Εντατική Εκτροφή Σαλιγκαριών. Ανάλυση Μεθοδολογίας Παραγωγική Διαδικασία Αποτελέσματα

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Εντατική Εκτροφή Σαλιγκαριών. Ανάλυση Μεθοδολογίας Παραγωγική Διαδικασία Αποτελέσματα"

Ἀγαμέμνων Παπακώστας
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Εντατική Εκτροφή Σαλιγκαριών Ανάλυση Μεθοδολογίας Παραγωγική Διαδικασία Αποτελέσματα

2 Αναπαραγωγή

3 Περίοδος Έναρξης Αναπαραγωγής Κλειστός θάλαμος αναπαραγωγής: Ιανουάριος-Μάρτιος Εξωτερικές συνθήκες (Διχτυοκήπιο): Μάρτιος-Οκτώβριος

4 Πάρκα Αναπαραγωγής 4 πάρκα ίσου εμβαδού Διάσταση 2,17m * 4m το κάθε ένα Υπόστρωμα αναπαραγωγής: Έδαφος, Χαλίκι, Άμμος. Εύκολη στράγγιση νερού, Αυξημένη θερμοχωρητικότητα, Μειωμένη ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών Αριθμός Σκεπάστρων Αναπαραγωγής/στρ: 48-60

5 Εισαγωγή Γενετικού Υλικού Γενετικό Υλικό: Ώριμα αναπαραγωγικά άτομα τα οποία έχουν υποβληθεί σε συγκεκριμένη διαδικασία με σκοπό τη μέγιστη αναπαραγωγική ικανότητα (Ωοαπόθεση αυγά) Ποσότητα: άτομα/στρ Πυκνότητα: άτομα/m2 πάρκου αναπαραγωγής

6 Εισαγωγή Γενετικού Υλικού

7 Εισαγωγή Γενετικού Υλικού

8 Εγκλιματισμός-Απώλειες-Ποσοστά Θνησιμότητας Άμεσος εγκλιματισμός των αναπαραγωγικά ώριμων ατόμων Διατήρηση θνησιμότητας στα ελάχιστα ανεκτά επίπεδα Ελαχιστοποίηση Απωλειών Συνάρτηση κατάλληλου χειρισμού- υγρασίας-πυκνότητας ζώων

Έλεγχος Καθημερινός Ελέγχεται η υγρασία του υποστρώματος αναπαραγωγής Εντατική-συστηματική-προσεκτική απομάκρυνση περιττωμάτων Απομακρύνονται τα

9 Έλεγχος Καθημερινός Ελέγχεται η υγρασία του υποστρώματος αναπαραγωγής Εντατική-συστηματική-προσεκτική απομάκρυνση περιττωμάτων Απομακρύνονται τα περιττώματα από την επιφάνεια αναπαραγωγής Απομακρύνονται τα περιττώματα και τα υπολείμματα τροφής από τις ταΐστρες Παροχή σιτηρεσίου αναπαραγωγής

10 Καταγραφές Καταγράφονται: Αριθμός γονιμοποιήσεων Αριθμός ωοαποθέσεων Δειγματοληπτική σήμανση ωοαποθέσεων Περιοδική παρακολούθηση ωοαποθέσεων Θνησιμότητα (αριθμός νεκρών ζώων) Παρατηρήσεις: θερμοκρασία περιβάλλοντος, βροχόπτωση, άνεμος, αρτιότητα αρδευτικού συστήματος, πτώση τάσης ρεύματος, υγρασία σκέπαστρων, έντομα, λήψη τροφής, διακύμανση θεμοκρασίας εδάφους-αέρος (θερμόμετρο μέγιστου-ελαχίστου) Η καθημερινή καταγραφή στοιχείων οδηγεί στο επιδιωκόμενο αποτέλεσμα.

11 Καταγραφές

12 Καταγραφές

13 Επεξεργασία-Ερμηνεία Καταγραφών- Επιδιωκόμενο αποτέλεσμα Τα αποτελέσματα των καταγραφών της αναπαραγωγής συγκεντρώνονται ανά ημέρες. Κατά την ερμηνεία των αποτελεσμάτων ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις περιόδους εκείνες στις οποίες εμφανίζεται ο μεγαλύτερος όγκος των ωοαποθέσεων Κύμα αναπαραγωγής Ρυθμός ωοαπόθεσης σαλιγκαριών Αύξηση ρυθμού ωοαπόθεσης, Μεγιστοποίηση ρυθμού ωοαπόθεσης, Μείωση ρυθμού ωοαπόθεσης

14 Τέλος Αναπαραγωγής Στιγμή που ο ρυθμός ωοαπόθεσης του γενετικού υλικού ελαχιστοποιείται Στιγμή που συμπληρώνεται ένας ορισμένος αριθμός ωοαποθέσεων/πάρκο αναπαραγωγής Στιγμή που εμφανίζεται το πρώτο 20% των αναμενόμενων εκκολάψεων-νεογνών Τα συγκεκριμένα χρονικά σημεία βρίσκονται σε άμεση συνάρτηση με την υγρασία και τη θερμοκρασία του υποστρώματος αναπαραγωγής

15 Απομάκρυνση-Διαχείριση Γενετικού Υλικού Κατά το πέρας του κάθε κύματος αναπαραγωγής το γενετικό υλικό απομακρύνεται Υποβάλλεται σε διαδικασία επαναπροσδιορισμού και μεγιστοποίησης της αναπαραγωγικής του ικανότητας Με το πέρας ημερών χρησιμοποιείται εκ νέου σε νέο κύμα αναπαραγωγής Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται συνεχόμενη διαδικασία αναπαραγωγής κατά το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα της παραγωγικής περιόδου

16 Πάχυνση

17 Εκκολάψεις Αυγών-Εμφάνιση Νεογνών Συνθήκες Εκκόλαψης Θερμοκρασία υποστρώματος αναπαραγωγής (15-30 C) Υγρασία υποστρώματος αναπαραγωγής (45% του επιπέδου κορεσμού) Ομοιογένεια υποστρώματος Μηδενικό βακτηριακό φορτίο Χρονικό διάστημα από την ωοαπόθεση έως την εκκόλαψη: ημέρες (optimum) Μεταβολή οποιασδήποτε από τις παραπάνω παραμέτρους επιφέρει επιμύκηνση της περιόδου εκκόλαψης και ποσοστιαία ελάττωση της εκκολαπτικής επιτυχίας.

18 1 η Πάχυνση Πραγματοποιείται στο χώρους έκκόλαψης (πάρκα αναπαραγωγής). Διάρκεια: 20 ημέρες Περιοδική-συστηματική παροχή σιτηρεσίου 1 ης πάχυνσης Περιοδική-συστηματική απομάκρυνση περιττωμάτων Όταν η επιφάνεια των σκεπάστρων αναπαραγωγής καλυφθεί με νεαρά άτομα σε ποσοστό 80% τότε γίνεται μεταφορά στους χώρους πάχυνσης

19 1 η Πάχυνση

20 2 η Πάχυνση Πραγματοποιείται στο χώρους πάχυνσης (πάρκα πάχυνσης). Διάρκεια: 40 ημέρες Περιοδική-συστηματική παροχή σιτηρεσίου 2 ης πάχυνσης Περιοδική-συστηματική απομάκρυνση περιττωμάτων Όταν η επιφάνεια των σκεπάστρων 2 ης πάχυνσης καλυφθεί με άτομα σε ποσοστό 80% τότε γίνεται μεταφορά-επέκταση στους χώρους 3ης πάχυνσης

21 2 η Πάχυνση

22 3 η Πάχυνση Πραγματοποιείται στο χώρους πάχυνσης (πάρκα πάχυνσης). Διάρκεια: 40 ημέρες Περιοδική-συστηματική παροχή σιτηρεσίου 3 ης πάχυνσης Περιοδική-συστηματική απομάκρυνση περιττωμάτων Το πέρας της 3 ης πάχυνσης μας δίνει εμπορεύσιμο μέγεθος σαλιγκαριού

23 3 η Πάχυνση

24 3 η Πάχυνση

25 Καταγραφές Με την έναρξη της περιόδου 2 ης πάχυνσης Ημερομηνία παροχής σιτηρεσίου, ποσότητας και είδος αυτού Καθημερινή καταγραφή θνησιμότητας Αρίθμηση πάρκων πάχυνσης Ιχνηλασιμότητα πάρκων (ηλικία, πάρκο προέλευσης ζώων) Το μέγιστο όριο θνησιμότητας είναι το 3/τοις1000 σε καθημερινή βάση. Η υπέρβαση του ορίου αυτού επιφέρει αλλοίωση του επιδιωκόμενου αποτελέσματος Η ερμηνεία των καταγραφών πάχυνσης πραγματοποιείται καθημερινά για κάθε περίοδο πάχυνσης

26 Συγκομιδή

27 Παράμετροι Συγκομιδής Πέρας 3 ης πάχυνσης ( ημέρες) Αρίθμηση πάρκων Ηλικιακή κλάση ζώων Μέγεθος μεγάλης διαμέτρου (D) Γενετικός πολυμορφισμός

28 Μεθοδολογία Συγκομιδής-Αποθήκευσης Παύση τεχνητής βροχής & παροχής σιτηρεσίου 3 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Αποβολή περιττωμάτων και καθαρισμός πεπτικού συστήματος Ξεχωριστή συγκομιδή από κάθε πάρκο Διχτάκια των 3 κιλών ( ζώα) Αποθήκευση σε επαρκώς αεριζόμενο χώρο Θερμοκρασία αποθήκευσης: 2-7οC Διοχέτευση τεχνητού αέρα-απομάκρυνση υγρασίας-στέγνωμα Τεχνητή δημιουργία επιφραγμάτων Παύση ανταλλαγής ενέργειας με το εξωτερικό περιβάλλον Λήθαργος

29 Μεθοδολογία Συγκομιδής-Αποθήκευσης

30 Επιλογή Γενετικού Υλικού για την επόμενη Παραγωγική Περίοδο Επιλέγονται τα πιο εύρωστα ζώα Εντονότερη ανάπτυξη βάσει γενετικού πολυμορφισμού Πάρκα γεννητόρων Συγκομίζονται και αποθηκεύονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο με αυτόν των σαλιγκαριών προς πώληση Αποθήκευση σε συνθήκες συντήρησης (2-5 οc, 50% σχ. Υγρασία)

31 Επιλογή Γενετικού Υλικού για την επόμενη Παραγωγική Περίοδο

32 Διαλογή-Κατηγοριοποίηση Εμπορεύσιμου Προϊόντος Απαιτήσεις αγοράς Μεγέθη σαλιγκαριών Κατηγορίες προϊόντος Εμπόριο νωπού προϊόντος Εμπόριο μεταποιημένου προϊόντος

33 Διαλογή-Κατηγοριοποίηση Εμπορεύσιμου Προϊόντος

34 Διαλογή-Κατηγοριοποίηση Εμπορεύσιμου Προϊόντος

Παραγωγικά Αποτελέσματα-Σταθεροποίηση Παραγωγής Η παραγωγικότητα μιας μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών υπολογίζεται ανά στρέμμα δικτυοκηπίου και κυμαίνεται από 3 έως 10 τόνους το χρόνο.

35 Παραγωγικά Αποτελέσματα-Σταθεροποίηση Παραγωγής Η παραγωγικότητα μιας μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών υπολογίζεται ανά στρέμμα δικτυοκηπίου και κυμαίνεται από 3 έως 10 τόνους το χρόνο. Η δυναμικότητα παραγωγής σε κάθε κύκλο παραγωγής διάρκειας 3,5 μηνών είναι 3-4 τόνοι. Μεγάλες παραγωγές επιτυγχάνουν μονάδες που διαθέτουν κλειστό θάλαμο αναπαραγωγής και μπορούν να φορτίσουν με γόνο το δικτυοκήπιο στην πλήρη δυναμικότητα του. Επικαλυπτόμενη αναπαραγωγή Κατάλληλος χειρισμός γενετικού υλικού Η παραγωγική διαδικασία σταθεροποιείται μετά τους 18 μήνες εκτροφής

36 Συντήρηση Εκτροφείου-Προετοιμασία για την Επόμενη Παραγωγική Περίοδο Προστασία ξυλείας. Σκέπαστρα-πηχάκια (μακροβιότητα ξύλου) Πλύσιμο-αποθήκευση ταιστρών Αποσύνθεση οργανικής ουσίας περιττωμάτων Απομάκρυνση ασβεστούχων υπολειμμάτων Πλήρης απομάκρυνση νεκρού φορτίου Μάζεμα διχτιού σκίασης Εκτόνωση αρδευτικού συστήματος Μόνωση συνδεσμολογιών αρδευτικού συστήματος για προστασία από παγετό Διακοπή ρεύματος κατά μήκος του διχτυοκηπίου Φυσική απολύμανση. Ελεύθερη έκθεση πάρκων εκτροφής σε φυσικές συνθήκες αερισμού, υγρασίας, ηλιακής ακτινοβολίας

37 Το σχέδιο αυτό χρηματοδοτήθηκε με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δημοσίευση [ανακοίνωση] δεσμεύει μόνο τον συντάκτη της και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν.

Σχετικά έγγραφα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά Εντατικής Εκτροφής Σαλιγκαριών. Εγκατάσταση Διχτυοκηπίου

Τεχνικά Χαρακτηριστικά Εντατικής Εκτροφής Σαλιγκαριών Εγκατάσταση Διχτυοκηπίου Επιλογή θέσης εγκατάστασης δικτυοκηπίου (αγροτεμάχιο) Δυνατότητα άμεσης πρόσβασης Έδαφος (κλίση έως 7%) με μηχανική σύσταση