Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος συνδυασμός - καλά μελετημένος από τους ειδικούς και εξειδικευμένους σεφ μας - από μίγματα μπαχαρικών, εκχυλίσματα βοτάνων, αρωματικών ουσιών, λειτουργικών συστατικών και λαδιού ελαιόλαδου, ηλιέλαιου), που από τη μια τρυφεροποιούν το κρέας και από την άλλη αναδεικνύουν τη γεύση και το άρωμά του. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry
ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ 15 Gourmet Εthnic Φούρνου Σχάρας Dry Μαρινάτες με κρεμώδη υφή, που συμβάλλουν στην τρυφεροποίηση και την εκλεπτυσμένη γεύση του κρέατος. Μια μεγάλη ποικιλία από μαρινάτες εμπνευσμένες από κάθε γωνιά της γης. Ιδανικές για μεγάλα κομμάτια κρέατος που ψήνονται στο φούρνο και δεν απαιτείται η θωράκιση τους. Μαρινάτες λαδιού, συνδυασμένες με μπαχαρικά και βότανα που προτείνονται για όλες τις εφαρμογές του grill. Μαρινάτες σε αφυδατωμένη μορφή, για την παρασκευή των οποίων απαιτείται η προσθήκη νερού και λαδιού, για πιο χυμώδες και τρυφερό αποτέλεσμα.
Mαρινάτες / gourmet 550 Σαφράν Μαρινάτα πλούσια σε άρωμα και γεύση σαφράν, εμπλουτισμένη με μανιτάρια Morilles και μπράντυ. 80g Ιδανική για ισπανική παέλια, σολωμό, κοτόπουλο. Μαρινάτα πλούσια σε άρωμα και γεύση πορτοκαλιού 626 Πιπεριού- και πιπεριού, με ολόκληρους κόκκους πράσινου πιπεριού Πορτοκαλίου Μαδαγασκάρης. Προτείνεται για gourmet σπεσιαλιτέ όπως πάπια, χοιρινά φιλέτα και θαλασσινά. 80g 672 Μαρινάτα λευκή, πλούσια σε αρωματικά μεσογειακά Μεσογειακών βότανα (celery, σαπουρεία, ρίγανη) και κρέμα τυριών βοτάνων (γκούντα, παρμεζάνα). Ιδανική για ωγκραντέν λαχανικών, ραγού, χοιρινό, κοτόπουλο, τηγανιές. 461 Μουστάρδας & μελιού Mαρινάτα γλυκιάς μουστάρδας με μέλι. Με εμφανή κομματάκια κόκκινης πάπρικας. Για διάφορες σπεσιαλιτέ. 441 Κρέμας Μαρινάτα πλούσια σε κρέμα γάλακτος, πιπέρι και (Rahmpfanne) μπέικον. Ιδανική για όλα τα είδη κρέατος. 100g Mαρινάτες / ethnic Μαρινάτα αυθεντικής μεξικάνικης συνταγής, πλούσια 664 Μεξικού σε άρωμα και γεύση τσίλι και κύμινου. Για μεξικάνικες σπεσιαλιτέ. (Tacos, Fajetas) Μαρινάτα με χυμό βερύκοκο, μήλο, ανανά και έντονη 580 Κάρυ γεύση και άρωμα κάρυ. Για όλες τις παρασκευές ινδικής κουζίνας. Κλασική κινέζικη μαρινάτα, χωρίς, με μέλι, ξύδι 571 Σόγιας κρασιού & έντονη γεύση και άρωμα σόγιας. Για όλες τις εφαρμογές κινέζικης κουζίνας. Μαρινάτα χωρίς, με ντομάτα, ξύδι κρασιού, σάλτσα 578 Spare ribs σόγιας, μέλι και άρωμα μπέικον. Για χοιρινό και πουλερικά. 80g 80g 5,5kg 5,2kg
ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ 17 Mαρινάτες / φούρνου Μαρινάτα πάπρικας με ντομάτα, κρεμμύδι, διάφορα 659 Πάπρικας μπαχαρικά και διακριτική γεύση πιπεριάς. Για όλα τα είδη κρέατος. 693 Ιταλίας Μαρινάτα με πικάντικη γεύση, πλούσια σε μυρωδικά και βότανα της Νότιας Ιταλίας (θυμάρι, ρίγανη) με έντονο άρωμα βασιλικού και γεύση ντομάτας. Προτείνεται για ψάρι, θαλασσινά και κομμάτια κρέατος. 668 Μουστάρδας Dijon Τέλειος συνδυασμός μουστάρδας Dijon, κόκκινου κρασιού και αγριορέπανου. Για πουλερικά και χοιρινό κρέατος. Μαρινάτα πλούσια σε άρωμα και γεύση άγριων 666 Μανιταριών μανιταριών και διάφορων βοτάνων. Για μπριζόλες φούρνου, ραγού. 669 Γαλλικού σκόρδου Μαρινάτα με μεσογειακά βότανα (εστραγκόν, φασκόμηλο) και πλούσια γεύση γαλλικού σκόρδου. Για μεγάλα τεμάχια κρέατος, κατσικάκι γάστρας. Μαρινάτα με πραγματική γερμανική μπύρα (43%), 596 Μπύρας σωταρισμένο κρεμμύδι, μουστάρδα Dijon και διακριτικό άρωμα καπνού. Για τηγανιές ραγού και κότσι. Mαρινάτες / σχάρας Μαρινάτα λαδιού, ιδανική για όλα τα είδη κρέατος που 50605 Σχάρας προορίζονται για σχάρα ή πλατό. Κατεύθυνση λεμόνι, θυμάρι. 692 Λάδι σχάρας special Λάδι εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα κόκκινου πιπεριού και λεμονιού. Τρυφεροποιεί και βελτιώνει την εμφάνιση του κρέατος διατηρώντας τη φρεσκάδα του. Ιδανικό για σπεσιαλιτέ του μπάρμπεκιου. 200g/lt 4,5kg 708 Magic Μαρινάτα λαδιού για T-Bone steak, Chateaubriand και άλλα κόκκινα κρέατα. Με ολόκληρα μπαχαρικά (σινάπι, κόλλιανδρο), νιφάδες κόκκινης και πράσινης πιπεριάς και διακριτικό άρωμα καπνού. 30-40g Μαρινάτα λαδιού για λευκά κρέατα (ψάρι, φιλέτο 705 Μυρωδικών κοτόπουλο, καλαμάρι) με μεσογειακά βότανα (ματζουράνα, μαϊντανό κ.α.) κρεμμύδι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. 50- Μαρινάτα λαδιού για σουβλάκι (χοιρινό, κοτόπουλο), 50707 Για χοιρινό τηγανιά, πανσέτα, κυνήγι. Πλούσια σε γεύση και άρωμα ρίγανης και θυμαριού. 50-
Mαρινάτες / σχάρας Μαρινάτα λαδιού για gourmet σπεσιαλιτέ (χοιρινά 704 Βοτάνων - φιλέτα, γαρίδες, ψάρια σχάρας). Με πλούσια γεύση Βουτύρου μεσογειακών βοτάνων και διακριτικό άρωμα φρέσκου βούτυρου και σκόρδου. Μαρινάτα λαδιού για σπεσιαλιτέ από μοσχάρι όπως 703 Για φιλέτα μπριζόλες γάλακτος, T Bone steak και φιλέτα σχάρας. extra Πλούσια γεύση κόκκινης πιπεριάς, κρεμμυδιού και διακριτική γεύση φρέσκου βούτυρου. 30-40g 50- Μαρινάτα λαδιού πάπρικας για όλες τις σπεσιαλιτέ. 50492 Για κοτόπουλο Πλούσια γεύση γλυκιάς πάπρικας, πιπεριού και μπαχαρικών. 50- Λιαστής Μαρινάτα λαδιού με λιαστή ντομάτα και βασιλικό. 788 ντομάτας Ιδανική για κοτόπουλο, χοιρινό (ρολά και (Pesto rosso) μεγάλα κομμάτια κρέατος). 30-40g 2,5g 50604 Για σουβλάκι Μαρινάτα λαδιού για όλα τα είδη κρέατος. Ιδανική για σουβλάκι από κόκκινο και λευκό κρέας. Μαρινάτα λαδιού αρωματισμένη με δενδρολίβανο, 50623 Gold για κάρυ και μια διακριτική νότα καπνού. Ιδανική για κοτόπουλο λευκά και κόκκινα κρέατα καθώς και για εφαρμογές στο grill ή στη σχάρα. 50606 Grecia Μαρινάτα λαδιού εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο και βότανα της ελληνικής φύσης (θυμάρι, ρίγανη, θρούμπι κλπ). Ιδανική για κρέατα σχάρας, φιλέτα, steaks ψάρια και θαλασσινά. 50606 Βοτάνων Μαρινάτα λαδιού με βότανα της Μεσογείου (ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο). Ιδανική για μοσχάρι, χοιρινό αλλά και κοτόπουλο. Δοκιμάστε την επίσης σε ψάρια και θαλασσινά. 700 Λάδι σχάρας καπνού Λάδι εμπλουτισμένο με διακριτικό άρωμα καπνού, κρεμμύδι και απαλή γεύση σκόρδου. Ιδανικό για σπεσιαλιτέ μπάρμπεκιου. 200g/lt 4,5kg Εκχυλίσματα μπαχαρικών σε υγρή μορφή για την παρασκευή άλμης για μαρινάρισμα μεγάλων 789 Jambo brat κομματιών κρέατος όπως γουρουνόπουλο, στήθος γαλοπούλας, ρολό Νουά, κλπ. Αυξάνει το χυμώδες και την τρυφερότητα του κρέατος. αλάτι/ lt νερό 7,0kg
ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ 19 Mαρινάτες / dry 51000 Μυρωδικών Ξηρή μαρινάτα μυρωδικών. Ιδανική για μοσχαρίσιο κρέας. 51001 Πουλερικών Ξηρή μαρινάτα για πουλερικά. 51002 Χοιρινού Ξηρή μαρινάτα για χοιρινό. 51003 BBQ Ξηρή μαρινάτα μπάρμπεκιου για όλα τα κρέατα. BBQ Μαρινάτα μπαχαρικών & μυρωδικών για τη διατήρηση 43919 για μετά το των ψητών του grill μετά το ψήσιμο σε μπεν μαρί. ψήσιμο 70g/lt κρύου νερού. Προσθέστε λεμόνι 51004 Μαρινάτα Ξηρή μαρινάτα ιδανική για την τρυφεροποίηση όλων βάσης των ειδών του κρέατος. Με επιλεγμένα εκχυλίσματα και διακριτικό συνδυασμό μπαχαρικών. 20g σε 40ml νερό + 40ml +Info Οι μαρινάτες Provil, αποτελούν σήμερα μια από τις διασημότερες σειρές προϊόντων της εταιρείας που καθιέρωσε τη διαδικασία του μαριναρίσματος στην ελληνική γαστρονομία.