Τράπεζα Θεμάτων Β Λυκείου. Απαντήσεις στις ερωτήσεις Σωστού Λάθους. Επιμέλεια: Μανώλης Πρόιος 1 ο Κεφάλαιο Γενικό μέρος Οργανικής Χημείας

Τράπεζα Θεμάτων Β Λυκείου Απαντήσεις στις ερωτήσεις Σωστού Λάθους Επιμέλεια: Μανώλης Πρόιος 1 ο Κεφάλαιο Γενικό μέρος Οργανικής Χημείας 1. Η παρακάτω ένωση είναι ισοκυκλική. Η ένωση είναι ετεροκυκλική καθώς δακτύλιος σχηματίζεται όχι μόνο από άτομα άνθρακα, αλλά και από άτομο του οξυγόνου (Ο).. Ο μεγάλος αριθμός οργανικών ενώσεων οφείλεται και στη σχετικά μεγάλη ατομική ακτίνα του άνθρακα. Ο μεγάλος αριθμός οργανικών ενώσεων οφείλεται και στη σχετικά μικρή ατομική ακτίνα του άνθρακα και γι αυτό σχηματίζει σταθερούς ομοιοπολικούς δεσμούς.. Κάθε χημική ένωση με άνθρακα στο μόριο της θεωρείται οργανική. Δε θεωρούνται όλες οι ενώσεις του άνθρακα οργανικές καθώς υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις όπως το μονοξείδιο του άνθρακα (CO), το διοξείδιο του άνθρακα (CO) και τα ανθρακικά άλατα (π.χ. το ανθρακικό ασβέστιο CaCO), που εξετάζονται στην ανόργανη χημεία (μαζί με τον C). 4. Η ένωση CO είναι οργανική ένωση. Το διοξείδιο του άνθρακα (CO), εξετάζεται κατ εξαίρεση στην ανόργανη χημεία. 5. Υπάρχει οργανική ένωση με όνομα αιθανόνη. Δεν υπάρχει κετόνη με δυο () άτομα άνθρακα, καθώς οι κετόνες έχουν τουλάχιστον τρία () άτομα άνθρακα. 6. Δεν υπάρχει οργανική ένωση με όνομα αιθανόνη. Δεν υπάρχει κετόνη με δυο () άτομα άνθρακα, καθώς οι κετόνες έχουν τουλάχιστον τρία () άτομα άνθρακα.

7. Το άτομο του C μπορεί να σχηματίσει μόνο απλούς δεσμούς. Τα άτομα του άνθρακα μπορεί να σχηματίσουν απλό, διπλό ή τριπλό δεσμό. 8. Η κορεσμένη ένωση CH4O είναι αλδεΰδη ή κετόνη. Η κορεσμένη ένωση CH4O είναι υποχρεωτικά αλδεΰδη καθώς δεν υπάρχει κετόνη με δυο () άτομα άνθρακα. 9. Η ένωση με μοριακό τύπο CH6O ανήκει στην ομόλογη σειρά των αλκοολών. Η ένωση με μοριακό τύπο CH6O μπορεί να ανήκει στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών αλλά και στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοαιθέρων. 10. Όλες οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν διπλό δεσμό στο μόριο τους είναι ακόρεστες. Όλες οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν διπλό δεσμό μεταξύ των ανθράκων είναι ακόρεστες. Υπάρχουν οργανικές ενώσεις που περιέχουν διπλό δεσμό στο μόριο τους και είναι κορεσμένες για παράδειγμα η CH-CH=O. 11. Η ένωση CHCHO (1) είναι κορεσμένη. Κορεσμένες είναι οι οργανικές ενώσεις στις οποίες τα άτομα του άνθρακα συνδέονται μεταξύ τους μόνο με απλούς δεσμούς, έτσι, η CH-CH=O είναι κορεσμένη. (1) υπάρχει ξανά το ίδιο ερώτημα αλλά δίνεται η CH-CH=O (αιθανάλη) που η απάντηση είναι ίδια CH -C- 1. H οργανική ένωση με συντακτικό τύπο είναι κορεσμένη. O Κορεσμένες είναι οι οργανικές ενώσεις στις οποίες τα άτομα του άνθρακα συνδέονται μεταξύ τους CH -C- μόνο με απλούς δεσμούς, έτσι, η είναι κορεσμένη. O 1. Η οργανική ένωση με συντακτικό τύπο CH-CH=O είναι μια αλδεΰδη. Αλδεΰδες είναι οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν την αλδεϋδομάδα CH=O. 14. Η ένωση CHCOCH είναι αιθέρας. CH- C - CH Η ένωση είναι κετόνη αφού περιέχει την κετονομάδα. O

15. Η ένωση CH-CH-CH=O είναι μια κετόνη. Οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν την αλδεϋδομάδα CH=O είναι αλδεΰδες. 16. Η ένωση CH6 είναι αλκίνιο. Η ένωση CH6 αντιστοιχεί στο γενικό μοριακό τύπο CνΗν, οπότε είναι αλκένιο. 17. Η χαρακτηριστική ομάδα καρβοξύλιο είναι η Η χαρακτηριστική ομάδα καρβοξύλιο είναι η CO. 18. Η χαρακτηριστική ομάδα των καρβοξυλικών οξέων είναι CH=O. Η χαρακτηριστική ομάδα των καρβοξυλικών οξέων είναι η CO. 19. Η χαρακτηριστική ομάδα των κετονών είναι C Η χαρακτηριστική ομάδα των κετονών είναι η O -C -. O 0. Χαρακτηριστική ομάδα των αλδεΰδών είναι Η χαρακτηριστική ομάδα των αλδεϋδών είναι η CH=O. C O. 1. Η χαρακτηριστική ομάδα του αιθανικού οξέος είναι το καρβονύλιο. Η χαρακτηριστική ομάδα των καρβοξυλικών οξέων είναι το καρβοξύλιο.. Η χαρακτηριστική ομάδα των αλκοολών είναι CH=O. Η χαρακτηριστική ομάδα των αλκοολών είναι η αλκοολομάδα ΟΗ.. Η ένωση CH=CH-CH είναι το ο μέλος της ομόλογης σειράς των αλκενίων. Τα αλκένια είναι ενώσεις που έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν με ν, οπότε η ένωση CH=CH-CH είναι το δεύτερο μέλος των αλκενίων έχει τρία άτομα του άνθρακα.

4. Το ο μέλος της ομόλογης σειράς των αλκινίων έχει μοριακό τύπο CH. Τα αλκίνια είναι ενώσεις που έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν- με ν, οπότε η ένωση CH είναι το 1 ο μέλος των αλκινίων. 5. To o μέλος της ομόλογης σειράς των κορεσμένων μονοκαρβοξυλικών οξέων έχει μοριακό τύπο CH7-CO. Τα κορεσμένα μονοκαρβοξυλικά οξέα έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν1CO με ν 0, οπότε το ο μέλος των κορεσμένων μονοκαρβοξυλικών οξέων έχει μοριακό τύπο CH5-CO. 6. Το ο μέλος της ομόλογης σειράς των κετονών έχει μοριακό τύπο CH6O. Οι κορεσμένες μονοσθενείς κετόνες έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗνO με ν, οπότε το ο μέλος των κορεσμένων μονοσθενών κετονών έχει μοριακό τύπο C5H10Ο. 7. Το ο μέλος των αλκενίων έχει μοριακό τύπο C4H8. Τα αλκένια έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν με ν, όποτε το ο μέλος των αλκενίων έχει μοριακό τύπο C4H8. 8. Το 4 ο μέλος της ομόλογης σειράς των αλκενίων έχει μοριακό τύπο C4H8. Τα αλκένια έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν με ν, όποτε το 4 ο μέλος των αλκενίων έχει μοριακό τύπο C5H10. 9. To 5 o μέλος των αλκινίων έχει μοριακό τύπο C5H8. Τα αλκίνια είναι ενώσεις που έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗν- με ν, οπότε το 5 ο μέλος των αλκινίων έχει μοριακό τύπο C6H10. 0. To 5 o μέλος της ομόλογης σειράς των αλκοολών έχει μοριακό τύπο C5H10O. Οι κορεσμένες μονοσθενείς αλκοόλες έχουν γενικό μοριακό τύπο CνΗνO με ν 1, οπότε το 5 ο μέλος των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών έχει μοριακό τύπο C5H1Ο. 1. Οι ενώσεις αιθάνιο, προπάνιο είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις αιθάνιο και προπάνιο είναι αντίστοιχα το ο και ο μέλος της ομόλογης σειράς των αλκανίων, οπότε είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς.. Οι ενώσεις αιθένιο και προπένιο είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις αιθένιο και προπένιο είναι αντίστοιχα το 1 ο και ο μέλος της ομόλογης σειράς των αλκενίων, οπότε είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς.

. Οι ενώσεις CH-CH-CH- και CH-CH-CH-CH-CH- είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις CH-CH-CH- και CH-CH-CH-CH-CH- είναι αντίστοιχα το ο και 5 ο μέλος της ομόλογης σειράς των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών, οπότε δεν είναι διαδοχικά μέλη της ίδιας ομόλογης σειράς. 4. Η ομόλογη σειρά που ανήκει η -μέθυλο-1-προπανόλη έχει γενικό μοριακό τύπο CvHvO. Η ένωση -μέθυλο-1-προπανόλη ανήκει στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών οι οποίες έχουν γενικό μοριακό τύπο CvHvO με ν 1. 5. Ο άκυκλος υδρογονάνθρακας με μοριακό τύπο C1H4 ανήκει στην ομόλογη σειρά των αλκανίων. Η ένωση C1H4 αντιστοιχεί στο γενικό μοριακό τύπο CνΗν, οπότε ανήκει στην ομόλογη σειρά των αλκενίων. 6. Ο άκυκλος υδρογονάνθρακας με μοριακό τύπο C10H0 ανήκει στην ομόλογη σειρά των αλκανίων. Η ένωση C10H0 αντιστοιχεί στο γενικό μοριακό τύπο CνΗν, οπότε ανήκει στην ομόλογη σειρά των αλκενίων. CH - CH - CH - CH 7. Η ένωση ονομάζεται -βουτανόλη. Η ένωση ονομάζεται -βουτανόλη καθώς η αρίθμηση των ανθράκων της βασικής ανθρακικής αλυσίδας ξεκινάει από το αριστερό άκρο που είναι πιο κοντά στην χαρακτηριστική ομάδα. 8. Η ένωση με μοριακό τύπο CH6O ανήκει στην ομόλογη σειρά των κετονών. Η ένωση με μοριακό τύπο CH6O μπορεί να ανήκει στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοσθενών κετονών αλλά και στην ομόλογη σειρά των κορεσμένων μονοσθενών αλδεϋδών. CH - C - CH 9. H ένωση είναι ακόρεστη. O Ακόρεστες είναι οι οργανικές ενώσεις στις οποίες τα άτομα του άνθρακα συνδέονται μεταξύ τους με CH- C - CH τουλάχιστον ένα διπλό ή τριπλό δεσμό, έτσι, η είναι κορεσμένη. O

40. Οι χημικές ενώσεις CH-CH- και CH-O-CH είναι ισομερείς. Οι ενώσεις CH-CH- και CH-O-CH είναι ισομερείς αφού έχουν τον ίδιο μοριακό τύπο CΗ6Ο και μάλιστα έχουν ισομέρεια ομόλογης σειράς, αφού διαφέρουν στον συντακτικό τους τύπο στην ομόλογη σειρά (είναι αλκοόλη και αιθέρας αντίστοιχα). 41. Οι χημικές ενώσεις CHCO, CH-CH-CO είναι ισομερή ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις CHCO, CH-CH-CO δεν είναι ισομερείς καθώς έχουν διαφορετικό μοριακό τύπο (CH4O και CH6O αντίστοιχα). 4. Οι ενώσεις CH-CH=CH και CH-CH-CH=CH είναι ισομερείς. Οι ενώσεις CH-CH=CH και CH-CH-CH=CH δεν είναι ισομερείς καθώς έχουν διαφορετικό μοριακό τύπο (CH6 και C4H8 αντίστοιχα). 4. Οι χημικές ενώσεις CH-CH-CH- και CH-O-CH-CH παρουσιάζουν συντακτική ισομέρεια ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις CH-CH-CH- και CH-O-CH-CH είναι ισομερείς αφού έχουν τον ίδιο μοριακό τύπο CΗ8Ο και μάλιστα έχουν ισομέρεια ομόλογης σειράς, αφού διαφέρουν στον συντακτικό τους τύπο στην ομόλογη σειρά (είναι αλκοόλη και αιθέρας αντίστοιχα). 44. Η άκυκλη κορεσμένη ένωση CH6O δεν έχει συντακτικά ισομερή. Στον μοριακό τύπο CΗ6Ο αντιστοιχούν δυο άκυκλα κορεσμένα συντακτικά ισομερή ομόλογης σειράς, τα CH-CO-CH (προπανόνη) και CH-CH-CΗ=O (προπανάλη). 45. Οι ενώσεις Cl-CH-CH-CH και CH-CH-CH-Cl παρουσιάζουν συντακτική ισομέρεια θέσης. Οι ενώσεις Cl-CH-CH-CH και CH-CH-CH-Cl είναι ίδιες με ονομασία 1-χλωροπροπάνιο, οπότε δεν είναι ισομερείς. 46. Οι ενώσεις CH-C CH και CH=C=CH παρουσιάζουν συντακτική ισομέρεια ομόλογης σειράς. Οι ενώσεις CH-C CH και CH=C=CH είναι ισομερείς αφού έχουν τον ίδιο μοριακό τύπο CΗ4 και μάλιστα έχουν ισομέρεια ομόλογης σειράς, αφού διαφέρουν στον συντακτικό τους τύπο στην ομόλογη σειρά (είναι αλκίνιο και αλκαδιένιο αντίστοιχα).

ο Κεφάλαιο Πετρέλαιο-Υδρογονάνθρακες 47. Η χημική εξίσωση: C4H8 4O 4CO 4HO περιγράφει ατελή καύση Η καύση είναι ατελής αφού σχηματίζεται καυσαέριο CO. 48. Η βενζίνη λαμβάνεται μόνο από τη κλασματική απόσταξη του αργού πετρελαίου Βενζίνη λαμβάνεται και με κλασματική απόσταξη του αργού πετρελαίου και με πυρόλυση ανώτερων κλασμάτων του πετρελαίου (π.χ. πυρόλυση νάφθας). 49. Το φυσικό αέριο και το βιοαέριο έχουν το ίδιο κύριο συστατικό Το μεθάνιο (CH4) είναι το κύριο συστατικό και του φυσικού αερίου (σε ποσοστό μέχρι και 90%) και του βιοαερίου. 50. Φυσικό αέριο ονομάζεται το αέριο που προκύπτει από τη σήψη της βιομάζας Το αέριο που παράγεται από τη σήψη της βιομάζας (το σύνολο της οργανικής ύλης που παράγουν τα ζώα και τα φυτά) ονομάζεται βιοαέριο και όχι φυσικό αέριο. 51. Το φυσικό αέριο αποτελείται κυρίως από αιθάνιο Το φυσικό αέριο έχει ως κύριο συστατικό το μεθάνιο (CH4) (σε ποσοστό μέχρι και 90%) και όχι το αιθάνιο. 5. Το φυσικό αέριο έχει ως κύριο συστατικό το αιθάνιο Το φυσικό αέριο έχει ως κύριο συστατικό το μεθάνιο (CH4) (σε ποσοστό μέχρι και 90%) και όχι το αιθάνιο. 5. Το φυσικό αέριο είναι προϊόν της κλασματικής απόσταξης πετρελαίου Το φυσικό αέριο είναι ορυκτό αέριο μίγμα, κυρίως υδρογονανθράκων, που συνήθως συνυπάρχει με το πετρέλαιο και δεν είναι προϊόν της κλασματικής απόσταξης του πετρελαίου. 54. Το φυσικό αέριο αποτελείται κυρίως από προπάνιο Το φυσικό αέριο έχει ως κύριο συστατικό το μεθάνιο (CH4) (σε ποσοστό μέχρι και 90%) και όχι το προπάνιο.

55. Η βενζίνη είναι τεχνητό καύσιμο Η βενζίνη είναι τεχνητό καύσιμο καθώς παρασκευάζεται κυρίως με κλασματική απόσταξη του πετρελαίου αλλά και με πυρόλυση ανώτερων κλασμάτων του πετρελαίου το οποίο είναι φυσικό καύσιμο. 56. Η βενζίνη αποτελείται μόνο από ισομερείς υδογονάνθρακες με μοριακό τύπο C8H18 Η βενζίνη είναι μίγμα υδρογονανθράκων με 5 έως 1 άτομα άνθρακα στο μόριό τους, ενώ οι μέσες τιμές των ιδιοτήτων της βενζίνης πλησιάζουν αυτές του οκτανίου (C8H18). 57. Με επεξεργασία ανώτερων κλασμάτων πετρελαίου μπορούμε να πάρουμε βενζίνη Βενζίνη λαμβάνεται με κλασματική απόσταξη του αργού πετρελαίου αλλά και με πυρόλυση ανώτερων κλασμάτων του πετρελαίου (π.χ. πυρόλυση νάφθας). 58. Η ποιότητα της βενζίνης ως καύσιμού δεν μπορεί να μετρηθεί Η ποιότητα της βενζίνης καθορίζεται από τη συμπεριφορά της κατά την καύση σε πρότυπο βενζινοκινητήρα. Μετριέται δε με ένα δείκτη που ονομάζεται αριθμός οκτανίου. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός οκτανίου μιας βενζίνης, τόσο καλύτερης ποιότητας είναι. 59. Το βιοαέριο έχει ως κύριο συστατικό το αιθάνιο Το αέριο βιοαέριο έχει ως κύριο συστατικό το μεθάνιο (CH4) και όχι το αιθάνιο. 60. Υγραέριο ονομάζεται το αέριο που παράγεται από τη σήψη της βιομάζας Το υγραέριο είναι το 1 ο κλάσμα της κλασματικής απόσταξης του πετρελαίου και το αέριο που παράγεται από τη σήψη της βιομάζας ονομάζεται βιοαέριο. 61. Πυρόλυση είναι η θερμική διάσπαση αλκανίων παρουσία αέρα κάτω από πίεση Πυρόλυση αλκανίων είναι η θερμική διάσπαση απουσία αέρα κάτω από πίεση, με ή χωρίς καταλύτη, που οδηγεί σε μίγματα κορεσμένων και ακόρεστων υδρογονανθράκων με μικρότερη σχετική μοριακή μάζα ή σε ισομερείς με διακλαδισμένη αλυσίδα. 6. Το μονοξείδιο του άνθρακα (CO) θεωρείται σημαντικός περιβαλλοντικός ρύπος κυρίως γιατί συμμετέχει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου Το μονοξείδιο του άνθρακα (CO), ο αποκαλούμενος «σιωπηλός δολοφόνος», θεωρείται σημαντικός περιβαλλοντικός ρύπος γιατί δεσμεύει την αιμογλοβίνη του αίματος και έτσι εμποδίζει τη μεταφορά του αίματος στους ιστούς, προκαλώντας το θάνατο. Τα κυριότερα ανθρωπογενούς προέλευσης αέρια που συμμετέχουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου είναι το διοξείδιο του άνθρακα (CO), το μεθάνιο (CH4), χλωροφθοράνθρακες (CFCs), τα οξείδια του αζώτου (ΝΟχ) και το όζον (Ο).

6. Ο καταλυτικός μετατροπέας αυτοκινήτων περιέχει χημικές ουσίες οι οποίες συγκρατούν τα ρυπογόνα καυσαέρια Οι καταλυτικοί μετατροπείς (ή καταλύτες) των αυτοκινήτων περιέχουν ευγενή μέταλλα (π.χ. Pt και Rh), σε μορφή μικρών κόκκων, τα οποία δεν συγκρατούν τα ρυπογόνα καυσαέρια, αλλά επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις για τη μετατροπή των ρυπογόνων καυσαερίων σε αβλαβή για την ατμόσφαιρα καυσαέρια. 64. Οι χλωροφθοράνθρακες (CFCs) χρειάζεται να αντικατασταθούν από υδροφθοράνθρακες Οι χλωροφθοράνθρακες (CFCs) είναι μία ομάδα οργανικών ενώσεων, οι οποίες ευθύνονται κατά πολύ για την εμφάνιση της τρύπας του όζοντος. Μια από τις λύσεις στο πρόβλημα αυτό είναι η αντικατάσταση των χλωροφθορανθράκων, με περισσότερο φιλικές προς το περιβάλλον ουσίες όπως οι υδροφθοράνθρακες (HFCs). 65. Η τρύπα του όζοντος στη στρατόσφαιρα προκαλείται κυρίως από τους υδροφθοράνθρακες Η τρύπα του όζοντος στη στρατόσφαιρα προκαλείται κυρίως μία ομάδα οργανικών ενώσεων που ονομάζονται χλωροφθοράνθρακες (CFCs). 66. Το όζον που υπάρχει στη στρατόσφαιρα σε ύψος 0-5Km αποτελεί ρύπο Το όζον που υπάρχει στη στρατόσφαιρα σε ύψος 0-5 km μας προστατεύει από τις επικίνδυνες υπεριώδεις ακτινοβολίες (UV) και ιδιαίτερα από τις υπεριώδεις Β (UV-B). Οι ακτινοβολίες αυτές μπορούν να προκαλέσουν καρκίνους του δέρματος, βλάβες στους οφθαλμούς, σημαντικά προβλήματα στο ανοσοποιητικό σύστημα ή ακόμα να προκαλέσουν σημαντικές ζημιές στα οικοσυστήματα και στη γεωργία. Από όλα τα παραπάνω προκύπτει ότι το στρατοσφαιρικό όζον δεν αποτελεί ρύπο. 67. Το προπάνιο δίνει αντιδράσεις προσθήκης Το προπάνιο και όλα τα αλκάνια είναι αδρανείς ενώσεις και δεν δίνουν αντιδράσεις προσθήκης. 68. Το ο μέλος των αλκενίων με υδρογόνωση δίνει βουτάνιο Το ο μέλος των αλκενίων έχει μοριακό τύπο C4H8 και σε αυτόν αντιστοιχούν ισομερή, τα 1-βουτένιο, -βουτένιο και το μέθυλοπροπένιο. Με υδρογόνωση των δυο πρώτων παράγεται το βουτάνιο, όμως με υδρογόνωση του μεθυλοπροπενίου παράγεται μεθυλοπροπάνιο. 69. Το κύριο προϊόν της προσθήκης ΗΟ στο προπένιο είναι η -προπανόλη Το κύριο προϊόν της προσθήκης ΗΟ στο προπένιο σύμφωνα με τον κανόνα του Markovnikov είναι η -προπανόλη: CH- CH = CH HO CH- CH - CH προπένιο προπανόλη H

70. Το 1-βουτένιο και το -βουτένιο με καταλυτική υδρογόνωση δίνουν το ίδιο προϊόν Το 1-βουτένιο και το -βουτένιο με καταλυτική υδρογόνωση δίνουν το βουτάνιο: Ni CH - CH - CH = CH H CH - CH - CH - CH 1 N βουτένιο βουτάνιο Ni CH - CH = CH - CH H CH - CH - CH - CH N βουτένιο βουτάνιο 71. Με προσθήκη νερού στο προπένιο σχηματίζεται ως κύριο προϊόν η 1-προπανόλη Το κύριο προϊόν της προσθήκης ΗΟ στο προπένιο σύμφωνα με τον κανόνα του Markovnikov είναι η -προπανόλη: CH- CH = CH HO CH- CH - CH προπένιο προπανόλη H 7. Το κύριο προϊόν της προσθήκης HCl στο προπένιο είναι το -χλωροπροπάνιο Το κύριο προϊόν της προσθήκης ΗCl στο προπένιο σύμφωνα με τον κανόνα του Markovnikov είναι το -χλωροπροπάνιο: CH- CH = CH HCl CH- CH - CH Cl προπένιο χλωροπροπάνιο 7. Το ο μέλος των αλκενίων κατά την αντίδραση με HBr δίνει ως κύριο προϊόν το -βρομοπροπάνιο Το ο μέλος των αλκενίων έχει Μ.Τ. C4H8 και έτσι αναλόγως το ισομερές παράγεται ως κύριο προϊόν είτε το - βρομοβουτάνιο είτε το -βρομομεθυλοπροπάνιο: CH- CH - CH = CH HBr CH- CH - CH - CH Br 1 βουτένιο βροµοβουτάνιο CH - CH = CH - CH HBr CH - CH - CH - CH Br βουτένιο βροµοβουτάνιο CH CH CH- C = CH HBr CH- C - CH Br µεθυλοπροπένιο βροµοµεθυλοπροπάνιο

74. Η αιθανόλη μπορεί να παρασκευαστεί από αιθένιο Μεγάλες ποσότητες αιθανόλης παρασκευάζονται σε πετροχημικά εργοστάσια από το αιθένιο CH=CH. Το αιθένιο, αντιδρά σε ειδικές συνθήκες με νερό παρουσία οξέων (π.χ. θεϊικό οξύ) και δίνει με μεγάλη απόδοση αιθανόλη: CH 4 = CH H SO HO CH - CH - αιθένιο αιθανόλη 75. Η ένωση CH=CH πολυμερίζεται Το αιθένιο (ή αιθυλένιο) είναι ένωση του τύπου CH=CH-Α με Α=Η οπότε πολυμερίζεται προς πολυαιθυλένιο: ν CH = CH ( CH - CH ) ν αιθένιο πολυαιθένιο 76. Η ένωση CH=CH δεν πολυμερίζεται Το αιθένιο (ή αιθυλένιο) είναι ένωση του τύπου CH=CH-Α με Α=Η οπότε πολυμερίζεται προς πολυαιθυλένιο: ν CH = CH ( CH - CH ) ν αιθένιο πολυαιθένιο 77. Το προπένιο δεν μπορεί να πολυμερισθεί Το προπένιο (ή προπυλένιο) είναι ένωση του τύπου CH=CH-Α με Α=CH οπότε πολυμερίζεται προς πολυπροπυλένιο: ν CH = CH ( CH - CH ) ν CH CH προπένιο πολυπροπένιο 78. Τα αλκάνια δίνουν αντιδράσεις πολυμερισμού ενώ τα αλκένια δεν δίνουν Τα αλκάνια είναι χημικά αδρανείς ενώσεις και δεν πολυμερίζονται. Τα αλκένια του τύπου CH=CH-R με R=CνΗν1, ν 0 πολυμερίζονται σύμφωνα με τη χημική εξίσωση: ν CH = CH ( CH - CH ) ν R R 79. Η ένωση CH CH με κατάλληλο αντιδραστήριο δίνει ως προϊόν CH-CH=O HSO4, Hg CH = CH HC CH HO HgSO4 CH-CH=O ασταθής εν-όλη ακεταλδεΰδη

80. Οι ενώσεις CH CH και CH=CH αντιδρούν με Na Τα αλκένια δεν έχουν όξινο χαρακτήρα οπότε το CH=CH δεν αντιδρά με Na. Τα 1-αλκίνια του τύπου R-C CH έχουν όξινο Η οπότε το CH CH αντιδρά με Na: Η C C H Νa ΗC C Νa ½ Η Η C C H Νa Νa C C Νa Η ή 81. Η ένωση CH CH με κατάλληλο αντιδραστήριο δίνει CH-CH Τα αλκίνια με πλήρη υδρογόνωση δίνουν αλκάνια. Ni HC CH H CH N CH 8. Με προσθήκη υδροβρωμίου στο αιθίνιο λαμβάνεται ως κύριο προϊόν 1,-διβρωμοαιθάνιο Τα αλκίνια με προσθήκη περίσσειας υδραλογόνων δίνουν ως κύρια προϊόντα σύμφωνα με τον κανόνα του Markovnikov, διαλογονίδια που έχουν τα και τα δυο αλογόνα στην ίδια θέση. Έτσι, με προσθήκη περίσσειας υδροβρωμίου στο αιθίνιο λαμβάνεται ως κύριο προϊόν 1,1-διβρωμοαιθάνιο: Η C C H ΗBr CH-CHBr 8. Κατά τη προσθήκη περίσσειας HCl σε αιθίνιο σχηματίζεται 1,1-διχλωροαιθάνιο Τα αλκίνια με προσθήκη περίσσειας υδραλογόνων δίνουν ως κύρια προϊόντα σύμφωνα με τον κανόνα του Markovnikov, διαλογονίδια που έχουν τα και τα δυο αλογόνα στην ίδια θέση. Έτσι, με προσθήκη περίσσειας υδροχλωρίου στο αιθίνιο λαμβάνεται ως κύριο προϊόν το 1,1-διχλωροαιθάνιο: Η C C H ΗCl CH-CHCl 84. Το βρώμιο, Br, διαλυμένο σε τετραχλωροάνθρακα είναι ένα κατάλληλο αντιδραστήριο για να ελέγξουμε εργαστηριακά αν μια χημική ένωση είναι ακόρεστη Η προσθήκη Br διαλυμένο σε τετραχλωροάνθρακα αποτελεί έναν απλό εργαστηριακό έλεγχο της ακορεστότητας, καθώς η άμεση εξαφάνιση της κόκκινης χροιάς του Br σημαίνει ότι η ένωση είναι ακόρεστη. 85. Η άκυκλη ένωση CH6 μπορεί να αποχρωματίσει διάλυμα Br Τα αλκένια ως ακόρεστες ενώσεις αντιδρούν με Br οπότε μπορούν να αποχρωματίσουν το καστανέρυθρο διάλυμα του Br σε CCl4. Έτσι, το προπένιο μπορεί να αποχρωματίσει διάλυμα Br: CCl 4 CH - CH = CH Br CH - CH - CH Br Br προπένιο 1, διβρωµοπροπάνιο

86. Μπορούμε να διαπιστώσουμε αν ένα αέριο είναι προπάνιο ή προπίνιο χρησιμοποιώντας διάλυμα Br σε CCl4 Η προσθήκη Br σε CCl4 αποτελεί έναν απλό εργαστηριακό έλεγχο της ακορεστότητας, καθώς η άμεση εξαφάνιση της κόκκινης χροιάς του Br σημαίνει ότι η ένωση είναι ακόρεστη. Το προπάνιο είναι κορεσμένη ένωση οπότε, δεν αντιδρά και δεν αποχρωματίζει το καστανέρυθρο διάλυμα Br σε CCl4. Αντίθετα το προπίνιο είναι ακόρεστη ένωση οπότε, αντιδρά με Br και μπορεί να αποχρωματίσει το καστανέρυθρο διάλυμα Br σε CCl4: CCl 4 CH - C CH Br CH - C = CH Br Br προπίνιο 1, διβρωµοπροπένιο Br Br CH - C CH Br CH - C - CH CCl 4 ή Br Br προπίνιο 1,1,, τετραβρωµοπροπάνιο 87. Η ετικέτα μιας φιάλης έχει μερικώς καταστραφεί με αποτέλεσμα να μην γνωρίζουμε αν η φιάλη περιέχει αιθένιο ή αιθίνιο. Μπορούμε να βρούμε ποιο αέριο περιέχεται στη φιάλη αν προσθέσουμε περίσσεια του αερίου σε διάλυμα που περιέχει Br. Η προσθήκη Br σε CCl4 αποτελεί έναν απλό εργαστηριακό έλεγχο της ακορεστότητας, καθώς η άμεση εξαφάνιση της κόκκινης χροιάς του Br σημαίνει ότι η ένωση είναι ακόρεστη. Το αιθένιο και το αιθίνιο είναι ακόρεστες ενώσεις και οι δυο οπότε, αντιδρούν και οι δυο με το Br και αφού προσθέτουμε περίσσεια από αυτά, θα αποχρωματίσουν και τα δυο το καστανέρυθρο διάλυμα Br σε CCl4. Έτσι, δε μπορούμε να διακρίνουμε αν η φιάλη περιέχει αιθένιο ή αιθίνιο.

ΑΛΚΟΟΛΕΣ 88. Η ένωση ΗΟ-CH-CH- είναι μια κορεσμένη δισθενής αλκοόλη Η ένωση ΗΟ-CH-CH- (1,-αιθανοδιόλη) είναι κορεσμένη καθώς τα άτομα άνθρακα συνδέονται μεταξύ τους με απλό δεσμό και είναι δισθενής καθώς περιέχει δυο () αλκοολικά υδροξύλια στο μόριό της. 89. Η ένωση ΗΟ-CH-CH-CH- είναι κορεσμένη δισθενής αλκοόλη Η ένωση ΗΟ-CH-CH-CH- (1,-προπανοδιόλη) είναι κορεσμένη καθώς τα άτομα άνθρακα συνδέονται μεταξύ τους με απλούς δεσμούς και είναι δισθενής καθώς περιέχει δυο () αλκοολικά υδροξύλια στο μόριό της. CH - CH - CH 90. H είναι μια πρωτοταγής αλκοόλη Το άτομο του C με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι δευτεροταγές καθώς συνδέεται με δύο άτομα C έτσι, η αλκοόλη είναι δευτεροταγής και όχι πρωτοταγής. CH - CH - CH 91. H είναι μια δευτεροταγής αλκοόλη () Το άτομο του C με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι δευτεροταγές καθώς συνδέεται με δύο άτομα C έτσι, η αλκοόλη είναι δευτεροταγής. () υπάρχει και η ερώτηση: Η -προπανόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη που είναι το ίδιο 9. Η -μέθυλο--προπανόλη είναι τριτοταγής αλκοόλη CH Η αλκοόλη CH- C - CH (-μέθυλο--προπανόλη) είναι τριτοταγής. Αυτό ισχύει γιατί το άτομο του C με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι τριτοταγές αφού συνδέεται με τρία άτομα C. 9. Η αιθανόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη Η CHCH (αιθανόλη) είναι πρωτοταγής αλκοόλη γιατί το άτομο του C με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι πρωτοταγές καθώς συνδέεται με ένα άτομο C.

94. Η CH-CH-CH- είναι μια δευτεροταγής αλκοόλη Η CH-CH-CH- (1-προπανόλη) είναι πρωτοταγής αλκοόλη γιατί το άτομο του C με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι πρωτοταγές καθώς συνδέεται με ένα άτομο C. 95. Με αλκοολική ζύμωση της γλυκόζης (C6H1O6) παίρνουμε αιθανικό οξύ (CHCO) Με αλκοολική ζύμωση της γλυκόζης (C6H1O6) παίρνουμε αιθανόλη (CHCHΟΗ): ζυµ άση 6 1 6 C H O CH CH ΟΗ CO 96. Κατά την αλκοολική ζύμωση μετατρέπεται η λακτόζη σε γαλακτικό οξύ. Η λακτόζη μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ με γαλακτική ζύμωση: λακτάση C6H1O6 CH CH CO Ο Η Με αλκοολική ζύμωση μετατρέπεται η γλυκόζη (C6H1O6) σε αιθανόλη (CHCHΟΗ): ζυµ άση 6 1 6 C H O CH CH ΟΗ CO 97. Κατά τη παρασκευή γιαουρτιού ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων (ξινόγαλα κ.α.) συντελείται αλκοολική ζύμωση. Η γαλακτική και όχι η αλκοολική ζύμωση συντελείται κατά την παρασκευή του γιαουρτιού ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων (ξινόγαλα κ.α.). 98. Το κύριο συστατικό των αλκοολούχων ποτών είναι η μεθανόλη. Η αιθανόλη (CHCH) και όχι η μεθανόλη είναι η αλκοόλη των οινοπνευματωδών (αλκοολούχων) ποτών και γι αυτό ονομάζεται οινόπνευμα. 99. Η αιθανόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο. Κατά την πλήρη καύση της αιθανόλης, δημιουργείται χαρακτηριστική γαλάζια φλόγα και ελευθερώνεται ικανό ποσό θερμότητας, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο: CH CH ΟΗ O CO H Ο Q 100. Κατά την αφυδάτωση της αιθανόλης παράγεται αιθένιο ως μοναδικό προϊόν ανεξάρτητα από τις συνθήκες. Η αιθανόλη (CHCH), όταν θερμαίνεται παρουσία πυκνού HSO4 ή AlO, και ανάλογα με τις συνθήκες δίνει αιθένιο ή διαιθυλαιθέρα: HSO4 o 170 C = CH CH ΟΗ CH CH H Ο HSO4 o 10-140 C CH CH ΟΗ CH CH - Ο - CH CH H Ο

101. Με αφυδάτωση της αιθανόλης παρουσία HSO4 στους 170 o C παράγεται αιθίνιο. Η αιθανόλη (CHCH), όταν θερμαίνεται παρουσία HSO4 στους170 o C δίνει αιθένιο: HSO4 o 170 C = CH CH ΟΗ CH CH H Ο 10. Οι ενώσεις -βουτανόλη και -μέθυλο--προπανόλη μπορούν να προκύψουν ως κύρια προϊόντα της προσθήκης νερού σε κατάλληλο αλκένιο. Η -βουτανόλη μπορεί να προκύψει ως κύριο προϊόν με προσθήκη νερού στο 1-βουτένιο: HSO4 = CH CH CH CH H Ο CH CH CH CH ΟΗ Η -μέθυλο--προπανόλη μπορεί να προκύψει ως κύριο προϊόν με προσθήκη νερού στο μεθυλοπροπένιο: HSO4 CH C = CH HΟ CH C CH CH C H 10. Η CH-CH- με κατάλληλο αντιδραστήριο δίνει CH=CH. Η αιθανόλη (CHCH), όταν θερμαίνεται παρουσία HSO4 στους 170 o C, δίνει αιθένιο: HSO4 o 170 C = CH CH ΟΗ CH CH H Ο 104. Κατά τη θέρμανση της CH-CH- στους 10-140 o C παρουσία HSO4 παράγεται η ένωση CH-O-CH. Η αιθανόλη (CHCH), όταν θερμαίνεται παρουσία HSO4 στους 10-140 o C δίνει διαιθυλαιθέρα: HSO4 o 10-140 C CH CH ΟΗ CH CH - Ο - CH CH H Ο 105. Κατά τη θέρμανση της CH-CH- στους 170 o C παρουσία HSO4 παράγεται η ένωση CH-CH=CH-CH. Η αιθανόλη (CHCH), όταν θερμαίνεται παρουσία HSO4 στους 170 o C, δίνει αιθένιο: HSO4 o 170 C = CH CH ΟΗ CH CH H Ο 106. Η CH αντιδρά με Na. Το υδρογόνο του υδροξυλίου των αλκοολών μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο, όπως το Na (όξινος χαρακτήρας αλκοολών): CHCHΟΗ Na CHCHΟNa 1H H αιθοξείδιο του νατρίου

107. Η 1-προπανόλη αντιδρά με Na. Το υδρογόνο του υδροξυλίου των αλκοολών μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο, όπως το Na (όξινος χαρακτήρας αλκοολών): CHCHCHΟΗ Na CHCHCHΟNa 1H H H 1Nπροπανόλη 1Nπροπανολικό νάτριο 108. Η -προπανόλη αντιδρά με Na. Το υδρογόνο του υδροξυλίου των αλκοολών μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο, όπως το Na (όξινος χαρακτήρας αλκοολών): CHCHCH CHCHCH Na 1H ΟΗ ONa H H Nπροπανόλη Nπροπανολικό νάτριο 109. Η CH-CH-CH- αντιδρά με Na. Το υδρογόνο του υδροξυλίου των αλκοολών μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο, όπως το Na (όξινος χαρακτήρας αλκοολών): CHCHCHΟΗ Na CHCHCHΟNa 1H H H 1Nπροπανόλη 1Nπροπανολικό νάτριο 110. Με την επίδραση Na σε αλκοόλες εκλύεται αέριο. Το υδρογόνο του υδροξυλίου των αλκοολών μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο, όπως το Na (όξινος χαρακτήρας αλκοολών), οπότε σχηματίζονται οργανικές ενώσεις που ονομάζονται αλκοξείδια ενώ παράγεται κα αέριο Η: RΟΗ Na RΟNa 1H 111. Από τις οργανικές ενώσεις -βουτανόλη, -μεθυλο--προπανόλη μόνο η -βουτανόλη αντιδρά με Na. Όλες οι αλκοόλες αντιδρούν με Na καθώς διαθέτουν το όξινο υδρογόνο του υδροξυλίου τους που μπορεί να αντικατασταθεί από δραστικό μέταλλο όπως το Na: RΟΗ Na RΟNa 1H 11. Η 1-προπανόλη δίνει αντιδράσεις προσθήκης. Η CH-CH-CH- (1-προπανόλη) δεν περιέχει πολλαπλό δεσμό στο μόριό της οπότε δε δίνει αντιδράσεις προσθήκης.

11. Οι δευτεροταγείς αλκοόλες οξειδώνονται και δίνουν ως τελικό προϊόν καρβοξυλικό οξύ. Οι δευτεροταγείς αλκοόλες οξειδώνονται και δίνουν ως τελικό προϊόν κετόνες: R-CH-R R-C-R Ο ΗΟ OΗ O H H δευτεροταγής αλκοόλη κετόνη 114. H CH-CH-CH δεν μπορεί να οξειδωθεί. Η -προπανόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη και οξειδώνεται δίνοντας προπανόνη: CH - CH - CH CH - C - CH Ο ΗΟ OΗ O H H προπανόλη προπανόνη 115. Οι πρωτοταγείς αλκοόλες οξειδώνονται και δίνουν ως τελικό προϊόν κετόνη. Οι πρωτοταγείς αλκοόλες οξειδώνονται και δίνουν ως τελικό προϊόν καρβοξυλικό οξύ: R-CH -OΗ Ο R H - CΟΟΗ ΗΟ H πρωτοταγής αλκοόλη καρβοξυλικό οξύ 116. Με οξείδωση των δευτεροταγών αλκοολών παράγονται καρβοξυλικά οξέα. Οι δευτεροταγείς αλκοόλες οξειδώνονται και δίνουν ως τελικό προϊόν κετόνες: R-CH-R R-C-R Ο ΗΟ OΗ O H H δευτεροταγής αλκοόλη κετόνη 117. H -προπανόλη οξειδώνεται σε οξύ. Η -προπανόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη και οξειδώνεται δίνοντας προπανόνη: CH - CH - CH CH - C - CH Ο ΗΟ OΗ O H H προπανόλη προπανόνη 118. Όταν οξειδωθεί η -προπανόλη προκύπτει η προπανάλη. Η -προπανόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη και οξειδώνεται δίνοντας προπανόνη: CH - CH - CH CH - C - CH Ο ΗΟ OΗ O H H προπανόλη προπανόνη

119. Όλες οι ισομερείς αλκοόλες με μοριακό τύπο C4H9 μπορούν να οξειδωθούν. (;) Η -μέθυλο--προπανόλη, που είναι μια από τις ισομερείς αλκοόλες με μοριακό τύπο C4H9, είναι τριτοταγής αλκοόλη και μπορεί να οξειδωθεί μόνο με διάσπαση της ανθρακικής της αλυσίδας, ενώ δε μπορεί να οξειδωθεί χωρίς διάσπαση της ανθρακικής αλυσίδας: CH C CH Ο CH CH 10. Η ένωση CH - C - CH δεν μπορεί να οξειδωθεί. (;) Η -μέθυλο--προπανόλη, είναι τριτοταγής αλκοόλη και μπορεί να οξειδωθεί μόνο με διάσπαση της ανθρακικής της αλυσίδας. ενώ δε μπορεί να οξειδωθεί χωρίς διάσπαση της ανθρακικής αλυσίδας: CH C CH Ο CH 11. Οι ενώσεις -βουτανόλη και -μέθυλο--προπανόλη μπορούν να οξειδωθούν. (;) Η -βουτανόλη, είναι δευτεροταγής αλκοόλη και οξειδώνεται στην βουτανόνη: CH - CH - CH - CH CH - CH - C - CH Ο ΗΟ OΗ O H H βουτανόλη βουτανόνη Η -μέθυλο--προπανόλη, είναι τριτοταγής αλκοόλη και μπορεί να οξειδωθεί μόνο με διάσπαση της ανθρακικής της αλυσίδας, ενώ δε μπορεί να οξειδωθεί χωρίς διάσπαση της ανθρακικής αλυσίδας: CH C CH Ο CH 1. H ένωση CH-CO-CH οξειδώνεται χωρίς διάσπαση ανθρακικής αλυσίδας. Η CH-CO-CH (προπανόνη) είναι κετόνη οπότε δεν οξειδώνεται χωρίς διάσπαση της ανθρακικής αλυσίδας: CH - C - CH Ο O H προπανόνη

1. Εστεροποίηση ονομάζεται η αντίδραση ενός οξέος με μια βάση. Εστεροποίηση ονομάζεται η αντίδραση μιας αλκοόλης με ένα καρβοξυλικό οξύ προς παραγωγή εστέρα και νερού: H RCOO Η R H ΟΗ R H COO R H Ο H αρβοξυλι ό οξύ αλ οόλη εστέρας νερό 14. Από την αντίδραση οξέος με αλκοόλη σχηματίζεται εστέρας. (;) Από την αντίδραση καρβοξυλικού οξέος με αλκοόλη σχηματίζεται εστέρας. Η αντίδραση αυτή λέγεται εστεροποίηση: H RCOO Η R H ΟΗ R H COO R H Ο H αρβοξυλι ό οξύ αλ οόλη εστέρας νερό 15. Η ένωση HCO αντιδρά με αιθανόλη. Γίνεται εστεροποίηση του καρβοξυλικού οξέος HCO με αιθανόλη: ΗCOO Η CH CH ΟΗ Η COO CH CH H Ο H H H µεθανι ό οξύ αιθανόλη µεθανι ός αιθυλεστέρας H νερό 16. Η ένωση CHCO αντιδρά με αιθανόλη. Γίνεται εστεροποίηση του καρβοξυλικού οξέος CHCO με αιθανόλη: CH COO Η CH CH ΟΗ CH COO CH CH H Ο H H H αιθανι ό οξύ αιθανόλη αιθανι ός αιθυλεστέρας H νερό

Καρβοξυλικά οξέα 17. Η ένωση CH-CH-CO αντιδρά με Na. Τα καρβοξυλικά οξέα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν σε υδατικά διαλύματα κατιόντα Η έτσι, το CH-CH-CO (προπανικό οξύ) αντιδρά με μέταλλα δραστικότερα του υδρογόνου όπως το Na: CH NCH N CO Na CH NCH N COONa 1H. 18. Η ένωση CH-CH-CH-CO αντιδρά με Na. Τα καρβοξυλικά οξέα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν σε υδατικά διαλύματα κατιόντα Η έτσι, το CH-CH- CH-CO (βουτανικό οξύ) αντιδρά με μέταλλα δραστικότερα του υδρογόνου όπως το Na: CH NCH NCH N CO Na CH NCH NCH N COONa 1H 19. Η ένωση H-CO αντιδρά με NaCO. Τα καρβοξυλικά οξέα διασπούν τα ανθρακικά άλατα και ελευθερώνουν CO (ανίχνευση οξέων) έτσι, το HCO αντιδρά με NaCO: HCO Na CO HCOONa CO H O 10. Τα καρβοξυλικά οξέα αντιδρούν με NaCO και εκλύεται αέριο. Τα καρβοξυλικά οξέα διασπούν τα ανθρακικά άλατα και ελευθερώνουν CO (ανίχνευση οξέων): RCO Na CO RCOONa CO H O 11. Με την επίδραση αιθανικού οξέος σε ανθρακικό νάτριο (NaCO) εκλύεται CO (). Τα καρβοξυλικά οξέα διασπούν τα ανθρακικά άλατα και ελευθερώνουν CO (ανίχνευση οξέων) έτσι, το CHCO (αιθανικό οξύ) αντιδρά με NaCO και εκλύεται αέριο CO : CH CO Na CO CH COONa CO H O () Υπάρχει και ως: Κατά την προσθήκη NaCΟ σε αιθανικό οξύ παράγεται αέριο CO που είναι το ίδιο 1. Η οργανική ένωση CH-CO διασπά το NaCO ελευθερώνοντας αέριο. Τα καρβοξυλικά οξέα διασπούν τα ανθρακικά άλατα και ελευθερώνουν CO (ανίχνευση οξέων) έτσι, το CHCO (αιθανικό οξύ) διασπά το NaCO και εκλύεται αέριο CO : CH CO Na CO CH COONa CO H O 1. Η οργανική ένωση CHCO αλλάζει το χρώμα των δεικτών. Τα καρβοξυλικά οξέα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν σε υδατικά διαλύματα κατιόντα Η (όξινος χαρακτήρας) έτσι, το CH-CO (αιθανικό οξύ) αλλάζει το χρώμα των δεικτών.

14. Το μεθυλοπροπανικό οξύ εμφανίζει όξινο χαρακτήρα. Τα καρβοξυλικά οξέα άρα και το μεθυλοπροπανικό οξύ έχουν την ικανότητα να δημιουργούν σε υδατικά διαλύματα κατιόντα Η δηλαδή, εμφανίζει όξινο χαρακτήρα. 15. Το αιθανικό οξύ αντιδρά με NaCO (4). Τα καρβοξυλικά οξέα διασπούν τα ανθρακικά άλατα και ελευθερώνουν CO (ανίχνευση οξέων) έτσι, το CHCO (αιθανικό οξύ) αντιδρά με NaCO και εκλύεται αέριο CO : CH CO Na CO CH COONa CO H O (4) Υπάρχει και ως: Η ένωση CHCO αντιδρά με NaCO που είναι το ίδιο 16. Το προπανικό οξύ μπορεί να αντιδράσει με Na. Τα καρβοξυλικά οξέα αντιδρούν με βάσεις και βασικά οξείδια εκδηλώνοντας τον όξινο χαρακτήρα τους έτσι, το CH-CH-CO (προπανικό οξύ) αντιδρά -εξουδετερώνεται με το Na (βάση): CH NCH N CO Na CH NCH N COONa H O 17. Το προπανικό οξύ ( CH-CH-CO) μπορεί να αντιδράσει με Na και με CaO. Τα καρβοξυλικά οξέα αντιδρούν με βάσεις και βασικά οξείδια εκδηλώνοντας τον όξινο χαρακτήρα τους έτσι, το CH-CH-CO (προπανικό οξύ) αντιδρά -εξουδετερώνεται με το Na (βάση) και με το CaO (βασικό οξείδιο): CH NCH N CO Na CH NCH N COONa H O CH CH CO CaO (CH CH COO) Ca H O 18. Το αιθανικό οξύ αντιδρά με το Mg. Τα καρβοξυλικά οξέα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν σε υδατικά διαλύματα κατιόντα Η έτσι, το CH-CO (βουτανικό οξύ) αντιδρά με μέταλλα δραστικότερα του υδρογόνου όπως το Mg: CH CO Mg (CH COO) Mg H