Σας καλωσορίζω στη σημερινή μας συνέντευξη τύπου για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων του ΕΦΕΤ για το 2011.

ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΦΟΡΕΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑΝΝΗ ΜΙΧΑ ΣΤΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟΝ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟ ΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥ ΕΦΕΤ ΤΟΥ ΕΤΟΥΣ 2011 Αθήνα 8 Δεκεμβρίου 2011 Κυρίες και κύριοι, Σας καλωσορίζω στη σημερινή μας συνέντευξη τύπου για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων του ΕΦΕΤ για το 2011. Αν και είναι η πρώτη φορά που συμμετέχω σε συνέντευξη τύπου με την ιδιότητα του Προέδρου του ΕΦΕΤ, θέλω να σας πω ότι δεν είναι η πρώτη φορά που θα αναφερθώ σε θέματα που έχουν να κάνουν με την προστασία των καταναλωτών και τη διατροφική αλυσίδα. Από τη θητεία μου στην πρώην Νομαρχία Πειραιά είχα πλούσια εμπειρία σε αυτά τα ζητήματα και να λοιπόν που βρίσκομαι και πάλι ενώπιος ενωπίω με το ίδιο αντικείμενο. Από την πλευρά μου θα καταβάλλω κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε να τιμήσω την εμπιστοσύνη όλων όσων μου ανέθεσαν αυτόν τον δύσκολο ρόλο και φυσικά να ανταποκριθώ στις απαιτήσεις που έχει αυτή η θέση υψηλής ευθύνης. Φίλες και φίλοι, Σας καλέσαμε σήμερα εδώ και θεωρήσαμε σκόπιμη την πραγματοποίηση αυτής της συνέντευξης τύπου για τρεις πολύ βασικούς λόγους. Ο πρώτος είναι γιατί το κεφάλαιο που ονομάζεται διατροφή διαδραματίζει πρωτεύοντα ρόλο στην καθημερινότητα όλων μας. Και γι αυτό, θέλουμε με την βοήθειά σας και την βοήθεια των Μέσων Ενημέρωσης, που εκπροσωπείτε, να γίνει γνωστό σε όλους τους πολίτες ότι ο ΕΦΕΤ, όλο το επιστημονικό προσωπικό του, εργάζεται μεθοδικά και συστηματικά για την προστασία του καταναλωτή. Για να φτάνουν στο πιάτο 1

της οικογένειας, του κάθε νοικοκυριού, τρόφιμα, που έχουν ελεγχθεί και είναι ασφαλή. Η πολιτική, που έχουμε κληθεί να υλοποιήσουμε θέλει τον ΕΦΕΤ στο πλευρό του πολίτη, να ελέγχει όλα τα τρόφιμα, που διακινούνται στην χώρα. Έλεγχοι, που αποδίδουν, με τη συνεργασία και των άλλων συναρμόδιων φορέων όπως οι αιρετές Περιφέρειες, συνεργασία που επιδιώκουμε να γίνει πιο στενή και αποτελεσματική. Σε αυτό το πλαίσιο, της ενίσχυσης της επικοινωνίας του ΕΦΕΤ με τον πολίτη, προχωράμε στην δημιουργία γραμμής επικοινωνίας μέσω πενταψήφιου αριθμού, για τον οποίο θα αναφερθώ αναλυτικά παρακάτω και θα σας παρακαλέσω να μας βοηθήσετε να γίνει γνωστός σε όλη την χώρα. Ο δεύτερος λόγος που σας καλέσαμε, είναι για να αναδείξουμε και άλλες εξίσου σπουδαίες και λιγότερο γνωστές πτυχές του ρόλου του ΕΦΕΤ, που αφορούν το κομμάτι της έρευνας, της κατάρτισης, το κομμάτι της υποστήριξης του κλάδου των τροφίμων μέσα από την αναθεώρηση της νομοθεσίας και την εκπροσώπηση στα Ευρωπαϊκά Όργανα. Διότι ο ΕΦΕΤ δεν είναι, όπως έχουμε τονίσει πολλές φορές, μόνο οι έλεγχοι. Είναι ο φορέας, που μπορεί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο να υπάρχουν ενημερωμένοι πολίτες σε θέματα διατροφής. Και ο τρίτος λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να πραγματοποιήσουμε αυτή τη συνέντευξη τύπου είναι για να στείλουμε ένα μήνυμα στο καταναλωτικό κοινό που ενδεχομένως να ανησυχεί, που ενδεχομένως να φοβάται ότι η οικονομική κρίση θα επηρεάσει την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνει. Η απάντησή μας είναι όσο πιο ξεκάθαρη γίνεται. Μπορεί η χώρα μας να περνά τη μεγαλύτερη κρίση από τη μεταπολίτευση, μπορεί το εισόδημα των πολιτών να συρρικνώνεται και τα περιθώρια των αγοραστικών επιλογών να περιορίζονται, όμως εμείς δεν πρόκειται να επιτρέψουμε να επηρεαστεί στο ελάχιστο η ασφάλεια και ποιότητα των τροφίμων. Και εάν ορισμένοι πιστεύουν ότι τώρα μέσα στην κρίση και στην ανέχεια που μαστίζει μέρος του πληθυσμού θα βρουν την ευκαιρία για να λειτουργούν σε βάρος των πολιτών καταναλωτών κάνουν λάθος. Επίσης εάν κάποιοι νομίζουν ότι λόγω της κρίσης θα δείξουμε σε σοβαρά περιστατικά παραβατικότητας και κυρίως υπότροπων επιχειρήσεων, κάποιου είδους ανοχή και πάλι είναι γελασμένοι. Ο νόμος ειδικά σε αυτές τις περιπτώσεις θα εφαρμόζεται με αυστηρότητα και οι παραβάτες θα τιμωρούνται παραδειγματικά. Αυτοί λοιπόν ήταν οι βασικοί λόγοι που αποφασίσαμε να κάνουμε αυτή τη συνέντευξη τύπου. 2

Και περνώ αμέσως στην παρουσίαση των αποτελεσμάτων των ελέγχων των υπηρεσιών μας για το 2011, που αφορά το σύνολο και των 8 Περιφερειακών μας Διευθύνσεων ανά την Ελλάδα. Α Μ ΕΡΟΣ - ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΡΑΣΗΣ 2011 1. ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΕΓΧΩΝ Από την 1-1-2011 μέχρι σήμερα, οι υπηρεσίες του ΕΦΕΤ ανά την ελληνική επικράτεια έχουν πραγματοποιήσει 7720 έλεγχους και έχουν ανταποκριθεί σε 1118 περιστατικά καταγγελιών πολιτών. Ο αριθμός των ελέγχων μας μέχρι το τέλος του έτους εκτιμάται ότι θα έχει φτάσει τους 9200 που υπερκαλύπτει τον ετήσιο στόχο που είχε θέσει ο ΕΦΕΤ στην αρχή της χρονιάς κατά 12%. Έχει μεγάλη σημασία στις δύσκολες σημερινές δημοσιονομικές συνθήκες η επίτευξη του στόχου αυτού και αποτελεί ένα είδος απάντησης σε όσους αφοριστικά καταδικάζουν όλους τους δημοσίους υπαλλήλους ως αντιπαραγωγικούς. Ο αριθμός αυτών των ελέγχων είναι παράλληλα αυξημένος κατά 23% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. 15000 13000 11000 9000 7000 5000 3000 1000-1000 7680 7570 9200 Έλεγχοι ΕΦΕΤ 2009-2011 2009 2010 εκτ. 2011 2. ΜΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΕΙΣ ΜΕ ΤΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ Από τους παραπάνω ελέγχους προέκυψαν 1232 παραβάσεις που αφορούσαν 529 επιχειρήσεις στις οποίες επιβλήθηκαν ποινικές και διοικητικές κυρώσεις. Οι συνηθέστερες παραβάσεις που συναντούν οι ελεγκτές μας έχουν να κάνουν με τη μη συμμόρφωση με τις υγειονομικές διατάξεις και δευτερευόντως με τη διάθεση ακατάλληλων προς κατανάλωση τροφίμων. 3

Μη συμμορφώσεις με τη νομοθεσία 2011 86 630 330 120 Υγιεινή (HACCP) Άλλες Μη ασφαλή τρόφιμα Επισήμανση / Παρουσίαση Γενική Υγιεινή 66 Αυτό που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι ο συγκεκριμένος αριθμός των παραβάσεων είναι ο μεγαλύτερος της τελευταίας τριετίας. Και δυστυχώς δεν έχουν αυξηθεί μόνο οι παραβάσεις αλλά και το ποσοστό της παραβατικότητας. Πέρσι και πρόπερσι ήταν στο 10,24 %. Φέτος έχει ανέβει στο 16 % κάτι που μπορεί ενδεχομένως να αποδοθεί στα προβλήματα που αντιμετωπίζει μέρος των επιχειρήσεων ως προς τη βιωσιμότητά του, γεγονός που ασφαλώς επηρεάζει την απρόσκοπτη λειτουργία του. 18,00% 16,00% 14,00% 12,00% 10,00% 8,00% 6,00% 4,00% 2,00% 0,00% Αύξηση παραβατικότητας 6 % 2009 2010 2011 3. ΚΑΤΑΣΧΕΣΕΙΣ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Τα ακατάλληλα προς κατανάλωση τρόφιμα που κατασχέθηκαν έγκαιρα από τις υπηρεσίες μας, προτού φθάσουν στο τραπέζι του Έλληνα καταναλωτή έχουν μέχρι σήμερα ανέλθει στους 54,9 τόνους. Πρόκειται για διάφορα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης όπως σοκολάτες, αλιεύματα, κρέας, επιδόρπια, φρούτα και λαχανικά κ.α., που εντοπίστηκαν σε παραγωγικές εγκαταστάσεις, ψυκτικές αποθήκες, λιανική πώληση κ.α. 4

4. ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΚΥΡΩΣΕΙΣ Σε ό,τι αφορά τις διοικητικές κυρώσεις, φέτος μετά από συνεδριάσεις του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ - και όπου χρειάστηκε μετά και από υπογραφή του αρμόδιου Υπουργού ή Υφυπουργού - έχουν επιβληθεί 487 πρόστιμα συνολικού ύψους 3.813.000. Τα μεγαλύτερα σε ύψος πρόστιμα έχουν επιβληθεί σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και έπονται βιομηχανίες και βιοτεχνίες επεξεργασίας τροφίμων. Εκτός από το πρόστιμο των 500.000 το οποίο υπέγραψε μετά απο αποφαση του Δ.Σ. ο ίδιος ο Υπουργός και ανακοινωνεται σήμερα υπενθυμίζοντας οτι φέτος έχουμε επιβάλλει δύο ακόμη μεγάλα πρόστιμα ύψους 200.000, το ένα στην ίδια πολυεθνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ και το άλλο σε βιοτεχνία νωπού βουτύρου που έχει την έδρα της στον Βοτανικό. Ενδιαφέρον έχει να δούμε την κατανομή των προστίμων ανά γεωγραφικό διαμέρισμα της Ελλάδας ακολουθώντας βεβαίως τη δομή των Περιφερειακών Διευθύνσεων του ΕΦΕΤ. Τα υψηλότερα και περισσότερα πρόστιμα έχουν επιβληθεί από τις Περιφερειακές μας Διευθύνσεις της Αττικής και της Θεσσαλονίκης, δεν είναι όμως καθόλου αμελητέα τα πρόστιμα που έχουν επιβληθεί και από τις άλλες Περιφερειακές Διευθύνσεις όπως την Ήπειρο ή την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη. ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΥΨΟΣ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ ΑΤΤΙΚΗΣ 1.902.000 165 ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ 838.500 152 ΗΠΕΙΡΟΥ 342.500 55 ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ & ΘΡΑΚΗΣ 236.000 41 ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ 213.000 25 ΚΡΗΤΗΣ 204.000 37 ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ 77.000 12 ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΥΨΟΥΣ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ 2011 ΑΝΑ Π.Δ. ΕΦΕΤ ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΑΡΙΘΜΟΥ ΠΡΟΣΤΙΜΩΝ 2011 ΑΝΑ Π.Δ. ΕΦΕΤ ΠΔ ΑΤΤΙΚΗΣ ΠΔ ΚΕΝΤΡ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΠΔ ΗΠΕΙΡΟΥ ΠΔ ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΠΔ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΔ ΚΡΗΤΗΣ ΠΔ ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑΣ 0 200000 400000 600000 800000 1000000 ΠΔ ΑΤΤΙΚΗΣ ΠΔ ΚΕΝΤΡ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΠΔ ΗΠΕΙΡΟΥ ΠΔ ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΠΔ ΚΡΗΤΗΣ ΠΔ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΔ ΔΥΤ. ΕΛΛΑΔΑΣ 0 50 100 150 200 5

Επίσης, μετά από ελέγχους των υπηρεσιών μας το τελευταίο 2μηνο, έχουμε προχωρήσει στην αναστολή λειτουργίας δύο επιχειρήσεων (Ζαχαρόπουλος Κων/νος, Βιοτεχνία Νωπών Βουτύρων & Πηγές Κωστηλάτας ΑΕ Eurowaterland) που με τη λειτουργία τους συνιστούσαν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Η ίδια κύρωση θα επιβληθεί εντός των επομένων ημερών σε ακόμη μια επιχείρηση στη Νότια Αθήνα (Ψωμάς & ΣΙΑ ΕΕ). Αυτό που πρέπει να διευκρινιστεί είναι ότι οι αποφάσεις διακοπής λειτουργίας μιας επιχείρησης ή η απόφαση επιβολής ενός πολύ υψηλού προστίμου δεν είναι για μας μια ευχάριστη υπόθεση. Είναι όμως αναγκαία όταν η δημόσια υγεία απειλείται ευθέως. Και είναι το έσχατο μέτρο που εφαρμόζουμε, όταν έχουμε εξαντλήσει όλες τις άλλες επιλογές και έχουμε δει ότι δεν αποδίδουν. Παρά λοιπόν τις αντιξοότητες που υπάρχουν, παρά τις γνωστές μειώσεις που υπόκεινται και οι υπάλληλοι του ΕΦΕΤ, καταβάλλεται από όλους μια πολύ σοβαρή και κυρίως μια πολύ υπεύθυνη προσπάθεια. 5. ΟΙ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ Σπουδαία δουλειά όμως γίνεται και στο κομμάτι που αφορά τους εργαστηριακούς μας ελέγχους που αποτελεί ένα πολύ μεγάλο κεφάλαιο στη λειτουργία του ΕΦΕΤ. Οι εργαστηριακοί έλεγχοι προφυλάσσουν τους καταναλωτές από την κατανάλωση τροφίμων που ενώ ενδεχομένως έχουν κανονική οσμή και γεύση υποκρύπτουν κινδύνους για τη σωματική μας υγεία. Το 2011 έχουν προγραμματιστεί να πραγματοποιηθούν 3500 ελεγχοι που επιμερίζονται σε 24 Προγράμματα Ελέγχου της Ασφάλειας & Ποιότητας Τροφίμων, τα οποία αφορούν τους βασικότερους μικροβιολογικούς χημικούς κινδύνους, όπως : για την ύπαρξη σαλμονέλας σε κρέατα, διοξινών, ηπατίτιδας Α φυτοπροστατευτικών ουσιών σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, αφλατοξινών, γενετικά τροποποιημένων οργανισμών βαρέων μετάλλων σε αλιεύματα και τρόφιμα φυτικής προέλευσης με έμφαση σε περιοχές που έχει διαπιστωθεί ότι υπόκεινται σε ρύπανση όπως είναι ο Ασωπός ποταμός και σε πολλούς ακόμη δείκτες. Από τους 3500 εργαστηριακούς ελέγχους μέχρι σήμερα έχει ολοκληρωθεί το 75 % αυτών. Τα αποτελέσματα τους είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικά, αφού τα ποσοστά μη συμμόρφωσης με τη νομοθεσία είναι σχεδόν μηδενικά. 6

Τα μεγαλύτερα ποσοστά μη συμμόρφωσης παρουσιάζονται στα εμφιαλωμένα νερά (15 %) και στην ανίχνευση αλλεργιογόνων ουσιών (12,5 %) που δεν αναγράφονται στη συσκευασία. ΠΟΣΟΣΤΑ ΜΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΜΕ ΤΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ 15% 12,50% 8,50% 2% 1% 1% 0,60% Εμφιαλωμένα Νερά Αλλεργιογόνες Ουσίες Ποιότητα Μελιού Πρόσθετα Salmonella spp Ποιότητα Γαλακτοκομικών Listeria monocytogenes 0,00% 2,00% 4,00% 6,00% 8,00% 10,00% 12,00% 14,00% 16,00% Σε αυτό το σημείο οφείλω να υπενθυμίσω ότι πολύ σημαντικός είναι ο ρόλος του ΕΦΕΤ ως σημείο επαφής της χώρας μας με την Ε.Ε. για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. Μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης, του γνωστού σε όλους ως RASFF, έχουν διακινηθεί και διερευνηθεί 439 κοινοποιήσεις και έχουμε διαχειριστεί με επιτυχία αρκετές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Να θυμίσω τις περιπτώσεις διοξινών σε ζωοτροφές προέλευσης Γερμανίας και τη ραδιενεργή επιμόλυνση στην Ιαπωνία λόγω του πυρηνικού ατυχήματος. Παράλληλα, πρέπει να αναφέρουμε και μια σημαντική επιτυχία του ΕΦΕΤ που πιστώνεται στο επιστημονικό του προσωπικό, ένα είδος αναγνώρισης και καταξίωσης εάν θέλετε των προσπαθειών μας. Από τον περασμένο Ιούνιο η Ελλάδα είναι μία από τις έξι χώρες που επιλέχθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο πρώτο κύμα του πιλοτικού προγράμματος, I-Rasff. Η επιλογή της χώρας μας έγινε με βάση την εμπειρία, την αποτελεσματικότητα και το επίπεδο γνώσης. 7

Β Μ ΕΡΟΣ - Ο ΠΟΛΥΠΛΕΥΡΟΣ ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΕΦ ΕΤ Όπως όμως είπαμε ο ΕΦΕΤ δεν είναι μόνο οι έλεγχοι. Ο θεσμικός μας ρόλος είναι πολύπλευρος και εξίσου σημαντικός σε ό,τι αφορά την παρέμβασή μας για την προστασία του υγιούς ανταγωνισμού, τη βελτίωση του συστήματος των ελέγχων στην Ελλάδα, την υποστήριξη των ελληνικών επιχειρήσεων, την ανάδειξη της ποιότητας της παραγωγής τους και μέσω αυτών της ποιότητας και μοναδικότητας των προϊόντων που παράγει ο τόπος μας, τη διεξαγωγή ερευνών και μελετών για τις διατροφικές μας συνήθειες. Β1. ΣΤΟ ΠΛΕΥΡΟ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Και ξεκινώ με το κομμάτι που αφορά τον πολίτη καταναλωτή για την προστασία των οποίων προωθούμε τη λήψη συγκεκριμένων μέτρων και πρωτοβουλιών, επιχειρώντας να ισχυροποιήσουμε ακόμη περισσότερο την «γραμμή άμυνας» τους απέναντι σε ενδεχόμενους διατροφικούς κινδύνους. Καταρχήν προχωρήσαμε στη δημιουργία ανοικτής γραμμής επικοινωνίας με τους πολίτες, μέσω ενός εύληπτου πενταψήφιου αριθμού - που μέχρι σήμερα δεν υπήρχε - και θα αφορά ολόκληρη την Ελλάδα στον οποίο θα απευθύνονται οι καταναλωτές για να κάνουν τις καταγγελίες τους. Πρόκειται για το 11717 που ξεκίνησε τη λειτουργία του πιλοτικά για την Αττική από 5 Δεκέμβρη 2011. Με δική μας πρόταση και στήριξη του Υπουγού ψηφίστηκε ρύθμιση που αλλάζει τον τρόπο καταβολής των προστίμων. Μέχρι πρότινος στην περίπτωση που κάποια επιχείρηση προσέφευγε σε ένδικα μέσα για να ανατρέψει μια απόφαση επιβολής προστίμου του ΕΦΕΤ πλήρωνε μπροστά ένα μικρό ποσοστό - το 20% - και το υπόλοιπο μετά την ολοκλήρωση της δικαστικής διαδικασίας, κάτι που σημαίνει ότι μπορεί να πέρναγαν δύο, τρία ή και τέσσερα χρόνια. Υπήρχε δηλαδή ένα αίσθημα ατιμωρησίας. Πλέον οι επιχειρήσεις είναι υποχρεωμένες να καταβάλλουν έναντι το 80 % του προστίμου. Προωθούμε την εφαρμογή του Διατροφικού Τειρεσία, που θα είναι ένα κεντρικό σύστημα ελέγχου των παραβάσεων και των ελέγχων που ο ΕΦΕΤ πραγματοποιεί. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε μια Black list όσων επιχειρήσεων παρανομούν ώστε οι καταναλωτές να τις αποφεύγουν. Όσοι παράλληλα θα είναι υπότροποι (όχι όμως για μία ή δύο φορές αλλά για έναν σημαντικό αριθμό) δεν θα έχουν δικαίωμα συμμετοχής σε κρατικούς διαγωνισμούς προμηθειών. Με τον τρόπο αυτό προστατεύουμε ευαίσθητες και νευραλγικές υπηρεσίες του κράτους όπως είναι για παράδειγμα τα Νοσοκομεία, οι βρεφονηπιακοί σταθμοί κλπ. Παράλληλα, σκέψη μας είναι η δημιουργία και μιας αντίστοιχης White list. Δηλαδή όταν κάποιες επιχειρήσεις μετά από σειρά ελέγχων θα βρίσκονται κατ επανάληψη να είναι σωστές, θα λαμβάνουν ένα ειδικό σήμα ποιότητας από τον ΕΦΕΤ. 8

Ολοκληρώνουμε τη δημιουργία ηλεκτρονικής βάσης δεδομένων όπου θα καταχωρούνται αυτόματα και ηλεκτρονικά οι εκθέσεις ελέγχου. Το έργο βρίσκεται σε εξέλιξη και θα έχει ολοκληρωθεί στα τέλη του Δεκέμβρη. Από τον νέο χρόνο προγραμματίζουμε να αναρτούμε στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ αναλυτικό μηνιαίο ενημερωτικό απολογιστικό σημείωμα των ελέγχων και δραστηριοτήτων μας, ώστε να περιέρχονται σε γνώση των πολιτών. Επίσης θα ζητήσουμε να ενημερώσουμε την αρμόδια επιτροπή της Βουλής για τον ετήσιο απολογισμό μας. Β2. ΣΤΗΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Σε ό,τι αφορά την υποστήριξη της επιχειρηματικότητας και κατ επέκταση της ελληνικής πρωτογενούς παραγωγής θέλω να σας ενημερώσω καταρχήν ότι έχουμε μια πολύ καλή συνεργασία και ανοικτό δίαυλο επικοινωνίας με τους φορείς και τις ενώσεις που εκπροσωπούν τους κλάδους των τροφίμων. Μπορεί να είμαστε ο κατεξοχήν αρμόδιος φορέας ελέγχου, όμως εδώ δεν θα βρείτε το στερεότυπο μοτίβο ελεγκτή και ελεγχόμενου. Άλλωστε και οι αρμοδιότητες μας δεν εξαντλούνται στον έλεγχο. Στόχος μας επομένως βασικός, είναι να συμβάλλουμε μέσα από την ορθή τήρηση της νομοθεσίας και των πρακτικών υγιεινής στην ανάπτυξη και περαιτέρω εξέλιξή των ελληνικών επιχειρήσεων, στη διεύρυνση των δραστηριοτήτων τους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό γιατί αυτό είναι κάτι που ωφελεί την εθνική οικονομία και δημιουργεί θέσεις απασχόλησης. Στην κατεύθυνση αυτή κινούνται οι ακόλουθες δραστηριότητες : Η έκδοση εθνικών μέτρων σχετικά με την παραγωγή - εμπορία παραδοσιακών προϊόντων και μέτρων για τη διάθεση οικιακά παρασκευασμένων τροφίμων. Η αναθεώρηση επί τα βελτίω των άρθρων 88-91 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών για τη διακίνηση και εμπορία κρέατος που έγινε σε συνεργασία με εκπροσώπους του κλάδου των τροφίμων, με τη συμμετοχή στελεχών από άλλα Υπουργεία και κατόπιν δημόσιας ηλεκτρονικής διαβούλευσης. Η έκδοση εύληπτων οδηγών με αποδέκτες τις επιχειρήσεις. Λίαν προσφάτως προχωρήσαμε στην έκδοση οδηγού HACCP για μικρές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις και έχουμε δρομολογήσει την εκπόνηση οδηγού για τα μέσα μεταφοράς τροφίμων και για τις επιχειρήσεις κατασκευής υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Η υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων με αποδέκτες το προσωπικό των επιχειρήσεων με στόχο την ενημέρωσή τους για τις διατάξεις της ισχύουσας εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας. Φέτος έγιναν 140 προγράμματα συμμετείχαν 58 εταιρείες και ο συνολικός αριθμός των καταρτιζομένων έφθασε τους 2785. 9

Η ενημέρωση παρουσίαση κάθε φορά των νέων Κανονισμών που ισχύουν από την Ε.Ε. όπως πρόκειται να συμβεί σύντομα με τον νέο Κανονισμό για την επισήμανση των τροφίμων. Η συμμετοχή μας στα Ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα, όπου συμβάλλουμε στην προώθηση των εθνικών θέσεων και παρεμβαίνουμε για τη διασφάλιση των προοπτικών των ελληνικών προϊόντων. Οι εγκρίσεις των αδειών εγκαταστάσεων των επιχειρήσεων. Το 2011 δόθηκαν 82 εγκρίσεις για νέες άδειες. Β3. ΓΙΑ ΕΝΑ ΕΝΙΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΩΝ Σε ό,τι αφορά την τη βελτίωση του συστήματος των ελέγχων στην Ελλάδα. Δεν διαφεύγει της προσοχής μας ότι ένα διαχρονικό προβληματικό σημείο στον τομέα του ελέγχου των τροφίμων είναι το πολυδαίδαλο νομοθετικό και κυρωτικό πλαίσιο, όπως επίσης και η αλληλοεπικάλυψη αρμοδιοτήτων ανάμεσα σε διαφορετικούς φορείς ελέγχου. Σε αυτά τα προβλήματα που ταλανίζουν για χρόνια τις αρχές ελέγχου της χώρας επιχειρούμε να βάλουμε τάξη σε συνεργασία πάντα με όλους τους συναρμόδιους φορείς με τις παρακάτω πρωτοβουλίες : Ολοκληρώσαμε τον διαχωρισμό και την αποσαφήνιση των γκρίζων ζωνών των αρμοδιοτήτων ανάμεσα στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τον ΕΦΕΤ. Το σχετικό κείμενο που συνέταξε μικτή ομάδα έργου υπεγράφη από τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ και τον Γενικό Γραμματέα του ΥΠΑΑΤ και βρίσκεται στο τελικό στάδιο της νομοθετικής ρύθμισης από τους συναρμόδιους Υπουργούς. Συστήσαμε ειδική μικτή επιτροπή η οποία μελετά την αναμόρφωση των μέτρων μη συμμόρφωσης και του κυρωτικού συστήματος, την αναμόρφωση του συστήματος ελέγχων και την βελτίωση του συστήματος επίσημου ελέγχου της χώρας μέσα από την άρση των επικαλύψεων και την σαφή οριοθέτηση των αρμοδιοτήτων των αρχών. Δεν είναι δυνατόν για τις ίδιες παραβάσεις να επιβάλλονται διαφορετικά πρόστιμα και ποινές επειδή το ένα Υπουργείο υπόκειται στη μία νομολογία και το άλλο στην άλλη. Πρέπει να υπάρχει ένας ενιαίος και σαφής κανονισμός. Η συγκεκριμένη προσπάθεια βρίσκεται στο στάδιο της νομοτεχνικής επεξεργασίας. Επίσης δεν είναι δυνατόν σε μία επιχείρηση από τη μία πόρτα να μπαίνει ο ένας ελεγκτής και από την άλλη ο άλλος. Πρέπει να υπάρχει συντονισμός και συνεργασία στο ύψιστο επίπεδο. Στην κατεύθυνση αυτή ανήκει η πρωτοβουλία μας για τη διαμόρφωση ενός θεσμικού πλαισίου ενίσχυσης της 10

συνεργασίας, συντονισμού και εποπτείας με τις υπηρεσίες των αιρετών περιφερειών της χώρας. Για τον σκοπό αυτό είχα ήδη σχετική προκαταρκτική συνάντηση με τον Περιφερειάρχη Αττικής και Πρόεδρο της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας κ. Γιάννη Σγουρό. Στη συνάντηση αυτή τον ενημέρωσα ότι ο ΕΦΕΤ μετά από απόφαση του Δ.Σ. θα παραχωρήσει στις Περιφερειακές Αυτοδιοικήσεις 30 ειδικά εξοπλισμένα οχήματα για την υποστήριξη των ελέγχων σε ολόκληρη την χώρα. Ακόμη υλοποιούμε εκπαιδευτικά προγράμματα που περιλαμβάνουν θεωρητική και πρακτική εξάσκηση με αποδέκτες τους επιθεωρητές τροφίμων ανά Περιφέρεια ή Νομό με στόχο μεταξύ άλλων και την πραγματοποίηση ενιαίας μορφής ελέγχων. Στα σεμινάρια μετέχουν στελέχη του ΕΦΕΤ, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και των αιρετών Περιφερειών. Φέτος έγιναν 32 εκπαιδευτικά προγράμματα με τη συμμετοχή 800 υπαλλήλων. Τα προγράμματα κατάρτισης αξιολογήθηκαν από τους καταρτιζόμενους που απάντησαν σε ειδικά ερωτηματολόγια, ως πολύ χρήσιμα και ιδιαιτέρως ικανοποιητικά. Στόχος όλων των παραπάνω πρωτοβουλιών μας είναι να οδηγηθούμε τελικά στην εφαρμογή ενός ενιαίου συστήματος ελέγχων της αγοράς, με βάση την επικουρικότητα, βάζοντας φραγμό στη σημερινή λειτουργία αλληλοεπικάλυψης των ελεγκτικών μηχανισμών που δυσκολεύουν την προσπάθεια προστασίας της δημόσιας υγείας, δυσκολεύουν όμως και τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Β4. ΜΕΛΕΤΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΕΣ Τέλος αξίζει να αναφερθούμε στις δράσεις που έχει αναλάβει ο ΕΦΕΤ στο κομμάτι της διατροφικής πολιτικής με στόχο την προώθηση ενός υγιεινού μοντέλου διατροφής στα πρότυπα της Μεσογειακής Διατροφής. Στο πλαίσιο αυτής της πολιτικής η αρμόδια υπηρεσία μας : Έχει εκπονήσει και πρόκειται να σας παρουσιάσουμε τις επόμενες ημέρες διατροφική έρευνα σχετικά με τη γνώση, στάση και συμπεριφορά των Ελλήνων απέναντι στο αλάτι. Τα αποτελέσματα της έρευνας οδηγούν σε στοχευμένες εκστρατείες ευαισθητοποίησης των καταναλωτών ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για τις δυσμενείς επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού με βάση τις ανάγκες των ελλήνων καταναλωτών. Σε εξέλιξη βρίσκεται η διενέργεια μελέτης συλλογής στοιχείων κατανάλωσης ποτών και ροφημάτων σε μαθητές λυκείου. 11

Έχουμε εκδώσει απλές οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων και διατροφικές συστάσεις προτάσεις για καλύτερη επιλογή τροφίμων στο σχολείο με παράλληλες συναντήσεις φορέων. Στο πλαίσιο του Επισήμου Προγράμματος Ελέγχου για την παρακολούθηση των επιπέδων βαρέων μετάλλων σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης (καρότα, κρεμμύδια, πατάτες) στην περιοχή Ασωπού ποταμού, μετά από εντολή του Υπουργού Υγείας πραγματοποιήθηκε έρευνα τα αποτελέσματα της οποίας θα σας παρουσιαστούν άμμεσα απο τον ΕΦΕΤ. Κυρίες και κύριοι, Δεν πρόκειται να μακρηγορήσω άλλο. Ελπίζω σήμερα να σας δώσαμε μια περιεκτική και συνοπτική εικόνα της παρουσίας του ΕΦΕΤ μέσα στο 2011 και της σημαντικής συμβολής του για τη διασφάλιση της προστασίας των καταναλωτών και όχι μόνο βεβαίως. Για οποιεσδήποτε ερωτήσεις και διευκρινήσεις εγώ και οι παριστάμενοι Διευθυντές είμαστε στη διάθεσή σας. Σας ευχαριστώ 12