H ΑΓΟΡΑ ΚΡΑΙΟΤ ΣΗΝ ΙΣΑΛΙΑ

Transcript

1 H ΑΓΟΡΑ ΚΡΑΙΟΤ ΣΗΝ ΙΣΑΛΙΑ Σύνταξη: Μάπιορ Βλασογεώπγορ 3 Αςγούστος 2011 Η παξαθάησ κειέηε ζπληάρζεθε κε ζθνπό ηε παξνρή ρξήζηκσλ ζηνηρείσλ γηα ηελ αγνξά θξαζηνύ ηεο Ιηαιίαο, πνπ πηζηεύνπκε όηη ζα θαλνύλ ρξήζηκα ζε νπνηνλδήπνηε ελδηαθέξεηαη λα βνιηδνζθνπήζεη ηελ ζπγθεθξηκέλε αγνξά. Έρεη γίλεη ηδηαίηεξε πξνζπάζεηα ώζηε ηα ζηνηρεία απηά λα ζπλάγνπλ κε ηελ νπηηθή γσλία ηνπ Έιιελα εμαγσγέα πνπ ζθνπεύεη λα εηζάγεη ηα πξντόληα ηνπ ζηελ Ιηαιηθή αγνξά. ηελ αξρή ηεο έξεπλαο, γίλεηαη αλάιπζε ηεο θαηάζηαζεο ηεο ηηαιηθήο αγνξάο θξαζηνύ, παξαηίζεληαη νη κεηαβνιέο ζηε ζπλνιηθή πνζόηεηα θαη ηελ ζπλνιηθή αμία ησλ εηζαγσγώλ θαη εμαγσγώλ ηεο Ιηαιίαο ηελ ηειεπηαία δηεηία θαη έπεηηα δίλεηαη ηδηαίηεξε βάζε ζην δηκεξέο εκπόξην αλάκεζα ζηελ Ιηαιία θαη ηελ Ειιάδα όπνπ παξέρνληαη ζηνηρεία από ηελ Ιηαιηθή Εζληθή ηαηηζηηθή Τπεξεζία πνπ αθνξνύλ ην ζπλνιηθό όγθν πνπ έρεη αληαιιαρζεί από ηηο δπν ρώξεο απν ην 2004 έσο ην 2011, όπσο επίζεο θαη νη ζεκαληηθόηεξεο ππνθαηεγνξίεο πξντόλησλ θξαζηνύ γηα ηελ ίδηα πεξίνδν. ηε ζπλέρεηα έρνπκε παξαζέζεη δπν έξεπλεο ηεο UNICAB (Ιηαιηθή εηαηξεία πνπ εηδηθεύεηαη ζηελ Έξεπλα Μάξθεηηλγθ), πνπ ζπληάρζεθαλ ηνλ Απξίιην ηνπ Η πξώηε νδεγεί ζε ρξήζηκα ζπκπεξάζκαηα ζρεηηθά κε ηε κείσζε ηεο θαη άηνκν θαηαλαιηζθόκελεο πνζόηεηαο θξαζηνύ πνπ παξαηεξείηαη ηα ηειεπηαία ρξόληα ζηελ Ιηαιία όπνπ έλα πιήζνο εηδηθώλ θαη εκπεηξνγλσκόλσλ έρεη απαληήζεη ζε πνιύ ζπγθεθξηκέλεο εξσηήζεηο. Μέζσ ηεο δεύηεξεο έξεπλαο, κπνξνύκε λα εμάγνπκε πνιύ ρξήζηκα ζπκπεξάζκαηα γηα ηελ θαηαλάισζε θξαζηνύ ζηελ Ιηαιία, θαζώο έρνπλ θαηαγξαθεί θαη ζηαηηζηηθνπνηεζεί νη πξνηηκήζεηο θαη νη ζπλήζεηεο ηνπ Ιηαινύ θαηαλαισηή. Σέινο, ππάξρεη αλαθνξά ζηελ πξνβιεπόκελε κειινληηθή εμέιημε ηεο δήηεζεο θξαζηνύ ζηελ Ιηαιία όπσο έρεη εθθξαζηεί από ηνπο ππεπζύλνπο ηεο κεγαιύηεξεο έθζεζεο θξαζηώλ (Vinitaly). Ζ ΗΣΑΛΗΚΖ ΑΓΟΡΑ ΚΡΑΗΟΤ (Πεγή: ΔΚΣΗΜΖΔΗ ΓΗΑ ΣΖΝ ΚΑΣΑΣΑΖ ΣΖ ΗΣΑΛΗΚΖ ΑΓΟΡΑ Η Ιηαιηθή αγνξά θξαζηνύ απηή ηε πεξίνδν ραξαθηεξίδεηαη από: Μείσζε ηεο δήηεζεο Μείσζε ηεο κέζεο ηηκήο πώιεζεο θαη ησλ εζόδσλ Εηδηθόηεξα, παξαηεξνύληαη 1) έλα κεησκέλν πνζνζηό ζηηο πσιήζεηο ην νπνίν κεηαθέξεη ζηνλ παξαγσγό ηεο επηπηώζεηο από ηελ έιιεηςε δήηεζεο 2) κείσζε ησλ νηθνλνκηθώλ εμόδσλ πνπ νθείινληαη ζε: κεησκέλνπο ζπληειεζηέο κηθξόηεξε αλάγθε γηα ηε ρξεκαηνδόηεζε ηνπ θεθαιαίνπ θίλεζεο. 3) ειαθξά πηώζε ζην ηξέρσλ θέξδνο 4) βειηίσζε ηεο ξεπζηόηεηαο πνπ παξακέλεη σζηόζν ζθηρηή όπνπ νθείιεηαη ζε κεγάιν βαζκό ζηελ επηβξάδπλζε ηεο νηθνλνκηθήο δξαζηεξηόηεηαο Σε γεληθέο γξακκέο, δε θαηαγξάθνληαη θόβνη γηα ηελ επηκήθπλζε ησλ πιεξσκώλ ζε κεηξεηά ή πεξαηηέξσ νηθνλνκηθέο επηβαξύλζεηο. 1

2 Η ζύγθξηζε αλά ηύπν πξντόληνο θαίλεηαη θαιύηεξα γηα ηηο κεγάιεο εηαηξείεο Εθείλεο έρνπλ ζηελ πξαγκαηηθόηεηα: Απμεκέλε θεξδνθνξία Απμεκέλε θεθαιαηνπνίεζε Βειηίσζε ηεο ρξεκαηνπηζησηηθήο ζηαζεξόηεηαο Η ιηαλική θιλοζοθία δείσνει πωρ η ποιόηηηα δημιοςπγεί αξία Εηδηθόηεξα, ε βειηίσζε ηεο πνηόηεηαο ζεσξείηαη πσο ζπκβάιιεη: - Σηηο επελδύζεηο - Σηελ επηκήθπλζε ηνπ θύθινπ ιεηηνπξγίαο - Σηελ παξαθνινύζεζε θαη ηελ αλαδήηεζε λέσλ αγνξώλ niche. Σε όινπο ηνπο ηνκείο εκθαλίδεηαη κηα βαζκηαία πόισζε ησλ εηαηξεηώλ. Σε κηα αγνξά πνπ παξνπζηάδεη κηα πην πξνζεθηηθή πξνζέγγηζε όζνλ αθνξά ηε ζρέζε πνηόηεηαο / ηηκήο, ε κείσζε ηνπ θόζηνπο είλαη κείδσλνο ζεκαζίαο. ΟΗ ΔΗΑΓΩΓΔ ΚΑΗ ΔΞΑΓΩΓΔ ΑΛΚΟΟΛΟΤΥΩΝ ΠΟΣΩΝ ΣΖ ΗΣΑΛΗΑ (πεγή: ) ΔΗΑΓΩΓΔ ΠΟΟΣΖΣΑ (ζε εκαηόλιηρα) ΑΞΗΑ (ζε ευρώ) Πνζνζηηαία Πνζνζηηαία Μεηαβνιή Μεηαβνιή Κραζιά ,6% ,5% Βερμούη και άλλα Αρωμαηώδη κραζιά ,2% ,3% Λικέρ και άλλα Αλκοολούχα ποηά ,0% ,0% Μπράνηι ,5% ,9% Ξύδι ,9% ,9% ΔΞΑΓΩΓΔ ΠΟΟΣΖΣΑ (ζε εκαηόλιηρα) ΑΞΗΑ (ζε ευρώ) Πνζνζηηαία Πνζνζηηαία Μεηαβνιή Mεηαβνιή Κραζιά ,6% ,9% Βερμούη και άλλα Αρωμαηώδη κραζιά ,6% ,8% 2

3 Λικέρ και άλλα Αλκοολούχα ποηά ,3% ,1% Μπράνηι ,9% ,3% Ξύδι ,6% ,6% Αθνινπζνύλ δηαγξάκκαηα πνπ αθνξνύλ ηε ζπλνιηθή πνζόηεηα θαη ηε ζπλνιηθή αμία θξαζηνύ πνπ εηζάρζεθε θαη εμάρζεθε από ηελ Ιηαιία ηα έηε 2009 θαη Παξαηεξνύκε όηη νη εμαγσγέο θξαζηνύ, είηε είλαη κεηξεκέλεο σο πξνο ηελ πνζόηεηα είηε σο πξνο ηελ αμία ηνπο, μεπεξλνύλ θαηά πνιύ ηηο εηζαγσγέο ην νπνίν νθείιεηαη ζην γεγνλνο όηη ην Ιηαιηθό 3

4 θξαζί είλαη από ηα πιένλ ζεκαληηθά εμαγώγηκα πξντόληα ηεο γείηνλνο ρώξαο θαη πιένλ ζεσξείηαη ν πην ζεκαληηθόο παξαγσγόο παγθνζκίσο. Ο ζθνπόο πνπ έρνπλ δεκηνπξγεζεί νη παξαθάησ πίλαθεο είλαη ε νπηηθνπνίεζε ηνπ ηεξαζηίνπ ράζκαηνο αλάκεζα ζηε πνζόηεηα θαη ηελ αμία θξαζηνύ πνπ εηζάγεη θαη εμάγεη ε γείηνλνο ρώξα ζπγθξηηηθά κε άιιεο θαηεγνξίεο αιθννινύρσλ πνηώλ. 4

5 ΔΗΑΓΩΓΗΚΔ-ΔΞΑΓΩΓΗΚΔ ΥΔΔΗ ΔΛΛΑΓΑ-ΗΣΑΛΗΑ( ) Αθνινπζεί αλάιπζε ησλ εηζαγσγώλ θαη εμαγσγώλ θξαζηνύ ηεο Ιηαιίαο ζε ζρέζε κε ηελ Ειιάδα. Αξρηθά, έρεη παξαηεζεί ν πίλαθαο πνπ αθνξά ην ζπλνιηθό αξηζκό εηζαγσγώλ θαη εμαγσγώλ πξντόλησλ νίλνπ ηεο Ιηαιίαο σο πξνο ηελ Ειιάδα θαη ελ ζπλερεία έρνπλ παξαηεζεί νη πίλαθεο θαη ηα αληίζηνηρα δηαγξάκκαηα ησλ ηεζζάξσλ ζεκαληηθόηεξσλ ππνθαηεγνξηώλ. Απηέο νη ππνθαηεγνξίεο έρνπλ σο εμήο: 1. Αθξώδεηο νίλνη πξνεξρόκελνη από λσπά ζηαθύιηα 2. Οίλνη από λσπά ζηαθύιηα, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε νίλσλ ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηελ πξόζζεζε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ζε δνρεία ρσξεηηθόηεηαο κηθξόηεξεο ησλ 2 ιίηξσλ. 5

6 3. Οίλνη από λσπά ζηαθύιηα, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε νίλσλ ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηελ πξόζζεζε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ζε δνρεία ρσξεηηθόηεηαο κεγαιύηεξεο ησλ 2 ιίηξσλ. 4. Γιεύθε ζηαθπιηώλ, κεξηθώο δπκσκέλα, εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε πιένλ ησλ 0.5% vol (εμαηξνύληαη εθείλα ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηε πξνζζήθε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ) Σπλνιηθέο εηζαγσγέο θαη εμαγσγέο θξαζηνύ Έηορ Ειζαγωγέρ Εξαγωγέρ Τποκαηηγορία 1 η : Αθξώδεηο νίλνη πξνεξρόκελνη από λσπά ζηαθύιηα Έηορ Ειζαγωγέρ Εξαγωγέρ

7 Τποκαηηγορία 2 η : Οίλνη από λσπά ζηαθύιηα, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε νίλσλ ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηελ πξόζζεζε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ζε δνρεία ρσξεηηθόηεηαο κηθξόηεξεο ησλ 2 ιίηξσλ Έηορ Ειζαγωγέρ Εξαγωγέρ

8 Τποκαηηγοπία 3 η : Οίλνη από λσπά ζηαθύιηα, ζπκπεξηιακβαλνκέλσλ ησλ εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε νίλσλ ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηελ πξόζζεζε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ζε δνρεία ρσξεηηθόηεηαο κεγαιύηεξεο ησλ 2 ιίηξσλ Έηορ Ειζαγωγέρ Εξαγωγέρ

9 Τποκαηηγοπία 4 η : Γιεύθε ζηαθπιηώλ, κεξηθώο δπκσκέλα, εκπινπηηζκέλσλ κε αιθνόιε πιένλ ησλ 0.5% vol (εμαηξνύληαη εθείλα ησλ νπνίσλ ε δύκσζε δηαθόπεθε κε ηε πξνζζήθε ηνπ ζπζηαηηθνύ mistella ) Έηορ Ειζαγωγέρ Εξαγωγέρ

10 ΕΣΘΑΖΟΝΣΑ ΣΗΝ ΚΑΣ ΑΣΟΜΟ ΜΕΘΩΗ ΣΗ ΚΑΣΑΝΑΛΘΚΩΜΕΝΗ ΠΟΟΣΗΣΑ ΚΡΑΘΟΤ ΣΗΝ ΘΣΑΛΘΑ (ΕΡΕΤΝΑ UNICAB-ΑΠΡΘΛΘΟ 2011) Πξόθεηηαη γηα πνηνηηθνύ ηύπνπ έξεπλα, όπνπ έρνπλ ζπιιερζεί γλώκεο από: παξαγσγνύο νηλνπαξαγσγνύο ζπκβνύινπο ηνκέσλ δεκνζηνγξάθνπο πνπ αζρνινύληαη κε ην αληηθείκελν εηδηθεπκέλνπο εθδόηεο Απηή ε κειέηε είρε σο ζθνπό λα θαηαιάβεη ηνπο ιόγνπο γηα ηε ζπλερή θαη πξννδεπηηθή κείσζε ηεο θαη άηνκν θαηαλαιώζεσο θξαζηνύ ζηελ Ιηαιία, κέζσ εηδηθήο αλάιπζεο: ηεο ηηαιηθήο αγνξάο, ηα ραξαθηεξηζηηθά ηεο θαη ηηο ηάζεηο ηεο εμέιημεο ηεο. ησλ δηαθνξνπνηήζεώλ ηνπ πξντόληνο ηα ηειεπηαία ρξόληα ηεο ζηξαηεγηθήο ησλ εζληθώλ πξντόλησλ ηνπ ξόινπ ησλ θαλαιηώλ δηαλνκήο ηνπ Μάξθεηηλγθ θαη ηεο εηθόλαο ηνπ θξαζηνύ ηνπ ξόινπ ηνπ ηύπνπ θαη ηεο εμεηδηθεπκέλεο πιεξνθόξεζεο Δρώηηζη 1 η 10

11 Δρώηηζη 2 η 11

12 Δρώηηζη 3 η Δρώηηζη 4 η 12

13 Δρώηηζη 5 η Δρώηηζη 6 η 13

14 Δρώηηζη 7 η ΔΣΗΑΕΟΝΣΑ ΣΗ ΠΡΟΣΗΜΖΔΗ ΣΩΝ ΗΣΑΛΩΝ ΚΑΣΑΝΑΛΩΣΩΝ ΚΡΑΗΟΤ (ΔΡΔΤΝΑ UNICAB-ΑΠΡΟΛΗΟ 2011) Δρώηηζη 1 η : 14

15 Δρώηηζη 2 η : Δρώηηζη 3 η : 15

16 Δρώηηζη 4 η : Δρώηηζη 5 η : 16

17 Δρώηηζη 6 η : 17

18 Δρώηηζη 7 η : 18

19 Δρώηηζη 8 η : Δρώηηζη 9 η : Πόζο είζηε διαηεθημένοι να πληρώζεηε για ένα μπουκάλι κραζί; 19

20 Δρώηηζη 10 η : 20

21 Δρώηηζη 11 η : Δρώηηζη 12 η : ΠΡΟΟΠΣΗΚΔ ΣΖ ΗΣΑΛΗΚΖ ΑΓΟΡΑ ΚΡΑΗΟΤ (πεγή: Laboratorio delle Imprese) 21

22 Η αγνξά θξαζηνύ ζηελ Ιηαιία, θαλεξά επεξεαζκέλε από ηελ παγθόζκηα νηθνλνκηθή θξίζε, έρεη ππνζηεί αξλεηηθέο επηπηώζεηο ηόζν ζηνλ εμαγσγηθό ηνκέα, όζν θαη ζηελ εγρώξηα θαηαλάισζε θαη παξαγσγή. Όζνλ αθνξά ηελ εγρώξηα θαηαλάισζε, ε θαηαλαιηζθόκελε πνζόηεηα θξαζηνύ αλά άηνκν γηα ην έηνο 2010 έθηαζε ηα 43 ιίηξα. Οη πξνβιέςεηο, σζηόζν, γηα ηελ θαηαλαιηζθόκελε πνζόηεηα θξαζηνύ γηα ηελ επόκελε πεληαεηία δείρλνπλ κηα ζεκαληηθή πηώζε ηεο ηάμεσο ηνπ 7%, κεηώλνληαο ηελ θαη άηνκν θαηαλαιηζθόκελε πνζόηεηα ζηα 40 ιίηξα. 22