φρεσκα προϊόντα Γάλα αγελαδινό Το μοναδικό γάλα που εμφιαλώνεται στην Ελλάδα και προέρχεται απ τη φυλή Jersey. H συγκεκριμένη φυλή παράγει λιγότερο γάλα με μοναδικά όμως ποιοτικά χαρακτηριστικά. Ο ταυτόχρονος έλεγχος της διατροφής και της υγιεινής των γαλακτοπαραγωγικών ζώων μας, προσφέρει ένα ανώτερο ποιοτικά φρέσκο γάλα με πλούσια γεύση και σπουδαία βιολογική αξία Αυτός είναι και ο λόγος που το γάλα Ρούμελη έχει βραβευθεί κατ επανάληψη και έρχεται μακράν πρώτο σε όλες τις συγκριτικές δοκιμές. Γάλα σοκολατούχο Συνδυάζει ενέργεια με ελάχιστα λιπαρά και υπέροχη γεύση. Παράγεται από άπαχο αγελαδινό γάλα με κακάο και ξεχωρίζει για τη μοναδική, πλούσια γεύση του. Ιδανικό για παιδιά και αθλητές θεωρείται το καλύτερο ισοτονικό ποτό έπειτα από άσκηση. Γάλα γίδινο Ένα γάλα υψηλής παστερίωσης πλήρες και ομογενοποιημένο, αλλά και σε Light εκδοχή με μόνο 1,5% λιπαρά. Συλλέγεται από επιλεγμένα κοπάδια αιγών ελεύθερης φυλής, με αυστηρό κριτήριο τους κανόνες υγιεινής, ώστε να έχουμε ένα παραδοσιακό προϊόν υψηλής ποιότητας. Το κατσικίσιο γάλα εκτός της αυταπόδεικτης υπεροχής του σε ενέργεια, έχει πολυάριθμα πλεονεκτήματα για την υγεία, στομαχικές παθήσεις, άγχος, αϋπνίες, δυσπεψία κ.α. Ένα γάλα που με βάση τον πλούτο του σε αντισώματα και μεταλλικά συστατικά(ασβέστιο, φώσφορο κ.τ.λ.) μπορεί να χαρακτηριστεί ως φάρμακο. Ξυνόγαλο γίδινο Ένα προϊόν με ιστορία αιώνων. Παρασκευάζεται από 100% γίδινο γάλα με 0,5-1,5% λιπαρά. Πλούσιο σε ασβέστιο και ζωντανά γαλακτικά ένζυμα που βοηθούν την καλή λειτουργία του οργανισμού. Κατάλληλο για δίαιτες, πίνεται κρύο και είναι ιδιαίτερα τονωτικό και δροσιστικό. Με διάκριση στα βραβεία Gourmet 008. 10.00.011 Γάλα αγελαδινό πλήρες Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια /Τελάρο 0 5058000114 10.00.008 Γάλα αγελαδινό light Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο 0 505800189 10.00.007 Γάλα σοκολατούχο Φιάλη πλαστική 500 ml Tεμάχια / χαρτοκιβώτιο 8 505800165 10.00.111 Γάλα γίδινο πλήρες Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο 0 5058000176 10.00.11 Γάλα γίδινο light Χαρτοκυτίο 1lt Tεμάχια / Τελάρο 0 505800073 11.1.110 Ξυνόγαλο γίδινο Φιάλη πλαστική 500ml Tεμάχια / χαρτοκιβώτιο 14 5058000039 11.1.111 Ξυνόγαλο γίδινο Φιάλη πλαστική 1lt Tεμάχια/χαρτοκιβώτιο 8 50580000 1
φρεσκα προϊόντα Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Ακολουθώντας την πατροπαράδοτη συνταγή παρασκευάζουμε το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με την «πέτσα». Λόγω των κατάλληλων θερμοκρασιών που επικρατούν σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας του διατηρείται η ελαφρά γλυκύτητα του πρόβειου γάλακτος χωρίς να «ξίνίζει». Ξεχωρίζει για την απαλή υφή του, τη συνεκτικότητά του και τη σταθερή του ποιότητα, χαρακτηριστικά που το έκαναν να διακριθεί με το βραβείο Gourmet 009. 11.10.1 Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός 40g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 5058000060 11.10.3 Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 1 5058000077 11.10.4 Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Κεσές πλαστικός 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 505800051 11.10.41 Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Πήλινο 400g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 10 505800068 11.10.4 Γιαούρτι πρόβειο «παραδοσιακό» Πήλινο 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 505800075 Γιαούρτι φρέσκο γίδινο Μετά τη ζύμωση του γάλακτος με τη βοήθεια ειδικών ωφέλιμων οργανισμών προκύπτει ένα προϊόν με ιδιαίτερα βιολογικά χαρακτηριστικά. Ένα γιαούρτι ελαφρύ και εύπεπτο που διατηρεί όλα τα προτερήματα της πρώτης ύλης του δηλαδή του γίδινου γάλακτος. 11.10.1 Γιαούρτι φρέσκο γίδινο Κεσές πλαστικός 00g e Τεμάχια /χαρτοκιβώτιο 4 5058003641
φρεσκα προϊόντα Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό Αποβάλλοντας ένα μέρος του νερού του γάλακτος το γιαούρτι αποκτά στερεή και κρεμώδη υφή. Παρασκευάζεται από 100% αγελαδινό γάλα και συνοδεύει φαγητά, γλυκίσματα ή σαλάτες, είτε αποτελεί βασικό συστατικό για εξαιρετικής ποιότητας τζατζίκι. Κεσές πλαστικός 00 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 1 50580035 Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό πλήρες Κεσές πλαστικός 00 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 1 505800345 1 Κg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 9 505800369 Γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό % 1 Κg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 9 505800376 Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο Ένα φυσικό προϊόν με πλούσια γεύση και μοναδική υφή. Παρασκευάζετα με την παραδοσιακή μέθοδο της στράγγισης σε σακούλα, εξ ου και η παραδοσιακή ονομασία «σακουλίσιο» 5058000787 5 kg e 11.11.38 Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο Κουβαδάκι πλαστικό 500 g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 1 505800099 11.11.36 Γιαούρτι στραγγιστό πρόβειο ΣΤΡΑΓΓΑΤΟ Εδεσμα γιαούρτης 5058000794 5 kg e 5058003597 5 kg e Ρυζόγαλο Ένα προσφιλές επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους. Παρασκευάζεται από ρύζι που έχει βράσει σε αγελαδινό γάλα Jersey με την προσθήκη ζάχαρης και φλούδας λεμονιού για άρωμα. Συνήθως πασπαλίζεται με κανέλα. 14.11.40 Ρυζόγαλο Κεσές πλαστικός Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 4 5058000084 160-180 g e 3
επιδόρπια - κρέμες Κρέμα βανίλια Η κλασική πολυαγαπημένη κρέμα. Πλούσια και αφράτη με ζάχαρη, αυγό, κορνφλάουρ, άρωμα βανίλιας και φρέσκο αγελαδινό γάλα jersey. Ένα απλό και γευστικό επιδόρπιο. Κρέμα ζελέ φράουλα ή πορτοκάλι Η ίδια κρέμα συνδυασμένη με ζελέ φράουλα ή πορτοκάλι. Ένα ελαφρύ και δροσερό επιδόρπιο με χαμηλότερη θερμιδική αξία. 14.15.060 Κρέμα βανίλια 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 505800110 14.15.160 Κρέμα με ζελέ φράουλα 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 50580017 14.15.460 Κρέμα με ζελέ πορτοκαλι 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 505800134 Κρέμα σοκολάτα Αγνά υλικά με γεύση και άρωμα σοκολάτας. Δημοφιλές και απλό για μικρούς και μεγάλους λάτρεις της σοκολάτας. Κρέμα καραμελέ Λαχταριστή κρέμα βανίλια και σιρόπι καραμέλα. Βασισμένη σε απλή σπιτική συνταγή με αγνά υλικά. 14.15.360 Κρέμα σοκολάτα 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 505800141 14.15.560 Κρέμα καραμελέ 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 5058001869 4
κίτρινα τυριά Γραβιέρα Ένα νόστιμο, παραδοσιακό, Ελληνικό τυρί, που παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Είναι ημίσκληρο τυρί και η μάζα του έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με διάσπαρτες μικρές τρύπες. Έχει ευχάριστο άρωμα και λεπτή γλυκιά γεύση χωρίς οξύτητες. Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο τυρί και τρώγεται συνοδεία ψωμιού φρούτων ή συνοδεύει το κυρίως γεύμα. 13.14.300 Γραβιέρα 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 956544 13.14.315 Γραβιέρα Κεφάλι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 956546 13.14.366 Γραβιέρα Κεφάλι 956545 10kg περίπου Κεφαλίσιο Σκληρό τυρί με λευκό ζαχαρί χρώμα, συμπαγή μάζα με διάσπαρτες μικρές τρύπες. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Η γεύση του είναι πικάντικη και ελαφρώς αλμυρή. Το άρωμά του όπως σε όλα τα σκληρά τυριά σε χαμηλή θερμοκρασία είναι απαλό αλλά γίνεται πιο έντονο όσο μένει εκτός ψυγείου. Είναι κυρίως επιτραπέζιο τυρί, ενώ σαν σαγανάκι συνοδεύει το ούζο ή το κρασί. 13.16.400 Κεφαλίσιο 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 956533 13.16.415 Κεφαλίσιο Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 956534 13.16.466 Κεφαλίσιο Κεφάλι 956535 10kg περίπου 5
κίτρινα τυριά Κεφαλοτύρι Το παλαιότερο Ελληνικό σκληρό τυρί. Τυρί ωρίμανσης, με υποκίτρινο χρώμα, συμπαγή μάζα και διάσπαρτες μικρές τρύπες. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Η γεύση του είναι πικάντικη και αλμυρή. Το Κεφαλοτύρι είναι το κατεξοχήν τυρί για σαγανάκι και τριμμένο συνοδεύει τις μακαρονάδες, ενώ σαν επιτραπέζιο είναι πιο ευχάριστο όταν αποκτήσει θερμοκρασία περιβάλλοντος 18-0 C. 13.17.400 Κεφαλοτύρι 50g περίπου 956539 13.17.415 Κεφαλοτύρι Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 956540 13.17.41 Κεφαλοτύρι Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 3 956555 13.17.46 Κεφαλοτύρι κομμένο φέτες για σαγανάκι Σακουλάκι 1Κg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 95654 13.17.465 Κεφαλοτύρι Κεφάλι 956541 8kg περίπου 13.17.481 Κεφαλοτύρι τριμμένο Σακουλάκι 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 0 5058000848 6
κίτρινα τυριά Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Ημίσκληρο τυρί με συμπαγή κίτρινη μάζα χωρίς τρύπες. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Επιτραπέζιο τυρί ελαφρώς αλμυρό. Καταναλώνεται σκέτο. Ψημένο όμως διατηρεί την ελαστικότητά του χωρίς να κάνει κρούστα κάτι που το κάνει ιδανικό τυρί για πίτσα, τοστ, κ.τ.λ. 13.4.400 Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο 50g περίπου 956517 13.4.46 Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Κεφάλι 1,5kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4-6 956519 13.4.41 Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 3 956518 καπνιστά τυριά «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί Ένα ημίσκληρο τυρί από γάλα ορεινών κοπαδιών προβάτων, αιγών και αγελάδων της ντόπιας φυλής. Επειδή προέρχεται από γάλα ζώων χαμηλής παραγωγικότητας έχει μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Πικάντικη γεύση, με απαλό άρωμα καπνού. Αποτελεί ένα εξαιρετικό μεζέ για κρύα πιάτα και συνοδεύεται με κόκκινο κρασί. 13.4.464 Ρουμελιώτικο Ημίσκληρο Κεφάλι 95650 7,5kg περίπου 13.15.400 «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί 50g περίπου 956531 13.15.490 «Μούζδροβο» Καπνιστό τυρί kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 3 95653 7
τυριά για ψήσιμο «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί Ένα υπέροχο σκληρό τυρί ιδανικό για ψήσιμο, με πλούσια γεύση και άρωμα. Δεν χρειάζεται λάδι ή αλεύρωμα για να ψηθεί, διατηρεί τη φόρμα του κατά το ψήσιμο, ενώ εξωτερικά αποκτά μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα. Επιπλέον, το Περιβόλι τρώγεται και σκέτο χωρίς να χάνει σε γεύση και άρωμα. 13.3.400 «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί ροδέλες 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια/κουτί display 14 5058000183 13.3.461 «Περιβόλι» Παραδοσιακό τυρί Κεφάλι - 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6-8 95653 Χαλλούμι Είναι γνωστό ευρύτερα ως Κυπριακό τυρί αν και παρασκευάζεται και σε άλλες περιοχές. Έχει άσπρο χρώμα και είναι αρωματισμένο με δυόσμο. Σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν λειώνει σε υψηλή θερμοκρασία. Συνεπώς είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι 13.31.400 Χαλλούμι τυρί για ψήσιμο 300g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 956549 Ρουμελίνο Το Ρουμελίνο είναι ένα έξοχο «σαγανοτύρι». Έχει κυλινδρικό σχήμα ώστε να μπορεί να τεμαχιστεί σε ροδέλες, οι οποίες ψήνονται στα κάρβουνα ή στο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, χωρίς λάδι ή αλεύρι. Όταν ψηθεί μαλακώνει, ροδίζει, γεμίζει άρωμα και αναδεικνύεται η γεύση και η μαστιχωτή υφή του. 13.5.400 Ρουμελίνο ροδέλες 85g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 7 Τεμάχια / κουτί display 10 5058000190 13.5.481 Ρουμελίνο Κύλινδρος - 500g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 16-18 956516 13.5.48 Ρουμελίνο Σε ξύλινο κουτί - 500g -550g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 5058000398 8
φρεσκο βούτυρο Φρέσκο γίδινο βούτυρο Ένα ποιοτικό προϊόν που προκύπτει από το λίπος του γίδινου γάλακτος. Ευκολοχώνευτο, με μεγάλη θρεπτική αξία γιατί αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνη Α και D. Βγάζει εξαιρετικό άρωμα όταν χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα. 1.10.100 Βούτυρο φρέσκο γίδινο 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια / κουτί display 14 5058000350 1.10.139 Βούτυρο φρέσκο γίδινο Φρέσκο αγελαδινό βούτυρο Σαν πρώτη ύλη χρησιμοποιείται κρέμα από αγελαδινό γάλα Jersey. Με την βουτυροποίηση των συστατικών του γάλακτος και την απομάκρυνση του νερού προκύπτει ένα φρέσκο βούτυρο με υπόγλυκη γεύση και απαλό χρυσαφί χρώμα. Μπαστούνι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 3 956558 1.10.000 Βούτυρο φρέσκο αγελαδινό 00g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια/κουτί display 14 5058000367 1.10.039 Βούτυρο φρέσκο αγελαδινό Βούτυρο λιωμένο-ανάμεικτο Το κατεξοχήν βούτυρο για μαγείρεμα και παραδοσιακά γλυκά. Από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Μπαστούνι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 956556 1.10.344 Βούτυρο λιωμένο- ανάμεικτο Βάζο πλαστικό 600g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 1 50580000 9
αλοιφώδη τυριά Τσαλαφούτι Ένα αλοιφώδες τυρί από 100% γίδινο γάλα με απαλή υφή, ελαφρά όξινο, ευχάριστα αλμυρό, με επίγευση κατσικίσιου τυριού. Με χαμηλά λιπαρά ταιριάζει με όλα τα φαγητά, σε σάντουιτς, σαν ορεκτικό, σαν ντιπ. Με διεθνείς διακρίσεις. 13.7.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000909 13.7.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 956575 13.7.436 5kg περίπου 956574 Τσαλαφούτι Mediterranean Το ίδιο γευστικό αλοιφώδες τυρί σε μια καθαρά «μεσογειακή» γεύση. Αρωματισμένο με αποξηραμένο βασιλικό και λιαστή ντομάτα. Κατάλληλο για ορεκτικό ή συνοδευτικό. 13.40.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000954 13.40.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 505800109 13.40.436 5kg περίπου 5058001067 Τσαλαφούτι Greek Seasoning Άλλη μια παραλλαγή με βότανα και λαχανικά της ελληνικής φύσης. Με απαλή γεύση κρεμμυδιού και σκόρδου που σβήνει με άνηθο μαϊντανό και σχοινόπρασο. Ένας απολαυστικός μεζές για όλες τις περιστάσεις. 14.41.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000961 Τσαλαφούτι Oriental 14.41.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 5058001036 13.41.436 5kg περίπου 5058001074 Μια εκδοχή με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Το κύμινο και το κόλιανδρο δίνουν μια ανατολίτικη γεύση που γλυκαίνει με ξηρούς καρπούς (φουντούκι-αμύγδαλο) και σουσάμι. 14.4.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000978 14.4.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 5058001043 13.4.436 5kg περίπου 5058001081 10
αλοιφώδη τυριά Τσαλαφούτι Paprika Chips Το αλοιφώδες τυρί με γλυκιά γεύση από κομμάτια κόκκινης και πράσινης πάπρικας. Γαλατοτύρι 14.43.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000985 14.43.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 5058001050 14.43.436 5kg περίπου 5058001098 Είναι θρυμματιστό τυρί και έχει χαρακτήρα αλοιφής. Με λευκό χρώμα και κρεμώδη υφή. Ελαφρώς όξινο και πικάντικό γιατί περιέχει σκόρδο και μαϊντανό. Το γαλατοτύρι δεν έχει σχήμα και σερβίρεται με το κουτάλι. 13.10.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058000916 13.10.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 956573 13.10.436 5kg περίπου 956564 Τυροκαυτερή-κόκκινη Γνωστότερη ως χτυπητή ή κοπανιστή. Μια παραδοσιακή πικάντικη σαλάτα με πιπεράτη έντονη γεύση και κρεμώδη μορφή. Συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα φαγητά σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ή ντιπ. Περιέχει θρυμματισμένη φέτα και ανθότυρο ενώ η πάπρικα και η καυτερή πιπεριά δίνουν το γλυκό κάψιμο στο στόμα. 14.10.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 505800118 14.10.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 956579 14.10.436 5kg περίπου 956587 Τυροσαλάτα-άσπρη Μια ακόμη εκδοχή της τυροκαυτερής εξίσου γευστική και απολαυστική. Πικάντικη και κρεμμώδης συνοδεύει και δίνει μια ξεχωριστή γεύση στο τραπέζι. 14.1.448 Σκαφάκι πλαστικό 190g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 5058001173 14.1.434 Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 956591 14.1.436 5kg περίπου 956590 11
φέτα Φέτα Π.Ο.Π. Το πιο γνωστό παραδοσιακό Ελληνικό τυρί. Παράγεται στη χώρα από την εποχή του Ομήρου. Είναι μαλακό λευκό τυρί, που ωριμάζει και διατηρείται σε άλμη. Αποτελεί σημαντικό τμήμα του διαιτολογίου των Ελλήνων. Παρασκευάζεται από παστεριωμένο πρόβειο(min 70%) και γίδινο (max 30%)γάλα. Έχει ελαφρά αλμυρή και υπόξινη γεύση και φυσικό λευκό χρώμα. Είναι αναμφίβολα ο βασιλιάς του Ελληνικού τραπεζιού. 13.9.403 Φέτα Π.Ο.Π. 100g e Τεμάχια / κουτί display 10 5058000763 13.9.40 Φέτα Π.Ο.Π. 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 36 Τεμάχια / κουτί display 14 505800013 13.9.449 Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 400g e 5058001180 Φέτα Π.Ο.Π. Κυβάκια σε λάδι Πρόκειται για Φέτα Π.Ο.Π. κομμένη σε κυβάκια. Το λάδι και ο συνδυασμός βοτάνων και μπαχαρικών αρωματίζει και νοστιμεύει τα κυβάκια. Ιδανικό για τις σαλάτες και κάθε τύπου γαρνίρισμα. 13.9.448 Φέτα Π.Ο.Π. κυβάκια Σκαφάκι πλαστικό 180g e 5058000886 Crumbled Feta-Θρυμματισμένη Φέτα Π.Ο.Π. Με ελιές, λάδι και ρίγανη. Μια καινοτόμος σύνθεση μεσογειακών καρπών, βοτάνων και Φέτας. Περιέχει θρυμματισμένη Φέτα Π.Ο.Π., ελιές καλαμών Π.Ο.Π., λάδι Π.Ο.Π. και ρίγανη. Ιδιαίτερο, ξεχωριστό, ποιοτικό, απολαυστικό. 13.9.548 Φέτα Π.Ο.Π. με ελιές, λάδι και ρίγανη Σκαφάκι πλαστικό 180g e 5058000947 1
φέτα Φέτα Π.Ο.Π. Βαρελίσια Φέτα που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο και ωριμάζει σε ξύλινα δρύινα βαρέλια για δυο μήνες τουλάχιστον. Διατίθεται σε συσκευασίες vacuum και συσκευασίες που περιέχουν άλμη. 13.9.401 Φέτα Π.Ο.Π. 300g περίπου Τεμάχια / κουτί display 16-0 956510 13.9.43 Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 5 5058000404 13.9.433 Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 3 5058000411 13.9.435 Φέτα Π.Ο.Π. Μπολ Πλαστικό 4kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 1 505800048 13.9.451 Φέτα Π.Ο.Π. Δοχείο μεταλικό 8 kg περίπου 13.9.45 Φέτα Π.Ο.Π. Δοχείο μεταλικό 15 kg περίπου 13.9.471 Φέτα Π.Ο.Π. Βαρέλι πλαστικό 35 kg περίπου 13.9.47 Φέτα Π.Ο.Π. Βαρέλι ξύλινο 60 kg περίπου 13
τυρί γίδινο Ακολουθώντας τον ίδιο τρόπο παρασκευής με την φέτα αλλά με κύριο συστατικό 100% παστεριωμένο γίδινο γάλα προκύπτει ένα λευκό τυρί άλμης με ξεχωριστή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα του κατσικίσιου γάλακτος, καθώς και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, όπως το εύπεπτο λίπος, η χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη κ.τ.λ. 13.8.10 Γίδινο τυρί 400g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 95658 13.8.151 Γίδινο τυρί Δοχείο μεταλικό 8kg περίπου 13.8.15 Γίδινο τυρί Δοχείο μεταλικό 15kg περίπου Τελεμές Ένα λευκό τυρί άλμης από μίγμα παστεριωμένου αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Με ευχάριστη και ήπια γεύση, που μπορεί να συνοδεύσει το καθημερινό γεύμα ή να αποτελέσει συστατικό συνταγών της ελληνικής κουζίνας. 13.6.390 Λευκό τυρί Τελεμές Δοχείο μεταλικό 15kg περίπου 14
τυριά τυρογάλακτος Ανθότυρο νωπό Το νωπό-φρέσκο ανθότυρο είναι ένα λευκό και μαλακό τυρί που προέρχεται από την τυροκόμηση του τυρογάλατκος (υπόλοιπο τυροκόμησης άλλου τυριού) με την προσθήκη φρέσκου γάλακτος. Αυτή είναι και η ουσιαστική διαφορά με τη μυζήθρα. Ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά και γλυκιά γεύση σερβίρεται σε σαλάτες, ενώ αποτελεί μοναδικό επιδόρπιο όταν συνδυάζεται με μέλι. Ανθότυρο ξηρό 13.1.40 Ανθότυρο νωπό 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 10 956551 Το ξηρό ανθότυρο αλατίζεται εξωτερικά και αφήνεται να ωριμάσει στον αέρα. Έχει σκληρή δομή, πικάντικη και αλμυρή γεύση και καταναλώνεται ως τριμμένο ή επιτραπέζιο τυρί. 13.1.403 Ανθότυρο νωπό 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6-8 95655 Μυζήθρα νωπή 13.13.40 Ανθότυρο ξηρό 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 10-15 956553 13.13.403 Ανθότυρο ξηρό 1kg περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 8-1 956554 Παρασκευάζεται από το τυρόγαλα της τυροκόμισης ενός άλλου τυριού. Η φρέσκια μυζήθρα είναι ένα ελαφρύ και δροσερό τυρί με λίγα λιπαρά. Η γεύση της είναι γλυκιά, με πλούσια αίσθηση των πρωτεϊνών του γάλακτος. Μυζήθρα ξερή 13.0.40 Μυζήθρα νωπή 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 10 956571 Η ξερή μυζήθρα αλατίζεται εξωτερικά και ωριμάζει. Τριμμένη είναι κατάλληλη για μακαρονάδες. 13.0.403 Μυζήθρα νωπή 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6-8 95657 13.1.460 Μυζήθρα ξερή 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 18-956575 13.1.461 Μυζήθρα ξερή 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 10-1 956576 13.1.481 Μυζήθρα ξερή τριμμένη Σακουλάκι 00g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 5 5058000749 15
gourmet προϊόντα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί Ένα προϊόν με Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας για τον πρωτότυπο τρόπο ωρίμανσης τυρομάζας (Αριθμ.100609) που έχει λάβει πολλές διακρίσεις και βραβεία από έγκυρους φορείς. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα και έχει σχήμα κορμού. Η εμφάνισή του είναι νωπή, με υφή αλοιφώδη, ελαφρώς αλατισμένo. Εκτός από την πλούσια και κρεμώδη γεύση, προσφέρει λιγότερο λίπος (19%), θερμίδες και χοληστερίνη, λιγότερους υδατάνθρακες κα περισσότερο ασβέστιο. Τα σπουδαία οργανοληπτικά χαρακτηριστικά οφείλονται στο ότι το γάλα είναι κατσικίσιο, μοιάζει πολύ με το μητρικό, διευκολύνει τη χώνεψη και είναι αντιαλλεργικό. Το κατσικίσιο μαλακό τυρί «Ερίφι» προσφέρεται ως ορεκτικό σε διάφορους συνδυασμούς αλμυρών γεύσεων σκέτο, με άνηθο, με πιπέρι, με καρύδι, με λιαστή ντομάτα και βασιλικό, με σκόρδο και μαϊντανό, με γεύση pesto(κουκουνάρι, σκόρδο, βασιλικό), είτε ως συνοδευτικό κρασιού σε συνδυασμούς γλυκών γεύσεων με αποξηραμένα φρούτα όπως βερύκοκο, δαμάσκηνο, σταφίδα και κανέλα, σύκο, κράνο. 13.01.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί 505800006 13.0.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με πιπέρι 5058000459 13.03.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με άνηθο 5058000336 13.05.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με καρύδι 5058000343 13.3.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με λιαστή ντομάτα και βασιλικό 5058000466 13.33.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σκόρδο και μαϊντανό 5058000473 13.34.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με γεύση pesto (σκόρδο-βασιλικό-κουκουνάρι) 5058000480 13.35.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σταφίδα και κανέλα 505800057 13.36.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο βερύκοκο 5058000503 13.37.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο δαμάσκηνο 5058000497 13.38.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο 5058000534 13.39.130 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο κράνο 5058000510 16
gourmet προϊόντα «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί Συσκευασία 500g 13.01.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί 505800060 13.34.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με γεύση pesto (σκόρδο-βασιλικό-κουκουνάρι) 5058000671 13.0.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με πιπέρι 5058000619 13.35.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σταφίδα και κανέλα 5058000688 13.03.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με άνηθο 505800066 13.36.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο βερύκοκο 5058000695 13.05.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με καρύδι 5058000640 13.37.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο δαμάσκηνο 5058000701 13.3.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με λιαστή ντομάτα και βασιλικό 5058000657 13.38.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο 5058000718 13.33.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με σκόρδο και μαϊντανό 5058000664 13.39.10 «Ερίφι» κατσικίσιο μαλακό τυρί με αποξηραμένο σύκο 505800075 17
gourmet προϊόντα Βοτανοτύρι Μπαλίτσες τυριού με αρωματικά βότανα. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα, είναι σχηματοποιημένο τυρί σε μπαλίτσες, ζυμωμένο με άνηθο μέσα σε βάζο με λάδι και αρωματικά βότανα της ελληνικής φύσης. Ένα προϊόν 100% μεσογειακής διατροφής, που εμπλουτίζει τις σαλάτες και συνοδεύει πιάτα υψηλής γαστρονομικής απόλαυσης. Ένα προϊόν με Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας για τον πρωτότυπο τρόπο ωρίμανσης τυρομάζας (Αριθμ.100609), με πολλές διακρίσεις και βραβεία. 13.11.447 Βοτανοτύρι Πλαστικό μπολ 150g e Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 505855000770 13.11.443 Βοτανοτύρι Γυάλινο βάζο 50g e Τεμάχια / κουτί display 8 5058000091 13.11.490 Βοτανοτύρι 1kg e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 5 5058000589 «Σέλιανη»-Κατσικίσιο σκληρό τυρί με ή χωρίς πιπέρι Ένα σκληρό τυρί με συμπαγή υφή και κόκκους πιπεριού στο σώμα του. Παρασκευάζεται από 100% κατσικίσιο γάλα. Κατά την ωρίμανσή του «χαϊδεύεται» με θαλασσινό αλάτι που σε συνδυασμό με τους κόκκους πιπεριού που περιέχει, στο τέλος προκύπτει ένα τυρί με έντονα αρώματα και ξεχωριστή πικάντικη γεύση, η οποία γίνεται πιο πλούσια, όταν γίνει «σαγανάκι». 13.17.401 «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι 50g περίπου 956568 13.17.417 «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι Κεφάλι 1kg περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6-8 956567 13.17.416 «Σέλιανη» Κατσικίσιο σκληρό τυρί με πιπέρι Κεφάλι Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 956561 18 18
gourmet προϊόντα Μελίτυρος Ένα ημίσκληρο τυρί, που ωριμάζει με μέλι. Κατά την διάρκεια της ωρίμανσης το μέλι σιγά-σιγά απορροφάται μέχρι την καρδιά του τυριού. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα τυρί με γλυκόξινη γεύση, που συνοδεύει κρύα πιάτα και φρούτα, ενώ αν συνδυαστεί με λευκά κρασιά αφήνει μια φανταστική επίγευση. Της εξοχής Ένας συνδυασμός επιτραπέζιου τυριού με βότανα που δίνει απλόχερα η μεσογειακή φύση. Χρώματα και αρώματα, μαϊντανού, βασιλικού, θυμαριού, πιπεριάς και λιαστής ντομάτας δεμένα αρμονικά με ένα τυρί από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα. Πλούσια και πρωτόγνωρη γεύση θα ξετρελάνει κάθε ουρανίσκο. Σκέτο, στην παρέα με το ούζο η το κρασί, σε πίτσες, σάντουιτς και πεϊνερλί. Λιόκαυτο - Σκληρό τυρί με πάπρικα Ένα σκληρό κίτρινο τυρί με συμπαγή υφή με πάπρικα τόσο στο σώμα του όσο και στο εξωτερικό του. Το τυρί ωριμάζει και ταυτόχρονα το άρωμα τις πάπρικας δένεται με την απαλή γεύση του τυριού. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. 13.00.401 Μελίτυρος Κεφαλάκι 50g περίπου Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 6 956596 13.45.40 Της εξοχής - Ημίσκληρο τυρί με Μεσογειακά βότανα Συσκευασία 400g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 9565 13.45.41 Της εξοχής - Ημίσκληρο τυρί με Μεσογειακά βότανα Μπαστούνι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 3 95659 13.17.600 Λιόκαυτο Συσκευασία 50g περίπου Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 6 956515 13.17.601 Λιόκαυτο Κεφάλι Τεμάχια/χαρτοκιβώτιο 956514 19
gourmet προϊόντα 4 Εποχές Ένα σκληρό τυρί ωρίμανσης με συμπαγή μάζα επικάλυψη βοτάνων και μπαχαρικών. Παρασκευάζεται από μίγμα αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Με ευχάριστο άρωμα και μια παλέτα τεσσάρων ντελικάτων γεύσεων που ακολουθούν τον κύκλο των τεσσάρων εποχών στην ελληνική γη, γι αυτό και τα ονόματα Χειμώνας, Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο. Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο τυρί και γίνεται πιο ευχάριστο όταν αποκτήσει θερμοκρασία περιβάλλοντος, ενώ ολόκληρη η σύνθεση είναι ιδανικό συνοδευτικό για το κρασί και το τσίπουρο με κρύα πιάτα και φρούτα. 13.17.500 4Εποχές Χειμώνας με βασιλικό και βότανα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 0 5058001876 13.17.501 4Εποχές Άνοιξη με διάφορα είδη πιπεριάς pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 0 5058001883 13.17.50 4Εποχές Καλοκαίρι με γλυκιά πάπρικα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 0 5058001890 13.17.503 4Εποχές Φθινόπωρο με θυμάρι και αποξηραμένα βότανα pack 180g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 0 5058001906 13.17.504 4Εποχές Σετ ξύλινος δίσκος Σετ 4τεμαχίων σε ξύλινο δίσκο 70g e 50580013 0
gourmet προϊόντα Medallion Ερίφι Φρέσκο κατσικίσιο μαλακό τυρί με επικαλύψεις βοτάνων και μπαχαρικών. Πρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων και μόνο 19% λιπαρά. Αυθεντικό κατσικίσιο μαλακό τυρί συνδυασμένο με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά γνώριμα στις γευστικές συνήθειες της Μεσογειακής διατροφής. Απολαύστε το επιτραπέζιο, σαν σνακ, σε κρύα πιάτα και σαλάτες. 13.46.140 Μedallion σκορδοπίπερο pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 10 5058001968 13.46.100 Μedallion μπούκοβο pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 10 5058001975 13.46.10 Μedallion βασιλικό μαϊνταν pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 10 5058001944 13.46.110 Μedallion πάπρικα βασιλικό pack 100g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 10 5058001951 1
gourmet προϊόντα Cheese pearls Ερίφι Μπαλίτσες κατσικίσιου μαλακού τυριού με γέμιση μαρμελάδα βατόμουρο, φράουλα, και βερίκοκο. Ένα ιδιαίτερο προϊόν για πιάτα υψηλής γαστρονομίας, εντυπωσιάζει με την πρωτοτυπία του, εκπλήσσει με την ιδιαίτερη γεύση του. Σερβίρετε συνοδεία λευκού κρασιού, διακοσμεί τα πιάτα και τις σαλάτες. 13.06.547 Cheese pearls μαρμελάδα βατόμουρο Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 6 505800118 13.06.647 Cheese pearls μαρμελάδα φράουλα Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 6 505800101 13.06.747 Cheese pearls μαρμελάδα βερίκοκο Πλαστικό μπολ 75g e Τεμάχια / χαρτοκιβώτιο 4 Τεμάχια / display 6 50580015