ΚΑΤΑΝΟΕΙΣΤΕ ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ & ΠΡΟΧΩΡΗΣΕΤΕ ΣΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΑΣ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΕΣ ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ Ανεξάρτητα από την προϋπηρεσία σας, την όρεξη σας για δουλειά, τη δυναμική του concept που σας ενδιαφέρει, εάν σκέφτεστε να ασχοληθείτε με μια επιχείρηση θα πρέπει να γνωρίζετε βασικά οικονομικά στοιχεία καθώς η επεξεργασία και η μελέτη τους θα αποτελέσουν ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινής σας επιχειρηματικής ζωής. Οι δυο βασικές οικονομικές καταστάσεις τις οποίες πρέπει να γνωρίζετε είναι: Κατάσταση Αποτελεσμάτων Εκμετάλλευσης Κατάσταση Ταμειακών Ροών Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ Η κατάσταση Αποτελέσματα Εκμετάλλευσης παρουσιάζει την απόδοση μιας εταιρείας για μια χρονική περίοδο (συνήθως χρόνος), αφού έχουν ληφθεί υπόψη όλα τα έσοδα, οι δαπάνες και τα κόστη που σχετίζονται με τη καθημερινή λειτουργία της επιχείρησης. Τι περιλαμβάνει: Έσοδα Κόστος πωληθέντων Λειτουργικές Δαπάνες: προσωπικό, ΔΕΗ, ΟΤΕ, ενοίκιο κοκ Τόκους Αποσβέσεις Καθαρό κέρδος (ή ζημιά) προ φόρων Φόρους Καθαρό κέρδος (ή ζημιά) ΔΕΙΓΜΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ Πωλήσεις Κόστος Πωληθέντων Μεικτό Κέρδος Λειτουργικές Δαπάνες Αμοιβές προσωπικού Ενοίκιο
ΔΕΗ ΥΔΡΕΥΣΗ ΟΤΕ Διαφήμιση Ασφάλεια και ασφάλιση καταστήματος Υλικά γραφείου & αναλώσιμα Επιβαρύνσεις πιστωτικών καρτών Royalties Λογιστήριο Αποπληρωμή μισθωμάτων (leasing) Υλικά συσκευασίας Λοιπές λειτουργικές δαπάνες (Κέρδη/Ζημία) προ τόκων, αποσβέσεων και φόρων Τόκοι (Κέρδη/Ζημία) προ αποσβέσεων και φόρων Αποσβέσεις (Κέρδη/Ζημία) προ φόρων Φορολογία Καθαρό Κέρδος ή Ζημία Μεικτό κέρδος: Το κέρδος της επιχείρησης μετά την αφαίρεση του κόστους των προϊόντων, αλλά πριν καλυφθούν οι λοιπές υποχρεώσεις της εταιρείας. Λειτουργικές Δαπάνες: οι λειτουργικές δαπάνες αντιπροσωπεύουν μια εκροή μετρητών εντός δεδομένης χρονικής περιόδου (π.χ οι μισθοί για το προσωπικό ή τα έξοδα για την ΔΕΗ κ.ο.κ) Οι λειτουργικές δαπάνες μπορεί να είναι: μεταβλητές: εξαρτούνται σε μεγάλο βαθμό από το ύψος των πωλήσεων. π.χ τα royalties, όσο πιο υψηλές είναι οι πωλήσεις, αναλογικά αυξάνονται και τα royalties. σταθερές: είναι ανεξάρτητες από το ύψος των πωλήσεων. π.χ το ενοίκιο πληρώνεται ακόμη και εάν δεν πατήσει πελάτης μέσα στο κατάστημα. Ημι μεταβλητές: έχουν κάποιο βαθμό συνάρτησης με το ύψος των πωλήσεων (π.χ οι τηλεφωνικές δαπάνες έχουν μια σταθερή χρέωση, το πάγιο, και από εκεί και πέρα χρέωση ανάλογα με τις μονάδες που χρησιμοποιήσατε). Κόστος: σε αντίθεση με τις λειτουργικές δαπάνες τα κόστη δεν σχετίζονται με την εκροή χρηματικών πόρων κατά την διάρκεια ορισμένης χρονικής περιόδου αλλά αντιπροσωπεύουν τις συνολικές εκροές που απαιτούνται για να παραχθεί ένα συγκεκριμένο προϊόν. (π.χ τα κόστη αφορούν επενδύσεις σε εξοπλισμό, κτίρια κ.ο.κ). Καθαρό κέρδος (ή ζημιά): το λογιστικό κέρδος του επιχειρηματία αφού αφαιρέσει από τις πωλήσεις, το κόστος πωληθέντων, τις λειτουργικές δαπάνες, τους τόκους, τις αποσβέσεις και την φορολογία εισοδήματος.
Αποσβέσεις. Οι αποσβέσεις αν και αφαιρείται από το κέρδος δεν αποτελούν δαπάνη αλλά αντιπροσωπεύουν τον σταδιακό επιμερισμό της αρχικής επένδυσης στο λειτουργικό κόστος. Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΑΜΕΙΑΚΩΝ ΡΟΩΝ Η κατάσταση Ταμειακών Ροών παρουσιάζει την σχέση μεταξύ Εισπράξεων και Πληρωμών σε αντίθεση με τα Έσοδα (Πωλήσεις) και είναι η σημαντικότερη παράμετρος της κερδοφορίας σας για τα πρώτα τουλάχιστον χρόνια. Προσοχή στην διαφορά μεταξύ λογιστικού κέρδους και χρηματοροών Μπορεί οι πωλήσεις να είναι υψηλές, αν όμως οι πελάτες δεν μπορούν να πληρώσουν εγκαίρως, παρ όλα τα κέρδη που εμφανίζονται στα Αποτελέσματα Εκμετάλλευσης, δεν θα υπάρχει ρευστό για την κάλυψη των υποχρεώσεων σας. ΔΕΙΓΜΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΑΜΕΙΑΚΩΝ ΡΟΩΝ Εισροές: Ίδια κεφάλαια + Δάνεια +Λοιπές εισροές Σύνολο εισροών (1) Εκροές: Δαπάνες για πάγια +Εκροές για αγορές εμπορευμάτων +Λειτουργικές δαπάνες +Επιταγές πληρωτέες +Τόκοι +Χρεωλύσια +Φορολογία εισοδήματος Σύνολο εκροών (2) Καθαρές Εισροές (Εκροές) Εισροές(1) Εκροές (2) Σωρευτικές Ροές Εισροές Εκροές+ Καθαρές εισροές προηγούμενου έτους Οι Ταμειακές Ροές δείχνουν τις εισπράξεις (και όχι τα λογιστικά έσοδα) ανά κατηγορία και τις αντιπαραβάλουν με τις πληρωμές που κάνετε. Το καθαρό κέρδος αναφέρεται στις λογιστικές πωλήσεις και έξοδα της επιχείρησης σας ενώ οι χρηματοροές αφορούν τα χρήματα που ήρθαν και έφυγαν από τα χέρια σας.
ΑΠΟΣΒΕΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ Έκτός από τις οικονομικές καταστάσεις είναι επίσης πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πότε θα γίνει απόσβεση της αρχικής σας επένδυσης. Τι διάστημα δηλαδή χρειάζεται για να πάρετε τα λεφτά σας πίσω. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε έναν απλό τρόπο να υπολογίσετε τον απαιτούμενο χρόνο απόσβεσης. 1. Προετοιμάστε (με εκτιμήσεις) την κατάσταση ταμειακών ροών. 2. Έστω ότι η απαιτούμενη αρχική επένδυση είναι 60.000 και οι χρηματοροές για τα πέντε πρώτα χρόνια λειτουργίας έχουν ως εξής: ΚΑΘΑΡΕΣ ΕΙΣΡΟΕΣ Ή ΕΚΡΟΕΣ ΕΤΟΣ 1 ΕΤΟΣ 2 ΕΤΟΣ 3 ΕΤΟΣ 4 ΕΤΟΣ 5 10.000 20.000 30.000 35.000 45.000 3. Προσθέτοντας κάθε χρόνο στην αρχική επένδυση τις καθαρές εισροές (ή αφαιρώντας εάν πρόκειται για εκροές) καθορίζουμε τις συσσωρευτικές εισροές όπως στον πίνακα που ακολουθεί: Έναρξη Έτος 1 Έτος 2 Έτος 3 Έτος 4 Έτος 5 ΚΑΘΑΡΕΣ ΕΙΣΡΟΕΣ/ ΕΚΡΟΕΣ -60.000 +10.000 +30.000 +40.000 +60.000 +65.000 ΣΥΣΣΩΡΕΥΤΙΚΑ -60.000-50.000-20.000 +20.000 +80.000 +145.000 4. Όπως είναι φανερό η απόσβεση της αρχικής επένδυσης των 60.000 ξεκινά τον 3 ο χρόνο λειτουργίας όπως μπορούμε να δούμε στην στήλη ΣΥΣΣΩΡΕΥΤΙΚΑ. 5. Για να υπολογίσουμε ακριβώς τον χρόνο χρησιμοποιούμε τον εξής τύπο: Χρόνος απόσβεσης επένδυσης Αριθμός ετών πριν την πλήρη απόσβεση της αρχικής επένδυσης + (Μη αποσβεσμένο κόστος στην αρχή του έτους) (Συνολικές καθαρές εισροές ή εκδορές στο σύνολο του έτους) Χρόνος απόσβεσης επένδυσης 2 + 20.000 40.000 2.5 έτη 6. Συμπερασματικά θα χρειαστούν 2,5 χρόνια για την απόσβεση της αρχικής επένδυσης των 60.000 εφόσον βέβαια επιτευχθούν οι εκτιμώμενες καθαρές εισροές.
ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΑΠΑΙΤΗΣΤΕ από τον franchisor αναλυτικά κοστολόγια (ύψος επένδυσης) καθώς και βοήθεια στην εκτίμηση οικονομικών στοιχείων. Ανεξάρτητα από τα οικονομικά στοιχεία που πιθανώς να dς παρέχει franchisor πρέπει να κάνετε την δική σας έρευνα και να ρωτήσετε τους άλλους franchisees σχετικά με τα οικονομικά αποτελέσματα που πέτυχαν, προσαρμόζοντας τα στα δεδομένα της δικής σας αγοράς. ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ FRANCHISOR #1 FRANCHISOR #2 Ύψος αρχικ ής επένδυσης Entry Fee Royalties (%) Συμμετοχή σε διαφήμιση Απόσβεση επένδυσης Εκτιμώμενες πωλήσεις Εκτιμώμενο μεικτό κέρδος Εκτιμώμενες Λειτουργικές δαπάνες Εκτιμώμενα κέρδη Εκτιμώμενες χρηματοροές Χρόνος απόσβεσης επένδυσης Απόδοση επένδυσης Η απόφαση για ένταξη σε μια αλυσίδα αφορά πολλά περισσότερα πέρα από την οικονομική απόδοση. Ανεξάρτητα από την σύγκριση εναλλακτικών επιλογών σε επίπεδο οικονομικών αποδόσεων, οι franchisors θα πρέπει να αξιολογηθούν και σε επίπεδο διαχρονικότητας, παρεχόμενης υποστήριξης, αξιοπιστίας κοκ. Επίσης θα πρέπει να εξετάσετε κατά πόσο τα εναλλακτικά concept ταιριάζουν στον τρόπο ζωής σας, στον χαρακτήρα σας, την προϋπηρεσία σας κοκ