Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Αγαπάμε την Λαγάνα! Τόσο που δε θέλουμε να περιμένουμε μία φορά τον μήνα για να τη φάμε! Επειδή στους φούρνους συνήθως βρίσκεις Λαγάνα μόνο την Καθαρά Δευτέρα είναι καλή ιδέα να μάθεις να την φτιάχνεις στο σπίτι. Ακολουθεί μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για Λαγάνα που θα ξετρελάνει εσένα αλλά και τους αγαπημένους σου. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι Κίτρινο (για ψωμί) Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 250 ml χλιαρό νερό 2 κουταλιές ελαιολαδο ARISTON 1 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαίων Saltic 2 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά ξερή μαγιά ΜΠΑΧΑΡ 1 κουταλιά ταχίνι 200 γρ. σουσάμι 1 μπολ λιαστές ντομάτες 1 μπολ ελιές Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζεις μαγιά, λίγο αλέυρι, νερό και ανακατεύεις λίγο να διαλυθεί η μαγιά. Βάζεις ζάχαρη, το υπόλοιπο αλεύρι, ταχίνι και ζυμώνεις. Βάζεις και λίγο ελαιόλαδο και ζυμώνεις. Το αφήνεις να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει, βάζεις λίγο αλεύρι στον πάγκο, το
ζυμώνεις λίγο, βάζεις τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες σε κομματάκια και το ζυμώνεις λίγο ακόμα να ανακατευτούν. Την πλάθεις, την βάζεις σε λαδόκολλα και την αλείφεις με λίγο νερό. Βάζεις από πάνω το σουσάμι και λίγο αλάτι. Ψήνεις στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. INFO : Η ιστορία της λαγάνας είναι μακραίωνη και σύμφωνα με τους ειδικούς ερευνητές ξεκινάει από την αρχαία Ελλάδα. Η αρχαία Ελληνική λαγάνα άρχισε να καταναλώνεται τον 5ο αιώνα π.χ. και λεγόταν το λάγανον ή αρτολάγανον. Όπως τώρα έτσι και τότε στην αρχαία Ελλάδα, έτρωγαν το λάγανον σε γιορτές. Σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας θα συναντήσεις επίπεδα ψωμιά που φτιάχονται και καταναλώνονται όλο το χρόνο και όχι μόνο την Καθαρά Δευτέρα. Αν θέλεις να κάνεις διαφορετική την λαγάνα σου πρόσθεσε στο ζυμάρι λίγο ταχίνι καθώς έτσι συμπληρώνεις διατροφικά τις πρωτεΐνες και εμπλουτίζεις γευστικά την λαγάνα.
Πως να κάνω πιο τραγανή την κρούστα της λαγάνας; Πριν βάλεις την λαγάνα στο φούρνο φτιάχνεις σε ένα ποτήρι μείγμα από νερό και ζάχαρη ή μέλι και αλείφεις όλη την επιφάνεια της. Οι σωστές αναλογίες για το μείγμα ακολουθούν: Για το άλειμμα 1/4 της κούπας χλιαρο νερό 1/4 κουταλάκι καστανή ζάχαρη ή 1/4 κουταλάκι μέλι
Δες τις συνταγές όλου του επεισοδίου: Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Mini corn dogs Λουκάνικα μασκέ
Τούρτα λαγάνα
Κοτόπουλο σουβλάκι με μπέικον, λιαστές ντομάτες και κασέρι Μια από τις αγαπημένες συνήθειες των Ελλήνων. Τα σουβλάκια.αν θέλεις να φας σουβλάκι εύκολα και γρήγορα χωρίς να χρειαστεί να παραγγείλεις αλλά παράλληλα να χρησιμοποιήσεις και το κοτόπουλο που σου περίσσεψε από άλλη συνταγή σου έχω την λύση! Πάμε να δούμε τα υλικά! Υλικά: Για δύο σουβλάκια 10 κομματάκια κοτόπουλο 3 φέτες μπέικον 1 φέτα κασέρι κομμένη σε τετραγωνάκια 5 λιαστές ντομάτες
Εκτέλεση: Κόβουμε τα κομμάτια του μπεικον περίπου όσο το κομμάτι του κοτόπουλου (το έχουμε και αυτό κομμένο σε κομμάτια). Βάζουμε το μπέικον για λίγο στο τηγάνι. Βάζουμε πάνω από κάθε κομμάτι μπέικον ένα κομμάτι κοτόπουλο. Αρχίζουμε να τσιμπάμε με τα σουβλάκια και εναλλάξ βάζουμε τυρί και λιαστή ντομάτα. Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα και ίσως κάποια σως. Καλή επιτυχία!
Απλή νηστίσιμη μακαρονάδα με λιαστές ντομάτες Ανεξάρτητα από το αν νηστεύεις ή όχι και το αν είναι περίοδος νηστείας ή όχι μια νόστιμη και παράλληλα νηστίσιμη μακαρονάδα είναι μοναδική επιλογή για το μεσημεριανό σου τραπέζι. Εμείς προ ημερών το δοκιμάσαμε και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Τα βήματα είναι τόσο απλά όσο συνηθίζεις να ακολουθείς για να φτιάξεις μια γευστική μακαρονάδα. Βράζεις τα μακαρόνια ενώ παράλληλα φτιάχνεις μια πολύ απλή κόκκινη σάλτσα στην οποία εκτός από χυμό ντομάτας προσθέτεις αλάτι πιπέρι και ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες οι οποίες δίνουν αυτή τη μοναδική γεύση. Οι λιαστές ντομάτες βελτιώνουν αισθητικά και το αποτέλεσμα του πιάτου. Αν επιθυμείς τρίψε και λίγο τυράκι.. και έτοιμη!!! Καλή σου όρεξη! ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μακαρόνια 1 χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι λιαστές ντομάτες