Καρπάτσιο μαριναρισμένου σολομού με αβοκάντο και σορμπέ πράσινο μήλο Marinated salmon carpaccio with avocado and green apple sorbet

Transcript

1

2 Ορεκτικά Starters Καρπάτσιο μαριναρισμένου σολομού με αβοκάντο και σορμπέ πράσινο μήλο Marinated salmon carpaccio with avocado and green apple sorbet Μοτσαρέλα buffalo με ντομάτα σε σάλτσα βασιλικού και αποξηραμένη ελιά Mozzarella buffalo with tomato in basil sauce and dried olives Λαχανικά στο γκριλ με σκαρμότσα και βινεγκρέτ μέντα Grilled vegetables with scarmoza and mint vinaigrette Ποικιλία ιταλικών αλλαντικών με grana padano και μαρμελάδα φρούτων Italian cold cuts with grana padano and fruit marmalade Bruschetta λαχανικών με μοτσαρέλα 9.00 Vegetables bruschetta with mozzarella Σαλάτες Salads Veneta με τρυφερή ρόκα, τοματίνια Σικελίας, μοτσαρέλα baby, κουκουνάρι και βινεγκρέτ Modena Veneta with rocket, Sicilian cherry tomatoes, baby mozzarella, pine nuts and Modena vinaigrette Cesare με πράσινη σαλάτα, baby καλαμπόκι, καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα και κρουτόν Cesare with green salad, baby corn, smoked pancetta, parmesan and croutons Σαλάτα σπανάκι με καρύδι, τοματίνια, αχλάδι, σύκο και μούρα Spinach salad with walnuts, cherry tomatoes, pear, figs and berries

3 Σούπες Soups Κρέμα γλυκοκολοκύθας με σουφλέ τυριών Butternut squash cream with cheese soufflé Ψαρόσουπα από πετρόψαρα και κρέμα aioli Cioppino from rockfish and aioli crème Ζυμαρικά & Ριζότο Pasta & Risotto Strozzapreti με σάλτσα pomodoro Strozzapreti pomodoro Garganelli bolognaise με μοσχαρίσιο κιμά, τοματίνια και βασιλικό Garganelli bolognaise with veal minced meat, cherry tomatoes and fresh basil Σπαγκέτι carbonara με πανσέτα, κρόκο αβγού και πεκορινο sardo Spaghetti carbonara with pancetta, egg yolk and pecorino sardo Ριγκατόνι all' amatriciana με πανσέτα, φρέσκια ντομάτα και πεκορίνο Rigatoni all' amatriciana with pancetta, fresh tomato and pecorino Ravioli με ρικότα και σπανάκι, σάλτσα πέστο βασιλικού και κουκουνάρια Ravioli with ricotta and spinach, pesto sauce and pine nuts Ριζότο με άγρια μανιτάρια, λάδι τρούφας και νιφάδες grana padano Risotto with wild mushrooms, truffle oil and grana padano flakes Ριζότο με γκοργκοντζόλα και αχλάδι Risotto with gorgonzola and pear Ριζότο με γλυκοκολοκύθα, φρέσκο φασκόμηλο και ρικότα Risotto with butternut squash, fresh sage and ricotta cheese Όλες οι σάλτσες μπορούν να σερβιριστούν και με σπαγκέτι All above sauces can be served with spaghetti

4 Κυρίως πιάτα Main dishes Σκαλοπίνια μόσχου με πατάτες ratte και σάλτσα mαrsala Veal scallopini with ratte potatoes and marsala sauce Μοσχάρι οsso buco μπραιζέ με λαχανικά, σε ελαφριά σάλτσα κρασιού και κροκέτα πατάτας με αρωματικά βότανα Braised osso buco with vegetables in wine sauce and potato croquette with herbs Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά alla poveretta - κολοκυθάκια, μανιτάρια και χρωματιστές πιπεριές Chicken filet with vegetables alla poveretta zucchini, mushrooms and colored peppers Ribeye μόσχου στο grill με ρόκα παρμεζάνα και αρωματικό βούτυρο Grilled veal ribeye with rocket parmesan and scented butter Λαβράκι με άγρια χόρτα all'acqua pazza Sea bass with wild greens all'acqua pazza

5 Επιδόρπια Desserts Μους μασκαρπόνε με φράουλες 9.00 Mascarpone mousse with strawberries Μους μασκαρπόνε με φράουλες & Επίλογος ή Samos Athemis Mascarpone mousse with strawberries & Epilogos or Samos Athemis Εσπρέσο τιραμισού 8.00 Espresso tiramisu Εσπρέσο τιραμισού & Silva Emilia Espresso tiramisu & Silva Emilia Gianduja με παγωτό στρατσιατέλα 9.00 Gianduja with stracciatella ice cream Gianduja με παγωτό στρατσιατέλα & Μαυροδάφνη Grand reserve ή Ruby Port Gianduja with stracciatella ice cream & Mavrodafni Grand Reserve or Ruby Port Φρέσκα φρούτα εποχής 9.00 Fresh seasonal fruit τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια μας είναι φρεσκοκατεψυγμένα our pasta and mushrooms are freshly frozen σε περίπτωση αλλεργίας παρακαλώ όπως μας ενημερώσετε in case of allergy please inform us στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις prices are inclusive of all legal taxes το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση διπλότυπων αποδείξεων θεωρημένων από τη Δ.Ο.Υ. this establishment is obliged by Greek law to issue legalization checks το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας this establishment is obliged to dispose forms, in a special box, near or close to the entrance for the expression of any complaints σε όλες τις σαλάτες μας χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και άριστης ποιότητας καλαμποκέλαιο για τηγανητά εδέσματα all salads are prepared with extra virgin olive oil and the finest quality of corn oil for any fried meals