It's a matter of taste!

It's a matter of taste! Βέλτιστο Σενάριο Γνωστικό αντικείμενο: Αγγλική Γλώσσα Δημιουργός: ΓΕΩΡΓΙΑ ΓΥΦΤΟΥΛΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ, ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ

Σημείωση Το παρόν έγγραφο αποτελεί προϊόν αυτόματης δημιουργίας και εκτύπωσης του Ψηφιακού Διδακτικού Σεναρίου με Τίτλο: «It's a matter of taste!». Δημιουργήθηκε στις 02/02/2017 03:52:06 και έχει υποστηρικτικό ρόλο στο έργο του εκπαιδευτικού. Δεν αντικαθιστά το Ψηφιακό Διδακτικό Σενάριο, το οποίο περιέχει όλο το Διαδραστικό Περιεχόμενο και αξιοποιεί τις ψηφιακές δυνατότητες της Πλατφόρμας «Αίσωπος». Το σενάριο αυτό έχει χαρακτηρισθεί ως «Βέλτιστο» ύστερα από αξιολόγηση από δύο αξιολογητές και είναι αναρτημένο με το πλήρες ψηφιακό περιεχόμενό του στην Πλατφόρμα «Αίσωπος». Το Διαδραστικό Ψηφιακό Διδακτικό Σενάριο με το πλήρες ψηφιακό περιεχόμενό του βρίσκεται στον σύνδεσμο: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396 Επισημαίνεται ότι τα σενάρια της Πλατφόρμας «Αίσωπος» διακρίνονται σε: Υποδειγματικά Σενάρια: Ψηφιακά Διδακτικά Σενάρια που έχουν προκύψει από επιστημονικές επιτροπές εμπειρογνωμόνων (Εκπαιδευτικοί Αυξημένων Προσόντων, Σχολικοί Σύμβουλοι, Μέλη ΔΕΠ / Επιστημονικό Προσωπικό του ΙΕΠ). Βέλτιστα Σενάρια: Αξιολογημένα Ψηφιακά Διδακτικά Σενάρια εκπαιδευτικών με βαθμολογία άνω των 70 μονάδων. Επαρκή Σενάρια: Αξιολογημένα Ψηφιακά Διδακτικά Σενάρια εκπαιδευτικών με βαθμολογία από 50 έως 70 μονάδες. ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΓΟΥ ΠΡΑΞΗ: «Ανάπτυξη Mεθοδολογίας και Ψηφιακών Διδακτικών Σεναρίων για τα Γνωστικά Αντικείμενα της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Γενικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης» - MIS: 479325, ΣΑΕ: 2014ΣΕ24580051. Η πράξη συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΚΤ) και το Ελληνικό Δημόσιο στο πλαίσιο του ΕΠ «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» του ΕΣΠΑ 2007-2013 και υλοποιείται σε σύμπραξη από το Ινστιτούτο Εκπαιδευτικής Πολιτικής και την Ειδική Υπηρεσία Εφαρμογής Εκπαιδευτικών Δράσεων του Υ.ΠΟ.ΠΑΙ.Θ. Η Πλατφόρμα Ανάπτυξης, Σχεδίασης, Υποβολής, Αξιολόγησης και Παρουσίασης Ψηφιακών Διδακτικών Σεναρίων «Αίσωπος», αναπτύχθηκε με ίδια μέσα από το Ινστιτούτο Εκπαιδευτικής Πολιτικής στο πλαίσιο του Υποέργου 2: «Ψηφιακό Σύστημα Ηλεκτρονική Πλατφόρμα Υποβολής, Αξιολόγησης, Διαχείρισης και Αξιοποίησης Ψηφιακών Σεναρίων καθώς και καθοδήγησης και Υποστήριξης των Εκπαιδευτικών» της Πράξης. Ομάδα Επιστημονικής και Διοικητικής Εποπτείας της Πράξης: Επιστημονικός Υπεύθυνος Πράξης για τις Δράσεις που αφορούν το Ι.Ε.Π: Ιωάννης Σταμουλάκης, Φιλόλογος, Σύμβουλος Α' Υ.ΠΟ.ΠΑΙ.Θ. Υπεύθυνος Υποέργου 1: Ιωάννης Σταμουλάκης, Φιλόλογος, Σύμβουλος Α' Υ.ΠΟ.ΠΑΙ.Θ. Υπεύθυνος Υποέργου 2: Νικόλαος Γραμμένος, Πληροφορικός, Σύμβουλος Γ' Ι.Ε.Π. Υπεύθυνος Υποέργου 3: Νικόλαος Γραμμένος, Πληροφορικός, Σύμβουλος Γ' Ι.Ε.Π. Επιστημονική Συντονίστρια των ειδικών επιστημόνων του Υποέργου 1: Βασιλική Καραμπέτσου, Φιλόλογος, Εισηγήτρια Ι.Ε.Π. Σελίδα 2/19

Φύλλα Εργασίας Σεναρίου Το παρόν ψηφιακό σενάριο περιέχει φύλλα εργασίας, τα οποία είναι συννημένα στο αρχείο «PDF» και μπορείτε να τα ανοίξετε κάνοντας διπλό κλικ πάνω στο εικονίδιο. 1η Φάση: 2η Φάση: 3η Φάση: 4η Φάση: Δεν υπάρχει Σελίδα 3/19

Γενική Περιγραφή Σεναρίου Γνωστικό αντικείμενο: Αγγλική Γλώσσα Θεματική ταξινομία: Αγγλική Γλώσσα -> Διατροφή και αγορά -> Παραγωγή γραπτού λόγου Εκπαιδευτικό πρόβλημα: Να γράψουν οι μαθητές μια συνταγή του τόπου τους στην αγγλική γλώσσα και να αυτοσχεδιάσουν για την παραγωγή ενός βίντεο. Γενική περιγραφή περιεχομένου: Παίρνουμε μέρος σε ένα quiz γνώσεων, ανακαλούμε λεξιλόγιο που θα μας χρειαστεί για τη συγκεκριμένη θεματική περιοχή, επεξεργαζόμαστε ένα βίντεο και οργανώνουμε τις πληροφορίες που μας δίνει συμμετέχοντας σε μια σειρά διαδραστικών ασκήσεων. Τέλος, συνθέτουμε μια συνταγή και δημιουργούμε ένα σύντομο προωθητικό βίντεο. Διδακτικοί Στόχοι: Να Να Να Να Να έρθουν σε επαφή με μια πτυχή της καθημερινής ζωής (μαγειρική τέχνη-διατροφή). είναι σε θέση να περιγράψουν τα στάδια προετοιμασίας και εκτέλεσης μιας συνταγής. συλλέξουν και να οργανώσουν απαραίτητα στοιχεία για να κάνουν ένα project. ανακαλέσουν και να χρησιμοποιήσουν λεξιλόγιο και συντακτικές δομές κατάλληλες για το θέμα. αναπτύξουν δεξιότητες συνεργασίας και χρήσης ψηφιακών μέσων. Λέξεις κλειδιά που χαρακτηρίζουν τη θεματική του σεναρίου: kitchen cooking recipe Υλικοτεχνική υποδομή: Προβολικό μηχάνημα, Η/Υ, ψηφιακή κάμερα Τυπικός χρόνος αλληλεπίδρασης με το εκπαιδευτικό σενάριο σε διδακτικές ώρες για δουλειά εντός του σχολείου: 3 ώρες Πνευματικά δικαιώματα ή άλλοι αντίστοιχοι περιορισμοί: Πηγή βίντεο από https://www.youtube.com/watch?v=zths1ts5kqu (Visit Greece youtube channel) Η εικόνα για το ψηφιακό σενάριο ανακτήθηκε από http://www.wga.hu/art/c/commodi/kitchen.jpg ("Young woman in the kitchen", Andrea Commodi 1560-1638) To φύλλο εργασίας δημιουργήθηκε σε google drive template Το βίντεο που χρησιμοποιήθηκε στη Φάση Δ του σεναρίου είναι δημιουργία μαθητών σχολείου και έχει εξασφαλιστεί η συναίνεση για τη χρήση του. Εκτιμώμενο Επίπεδο Δυσκολίας: Σελίδα 4/19

Μέτριας δυσκολίας Τύπος διαδραστικότητας : Ενεργός μάθηση Επίπεδο διαδραστικότητας : Υψηλό Προτεινόμενη ηλικιακή ομάδα του τελικού χρήστη: 12-15 Εκπαιδευτική βαθμίδα που απευθύνεται το σενάριο: Γυμνάσιο Σελίδα 5/19

Σύνοψη φάσεων σεναρίου: 1η Φάση: What do you know about the Greek food in the past? Χρονική Διάρκεια: 10 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα Αριθμός φύλλων εργασίας: 2 Δομικά - Διαδραστικά στοιχεία: 1. Choose and find out how much you know about the Greek eating habits of the past. 2η Φάση: A traditional Greek dish Χρονική Διάρκεια: 35 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα ή εργαστήριο Η/Υ Αριθμός φύλλων εργασίας: 2 Δομικά - Διαδραστικά στοιχεία: 1. It all tastes Greek to me! 2. Spot the kitchen utensils 3. Match before you cook! 3η Φάση: Be a chef! Χρονική Διάρκεια: 45 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα Αριθμός φύλλων εργασίας: 1 Δομικά - Διαδραστικά στοιχεία: Σελίδα 6/19

4η Φάση: Promoting my favourite dish Χρονική Διάρκεια: 45 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα ή εργαστήριο Η/Υ Δομικά - Διαδραστικά στοιχεία: 1. The Greeks in the kitchen Σελίδα 7/19

1η Φάση: What do you know about the Greek food in the past? Σελίδα 8/19

1η Φάση: What do you know about the Greek food in the past? Χρονική Διάρκεια: 10 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα Φύλλα εργασίας: Τα φύλλα εργασίας είναι συνημμένα στην 3η σελίδα του εγγράφου. Εναλλακτικά μπορείτε να τα μεταφορτώσετε εκ νέου από τις παρακάτω διαδικτυακές θέσεις. Φύλλο Εργασίας 1 http://aesop.iep.edu.gr/sites/default/files/filla-ergasias/eating_habits_quiz.doc Φύλλο Εργασίας 2 http://aesop.iep.edu.gr/sites/default/files/filla-ergasias/key_for_the_eating_habits_quiz.doc Οι μαθητές απαντούν σε μια σειρά ερωτήσεων κάνοντας χρήση είτε του φύλλου εργασίας που επισυνάπτεται είτε διαδραστικού εργαλείου που ακολουθεί. του 1. Choose and find out how much you know about the Greek eating habits of the past.: Τύπος Δομικού/Διαδραστικού Εργαλείου: Εκφράσεις τύπου σωστό/λάθος Υπερσύνδεσμος: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396/3407/#question13485 Περιγραφή Εργασίας: Διαλέξτε τη σωστή έκφραση. 1. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; In the past most Greeks imported food from other areas. In the past most Greeks were farmers who grew their own food. Σελίδα 9/19

2. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; Vegetables and fruit were a significant part of their diet. Vegetables and fruit were not much appreciated by people in Greece. 3. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; Olive oil was used as a beauty product, too. Olive oil was used only for cooking. 4. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; Ancient Greeks used to believe that eating meat was a barbarian habit. Ancient Greeks used to eat more meat than fish. 5. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; A typical meal in ancient Greece included meat, wine and pastries. A typical meal in ancient Greece included bread, wine and olives. Σελίδα 10/19

6. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; Honey was thought to have magical properties. Honey was thought to have many calories. 7. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; Breakfast in classic times was usually bread dipped in wine. Breakfast in classic times was cereals with milk. 8. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; The pomegranate fruit was a symbol of wealth. The pomegranate fruit was a symbol of married love. 9. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; For dinner people used to have a variety of sausages and cheese. For dinner people used to have a kind of porridge made from barley. Σελίδα 11/19

10. Ποιά είναι η σωστή έκφραση; For dessert people ate a mixture of nuts, figs and cakes with honey. For dessert people ate a kind of bread made from barley. Σελίδα 12/19

2η Φάση: A traditional Greek dish Σελίδα 13/19

2η Φάση: A traditional Greek dish Χρονική Διάρκεια: 35 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα ή εργαστήριο Η/Υ Φύλλα εργασίας: Τα φύλλα εργασίας είναι συνημμένα στην 3η σελίδα του εγγράφου. Εναλλακτικά μπορείτε να τα μεταφορτώσετε εκ νέου από τις παρακάτω διαδικτυακές θέσεις. Φύλλο Εργασίας 1 http://aesop.iep.edu.gr/sites/default/files/filla-ergasias/matching_activity.doc Φύλλο Εργασίας 2 http://aesop.iep.edu.gr/sites/default/files/filla-ergasias/key_for_the_matching_activity.doc Οι μαθητές καλούνται να παρακολουθήσουν ένα βίντεο και να εργαστούν σε δραστηριότητες που θα τους βοηθήσουν να συλλέξουν απαραίτητο λεξιλόγιο για την παραγωγή κειμένου.οι ασκήσεις είναι διαδραστικού περιεχομένου, ωστόσο για την τελευταία δραστηριότητα Match before you cook! ο εκπαιδευτικός μπορεί να επιλέξει το φύλλο εργασίας που προτείνεται με τίτλο Matching activity. 1. It all tastes Greek to me!: Τύπος Δομικού/Διαδραστικού Εργαλείου: Διαδραστικό Βίντεο Υπερσύνδεσμος: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396/3408/#question13415 Αυτό το διαδραστικό εργαλείο περιέχει βίντεο και είναι διαθέσιμο στον παραπάνω υπερσύνδεσμο. 2. Spot the kitchen utensils: Τύπος Δομικού/Διαδραστικού Εργαλείου: Εικόνα με διαδραστικά σημεία Υπερσύνδεσμος: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396/3408/#question13418 Σελίδα 14/19

Αυτό το εργαλείο περιέχει διαδραστική εικόνα και η λειτουργία διαδραστικότητας παρουσιάζεται στον παραπάνω υπερσύνδεσμο. 3. Match before you cook!: Τύπος Δομικού/Διαδραστικού Εργαλείου: Ερώτηση αντιστοίχισης Υπερσύνδεσμος: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396/3408/#question13419 Match the halves so that you have the instructions to cook fasolada. You need beans, carrots, Put the beans in a bowl Boil the beans Peel the carrots and cut Put oil in a pan, brown Add water and let boil Add tomato Serve with lemon Διαθέσιμες επιλογές: all together for forty minutes. and drain. the onions and celery. with water and leave overnight. paste, salt and pepper. the onion and add all ingredients. some onion and celery to make fasolada. juice and enjoy! Σελίδα 15/19

3η Φάση: Be a chef! Σελίδα 16/19

3η Φάση: Be a chef! Χρονική Διάρκεια: 45 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα Φύλλα εργασίας: Τα φύλλα εργασίας είναι συνημμένα στην 3η σελίδα του εγγράφου. Εναλλακτικά μπορείτε να τα μεταφορτώσετε εκ νέου από τις παρακάτω διαδικτυακές θέσεις. Φύλλο Εργασίας 1 http://aesop.iep.edu.gr/sites/default/files/filla-ergasias/fyllo_ergasias_7.pdf Οι μαθητές καλούνται να γράψουν μια συνταγή του τόπου τους αφού προηγουμένως έχουν οργανώσει το λεξιλόγιο που θα χρειαστούν και έχουν κατανοήσει τις συντακτικές δομές που απαιτούνται για να γράψουν μια συνταγή. Ο εκπαιδευτικός καλείται να διευκολύνει τους μαθητές προτείνοντάς τους σχετικές πηγές (https://www.google.gr/search?q=recipes&biw=1024 &bih=462&source=lnms&tbm=isch&sa=x&ved=0cayq_auoawovchmisz6w6d72xgivhl4uch3fiqr9 και http://www.visitgreece.gr/en/gastronomy/recipes/fasolada_bean_soup ) και συντονίζοντας την εργασία των ομάδων. Σελίδα 17/19

4η Φάση: Promoting my favourite dish Σελίδα 18/19

4η Φάση: Promoting my favourite dish Χρονική Διάρκεια: 45 λεπτά της ώρας Χώρος Διεξαγωγής: Σχολική αίθουσα ή εργαστήριο Η/Υ Οι μαθητές μελετούν ένα βίντεο δείγμα για την κατασκευή ενός δικού τους προωθητικού σποτ για την αγαπημένη τους συνταγή. Κατόπιν προχωρούν στη δημιουργία του με χρήση ψηφιακού εξοπλισμού (κάμερα ή κινητό τηλέφωνο). 1. The Greeks in the kitchen: Τύπος Δομικού/Διαδραστικού Εργαλείου: Διαδραστικό Βίντεο Υπερσύνδεσμος: http://aesop.iep.edu.gr/node/13396/3410/#question13442 Διευκρίνιση: Οι μαθητές καλούνται να δουν ένα σύντομο βίντεο που ετοίμασαν κάποιοι άλλοι μαθητές και να συνεργαστούν για τη δημιουργία ενός σποτ για τη δικιά τους συνταγή. Αυτό το διαδραστικό εργαλείο περιέχει βίντεο και είναι διαθέσιμο στον παραπάνω υπερσύνδεσμο. Σελίδα 19/19 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)