ALLERGENS ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ

Transcript

1

2 ALLERGENS ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Cereals that contain gluten ηµητριακά που περιέχουν γλουτένη Milk Γάλα Eggs Αυγά Peanuts Φυστίκια Nuts Ξηροί καρποί Molluscs Μαλάκια Fish Ψάρι Sesame Σουσάµι Celery Σέλινο Shellfish Οστρακοειδή Mustard Μουστάρδα Soya Σόγια Lupin Λούπινο Sulphur Dioxide ιοξείδιο του Θείου Spicy Καυτερό Vegeterian Χορτοφαγικό Low Cholesterol Χαµηλή χοληστερόλη Gluten Free Χωρίς Γλουτένη

3 ZUPPE DEL GIORNO Soup of the day Σούπα της ηµέρας CIOPPINO Variety of seafood in light tomato and white wine broth (The fisherman s soup) Η σούπα του ψαρά φτιαγµένη µε διάφορα θαλασσινά, φρέσκια ντοµάτα και λευκό κρασί ANTIPASTI FREDDI BURRATA Fresh burrata cheese, thyme infused honey, roasted pistachios and dry figs marinated in Marsala wine Φρέσκια µοτσαρέλα πουράτα, µέλι θυµαριού, καβουρδισµένα πιστάτσιο και λιαστά σύκα µαριναρισµένα σε κρασί Μαρσάλα CARPACCIO DI MANZO Fresh thinly sliced beef served with fresh rocket, olive oil, fresh lemon juice, fresh grated ground pepper, pesto di Genoa and parmesan cheese Λεπτές φέτες βοδινού φιλέτου, σερβιρισµένες µε φρέσκια ρόκα, ελαιόλαδο, φρέσκο χυµό λεµονιού, φρεσκοτριµµένο πιπέρι, πέστο Γένοβας και τυρί παρµεζάνα CARPACCIO DI POLPO Thinly sliced octopus, served with capers, baby rocket, sun-dried tomatoes, olive oil, fresh lemon juice and fresh grated ground pepper Λεπτές φέτες από χταπόδι, σερβιρισµένες µε κάπαρη, µικρή ρόκα, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο, φρέσκο χυµό λεµονιού και φρεσκοτριµµένο πιπέρι ANTIPASTO IL GUSTO A selection of meat and cheese delicatessen served on a refreshing salad and marinated vegetables Εκλεκτά αλλαντικά και τυριά σερβιρισµένα µε δροσιστική σαλάτα και µαριναρισµένα λαχανικά

4 ANTIPASTI CALDI BRUSCHETTA CON POMODORI FRESCI Grilled rustic bread with fresh tomato, olive oil, garlic and basil Ψωµί στη σχάρα µε φρέσκια ντοµάτα, ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό BRUSCHETTA CON PESTO DI RUCOLA Grilled rustic bread topped with rocket pesto sauce, mozzarella and sun-dried tomatoes Ψωµί στη σχάρα µε σάλτσα πέστο από ρόκα, τυρί µοτσαρέλα και λιαστές ντοµάτες FUNGHI AL FORNO Carefully selected mushrooms stuffed with parmesan cheese, garlic butter topped with mozzarella in a delicious tomato sauce Μανιτάρια µε γέµιση από τυρί παρµεζάνα, σκορδοβούτυρο σε σάλτσα ντοµάτας και µοτσαρέλα, ψηµένα στον φούρνο MELANZANE ALLA PARMIGIANA Baked eggplant with fresh mozzarella, aged parmesan cheese, fresh tomato and balsamic vinegar Ψητή µελιτζάνα µε γέµιση απο φρέσκο τυρί µοτσαρέλα, παλαιωµένο τυρί παρµεζάνα, φρέσκια ντοµάτα και ξύδι βαλσάµικο ZUCCHINI FRITTI Fried marrows in fresh mint batter with lemon aioli Τηγανητά κολοκυθάκια σε χυλό µε φρέσκο δυόσµο και αϊόλι µε λεµόνι COZZE NERE AL VINO BIANCO (350GR) A careful selection of fresh black mussels cooked in a spicy white wine sauce Εκλεκτά φρέσκα µύδια µαγειρεµένα σε πικάντικη σάλτσα λευκού κρασιού COZZE NERE MARINARA (350GR) A careful selection of fresh black mussels cooked in a spicy tomato garlic sauce Εκλεκτά φρέσκα µύδια µαγειρεµένα σε πικάντικη σάλτσα ντοµάτας και σκόρδου

5 INSALATE IL GUSTO Fresh hand cut baby green leaves, tomatoes, mushrooms, parmesan cheese, pomegranate and croutons, in our salad dressing Φρεσκοκοµµένα πράσινα φύλλα µαρουλιού, ντοµάτες, µανιτάρια, τυρί παρµεζάνα, ρόδι, κρουτόνια και το δικό µας ντρέσινγκ σαλάτας CESARE CON POLLO Fresh romaine lettuce, grilled chicken breast, fresh and sun-dried tomatoes, crispy pancetta, croutons and parmesan cheese in Caesars dressing Φρεσκοκοµµένο µαρούλι, κοτόπουλο στήθος στη σχάρα, φρέσκες και λιαστές ντοµάτες, τραγανή πανσέτα, κρουτόνια, τυρί παρµεζάνα, και ντρέσινγκ του Καίσαρα INSALATA CON MOZZARELLA BUFFALA Fresh buffalo mozzarella cheese, rocket, variety of colorful tomatoes, olives, with herbal olive oil Φρέσκο τυρί µοτσαρέλα, ρόκα, λιαστές και πολύχρωµες τσέρι ντοµάτες, πράσινες ελιές, µε αρωµατικό ελαιόλαδο RUCOLA E PARMIGIANA Fresh rocket, parmesan, pine nuts, sun-dried tomatoes and balsamic vinegar. Simple but delicious salad Απλή αλλά εύγεστη ιταλική σαλάτα. Φρέσκια ρόκα, παρµεζάνα, κουκουνάρια, λιαστές ντοµάτες και ξύδι βαλσάµικο GAMBERI GRIGLIATI Mixed baby salad leaves, baby rocket, baby spinach, vine cherry tomatoes, fresh mango, avocado, fresh fennel, grilled prawns and orange vinaigrette Ανάµικτα πράσινα φύλλα, ρόκα, σπανάκι, ντοµάτες τσέρι, φρέσκο µάνγκο, αβοκάντο, φρέσκα µαραθόριζα, γαρίδες στη σχάρα και βινεγκρέτ πορτοκαλιού QUINOA E BARBABIETOLA Red and white quinoa, cherry tomatoes, bell peppers, diced cucumber, chives, goat cheese crumble, parsley, beetroots, baby rocket, fresh mint and balsamic vinaigrette dressing Σαλάτα µε κόκκινο και λευκό κινόα, ντοµατίνια, πιπεριές, φέτες αγγουριού, κατσικίσιο τυρί, σχοινόπρασο, µαϊντανός, κοκκινογούλια, φρέσκια ρόκα, φρέσκος δυόσµος και βινεγκρέτ από βαλσάµικο ξύδι

6 RISOTTI RISOTTO CON FUNGHI PORCINI SECCHI Arborio rice cooked al dente with dry porcini mushrooms in its juices and sauté wild mushrooms Ρύζι αρµπόριο ψηµένο µε αποξηραµένα µανιτάρια πορτσίνι και σοτέ άγρια µανιτάρια RISOTTO CON GAMBERI, SCAMPI E VODKA Arborio rice cooked al dente with prawns and scampi in a creamy tomato vodka sauce Ρύζι αρµπόριο µαγειρεµένο αλ ντέντε µε γαρίδες και καραβίδες σε κρεµώδη σάλτσα ντοµάτας και βότκας RISOTTO CON POLLO E SCAMORZA Arborio rice cooked al dente with grilled chicken, mushrooms, sun-dried tomatoes and smoked cheese scamorza Ρύζι αρµπόριο µαγειρεµένο αλ ντέντε µε κοτόπουλο στη σχάρα, µανιτάρια, λιαστές ντοµάτες και καπνιστό τυρί σκαµόρζα RISOTTO DI CARCIOFI Fine quality arborio rice cooked in artichoke cream flavoured with lemon zest, aged balsamic vinegar and parmesan cheese Εκλεκτό ρύζι αρπόριο µαγειρευµένο σε κρέµα αγκινάρας µε ξύσµα λεµονιού, παλαιωµένο βαλσάµικο ξύδι και τυρί παρµεζάνα

7 PASTA FAMOSA SPAGHETTI ALLA CARBONARA Crispy pancetta, fresh cream, egg and grated parmesan cheese Τραγανή πανσέτα, φρέσκια κρέµα, αυγό και τριµµένο τυρί παρµεζάνα SPAGHETTI ALL AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Blend of pure olive oil with garlic grains, chili peppers and fresh parsley Συνδυασµός παρθένου ελαιολάδου µε σκόρδο, καυτερές πιπεριές και φρέσκο µαϊντανό PENNE AL LIMONE E PESTO A delicious blend of pesto di Genoa with fresh lemon Συνδυασµός σάλτσας πέστο Γένοβας µε φρέσκο λεµόνι TAGLIATELLE ALLA PRIMAVERA Fresh seasonal vegetables cooked in pure olive oil, with a bit of garlic in a light fresh tomato sauce Φρέσκα λαχανικά εποχής µαγειρεµένα σε παρθένο ελαιόλαδο µε λίγο σκόρδο, σε ανάλαφρη σάλτσα ντοµάτας SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE This well-known pasta with minced meat, nourished several generations in Italy Try our homemade recipe and you will be filled with childhood memories Η γνωστή µακαρονάδα µε κιµά που έθρεψε ολόκληρες γενιές στην Ιταλία οκιµάστε τη σπιτική συνταγή µας και θα θυµηθείτε τα παιδικά σας χρόνια PENNE ALL`ARRABBIATA Fresh tomato sauce with chili flakes, garlic, onion, fresh basil and virgin olive oil Πικάντικη σάλτσα ντοµάτας µε σκόρδο, κρεµµύδι, φρέσκο βασιλικό και παρθένο ελαιόλαδο RIGATONI AI QUATTRO FORMAGGI Our combination of four Italian cheeses, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, mozzarella and pecorino cheese with a dash of cream Ο δικός µας συνδυασµός από τέσσερα ιταλικά τυριά, γκορκονζόλα, παρµεζάνα, µοτσαρέλα και πεκορίνο µε λίγη φρέσκια κρέµα

8 PASTA FRESCA LASAGNE ALLA BOLOGNESE Layers of fresh pasta topped with beef, cheese and fresh herbs, cooked in the oven Στρώσεις φρέσκων ζυµαρικών µε βοδινό, τυρί και φρέσκα αρωµατικά βότανα, µαγειρεµένα στο φούρνο RAVIOLI AI FORMAGGI Ravioli stuffed with cheese in cream tomato sauce flavoured with grappa topped with mozzarella Ραβιόλια γεµιστά µε τυρί σε κρεµώδη σάλτσα ντοµάτας αρωµατισµένη µε γκράπα, σε στρώση απο µοτσαρέλα στο φούρνο TRIPOLINE AL RAGU Tripolini in Tuscany ragout made of minced meat, pancetta, mushrooms, garlic, onions, fresh thyme, red vine tomatoes and a dash of fresh cream Τριπολίνι σε ραγού Τοσκάνης από κιµά, πανσέτα, µανιτάρια, σκόρδο, κρεµµύδι, φρέσκο θυµάρι, κόκκινες ντοµάτες και µια ιδέα απο φρέσκια κρέµα LINGUINE CON GAMBERETTI, AGLIO, OLIO E SPINACE Linguine with prawns, garlic olive oil and spinach in a creamy parmesan sauce Λινγκουίνι µε γαρίδες, σπανάκι, σκόρδο και ελαιόλαδο σε κρεµώδη σάλτσα παρµεζάνας FETTUCCINE NERE CON COZZE NERE E CALAMARETTI Black fettuccine made of cuttlefish ink, combined with fresh black mussels, squid and cherry tomatoes, cooked in white wine Μαύρα φετουτσίνι από µελάνι σουπιάς συνδυασµένα µε φρέσκα µαύρα µύδια, καλαµάρι και ντοµατίνια, µαγειρεµένα σε λευκό κρασί

9 PASTA DELLA CASA FARFALLE CON POLLO E FUNGHI PORCINI Stripes of chicken breast, three kinds of mushrooms, cooked in a creamy white wine sauce and a dash of nutmeg Λωρίδες κοτόπουλο φιλέτο, τρία είδη µανιταριών, µαγειρεµένα σε κρεµώδη σάλτσα λευκού κρασιού και µοσχοκάρυδο FUSILLI GUSTO Stripes of beef fillet, three kinds of peppers, mushrooms, onions, garlic, sun-dried tomatoes and balsamic vinegar, cooked in a tomato sauce, topped with mozzarella Φέτες από φιλέτο βοδινό, τρία είδη πιπεριών, µανιτάρια, κρεµµύδια, σκόρδο, λιαστές ντοµάτες και ξύδι βαλσάµικο, µαγειρεµένα σε σάλτσα ντοµάτας και τυρί µοτσαρέλα PENNE CON VODKA Crispy pancetta, onions, garlic and vodka in a cream tomato sauce with a pinch of chili peppers Τραγανή πανσέτα, κρεµµύδι, σκόρδο και βότκα σε κρεµώδη σάλτσα ντοµάτας µε λίγο καυτερό πιπέρι LINGUINE CON GAMBERETTI E PEPERONCINO Prawns, garlic, artichokes, chili peppers, sun-dried tomatoes and virgin olive oil Γαρίδες, σκόρδο, αγκινάρες, καυτερές πιπεριές, λιαστές ντοµάτες και παρθένο ελαιόλαδο FUSILLI CONFUSIO Lightly spiced tomato sauce, Marsala wine, Italian sausage, Milano salami, zucchini, peppers and sun-dried tomatoes Ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντοµάτας, κρασί Μαρσάλα, Ιταλικό λουκάνικο, σαλάµι Μιλάνου, κολοκυθάκια, πιπεριές και λιαστές ντοµάτες RIGATONI AL PESTO DI POMODORO E MOZZARELLA A blend of delicious tomato pesto sauce with fresh mozzarella, toasted pine nuts and sun-dried tomatoes Συνδυασµός νόστιµης σάλτσας πέστο ντοµάτας µε φρέσκο τυρί µοτσαρέλα, καβουρδισµένα κουκουνάρια και λιαστές ντοµάτες SPAGHETTI AI PESCI FRESCI Fresh salmon, sea bass, shrimps and scampi cooked in creamy dill Φρέσκος σολοµός, λαβράκι, καραβίδες και γαρίδες, µαγειρεµένα σε κρεµώδη σάλτσα µε φρέσκο άνηθο LA PENTOLA D`ORO Prawns, mussels, oysters, vongole, octopus and squid cooked in a delicious fresh tomato sauce Served in pentola d`oro (golden pan) with linguine pasta Γαρίδες, µύδια, στρείδια, αχιβάδες, χταπόδι και καλαµάρι, µαγειρεµένα σε φρέσκια σάλτσα ντοµάτας Σερβίρονται σε χρυσό τηγάνι µε ζυµαρικά λινγκουίνι SPAGHETTI AL POMODORO E RUCOLA A delicious combination of sun-dried tomatoes, fresh rocket, tomatoes, garlic, olive oil, parmesan cheese and a pinch of hot pepper Απολαυστικός συνδυασµός από λιαστές ντοµάτες, φρέσκια ρόκα, ντοµάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο, τυρί παρµεζάνα και λίγο καυτερό πιπέρι LINGUINE ALLE VONGOLE Al dente linguine with vongole, lemon zest,white wine, cherry tomatoes, basil chiffonade and fresh red chili Λινγκουίνι αλ ντέντε µε αχιβάδες, ξύσµα λεµονιού, λευκό κρασί, ντοµατίνια, σιφονάτ βασιλικού και φρέσκο κόκκινο καυτερό πιπέρι CACIO E PEPE The famous cheese and pepper pasta, cooked in a flamed aged wheel of Grana Padano cheese Η διάσηµη συνταγή ζυµαρικών µε τυρί και πιπέρι, µαγειρεύεται σε φλεγόµενο τροχό από ώριµο τυρί Grana Padano

10 CARNE SCALOPPINE AL PESTO E LIMONE Slices of pork fillet sauté in olive oil, lemon and pesto di Genoa. Served with spaghetti in pesto sauce, grilled artichokes, confit tomatoes and zucchini Φέτες χοιρινού φιλέτου σοταρισµένες σε ελαιόλαδο, λεµόνι και πέστο Γένοβας Σερβίρεται µε σπαγγέτι σε σάλτσα πέστο, αγκινάρες στη σχάρα, ντοµατίνια κονφί και κολοκυθάκια FILETTO DI MAIALE CON FICHI Filet of pork with ricotta cheese and figs, cooked in a honey and balsamic vinegar sauce Served with sauté baby carrots, asparagus and parmesan mashed potatoes Χοιρινό φιλέτο µε τυρί ρικότα και σύκα σε σάλτσα απο µέλι και ξύδι βαλσάµικο Σερβίρεται µε καρότα σοτέ, σπαράγγια και πατάτες πουρέ µε παρµεζάνα POLLO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA Chicken breast stuffed with prosciutto di Parma and mozzarella cheese, cooked in a creamy sage sauce. Served with creamy spinach risotto and sauté vegetables Στήθος κοτόπουλο γεµισµένο µε προσιούτο Πάρµας και τυρί µοτσαρέλα, µαγειρεµένο σε κρεµώδη σάλτσα φασκόµηλου. Σερβίρεται µε κρεµώδες ριζότο σπανακιού και σοτέ λαχανικά POLLO ALLA PARMIGIANA Chicken breast cooked in tomato sauce and topped with fresh mozzarella Served with pickled eggplants and spaghetti in tomato sauce Στήθος κοτόπουλο, µαγειρεµένο σε σάλτσα ντοµάτας και επικάλυψη φρέσκου τυριού µοτσαρέλα Σερβίρεται µε µελιτζάνες τουρσί και σπαγγέτι σε σάλτσα ντοµάτας POLLO ALLA GRIGLIA Grilled chicken breast marinated in balsamic vinegar and rosemary, with creamy parmesan mashed potatoes and saute vegetables Μαριναρισµένο στήθος κοτόπουλο σε ξύδι βαλσάµικο και δεντρολίβανο, ψηµένο στη σχάρα, µε πατάτες πουρέ αρωµατισµένες µε παρµεζάνα και λαχανικά σοτέ PETTO D ANATRA Βreast of duck, parsnip puree, portobello mushrooms, pomegranate, carrots, spinach and balsamic honey sauce Στήθος πάπιας, πουρέ από παστινάκι, µανιτάρια πορτοµπέλο, ρόδι, καρότα, σπανάκι και σάλτσα από βαλσάµικο ξύδι και µέλι FILLETO DI BOVINO DEL MAESTRO Prime beef fillet with scamorza cheese, cooked in a creamy beef sauce with wild mushrooms. Served with mashed potatoes and butter glazed vegetables Φιλέτο βοδινό µε τυρί σκαµόρζα, µαγειρεµένο σε κρεµώδη σάλτσα βοδινού µε άγρια µανιτάρια Σερβίρεται µε πατάτες πουρέ και λαχανικά γλασέ σε βούτυρο FILLETO DI BOVINO ALLA GORGONZOLA Prime beef fillet topped with creamy gorgonzola cheese sauce. Served with mashed potatoes, asparagus and sauté carrots Φιλέτο βοδινό ψηµένο στη σχάρα µε κρεµώδη σάλτσα γκοργκονζόλα. Σερβίρεται µε πατάτες πουρέ και λαχανικά γλασέ σε βούτυρο TAGLIATA DI MANZO Rib Eye steak cooked on charcoal, sliced and served over a layer of fresh rocket, topped with fresh pesto sauce, balsamic vinegar and parmesan flakes Βοδινό Rib Eye ψηµένο στα κάρβουνα, σερβίρεται σε λωρίδες πάνω σε στρώµα φρέσκιας ρόκας, γαρνιρισµένο µε σάλτσα από φρέσκο πέστο, βαλσάµικο ξύδι και νιφάδες παρµεζάνας

11 PESCE GAMBERI ALLA DIAVOLATA Prawns in garlic, chili pepper, lemon and butter sauce with spaghetti and vegetables sauté Γαρίδες µαγειρεµένες σε σάλτσα από σκόρδο, καυτερή πιπεριά, λεµόνι και βούτυρο µε σπαγγέτι και λαχανικά σοτέ GAMBERETTI CON SAMBUCA Prawns in a creamy sambuca liqueur sauce with spaghetti and vegetables sauté Γαρίδες µαγειρευµένες σε κρεµώδη σάλτσα από λικέρ ζαµπούκας µε σπαγγέτι και λαχανικά σοτέ SALMONE FRESCO CON PESTO DI MANDORLE Fresh salmon, saffron risotto, almond pesto cream, asparagus and pepperonata Φρέσκος ψητός σολοµός, ριζότο µε κρόκο Κοζάνης, κρέµα απο πέστο αµυγδάλου, σπαράγγια και πεπερονάτα CALAMARETTI ALLA GRIGLIA Grilled squid marinated in fresh herbs, served with chickpeas purée, fennel, baby arugula, carrots, celery, confit tomatoes and chili salt Μαριναρισµένο καλαµάρι σε φρέσκα βότανα στη σχάρα, σερβίρεται µε πουρέ από ρεβίθια, µαραθόριζα, ρόκα, καρότα, ντοµάτες κονφίτ και αλάτι πικάντικο BRANZINO Pan seared seabass fillet with sweet potato cream, sauteed peas, baby carrots and spinach in a balsamic coconut cream sauce Τσιγαρισµένο φιλέτο από λαυράκι στο τηγάνι µε κρέµα από γλυκοπατάτα, σοταρισµένο αρακά, καρότα και σπανάκι σε κρεµώδη σάλτσα απο βαλσάµικο ξύδι και καρύδα BACCALA Fresh cod confit on a fennel curry risotto with tomato, olives, onions, garlic and basil chiffonade condiment Φρέσκος µπακαλιάρος κονφίτ σε ριζότο από κάρυ µε µαραθόριζα και καρύκευµα µε ντοµάτες, ελιές, σκόρδο, κρεµµύδι και σιφονάτ βασιλικού ASTICE Live Lobster CHOICES: Lobster Pasta or grilled Φρέσκος Αστακός ΕΠΙΛΟΓΕΣ: Στη σχάρα ή µε Ζυµαρικά

12 kids menu - παιδικό µενού - Ages 12 and under Για παιδιά κάτω των 12 ετών Burger with chips and salad Μπιφτέκι µε τηγανιτές πατάτες και σαλάτα Mini steak with chips and salad Μικρό στέικ µε τηγανιτές πατάτες και σαλάτα Mini grilled chicken with chips and salad Μικρό φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα µε τηγανιτές πατάτες και σαλάτα Bambino spaghetti Bolognese Σπαγγέτι µε σάλτσα ντοµάτας και κιµά Bambino penne Napolitana Πέννες µε σάλτσα ντοµάτας Bambino spaghetti Carbonara Σπαγγέτι µε κρέµα και µπέικον Ravioli with tomato and cream Ραβιόλια µε σάλτσα ντοµάτας και κρέµα

13 M E MBE R O F PNS REST AURANTS

14