختالف قابل توجه تیامرها قبل و بعد از مواجهه با رسب بوده است.سنجش مقدار منیزیم بیانگر آن بود که در 45 روز ابتدایی آزمایش میزان منیزیم رسم در گروه یک و سه از افزایش معنیداری نسبت به گروه کنرتل داشته است. بدنبال مرصف رسب میزان آن در نسبت به افزایش معنیداری داشته است. در این راستا در مطالعه الدوحیل و همکاران )2011( پس از مرصف پروبیوتیک Lactobacillus acidophilus مقادیر کلسیم منیزیم و کلرید رسم افزایش یافت) 3 (. تفسیر دقیق نتایج مربوط به تغییر مقادیر الکرتولیت پس از مواجهه با فلزات سنگین نیاز به مطالعات بیشرت داردبه نحویکه بعد از مواجهه با این دسته از عنارص مسمومیتزا هیپوکلسمی هیپرکلسمی و عدم تغییر مقادیر کلسیم و همچنین هیپوفسفامتی و هیپرفسفامتی در ماهیان مختلف مشاهده شده است. از جمله علل کاهش کلسیم خون پس از مواجهه مختل شدن ورود الکرتولیتها از آبشش و اختالل عملکرد کلیه بوده است. دژنراسیون آبششها میتواند روی نفوذپذیری یونها اثرگذار باشد و موجب کاهش سطوح یونها در خون شود. کاهش بازجذب مجدد کلسیم و فسفات به دلیل دژنراسیون کلیه و نکروز مجاری کلیوی نیز علت احتاملی دیگر هیپوکلسمی و هیپوفسفامتی در مطالعات صورت گرفته بوده است )33(. در این تحقیق مقدار کلسرتول رسم خون در روز 45 در و سه کاهش معنیداری داشته است. این مقادیر بعد از مواجهه با رسب در نسبت به گروه کنرتل کاهش معنیداری داشت. همچنین در اغلب گروههای پروبیوتیکی در روز 59 و 66 بطور معنیداری نسبت به گروه کنرتل رسبدار بیشرت بوده است. در توافق با نتایج مطالعه حارض کاهش میزان کلسرتول رسمی بدنبال تجویزباکرتیcereus Bacillus subtilis Bacillus ومخمرSaccharomyces )Ctenopharyngodon idella( در ماهی کپور علفخوار cerevisiae مشاهده شده است )34(. کلسرتول یک بخش ساختاری اصلی در غشای سلولی و همچنین الیه خارجی لیپوپروتئینهای پالسام محسوب میشود و پیشساز متامی هورمونهای اسرتوئیدی است. مشابه با مطالعه حارض هیپوکلسرتومی پس از مواجهه ماهی تیالپیای نیل Oreochromis( )niloticus با فلزات سنگین مشاهده شده است. چنین پاسخی میتواند ناشی از اثرات مهاری فلزات سنگین روی سنتز کلسرتول باشد )14(. در ماهی رسماری punctatus( )Channa هیپوکلسرتومی به علت تغییرات هیدروبیک )آماس( بافتی ومهار تبدیل کلسرتول اسرتیفیه به کلسرتول 96

7 1397 زمستان بیولوژیک فرآوردههای و دامپزشکی تحقیقات 121 شامره )Monocrotophos( مونوکروتوفوس کش حرشه با مواجه از بعد آزاد همچنین کلسرتول سطوح کاهش شد. مشاهده آالینده یک بعنوان موزامبیک تیالپیای و )Lepomis macrochrus( آبی آبشش ماهی در رسب و جیوه با مواجهه از بعد ترتیب به )Oreochromis mossambicus( قزلآال ماهی در روز 15 طی در کلسرتول کاهش )1(. است شده مشاهده آن احتاملی علت که شد مشاهده کادمیوم سنگین فلز با مواجهه در نیز کلسرتول افزایش دیگر طرف شد) 17 (.از ذکر کلیوی بافت آسیب از ناشی مشاهده سنگین فلزات با شده مواجهه ماهیان در مشابه مطالعات در رسم محل از لیپید انتقال از ناشی است ممکن باال کلسرتول محتوای است. شده غیر فرآیند یک یا و اکسیداسیون طریق از مرصف مورد جایگاه به سنتز اختالل و کبدی عملکرد نقص باشد. لیپیدی مولکولهای تدریجی اشباعیت بر عالوه میشود. مولکول این افزایش به منجر نیز لیپیدی متابولیسم در باشد) 18 (. آن افزایش احتاملی علت دیگر میتواند غشایی تحلیل این معنیداری کاهش روز 45 از بعد دو گروه در تریگلیرسید مقدار تریگلیرسید میزان رسب مرصف از پس است. داشته کنرتل گروه به نسبت مقدار 66 روز در داشت. کاهش کنرتل گروه به نسبت پنج گروه در افزایش پنج گروه به نسبت پروبیوتیکی تیامرهای متامی در تریگلیرسید است. داشته معنیداری دریایی سیم ماهی در تریگلیرسید و تام کلسرتول مقادیر کاهش Lactobacillus پروبیوتیک مرصف بدنبال هم )Pagrus major( قرمز )9(. است شده گرما(گزارش توسط شده کشته شکل )به plantarum مطالعات در سنگین فلزات با مواجهه بدنبال تریگلیرسید مقادیر کاهش منجر میتواند دائم بطور انرژی احتیاجات است. شده مشاهده نیز دیگر قطرات عنوان به آنها که آنجایی از شود تریگلیرسیدها فراخوانی به هب مربوط میتواند همچنین تریگلیرسید کاهش میکنند. عمل چربی به است ممکن کاهش این این بجز باشد. غشایی بیوژنز در آنها از استفاده سنتز یا روده آسیب از ناشی کمرت جذب میزان یا کم غذای دریافت علت )18(. باشد کبد در نادرست افزایش سه و دو گروه در آزمایش ابتدایی روز 45 در گلوکز مقدار گروه در رسب مرصف از پس خون گلوکز میزان است. داشته معنیداری معنیدار اما داشت کاهش روزها متامی در کنرتل گروه به نسبت پنج با بعدمواجهه پروبیوتیکی تیامرهای همه در رسم گلوکز مقدار نبود. است. بوده پنج گروه به نسبت معنیداری افزایش دارای رسب که )2011( همکاران و الدوحیل ازمطالعه حاصل نتایج با نتایج این Lactobacillus پروبیوتیک مرصف از پس رسم گلوکز مقادیر افزایش محرابی مطالعه ) 3 (.در دارد همخوانی است شده مشاهده acidophilus انگشتقد ماهیان در سینبیوتیکی مکمل از استفاده )2011( همکاران و مقادیر در تغییری جیره کیلوگرم بر گرم 1/5 و 0/5 سطوح قزلآالدر نداشت) 23 (. همراه به سینبیوتیک تجویز بدنبال رسم کلسرتول و گلوکز یوو مطالعه شود.در گلوکز متابولیسم بر اثر موجب میتواند رسب Lactobacillus plantarum باکرتی از استفاده تاثیر )2017( همکاران این افزودن شکل به آلومینیوم سنگین فلز با مواجه در CCFM639 سویه تیامر شکل به تیامر چهار بررسی این در گرفت. بررسی مورد آب به فلز آلومینیوم فلز و پروبیوتیکی باکرتی تیامر پروبیوتیکی باکرتی تیامر کنرتل داد نشان نتایج شد. گرفته نظر در آلومینیوم فلز با شده مواجه تیامر و و گلوکز سطوح کاهش موجب آلومینیوم فلز با تیالپیا ماهی مواجهه که میشود معنیدار بطور رسم ALT آنزیم میزان افزایش و تریگلیرسید از )38(. داد رخ حالت این عکس جیره در پروبیوتیک مرصف بدنبال که ماهی در رسب با مواجهه به پاسخ در گلوکز غلظت افزایش دیگر طرف هیپرگالیسمیک پاسخ است. شده گزارش )Sarotherodon aureus( تیالپیا مس و کادمیوم مانند دیگر فلزات با مواجهه دنبال به نیز دیگر ماهیان در که داد نشان )2004( همکاران مارتینزو نتایج )22(. است شده مشاهده به رسب لیرت در میلیگرم 24 دز با Prochilodus ineatus ماهی مواجهه 6 خون تام لیپید میزان کاهش و گلوکز افزایش موجب ساعت مدت 96 ماهی این مواجهه حین میشود. کنرتل گروه نسبت مواجهه بعد ساعت لیپید کاهش خون گلوکز افزایش رسب لیرت در میلیگرم 71 مقدار با پروتئین میزان افزایش شد. مشاهده خون پروتئینهای و کلسرتول تام استات کشنده تحت سطوح با مواجهه بدنبال رسم گلوکز و کلسرتول است شده نیزگزارش )Mugil cephalus( خاکسرتی کفال ماهی در رسب.)22,11( از پس که داد نشان کاتاالز سطح به مربوط نتایج حارض مطالعه در است. داده رخ آن افزایش روز 45 مدت به جیره در پروبیوتیک مرصف به نسبت پنج گروه در 59 و 52 روز در کاتاالز مقدار رسب مرصف از بعد 66 روز در کاتاالز میزان است. کاهش 66 روز در و افزایش کنرتل گروه معنیداری افزایش رسبدار کنرتل گروه به نسبت دو گروه در آزمایش داشت. سه و یک گروه در که شد مشخص GSH آنزیم فعالیت سنجش با معنیداری افزایش آن میزان روز 45 مدت به پروبیوتیک مرصف از بعد و پنج گروه در مذکور آنزیم سطح است. داشته کنرتل گروه به نسبت از بعد روزهای متامی در کنرتل گروه به نسبت پروبیوتیکی گروههای است. داشته معنیداری افزایش رسب با مواجهه در آن میزان اول روز 45 در که داد نشان SOD آنزیم سنجش نتایج بدنبال است. داشته معنیداری افزایش کنرتل گروه به نسبت دو گروه گروه در 66 و 52 روزهای در آنزیم این معنیدار کاهش رسب مرصف روز در و سه گروه در 52 روز در شد. مشاهده کنرتل به نسبت پنج آنزیم این معنیدار افزایش پنج گروه به نسبت سه و دو گروه در 66 شد. مشاهده کنرتل گروه به نسبت دو گروه در که داد نشان MDA مقادیر نتیجه رسب با مواجهه در است. داشته وجود معنیداری کاهش روز 45 از بعد کاهش 66 و 59 روز در چهار گروه به نسبت پنج گروه در آن میزان گروه به نسبت سه و دو گروه در آن میزان 52 روز در داشت. معنیداری داشت. کاهش پنج کاتاالز فعالیت معنیدار حارضافزایش مطالعه نتایج با توافق در Bacillus پروبیوتیک مرصف از پس Yoshitomi tilapia ماهی در رسم Labeo( روهو ماهی در SOD فعالیت بهبود شد. مشاهده subtilis یا انفرادی بطور Bacillus subtilis پروبیوتیکهای مرصف با )rohita Pseudomonas aeruginosa و Lactobacillus plantarum با ترکیب در تاثیر )2013( همکاران و ژانگ بررسی در است) 16 (. شده گزارش آمور ماهی در غذایی جیره در Bacillus licheniformis باکرتی افزودن نتایج گرفت. قرار بررسی مورد )Megalobrama terminalis( سیاه 97

8 ... باکرتی مختلف سطوح اثر بررسی افزایش موجب میتواند مذکور پروبیوتیک که داد نشان محققین این و رسمی MDA مقادیر معنیدار کاهش و کاتاالز و SOD سطوح معنیدار کبد بافت و رسم در نیز پراکسیداز گلوتاتیون آنزیم فعالیت گردد. کبدی است. بوده معنیدار کبد بافت در فقط افزایش این هرچند یافت افزایش آنتیژنی نقش به ماهی آنتیاکسیدان سیستم ارتقای مذکور مطالعه در آنزیمهای تولید تحریک با میتواند که شد داده نسبت باسیلوس باکرتی رادیکالهای حذف به منجر آنزیمی غیر آنتیاکسیدانهای و آنتیاکسیدان )39(. شود بدن آنتیاکسیدانی توازن تنظیم و مازاد آزاد آنتیاکسیدان/اکسیدانی دفاع سیستم بر سنگین فلزات اثر مورد در کاهش و کاتاالز و )GST( گلوتاتیوناسترانسفراز SOD فعالیت افزایش Channa( رسماری ماهی آبشش و کلیه کبد بافتهای در GSH فعالیت مشاهداتی شد.چنین مشاهده سنگین فلزات با مواجهه از پس )punctatus Carassius auratus Barbus ماهیان خصوص در دیگر مطالعات در فلزات )18(. است شده مشاهده نیز Channa punctatus و bocagei اکسیداسیون- پتانسیل نظر از همگی مییابند تجمع بافت در که سنگینی تولید بین تعادل عدم موجب امر این که میشوند محسوب فعال احیا از دسته این بنابراین است. آنها خنثیسازی و اکسیژن فعال گونههای میتواند تعادل عدم این دارند. قرار اکسیداتیو تنش تاثیر تحت ماهیان موجب خود نوبه به که گردد سلولی اجزای و بافتها آسیب به منجر هک است آنزیمی SOD میشود. آنتیاکسیدانی دفاع مکانیسمهای القای ترتیب بدین میشود. هیدروژن پراکسید به سوپراکسید آنیون تبدیل باعث افزایش میشود هیدروژنپراکسید تجزیه موجب که نیز کاتاالز فعالیت و نفوذ زیستی غشاهای طریق از میتواند صورت این غیر در که مییابد گونههای در همچنین گردد) 18 (. آنزیمها از برخی غیرفعالسازی موجب Oncorhynchus( رنگینکامن قزلآالی )Cyprinus معمولی) carpio کپور فلز با مواجهه از بعد )Acipenser baerii( سیربی تاسماهی و )mykiss زمان در بافت و خون در فلز میزان تعیین از پس و آب در رسب سنگین سوپراکسیداز آنزیم فعالیت افزایش بافت و خون در فلز کمرت مقادیر وجود مشاهده مالوندیآلدهید( )سطح لیپیدی پراکسیداسیون کاهش نهایتا و کاهش و لیپیدی پراکسیداسیون افزایش به منجر فلز غلظت افزایش و شد در اکسیداتیو اسرتس شاخصهای مقایسه )6(. شد آنزیم این فعالیت فلزات به آلوده غیر و آلوده رودخانه دو در Barbus bocagei ماهی کاتاالز فعالیت سطح سنگین فلزات با مواجهه در که داد نشان سنگین رودکتاز گلوتاتیون اس-ترانسفراز گلوتاتیون دیسموتاز سوپراکسید کبد بافت در لیپیدی پراکسیداسیون و دهیدروژناز 6 -فسفات گلوکز )28(. مییابد افزایش اکوسیستم توازن زدن هم بر موجب آب در سنگین فلزات حضور در براحتی سمی آالینده عوامل دیگر بین از سنگین فلزات میشود. آبی بزرگنامیی و تجمع به منجر که مییابند تجمع ماهی مختلف بافتهای گرفته صورت مطالعات میشود. سمی سطح یک به فلزات این زیستی میتواند فلزات این زیستی تجمع که است داده نشان ماهی گونههای در و بافتها در را بیوشیمیایی پارامرتهای و فیزیولوژیکی فعالیتهای در خوبی مدلهای پیرشفته استخوانی ماهیان دهد. تغییر ماهی خون پاسخهای زیرا هستند حیوانات روی آالیندهها اثرات و سمیت ارزیابی است. مهرهداران سایر و پستانداران پاسخ به شبیه آنها بیوشیمیایی باکرتیهای توسط سنگین فلزات زیستی جذب در دخیل مکانیسمهای )چالتهسازی( دفع جذب یونی تبادل کمپلکس تشکیل شامل اسیدالکتیک زا بسیاری در سطحی پروتئینهای میباشد.فراوانترین ریزترسیب و دارای باکرتیها این میباشد. S الیه پروتئینهای الکتوباسیلوس گونههای آمین هیدروکسید کربوکسیالت جمله از متعددی عملکردی گروههای با بنابراین و هستند متفاوت بارهای اختالف با هیدروسولفید و فسفات متصل فلزی یونهای به انتخابی بطور میتوانند مختلف لیگاندهای داشنت )27(. شوند کلی نتیجهگیری پارامرتهای از استفاده که میدهد حارضنشان مطالعه نتایج بالقوه زیستی نشانگرهای بعنوان موثری بطور میتواند بیوشیمیایی باکرتی تاثیر حارض تحقیق در رود. بکار رسب سنگین فلز با مسمومیت کاهش و بیوشیمیایی فاکتورهای بهبود در اسیدوفیلوس الکتوباسیلوس رنگینکامن قزلآالی ماهی غذایی جیره در رسب سنگین فلز سمیت CFU/ غلظت که رسد می نظر به همچنین شد. ارزیابی مثبت است. داشته بهرتی تاثیر رسمی شاخصهای روی پروبیوتیکی باکرتی gr گرفته صورت مطالعات در موجود تفاوتهای که است ذکر به الزم پروبیوتیک سویه و نوع ماهی گونه در تفاوت به مربوط میتواند فلز نوع پروبیوتیک تجویز روش پروبیوتیک مرصف دز و زمان مدت مختلف بافتهای در بیومارکرها فلز سنجش با مواجهه مدت سنگین باشد.همچنین ناشناخته عوامل و محیطی رشایط آزمایشگاهی روشهای سمزدایی مکانیسمهای مناسب شناخت به زمینه این با مرتبط تحقیقات نوین زیستی روشهای به رسیدن و پروبیوتیکها توسط سنگین فلزات شایانی کمک آبزیان غذایی جیره از سنگین فلزات حذف در کاربردی و کرد. خواهد استفاده مورد منابع 1- Agrahari S., K.C. Pandey and K. Gopal Biochemical alteration induced by monocrotophos in the blood plasma of fish, Channa punctatus (Bloch). Pesticide Biochemistry and Physiology 88, Akbary P., S.S. Yarahmadi and A. Jahanbakhshi Hematological, hepatic enzymes activity and oxidative stress responses of gray mullet (Mugil cephalus) after sub-acute exposure to copper oxide. Environmental Science and Pollution Research 25, Al Dohail M.A., R. Hashim and M. Aliyu Paiko Evaluating the use of Lactobacillus acidophilus as a biocontrol agent against common pathogenic bacteria and the effects on the haematology parameters and histopathology in African catfish Clarias gariepinus juveniles. Aquaculture Research 42, Alves L., C. Glover and C. Wood Dietary Pb accumulation in juvenile freshwater rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Archives of Environmental Contamination and Toxicology 51,

9 شامره 121 تحقیقات دامپزشکی و فرآوردههای بیولوژیک زمستان Balcázar J.L., I. De Blas, I. Ruiz-Zarzuela, D. Vendrell, O. Gironés and J.L. Muzquiz Enhancement of the immune response and protection induced by probiotic lactic acid bacteria against furunculosis in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). FEMS Immunology & Medical Microbiology 51, Brucka-Jastrzębska E The effect of aquatic cadmium and lead pollution on lipid peroxidation and superoxide dismutase activity in freshwater fish. Polish Journal of Environmental Studies 19, Burden V., M. Sandheinrich and C. Caldwell Effects of lead on the growth and δ-aminolevulinic acid dehydratase activity of juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Environmental Pollution 101, Dai W., L. Fu, H. Du, C. Jin and Z. Xu Changes in growth performance, metabolic enzyme activities, and content of Fe, Cu, and Zn in liver and kidney of tilapia (Oreochromis niloticus) exposed to dietary Pb. Biological trace element research 128, Dawood M.A., S. Koshio, M. Ishikawa and S. Yokoyama Interaction effects of dietary supplementation of heat-killed Lactobacillus plantarum and β-glucan on growth performance, digestibility and immune response of juvenile red sea bream, Pagrus major. Fish & Shellfish Immunology 45, El-Nezami H., P. KANKAANPÄÄ, S. Salminen and J. Ahokas Physicochemical alterations enhance the ability of dairy strains of lactic acid bacteria to remove aflatoxin from contaminated media. Journal of food protection 61, El-Shafei H Alterations in the leucocytes and serum biochemistry in Grey Mullet (Mugil cephalus L.) fingerlings exposed to sub lethal doses of lead for different exposure periods. Journal of Aquaculture Research and Development Ellman G.L Tissue sulfhydryl groups. Archives of Biochemistry and Biophysics 82, Elsanhoty R.M., I. Al-Turki and M.F. Ramadan Application of lactic acid bacteria in removing heavy metals and aflatoxin B1 from contaminated water. Water Science and Technology 74, Fırat Ö. and F. Kargın Individual and combined effects of heavy metals on serum biochemistry of Nile tilapia Oreochromis niloticus. Archives of environmental contamination and toxicology 58, Giannenas I., E. Triantafillou, S. Stavrakakis, M. Margaroni, S. Mavridis, T. Steiner and E. Karagouni Assessment of dietary supplementation with carvacrol or thymol containing feed additives on performance, intestinal microbiota and antioxidant status of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture 350, Giri S., V. Sukumaran, S. Sen and P. Jena Effects of dietary supplementation of potential probiotic Bacillus subtilis VSG1 singularly or in combination with Lactobacillus plantarum VSG3 or/and Pseudomonas aeruginosa VSG2 on the growth, immunity and disease resistance of Labeo rohita. Aquaculture Nutrition 20, Heydarnejad M.S., M. Khosravian-Hemamai and A. Nematollahi Effects of cadmium at sub-lethal concentration on growth and biochemical parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Irish veterinary journal 66, Javed M., M.I. Ahmad, N. Usmani and M. Ahmad Multiple biomarker responses (serum biochemistry, oxidative stress, genotoxicity and histopathology) in Channa punctatus exposed to heavy metal loaded waste water. Scientific reports 7, Kane A.M., M. Soltani, H.A. Ebrahimzahe-Mousavi and K. Pakzad Influence of probiotic, Lactobacillus plantarum on serum biochemical and immune parameters in vaccinated rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) against streptococcosis/lactococosis. International Journal of Aquatic Biology 4, Koroluk M., L. Ivanova and I. Maiorova The method of definition of the activeness of catalase. Laboratorial work, Latha M. and L. Pari Preventive effects of Cassia auriculata L. flowers on brain lipid peroxidation in rats treated with streptozotocin. Molecular and Cellular Biochemistry 243, Martinez C., M. Nagae, C. Zaia and D. Zaia Acute morphological and physiological effects of lead in the neotropical fish Prochilodus lineatus. Brazilian Journal of Biology 64, Mehrabi Z., F. Firouzbakhsh and A. Jafarpour Effects of dietary supplementation of synbiotic on growth performance, serum biochemical parameters and carcass composition in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 96, Mirmazloomi S., D. Shahsavani and H. Baghshani Studies on the protective effects of ascorbic acid and thiamine on leadinduced lipid and protein oxidation as well as enzymatic alterations in some tissues of Cyprinus carpio. Comparative Clinical Pathology 24, Mohammadian T., M. Alishahi, M. Ghorbanpoor, M.R. Tabandeh and D. Gharibi Evaluation of probiotic potential and immunostimulatory effects of some Lactobacillus bacteria isolated from Barbus grypus intestine. PhD Thesis, Shahid Chamran University Of Ahvaz, Ahvaz, Iran. 26- Mojabi A Veterinary clinical biochemistry. 2nd Ed (In Farsi). 27- Mrvčić J., D. Stanzer, E. Šolić and V. Stehlik-Tomas

10 بررسی اثر سطوح مختلف باکرتی... Interaction of lactic acid bacteria with metal ions: opportunities for improving food safety and quality. World Journal of Microbiology and Biotechnology 28, Peixoto F.P., J. Carrola, A. Coimbra, C. Fernandes, P. Teixeira, L. Coelho, I. Conceição, M.M. Oliveira and A. Fontainhas-Fernandes Oxidative stress responses and histological hepatic alterations in barbel, Barbus bocagei, from Vizela River, Portugal. Revista Internacional de Contaminacion Ambiental 29, Rahimikia E Analysis of antioxidants and serum biochemical responses in goldfish under nickel exposure by sub-chronic test. Journal of Applied Animal Research 45, Safari R., M. Adel, C.C. Lazado, C.M.A. Caipang and M. Dadar Host-derived probiotics Enterococcus casseliflavus improves resistance against Streptococcus iniae infection in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) via immunomodulation. Fish & Shell- Fish Immunology 52, Sharifuzzaman S., A. Al-Harbi and B. Austin Characteristics of growth, digestive system functionality, and stress factors of rainbow trout fed probiotics Kocuria SM1 and Rhodococcus SM2. Aquaculture 418, Singh A.L. and P. Sarma Removal of arsenic (III) from waste water using Lactobacillus acidophilus. Bioremediation Journal 14, Srivastav A.K., R. Rai, N. Suzuki, D. Mishra and S.K. Srivastav Effects of lead on the plasma electrolytes of a freshwater fish, Heteropneustes fossilis. International Aquatic Research 5, Toutou M.M., A.A.A. Soliman, M.M.S. Farrag and A.E. Abouelwafa Effect of probiotic and synbiotic food supplementation on growth performance and healthy status of grass carp, Ctenopharyngodon idella (Valenciennes, 1844). 1, Urban P. and R. Kuthan Application of probiotics in the xenobiotic detoxification therapy. Nukleonika 49, Valiallahi J., M. Pourabasali, E. Janalizadeh and A. Bucio. Use of Lactobacillus for improved growth, and enhanced biochemical, hematological and digestive enzyme activity in fishes,(cyprinus carpio L.), at Mazandaran Iran. North American Journal of Aquaculture. 37- Vine N., W. Leukes, H. Kaiser, S. Daya, J. Baxter and T. Hecht Competition for attachment of aquaculture candidate probiotic and pathogenic bacteria on fish intestinal mucus. Journal of Fish Diseases 27, Yu L., Q. Zhai, J. Zhu, C. Zhang, T. Li, X. Liu, J. Zhao, H. Zhang, F. Tian and W. Chen Dietary Lactobacillus plantarum supplementation enhances growth performance and alleviates aluminum toxicity in tilapia. Ecotoxicology and Environmental Safety 143, Zhang C.-N., X.-F. Li, W.-N. Xu, G.-Z. Jiang, K.-L. Lu, L.-N. Wang and W.-B. Liu Combined effects of dietary fructooligosaccharide and Bacillus licheniformis on innate immunity, antioxidant capability and disease resistance of triangular bream (Megalobrama terminalis). Fish & Shellfish Immunology 35,

11 شامره 121 تحقیقات دامپزشکی و فرآوردههای بیولوژیک زمستان 1397 روز 66 2/35 ± 0/15 A,a 2/28 ± 0/26 AB,a 1/89 ± 0/19 C,ab 2/02 ± 0/07 BC,a 1/58 ± 0/38 D,b 238/07 ± 23/02 C,c 139/24 ± 16/23 D,d 256/81 ± 25/72 B,b 275/67 ± 5/03 BC,a 389/33 ± 38/64 A,a 1/21 ± 0/10 B,b 2/24 ± 0/19 A,a 1/32 ± 0/18 B,a 0/85 ± 0/22 C,a 1/13 ± 0/39 B,b 14/27 ± 2/55 B,b 10/69 ± 0/28 CD,b 12/82 ± 2/21 BC,c 18/29 ± 2/38 A,a آلبومین )gr/dl( گروه یک 2 ± 0/24 A,bc 2/25 ± 0/29 A,ab 1/92 ± 0/32 A,c 1/91 ± 0/17 A,c روز 59 روز 52 روز 45 روز صفر گروه ها شاخص 1/90 ± 0/21 AB,b 1/83 ± 0/16 B,b 1/74 ± 0/18 A,b 1/90 ± 0/19 A,b 2/12 ± 0/2 A,ab 1/93 ± 0/31 B,ab 1/8 ± 0/2 A,b 1/96 ± 0/16 A,ab 1/93 ± 0/11 AB,a 1/98 ± 0/14 B,a 1/96 ± 0/14 A,a 1/96 ± 0/11 A,a آلکالین فسفاتاز )U/l( گروه یک 197/06 ± 20/41 B,d 216/39 ± 14/15 CD,cd 319/9 ± 39/62 AB,a 279/74 ± 8/72 A,b 1/74 ± 0/26 B,ab 2/02 ± 0/14 AB,a 143/71 ± 17/47 C,d 190/24 ± 22/49 D,c 337/46 ± 51/93 A,a 276 ± 5/53 A,b 203/19 ± 29/01 B,c 310/79 ± 30/59 A,a 264/59 ± 47/15 C,b 283/58 ± 11/05 A,ab 275/64 ± 4/58 A,a 275/67 ± 4/53 B,a 277 ± 4/28 BC,a 279/28 ± 2/38 A,a آسپارتات آمینوترنسفراز )U/l( گروه یک 0/31 ± 0/05 C,c 1/45 ± 0/23 B,a 1/21 ± 0/23 A,b 1/06 ± 0/28 A,b 223/43 ± 72/41 B,b 237/4 ± 37/42 C,b 2/20 ± 0/11 A,a 1/01 ± 0/17 C,c 1/26 ± 0/16 A,b 1/08 ± 0/25 A,bc 0/18 ± 0/02 C,c 1/01 ± 0/2 C,ab 0/91 ± 0/2 B,b 1/08 ± 0/26 A,ab 0/88 ± 0/19 B,a 0/88 ± 0/2 C,a 0/86 ± 0/2 B,a 1/03 ± 0/3 A,a الکتات دهیدروژناز )U/l( گروه یک 17/71 ± 3/36 AB,a 12/82 ± 2/12 B,b 15/7 ± 0/74 A,ab 17/81 ± 1/95 A,a 0/83 ± 0/2 B,b 2/52 ± 0/49 A,a 10/58 ± 0/47 C,b 10/52 ± 0/25 B,b 16/02 ± 3/78 A,a 18/43 ± 2/38 A,a 14/69 ± 3/35 B,c 18/34 ± 2/47 A,ab 15/82 ± 0/47 A,bc 19/38 ± 3/35 A,a 19/47 ± 3/73 A,a 19/07 ± 2/58 A,a 19/29 ± 3/87 A,a 17/83 ± 2/95 A,a 15/51 ± 3/85 B,a 8/01 ± 2/18 C,b جدول 1- اثر غلظتهای مختلف Lactobacillus acidophilus بر برخی شاخصهای بیوشیمیایی رسم خون قزلآال در مراحل مختلف منونهگیری. حروف کوچک التین ناهمنام در هر سطر و حروف بزرگ ناهمنام در هر ستون نشانگر اختالف معنیدار است )0/05 > p(. 9/61 ± 3/16 D,b 101

12 بررسی اثر سطوح مختلف باکرتی... روز 66 11/59 ± 1/24 A,a 10/72 ± 1/39 A,a 10/17 ± 1/56 A,b 6/09 ± 0/35 B,a 10/44 ± 2/85 A,a 124/35 ± 8/43 AB,a 122/29 ± 16/46 AB,b 129/82 ± 15/62 A,a 109/97 ± 7/18 B,a 121/51 ± 18/87 AB,a 271/67 ± 34/5 A,a 248/64 ± 19 A,a 238/04 ± 36/54 AB,a 212/15 ± 13/86 B,a 139/67 ± 30/91 C,a 11/03 ± 1/59 A,a 10/85 ± 1/59 A,a 11/18 ± 1/65 A,a 9/39 ± 2/31 A,a 10/68 ± 1/88 A,a روز 59 7/45 ± 1/88 B,bc 10/10 ± 2/67 A,a 10/4 ± 3/34 A,b 5/89 ± 0/7 B,a 10/3 ± 2/9 A,a 106/88 ± 14/68 BC,b 99/62 ± 7/36 C,a 97/82 ± 10/61 C,c 116/16 ± 10/95 AB,a 124/14 ± 20/70 A,a 181/96 ± 12/97 C,c 155/46 ± 13/65 D,c 233/16 ± 24/78 A,a 207/13 ± 14/28 B,a 144/31 ± 21/99 D,a 9/47 ± 1/74 A,ab 10/19 ± 1/A,a92 9/11 ± 1/99 A,a 9/54 ± 2/21 A,a 10/6 ± 2/16 A,a روز 52 8/94 ± 1/04 B,b 10/16 ± 1/56AB,a 9/86 ± 1/44 B,b 6/09 ± 0/35 C,a 11/39 ± 1/47 A,a 120/73 ± 14/30 A,a 123/39 ± 13/99 A,a 119/61 ± 16/65 A,ab 110/21 ± 6/68 A,a 120/11 ± 20/06 A,a 143/21 ± 9/17 B,d 116/82 ± 14/25 C,d 118/51 ± 12/19 C,c 213/8 ± 10/13 A,a 141/04 ± 8/85 B,a 9/64 ± 1/44 A,a 9/58 ± 1/24 A,a 9/02 ± 1/38 A,a 9/09 ± 2/12 A,a 10/96 ± 2/04 A,a روز 45 6/71 ± 0/96 C,cd 10/95 ± 2/18 B,a 13/12 ± 1/56 A,a 6/09 ± 0/35 C,a 110/71 ± 12/88 AB,ab 108/12 ± 18/47 B,ab 124/33 ± 17/95 A,ab 109/46 ± 5/69 AB,a 219/04 ± 20/9 A,b 142/85 ± 16/۰۹C,c 189/02 ± 24/03 B,b 210/47 ± 15/5 A,a 7/53 ± 1/08 B,b 9/59 ± 1/51 A,a 10/17 ± 1/48 A,a 9/33 ± 2/01 A,a روز صفر 5/73 ± 0/45 A,d 5/51 ± 0/89 A,b 5/46 ± 0/6 A,c 5/87 ± 0/44 A,a 111/27 ± 5/12 A,ab 112/19 ± 9/31 A,ab 113/46 ± 6/30 A,b 113/94 ± 13/11 A,a 208/37 ± 15/82 A,b 206/35 ± 24/66 A,b 203/39 ± 26/78 A,b 209/95 ± 30/92 A,a 9/38 ± 2/22 A,ab 9/76 ± 2/79 A,a 9/72 ± 1/99 A,a 9/38 ± 2/41 A,a ادامه جدول - 1 گروه یک گروه یک گروه یک گروه یک گروه ها فسفر شاخص )mg/dl( کلرید )gr/dl( کلسترول )mg/dl( کلسیم )mg/dl( 102

13 شامره 121 تحقیقات دامپزشکی و فرآوردههای بیولوژیک زمستان 1397 روز 66 81/47 ± 7/48 A,a 70/2 ± 11/27 B,b 80/25 ± 6/84 AB,b 46/36 ± 1/26 C,a 40/47 ± 9/17 C,a 2/12 ± 0/23 AB,ab 1/84 ± 0/13 B,a 2/34 ± 0/19 A,b 2/07 ± 0/18 AB,a 1/89 ± 0/39 B,a 258/18 ± 31/08 A,a 248/53 ± 43/29 A,a 233/11 ± 31/82 A,ab 219/16 ± 22/78 A,a 172/79 ± 15/57 B,b روز 59 77/77 ± 5/46 B,a 74/44 ± 14/53 B,ab 94/06 ± 12/18 A,a 50/76 ± 4/65 C,a 42/7 ± 10/63 D,a 1/79 ± 0/2 B,c 1/97 ± 0/27 B,a 2/73 ± 0/49 A,a 1/91 ± 0/41 B,a 1/96 ± 0/39 B,a 191/3 ± 27/77 A,c 180/51 ± 20/62 A,b 182/74 ± 30/07 A,c 217/72 ± 44/78 A,a 178/39 ± 13/26 A,b روز 52 56/02 ± 7/42 AB,b 65/2 ± 9/04 A,b 57/49 ± 7/05 A,c 47/02 ± 2/05 BC,a 45/05 ± 10/72 C,a 1/77 ± 0/33 A,c 1/95 ± 0/19 A,a 1/69 ± 0/27 A,c 1/9 ± 0/36 A,a 1/91 ± 0/49 A,a 220/73 ± 28/78 B,bc 178/15 ± 18/56 C,b 266/07 ± 20/9 A,a 219/46 ± 34/84 B,a 217/77 ± 36/67 B,a روز 45 42/37 ± 7/23 B,c 86/05 ± 10/72 A,a 76/75 ± 10/۳۵A,b 47/23 ± 2/22 B,a 2/28 ± 0/37 AB,a 1/76 ± 0/31 C,a 2/5 ± 0/۴۳A,ab 1/83 ± 0/۳ C,a 225/66 ± 25/79 AB,b 188/19 ± 32/57 C,b 203/20 ± 41/39 BC,bc 253/5 ± 22/04 A,a روز صفر 52/77 ± 6/88 A,b 50/85 ± 5/23 A,c 55/34 ± 7/99 A,c 51/76 ± 8/94 A,a 1/86 ± 0/۳۱A,bc 1/85 ± 0/۴۳ A,a 1/68 ± 0/25 A,c 1/77 ± 0/44 A,a 226/99 ± 28/2 A,b 219/58 ± 20/98 A,a 227/03 ± 21/84 A,b 218 ± 47/44 A,a ادامه جدول - 1 گروه یک گروه یک گروه یک گروه ها گلوکز شاخص )mg/dl( منیزیم )mg/dl( تریگلیسرید )mg/dl( 103

14 بررسی اثر سطوح مختلف باکرتی... شکل 1- نتایج مربوط به سنجش میزان فعالیت کاتاالز رسم در تیامرهای مختلف طی مراحل مختلف منونهبرداری. بیان دادهها به شکل Mean±SD می باشد. حروف کوچک التین ناهمنام نشانگر اختالف معنیدار در هر سطر و حروف بزرگ ناهمنام نشانگر تفاوت معنیدار در هر ستون است )0/05>p(. شکل 2 - نتایج مربوط به سنجش فعالیت آنزیم گلوتاتیون رسم در تیامرهای مختلف طی مراحل مختلف منونهبرداری. بیان دادهها به شکل Mean±SD می باشد. حروف کوچک التین ناهمنام نشانگر اختالف معنیدار در هر سطر و حروف بزرگ ناهمنام نشانگر تفاوت معنیدار در هر ستون است )0/05>p(. 104

15 شامره 121 تحقیقات دامپزشکی و فرآوردههای بیولوژیک زمستان 1397 شکل 3- نتایج مربوط به سنجش فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز رسم در تیامرهای مختلف طی مراحل مختلف منونهبرداری. بیان دادهها به شکل Mean±SD می باشد. حروف کوچک التین ناهمنام نشانگر اختالف معنیدار در هر سطر و حروف بزرگ ناهمنام نشانگر تفاوت معنیدار در هر ستون است )0/05>p(. شکل 4 - نتایج مربوط به سنجش مقادیر مالوندیآلدهید رسم در تیامرهای مختلف طی مراحل مختلف منونهبرداری. بیان دادهها به شکل Mean±SD می باشد. حروف کوچک التین ناهمنام نشانگر اختالف معنیدار در هر سطر و حروف بزرگ ناهمنام نشانگر تفاوت معنیدار در هر ستون است )0/05>p(. 105