1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 3. Ένας αθλητής που προσέχει τη διατροφή του πρέπει να καταναλώνει ημερησίως 5 γεύματα (3 μεγάλα και 2 μικρά). 4. Ο αθλητής, που στο άθλημά του το σωματικό βάρος παίζει καθοριστικό ρόλο, πρέπει να μειώσει στο ελάχιστο δυνατό την κατανάλωση λιπαρών. 5. Στα αθλήματα, που το σωματικό βάρος παίζει καθοριστικό ρόλο, ο αθλητής δεν πρέπει να καταναλώνει θερμίδες μετά τις 19:00, ώστε να μην κινδυνεύει να αποθηκεύσει σωματικό λίπος. 6. Ποιές από τις παρακάτω τροφές είναι πλούσια σε υδατάνθρακες; Κοτόπουλο Ψωμί 7. Τι είναι καλό να τρώμε κάθε μέρα; Αβγά Ψάρι Γάλα Κρέας 8. Μια αθλήτρια της ρυθμικής γυμναστικής, που έχει καθημερινά προπόνηση διάρκειας 4 ½ ωρών, χρειάζεται να καταναλώνει μόνο νερό, γιατί η εφίδρωση και η απώλεια ενέργειας είναι μικρές, ώστε να ενισχυθεί περαιτέρω.
9. Η κατανάλωση αθλητικού ροφήματος είναι καλό να γίνεται ανά 15-20 λεπτά περίπου στη διάρκεια της άσκησης. 10. Κατανάλωση αθλητικού ροφήματος γίνεται κατά τη διάρκεια της άσκησης για την ενίσχυση των αποθεμάτων ενέργειας ή μετά για τη γρηγορότερη αναπλήρωσή τους. 11. Όταν η διάρκεια της άσκησης πλησιάζει τα 90 λεπτά, το αθλητικό ρόφημα πρέπει να: περιέχει κυρίως υδατάνθρακες για την πρόληψη της κόπωσης περιέχει μόνο ηλεκτρολύτες για την ισορροπία των υγρών του σώματος και τη μεγιστοποίηση της απόδοσης περιέχει ηλεκτρολύτες και υδατάνθρακες περιέχει ότι επιθυμεί ο αθλητής, γιατί αυτός γνωρίζει καλύτερα απ' όλους τι χρειάζεται το σώμα του 12. Μια αθλήτρια της ρυθμικής γυμναστικής, που έχει καθημερινά προπόνηση διάρκειας 4 ½ ωρών, χρειάζεται να καταναλώνει ροφήματα, που περιέχουν ηλεκτρολύτες μόνο, γιατί η ένταση των ασκήσεων δεν είναι μεγάλη, όπως στις ασκήσεις με βάρη. 13. Ποια τροφή έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12; Πορτοκάλι Ντομάτα Μπριζόλα Δημητριακά ολικής άλεσης 14. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 προκαλούν: Πνευματική σύγχυση Εξάψεις 15. Η βιταμίνη D συνεισφέρει στην απορρόφηση: Σιδήρου Ασβεστίου
Ψευδαργύρου Όλων των παραπάνω 16. Ποιο από τα παρακάτω φρούτα έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C; Ανανάς Πορτοκάλι Ακτινίδιο Παπάγια 17. Είναι η κατανάλωση χυμών εξίσου καλή με την κατανάλωση φρούτων; Ναι Όχι 18. Ποιο από τα παρακάτω φρούτα θεωρείται θρεπτικότερο; Καρπούζι Φράουλα 19. Περισσότερες θερμίδες αποδίδουν τα 50 γραμμάρια: Φρέσκων φρούτων Αποξηραμένων φρούτων Δεν υπάρχει διαφορά 20. Η αποξήρανση των φρούτων καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά τους. 21. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες καταστρέφονται με: Το βράσιμο Το ψήσιμο Το τηγάνισμα Όλα τα παραπάνω 22. Ποιο φρούτο έχει τα περισσότερα λιπαρά; Αβοκάντο Καρπούζι Καρύδα
Πεπόνι 23. Μεγαλύτερη σημασία έχει η ποσότητα των λιπαρών, που καταναλώνουμε και όχι το είδος τους. 24. Το ελαιόλαδο αποτελεί ποιοτικότερη επιλογή από το βούτυρο καθώς περιέχει λιγότερες θερμίδες; 25. Είναι προτιμότερη η κατανάλωση 5 γρ. trans λιπαρών, που αποδίδουν 45 θερμίδες, παρά 10 γρ. μονοακόρεστων, που αποδίδουν 90 θερμίδες. 26. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και οι σαρδέλες είναι απαραίτητα γιατί είναι πλούσια σε: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά βιταμίνη D 27. Η απορρόφηση του σιδήρου ενισχύεται με την παρουσία του ασβεστίου. 28. Η ταυτόχρονη παρουσία πρωτεϊνών και φυτικών ινών ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου. 29. Το λευκό και το ολικής άλεσης ψωμί έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
30. Πόσες μερίδες αμύλου και δημητριακών συστήνεται να καταναλώνουμε ημερησίως; 1 ως 3 2 ως 5 6 ως 10