ΚΟΥΚΙ ΚΑΤΑΓΩΓΗ-ΙΣΤΟΡΙΚΟ 1 ΧΡΗΣΕΙΣ 2 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ.3 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ..4 ΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ.5 ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ..6 ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ.

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΚΟΥΚΙ ΚΑΤΑΓΩΓΗ-ΙΣΤΟΡΙΚΟ 1 ΧΡΗΣΕΙΣ 2 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ.3 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ..4 ΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ.5 ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ..6 ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ."

Κόριννα Πρόκρις Κουβέλης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΚΟΥΚΙ ΕΡΑΣΙΑ ΤΟΥ Δημήτρη Χονδρού ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΑΤΑΓΩΓΗ-ΙΣΤΟΡΙΚΟ 1 ΧΡΗΣΕΙΣ 2 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ.3 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ..4 ΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ.5 ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ..6 ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ.7 ΕΠΟΧΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ 8 ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ..9 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ 10 ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ...11 ΣΥΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΣΒΟΛΕΣ ΤΟΥ ΚΟΥΚΙΟΥ.12

2 ΚΑΤΑΓΩΓΗ-ΙΣΤΟΡΙΚΟ Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΝΩΣΤΗ,ΑΛΛΑ ΤΟ ΓΕΓΟΝΟΣ ΟΤΙ ΗΤΑΝ ΓΝΩΣΤΟ ΣΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΑΙΓΥΠΤΙΟΥΣ ΔΕΙΧΝΕΙ ΟΤΙ ΠΙΘΑΝΟΝ ΚΑΤΑΓΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΥΡΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΩΝ ΑΣΙΑΤΙΚΩΝ Η ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΩΝ ΠΑΡΑΜΕΣΟΓΕΙΩΝ ΧΩΡΩΝ.ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΑΚΟΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΜΗΡΟ ΚΑΙ ΤΟΝ ΘΕΟΦΡΑΣΤΟ ΩΣ ΚΥΑΜΟΣ. ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΤΟ ΟΦΕΙΛΕΙ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΕΞΗ ΚΟΚΚΟΣ, ΟΠΟΥ ΤΟ ΥΠΟΚΟΡΙΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΛΕΞΗΣ ΚΟΚΚΙΟΝ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΟΥΚΙ. ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΝΩΠΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΤΟΥΣ (ΧΛΩΡΑ ΚΟΥΚΙΑ) ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΩΡΙΜΑ-ΞΗΡΑ ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΤΟΥΣ.ΤΑ ΩΡΙΜΑ ΚΟΥΚΙΑ (ΣΠΕΡΜΑΤΑ)ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΗ. ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟ 82-85% ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 5-7% ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ 6-7% ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ ΕΙΝΑΙ ΦΥΤΟ ΕΤΗΣΙΟ, ΦΤΑΝΕΙ ΣΕ ΥΨΟΣ 1.2Μ. ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΒΛΑΣΤΟΥΣ ΓΩΝΙΩΔΕΙΣ. ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΘΕΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ 2-3 ΖΕΥΓΗ ΦΥΛΛΑΡΙΩΝ.ΤΑ ΑΝΘΗ ΕΙΝΑΙ ΛΕΥΚΑ, ΦΕΡΟΝΤΑΙ ΑΝΑ 3-7 ΠΑΝΩ ΣΕ ΤΑΞΙΑΝΘΙΕΣ,ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΓΟΝΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ,ΔΗΛΑΔΗ ΤΟ ΣΤΙΓΜΑ ΚΑΙ ΟΙ ΑΝΘΗΡΕΣ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΑΝΘΟΣ.ΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΕΙΝΑΙ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΓΑΛΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΜΕ ΜΗΚΟΣ 10-20ΕΚ.ΚΑΘΕ ΕΝΑΣ ΚΑΡΠΟΣ ΠΕΡΙΚΛΕΙΕΙ 4-6 ΣΠΕΡΜΑΤΑ. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

3 ΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΣΠΕΡΜΑΤΩΝ,ΤΑΞΙΝΟΜΟΥΝΤΑΙ ΩΣ ΕΞΗΣ: 1.VICIA FABA MINOR BECK ΜΕ ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΑ 2.VICIA FABA EQUINA BECK ΜΕ ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΩΝ ΔΙΑΣΤΑΣΕΩΝ 3.VICIA FABA MAYOR BECK ΜΕ ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΧΟΝΤΡΑ ΚΑΙ ΛΟΒΟΥΣ ΜΕΓΑΛΩΝ ΔΙΑΣΤΑΣΕΩΝ. ΕΔΩ ΑΝΗΚΟΥΝ ΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΩΠΩΝ ΚΑΙ ΞΗΡΩΝ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΚΟΥΚΙΩΝ. ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΥΜΒΑΤΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΣΧΕΤΙΚΗ ΑΔΕΙΑ ΠΑΡΕΚΛΙΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΣΠΟΡΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΙΔΙΩΝ ΤΩΝ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ.ΜΠΟΡΕΙ ΑΚΟΜΑ ΝΑ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΟΥΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ. ΧΡΗΣΗ ΣΥΜΒΑΤΙΚΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΚΟΥΚΙΟΥ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΑΔΕΙΑΣ ΠΑΡΕΚΚΛΙΣΗΣ. ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΣΤΗΛΗ ΦΑΙΝΕΤΑΙ Η ΠΟΙΚΙΛΙΑ,ΣΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΟΥ ΣΠΟΡΟΥ ΚΑΙ ΣΤΗ ΤΡΙΤΗ Ο ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΩΝ ΑΙΤΗΣΕΩΝ Variety Quantity(g) No of authorizations Aquadulce Claudia Histal 2 1 Minor 25 1 Prothabat Reina Mora 21 2 Tanagra On-farm production Total ΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΙΣΕΙΣ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΦΥΤΟ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟ ΣΤΙΣ ΧΑΜΗΛΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΟΝΑ,ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΤΕΞΕΙ ΜΕΧΡΙ-4 0 C Η -5 0 C. ΕΥΔΟΚΙΜΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΜΕ ΗΠΙΟ ΧΕΙΜΩΝΑ,ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΥΓΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ Η ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΑ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΞΗΡΑΣΙΑ. ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΤΩΝ ΣΠΟΡΩΝ ΕΙΝΑΙ C,ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΘΗΣΗ C ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΣΠΕΡΜΑΤΩΝ C. ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ ΕΥΔΟΚΙΜΟΥΝ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΑΛΛΑ ΕΥΔΟΚΙΜΟΥΝ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΤΑ ΜΕΣΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΕΔΑΦΗ. ΠΡΟΤΙΜΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΒΑΘΙΑ ΕΔΑΦΗ,ΠΟΥ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΓΟΝΙΜΑ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΟΥΣΙΑ.

4 ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΣΕ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑΣ,ΚΑΘΩΣ ΟΙ ΡΙΖΕΣ ΦΙΛΟΞΕΝΟΥΝ ΤΑ ΑΖΩΤΟΒΑΚΤΗΡΙΑ ΠΟΥ ΔΕΣΜΕΥΟΥΝ ΤΟ ΑΖΩΤΟ ΤΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΛΟΥΤΙΖΟΥΝ ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ ΜΕ ΑΖΩΤΟ(ΜΕΤΑ ΤΟ ΠΕΡΑΣ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ). ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΤΟ ΚΟΥΥΚΙ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΣΠΟΡΑ ΑΠΕΘΕΥΘΕΙΑΣ ΣΤΟ ΕΔΑΦΟΣ.Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΠΟΡΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΣΤΟ ΣΤΡΕΜΜΑ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 15 ΚΙΛΑ. ΟΙ ΑΠΟΣΤΑΣΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΓΡΑΜΜΩΝ ΕΙΝΑΙ 60 εκ. ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΣΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΑ ΦΥΤΑ ΑΠΕΧΟΥΝ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥΣ 20 εκ. ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΠΟΡΑΣΕ ΚΑΘΕ ΘΕΣΗ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΝΤΑΙ 2 ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΣΕ ΒΑΘΟΣ 4-5 εκ. ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΠΟΡΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΝΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΕ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΥΚΟΛΥΝΣΗ ΤΗΣ ΒΛΑΣΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣ. Η ΣΠΟΡΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΕΙΤΕ ΠΑΝΩ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΟ ΕΔΑΦΟΣ ΕΙΤΕ ΣΕ ΑΝΑΧΩΜΑΤΑ,ΟΤΑΝ ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ ΣΥΓΚΡΑΤΕΙ ΑΡΚΕΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΤΡΑΓΓΙΣΗ. ΕΠΟΧΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ Η ΣΠΟΡΑ ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ. ΕΑΝ ΟΜΩΣ Ο ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΨΥΧΡΟΣ ΤΟΤΕ Η ΣΠΟΡΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ. ΤΑ ΦΥΤΑ ΕΜΦΑΝΙΖΟΝΤΑΙ 8-12 ΗΜΕΡΕΣ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΠΟΡΑ. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ Η ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗ ΣΠΟΡΑ ΕΩΣ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΤΗΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΝΩΠΩΝ ΛΟΒΩΝ,ΚΥΜΑΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ 4-5 ΜΗΝΕΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΟΙΚΙΛΙΑ. ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ ΛΙΠΑΝΣΗ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΙΔΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ,ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΙΠΩΝ ΨΥΧΑΝΘΩΝ, ΝΑ ΑΦΟΜΟΙΩΝΟΥΝ ΤΟ ΑΖΩΤΟ ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΑΖΩΤΟΒΑΚΤΗΡΙΟΥ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΙΣ ΡΙΖΕΣ,ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΜΕΓΑΛΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΑΖΩΤΟ. ΟΙ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΟΥΚΙΩΝ ΣΕ ΛΙΠΑΝΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΕ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΥΠΟΛΟΙΠΩΝ ΨΥΧΑΝΘΩΝ(ΜΠΙΖΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΟΥ). ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΛΥΦΘΕΙ ΜΙΑ ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1 τον/στρ ΚΟΥΚΙΩΝ,ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΤΕΘΟΥΝ ΣΤΟ ΣΤΡΕΜΜΑ: 5-8 ΚΙΛΑ ΑΖΩΤΟ (Ν) ΚΙΛΑ ΦΩΣΦΟΡΟ (P 2 O 5 )

5 10-15 ΚΙΛΑ ΚΑΛΙΟ (Κ 2 Ο) Η ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΟΥΣΙΑ (ΚΟΠΡΙΑ) ΠΡΟΣΤΙΘΕΤΑΙ ΑΡΧΙΚΑ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ. ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΟΜΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΟΥΝ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (100 ΚΙΛΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΟΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΝ ΣΕ 2,5 ΤΟΝΟΥΣ ΧΩΝΕΜΕΝΗΣ ΚΟΠΡΙΑΣ) ΚΑΙ ΔΕ ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΝ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Η ΣΠΟΡΟΥΣ ΖΙΖΑΝΙΩΝ. ΑΡΔΕΥΣΗ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΑΡΑΙΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΕ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΞΗΡΑΣΙΑΣ. ΣΚΑΛΙΣΜΑΤΑ ΣΚΑΛΙΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΖΙΖΑΝΙΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΦΡΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ(ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΕΡΙΣΜΟ ΤΩΝ ΡΙΖΩΝ). ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΖΙΖΑΝΙΟ ΤΩΝ ΚΟΥΚΙΩΝ ΕΙΝΑΙ ΟΡΟΒΑΓΧΗ,ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΟΥΚΙΑ.ΣΕ ΜΙΚΡΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΚΡΙΖΩΣΗ ΤΟΥ ΖΙΖΑΝΙΟΥ,ΕΝΩ ΣΕ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΤΙΜΟΤΕΡΟ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΑΡΟΣΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ,ΠΡΙΝ Η ΟΡΟΒΑΓΧΗ ΣΧΗΜΑΤΙΣΕΙ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΑΙ Η ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΠΟΛΥΕΤΟΥΣ ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑΣ. ΑΛΛΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΚΟΡΥΦΟΛΟΓΗΜΑ(ΚΟΨΙΜΟ ΤΗΣ ΚΟΡΥΦΗΣ) ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΩΝ, ΟΤΑΝ ΑΥΤΟΙ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΖΩΗΡΑ,ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΙ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ. Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ ΚΟΡΥΦΟΛΟΓΗΜΒΟΗΑΤΟΣ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΛΟΒΩΝ ΚΑΙ ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΩΝ ΑΦΙΔΩΝ ΠΟΥ ΠΗΓΑΙΝΟΥΝ ΣΤΙΣ ΚΟΡΥΦΕΣ ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΩΝ. ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ ΕΛΑΦΡΟ ΠΑΡΑΧΩΜΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ. ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΚΟΥΚΙΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΣΤΕΙ ΜΕ: ΛΑΧΑΝΟ ΛΑΧΑΝΑΚΙ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΡΟΤΟ ΣΕΛΙΝΟ ΜΑΡΟΥΛΙ

6 ΠΑΤΑΤΑ Συνταγές Κουκιά λαδερά Υλικά: 1 κιλό κουκιά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 1 κουτ. τοματοπελτέ ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κουκιά, βγάζοντας το μαύρο κομμάτι. Τα βάζουμε με το κρεμμύδι σε κρύο. Τα σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να χυλώσουν (δεν πρέπει να έχουν πολύ νερό στην αρχή γιατί με λίγο βράζουν καλύτερα). Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό Προσθέτουμε τον πελτέ, ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη Αγκινάρες με κουκιά

7 Υλικά ( οι ποσότητες δικές σας μιας κι εγώ φτιάχνω μόνο για έναν) Φρέσκα κουκιάαγκινάρες Μάραθο Φρέσκα κρεμμυδάκια Λάδι Αλάτι πιπέρι Διαδικασία Καθαρίζουμε τα κουκιά και παίρνουμε μόνο τα σπόρια τους Καθαρίζουμε τις αγκινάρες κατά τα γνωστά.σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τα κουκιά τις αγκινάρες και τον μάραθο ψιλοκομμένο ανακατεύοντας ελαφρά με ξύλινη κουτάλα.

8 προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους. Αλατοπιπερώνουμε και Κουκιά θριφτά Αυτά γίνονται με ξερά κουκιά είναι συνταγή που διάβασα σε βιβλίο με Κρητικές συνταγές. Υλικά Κουκιά ξερά Αλάτι. Λάδι, ξύδι Ρίγανη δυόσμο

9 Διαδικασία Βάζουμε αποβραδίς τα κουκιά σε νερό να μουλιάσουν. Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει και τα βάζουμε να βράσουν. Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό βραστό. Αλατίζουμε. Όταν τα κουκιά βράσουν τα περνάμε από το μήλο και φτιάχνουμε ένα πουρέ. Τα σερβίρουμε προσθέτοντας λάδι ξύδι ρίγανη δυόσμο. Την τελευταία φορά που τα έφτιαξα τα συνόδευσα με αντράκλα τουρσί και λιαστές ντομάτες. Σημαντικότερες εντομολογικές προσβολές του κουκιού Βρούχος Bruchus pisorum ΣΥΜΠΤΩΜΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΕΝΤΟΜΟ ΑΦΗΝΕΙ ΤΑ ΑΥΓΑ ΤΟΥ ΠΑΝΩ ΣΤΟΥΣ ΛΟΒΟΥΣ ΚΑΙ ΟΙ ΑΝΑΠΤΥΣΟΜΕΝΕΣ ΠΡΟΝΥΜΦΕΣ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ.Ο ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΤΟΥ ΕΝΤΟΜΟΥ ΕΥΝΟΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΥΨΗΛΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ. ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ: ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ ΥΓΙΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥ. LASPEYRESIA NIGRICANA ΣΥΜΠΤΩΜΑ :ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΛΕΠΙΔΟΠΤΕΡΑ ΠΟΥ ΑΦΗΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΓΑ ΤΟΥΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ ΝΕΑΡΟΥΣ ΛΟΒΟΥΣ.ΟΙ ΚΑΜΠΙΕΣ ΕΙΣΕΡΟΝΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ ΛΟΒΟΥΣ ΚΑΙ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ:ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΤΑ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΑ ΝΑ ΕΠΙΘΕΩΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΝΑ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΙΣ ΝΕΑΡΕΣ ΚΑΜΠΙΕΣ,ΠΟΥ ΣΥΝΗΘΩΣ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΜΕΡΟΣ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ.Ο ΨΕΚΑΣΜΟΣ ΑΚΟΜΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΜΕ ΤΟ ΒΑΚΤΗΡΙΟ BACILLUS THURIGIENSIS(ΒΑΚΙΛΟΣ ΤΗΣ ΘΟΥΡΙΓΓΙΑΣ)ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΙ ΤΙΣ ΚΑΜΠΙΕΣ ΤΟΥ ΛΕΠΙΔΟΠΤΕΡΟΥ.ΠΑΡΑΓΕΙ ΤΟΞΙΝΗ ΠΟΥ ΠΑΡΑΛΥΕΙ ΤΙΣ ΝΕΑΡΕΣ ΚΑΜΠΙΕΣ.Ο ΨΕΚΑΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΣΚΟΠΙΜΟ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΘΕ 15 ΗΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ ΤΩΝ ΚΕΦΑΛΙΩΝ.ΕΝΑΣ ΑΛΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΟΝ ΨΕΚΑΣΜΟ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΗΣ,ΚΑΘΩΣ ΟΙ ΚΑΜΠΙΕΣ ΤΡΕΦΟΜΕΝΕΣ ΜΕ ΑΥΤΟ,ΦΟΥΣΚΩΝΟΥΝ ΚΑΙ ΤΕΛΙΚΑ ΠΕΘΑΙΝΟΥΝ.

Σχετικά έγγραφα

econteplusproject Organic.Edunet Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση econtentplus programme ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΟΥ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ 1

econteplusproject Organic.Edunet Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση econtentplus programme ΛΑΧΑΝΟΥ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ 1 econteplusproject Organic.Edunet ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΡΑΜΒΟΕΙΔΩΝ - ΣΤΑΥΡΑΝΘΩΝ