Compact Naboo ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ ΚΑΙ ΝΟΗΜΟΣΎΝΗ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ.

Transcript

1 Compact Naboo ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ ΚΑΙ ΝΟΗΜΟΣΎΝΗ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ. GR reloaded

2 51 cm Η ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΉΣ ΛΎΣΗ ΓΙΑ ΜΕΓΆΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΈΣ ΕΠΙΔΌΣΕΙΣ. Ο COMPACT NABOO ΕΜΠΕΡΙΈΧΕΙ ΤΙΣ ΠΙΟ ΠΡΌΣΦΑΤΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΈΣ ΕΞΕΛΊΞΕΙΣ. Μία νέα ΣΥΣΚΕΥΉ που διευρύνει τους ορίζοντές σας στην κουζίνα. 2

3 Η τεχνογνωσία βρίσκεται στο Cloud ΜΙΑ ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ. Το χαρακτηριστικό που κάνει τον Naboo να ξεχωρίζει από τους υπόλοιπους επαγγελματικούς φούρνους είναι το σύστημα Cloud που διαθέτει. Χάρη στη σύνδεση WiFi που διαθέτει η σειρά θα μπορείτε να έχετε πρόσβαση στο Nabook, τον εικονικό βοηθό σας στην κουζίνα και σε πολλές ακόμη παροχές (δείτε το nabook.cloud) ΑΣΥΡΜΑΤΗ ΣΥΝΔΕΣΗ Ή ΜΕΣΩ ETHERNET ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΣΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ CLOUD ΜΕΣΩ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΟΛΑ ΤΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΠΑΝΤΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΣΤΟ SU NABOOK.CLOUD BACKUP ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ, ΡΥΘΜΙΣΕΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ ΔΙΑΜΟΙΡΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΑΝΤΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΧΑΡΗ ΣΤΗΝ ΑΠΟΜΑΚΡΥΣΜΕΝΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ 3

4 Η ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ To Cloud του Compact Naboo σάς προτείνει καινούργιες και διαφορετικές συνταγές κατά τη διάρκεια του έτους γιατί διαθέτει ένα πλούσιο πρόγραμμα δημιουργίας νέων συνταγών κάθε μήνα το οποίο ενσωματώνεται στη «βιβλιοθήκη» του συστήματος. Οι εν λόγω συνταγές προστίθενται στις ήδη υπάρχουσες που βρίσκονται ήδη ως προεπιλογή μέσα στο Compact Naboo. ΣΥΝΤΑΓΈΣ Συνταγές από όλο τον κόσμο στο δικό σας Compact Naboo και στο Cloud. ΨΉΣΙΜΟ Το Cloud έχει ρυθμιστεί ώστε να πετύχει τη μέγιστη αρμονία μεταξύ συστατικών, διαδικασίας και ψησίματος για κάθε συνταγή. ΙΣΤΟΡΙΚΟ Στο Cloud δε θα βρείτε μόνο τη συνταγή αλλά και την προέλευση και την εξέλιξή της. ΠΑΡΟΥΣΊΑΣΗ Η υπηρεσία προς τον πελάτη δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μία καλή και πρωτότυπη παρουσίαση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ Οι συνταγές του Cloud αναφέρουν όλα τα συστατικά και τις ποσότητες που έχουν ήδη αναφερθεί λεπτομερώς. ΕΝΗΜΈΡΩΣΗ Η μόνιμη σύνδεση στο σύστημα Cloud εξασφαλίζει συνεχή ενημέρωση. ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ Το Cloud σας εμφανίζει με κάθε λεπτομέρεια τον τρόπο παρασκευής της συνταγής, βήμα-βήμα, ΠΡΟΣΩΠΙΚΈΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ Το Compact Naboo υποστηρίζει το πάθος και το δημιουργικό ταλέντο του Chef. 4

5 Compact Naboo ΟΛΑ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΩΝ ΔΑΧΤΥΛΩΝ ΣΑΣ Η γραφική διεπαφή ανανεώνεται πλήρως αγκαλιάζοντας στο σύνολό του τον σχεδιασμό, το Compact Naboo είναι όπως μία μεγάλη οθόνη του κινητού σου ή του τάμπλετ σου, με την ίδια λογική πλοήγησης: ξεφυλλίζετε τα μενού, τραβάτε τις εικόνες, ανοίγετε φακέλους, δημιουργείτε νέες σελίδες, νέες καρτέλες και νέο περιεχόμενο, αντλείτε περιεχόμενο από το cloud και το συνδυάζετε με άλλα στοιχεία. Και όλα αυτά με την απόλυτη ελευθερία, δημιουργικότητα και λειτουργικότητα. ΌΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΜΕ ΈΝΑ ΚΛΙΚ Συνταγές απ όλον τον κόσμο, πάντοτε διαθέσιμες και ενημερωμένες χάρη στο σύστημα Cloud της Lainox. ΜΕ ΜΊΑ ΚΊΝΗΣΗ Άμεση εκτέλεση του ιδανικότερου τρόπου ψησίματος ανάλογα με τη συνταγή που έχετε επιλέξει. ΦΙΛΙΚΉ ΠΡΟΣ ΤΟ ΧΡΉΣΤΗ Η χρήση μοιάζει με την οθόνη της κινητής σας συσκευής, σε επίπεδο λειτουργιών: μπορείτε να αναζητείτε συνταγές, να "ξεφυλλίζετε" το μενού, να μετακινείτε τα εικονίδια, να δημιουργείτε νέες σελίδες ή καρτέλες προσωπικών συνταγών. ΕΞΥΠΝΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Το Compact Naboo ελέγχει τη συμβατότητα ψησίματος διαφορετικών προϊόντων, στον πολυεπίπεδο τρόπο λειτουργίας και υποδεικνύει ποιο ψήσιμο μπορεί να πραγματοποιηθεί παράλληλα με ένα άλλο και ποιο όχι. ΠΡΟΣΩΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΟΘΌΝΗ Στην αρχική οθόνη μπορείτε να αποθηκεύσετε τις προσωπικές συνταγές που χρησιμοποιείτε συχνότερα. Εικονίδια με φωτογραφίες και τίτλους καθιστούν πιο εύκολη τη διαδικασία προγραμματισμού. 5

6 Nabook Για εσάς που είστε σεφ Ο εικονικός βοηθός σας που σας βοηθά να οργανώσετε και να διαχειριστείτε την κουζίνα σας, σε όλα και δωρεάν. Ακόμη και δεν είστε πελάτης Lainox. Naboo ΕΝΑ ΔΩΡΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΠΟΥ ΕΙΣΤΕ ΣΕΦ Χάρη στο Cloud, έχετε στη διάθεσή σας το Nabook, τον εικονικό βοηθό που η Lainox θέτει δωρεάν στη διάθεση όλων των σεφ, είτε διαθέτουν είτε όχι ένα Device Naboo. Με το Nabook μπορείτε να διαχειριστείτε την επιχείρησή σας, να οργανώσετε τις συνταγές σας και τα μενού σας, να διαχειριστείτε το κόστος των τροφίμων και τις λίστες με τα ψώνια. Επίσης, μπορείτε να διαμορφώσετε από το ίδιο το Nabook τις συσκευές σας και να συγχρονίσετε τις συνταγές σας με όλα τα Naboo (δείτε nabook.cloud). ΣΥΝΤΑΓΕΣ Το Nabook σας επιτρέπει να δημιουργήσετε, να οργανώσετε και να αποθηκεύσετε τις προσωπικές σας συνταγές και να έχετε πρόσβαση σε μία βάση δεδομένων εκατοντάδων συνταγών που υπάρχουν μέσα στο Cloud Lainox. Σας δίνει, επίσης, τη δυνατότητα να μοιράζεστε τις συνταγές σας με άλλους χρήστες Nabook ή να τις εξάγετε για να τις μοιραστείτε. ΜΕΝΟΎ Έχετε τη δυνατότητα να προγραμματίσετε τα μενού σας και να τα εκτυπώσετε επιλέγοντας ένα από τα διαθέσιμα πρότυπα που είναι κατάλληλο για την περίσταση. ΚΟΣΤΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Για να διασειστείτε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την επιχείρησή σας και να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη σας, το Nabook σας δίνει τη δυνατότητα να βγάλετε ακριβώς το κόστος των συνταγών σας και των μενού σας. ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΨΩΝΙΑ Οργανώνει τα ψώνια σας με έξυπνο τρόπο. Με το Nabook δεν υπάρχει πιθανότητα να ξεχάσετε ή να κάνετε λάθος στη διαχείρισης της λίστας με τα ψώνια γιατί σας δίνει πάντα λεπτομερή λίστα όσων χρειάζεστε για να μπορέσετε να εκτελέσετε τη συνταγή ή το μενού, αποφεύγοντας σπατάλες. ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΙ ΚΑΙ ΣΥΓΧΡΟΝΙΖΕΙ Αν έχετε το Naboo, με το portal Nabook, μπορείτε να διαμορφώσετε από μακριά τις συσκευές σας και να τις συγχρονίσετε. 6

7 Compact Naboo Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗΝ ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΗ ΜΟΡΦΗ ΤΗΣ Καταλαμβάνει 51 εκατοστά μόνο αλλά είναι εξοπλισμένο με τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες. Έτσι μπορεί να προσφέρει πιάτα υψηλής ποιότητας. Μικρές κουζίνες ή γραφεία με μικρούς χώρους για δυναμική εστίαση, γρήγορο και με γκάμα πολλών και καινοτόμων προτάσεων, βρίσκουν την καλύτερη απάντηση στις απαιτήσεις στα μοντέλα της γκάμας Compact Naboo. ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ Έγχρωμη οθόνη 7 ιντσών LCD ηλεκτρικό υψηλής ευκρίνειας, με επιλογή λειτουργιών Touch Screen. Οθόνη που διαμορφώνεται με βάση τις ανάγκες του χρήστη. ΣΥΡΟΜΕΝΗ ΘΥΡΙΔΑ ΘΗΚΗΣ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΩΝ Θήκη για δοχεία απορρυπαντικών, πρακτική και ασφαλής χάρη στο κλείσμο με πορτάκι ανατροπής. ΕΙΔΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ Ένας πρακτικά οργανωμένος χώρος με θύρα USB, θύρα σύνδεσης αισθητηρίων προϊόντων (τεσσάρων σημείων, 1 mm για sous vide, διπλό ενός σημείου) και θήκη αναδιπλούμενου καταιωνιστήρα. 7

8 ΑΥΤΟΜΑΤΟ ΨΗΣΙΜΟ. ICS INTERACTIVE COOKING SYSTEM Το Compact Naboo φροντίζει με πλήρη αυτονομία την επιλογή του τρόπου ψησίματος (συνδυαστικά με ατμό + θερμό αέρα, μόνο με ατμό ή κυκλοθερμικό). Ελέγχετε και ρυθμίζετε συνέχεια τη θερμοκρασία ψησίματος. Ανιχνεύστε και διατηρείστε πάντα την υγρασία που απαιτείται, χάρη στο σύστημα Autoclima. Όλες οι λειτουργίες ελέγχονται στιγμή προς στιγμή οτιδήποτε και αν μαγειρεύεται: με αυτόν τον τρόπο η ΣΥΣΚΕΥΗ σας ρυθμίζει συνέχεια το ψήσιμο αυτόματα με αποτέλεσμα πάντα την καλύτερη δυνατή προετοιμασία. ECOSPEED DYNAMIC Με τη λειτουργία Ecospeed και το σύστημα αναγνώρισης της ποσότητας και του είδους προς ψήσιμο, το Compact Naboo βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας, διατηρώντας πάντα την ιδανική θερμοκρασία ψησίματος, χωρίς αυξομειώσεις. Αποτέλεσμα: χρήση μόνο της απαραίτητης ποσότητας ενέργειας και μέγιστη ενεργειακή απόδοση. GREEN FINE TUNING Για τις συσκευές που τροφοδοτούνται με αέριο, με το νέο σύστημα ρύθμισης GFT (Green Fine Tuning) του καυστήρα και του πατενταρισμένου εναλλάκτη υψηλής απόδοσης αποφεύγονται οι σπατάλες ισχύος και μειώνονται οι εκπομπές ρυπογόνων ουσιών. 8

9 ΠΟΛΥΕΠΙΠΕΔΟ ΨΗΣΙΜΟ. Με τον Compact Naboo μπορείτε να εκμεταλλευτείτε όλες τις δυνατότητες που σας προσφέρει το πολυεπίπεδο ψήσιμο. Στο Cloud του Compact Naboo υπάρχουν φάκελοι με υποομάδες πολυεπίπεδου ψησίματος ώστε να είναι εξαιρετικά εύκολη η πρόσβαση σε αυτή τη λειτουργία. Επιπλέον μπορείτε να δημιουργήσετε ειδικούς φακέλους, το σύστημα σας καθοδηγεί και σας διορθώνει ώστε να φορτώσετε μόνο συνταγές με όμοιο τρόπο ψησίματος. Επίσης, ο πολυεπίπεδος τρόπος λειτουργίας είναι εξαιρετικά χρήσιμος και προσοδοφόρος. Με το πολυεπίπεδο σύστημα ψησίματος μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα διαφορετικά φαγητά με διαφορετικούς χρόνους ψησίματος και το Compact Naboo θα προειδοποιήσει με ακουστικό ή οπτικό σήμα όταν ένα ταψί είναι έτοιμο. Έτσι αποφεύγετε κενά διαστήματα, μερική χρήση και σπατάλες με εξοικονόμηση μέχρι και πάνω από 30% σε ό,τι αφορά τους χρόνους παρασκευής σε σχέση με το παραδοσιακό μαγείρεμα στη σχάρα ή στη φριτέζα. ΠΟΛΥΕΠΙΠΕΔΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Τα πλεονεκτήματα είναι: - βελτιστοποιημένη κατανάλωση χάρη στο πλήρες γέμισμα. - αυτόματη διαχείριση ποιότητας με σταθερό και επαναλαμβανόμενο τελικό αποτέλεσμα, χωρίς σφάλματα. - βελτιστοποίηση του χώρου, της διαχείρισης και της οργάνωσης. - Βελτιστοποίηση των χρόνων. - μειωμένος αριθμός εξαρτημάτων που προορίζονται για μία συγκεκριμένη λειτουργία (σχάρα, φριτέζα, τηγάνι...). - ΔΙΠΛΟ ΠΟΛΥ-ΕΠΙΠΕΔΟ: ο διαχωρισμός σε κάθε επίπεδο για τη λειτουργία πολλαπλών επιπέδων που διπλασιάζει τη δυνατότητα παραγωγής JUST IN TIME Το σύστημα Πολυεπίπεδου ψησίματος σας ειδοποιεί διαδοχικά όταν κάτι είναι έτοιμο ενώ μία δεύτερη συμπληρωματική λειτουργία, η JIT σας επιτρέπει να ετοιμάσετε φαγητά την ίδια στιγμή. Όλα με τη μέγιστη οργάνωση και το καλύτερο εγγυημένο αποτέλεσμα. Η βέλτιστη διαχείριση του χρόνου στην κουζίνα είναι πλέον δυνατή με το σύστημα JIT. Μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα τροφές με διαφορετικούς χρόνους ψησίματος ή διαστάσεις: Το Compact Naboo σας ενημερώνει διαδοχικά πότε να βάλετε κάθε ταψί στο φούρνο για να είναι έτοιμα την ίδια στιγμή. Μεγαλύτερη ποικιλία ποιοτικών πιάτων χωρίς άγχος. Το Compact Naboo τα έχει όλα υπό έλεγχο. 9

10 ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ. Το Compact Naboo δίνει τη δυνατότητα ψησίματος στον ατμό, σε χαμηλές θερμοκρασίες από 30 C έως 99 C με απόλυτη ακρίβεια. και με ελαχιστοποιημένη κατανάλωση νερού και ενέργειας. Το ψήσιμο στον ατμό στους 100 C, προσφέρει ποιοτικότερο ψήσιμο για οποιοδήποτε είδος τροφής που διαφορετικά θα έπρεπε να είχε μαγειρευτεί σε νερό με βράσιμο. Επιτυγχάνεται μεγάλη εξοικονόμηση: χωρίς κατσαρόλες, σε μικρότερους χώρους, χωρίς χρόνους αναμονής για το βράσιμο του νερού, με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας και ταχύτερους χρόνους ψησίματος. Τέλος, το μαγείρεμα στον ατμό σε θερμοκρασίες έως 130 C είναι κατάλληλο για κατεψυγμένα είδη (κατεψυγμένα λαχανικά), κυρίως όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες τροφίμων. ΣΕ ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ (SOUS VIDE) Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος απαιτεί μεγάλη ακρίβεια θερμοκρασίας στο θάλαμο ψησίματος και στον πυρήνα του προϊόντος. Όλα τα παραπάνω διασφαλίζονται μέσω ενός ειδικού αισθητήρα με βελόνα 1 mm (για κενό αέρος ή μικρά τεμάχια) για μαγείρεμα που διαφυλάσσει στο μέγιστο τα θρεπτικά στοιχεία περιορίζοντας στο ελάχιστο τις απώλειες βάρους. ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΑ ΔΟΧΕΙΑ Πρόκειται για μία καινοτόμα τεχνική μαγειρικής ατμού σε χαμηλές και ελεγχόμενες θερμοκρασίες η οποία υιοθετείται για την παρασκευή πολλών πιάτων. Αυτή η τεχνική παρουσιάζει πολλαπλά ποιοτικά πλεονεκτήματα με χρόνους συντήρησης μεσαίας ή μεγάλης χρονικής διάρκειας. Επιπλέον πρόκειται για έναν νέο τρόπο παρουσίασης του φαγητού. ECOVAPOR Το Compact Naboo αναγνωρίζει το είδος και την ποσότητα τροφής κι έτσι παράγει την απαραίτητη μόνο ποσότητα ατμού για το μαγείρεμα. Με το σύστημα Ecovapor επιτυγχάνεται μία σημαντική μείωση στην κατανάλωση νερού και ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο των επιπέδων κορεσμού του ατμού εντός του θαλάμου ψησίματος. TURBOVAPOR (Μοντ. CBEN061/CBES061) Το Compact Naboo ωθεί την παραγωγή ατμού σε υψηλά επίπεδα κι εξασφαλίζει μεγάλα αποτελέσματα με μικρό κόστος. Με το σύστημα TurboVapor παράγεται αυτομάτως η ιδανική ποσότητα ατμού για το μαγείρεμα δύσκολων τροφών όπως τα ζυμαρικά αυγού, τα σπαράγγια, οι ρέβες ή τα σέσκουλα ή τα εξαιρετικά ινώδη λαχανικά. 10

11 ΨΗΣΙΜΟ ΑΚΡΙΒΕΙΑΣ. ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ HACCP ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΕΥΟΥΝ: Η παρουσία της οθόνης επιτρέπει την ανίχνευση των παραμέτρων ψησίματος κατά HACCP με τον έλεγχο της θερμοκρασίας στο θάλαμο ψησίματος, της θερμοκρασίας στη καρδιά του προϊόντος και του χρόνου. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Ο συνεχής έλεγχος της διαδικασίας ψησίματος προβάλλεται μέσα από το διάγραμμα που υποδεικνύεται στο βίντεο και που επιτρέπει τη συνεχή παρέμβαση και διόρθωση. Υπάρχει η δυνατότητα παροχής πιστοποιητικού δεδομένων ψησίματος εφόσον χρειαστεί μέσω εξαγωγής και αποθήκευσης των παραπάνω στοιχείων. Αυτή η λειτουργία ζητείται από τις εταιρίες συμβουλευτικής υποστήριξης και σχεδιασμού εγκαταστάσεων παραγωγής γευμάτων. ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΑΙ ΣΤΕΓΝΟ ΨΗΣΙΜΟ Χάρη στο πατενταρισμένο σύστημα Fast Dry (σύστημα ενεργής αφύγρανσης του θαλάμου ψησίματος), επιτυγχάνετε άριστο τραγανό αποτέλεσμα και ρόδισμα των τηγανιτών, της σχάρας, των γλυκών και του ψωμιού ακόμη και με γεμάτη τη συσκευή. Χρήση 100% της χωρητικότητας της συσκευής. ΖΟΥΜΕΡΟ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΨΗΣΙΜΟ Το σύστημα Autoclima της LAINOX ρυθμίζει αυτομάτως το μικροκλίμα του θαλάμου ψησίματος. Η θερμοκρασία και ο αυτόματος έλεγχος της υγρασίας παραμένουν σε ιδανικά επίπεδα ανάλογα με το φαγητό προς ψήσιμο. Έτσι τα υγρά και η υφή των τροφών διατηρούνται ακόμη κι όταν ζεσταίνετε ένα προμαγειρεμένο πιάτο. ΑΙΣΘΗΤΗΡΕΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΧΡΗΣΗ Ο αισθητήρας πολλαπλών σημείων εξασφαλίζει ένα τέλειο ψήσιμο στον πυρήνα της τροφής ή ο αισθητήρας με βελόνα για ψήσιμο σε κενό αέρα και για τροφές μικρών διαστάσεων (προαιρετικά). 11

12 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΝΑΡΡΟΦΗΣΗΣ. Απορροφητήρας με μοτέρ αναρρόφησης και εξουδετέρωσης συμπυκνωμάτων με αυτόματη ενεργοποίηση κατά την έναρξη της Συσκευής. ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: - Εγκατάσταση σε χώρους πώλησης σε σουπερμάρκετ, ντελικατέσεν, χασάπικα, δομές εστίασης. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΧΡΗΣΗΣ: - Εξουδετερώνει και συμπυκνώνει τους ατμούς του ψησίματος με θερμική εναλλαγή χωρίς παροχή κρύου νερού. - Μειώνει τις εκπομπές οσμών - Συμμορφώνεται με τους κανονισμούς εγκατάστασης σε χώρους πώλησης. 12

13 ΚΑΘΑΡΊΣΤΕ ΣΕ ΒΆΘΟΣ ΚΑΙ ΜΕ ΑΠΛΌ ΤΡΌΠΟ. ΤΟ ΝΈΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΎ ΜΕ ΔΟΧΕΙΟ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΙΜΟ 100%. Με καινοτόμο σύστημα πλύσης, το οποίο χρησιμοποιεί υγρό απορρυπαντικό σε ανακυκλώσιμο δοχείο. Για καλύτερο και απλούστερο καθαρισμό, με ασφαλέστερη αφαίρεση του ξεχωριστού δοχείου του απορρυπαντικού. Όλα καθαρίζονται αυτομάτως, χωρίς να χρειάζεται η δική σας παρέμβαση. ΝΕA ΔΟΧΕΙΑ ΥΓΡΟΥ 100% ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΙΜΑ. Το Compact Naboo διαθέτει σύστημα αυτόματης πλύσης LCS με υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN νέας σύνθεσης και μέγιστης απολύμανσης, το οποίο παρέχεται σε πρακτικό δοχείο μιας χρήσης, 100% ανακυκλώσιμο, που τοποθετείται στο αντίστοιχο συρτάρι στο κάτω μέρος. Έτσι δεν υπάρχει κίνδυνος λανθασμένων προσμείξεων ή επικίνδυνων μεταγγίσεων του προϊόντος. Η συνδυαστική δράση του απορρυπαντικού με τον ατμό και στη συνέχεια με το νερό της απόπλυσης προσφέρουν μέγιστη αποτελεσματικότητα στα λίπη και τα υπολείμματα που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Στα πλεονεκτήματα, προστίθεται και η εξοικονόμηση: δραστική μείωση της διάρκειας πλύσης σε σχέση με τα παραδοσιακά συστήματα καθαρισμού. Το μόνο πράγμα που κάνετε εσείς είναι η επιλογή του ιδανικότερου επιπέδου πλύσης και το Compact Naboo αναλαμβάνει τα υπόλοιπα. Το νέο σύστημα πλύσης ECO μαζί με τα υφιστάμενα συστήματα συμβάλλει στην περαιτέρω μείωση του χρόνου και απορρυπαντικού και επομένως του κόστους για εσάς. Για το μοντέλο Compact Naboo CBEN061 ή Compact Sapiens CBES061 που διαθέτει BOILER, το CALFREE είναι το νέο προϊόν Lainox, σε 100% ανακυκλώσιμο δοχείο, που διατηρεί το μπόιλερ καθαρό, χωρίς άλατα και προλαμβάνει τη συσσώρευσή τους. Τα πλεονεκτήματα που επιτυγχάνονται με το CALFREE είναι πολλαπλά: Αποφυγή βλαβών λόγω συγκέντρωσης αλάτων. Παραγωγή καθαρού ατμού σε μεγάλες ποσότητες. Μέγιστη ενεργειακή απόδοση κι επομένως μικρότερη κατανάλωση. Υψηλές επιδόσεις χρόνου Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του boiler. Λιγότερα έξοδα συντήρησης. 13

14 Compact Naboo, ΣΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΌ ΜΕΝΟΎ. ΓΚΆΜΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ. Κομψός και συμπαγής σχεδιασμός, ιδανικός για κουζίνες που δεν διαθέτουν μεγάλους χώρους αλλά και για ανοιχτές κουζίνες. σε 4 μοντέλα με διαφορετικά μέτρα και χωρητικότητα ταψιών. Compact Naboo, η κατάκτηση του χώρου στην κουζίνα Οθόνη αφής 7 Απλοί και εύκολοι χειρισμοί με έγχρωμη οθόνη αφής LCD 7 ιντσών, ηλεκτρική, υψηλής ευκρίνειας. Διαμόρφωση βάσει των αναγκών της κουζίνας με απλό άγγιγμα του εικονιδίου του πιάτου που επιθυμείτε για την έναρξη της διαδικασίας ψησίματος. Ειδικός χώρος: αισθητήρας πολλαπλών σημείων, θύρα USB Το Compact Naboo έχει έναν ειδικό χώρο όπου μπορείτε να τοποθετήσετε τα εργαλεία ώστε να βελτιωθεί η λειτουργικότητα, όπως ο αισθητήρας πολλαπλών σημείων που διαθέτει ή ο αισθητήρας βελόνας για μικρά τεμάχια ή κενό αέρος και η θύρα USB. 14

15 ΕΚΔΟΣΗ ΜΕ ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ COMPACT NABOO Μοντέλα απευθείας ατμού Τροφοδοσία Χωρητικότητα θαλάμου GN 2/3 GN (352x325 mm) 1/1 GN (530x325 mm) Απόσταση επιπέδων (mm) Αριθμός γευμάτων Ηλεκτρική τάση (kw) Ονομαστική θερμική ισχύς Υγραερίου (kw/kcal) Εξωτερικές διαστάσεις (Π x Β x Υ mm) Τάση τροφοδοσία (τάσεις και ειδικές συχνότητες κατόπιν παραγγελίας) COEN026R 6x2/ /50 5,25 -/- 510 x 625 x 880 3N AC 400V - 50 Hz COEN061R 6x1/ /80 7,75 -/- 510 x 800 x 880 3N AC 400V - 50 Hz COEN101R 10x1/ /150 15,5 -/- 510 x 800 x N AC 400V - 50 Hz CVEN061R 6x1/ /80 8,25 -/- 875 x 650 x 705 3N AC 400V - 50 Hz CVGN061R 6x1/ /80 0,5 8,5/ x 650 x 705 AC 230V - 50 Hz Μοντέλα με μπόιλερ Τροφοδοσία Χωρητικότητα θαλάμου GN 1/1 GN (530x325 mm) Απόσταση επιπέδων (mm) Αριθμός γευμάτων Ηλεκτρική τάση (kw) Ονομαστική θερμική ισχύς Υγραερίου (kw/kcal) Εξωτερικές διαστάσεις (Π x Β x Υ mm) Τάση τροφοδοσία (τάσεις και ειδικές συχνότητες κατόπιν παραγγελίας) CBEN061R 6x1/ /80 8,25 -/- 875 x 650 x 705 3N AC 400V - 50 Hz ΤΡΟΠΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ICS (Interactive Cooking System) αυτόματο σύστημα ψησίματος για την εκτέλεση ιταλικών, γαλλικών, διεθνών, ισπανικών, ρωσικών, ασιατικών και γερμανικών συνταγών με το ιστορικό κάθε συνταγής, τα συστατικά, τη διαδικασία παρασκευής, το αυτόματο πρόγραμμα ψησίματος καθώς και τον τρόπο παρουσίασης του κάθε πιάτου. Στιγμιαία προβολή του γραφήματος HACCP κατά τη διάρκεια του τρόπου ψησίματος ICS. Χειροκίνητος τρόπος ψησίματος με τρεις διαφορετικούς τρόπους: Παροχή θερμού αέρα από 30 C έως 300 C, ατμός από 30 C έως 130 C, συνδυασμός θερμού αέρα + ατμού από 30 C έως 300 C, άμεση έναρξη. Προγραμματιζόμενος τρόπος λειτουργίας - Δυνατότητα προγραμματισμού και απομνημόνευσης διαδικασιών ψησίματος σε αυτόματη ακολουθία (μέχρι 15 κύκλους) αποδίδοντας σε κάθε πρόγραμμα το δικό του όνομα, μία φωτογραφία και πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή. Τρόπος λειτουργίας ΠΟΛΥ-ΕΠΙΠΕΔΟ και JIT. ΔΙΠΛΟ ΠΟΛΥ-ΕΠΙΠΕΔΟ: ο διαχωρισμός σε κάθε επίπεδο για τη λειτουργά πολλαπλών επιπέδων που διπλασιάζει τη δυνατότητα παραγωγής Autoclima αυτόματο σύστημα μέτρησης και ελέγχου των ποσοστών υγρασίας και αφύγρανσης στο θάλαμο ψησίματος. Fast-Dry σύστημα γρήγορης αφύγρανσης του θαλάμου ψησίματος. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Οθόνη ρυθμιζόμενη ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη εμφανίζοντας πρώτα τα προγράμματα που χρησιμοποιεί συχνότερα ο χρήστης. Σύστημα Cloud της LAINOX με σύνδεση Wi-Fi/Ethernet για την αποθήκευση των προσωπικών σας ρυθμίσεων, την ενημέρωση του λογισμικού, την αρχειοθέτηση δεδομένων HACCP και το κατέβασμα νέων συνταγών. Έναρξη του αυτόματου ψησίματος (ICS) με μία κίνηση one touch. Οργάνωση των συνταγών σε φακέλους με δυνατότητα προεπισκόπησης και επιλογής ονόματος για κάθε φάκελο. «Έξυπνη» αναγνώριση των συνταγών που περιέχονται στους φακέλους του πολυεπίπεδου τρόπου ψησίματος. Έγχρωμη οθόνη LCD, 7 ιντσών LCD ηλεκτρική, υψηλής ευκρίνειας, μεγάλης απόδοσης και με δυνατότητα επιλογής λειτουργιών μέσω αφής «Touch Screen». Διακόπτης τύπου SCROLLER PLUS με λειτουργίες Scroll και Push για την επιβεβαίωση των επιλογών σας. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σύστημα αυτοδιάγνωσης επαλήθευσης λειτουργίας πριν τη λειτουργία του εξοπλισμού, με γραπτές και ακουστικές προειδοποιήσεις τυχόν προβλημάτων Σύστημα αυτόματης πλύσης LCS με ενσωματωμένο φυσίγγιο απορρυπαντικού και αυτόματη δοσομέτρηση. Σύστημα κατά των αλάτων CALOUT της σειράς για το μοντέλο με γεννήτρια ατμού που προλαμβάνει τη δημιουργία και τη συσσώρευση αλάτων εντός του μπόιλερ με ενσωματωμένο φυσίγγιο αφαλάτωσης και αυτόματη δοσομέτρηση. Υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN και αφαλατικό CALFREE σε φυσίγγιο 100% ανακυκλώσιμο. Σύστημα χειροκίνητης πλύσης με εξωτερικό τηλέφωνο (προαιρετικό). ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ Autoreverse (αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης περιστροφής του ανεμιστήρα) για άψογο και ομοιογενές ψήσιμο. Παράλληλος έλεγχος της θερμοκρασίας εντός του θαλάμου και στον πυρήνα των τροφών, σύστημα DELTA T. Σύστημα αυτόματης ρύθμισης των συμπυκνωμάτων ατμού. Έναρξη διαδικασίας ψησίματος σε διαφορετικούς χρόνους κατά τον προγραμματισμένο χρόνο. 2 ταχύτητες αερισμού, η μειωμένη ταχύτητα ενεργοποιεί τη μείωση της ισχύος θέρμανσης. Για συγκεκριμένους τρόπους ψησίματος μπορείτε να επιλέξετε μία διακεκομμένη ταχύτητα Έλεγχος θερμοκρασίας στον πυρήνα των τροφών με τον αισθητήρα 4 σημείων. Αποκλειστικός αισθητήρας 2 πυρήνων της Lainox. Σύνδεση αισθητήρα στον πυρήνα των τροφών με εξωτερικό σύνδεσμο στο θάλαμο ψύξης και δυνατότητα ταχείας σύνδεσης αισθητήρα με βελόνα για ψήσιμο σε κενό αέρα και για τροφές μικρών διαστάσεων. Σύνδεση USB για το κατέβασμα δεδομένων HACCP, ενημέρωση λογισμικού και κατέβασμα/ανέβασμα προγραμμάτων ψησίματος. Δυνατότητα ρύθμισης του σβησίματος της Συσκευής Device στο τέλος του προγράμματος αυτόματης πλύσης Ειδική ρύθμιση συμβατότητας με το σύστημα ενεργειακής βελτιστοποίησης SN (προαιρετικό). Πρόγραμμα SERVICE για: ρύθμιση των λειτουργιών της ηλεκτρονικής κάρτας και προβολή των αισθητήρων θερμοκρασίας. Μετρητές ωρών λειτουργίας του εξοπλισμού για όλες τις βασικές λειτουργίες της προγραμματισμένης συντήρησης. EcoSpeed - Με βάση την ποσότητα και το είδος των τροφίμων, το Compact Naboo βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας, διατηρώντας πάντα τη σωστή θερμοκρασία, χωρίς αυξομειώσεις. EcoVapor - Με το σύστημα Ecovapor επιτυγχάνεται μία σημαντική μείωση στην κατανάλωση νερού και ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο των επιπέδων κορεσμού του ατμού εντός του θαλάμου ψησίματος. GREEN FINE TUNING: για τα μοντέλα αερίου, νέο σύστημα ρύθμισης του καυστήρα και του εναλλάκτη υψηλής απόδοσης για την αποφυγή σπατάλης ενέργειας και για τη μείωση των εκπομπών ρυπογόνων ουσιών. ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ Προστασία στην περίπτωση εκτόξευσης νερού IPX4. Απόλυτα λείος και υδατοστεγής θάλαμος. Πόρτα από διπλό πυρίμαχο γυαλί, με διάκενο αέρα και εσωτερικό γυαλί θερμοανάκλασης για μικρότερη διάχυση της θερμότητας προς τον χρήστη και μεγαλύτερη απόδοση. Εσωτερικό γυαλί με ειδικό άνοιγμα για εύκολο καθαρισμό. Χειρολαβή με άνοιγμα προς τα δεξιά και προς τα αριστερά. Ρυθμιζόμενοι μεντεσέδες πόρτας για τέλεια μόνωση. Ο εκτροπέας μπορεί να ανοίξει για τη διευκόλυνση των εργασιών καθαρισμού του καταλύματος του ανεμιστήρα. 15

16 Compact Sapiens, ΈΝΑ ΈΜΠΕΙΡΟ ΧΈΡΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ. ΓΚΆΜΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ. Κομψός και συμπαγής σχεδιασμός, ιδανικός για κουζίνες που δεν διαθέτουν μεγάλους χώρους αλλά και για ανοιχτές κουζίνες. σε 4 μοντέλα με διαφορετικά μέτρα και χωρητικότητα ταψιών. Compact Sapiens, η κατάκτηση του χώρου στην κουζίνα Χειροκίνητοι χειρισμοί με ηλεκτρονικό έλεγχο Μια πρακτική διάταξη που επιτρέπει την έναρξη του απευθείας τρόπου λειτουργίας σε χειροκίνητο ψήσιμο, χρησιμοποιήστε γρήγορα τα προγράμματα που έχουν προκαθοριστεί. ή επιλέξτε με τον αντίστοιχο δρομέα, ένα πρόγραμμα από τα αγαπημένα με την λειτουργία scroll & push. Ειδικός χώρος: αισθητήρας πολλαπλών σημείων, θύρα USB Το Compact Sapiens έχει έναν ειδικό χώρο όπου μπορείτε να τοποθετήσετε τα εργαλεία ώστε να βελτιωθεί η λειτουργικότητα, όπως ο αισθητήρας πολλαπλών σημείων που διαθέτει ή ο αισθητήρς βελόνας για μικρά τεμάχια ή κενό αέρος και η θύρα USB. 16

17 ΕΚΔΟΣΗ ΜΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ S. COMPACT SAPIENS Μοντέλα απευθείας ατμού Τροφοδοσία Χωρητικότητα θαλάμου GN 2/3 GN (352x325 mm) 1/1 GN (530x325 mm) Απόσταση επιπέδων (mm) Αριθμός κουβέρ Ηλεκτρική τάση (kw) Ονομαστική θερμική ισχύς Υγραερίου (kw/kcal) Εξωτερικές διαστάσεις (Π x Β x Υ mm) Τάση τροφοδοσία (τάσεις και ειδικές συχνότητες κατόπιν παραγγελίας) COES026R 6x2/ /50 5,25 -/- 510 x 625 x 880 3N AC 400V - 50 Hz COES061R 6x1/ /80 7,75 -/- 510 x 800 x 880 3N AC 400V - 50 Hz COES101R 10x1/ /150 15,5 -/- 510 x 800 x N AC 400V - 50 Hz CVES061R 6x1/ /80 8,25 -/- 875 x 650 x 705 3N AC 400V - 50 Hz CVGS061R 6x1/ /80 0,5 8,5/ x 650 x 705 AC 230V - 50 Hz Μοντέλα με μπόιλερ Τροφοδοσία Χωρητικότητα θαλάμου GN 1/1 GN (530x325 mm) Απόσταση επιπέδων (mm) Αριθμός κουβέρ Ηλεκτρική τάση (kw) Ονομαστική θερμική ισχύς Υγραερίου (kw/kcal) Εξωτερικές διαστάσεις (Π x Β x Υ mm) Τάση τροφοδοσία (τάσεις και ειδικές συχνότητες κατόπιν παραγγελίας) CBES061R 6x1/ /80 8,25 -/- 875 x 650 x 705 3N AC 400V - 50 Hz ΤΡΟΠΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Αυτόματος τρόπος με πάνω από 90 δοκιμασμένα αποθηκευμένα προγράμματα ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων και των προγραμμάτων που αφορούν το ζέσταμα πιάτων και ταψιών. Προγραμματισμένος τρόπος με δυνατότητα απομνημόνευσης 99 προγραμμάτων αυτόματης ακολουθίας (μέχρι 9 κύκλους). Χειροκίνητος τρόπος λειτουργίας με τρεις διαφορετικούς τρόπους ψησίματος: Παροχή θερμού αέρα από 30 C έως 300 C, ατμός από 30 C έως 130 C, συνδυασμός θερμού αέρα + ατμού από 30 C έως 300 C. Χειροκίνητο με άμεση έναρξη του ψησίματος Ψήσιμο με έλεγχο της θερμοκρασίας στον πυρήνα των τροφών (με αισθητήρα σημείων ή αισθητήρα βελόνας) (προαιρετικό). Autoclima αυτόματο σύστημα μέτρησης και ελέγχου των ποσοστών υγρασίας και αφύγρανσης στο θάλαμο ψησίματος. Fast-Dry σύστημα γρήγορης αφύγρανσης του θαλάμου ψησίματος. Ταχεία επιλογή των προγραμμάτων που προκαθορίζονται με scroll & push, και τον αντίστοιχο δρομέα. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Αλφαριθμητικές οθόνες LED υψηλής ευκρίνειας HVS (High Visibility System) για την προβολή τιμών θερμοκρασίας, Autoclima, χρόνου και θερμοκρασίας στον πυρήνα Οθόνη χρωμάτων, 2,4 ιντσών (LCD - TFT) για την προβολή των αγαπημένων προγραμμάτων, των προκαθορισμένων προγραμμάτων, του αερισμού, της αυτόματης πλύσης, του μενού, των ρυθμίσεων. Διακόπτες τύπου SCROLLER με λειτουργίες Scroll και Push για την επιβεβαίωση των επιλογών σας. Χειροκίνητη προθέρμανση. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Σύστημα αυτοδιάγνωσης ενεργό πριν και κατά τη διάρκεια λειτουργίας των συσκευών, με γραπτές και ακουστικές προειδοποιήσεις για τυχόν δυσλειτουργίες. Σύστημα αυτόματης πλύσης LCS με ενσωματωμένο φυσίγγιο απορρυπαντικού και αυτόματη δοσομέτρηση. Σύστημα κατά των αλάτων CALOUT της σειράς για το μοντέλο με γεννήτρια ατμού που προλαμβάνει τη δημιουργία και τη συσσώρευση αλάτων εντός του μπόιλερ με ενσωματωμένο φυσίγγιο αφαλάτωσης και αυτόματη δοσομέτρηση. Υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN και αφαλατικό CALFREE σε φυσίγγιο 100% ανακυκλώσιμο. Σύστημα χειροκίνητης πλύσης με εξωτερικό τηλέφωνο (προαιρετικό). ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ Autoreverse (αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης περιστροφής του ανεμιστήρα) για άψογο και ομοιογενές ψήσιμο. Σύστημα αυτόματης ρύθμισης των συμπυκνωμάτων ατμού Χειροκίνητο σύστημα ελέγχου του εξαερισμού του θαλάμου Χειροκίνητος υγραντήρας. Φωτισμός με χρονοδιακόπτη. 2 ταχύτητες αερισμού (προαιρετικό). Η μειωμένη ταχύτητα ενεργοποιεί τη μείωση της ισχύος θέρμανσης. Προδιάταξη ταχείας σύνδεσης στον αισθητήρα του πυρήνα με εξωτερική σύνδεση στο θάλαμο ψησίματος. Έλεγχος θερμοκρασίας στον πυρήνα των τροφών μέσω τον αισθητήρα 4 σημείων (προαιρετικό) Έλεγχος θερμοκρασίας στον πυρήνα του προϊόντος με αισθητήρα βελόνας για ψησίματα εν κενώ και μικρά τεμάχια (προαιρετικά) Σύνδεση USB για το κατέβασμα δεδομένων HACCP, ενημέρωση λογισμικού και κατέβασμα/ανέβασμα προγραμμάτων ψησίματος. Ειδική ρύθμιση συμβατότητας με το σύστημα ενεργειακής βελτιστοποίησης SN (προαιρετικό). Πρόγραμμα SERVICE για: Έλεγχο λειτουργιών ηλεκτρονικής κάρτας και προβολή αισθητήρων θερμοκρασίας - Μετρητές ωρών λειτουργίας συσκευής για όλες τις βασικές λειτουργίες που αφορούν την προγραμματισμένη συντήρηση. ECOSPEED Με βάση την ποσότητα και τον τύπο των τροφίμων, το Compact Sapiens βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας, διατηρώντας τη σωστή θερμοκρασία, χωρίς αυξομειώσεις. ECOVAPOR - Με το σύστημα ECOVAPOR επιτυγχάνεται μία σημαντική μείωση στην κατανάλωση νερού και ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο των επιπέδων κορεσμού των υδρατμών εντός του θαλάμου ψησίματος. GREEN FINE TUNING: για τα μοντέλα αερίου, νέο σύστημα ρύθμισης του καυστήρα και του εναλλάκτη υψηλής απόδοσης για την αποφυγή σπατάλης ενέργειας και για τη μείωση των εκπομπών ρυπογόνων ουσιών. ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ Προστασία στην περίπτωση εκτόξευσης νερού IPX4. Λείος θάλαμος, πλήρως στεγανοποιημένος με ειδικές συγκολλήσεις που δεν επιτρέπουν διαρροές. Πόρτα από διπλό πυρίμαχο γυαλί, με διάκενο αέρα και εσωτερικό γυαλί θερμοανάκλασης για μικρότερη διάχυση της θερμότητας προς τον χρήστη και μεγαλύτερη απόδοση. Εσωτερικό γυαλί με ειδικό άνοιγμα για εύκολο καθαρισμό. Χειρολαβή με άνοιγμα προς τα δεξιά και προς τα αριστερά. Ρυθμιζόμενοι μεντεσέδες πόρτας για τέλεια μόνωση. Ο εκτροπέας μπορεί να ανοίξει για τη διευκόλυνση των εργασιών καθαρισμού του καταλύματος του ανεμιστήρα. 17

18 Just Duet * ΤΈΛΕΙΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΌΣ. Το Compact Naboo και το Neo συνεργάζονται ιδανικά κι έτσι και εξασφαλίζουν την αρχική φρεσκάδα σε κάθε πιάτο σας. Πρόκειται για δύο βασικές συσκευές τις οποίες θα πρέπει να διαθέτουν όλοι οι chef που μαγειρεύουν με πάθος και που θέλουν να ικανοποιούν και να εκπλήσσουν πάντα τους πελάτες τους με εξαιρετικά πιάτα. Ένα τέλειο ζευγάρι που δίνει τη δυνατότητα στους chef να εκφράσουν στο έπακρο τις ικανότητες και τη δημιουργικότητά τους. ΕΞΟΙΚΟΝΌΜΗΣΗ ΕΝΈΡΓΕΙΑΣ ΜΈΧΡΙ 60% ΕΞΟΙΚΟΝΌΜΗΣΗ ΧΏΡΟΥ ΜΈΧΡΙ 70% ΕΞΟΙΚΟΝΌΜΗΣΗ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ ΈΩΣ ΚΑΙ 20% ΣΤΑΘΕΡΉ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΜΙΚΡΉ ΣΠΑΤΆΛΗ ΛΌΓΩ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ ΑΔΙΆΘΕΤΩΝ ΜΕΡΊΔΩΝ ΜΙΚΡΌΤΕΡΟΙ ΧΡΌΝΟΙ ΑΝΑΜΟΝΉΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΞΕΝΟΎΜΕΝΟΎΣ ΣΑΣ ΠΙΟ ΓΡΉΓΟΡΟ TURNOVER ΣΤΑ ΤΡΑΠΈΖΙΑ * Για περισσότερες πληροφορίες συμβουλευτείτε τα φυλλάδια JUST DUET 18

19 ΤΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ. ΓΙΑ ΚΆΘΕ ΕΊΔΟΥΣ ΑΝΆΓΚΗ. ΣΤΗΡΙΓΜΑ ΜΕ ΣΧΑΡΑ ΤΑΨΙΩΝ ΜΟΝΤ. COEN/COES ΣΤΗΡΙΓΜΑ ΜΕ ΣΧΑΡΑ ΤΑΨΙΩΝ ΜΟΝΤ. CV../CB.. ΣΤΉΡΙΓΜΑ ΜΕ ΣΥΣΚΕΥΉ ΔΙΆΤΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΥΔΈΤΕΡΟ ΔΟΧΕΊΟ ΜΟΝΤ. CV../CB.. Η Lainox προσφέρει πρακτικές και λειτουργικές ρυθμίσεις για τα μοντέλα Compact. όπως η πρακτική σχάρα ταψιών, το πρακτικό ουδέτερο στήριγμα ή ο αποκλειστικός θάλαμος διατήρησης της θερμοκρασίας, αργού ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία, επαναφοράς θερμοκρασίας. COEN COEN CV../CB ΤΟΠΟΘΈΤΗΣΗ ΤΟ ΈΝΑ ΠΆΝΩ ΣΤΟ ΆΛΛΟ Στην περίπτωση χώρων περιορισμένης επιφάνειας και μεγάλης διαφοροποίησης σε επίπεδο παρασκευής μπορείτε να ανατρέξετε στη λύση της τοποθέτησης του ενός πάνω στο άλλο. MULTIGRILL Για τέλειο ψήσιμο. Με αποκλειστικά εξαρτήματα για όλους τους τύπους ψησίματος. ΤΗΛΈΦΩΝΟ Τηλέφωνο πλύσης με συνδέσμους και βύσματα. 19

20 LAINOX ALI S.p.a. Via Schiaparelli 15 Z.I. S. Giacomo di Veglia Vittorio Veneto (TV) Italy LA GR - 10/ Για μία δωρεάν δοκιμή επικοινωνήστε μαζί μας τηλ lainox@lainox.it Tel Fax lainox@lainox.it an Ali Group Company Τα στοιχεία του παρόντος εγγράφου δεν είναι δεσμευτικά. Η Lainox ALI S.p.A. διατηρεί το δικαίωμα να προχωρήσει σε τροποποιήσεις οποιαδήποτε στιγμή χωρίς προειδοποίηση. The Spirit of Excellence