Τηγανητές πατάτες,μαργαρίνη, παγωτά, μοσχαρίσιο κρέας, κατεψυγμένα γεύματα).

Transcript

1 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

2 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις και τηρείται από τις ακόλουθες χώρες (Ελλάδα, Γιουγκοσλαβία, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία). Μεσογειακή χαρακτηρίζεται ένα είδος διατροφής το οποίο συμπεριλαμβάνει χαμηλή κατανάλωση λίπους και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών οξέων(τηγανητές πατάτες,μαργαρίνη, παγωτά, μοσχαρίσιο κρέας, κατεψυγμένα γεύματα). Το μονό λιπαρό και βασικό στοιχειό της μεσογειακής διατροφής είναι το ελαιόλαδο. Τα συστατικά της μεσογειακής δίαιτας διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, αλλά σε γενικές γραμμές, η διατροφή αυτή περιλαμβάνει μεγάλη κατανάλωση ελαιόλαδου, φυτικών τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς. Τα ψάρια προτιμώνται από το κρέας ενώ προβλέπεται μόνο χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Το αλκοόλ θα πρέπει ν αποφεύγεται και το κρασί θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο(1 ποτήρι ημερησίως). Με βάση το πόσο συχνά καταναλώνονται τα τρόφιμα της Μεσογειακής διατροφής, η πυραμίδα χωρίζεται σε τρία επίπεδα. Συγκεκριμένα στη βάση της πυραμίδας βρίσκονται οι τροφές που πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά ενώ αντίθετα στην κορυφή βρίσκονται οι τροφές που πρέπει να αποφεύγονται.

3 Όπως αναφέραμε και παραπάνω η πυραμίδα αναλύεται σε τρία βασικά επίπεδα. Στη βάση της βρίσκονται τροφές όπως τα δημητριακά τα οποία είναι χαμηλά σε λίπος. Η ομάδα των φρούτων και των λαχανικών είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Επιπλέον η κατανάλωση τους έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία καθώς λειτουργεί προστατευτικά στον κίνδυνο εμφάνισης του καρκίνου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατέχουν σημαντική θέση στη πυραμίδα καθώς αποτελούν κύρια πηγή ανόργανων στοιχείων. Το ασβέστιο συμβάλλει στη δημιουργία γερών οστών. Τα ψάρια περιέχουν μεγάλες ποσότητας ω3, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης της στεφανιαίας νόσου. Συστήνεται η κατανάλωση τους 2 με 3 μερίδες την εβδομάδα. Τα πουλερικά προσφέρουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας και σίδηρο. Τα αβγά είναι τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας, βιταμίνες και ανόργανα στοιχειά. Ακόμα μια ομάδα της πυραμίδας αποτελούν τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι ελιές. Αρχικά τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες χαμηλότερης βιολογικά αξίας από ότι τα γαλακτοκομικά και το κρέας, έχουν χαμηλά λιπαρά και δίνουν ενέργεια. Όμως πρέπει να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση τους διότι περιέχουν πολλές θερμίδες.

4 κατανάλωση τους όπως και η κατανάλωση του λευκού ψωμιού και των γλυκών έχει συσχετιστεί με τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Τα γλυκά βρίσκονται στο τελευταίο επίπεδο στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας. Καλό είναι η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο καθώς περιέχουν ζάχαρη που έχει συσχετισθεί με την εμφάνιση τερηδόνας και άλλων ασθενειών. Η τελευταία κατηγορία της πυραμίδας της Μεσογειακής διατροφής είναι το κόκκινο κρέας. Περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής διατροφικής αξίας, ψευδάργυρο και βιταμίνες, όμως περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα που έχουν δυσμενείς επιδράσεις στη υγεία, γι αυτό και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

5 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ Προστατεύει τον εγκέφαλο ΥΓΕΙΑ Μειώνει τα προβλήματα απώλειας μνήμης Επιβραδύνει την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχαϊμερ Προστατεύει από την νόσο του Πάρκινσον Μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης κατάθλιψης Ελαττώνεται το ποσοστό θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο Μειώνεται η εμφάνιση του σακχαρώδη διαβήτη και της παχυσαρκίας Βοηθάει στο καρδιαγγειακό σύστημα γιατί ελαττώνει τη χοληστερίνη Βοηθάει στην πρόληψη, αλλά και στη θεραπεία χρόνιων παθήσεων Δρα προστατευτικά στην σκλήρυνση κατά πλάκας

6 ΘΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ Η μεσογειακή διατροφή συμβάλει στην πρόληψη και στην θεραπεία της κατάθλιψης. Αναλυτικότερα το καταθλιπτικό άτομο ωθείται αυθόρμητα στους υδατάνθρακες και στα λιπαρά. Αυτό υφίσταται καθώς ο έντονος ψυχικός πόνος που το καταβάλει, επιφέρει την ανταπόκριση του εγκεφάλου σε συνεχή ψευδομηνύματα κινδύνου. Η αντιμετώπιση συνεπώς των επικίνδυνων αυτών ερεθισμάτων προκαλεί την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γλυκόζης. Η μεσογειακή διατροφή λοιπόν καθίσταται ικανή να βοηθήσει το άτομο που έχει περιέλθει στην δυσάρεστη αυτή κατάσταση. Τροφές όπως τα όσπρια, το ελαιόλαδο, οι σπόροι και τα λαχανικά δρουν αντικαταθλιπτικά. Το γεγονός αυτό οφείλεται στην αύξηση της έκκρισης της σεροτονίνης η οποία αναδεικνύεται υπεύθυνη για την καλή διάθεση και την ηρεμία.

7 ΟΜΟΡΦΙΑ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ Μια ισορροπημένη διατροφή, όχι μόνο βελτιώνει την υγεία μας, αλλά παίζει καθοριστικό ρόλο στην απόκτηση ωραίων χαρακτηριστικών. Επίσης, όχι μόνο βελτιώνει την υγεία μας, αλλά και συμβάλλει στην ομορφιά μας. Ορισμένα τρόφιμα βοηθούν στην επιδιόρθωση του DNA, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνουν την παραγωγή κολλαγόνου που δίνει στο δέρμα απαλή και νεανική όψη. Όλες οι ομάδες τροφίμων συμβάλλουν στο να προάγουν την ομορφιά και την υγεία

8 ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΟΜΟΡΦΙΑ Δεν πρέπει να στηριζόμαστε μόνο στα καλλυντικά προϊόντα και στις αισθητικές θεραπείες. Το σημαντικότερο είναι η σωστή διατροφή. Αν βάλουμε στη διατροφή μας βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολύ νερό η επιδερμίδα μας θα λάμπει και μέρα με τη μέρα θα βελτιώνεται η όψη μας. Μερικές από τις σημαντικότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία είναι τα εξής: Η βιταμίνη Α είναι ευεργετική για τα μάτια και για το δέρμα μας. Τα τρόφιμα που την περιέχουν είναι τα εξής: το μπρόκολο, τα ψάρια, οι πράσινες πιπεριές, τα καρότα και το σπανάκι. Επίσης, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β διατηρούν την καλή υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Δρουν ενάντια στο στρες και κάποιες πηγές είναι οι ξηροί καρποί, ο σολωμός, η σόγια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, τα αβγά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το συκώτι και τα ψάρια.

9 Έπειτα η βιταμίνη C είναι αντιοξειδωτική και απαραίτητη στη διατροφή μας (φράουλα, ντομάτα, πορτοκάλι, μπρόκολο, σπανάκι ακτινίδιο). Στη συνέχεια το σελήνιο (δημητριακά ολικής αλέσεως, σουσάμι, θαλασσινά, νερό) είναι αντιφλεγμονώδες, προστατεύει την καρδιά και μειώνει την εμφάνιση διαφόρων τύπων καρκίνου. Ο ψευδάργυρος ( οστρακοειδή, γαλοπούλα, μανιτάρια) είναι ευεργετικός για το δέρμα και για την υγεία των μαλλιών Ακόμη, το ασβέστιο( φρούτα, λαχανικά ψάρια γαλακτοκομικά ταχίνι) είναι απαραίτητο για όλες τις γυναίκες, διατηρεί την καλή πίεση και αντιμετωπίζει το προεμμηνορυσιακό σύνδρομο. Πρόσθετα ο σίδηρος ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και δίνει χρώμα στην επιδερμίδα μας.

10 Επιπλέον απαραίτητα για ένα υγιές και λαμπερό δέρμα και κατά συνέπεια για μία όμορφη επιδερμίδα είναι τα Ω3 λιπαρά οξέα. Είναι γεγονός ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι από τις σημαντικότερες τροφές που μπορούν να προσφέρουν πολλά στην ομορφιά του ανθρώπου. Εξίσου σημαντικά είναι και τα εξής: -Φράουλες: το κολλαγόνο βοηθά το δέρμα να είναι σφριγηλό. Όταν τα επίπεδά του είναι μειωμένα, το δέρμα αρχίζει να κάνει ρυτίδες. Οι φράουλες βοηθούν στην προστασία της δομής του κολλαγόνου του δέρματος. Επίσης, είναι πλούσιες σε βιταμίνη C. -Ρόδι: Το ρόδι περιέχει πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά, τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν το δέρμα

11 -Αγγούρι: ο χυμός αγγουριού, όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, το κάνει απαλό και λαμπερό. Τρώγοντας αγγούρι βοηθάτε επίσης το δέρμα σας. Πρόκειται για μια καλή πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών, που αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου, καθιστώντας το ένα πολύ ωφέλιμο προς το δέρμα τρόφιμο -Τομάτα: είναι πλούσια πηγή λυκοπενίου, το οποίο αυξάνει το φυσικό δείκτη προστασίας του δέρματος στον ήλιο και την ελαχιστοποίηση των ζημιών που προκαλούνται από τις βλαβερές του ακτίνες -Καρότα: τα καρότα είναι καλή πηγή βήτα-καροτίνης και βοηθούν στην αποτροπή της πρόωρης γήρανσης του δέρματος

12 -Βερίκοκα: είναι πλούσια σε φυτοχημικά θρεπτικά συστατικά όπως το λυκοπένιο και το β-καροτένιο που είναι καλά για το δέρμα. -Μπρόκολο: το μπρόκολο έχει μια ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και κρατά το πεπτικό σύστημα και το δέρμα υγιή. -Μαύρη σταφίδα: είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος. Επίσης είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου και βοηθά στη διατήρηση υγιών νυχιών και δοντιών.

13 Ποτά που ομορφαίνουν -Νερό: η ενυδάτωση είναι αυτή που κρατά το δέρμα απαλό και σφριγηλό. Η αφυδάτωση αντίθετα προκαλεί χαλάρωση στο δέρμα. Συνεπώς πρέπει να διατηρείτε το δέρμα σας ενυδατωμένο με το να πίνετε πολύ και καθαρό νερό. -Πράσινο τσάι: η επιγαλλοκατεχίνη, η κύρια ένωση στο πράσινο τσάι, προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες που προκαλούνται στο DNA από την UVA ακτινοβολία, η οποία θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε καρκίνο του δέρματος.

14 Εκτός από το να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή, η καταπολέμηση του άγχους και η αισιοδοξία, βοηθούν επίσης στη διατήρηση της ομορφιάς. Συνάγεται, λοιπόν, το συμπέρασμα ότι η υγιής επιδερμίδα, τα πλούσια μαλλιά, η λαμπερή υφή ενός δέρματος και γενικότερα η λάμψη είναι αποτέλεσμα των σωστών τροφίμων, της υγιεινής και σωστής διατροφής και της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων νερού. Φυσικά περιορίζοντας και το καθημερινό στρες!

15 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται άμεσα με την καλή υγεία. Δεν υπάρχει μια ενιαία δίαιτα που μπορεί να χαρακτηριστεί ως μεσογειακή διατροφή. Οι δίαιτες ποικίλουν και διαφέρουν ανάλογα με την χώρα αλλά και με την περιοχή. Αυτό συμβαίνει λόγω των πολλών διαφορών κάθε περιοχής ή χώρας. Παρόλα αυτά το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής έχει ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά όπως την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, δημητριακών κ.α. Ακόμη τονίζει ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας όπως επίσης πως συμβάλλει και σε μια τέλεια ισορροπία των ιδιοτήτων των τροφίμων που το σώμα μας χρειάζεται για να είναι υγιές.

16 ΑΘΛΗΤΕΣ ΚΑΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Οι αθλητές για να φτάσουν σε ένα υψηλό επίπεδο πρέπει να αξιοποιήσουν τις γενετικές τους ικανότητες και να ακολουθούν μια σωστή διατροφή. Στις μέρες μας οι αθλητές δείχνουν ενδιαφέρον στη διατροφή τους και το πόσο αυτή επηρεάζει τις αθλητικές τους επιδόσεις. Η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα για να μεγιστοποιηθούν οι αποδόσεις ενός αθλητή. Αυτή η διατροφή εξαρτάται από την ποιότητα και την ποσότητα που καταναλώνει ο αθλητής. Βέβαια, ο κάθε αθλητής έχει τις δικές του ανάγκες για αυτό απαιτείται να έχει προσωπικό διαιτολόγιο όπως και προσωπικό πρόγραμμα προπόνησης. Η αρμονία της άσκησης σε σχέση με την διατροφή είναι πολύ σημαντική για κάθε αθλητή.

17 Μερικές πρωτεΐνες χρειάζονται κατά την προπόνηση όπου ο όγκος του αίματος και η μάζα των μυών αυξάνεται. Οι ανάγκες πρωτεΐνης δεν αυξάνονται με τις φυσικές δραστηριότητες. Ένας επαρκής εφοδιασμός σιδήρου είναι βασικός για τον αθλητή. Οι πλούσιες σε σίδηρο τροφές παρέχουν τον απαιτούμενο σίδηρο. Οι πρόσθετες τροφές πρέπει να περιέχουν τις κανονικές αναλογίες των θρεπτικών συστατικών. Μια δίαιτα με πολλά λιπαρά είναι απαραίτητο να αποφεύγεται. Γενικά ο αθλητής πρέπει να επιλέγει τις τροφές του χρησιμοποιώντας την Πυραμίδα Οδηγό Τροφών.

18 Η υιοθέτηση και οι επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής σε χώρες διαφορετικής διατροφικής αλυσίδας

19 Υιοθέτηση της Μεσογειακής διατροφής σε διάφορες χώρες Αυστραλία Ιταλία Ελλάδα Αίγυπτος Κύπρος Ολλανδία Σουηδία

20 Η Μεσογειακή Διατροφή ανακηρύχτηκε από την UNESCO ως Άυλο Πολιτιστικό Αγαθό της Ανθρωπότητας. Η Μεσογειακή Διατροφή κατοχυρώνεται πλέον ως ολοκληρωμένο και πολυδιάστατο αγαθό, που το συνθέτουν τα τοπικά αγροτικά προϊόντα, οι μέθοδοι παραγωγής, το αγροτικό τοπίο, το κλίμα και το έδαφος, οι διατροφικές συνήθειες, η κοινωνικότητα, ο πολιτισμός, τα ήθη και έθιμα, η παράδοση. UNESCO

21 Αποτελέσματα έρευνας 1960: Υψηλή κατανάλωση κρέατος, γάλακτος και ζωικού λίπους. Μέτρια κατανάλωση ελαιόλαδου, λαχανικών, φρούτων και κρασιού. 1990: Μέτρια κατανάλωση κρασιού και γάλακτος. Χαμηλή κατανάλωση σιταριού, ελαιόλαδου, λαχανικών, φρούτων και ψαριών. ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

22 Αποτελέσματα έρευνας Υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών Χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων Χαμηλή κατανάλωση θαλασσινών Υψηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας ΙΤΑΛΙΑ

23 Αποτελέσματα έρευνας Υψηλή κατανάλωση κρέατος, ελαιόλαδου και γαλακτοκομικών προϊόντων και γλυκών Χαμηλή κατανάλωση θαλασσινών Υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών Χαμηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας ΕΛΛΑΔΑ

24 ΑΙΓΥΠΤΟΣ Αποτελέσματα έρευνας Χαμηλή κατανάλωση λίπους Υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων Υψηλή κατανάλωση πρωτεϊνών Χαμηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας

25 Κύπρος Αποτελέσματα έρευνας Μέτρια κατανάλωση λίπους Χαμηλή κατανάλωση ελαιολάδου Μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων

26 Ολλανδία Αποτελέσματα έρευνας Αρκετά χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών Εξαιρετικά χαμηλή κατανάλωση ψαριών Μέτρια κατανάλωση λίπους Μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών

27 Σουηδία Αποτελέσματα έρευνας Χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών Μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών Χαμηλή κατανάλωση λίπους Μέτρια επίπεδα φυσικής δραστηριότητας

28 ΣΤΑΤIΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟY ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

29 ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ:(ΚΙΛΑ/ΥΨΟΣ ΣΤΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ) μικροτερο του 20 (λιποβαρής) 24% 4.8% 7.6% 63.6% 20-30(φυσιολογικό βάρος) 25-30(υπέρβαρος) 30-40(παχύσαρκος) 40 και πάνω(σοβαρή παχυχαρκία) 0%

30 ΠΟΣΟ ΣΥΧΝΑ ΓΥΜΝΑΖΕΣΤΕ; σπάνια 25.2% 25.2% 22.4% 19.6% 5.6% καθόλου 2-3 φορές το μήνα 2-3 φορές την εβδομάδα καθημερινά

31 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ: 10.6% 33.6% 45.8% σπάνια 2-3 φορές την εβδομάδα καθημερινά

32 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ: σπάνια 28% 42% 7% 23% 1-2 φορές την εβδομάδα μια φορά την ημέρα 2-4 φορές την ημέρα

33 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 42% 2.8% 16.8% 36.4% 1-3 φορες το μήνα 1-2 φορες την εβδομάδα 3-4 φορες την εβδομαδα καθημερινά

34 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΟΣΠΡΙΩΝ καθόλου 0% 6.6% 6.6% 86.6% 2-3 φορές το μήνα 1-2 φορές την εβδομάδα 3-4 φορές την εβδομάδα

35 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ 29% 20% σπάνια 51% 2-3 φορές την εβδομάδα 1-3 φορες το μήνα

36 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΨΑΡΙΟΥ 56% 0.4% 33.6% σπάνια 2-3 φορές το μήνα 1-3 φορές την εβδομάδα

37 ΠΟΣΑ ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ; 25.2% 14% 33.6% 25.2% 3-4 ποτήρια 5-6 ποτήρια 7-10 ποτήρια 10 και πάνω

38 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της διερευνητικής εργασίας μας, συμπεραίνουμε ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των ερωτηθέντων συγκλίνει με το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής που περιγράφεται παραπάνω, καθώς τα μεγαλύτερα ποσοστά των απαντήσεων κυμαίνονται σε φυσιολογικά επίπεδα, εκτός ίσως, από τα δημητριακά τα οποία θα έπρεπε να το εντάξουμε περισσότερο στη διατροφή μας. Καταλήγοντας, θέλουμε να τονίσουμε ότι τα ποσοστά της άσκησης στην καθημερινή μας ζωής είναι μεν ικανοποιητικά, αλλά προκειμένου να θεωρηθεί πιο ισορροπημένο το μοντέλο της διατροφής μας είναι αναγκαίο τα ποσοστά αυτά να αυξηθούν.

39 ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: 1. ΒΑΛΟΔΗΜΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ 2. ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ ΜΑΡΙΑ ΕΛΕΝΗ 3. ΖΙΩΓΑ ΑΝΝΑ 4. ΘΑΝΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 5. ΚΑΡΑΘΑΝΟΥ ΖΕΤΑ 6. ΚΑΤΣΑΟΥΝΗ ΣΟΦΙΑ 7. ΚΟΝΤΟΚΩΣΤΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ 8. ΚΟΥΠΑΤΣΙΑΡΑ ΜΑΡΙΑ 9. ΛΑΜΠΡΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 10. ΛΑΜΠΡΟΥΛΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ 11. ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΣΩΤΗΡΗΣ 12. ΠΟΛΙΤΗ ΚΑΤΕΡΙΝΑ 13. ΣΒΑΡΝΑΣ ΘΑΝΑΣΗΣ 14. ΤΣΙΑΜΠΑΛΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ 15. ΦΩΤΙΟΥ ΗΛΕΚΤΡΑ 16. ΧΑΡΑΒΕΛΟΥΛΗ ΜΑΡΙΑΝΤΖΕΛΑ ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ: 17. ΧΑΡΙΤΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΡΣΕΝΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ 18. ΧΟΛΕΒΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΤΣΙΛΑΣ ΒΑΣΙΛΗΣ 19. ΨΑΡΡΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ 20. ΨΑΡΡΗ ΜΑΓΚΥ