Είμαστε ότι τρώμε Θετικές επιδράσεις της διατροφής Ζιούλη Ελευθερία, Κοτσώνης Χρήστος, Κουκλαμάνη Αναστασία, Κουμπούλη Αφροδίτη, Κριτσαντώνης Παρασκευάς
ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΜΕ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΟΥ ΕΑΥΤΟΥ ΜΑΣ ΑΥΡΙΟ Tο ασβέστιο γίνεται ένα νέο μικρό κομμάτι στα κόκαλα και στα δόντια μας Καταναλώνοντας φρέσκα φρούτα, η βιταμίνη C θα γίνεται σύμμαχος στην προσπάθεια του οργανισμού μας απέναντι στις διάφορες λοιμώξεις. Καταναλώνοντας επαρκή πρωτεΐνη, γίνεται αποκατάσταση των φθαρμένων ιστών Προσθέτοντας δύο με τρεις κουταλιές ωμό ελαιόλαδο στο φαγητό, η καρδιά εργάζεται καλύτερα και ο νους λειτουργεί γρηγορότερα Έχοντας καθημερινά δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια στη διατροφή μας, οι βιταμίνες Β βοηθούν το σώμα να είναι πιο δραστήριο και το νευρικό σύστημα σε πλήρη διαύγεια και ετοιμότητα.
Οι θετικές επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής Ευεργετικές ιδιότητες Προφυλάσσει από εμφράγματα του μυοκαρδίου και από διάφορες μορφές καρκίνου. Φτωχή σε θερμίδες Τονώνει τον οργανισμό Βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου Προστασία του δέρματος
Μακροζωία, υγεία και ομορφιά Πρόληψη και έκβαση πολύπλοκων ασθενειών (π.χ. καρδιαγγειακές παθήσεις) Πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 Δημιουργία αντισωμάτων ενάντια στην οξειδωμένη μορφή της «κακής» χοληστερόλης Μείωση πιθανοτήτων μεταβολικού συνδρόμου (μειωμένη αρτηριακή πίεση, σάκχαρο και χοληστερίνη) Μείωση κινδύνου για ανάπτυξη του καρκίνου του δέρματος Γερή καρδιά Γερά οστά
Αθλητισμός και Διατροφή Από τους αρχαιότατους χρόνους η διατροφή συνδυαζόµενη µε τη σωστή άσκηση, αναφέρεται ως ένας από τους πλέον καθοριστικούς παράγοντες επιτυχίας των αθλητών στους διάφορους αγώνες. Επίσης σηµαντικός είναι ο ρόλος της διατροφής όχι µόνο για τους αθλητές αλλά και για τον κάθε άνθρωπο, διότι η διατροφή αποτελεί το συνδετικό κρίκο, που ενώνει τον άνθρωπο µε το περιβάλλον. Ο ανθρώπινος οργανισµός προµηθεύεται την ενέργεια και τις απαραίτητες ουσίες για τη λειτουργία και την ανάπτυξή του από τις τροφές. Η διατροφή αυξάνει τις λειτουργικές δυνατότητες και την ικανότητα για εργασία, ενώ εντείνει την άµυνά του ενάντια στις δυσµενείς επιδράσεις του εξωτερικού χώρου. Από τη διατροφή σε συνδυασµό µε την άσκηση εξαρτώνται µέχρι ένα βαθµό η σωµατική και η πνευµατική δραστηριότητά του ατόµου, η ικανότητα για εργασία και η παραγωγικότητά του, η υγεία και η διάρκεια ζωής του.
Σωστή κατανομή των γευμάτων Η διατροφή την ημέρα του αγώνα Η διατροφή πριν την εκκίνηση Η διατροφή κατά τη διάρκεια του αγώνα Το γεύμα μετά τον αγώνα
Τα εγκεφαλικά κύτταρα παρουσιάζουν ιδιαίτερα υψηλές ενεργειακές ανάγκες τις οποίες ικανοποιούν το ψωμί, το ρύζι, τα φρούτα αλλά και τα λαχανικά. Απαραίτητη είναι και η συνεχής ενυδάτωση. Η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνει την παραγωγή ενδορφινών, ουσιών που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης αλλά και την ενίσχυση της μνήμης.
Η μέτρια πρόσληψή καφεΐνης μπορεί να συμβάλει στην πνευματική διαύγεια, βελτιώνοντας παράλληλα την ικανότητα συγκέντρωσης Η συστηματική πρόσληψη Ω-3 λιπαρών οξέων, σιδήρου, ψευδαργύρου και υδατανθράκων βοηθούν στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης και στην πιο ομαλή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος
Να τρώτε έξι γεύματα την ημέρα Συνδυάστε υδατάνθρακες και πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα. Να πίνετε 10 ποτήρια νερό καθημερινά. Μην τρώτε ακριβώς πριν ή μετά την προπόνηση. Χρησιμοποιείστε συμπληρώματα καλής ποιότητας.
Διατροφή και Υγεία σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας Η υγιεινή διατροφή παρέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα ώστε να είναι υγιές ποικιλία λιπαρά πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, ελάχιστα κεκορεσμένα διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους ευεργετική για την καρδιά σας Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης Βελτίωση αυτοπεποίθησης και εμφάνισης
Διατροφή και Ομορφιά «τρώτε τα χρώματα του ουράνιου τόξου» ισορροπημένη διατροφή μαζί με σωματική άσκηση ενισχύουν την καλή υγεία του δέρματος. η διατροφή ενός ατόμου επηρεάζει την ομορφιά ακόμα περισσότερο από αυτό που εφαρμόζεται πάνω στο δέρμα(π.χ μία κρέμα) άφθονο νερό: 1. κρατά το δέρμα ενυδατωμένο, φρέσκο, λαμπερό, λείο και απαλό 2. καθηστερεί το σχηματισμό ρυτίδων 3. πρόληψη των κηλίδων του δέρματος το πράσινο τσάι είναι ωφέλιμο για την αντιγήρανση αντιοξειδωτικά (προστασία του δέρματος από τις βλαβερές επιδράσεις του περιβάλλοντος)
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Τροφές με υψηλότατη θρεπτική αξία και περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές μονάδες (Orac): τα φρούτα τα λαχανικά τα όσπρια οι ξηροί καρποί οι σπόροι και τα δημητριακά ολικής άλεσης
Η οικονομική κρίση μπορεί να κάνει καλό... στην υγεία! Φτιάχνουμε λίστα με τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε - Δεν αγοράζουμε τίποτα περιττό. Προτιμούμε φρούτα- λαχανικά εποχής, γιατί είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πιο οικονομικά. Αντικαθιστούμε ένα φρέσκο ακριβό τρόφιμο με ένα κατεψυγμένο που είναι η αμέσως επόμενη καλύτερη επιλογή. Δεν βγάζουμε το ψάρι από τη διατροφή μας λόγω κόστους π.χ. Επιλέγουμε σαρδέλα ή γάβρο που είναι πλούσια σε καλά λιπαρά και οικονομικότερα (3-7 ευρώ/ κιλό). Αμέσως επόμενη καλύτερη επιλογή : το κατεψυγμένο ψάρι. Περιορίζουμε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε 1 φορά την εβδομάδα. Προγραμματίζουμε το μενού της εβδομάδας και εφοδιαζόμαστε μόνο με τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή του.
Υποστηρίζεται ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ιδανική. Συμφωνείτε με αυτή την άποψη; 15-25 >25 0% 22% ΝΑΙ ΝΑΙ 78% ΌΧΙ 100% ΌΧΙ
Στην οικογένεια σας ακολουθείτε ισορροπημένη διατροφή; 15-25 >25 0% 28% 4% 20% ΝΑΙ ΝΑΙ 68% ΌΧΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 80% ΌΧΙ ΠΕΡΙΠΟΥ
Αν ναι, γιατί; α) λόγω παραδοσιακής συνήθειας, ή β) επειδή προσφέρει πληθώρα θετικών επιδράσεων στον οργανισμό σας; 15-25 >25 11% 42% 58% α β 89% α β
Τι πιστεύετε ότι προσφέρει η μεσογειακή διατροφή; α) πρόληψη ασθενειών β)υγιή καρδιά γ)γερά οστά δ)όλα τα παραπάνω ε) τίποτα από τα παραπάνω 15-25 >25 11% 4% 4% 0% 0% 0% 81% α β γ δ ε 100% α β γ δ
Συνδυάζετε ισορροπημένη διατροφή και σωματική άσκηση; 15-25 >25 28% 36% 72% ΝΑΙ ΌΧΙ 64% ΝΑΙ ΌΧΙ
Ποια πιστεύετε ότι αποτελούν θετικά του συνδυασμού ισορροπημένης διατροφής και αθλητισμού; α)βελτίωση λειτουργίας κυκλοφοριακού συστήματος β)πρόληψη ακραίων επιπτώσεων της πάθησης διαβήτη γ)και τα δύο 15-25 >25 4% 27% α 45% 46% α 69% β γ 9% β γ
Μετά από την κατανάλωση ενός γεύματος της αρεσκείας σας παρατηρείτε τον εαυτό σας πιο αποδοτικό; 15-25 >25 33% 9% 67% ΝΑΙ ΌΧΙ 91% ΝΑΙ ΌΧΙ
Ποιο γεύμα πιστεύετε ότι σας βοηθάει στη απόδοσή σας; α) αυτό που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά β) αυτό που σας ευχαριστεί σε γεύση γ) και τα δύο 15-25 >25 9% 27% 41% 50% α β 46% α β γ 27% γ
Για την εξασφάλιση υγιούς εσωτερικής και εξωτερικής εμφάνισης θα ήταν αναγκαία, α)μία ιδιαίτερη φροντίδα στην διατροφή μας β)μία στοιχειώδης ισορροπημένη διατροφή 15-25 >25 43% 45% 57% α 55% α β β
Πιστεύετε πως οι άνθρωποι που πάσχουν από κάποιο χρόνιο πρόβλημα πρέπει να τρέφονται με εξαιρετικά επιλεγμένες τροφές; 15-25 >25 20% 27% 80% ΝΑΙ ΌΧΙ 73% ΝΑΙ ΌΧΙ
Πιστεύετε ότι βοηθάει καθοριστικά στην υγεία του δέρματος, α)αποκλειστικά η καθημερινή χρήση ενυδατικής κρέμας β)η καθημερινή κατανάλωση φρούτων γ)η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 5-8 ποτήρια νερού δ) συνδυασμός όλων των παραπάνω 15-25 >25 41% 15% 24% 20% 0% 0% 12% α β γ δ 88% α β γ δ
Οι δύσκολες οικονομικές καταστάσεις σας ώθησαν, α)στην σπιτική διατροφή β)στα γεύματα εκτός σπιτιού 15-25 >25 11% 0% α α 89% β 100% β
Πιστεύετε πως η υψηλή θρεπτική αξία βρίσκεται σε τροφές με χαμηλό κόστος; 15-25 >25 18% 46% 54% ΝΑΙ ΌΧΙ 82% ΝΑΙ ΌΧΙ
Αν οτιδήποτε φάμε σήμερα είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκο, πιο ζωντανό και πιο κοντά στη φυσική του πηγή προέλευσης, χωρίς πρόσθετα χημικά και συντηρητικά, τότε σίγουρα αυτό θα αντανακλάται θετικά στη διάθεσή μας, στις δυνάμεις μας, στη διανοητική ευεξία μας και στη άριστη φυσική μας κατάσταση. ΤΕΛΟΣ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ e-diatrofi.gt mylook.gr www.advancehealth.gr www.diet4me.gr www.zougla.gr www.wikipedia.gr users.sch.gr www.dietment.gr www.iatronet.gr www.newbeast.gr www.naokekrops.gr www.alexiptoto.com James L. Groff et al, (1995), Advanced nutrition and human metabolism 2 nd edition, West Martini, (2001), Fundamentals of anatomy and physiology, 5 th edition, Prentice Hall Μούγιου Κ. Β., «Βιοχημεία της όρασης»