INCOFRUIT - (HELLAS) ΤΝΓΔΜΟ ΔΛΛΗΝΙΚΩΝ ΔΠΙΥΔΙΡΗΔΩΝ ΔΞΑΓΩΓΗ,ΓΙΑΚΙΝΗΗ ΦΡΟΤΣΩΝ-ΛΑΥΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΥΤΜΩΝ

Transcript

1 Ππορ ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΛΗ Κε Σςνάδελθε Θέμα: Η αγοπά μη αλκοολούσυν ποηών ηηρ Γεπμανίαρ (ζςμπεπιλαμβανομένυν ηυν Χςμών) Παπαθέηοςμε ζςνημμένα ζημείυμα ζσεηικά με ηην μη-αλκοολούσυν ποηών ηηρ Γεπμανίαρ, πος ζςνέηαξε η κα Ανηιγόνη Μαπιόλη, Γπαμμαηέαρ ΟΕΥ Γ,ηος Γπαθείος Οικ.& Εμποπικών Υποθέζευν ηος Γεν Πποξενείος ηηρ Φώπαρ μαρ ζηο Νηςζζεληοπθ, ππόρ ενημέπυζή ζαρ Ο Ππόεδπορ Γεώπγιορ Φπαγκίζηαρ Σπλ.: 10 ζει ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr1

2 Η αγοπά μη αλκοολούσων ποηών ηηρ Γεπμανίαρ Ι. Βαζικά μεγέθη ηηρ αγοπάρ Η καηά κεθαλήν καηανάλωζη κε αιθννινύρσλ πνηώλ (κεηαιιηθνύ λεξνύ, αλαςπθηηθώλ, ρπκώλ θαη λέθηαξ θξνύησλ) ζηε Γεξκαλία θηλείηαη ζε πνιύ πςειά επίπεδα, πιεζηάδνληαο ηα 300 ιίηξα εηεζίσο. Πεξίπνπ ην ήκηζπ ηεο πνζόηεηαο απηήο (47%) αθνξά κεηαιιηθό λεξό, ελώ ην 40% αθνξά αλαςπθηηθά θαη ην 13% ρπκνύο θαη λέθηαξ θξνύησλ. Δηεπθξηλίδεηαη όηη, ζηελ θαηεγνξία ησλ ρπκώλ θξνύησλ (Fruchtsaft) πεξηιακβάλνληαη πνηά πνπ απνηεινύληαη από 100% ρπκό θξνύησλ, ελώ ζηελ θαηεγνξία ησλ λέθηαξ (Fruchtnektar) πνηά κε 25-50% πεξηεθηηθόηεηα ζε ρπκό θξνύησλ. Αληηζέησο, ζηελ θαηεγνξία ησλ αλαςπθηηθώλ ζπκπεξηιακβάλνληαη ηα «πνηά θξνύησλ» ((Fruchtsaftgetränk, κε πεξηεθηηθόηεηα ζε ρπκό θξνύηνπ 6-30% (θαηά θεθαιήλ θαηαλάισζε 14,7 ιίηξα ην 2007). Καηά κεθαλήν καηανάλυζη μη αλκοολούσυν ποηών 2007 (% ποζόηηηαρ) Φςμοί και νέκηαπ θπούηυν 13% Ανατςκηικά 40% Μεηαλλικό νεπό 47% Η θαηά θεθαιήλ θαηαλάισζε κεηαιιηθνύ λεξνύ δελ έρεη εκθαλίζεη ζεκαληηθέο δηαθπκάλζεηο θαηά ηελ πεληαεηία , θηλνύκελε ζην επίπεδν ησλ 140 ιίηξσλ εηεζίσο. Τν κεγαιύηεξν πνζνζηό ηεο θαηαλάισζεο κεηαιιηθνύ λεξνύ (88%) αθνξά κεηαιιηθό λεξό κε αλζξαθηθό, ελώ κόιηο ην 9,5% αθνξά κεηαιιηθό λεξό ρσξίο αλζξαθηθό θαη ην 1,4% κεηαιιηθό λεξό κε άξσκα. ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr2

3 Σηαζεξόηεηα εκθάληζε επίζεο θαη ε θαηά θεθαιήλ θαηαλάισζε αλαςπθηηθώλ (πεξίπνπ 115 ιίηξα) θαηά ηελ πεληαεηία Καηά κεθαλήν καηανάλυζη ανατςκηικών και μεηαλλικού νεπού (ζε λίηπα) , ,5 132,6 134, Ανατςκηικά Μεηαλλικό νεπό ,8 113,4 113,5 115,3 115, Καηά κεθαλήν καηανάλωζη μηαλκοολούσων ποηών (ζε λίηπα) Μεηαβολή 06/07 (%) Αλαςπθηηθά 114,8 113,4 113,5 115,3 115,7 0,3 Αναυσκτικά ποσ περιέτοσν τσμό υρούτφν 18,4 17,5 16,3 15,6 14,7-5,8 Αναυσκτικά τύποσ κόλα 80,6 80,2 81,2 81,7 83,6 2,3 Διαίτης 2,4 2 1,9 2,9 3,1 6,9 Με μεταλλικά στοιτεία 1,3 1,4 1,6 1,6 1,2-25,0 Brausen 3,2 3,7 4,6 5,4 6,5 20,4 Ποτά με καυέ και τσάι 8,9 8,4 8 8,2 6,6-19,5 Μεηαιιηθό λεξό 134,5 132,6 134,2 141, ,3 Φπκνί θαη λέθηαξ θξνύησλ 42,03 40,65 40,04 39,83 38,3-3,8 Σύλνιν 291,33 286,65 287,74 296, ,5 Η θαηαλάισζε ρπκώλ θαη λέθηαξ θξνύησλ ζηε Γεξκαλία θηλείηαη επίζεο ζε πνιύ πςειά επίπεδα, εκθαλίδεη σζηόζν ειαθξά πησηηθέο ηάζεηο ηελ ηειεπηαία πεληαεηία, κεηνύκελε ην 2007 ζηα 38,3 ιίηξα εηεζίσο (ζπγθξηηηθά, ε θαηά θεθαιήλ θαηαλάισζε ζηελ Ειιάδα ην 2007 αλήιζε ζε 14,7 ιίηξα, ελώ ν κέζνο όξνο ζηελ ΕΕ ήηαλ 24 ιίηξα). ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr3

4 Καηά κεθαλήν καηανάλυζη σςμών και νέκηαπ θπούηυν (ζε λίηπα) , ,65 40,04 39, , Η πησηηθή ηάζε ζηελ θαηαλάισζε ησλ ρπκώλ θαη λέθηαξ θξνύησλ δηαθξίλεηαη θαη ζε ζρέζε κε ηηο άιιεο θαηεγνξίεο κε αιθννινύρσλ πνηώλ, θαζώο ην κεξίδηό ηνπο κεηώζεθε από ην 14,4% (2003) ζην 13,1% (2007). Καηά κεθαλήν καηανάλυζη μη αλκοολούσυν ποηών % ( ) 100% 14,4 14,2 13,9 13,4 13,1 80% 60% 40% 46,2 46,3 46,6 47,7 47,3 Φςμοί και νέκηαπ θπούηυν Μεηαλλικό νεπό Ανατςκηικά 20% 39,4 39,6 39,4 38,9 39,6 0% ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr4

5 Αλά είδνο, νη πιένλ δεκνθηιείο ρπκνί είλαη νη ρπκνί κήινπ θαη πνξηνθαιηνύ, κε θαηά θεθαιήλ θαηαλάισζε αλεξρόκελε ζε πεξίπνπ 11 θαη 8 ιίηξα αληηζηνίρσο (2007). Καηά κεθαλήν καηανάλυζη ανά είδορ σςμού ζε λίηπα ( ) Φςμόρ μήλος Φςμόρ π οπηοκαλιού Νέκηαπ κίηπος Λοιποί σςμοί και νέκηαπ Καηά κεθαλήν καηανάλωζη σςμών και νέκηαπ θπούηων (ζε λίηπα) Μεηαβολή 06/07 (%) Φπκόο κήινπ 13,1 12,88 12,42 12,02 11,35-5,6 Φπκόο πνξηνθαιηνύ 9,66 9,24 8,93 8,92 8,32-6,7 Φπκόο ζηαθπιηνύ 1,31 1,31 1,29 1,28 1,25-2,3 Φπκόο grapefruit 0,32 0,32 0,36 0,36 0,36 0,0 Φπκόο αριαδηνύ 0,3 0,3 0,25 0,25 0,26 4,0 Φπκνί / λέθηαξ ιαραληθώλ 0,97 0,99 1,35 1,36 1,35-0,7 Νέθηαξ θίηξνπ 7,75 7,35 7,26 7,3 7,2-1,4 Λνηπνί ρπκνί θαη λέθηαξ 8,62 8,26 8,18 8,34 8,21-1,6 ύνολο 42,03 40,65 40,04 39,83 38,3-3,8 Πεγή: WaFG e.v. Η γεξκαληθή βηνκεραλία παξαγσγήο ρπκώλ θαη λέθηαξ αξηζκεί 411 επηρεηξήζεηο. Ο θύθινο εξγαζηώλ ηεο αλήιζε ην 2007 ζε πεξίπνπ 3,88 δηο, ε παξαγόκελε πνζόηεηα ρπκώλ ζε 4,04 δηο ιίηξα, θαη ε θαηεξγαζζείζα πνζόηεηα θξνύησλ ζηνπο ηόλλνπο. Ο βαζκόο ζπγθέληξσζεο ηεο γεξκαληθήο βηνκεραλίαο ρπκώλ είλαη αξθεηά πςειόο, θαζώο νη 13 κεγαιύηεξεο επηρεηξήζεηο πξαγκαηνπνηνύλ πεξίπνπ ην 80% ηνπ θύθινπ εξγαζηώλ. Η αμία ησλ εηζαγσγώλ ρπκώλ ζηε Γεξκαλία αλέξρεηαη ζε πεξίπνπ 1,2 δηο, ελώ αληηζηνίρσο ε αμία ησλ εμαγσγώλ ζε 0,7 δηο (Πεγή: VdF) Παπαγωγή Γεπμανίαρ (2007) Ποζόηηηα (ζε διρ. λίηπα) Αξία (ζε διζ. ) Φπκνί θαη λέθηαξ θξνύησλ 4,04 3,88 Αλαςπθηηθά 9,99 4,11 Μεηαιιηθό λεξό 11,05 2,19 ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr5

6 Οη ζεκαληηθόηεξεο εηαηξείεο παξαγσγήο ρπκώλ θαη λέθηαξ θξνύησλ πνπ δξαζηεξηνπνηνύληαη ζηε Γεξκαλία είλαη: Δηαιπεία Πωλήζειρ 2008 (εκ. λίηπα) ύνολο Γεπμανία Μεηαβολή πωλήζεων 07/08 % (Γεπμανία) Κύκλορ επγαζιών 2008 (εκ. ) Μεηαβολή κύκλος επγαζιών 07/08 (%) 1 Riha Richard Hartinger 570,0 306,7 7,8 182,1 12,3 2 Emig 445,0 258, ,0 2,0 3 Eckes Granini 383,0 383,0 0,5 311,0 3,0 4 Hardthof 266,4 168, ,6 36,5 5 Stute 250,0 200, ,0 0 6 Niederrhein Gold 249,9 149,9 7,1 66,3 9,8 7 Valensina 248,0 186,0-3,7 148,8 2,9 8 Krings 199,6 158,4 20,0 103,2 22,9 9 Punica (Pepsi Co) 155,0 155, ,0 3,3 10 Albi 152,0 148,0 9,6 100,0 5,3 11 Elro Gruppe 125,0 115,0 6,8 61,0 4,1 12 Tucano 75,4 75,4-0,8 83,1 15,4 Vertriebsgesellschaft 13 Becker s Bester Neu s Vertriebsgesellschaft 47,0 42,0-6,7 44,7-2,8 14 Kumpf 40,6 40,6 12,8 22,0 7,3 15 Jacoby 31,9 23,8 7,2 17,5 10,8 16 Hans Döhle 29,3 29,3-12,5 15,7 8,3 17 Pfanner 27,7 27,7 3,4 16,2 3,8 18 Schlör Bodensee 24,0 24,0 2,1 16,8 8,4 19 Rapp s 18,7 18,7-1,6 14,4 2,9 20 Bauer 17,9 17,5-27,1 16,5-8,3 21 Haus Rabenhorst O. 7,8 6,4-9,9 15,8-27,9 Lauffs Πεγή: LZ, Από απηέο, νη εηαηξείεο Riha, Emig θαη Stute δξαζηεξηνπνηνύληαη ζηελ παξαγσγή πξντόλησλ ηδησηηθήο εηηθέηαο γηα ηηο αιπζίδεο supermarket, Cash & Carry (Edeka, Rewe, Tengelmann, Metro, Kaufland) θαη discounter (Aldi, Lidl, Norma, Netto) ηεο Γεξκαλίαο. Αληηζέησο, ε εηαηξεία Eckes Granini παξάγεη κόλν επώλπκα πξντόληα (Hohes C) θαη έρεη κεξίδην αγνξάο 8,4% ζε όξνπο πνζόηεηαο θαη 13,3% ζε όξνπο αμίαο. Οη ζεκαληηθόηεξεο εηαηξείεο παξαγσγήο θαη εκθηάισζεο κεηαιιηθνύ λεξνύ θαη αλαςπθηηθώλ είλαη νη Hansa Heemann AG θαη Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke (νη νπνίεο είλαη πξνκεζεπηέο ησλ αιπζίδσλ Aldi θαη Lidl αληηζηνίρσο), θαζώο θαη νη εηαηξείεο Danone Waters Deutschland (Evian, Volvic), Gerolsteiner, Nestle Waters Deutschland (Vittel) θαη Coca-Cola (Apollinaris, Vio, Bonaqa). ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr6

7 Δηαιπεία Κύκλορ επγαζιών ζε εκ. Μεηαβολή 2007/2008 (%) Hansa Heemann AG 295,0 270,0 9,3 2 Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke 282,0 246,0 14,6 3 Hassia Gruppe 231,0 226,8 1,9 4 Nestle Waters Deutschland 218,0 244,8-10,9 5 Altmühltaler - Baruther 200,0 140,0 42,9 6 Gerosteiner Brunnen 197,0 202,0-2,5 7 Danone Waters Deutschland 180,0 160,0 12,5 8 Franken Brunnen 173,0 181,0-4,4 9 Rhönsprudel 153,7 155,1-0,9 10 Rheinfels Quelle H. Hövelmann 144,0 136,7 5,3 11 Mineralbrunnen Überkingen Teinach AG 137,2 137,0 0,1 12 Vilsa Brunnen 135,0 136,0-0,7 13 Adelholzener Alpenquellen 135,0 133,0 1,5 14 Carolinen Brunnen 145,5 142,0 2,5 15 Apollinaris 90,0 80,8 11,4 16 Hochwald Sprudel Schupp 86,2 90,5-4,8 17 Aqua Montana 70,0 120,0-41,7 18 SDI 68,0 80,0-15,0 19 Gehring Bunte 62,5 80,8-22,6 20 Hansa Mineralbrunnen 50,0 50,0 0,0 21 Winkels 49,3 48,0 2,7 22 Bad Harzburger Harz und Silberquelle 45,0 33,0 36,4 23 Riha Gruppe 41,6 39,9 4,3 24 Förstina Sprudel Mineral und Heilquelle 40,0 40,0 0,0 25 Germeta Heil und Mineralquellen Aqua Römer 39,7 41,3-3,9 27 Ensinger Mineralbrunnen 36,0 34,9 3,2 28 Bad Dürrheimer Mineralbrunnen 34,0 34,5-1,4 29 Vivaris 33,9 32,3 5,0 30 Husumer Weyher Gruppe 33,3 37,5-11,2 31 Tönnissteiner Sprudel 29,5 30,0-1,7 32 Salvus Mineralwasser 29,0 29,4-1,4 33 Bad Brambacher Mineralquelle 28,6 29,0-1,4 34 Nürburg Quelle 28,5 28,5 0,0 35 Peterstaler Mineralquelle 26,6 27,4-2,9 36 Rhenser Mineralbrunnnen 26,4 24,0 10,0 37 Odenwald Quelle 22,2 21,8 1,8 38 Selters Mineralquelle Aug. Victoria 22,0 22,0 0,0 39 Staatliche Mineralbrunnen AG, Bad Brückenau 22,0 22,4-1,8 40 Brohler Mineral und Heilquelle 21,5 21,7-0,9 ύνολο 3662,2 3610,1 1,4 Πεγή: LZ, ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr7

8 ΙΙ. Δλληνικέρ εξαγωγέρ μη αλκοολούσων ποηών ζηη Γεπμανία Πνσότετα (kg) Αμία σε ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr8 Μεταβνιή 2007/2008 (%) Πνσότετα (kg) Αμία Πνσότετα Δλληνικέρ εξαγωγέρ ζηη Γεπμανία Αμία σε Δασκνινγηθή θιάσε Φπκνί πνξηνθαιηνύ Φπκνί θξαπώλ ή γθξέηπ-θξνπη Φπκνί θάζε άιινπ εζπεξηδνεηδνύο Φπκνί αλαλά Φπκνί ζηαθπιηώλ (ζηνπο νπνίνπο πεξηιακβάλεηαη θαη ν κνύζηνο ζηαθπιηώλ) Φπκνί κήισλ Φπκνί θάζε άιινπ θξνύηνπ ή ιαραληθνύ Μείγκαηα ρπκώλ Χπκνί υξνύτωλ, σύλνιν Φπζηθά κεηαιιηθά λεξά, ρσξίο CO ,5-0, Φπζηθά κεηαιιηθά λεξά, άιια ,3 13, Νεξά κεηαιιηθά θαη λεξά αεξηνύρα, άιια ,3-13, Πεγή: ΕΣΥΕ Νεξά, στα νπνία πεξηιακβάλνλταη θαη τα υπσηθά ή τερλετά κεταιιηθά λεξά θαη τα αεξηνύρα λεξά, ρωξίο πξνσζήθε δάραξεο ή άιιωλ γιπθαλτηθώλ νύτε αξωκατησκέλα ,4-1,1 Νεξά, ζηα νπνία πεξηιακβάλνληαη θαη ηα κεηαιιηθά θαη ηα αεξηνύρα λεξά, κε πξνζζήθε δάραξεο ή άιισλ γιπθαληηθώλ νπζηώλ ή αξσκαηηζκέλα ,6-32,0 Νεξά, πνπ δελ πεξηέρνπλ πξντόληα ησλ θιάζεσλ 0401 σο 0404 ή ιηπαξέο ύιεο πνπ πξνέξρνληαη από πξντόληα ησλ θιάζεσλ 0401 σο ,2 7,1 Νεξά, στα νπνία πεξηιακβάλνλταη θαη τα κεταιιηθά θαη τα αεξηνύρα λεξά, κε πξνσζήθε δάραξεο ή άιιωλ γιπθαλτηθώλ νπσηώλ ή αξωκατησκέλα, θαη άιια κε αιθννινύρα πντά, κε εμαίξεσε τνπο ρπκνύο υξνύτωλ τεο θιάσεο ,9-21,3 Μη αλκοολούσα ποηά, ζύνολο

9 ΙΙΙ. Γιανομή, ζςζκεςαζία και διαθήμιζη Η ζέζε ησλ discounter εληζρύζεθε ζεκαληηθά θαηά ηελ πεληαεηία , ζε βάξνο όισλ ησλ άιισλ θαλαιηώλ δηαλνκήο κε αιθννινύρσλ πνηώλ. Σπγθεθξηκέλα, ην πνζνζηό ησλ πσιήζεσλ κε αιθννινύρσλ πνηώλ ζηα discounter απμήζεθε από ην 35,4% ην 2004 ζην 50,5% ην α εμάκελν Αληηζέησο, ην πνζνζηό ησλ πσιήζεσλ, ηόζν ζε supermarket, όζν θαη ζε αγνξέο πνηώλ (Getränkeabholmärkte) κεηώζεθε θαηά ην δηάζηεκα θαηά πεξίπνπ νθηώ πνζνζηηαίεο κνλάδεο. Κανάλια διανομήρ μη αλκοολούσυν ποηών (%) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 27, ,7 20,1 19,2 35,4 40,3 45,4 48,8 50,5 37,4 34,8 31,9 31,1 30, * Αγοπέρ π οηών Discounter Supermarket, Hypermarket Πεγή: IRI Information Resources, GuJ, * α εμάκελν Η δηαθεκηζηηθή δαπάλε γηα ηα κε αιθννινύρα πνηά ζεκείσζε αύμεζε ην 2007, θηάλνληαο ηα 304 εθ.. Τν 65% ησλ δαπαλώλ απηώλ αθνξά ηειενπηηθή δηαθήκηζε, ελώ αθνινπζεί ην ξαδηόθσλν κε 12%, νη δηαθεκηζηηθέο πηλαθίδεο (12%) θαη ηα πεξηνδηθά (7%). Δαπάνερ για διαθήμιζη μη αλκοολούσυν ποηών (ζε σιλ. ) Ανατςκηικά ηύπος κόλα Μεηαλλικό νεπό Ιζοηονικά ποηά Smoothies Φςμοί θπούηυν Πεγή: Nielsen Media Research, Guj ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr9

10 Γαπάνερ για διαθήμιζη (ζε ) Ιαν. - επη Αλαςπθηηθά ηύπνπ θόια Μεηαιιηθό λεξό Ιζνηνληθά πνηά Smoothies Φπκνί θξνύησλ Πεγή: GuJ Από ην 2003 ηζρύεη λόκνο, βάζεη ηνπ νπνίνπ επηβάιιεηαη ηέινο 0,25 ζε θάζε θηάιε κίαο ρξήζεο, ε νπνία πξννξίδεηαη γηα κεηαιιηθό λεξό, κπύξα ή αλαςπθηηθό. Ο λόκνο απηό είρε ην αληίζεην απνηέιεζκα από ην επηδησθόκελν, θαζώο από ην 2003 θαη κεηά παξαηεξείηαη ηεξάζηηα άλνδνο ηεο πνζόηεηαο κε αιθννινύρσλ πνηώλ πνπ εκθηαιώλεηαη ζε PET κίαο ρξήζεο (ην πνζνζηό ηνπο αλέβεθε από ην 23,1% ην 2003 ζην 58,6% ην 2007, ελώ αζξνηζηηθά γηα ηηο PET θηάιεο (επηζηξεθόκελεο θαη κε), ην κεξίδην αλέβεθε από ην 41,8% ζην 73,1%), ζε βάξνο ηεο ρξήζεο γπάιηλσλ ζπζθεπαζηώλ, ην κεξίδην ησλ νπνίσλ ζπξξηθλώζεθε θαηά ην ήκηζπ (πεξίπνπ από ην 40% ζην 20%). (πεγή: GfK Consumer Scan, Forum PET). Η εμέιημε απηή ζπλδέεηαη κε ηελ ελίζρπζε ηεο ζέζεο ησλ discounter ζην ιηαλεκπόξην, θαζώο θαη κε ην γεγνλόο όηη ε ζήκαλζε γηα ηε δηάθξηζε κεηαμύ επηζηξεθόκελσλ θαη κε- επηζηξεθόκελσλ θηαιώλ PET δελ είλαη επαξθώο ζαθήο. Έηζη, ην Οκνζπνλδηαθό Υπνπξγείν Πεξηβάιινληνο ηεο Γεξκαλίαο εμεηάδεη θαηαξρήλ ηξόπνπο βειηίσζεο ηεο ζρεηηθήο ζήκαλζεο, πξνθεηκέλνπ απηή λα γίλεηαη επθνιόηεξα θαηαλνεηή από ηνλ θαηαλαισηή, θαη θαηά δεύηεξνλ ην ελδερόκελν λα ππνρξεώζεη ηα discounter supermarket λα πσινύλ κε αιθννινύρα πνηά θαη ζε επηζηξεθόκελε θηάιε. Σςζκεςαζία μη αλκοολούσυν ποηών (%) 100% 80% 31, ,9 58,6 PET μίαρ σπήζηρ 60% 40% 20% 0% 18,6 18, ,2 14,5 23,6 18,8 1,4 15,3 0,7 0,4 17,9 16,5 13,8 11,2 0 0,1 0, ,3 0,1 PET επ ιζηπεθόμενο Γςαλί επ ιζηπεθόμενο Γςαλί μίαρ σπήζηρ Φαπηόνι Κονζέπβερ Πεγή: WaFG e.v. ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr10

11 IV. Σάζειρ ηηρ αγοπάρ Καηά ην α εμάκελν ηνπ 2008 ζεκεηώζεθε αμηόινγε άλνδνο ηνπ κεξηδίνπ αγνξάο ησλ smoothies, (από ην 1,3% ηνπ α εμακήλνπ ηνπ 2007 ζην 2,3% ην α εμάκελν ηνπ 2008). Τα θαλάιηα δηαλνκήο ησλ smoothies πεξηιακβάλνπλ πιένλ όρη κόλν supermarket θαη αιπζίδεο θαθέ (π.ρ. Starbucks), αιιά θαη discounter. Μεπίδιο αγοπάρ καινοηόμυν ανατςκηικών (%με βάζη ηην αξία) ,4 4,9 1 4,4 0,1 1,7 3,6 0,4 2,2 2,8 2,3 1 1,3 2,3 2,4 2,2 2,4 2,6 2,4 4.generation (Smoothies) 3.generation (Near Water Products) 2.generation (πολςβιηαμινούσοι σςμοί, Tea & Fruit, Wellness Drinks) 5 8,7 9,7 11,1 12,6 13,5 13, generation (Icetea, Energy and Sport Drinks, Coffee Drinks, Schorle) α εξάμ α εξάμ Πεγή: GfK Consumer Scan Με βάζε ηηο εθηηκήζεηο ησλ εηδηθώλ, ε αγνξά ησλ smoothies απμήζεθε θαηά πεξίπνπ 30% ζε όξνπο πνζόηεηαο ην 2008, θηάλνληαο ηα 28 εθ. ιίηξα, ελώ ζε όξνπο αμίαο έθηαζε ηα 120 εθ.. Η αλνδηθή πνξεία σζηόζν αλαθόπεθε θαηά ην πξώην δίκελν ηνπ 2009 (κείσζε πσιήζεσλ θαηά 20% ζε ζρέζε κε ην δίκελν Ιαλ. - Φεβ. 2008, πεγή: IRI). Τν κεξίδην ησλ discounter ζην ηκήκα απηό ηεο αγνξάο ππνινγίδεηαη όηη έρεη θηάζεη ζην 57% (Aldi 29,2%), ελώ ε κέζε ηηκή ππνινγίδεηαη ζηα 4,44 / ιίηξν. Ωζηόζν, ην εύξνο ηηκώλ ζηηο νπνίεο πσινύληαη ηα smoothies είλαη κεγάιν (από 0,69 σο 2,29 ηα 250 ml). Οη ζεκαληηθόηεξεο εηαηξείεο πνπ δξαζηεξηνπνηνύληαη ζε απηό ην ηκήκα ηεο αγνξάο είλαη ε βξεηαληθή Innocent Drinks (κεξίδην 12% ηεο νπνίαο εμαγόξαζε ηνλ Απξίιην 2009 ε Coca Cola), ε Schwartau κε ηελ εηηθέηα Fruit 2 Day, ε Chiquita ( Just Fruit in a Bottle ), ε Knorr ( vie ), θαζώο θαη νη True Fruits, Hitchcock, Mövenpick, Alnatura, Rio d Oro. Αλακέλεηαη σζηόζν, όηη ζύληνκα ζα ππάξμεη ζπγθέληξσζε θαη ν αξηζκόο ησλ επηρεηξήζεσλ πνπ ζα παξακείλνπλ ζε απηό ην ηκήκα ηεο αγνξάο δελ ζα ππεξβαίλεη ηηο ηέζζεξηο ή πέληε. Σεκεηώλεηαη, ηέινο, ε θίλεζε ηεο εηαηξείαο Valensina λα εηζάγεη ζηελ αγνξά ηνλ Μάην 2009 ρπκνύο θξνύησλ πνπ απεπζύλνληαη ζε παηδηά. Η Valensina αθνινπζεί έηζη ην παξάδεηγκα εηαηξεηώλ όπσο ε Capri Sonne, ε Eckes Granini θαη ε Innocent Drinks, ε νπνία έρεη ήδε από ην Δεθέκβξην 2008 ιαλζάξεη παηδηθά Smoothies ζηε γεξκαληθή αγνξά. Οη ρπκνί ηεο εηαηξείαο Valensina έρνπλ ηελ επσλπκία Valensina Schulfit θαη γηα ηε δηαθήκηζή ηνπο ρξεζηκνπνηείηαη ε κνξθή ηνπ «κηθξνύ Medicus», κνξθή γλσζηή από ηα νκώλπκα επηηπρεκέλα παηδηθά βηβιία θαη παηρλίδηα. ΑΙΟΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ FAX incofruit.gr11