To μυστήριο του Kona Kai

Transcript

1 To μυστήριο του Kona Kai Ο θρύλος λέει ότι ο Τίκι, ο Θεός των Νοτίων Θαλασσών, που αντιπροσώπευε την αφθονία και την άνεση, έψαχνε κάποτε για το τέλειο περιβάλλον, έναν ατελείωτο παράδεισο, γεμάτο γέλιο και ευτυχία. Σπατάλησε πολλές δυνάμεις και χρόνο οξύνοντας τις αισθήσεις του, για να μπορεί σίγουρα ν αναγνωρίσει το δικό του κήπο της Εδέμ, όταν θα τον έβρισκε. Ταξίδεψε διασχίζοντας τη χώρα του μέχρι τα επιβλητικά, «αμόλυντα» βουνά, αλλά ο Τίκι διαπίστωσε ότι τα βουνά προσφέρονταν περισσότερο για έμπνευση και αυτοσυγκέντρωση, παρά για ευχαρίστηση και απόλαυση. Ταξίδεψε μέχρι το μαγικό δάσος της βροχής, το οποίο αν και αισθησιακό και γεμάτο ζωή δεν επέτρεπε στο φως του ήλιου να διεισδύσει και έτσι τα λουλούδια δεν ήταν πολύχρωμα και λαμπερά. Τέλος η περιπλάνησή του τον οδήγησε στη θάλασσα... σ ένα τέλειο απάνεμο όρμο που λεγόταν Κόνα Κάι. Εκεί βρήκε την απεριόριστη τελειότητα που έψαχνε. Αυτός ο θαυμαστός κόλπος χαϊδευόταν από τους απαλούς περιοδικούς ανέμους, λουζόταν στο ήρεμο φως του ήλιου, προστατευμένος από τις καταιγίδες και τη ζέστη του μεσημεριού. Υπέροχα λαμπερά λουλούδια μεγάλωναν εκεί και η μουσική από τους ειρηνικούς καταρράκτες ακουγόταν ως βάλσαμο στην ψυχή. Σήμερα, ο Τίκι μένει ακόμα στο Κόνα Κάι, απολαμβάνει την τελειότητα του τοπίου και ευλογεί τους πιστούς του με άφθονη χαρά και ευτυχία. The Mystery of Kona Kai Legend has it that Tiki, South Sea God of Abundance and Joyous Comfort, once sought the most perfect setting by seeking a timeless paradise full of laughter and happiness. He consumed a lot of time and great effort in deep thought arousing his senses, to fulfill his quest in discovering his own Garden of Eden. He traveled throughout the land to the splendid mountainous landscape, so flourishing and pure, but Tiki found this setting best suited for inspiration and meditation rather than for joy and merriment. He then journeyed on to the magical rain forest, so flourishing and full of life. Here, the luscious trees did not allow the sun light to penetrate to forest canapé making the flowers scarce and not bright. Eventually, his quest led him to the sea, to a perfect bay called Kona Kai. There he found the surroundings of tranquility and perfection he always sought. This incredible body of water was swept with soft trade of winds, bathed in gentle sunlight and sheltered from severe weather and midday heat. Brilliant flowers grew in multitudes and from the peaceful waterfall the sounds of soothing music was heard. Today, Tiki is still at Kona Kai basking in the perfect surroundings and blessing all his flowers with abundant joy and happiness.

2 Honsu Haleakala Σούπα Μοσχάρι Haleakala Beef Soup Yaki * Γαρίδες Yaki * Shrimps Φρέσκα λαχανικά: Μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι, χιονομπίζελα, φύτρες φασολιών και «πακ τσόι» Fresh vegetables: Mushrooms, carrots, peppers, green onions, snow peas, pak choi, and bean sprout Συνδυασμός από: / Combination of: Φιλέτο μοσχάρι και Αστακοουρά* με σάλτσες steak και τζίντζερ Beef fillet and Lobster* tail with steak and ginger sauce Ρύζι τηγανιτό με αυγό και σκόρδο Egg and garlic fried rice Επιλέξτε ένα από τα επιδόρπια του καταλόγου μας Choose one of our Kona Kai desserts Ανα άτομο / Per person Geisha Σούπα Καλαμπόκι με Καβούρι* Crab* Corn Soup Φρέσκα λαχανικά: Μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι, χιονομπίζελα, φύτρες φασολιών και «πακ τσόι» Fresh vegetables: Mushrooms, carrots, peppers, green onions, snow peas, pak choi and bean sprout Συνδυασμός από: / Combination of: Γαρίδα* και Σφυρίδα φιλέτο με σάλτσες steak και τζίντζερ Shrimps*and Grouper Fillet, with steak and ginger sauce Ρύζι τηγανιτό με αυγό και σκόρδο Egg and garlic fried rice Επιλέξτε ένα από τα επιδόρπια του καταλόγου μας Choose one of our Kona Kai desserts Ανά άτομο / Per person Samurai Σούπα Καλαμπόκι με Καβούρι* Crab* Corn Soup Φρέσκα λαχανικά: Μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι, χιονομπίζελα, φύτρες φασολιών και «πακ τσόι» Fresh vegetables: Mushrooms, carrots, peppers, green onions, snow peas, pak choi and bean sprout Συνδυασμός από: / Combination of: Χοιρινό Φιλέτο και Στήθος Κοτόπουλου, με σάλτσες steak και τζίντζερ Pork Fillet and Chicken Breast, with steak and ginger sauce Ρύζι τηγανιτό με αυγό και σκόρδο Egg and garlic fried rice Επιλέξτε δύο γεύσεις παγωτού από την ποικιλία μας Choose two scoops of our ice cream selection Ανά άτομο / Per person 42.00

3 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ / MAIN DISHES Ανά παραγγελία / A La Carte Όλα τα κυρίως πιάτα σερβίρονται με: σούπα Haleakala Teppan λαχανικά, τηγανιτό ρύζι, σάλτσα steak και τζίντζερ All main courses served with: Haleakala soup, & Teppan vegetables, egg fried rice with steak and ginger sauce Στήθος Κοτόπουλο «Γιακιτόρι», 220γρ. Yakitori Chicken Breast, 220gr Φιλέτο Χοιρινού, 220γρ. Pork Fillet, 220gr Σπαλομπριζόλα «Σουκιγιάκι», 280γρ. Rib-Eye Steak Sukiyaki 200gr Φιλέτο Μοσχάρι «Togarashi» με μπαχαρικά, 240γρ. Beef Fillet with Togarashi spice, 200gr Σφυρίδα Φιλέτο, 200γρ. Grouper Fillet, 200gr Μεγάλες Γαρίδες* «Τζάμπο» King Prawns* Jumbo Αστακοουρά* Φιλέτο, 200γρ. Lobster* Tail Fillet, 200g

4 SUSHI Nigiri / Sashimi Nigiri: Ρύζι ξυδάτο με επιλογή από θαλασσινά (2 κομμάτια ανά μερίδα) Vine graded sushi rice with seafood topping (2 pieces per order) Sashimi: 6 Φέτες ωμού ψαριού με σόγια και wasabi 6 raw fish slices served with soy sauce and wasabi Nigiri / Sashimi Sake 8.00 / Φρέσκος Σολομός Fresh Salmon Ebi 8.00 / Γαρίδα* στον ατμό Steamed Shrimp* Maguro 12.00/ Τόνος* Tuna* Saba 8.00/ Σκουμπρί* Mackerel* Unagi 10.00/ Ψητό Χέλι* Eel Grilled* Hamachi 12.00/ Μαγιάτικο* Hamachi fish* Maki Sushi Ρύζι ξυδάτο τυλιγμένο σε φύκι (6 κομμάτια ανά μερίδα) Vine graded sushi rice rolled in seaweed one roll (6 pieces per portion) Kappa Maki 8.00 Ρολό αγγουριού Cucumber roll Unagi Maki Ψητό χέλι με αγγούρι Grilled Eel* roll with cucumber Spicy Tuna Maki Ανάμικτος, τόνος* με πικάντικη σάλτσα Tuna* mix with spicy sauce Royal Maki Ρολό φρέσκου Σολομού με αβοκάντο & Άισμπεργκ Fresh salmon roll with avocado and iceberg Tekka Maki Ρολό τόνου* Tuna* roll Hawaiian Maki Ρολό καπνιστού σολομού με ανανά Smoked salmon* and pineapple roll

5 The Sushi Chef s Specials Combo Sushi Boat Ποικιλία από Nigiri (6), και Maki (6) - 12 κομμάτια An assortment of Nigiri (6), and Maki (6) - 12 pieces Sushi & Sashimi Συνδυασμός από Nigiri (4), Maki (6) & επιλεγμένο Sashimi (8) - 18 κομμάτια A deluxe mix of Nigiri (4), Maki (6) & selected Sashimi (8) - 18 pieces Temaki Sushi (Hand Rolls) Ρύζι ξυδάτο τυλιγμένο σε φύκι σε σχήμα χωνιού (1 χωνί ανά μερίδα) Vine graded sushi rice rolled in seaweed (one roll per portion) California Temaki Καβουρόψυχα*, αβοκάντο, αγγούρι με μαγιονέζα και αβγά ψαριού Crab* stick, avocado, cucumber & mayonnaise covered with tobbiko* Sake Temaki Σολομός, αβοκάντο και πικάντικη μαγιονέζα Salmon, avocado and spicy mayonnaise Futo Maki Sushi Μεγάλα Ρολά σε συνδυασμό γέμισης (8 κομμάτια ανά μερίδα) Giant Sushi Rolls with a variety of fillings (8 pieces per roll) California Roll (ISO-inside out) Καβουρόψυχα*, αβοκάντο, αγγούρι και μαγιονέζα τυλιγμένο ανάποδα με αβγά ψαριού Crab stick*, avocado, cucumber & mayonnaise roll inside out with fish roe Philadelphia Roll Καπνιστός σολομός, κρεμώδες τυρί, μανιτάρια και αβοκάντο Smoked salmon, cream cheese, mushrooms & avocado Tempura Roll (ISO-inside out) Γαρίδα* tempura τυλιγμένη ανάποδα με μαγιονέζα και αυγά ψαριού Jumbo Tempura Prawn* rolled with mayonnaise and coated with tobbiko* Ledra s Best Τηγανιτό καβούρι* με μαλακό κέλυφος, αγγούρι και αυγά ψαριού Deep-fried soft Shell Crab* rolled with cucumber and salmon roe

6 ΓΛΥΚΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ SWEET TREATS Ice Cream & Sorbet, (δύο μπάλες-two scoops) 7.00 Το προσωπικό μας θα σας παρουσιάσει την ιδιαίτερη ποικιλία γεύσεων που διαθέτουμε σε παγωτά και γρανίτες Our staff will be pleased to introduce you to our fine selection of ice cream and sorbet flavors Puiwa Pie Υπέροχος συνδυασμός από πλούσια σοκολάτα και φουντούκια «Μακαντέμια» An exquisite combination of rich smooth chocolate with cream cheese and macadamia nuts - a choice that cannot be missed White Chocolate Cheese Cake Cheese cake που λιώνει στο στόμα σας με γεύση λευκής σοκολάτας, τυρί Φιλαδέλφειας, βατόμουρο και σάλτσα φράουλας Melting smooth white chocolate flavored cheese cake with Philadelphia cream cheese, served with blackberries and strawberry sauce Tropical Fruit Bowl Ασιατικά τροπικά φρέσκα φρούτα σε ντεκόρ από τριμμένο πάγο A dazzling array of seasonal fresh exotic fruits served on ice Big Island Brownie Ζεστό κέϊκ σοκολάτας και φουντούκια «Μακαντέμια» σερβιρισμένο με μία μπάλα παγωτό καφέ και σάλτσα σοκολάτας και καραμέλας Warm decadent chocolate & macadamia nut brownie with a large scoop of coffee ice-cream, chocolate and caramel sauce Polynesian Crepe Πολυνησιακή κρέπα με γέμιση από φρέσκα εξωτικά φρούτα, σερβίρεται με τρεις σάλτσες και τριμμένους ξηρούς καρπούς Polynesian crepe stuffed with fresh exotic fruits accompanied by three sauces and grated nuts Chocolate Decadence Κέϊκ σοκολάτας αρωματισμένο με Kahlua, σερβίρεται σε φωλιά με σαντιγί και φρέσκα φρούτα Chocolate Cake flavored with Kahlua, served in a nest with whipped cream and fresh fruits

7 ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ - ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ *Τα προϊόντα με αστερίσκο (*) είναι κατεψυγμένα. Οι τηγανιτές πατάτες και οι φτερούγες κοτόπουλου είναι κατεψυγμένες & προτηγανισμένες. Προμαγειρευμένα είναι όλα τα ζυμαρικά, λαχανικά (βραστά/ψητά), πατάτες βραστές & σάλτσες (ζεστές/κρύες). NOTES - REFERENCES * Items marked with asterisk (*) are frozen. Fried potatoes and chicken wings are frozen & pre-fried. Pre-cooked are all pasta, vegetables (boiled/grilled), boiled potatoes, and sauces (hot/cold) Προτεινόμενα υγιεινά πιάτα μενού. Στο τηγάνισμα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο. Στις σαλάτες χρησιμοποιείται εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Suggested healthy menu plates. Sunflower oil is used in frying. Extra virgin olive oil is used in salads.. Αν κάποια συστατικά μπορεί να σας προκαλέσουν αλλεργία παρακαλώ ενημερώστε μας ώστε να σας βοηθήσουμε για την καλύτερη επιλογή σας. Το Εστιατόριο KONA KAI εφαρμόζει σύστημα Διαχείρισης Ασφαλείας Τροφίμων (HACCP) σύμφωνα με το Διεθνές πρότυπο EN ISO : 2005 Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους και επιβαρύνσεις. Το φιλοδώρημα είναι προαιρετικό. Οι τιμές και οι προσφορές του καταλόγου μπορούν να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση. Έντυπα παραπόνων είναι στην διάθεσή σας σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για διατύπωση οποιασδήποτε παρατήρησης. Το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση αποδείξεων σύμφωνα με το τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων. Κατά νόμον Υπεύθυνος: ΑΝΩΝΥΝΥΜΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΣΤΥ Α.Ε. If you are concerned about food allergies you are invited to ask one of our team members for assistance when selecting menu items. KONA KAI restaurant applies Food Safety Management System (HACCP) in accordance with International Standard EN ISO : 2005 Prices include all taxes and surcharges. Gratuities are at your discretion. Prices and catalogue offers may change without prior notice. Complaint forms are available in a specific location near restaurant exit to express eventual observations. The Restaurant is obliged to issue retail receipts in accordance with the established Tax Code. Responsible under the Law: ASTY HOTEL AND TOURISM ENTERPRISES S.A. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ HACCP HACCP CERTIFIED ΑΝΩΝΥΜΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΣΤΥ Α.Ε. Πύρρας 4, Αθήναι 11745, Τηλ