ιατροφή στις αναπτυγµένες χώρες και στον 3 ο κόσµο

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ιατροφή στις αναπτυγµένες χώρες και στον 3 ο κόσµο"

Φαίδρα Γιάγκος
5 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ιατροφή στις αναπτυγµένες χώρες και στον 3 ο κόσµο

2 ιατροφικά προβλήµατα στις αναπτυγµένες χώρες

13 ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

14 ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ

15 ΙΑΒΗΤΗΣ

16 Ο διαβητικός πρέπει : Να επιλέγει υγιεινές τροφές Nα τρώει τη σωστή ποσότητα Να παίρνει τα γεύµατα στις σωστές ώρες : Τρώτε ποικιλία τροφίµων. Προσπαθήστε σε κάθε γεύµα να περιλαµβάνονται τροφές από όλες τις οµάδες δηλαδή: γαλακτερά- κρέατα- ψωµί και δηµητριακά- λαχανικά φρούτα- λιπαρά. ιατηρήστε το κανονικό σας βάρος. ιαλέξτε ένα πρόγραµµα διατροφής φτωχό σε λίπος ιδιαίτερα ζωικό κεκορεσµένο λίπος και χοληστερόλη. Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να είναι πλούσιο σε χορταρικά, φρούτα, όσπρια και δηµητριακά. Να µην χρησιµοποιείτε ζάχαρη.

18 Ποσοστά παχυσαρκίας και τρόποι αντιµετώπισης της

19 Ποσοστά παχυσαρκίας παγκοσµίως

21 Προβλήµατα παχυσαρκίας παγκοσµίως Παγκοσµίως πάνω από 1 δις ενήλικες έχουν βάρος µεγαλύτερο από το φυσιολογικό και από αυτούς τουλάχιστον 300εκ. είναι παχύσαρκοι, από αυτούς 171 εκ. τουλάχιστον είναι διαβητικοί και πιθανότατα αυτό το νούµερο να διπλασιαστεί µέχρι το 2030.

22 Προβλήµατα παχυσαρκίας στην Ευρώπη

24 Προβλήµατα παχυσαρκίας στην Ευρώπη Στην Ευρώπη το 50% των γυναικών και των ανδρών είναι υπέρβαροι ενώ το 25% αυτών είναι παχύσαρκοι. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το 43% των προηγούµενων αριθµών αντιστοιχεί σε ενήλικους υπέρβαρους και το 30% σε παχύσαρκους ενήλικες. Η παχυσαρκία <<χτυπάει>> κυρίως στις χώρες της νοτιοανατολικής Ευρώπης και στις µεσογειακές χώρες µε την χώρα µας να βρίσκεται στην 11η θέση.

26 Τρόποι Αντιµετώπισης

27 Τρόποι αντιµετώπισης Για να αντιµετωπιστεί η παχυσαρκία θα πρέπει να ληφθούν κάποια µέτρα και να περιοριστούν κάποιες τροφές. Αυτά θα περιλαµβάνουν: Περιορίζουµε την κατανάλωση ποτών που περιέχουν πολλή ζάχαρη,γιατί κόβουν την όρεξη,ευνοούν την ανάπτυξη τερηδόνας στα δόντια. Επιπλέον η περίσσια ζάχαρη αποθηκεύεται στον οργανισµό ως λίπος. Περιορίζουµε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε µια φορά την εβδοµάδα, γιατί το λίπος του ευνοεί τις καρδιοπάθειες και δυσχεραίνει την λειτουργία του εντέρου.

28 Τρόποι αντιµετώπισης Προσπαθούµε να αθλούµαστε καθηµερινά για 30 της ώρας όπως π. χ. περπάτηµα,ποδήλατο κλπ ή να αλλάζουµε µικρές συνήθειες κατά τις οποίες εξασκούµαστε όπως η χρήση της σκάλας αντί του ανελκυστήρα. Αποφεύγουµε το πολύ αλάτι ακόµη και αν δεν είµαστε υπερτασικοί, γιατί υπάρχει ο κίνδυνος µελλοντικά να γίνουµε. Εξάλλου από την φύση τους όλες οι τροφές περιέχουν αλάτι και στην θέση του µπορούµε να χρησιµοποιούµε άλλα µπαχαρικά. Όσοι πάσχουν από υπερχοληστεριναιµία πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ζωικού λίπους και να ενισχύσουν την διατροφή τους µε φρούτα,λαχανικά και γαλακτοκοµικά.

29 Τρόποι αντιµετώπισης Προτιµάµε τα ψαρικά, ιδιαίτερα τα λιπαρά όπως η σαρδέλα,ο σολοµός και ο γαύρος, γιατί εκτός από φώσφορο και ιώδιο που είναι απαραίτητα για την δηµιουργία του σκελετού και την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα παρέχουν τα ω3 λιπαρά,οξέα που συµβάλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

30 Υποσιτισµός στις τρίτες χώρες του κόσµου.

Τι είναι Υποσιτισµός; Υποσιτισµός είναι η λήψη λιγότερης τροφής από την κανονική ποσότητα, µε αποτέλεσµα να µην τρέφεται καλά ο οργανισµός και να

31 Τι είναι Υποσιτισµός; Υποσιτισµός είναι η λήψη λιγότερης τροφής από την κανονική ποσότητα, µε αποτέλεσµα να µην τρέφεται καλά ο οργανισµός και να µην αναπτύσσεται οµαλά το σώµα - ανεπαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Ο υποσιτισµός µαστίζει έντονα περιοχές της Αφρικής και της Νότιας Ασίας.

Ποιά τα αίτια του υποσιτισµού; 1.Η Αφρική είναι η πιο πολυτάραχη ήπειρος, µε δεκάδες τοπικούς εµφυλίους ή διακρατικούς πολέµους που στοιχίζουν τη ζωή χιλιάδων παιδιών. 1.Στα περισσότερα µέρη, η δύσκολη υπόθεση και πρόκληση είναι η πρόσβαση στην τροφή και όχι η έλλειψη προϊόντων 1.

32 Ποιά τα αίτια του υποσιτισµού; 1.Η Αφρική είναι η πιο πολυτάραχη ήπειρος, µε δεκάδες τοπικούς εµφυλίους ή διακρατικούς πολέµους που στοιχίζουν τη ζωή χιλιάδων παιδιών. 1.Στα περισσότερα µέρη, η δύσκολη υπόθεση και πρόκληση είναι η πρόσβαση στην τροφή και όχι η έλλειψη προϊόντων 1.Για τις αιτίες του υποσιτισµού, της µεγαλύτερης «επιδηµίας» του πλανήτη, ακούγονται πολλές θεωρίες που προσπαθούν να εξηγήσουν τους λόγους που ένα τόσο µεγάλο µέρος του ανθρώπινου πληθυσµού δεν µπορεί καν να τραφεί.

33 Συπτώµατα - µείωση βάρους -φούσκωµα στο στοµάχι -κακή ανάπτυξη -αιµορραγία των ούλων -η αναιµία (έλλειψη σιδήρου) - κόπωση,δυσκολία συγκέντρωσης -µειωµένη απόδοση -αργοί χρόνοι αντίδρασης - χλωµό πρόσωπο - ξηρό δέρµα -αδυναµία ζαλάδες -έντονη τριχόπτωση

34 -Ανεπαρκής επούλωση τραυµάτων. -Μειωµένη ανοσοβιολογική ικανότητα (αυξηµένη συχνότητα λοιµώξεων). -Ελαττωµένη σύνθεση ενζύµων. -Αλλαγές στο µεταβολισµό των φαρµάκων. -Ελαττωµένη ψυχολογική αντίσταση του ασθενούς και έλλειψη αισθήµατος ζήλιας. -Αυξηµένη νοσηρότητα και θνησιµότητα.

36 Τρόποι αντιµετώπισης 1. Οφείλουµε να δράσουµε συλλογικά και δυναµικά ώστε τα παιδιά που βιώνουν καθηµερινά τη φτώχεια και τον κοινωνικό αποκλεισµό να αποδράσουν από το πρόβληµα αυτό διότι κινδυνεύουν να παγιδευτούν στη φτώχεια τόσο αυτά όσο και τα παιδιά τους. 2. Φιλανθρωπία. Μέσα από την προσφορά φαγητού,ρουχισµού και στέγης, η ανθρωπότητα προστάζει από πολύ παλιά να περιορίσει τον πόνο και την δυστυχία των ανθρώπων που στερούνται τα βασικά.

37 3. Περιορισµός πληθυσµιακής αύξησης. Μια από τις δηµοφιλείς θεωρίες των παλαιότερων ετών τοποθετούσε τον πληθυσµό και την αύξηση του πολύ ψηλά στη λίστα µε τα αίτια της πείνας. 4. Οικονοµική ενίσχυση και Ανάπτυξη κρατών τρίτου κόσµου Μια από τις σοβαρότερες, πιο βιώσιµες και περισσότερο διαδεδοµένες προσπάθειες που γίνονται αυτή τη στιγµή στον πλανήτη µας για την καταπολέµηση της πείνας, αφορά την βελτίωση των συνθηκών ζωής και την οικονοµική ανάπτυξη των χωρών του λεγόµενου τρίτου κόσµου.

38 5. Βιοτεχνολογία εν είναι λίγες οι πηγές που υποστηρίζουν ότι η λύση στο πρόβληµα της πείνας βρίσκεται στην ανάπτυξη της τεχνολογίας. Ήδη από τα µέσα του 19ου αιώνα, η εκµηχάνιση της Γεωργίας έφερε επανάσταση στην παραγωγή και την διάθεση των αγροτικών προϊόντων. Στις µέρες µας µπορεί να µας βοηθήσει να αυξήσουµε την παραγωγή των τροφίµων στον πλανήτη και να βελτιώσουµε τα θρεπτικά τους συστατικά.

40 Τα αίτια της πείνας.

41 Σε όλο τον κόσµο πολλοί άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα.όσο περνάει ο καιρός το πρόβληµα της πείνας αυξάνεται κυρίως σε χώρες όπως η Αφρική. Αποτελέσµατα της πείνας µπορεί να είναι σοβαρά όπως η αρρώστια και ο θάνατος.

Σε περιπτώσεις που η απουσία τροφής είναι παρατεταµένη ο όρος χρησιµοποιείται

42 Τι είναι η πείνα; Πείνα ονοµάζεται το αίσθηµα που σηµατοδοτεί την ανάγκη του οργανισµού να τραφεί. Σε περιπτώσεις που η απουσία τροφής είναι παρατεταµένη ο όρος χρησιµοποιείται για να περιγράψει την έλλειψη τροφής Η πείνα η οποία πλήττει πολλούς ανθρώπους ταυτόχρονα σε µια συγκεκριµένη περιοχή λέγεται και Λιµός.

43 Τα αίτια της πείνας: Υπάρχουν πολλοί και αλληλοεµπλεκόµενοι παράγοντες που επηρεάζουν το πρόβληµα. Ωστόσο, η πείνα καθαυτή µπορεί να προκληθεί από δύο απλούς λόγους: Ο πρώτος είναι η φτώχεια. Όταν δηλαδή κάποιος δεν έχει τα αναγκαία µέσα (χρήµατα ή θέση) ώστε να καταφέρει να αποκτήσει πρόσβαση στην απαραίτητη γι αυτόν τροφή, µε αποτέλεσµα να πεινάσει. Ο δεύτερος είναι η έλλειψη τροφής. Όταν δηλαδή τα τρόφιµα σε µια οικογένεια, περιοχή, χώρα ή ολόκληρο το πλανήτη, δεν αρκούν για να θρέψουν ένα ή περισσότερα άτοµα,µε αποτέλεσµα να πεινούν.

44 Άλλα αίτια της πείνας είναι: Η οικονοµική ανέχεια Ο πόλεµος Η µετανάστευση/προσφυγιά Η έλλειψη φυσικών πόρων λόγω γεωγραφικής θέσης Η έλλειψη µέσων παραγωγής ειδικά στις αναπτυσσόµενες χώρες

Τα αίτια έλλειψης τροφής: Τις περιβαλλοντικές καταστροφές

λανθασµένες πολιτικές αποφάσεις Τον υπερπληθυσµό, αφού όσο

45 Τα αίτια έλλειψης τροφής: Τις περιβαλλοντικές καταστροφές Τις ανθρώπινες ενέργειες (π.χ. µια πολεµική σύρραξη ή ένας εµπρησµός) Την αλλαγή του κλίµατος Το διεθνές εµπόριο και την παγκοσµιοποίηση Τις λανθασµένες πολιτικές αποφάσεις Τον υπερπληθυσµό, αφού όσο αυξάνεται ο αριθµός των κατοίκων στον πλανήτη, τόσο δυσκολότερο γίνεται να βρεθεί τροφή για όλους

46 ΕΠΙΛΟΓΟΣ Η πείνα και η φτώχεια είναι δύο από τα σηµαντικότερα προβλήµατα,ιδιαίτερα των τριτοκοσµικών χωρών και αποτελούν εµπόδιο στην ανάπτυξη τόσο της κοινωνίας όσο και των ίδιων των ανθρώπων.για τους λόγους αυτούς συµπεραίνουµε πως η αντιµετώπιση τους είναι αναγκαία.

Σχετικά έγγραφα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η