Προκλήσεις για το μέλλον της αγοράς Μικρής Λιανικής

Transcript

1 Προκλήσεις για το μέλλον της αγοράς Μικρής Λιανικής 19 Μαίου 2016 Δημήτρης Β. Χαραλαμπόπουλος 1

2 Ως μικρά σημεία λιανικής εννοούμε όλα τα περίπτερα ή πολύ μικρά μαγαζιά ψιλικατζίδικα που πουλάνε όλα αυτά τα μικρά και καθημερινά όπως εφημερίδες, περιοδικά, τσιγάρα, παγωτά, γκοφρέτες, τσίχλες, μπαταρίες, αναψυκτικά, snacks,choco κ.α. 2

3 Data απο έρευνες άρθρα Ο πανελλαδικός τζίρος εκτιμάται ότι τρέχει στα 5,5 δισ. Ευρώ Πλήθος μικρών σημείων λιανικής πανελαδικά Οι Νομοί Αττικής και Θεσσαλονίκης έχουν αντίστοιχα το 25% και 8% των σημείων. Το 50% είναι παντοπωλεία, το 28% περίπτερα και το υπόλοιπο 22% αφορά σε καταστήματα ψιλικών. Η συνολική αξία της αγοράς μικρής λιανικής υποχώρησε με μέσο ετήσιο ρυθμό -7,3% την περίοδο Ειδικότερα, το 2014 η αγορά μειώθηκε κατά 5%. Κρίσιμο κανάλι για τύπο και καπνικά Πολύ σημαντικό κανάλι για πολλά άλλα προιόντα (πολύ πρόσφατη συμφωνία Green Cola Δέλτα το επιβεβαιώνει)

4 Εδω και πολλές δεκαετίες τα σημεία μικρής λιανικής ήταν κάτι σαν τον καλό μας φίλο, πάντα διαθέσιμος για μας και τις ανάγκες μας. 7 ημέρες την εβδομάδα,απο το πρωί μεχρι το βράδυ Για τα τσιγάρα,την εφημερίδα,το περιοδικό Για ασπιρίνη για τον πονοκέφαλο & χαρτομάντηλα Για μπαταρίες για το τρανζιστοράκι και το φακό Για τη σοκολάτα,το παγωτό,τα πατατάκια Για το νερό,το αναψυκτικό,τη μπύρα Για τις τσίχλες και τις καραμέλες.. ακόμα και για το τηλέφωνο 4

5 Το 20-25% των περίπτερων & καταστημάτων ψιλικών που πουλούσαν τσιγάρα έκλεισαν απο το 2011 εως σήμερα. Η κατηγορία των εκτυπώσεων περιοδικών - εφημερίδων έχει υποστεί απώλειες την τελευταία 5ετία ίσες με (-40,5%). (ICAP 2015) Το 2009 στην Ελλάδα πωλήθηκαν 30,97 δισ. νόμιμα τσιγάρα, ενώ το 2014 μόλις 17,27 δισ. τσιγάρα (-44%) (KPMG 2014) 5

6 32% 6

7 Still hoping 7

8 Τα δυνατά σημεία των μικρών σημείων λιανικής 1) Λειτουργία 7 ημέρες,min 16 ώρες την ημέρα,είναι «ανοικτά» όταν όλοι οι άλλοι είναι κλειστοί. 2) Ως προς τον πελάτη : Είναι φιλικά, υπάρχει ακόμα και προσωπική σχέση Εχουν εύκολη πρόσβαση, «πέφτεις» πάνω τους Δεν έχουν αναμονή, δεν περιμένει ο πελάτης 3) Προσφέρουν είδη άμεσης κατανάλωσης που καλύπτουν διαφοροποιημένες ανάγκες 4) Μικρής αξίας αγορές, παρορμητικές (αρκούν τα νομίσματα) 5) Οι μικρές τους διαστάσεις, ταιριάζουν εύκολα σε πολλά μέρη (περίπτερα) 8

9 Τα αδύνατα σημεία των μικρών σημείων λιανικής 1) Μεγάλο μέρος του τζίρου (60-80%) και της κερδοφορίας τους αφορά σε είδη καπνού, περιοδικά, εφημερίδες (συνεχείς πτωτικές τάσεις) 2) Οι συναλλαγές είναι μέχρι στιγμής cash only 3) Δεν προσφέρουν digital προιόντα ή υπηρεσίες 4) Αδυναμία διαμόρφωσης «δικιάς» τους γκάμας 5) Πολύπλοκη εμπορική διαχείριση (κωδικοί,margin) 6) Κυρίως στα περίπτερα Δύσκολες συνθήκες εργασίας Κίνδυνος κλοπών, εγκληματικών ενεργειών Ανεπαρκής χώρος διαστάσεις κουβουκλίου Δυνατότητα μετακίνησης not a fixed point 9

10 TRENDS Τεχνόπολη 24 Ιανουαρίου 2016 Νόμιμες διαστάσεις κουβουκλίου 1,5 χ 1,7= 2,55 τετ μετρα Max διαστάσεις κατειλημένου χώρου στο πεζοδρόμιο 10 τετ. μετρα (ψυγεία, stands) Ένα νέο λειτουργικό και καλαίσθητο πρότυπο περιπτέρου αναζήτησε ο δήμος Αθηναίων για το ιστορικό κέντρο αλλά και την ευρύτερη πόλη. 3 προτάσεις βραβεύτηκαν Εμβαδόν απο 5 εως 8 τετ μετρα, δηλαδή εως 3πλάσιος χώρος 10

11 TRENDS Going Digital?? Automatic bill pay kiosks Mobile phone power-banks Lottery kiosks Pharma OTC kiosks Info Kiosks Tίcket kiosks (cinema, theatre, concerts) Printing kiosks (maps, programs) Πόσες φορές εχετε δεί αυτή τη διαφήμιση ;; 11

12 Τα logistics των μικρών σημείων λιανικής Σε κύματα... τα κάνει όλα ένα άτομο Πότε έχει χρόνο ο περιπτεράς να κάνει τις παραγγελίες του; Πότε έχει χρόνο να παραλάβει,να τοποθετήσει, να επιστρέψει; Πότε έχει διαθέσιμα λεφτά για να πληρώσει τον οδηγό που του φέρνει εμπορεύματα;.το περίπτερο είναι σημείο πώλησης με: χιλιάδες είδη, με συνεχώς ανανεούμενη ποικιλία (2.000 μέσος όρος χωρίς τον τύπο) πλήθος προμηθευτών (μεταξύ 100 και 200) είδη με εποχιακές πωλήσεις (νερό, μπύρες, αναψυκτικά) είδη που σε 1 ημέρα κλείνει ο κύκλος ζωής τους π.χ. εφημερίδες. συνεχή λειτουργία 7 ημέρες την εβδομάδα 12

13 Τα logistics των μικρών σημείων λιανικής Η βασική ιδέα 1) Κεντρική και έξυπνη διαχείριση πελάτη μεσω tηλεφωνικού κέντρου και αντίστοιχου software. 2) Υποστήριξη λειτουργίας ολης της οργάνωσης με On Line συστήμα πληροφορικής. 3) Κεντρικό ERP για διαχείριση της πληροφορίας & αποθέματος, συνδεδεμένο direct με το τηλεφωνικό. 4) Κέντρα διανομής κοντά στον πελάτη, συνδεδεμένα on line με το κεντρικό ERP. 5) Διανομή με ευέλικτα μέσα. 6) Διανομή προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σημείου. 7) Προσφορές προσαρμοσμένες στις ανάγκες του σημείου. 8) Συνεχής έλεγχος του κόστους λειτουργίας. 9) Λειτουργία 6 ημέρες την εβδομάδα 10) Εξαιρετική διαχείριση του cash flow. 13

14 Τα logistics των μικρών σημείων λιανικής 1) Τα μικρά σημεία λιανικής έχουν πολυ μεγάλες απαιτήσεις στον εφοδιασμό τους. 2) Απαιτούν για να μείνουν ζωντανά και ανταγωνιστικά εταιρείες διανομής με πολυ καλές εφοδιαστικές αλυσίδες, με γνώση του τι σημαίνει μικρό σημείο, με όραμα εξυπηρέτησης και ρεαλιστική προσέγγιση στη λειτουργία. Πρέπει να είσαι «άσσος» στα city logistics για να μπορείς να πουλάς και να διανέμεις όπως αυτές. 14

15 Τα logistics των μικρών σημειων λιανικής Μαζί τους βρήκαμε με πολλή δουλειά τις λύσεις σε πολλά θέματα. Αναφέρουμε μερικά : 1) Παραγγελιοληψία, ποιοι είναι οι τρόποι που δίνουν επάρκεια γκάμας, επάρκεια αποθέματος στο σημείο, αποτελεσματικά και φτηνά; 2) Πολιτικές push, δηλαδή βρίσκω τις ανάγκες σου και σε τροφοδοτώ έχουν νόημα ή όχι : 3) Ποιος είναι πιο κρίσιμος ως χρόνος; Ο χρόνος εκτέλεσης μιας παραγγελίας ή ο χρόνος παράδοσης; 4) Η δρομολόγηση των φορτίων πρέπει να είναι σε όφελος της πληρότητας του μέσου διανομής ή σε όφελος του χρόνου παράδοσης; 5) Τελικά τι θα σε διαφοροποιήσει από τον ανταγωνισμό, ο συνολικός χρόνος αντίδρασης από τη στιγμή που έχεις την παραγγελία ή η χρονική συνέπεια και η πληρότητα στις παραδόσεις; 6) Ποιός ο πιο αποτελεσματικός τρόπος λειτουργίας για παράδοση σε λιγότερο από 24 ώρες 7) Πως θα διαχειρίζομαι τις εισπράξεις από τα σημεία; 8) Πως θα παραμένω ανταγωνιστικός στα κόστη μου; 15

16 Το τηλέφωνο ηταν εκεί και πριν 50 χρόνια Ευχαριστούμε!! Δημήτρης Β. Χαραλαμπόπουλος 16