ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ 24 ΩΡΕΣ 24 HOURS AVAILABLE Κρύο πιάτο Eagles Palace Φιλέτο γαλοπούλα, γραβιέρα, αυγό, τοματίνια χειροποίητα ντολμαδάκια τυρί φέτα, ντιπ γιαουρτιο, κριτσίνια Eagles Palace cold plate Smoked turkey breast, gruyere, egg, cherry tomatoes hand made stuffed vine leaves, feta cheese, yoghurt dip,breadsticks 18,00 Tortilla με κρέμα τυριού, καπνιστό σολομό και τραγανό κρεμμύδι Τortilla filled with cream cheese, smoked salmon and crispy onion 14,00 Ποικιλία τυριών Cheese plate 15,00 Ποικιλία αλλαντικών Variety of cold cuts 15,00 Φρέσκα φρούτα Fresh Fruit plate
ΣΟΎΠΕΣ SOUPS Σούπα ημέρας Soup of the day 9,00
ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS Χωριάτικη Ελληνική σαλάτα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Choriatiki Greek salad with extra virgin olive oil Σαλάτα iceberg με ντρέσινγκ του Καίσαρα και φρεσκοψημένο φιλέτο κοτόπουλο Iceberg salad with Caesar s dressing and freshly grilled chicken fillet 14,00 Δροσερά φύλλα σαλάτας με λαχανικά σχάρας και πούδρα φέτας Salad leaves with grilled vegetables and feta powder Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, παρμεζάνα, τραγανό μπέικον, αυγό ποσέ και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών Romaine lettuce salad with rocket, spinach, parmesan crispy bacon poached egg and citrus vinaigrette Σαλάτα φρέσκου τόνου με λαχανικά, μοτσαρέλα & ντρέσινγκ αντσούγιας κάπαρης Salad with fresh tuna, vegetables, mozzarella & anchovy caper dressing 14,00
ΟΡΕΚΤΙΚΑ APPETIZERS Μαριναρισμένος σολομός σε απόσταγμα Chardonnay και θυμαρίσιο μέλι Marinated salmon with Chardonnay spirit and thyme honey 16,00 Βιτέλο Τονάτο Vitello Tonnato 16,00 Γαρίδες με κρέμα αβοκάντο και σάλτσα μοσχολέμονο Prawn with avocado crème and lime sauce 18,00 Χταπόδι κονφί σε ελαιόλαδο με φρέσκια ρίγανη Octopus confit in olive oil and fresh oregano 13,00 Μανιτάρια σοτέ σε πουρέ λεμονιού με γκρατιναρισμένο κατσικίσιο τυρί Mushroom sautéed with lemon purée served with grated Chevre goat cheese 11,00 Ψητή μελιτζάνα με πέστο μυρωδικών και ανθότυρο Grilled Eggplant served with herb pesto and anthotyro cheese
Μαστέλο Χίου σε κρούστα με σπαράγγια & ντρέσιγκ κάπαρη - πορτοκάλι Mastelo cow cheese in a crust of asparagus served with a caper - orange dressing Αυγά μάτια τηγανιτά σε ελαιόλαδο με Κρητικό απάκι και φλοίδες καπνιστό Θεσσαλονίκης Fried eye eggs cooked with olive oil, Cretan apaki cold cut and smoked Thessaloniki s cheese
ZYMAΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ PASTA & RISOTTO Ελληνικό ραβιόλι γεμιστό με φέτα τυρί φρέσκο σπανάκι και σάλτσα ντομάτας Greek ravioli stuffed with feta cheese, fresh spinach and served with tomato sauce Πέννες σε πύλινο κατσαρολάκι με Μπολονέζ από Μοσχαράκι γάλακτος και μπεσαμέλ τυριών Penne with Veal Bolognese and cheese béchamel served in clay casserole 14,00 Σπαγγέτι με σάλτσα τομάτας και φύλλα βασιλικού Spaghetti with tomato sauce and basil leaves Φρέσκα μπουκατίνι με γαρίδες Bucatini pasta with prawns 16,00 Λινγκουίνι καρμπονάρα με ρικότα, πεκορίνο, παρμεζάνα & καπνιστό μπέικον Linguine carbonara with ricotta, pecorino, parmesan & smoked bacon Ριζότο με άγρια μανιτάρια Risotto with wild mushroom 13,00
ΨΑΡΙΑ & ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ FISH & SEAFOOD Καλαμάρι σχάρας με δροσερή πράσινη σαλάτα και πέστο κόλιανδρου Grilled squid served with green salad and coriander pesto 16,00 Γαρίδες με άγρια χόρτα και κρέμα πικάντικης πάπρικας Prawns served with wild greens and spicy paprika cream 20,00 Φιλέτο τσιπούρας με φρέσκο σπανάκι και σάλτσα μπουρδέτο Dorade fillet served with spinach and bourdeto sauce 19,00 Φιλέτο σολομού με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης Salmon fillet served with Florina s red peppers. 18,00 Φιλέτο λαβράκι με άρωμα λεμονιού και ρατατούιγ λαχανικών Sea bass fillet flavored with lemon and served with vegetable ratatouille 19,00
ΚΡΕΑΣ & ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ MEAT & POULTRY Στήθος κοτόπουλο σοτέ με μυρωδικά και πουρέ πατάτας. Chicken breast sautéed with herbs, served with potato purée 15,00 Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος στην σχάρα με τρυφερές μυρωδάτες πατάτες Grilled Veal chop served with aromatic tender potatoes 22,00 Τρυφερό Αρνάκι σε σουβλάκι δεντρολίβανου με κρέμα γαλοτύρι Tender Lamb in rosemary skewer served with Galotyri sheep cheese cream 17,00 Eagles Palace Hamburger από μοσχαρίσιο φιλέτο Eagles Palace Hamburger of veal fillet 19,00 Χοιρινό σνίτσελ με πουρέ πατάτας και άρωμα βασιλικού Pork scnitzel served with potato purée and basil herb 16,00 Μοσχαρίσια μπιφτεκάκια με πιτούλες και χούμους ταχίνι Grilled mini burgers from veal served with pita bread and hummus tahini 17,00
ΣΝΑΚΣ SNACKS Club sandwich με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες Club Sandwich served with French fries 14,00 Sandwich τετράγωνης πίτας με μανούρι, ντομάτα, φυλλαράκια ρόκας και χαβιάρι μελιτζάνας Sandwich made of square pita bread, with manouri cheese, tomato, rucola leaves and eggplant caviar Τραγανή Tortilla με κοτόπουλο και σαλάτα μαϊντανού Crispy Tortilla with chicken and parsley salad Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα Spring rolls served with sweet & sour sauce Διπλό τοστ με ζαμπόν και κασέρι πράσινη σαλάτα και τσιπς πατάτας Grilled sandwich with ham and cheese, green salad and potato chips 8,00
Ποικιλία τυριών Cheese Plate 15,00 Ποικιλία αλλαντικών Variety of cold cuts 15,00
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS Τρίγωνα Πανοράματος με πλούσια κρέμα Traditional pastry Trigona Panoramatos filled with rich cream 9,00 Κρεμ Μπρουλέ με μαστίχα Χίου και σορμπέ γιαουρτιού Crème brûlée scented with Mastiha from Chios, served with yogurt sorbet Τσιζ κέικ με αγνό μέλι Χαλκιδικής Cheese cake prepared with pure honey from Halkidiki Παγωτό γιαούρτι με γλυκό κουταλιού Goji Berry Yogurt ice cream with spoon preserve Goji Berry 9,00 Ποικιλία φρέσκων φρούτων Fresh fruit plate Επιλογές από παγωτό και σορμπέ Ice cream and sorbet selections 9,00