Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Επιστημονικών Σεμιναρίων με θέμα τη σχέση της ψυχολογίας, ψυχοπαθολογίας, συμβουλευτικής με τη διατροφή. Φεβρουάριος Ιούνιος 2016 Μύρινα Λήμνου
Σκοπός του προγράμματος: Στόχος του προγράμματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών, των αποφοίτων, αλλά και των επιστημόνων σχετικών με τη διατροφή του ανθρώπου πάνω σε θέματα που άπτονται της ψυχολογίας, της ψυχοπαθολογίας και της συμβουλευτικής. Μέσα από το πρόγραμμα σεμιναρίων ο συμμετέχων θα αποκτήσει: Ειδικευμένες γνώσεις σε ζητήματα κοινωνικών, προσωπικών και βιολογικών παραγόντων που επηρεάζουν ή επηρεάζονται από τη διατροφή. Ενημερότητα για τις πιο πρόσφατες εξελίξεις σε θέματα διαταραχών της διατροφής (παχυσαρκία, νευρογενής ανορεξία, νευρογενής βουλιμία, ευερέθιστο έντερο, διαβήτης, δυσκολίες κατάποσης, κ.ά.) Τεχνικές συμβουλευτικής προς γενικό και ειδικό πληθυσμό Θεωρητική επαφή με πραγματικά περιστατικά και τους τρόπους με τους οποίους αντιμετωπίστηκαν Σε ποιους απευθύνεται: Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε φοιτητές και απόφοιτους του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, σε επιστήμονες υγείας και σε κοινό με αντίστοιχα ενδιαφέροντα. Δεν προϋποτίθενται συγκεκριμένες γνώσεις ψυχολογίας ή επιστήμης διατροφής για την παρακολούθηση του προγράμματος. Το πρόγραμμα «Διατροφή και Ψυχολογία» φιλοδοξεί να καλύψει ένα τομέα γνώσης σχετικά με τη σχέση της διατροφής των ανθρώπων και την επιστήμη της ψυχολογίας. Το πρόγραμμα δε συνδέεται με τις δραστηριότητες του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, καθώς πρόκειται για ιδιωτική πρωτοβουλία.
Ημερομηνίες: 28/02/2016: Εισαγωγή στη ψυχολογία της διατροφής 27/03/2016: Ατομικοί και κοινωνικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή 24/04/2016: Διαταραχές πρόσληψης τροφής 23/05/2016: Ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες: βρέφη, παιδιά, τρίτη ηλικία, ανοϊκοί ασθενείς 19/06/2016: Τεχνικές συμβουλευτικής στο γενικό και σε ειδικούς πληθυσμούς Ειδικά θέματα: Στους συμμετέχοντες οι οποίοι θα παρακολουθήσουν 4/5 των συναντήσεων θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης του Σεμιναρίου. Για την ομαλή διεξαγωγή των συναντήσεων απαιτείται συμμετοχή 8 έως 15 ατόμων. Η διάρκεια κάθε συνάντησης είναι 3 ½ ώρες. Για την ακριβή ώρα της συνάντησης προτείνεται η 10:30 π.μ. Δηλώσεις συμμετοχής έως την Παρασκευή 12 Φεβρουαρίου. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας. Κόστος συμμετοχής: Ατομικά: 35 / συνάντηση ή 150 για τις 5 συναντήσεις - εξόφληση στην πρώτη συνάντηση Ομαδικά: ομαδική συμμετοχή 3 ατόμων και άνω 30 / συνάντηση το άτομο Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ Επικοινωνία: Πέτρος Κεχαγιάς, Ψυχολόγος, Ψυχοθεραπευτής [MSc Νευροψυχολογίας, Υπ. Διδάκτωρ Ιατρικής Α.Π.Θ.] Τηλ: 6973424100, Email: pekechag@gmail.com Website: www.psychologoslimnos.weebly.com & www.mentalware.gr
Εκπαιδευτικές ενότητες: Εισαγωγή στη ψυχολογία της διατροφής Πως σχετίζεται η ψυχολογία με τη διατροφή; Γιατί είναι σημαντικό ένας επιστήμονας διατροφής να κατέχει βασικές γνώσεις ψυχολογίας; Τι είναι η υγιεινή διατροφή; Γιατί και πως προάγεται; Ποιο είναι το νόημα του φαγητού σήμερα; Πως σχετίζεται η διατροφή με την εγκεφαλική λειτουργία; Ατομικοί και κοινωνικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή Πως επιλέγουμε το φαγητό μας; Γιατί η συναισθηματική μας κατάσταση επηρεάζει το τι θα επιλέξουμε να φάμε; Πως το κοινονικοπολιτισμικό περιβάλλον καθοδηγεί τις διατροφικές μας συνήθειες; Συζήτηση πάνω στη διαφήμιση και το marketing της διατροφής Τι είναι τα διατροφικά πρότυπα; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ψυχολογικής και σωματικής πείνας; Διαταραχές πρόσληψης τροφής Τι προκαλεί τις διαταραχές πρόσληψης τροφής; Ποια είναι τα επιδημιολογικά στοιχεία και η συννοσηρότητα; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά και οι επιπτώσεις της νευρογενούς ανορεξίας; Πως χαρακτηρίζεται και πως διακρίνεται η υπερφαγία και η νευρογενής βουλιμία; Ποιο είναι το ψυχολογικό υπόβαθρο της παχυσαρκίας, του ευερέθιστου εντέρου και του σακχ. διαβήτη;
Ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες: βρέφη, παιδιά, τρίτη ηλικία, ανοϊκοί ασθενείς Πως διαμορφώνεται η σχέση παιδιού-τροφής κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης; Πως συμβάλλει η διατροφή στην τυπική και τη μη-τυπική ανάπτυξη; Πως εμφανίζονται οι διαταραχές πρόσληψης τροφής στην παιδική ηλικία; Ποιες αλλαγές παρατηρούνται στη διατροφή και την πρόσληψη τροφής στην τρίτη ηλικία; Ποιες διαταραχές της άνοιας σχετίζονται με τη διατροφή; Τεχνικές συμβουλευτικής στο γενικό και σε ειδικούς πληθυσμούς Εισαγωγή στις τεχνικές συμβουλευτικής Αποτελεσματικές παρεμβάσεις διαιτολόγου / διατροφολόγου Η διαδικασία της διαγνωστικής συνέντευξης και της λήψης ιστορικού Θέσπιση στόχων και τεχνικές επίτευξης Κατανόηση της ψυχολογικής θέσης του πελάτη και διαδικασίες υποστήριξης Ο Πέτρος Κεχαγιάς είναι BSc Ψυχολόγος, κάτοχος Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών στη Γνωστική Ψυχολογία και τη Νευροψυχολογία, υποψήφιος Διδάκτωρ της Ιατρικής του Α.Π.Θ. και πιστοποιημένος ψυχοθεραπευτής από την European Brief Family Association. Διδάσκει Ψυχολογία και Νευροεπιστήμες στο Akmi Metropolitan College, είναι Επιστημονικός Συνεργάτης της Α Πανεπιστημιακής Ψυχιατρικής Κλινικής στο Γ.Ν. Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκης και στο Γ. Νοσοκομείο Λήμνου. Παρέχει εδώ και χρόνια ψυχολογικές υπηρεσίες και ψυχοθεραπεία σε παιδιά και ενήλικες και κατέχει κλινική εμπειρία σε διαταραχές που σχετίζονται με την πρόσληψη τροφής. Έχει μεγάλη διδακτική εμπειρία στην εκπαίδευση ενηλίκων, καθώς έχει λάβει μέρος και έχει οργανώσει πλήθος επιστημονικών ομιλιών και σεμιναρίων.