Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές"

Transcript

1 Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές Από τον Θανάση Σταμούδη Τι πιο κλασική & αυθεντική γεύση από ένα παγωτό φρέσκιας βανίλιας. Διαπιστώστε βήμα βήμα ότι σε λίγη ώρα μπορείτε να έχετε το δικό σας χειροποίητο παγωτό. Μερίδες: 8 10 Χρόνος προετοιμασίας : Χρόνος αναμονής: 2 ώρες Κόστος: 8 Σκεύη: 1 παγωτομηχανή, 1 ορθογώνιο μεταλλικό σκεύος παγωτού Ευκολία: 5/5 Ταχύτητα: 4/5 Χρόνος συντήρησης Στην κατάψυξη: 1 μήνας Υλικά 500ml γάλα πλήρες 500ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 1 φασόλι βανίλιας 170γρ. ζάχαρη 10 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους (200γρ.) 1 αυγό μεσαίου μεγέθους (50 γρ.) 150γρ.γλυκο κουταλιου κυδωνι ή 4 μπισκοτα OREO ή 120γρ. μαντολατο αμυγδαλου ή Διαδικασία Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το γάλα, την μισή ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Σκίστε με ένα μαχαίρι κατά μήκος το φασόλι της βανίλιας και ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα τους σπόρους του. Αφήστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν μία βράση. Κατεβάστε από την φωτιά την κατσαρόλα. Σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ βάλτε τους κρόκους των αυγών, το αυγό και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός (αβγοδάρτη) για 1 2. Προσθέστε μέσα στο μπολ με μία κουτάλα λίγο από το ζεστό μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε. Ρίξτε στην κατσαρόλα πίσω όλο το μείγμα του μπολ. Τοποθετήστε την ξανά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με αβγοδάρτη μέχρι να αρχίζει να

2 πήζει (αν χρησιμοποιήσετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 83 0 C). Αποσύρετε από τη φωτιά μεταφέρετε το σε ένα παγωμένο μεγάλο μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για 1 2 ώρες. Βγάλτε το μπολ από το ψυγείο και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής για έως ότου παγώσει. Αδειάστε το παγωτό σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ ή ένα ορθογώνιο μεταλλικό σκεύος παγωτού και βάλτε το στην κατάψυξη. Tip Αντί για βανίλια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο μπαχαρικό ή μυρωδικό της επιλογή σας, όπως κανέλλα ( 3 4 ξυλαράκια είναι αρκετά). ΒΗΜΑΤΑ 1. Ετοιμάστε τα υλικά σας: γάλα, κρέμα γάλακτος, βανίλια, ζάχαρη, κρόκους αυγών, αυγό. 2. Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το γάλα, την μισή ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Σκίστε με ένα μαχαίρι κατά μήκος το φασόλι της βανίλιας και ρίξτε μέσα τους σπόρους του. Αφήστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν μία βράση. Κατεβάστε από την φωτιά όταν πήξει. 3. Σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ βάλτε τους κρόκους των αυγών, το αυγό και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός (αβγοδάρτη) για Προσθέστε μέσα στο μπολ με μία κουτάλα λίγο από το ζεστό μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε. 5. Ρίξτε στην κατσαρόλα πίσω όλο το μείγμα του μπολ. Τοποθετήστε την ξανά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με αβγοδάρτη μέχρι να αρχίζει να πήζει. Αποσύρετε από τη φωτιά μεταφέρετε το σε ένα παγωμένο μεγάλο μπολ προσθέστε το γλυκό κυδώνι ή τα OREO χονδροκομμένα ή το μαντολάτο αμυγδάλου σπασμένο και βάλτε το στο ψυγείο για 1 2 ώρες. 6. Βγάλτε το μπολ από το ψυγείο και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής για έως ότου παγώσει. Αδειάστε το παγωτό σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ ή ένα ορθογώνιο μεταλλικό σκεύος παγωτού και βάλτε το στην κατάψυξη.

3 Εκμέκ με παγωτό τριαντάφυλλο & μάντολες Από την Μυρσίνη Λαμπράκη Καραμελωμένα ψημένα αμύγδαλα, αρωματικό παγωτό τριαντάφυλλο και τραγανό κανταΐφι, είναι τα συστατικά που κάνουν αυτό το γλυκό ασυναγώνιστο. Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας:40 Χρόνος ψησίματος: Χρόνος αναμονής: 7 ώρες Κόστος: 10 Σκεύος: 1 πυρέξ διαστάσεων 32x17 εκ. Ευκολία: 3/5 Ταχύτητα: 2/5 Χρόνος συντήρησης: Στην κατάψυξη: 1 εβδομάδα Υλικά Για το κανταΐφι 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό Για το σιρόπι 300ml νερό 280 γρ. ζάχαρη Για το παγωτό τριαντάφυλλο 7 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους (140 γρ.) 125 γρ. ζάχαρη 80 γρ. γλυκό τριαντάφυλλο 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) Για το γαρνίρισμα 150 γρ. μάντολες αμυγδάλου, σπασμένες 20 γρ. γλυκό τριαντάφυλλο

4 Διαδικασία Φτιάξτε το παγωτό. Σε ένα μεταλλικό μπολ μεσαίου μεγέθους ρίξτε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Εφαρμόστε το μπολ σε μία κατσαρόλα ίδιου μεγέθους την οποία έχετε γεμίσει κατά τα 2/3 με νερό(διαδικασία μπεν μαρί) και βάλτε την σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε με αυγοδάρτη για περίπου έως ότου το μείγμα αφρατέψει και ασπρίσει. Αποσύρετε από την φωτιά την κατσαρόλα και αδειάστε το μείγμα στον κάδο του μίξερ. Χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) σε δυνατή ταχύτητα. Σταματήστε το χτύπημα και προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μαζί με το γλυκό τριαντάφυλλο ανακατεύοντας απαλά με μία πλαστική κουτάλα. Γεμίστε ένα μεταλλικό μπολ και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 3 4 ώρες έως ότου το μείγμα παγώσει. Φτιάξτε το κανταΐφι. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίξτε το νερό, τη ζάχαρη και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Αφήστε για 10 σε θερμοκρασία περιβάλλοντος να κρυώσει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ο C στις αντιστάσεις πάνω κάτω για 15. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και λιώστε το σε χαμηλή φωτιά. Κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά. Αφήστε να κρυώσει για 4. Βουτήξτε τα χέρια σας στο βούτυρο, πάρτε λίγο λίγο σε τούφες το κανταΐφι και ακουμπήστε το με τα χέρια σας μέχρι να απλωθεί στις άκρες του βούτυρο. Απλώστε ομοιόμορφα τις βουτυρωμένες τούφες σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ διαστάσεων 32x17 εκ. Ψήστε τις τούφες στη μεσαία θέση του φούρνου, για 25 30, μέχρι να ροδίσει το κανταΐφι ελαφρώς. Βγάλτε το κανταΐφι από το φούρνο και σιροπιάστε το με το κρύο σιρόπι. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς για 2 3 ώρες. Βγάλτε το παγωτό από το ψυγείο και με ένα μεγάλο σκουπ(εργαλείο σερβιρίσματος παγωτού) βγάλτε μπάλες παγωτού και ακουμπήστε τες απαλά σε όλη την επιφάνεια από το κανταΐφι. Πασπαλίστε με τις μάντολες και ραντίζετε με λίγο γλυκό τριαντάφυλλο. Σερβίρετε αμέσως. TIP Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κι ένα απλό παγωτό καϊμάκι, βάζοντας από πάνω γλυκό του κουταλιού βύσσινο. ΣΥΧΝΑ ΛΑΘΗ Σιροπιάζουμε όσο είναι ζεστό το κανταΐφι με ζεστό σιρόπι με αποτέλεσμα να πανιάζει.

5 ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΚΑΤΩ ΚΑΙ ΔΙΑΣΠΑΡΤΕΣ ΜΠΑΛΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ ΕΠΑΝΩ. ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΙΟ ΠΟΛΛΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣ.

6 Παγωτό Βηρυτού με σαλέπι Από την Μυρσίνη Λαμπράκη Με καταγωγή από την Μέση Ανατολή, το παγωμένο αυτό γλύκισμα διαφέρει χάρη στην μαστιχωτή υφή που του δίνει το σαλέπι. Μερίδες: 20 Χρόνος προετοιμασίας: 20 Χρόνος αναμονής: 7 8 ώρες Κόστος: 8 Σκεύος: 1 παγωτομηχανή Ευκολία: 4/5 Ταχύτητα: 2/5 Χρόνος συντήρησης: Στην κατάψυξη: 3 εβδομάδες Υλικά Για το παγωτό 1.800ml γάλα φρέσκο 200ml κρέμα γάλακτος (35 % λιπαρά) 3 μέτρια κομμάτια μαστίχας Χίου 300 γρ. ζάχαρη 25 γρ. σαλέπι 5ml ροδόνερο Για το γαρνίρισμα 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα Διαδικασία Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε με τον αυγοδάρτη 50 ml γάλα με το σαλέπι και αφήστε το στην άκρη. Διπλώστε με ένα χαρτί ή με μία πετσέτα την μαστίχα και χτυπήστε την με ένα βαρύ αντικείμενο μέχρι να γίνει σκόνη.

7 Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα γάλακτος και την κοπανισμένη μαστίχα και βράστε τα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα. Ρίξτε το μείγμα σαλεπιού και βράστε για 5 ακόμα. Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε το ροδόνερο. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αδειάστε το σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ ή σκεύος και βάλτε το στο ψυγείο για 4 ώρες. Μεταφέρετε το παγωμένο μείγμα στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Αδειάστε το σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ ή σκεύος και βάλτε το στην κατάψυξη για 3 4 ώρες. Όταν παγώσει, σερβίρετε σε μπολ και γαρνίρετε με άφθονα χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Tip Βάλτε τα φιστίκια με 20γρ. ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει και να καραμελώσει η ζάχαρη. Έτσι θα έχετε καραμελωμένα φιστίκια με τα οποία μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό σας. Συχνά λάθη Αλέθουμε την μαστίχα στο μούλτι με αποτέλεσμα να κολλάει στα τοιχώματα και να μην μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε μετά.

8 Σάντουιτς με σοκολάτα και βανίλια Από τον Γιώργο Λέκκα Τραγανό μπισκότο με λαχταριστή γέμιση από σοκολάτα και βανίλια. Θα γίνει το αγαπημένο παγωτό των παιδιών. Μερίδες: 10 τεμ. Χρόνος προετοιμασίας: 20 Χρόνος αναμονής (στην κατάψυξη): 5 ώρες Κόστος: 10 Σκεύος: 1 παγωτομηχανή, 1 ταψί διαστάσεων 23 33εκ. Ευκολία: 5/5 Ταχύτητα: 4/5 Χρόνος συντήρησης Στην κατάψυξη: 30 ημέρες Υλικά: Για το παγωτό βανίλια 250 ml γάλα πλήρες 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 150 γρ. ζάχαρη 6 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους (120 γρ) 2 βανίλιες σε σκόνη

9 Για το παγωτό σοκολάτα 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 230 ml γάλα εβαπορέ 160ml γάλα ζαχαρούχο 2 βανίλιες σε σκόνη 70 γρ. κακάο 50 γρ. μερέντα Για το μπισκότο 60 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου 125 ml σπορέλαιο 220 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (100γρ.) 160 γρ. κακάο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι Διαδικασία Φτιάξτε το παγωτό βανίλια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίξτε το γάλα, τις βανίλιες, την μισή κρέμα γάλακτος(250 ml) και τη ζάχαρη. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα για 5 μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα. Κατεβάστε την από την φωτιά και αφήστε την σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 20 για να κρυώσει το μείγμα. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος(250 ml) και ανακατέψτε για ακόμα 5. Σε ένα μικρό μεταλλικό μπόλ ρίξτε τους κρόκους αυγών, χτυπήστε τους με ένα πιρούνι για 2 και ρίξτε τους στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα. Βάλτε την σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε με τον αυγοδάρτη για 5 μέχρι να πάρει μια βράση. Κατεβάστε από την φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 30. Αδειάστε το σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπόλ. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες*. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Καλύψτε ένα ταψί διαστάσεων 23 33εκ. και αδειάστε το παγωτό. Το πάχος του πρέπει να είναι 2,5 εκ. Σκεπάστε το με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά.

10 Φτιάξτε το παγωτό σοκολάτα. Στο κάδο του μίξερ ρίξτε την κρέμα γάλακτος, την μισή ζάχαρη (δεν υπάρχει στα υλικά), τις βανίλιες και χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) στη μεσαία ταχύτητα για 2 μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ. Βάλτε στο κάδο του μίξερ το ζαχαρούχο γάλα, το εβαπορέ, το κακάο και χτυπήστε για 2. Προσθέστε την μερέντα και χτυπήστε για ακόμα 1. Ρίξτε ξανά στο κάδο του μίξερ το μείγμα της κρέμας γάλακτος και χτυπήστε με το σύρμα σε χαμηλή ταχύτητα για 1. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ και σκεπάστε το με διάφανη μεμβράνη. Βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες*. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Καλύψτε ένα ταψί διαστάσεων 23 33εκ. και αδειάστε το παγωτό. Το πάχος του πρέπει να είναι 2,5 εκ. Σκεπάστε το με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά. Φτιάξτε το μπισκότο. Στο κάδο του μίξερ ρίξτε το βούτυρο, το σπορέλαιο, την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) σε μέτρια ταχύτητα για 5 μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 2 μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ ρίξτε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για 1. Αδειάστε το μείγμα αλευριού στο κάδο του μίξερ σιγά σιγά και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 2 μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει μια μαλακή ζύμη. Μαζέψτε με τα χέρια σας την ζύμη και τυλίξτε την με διάφανη μεμ βράνη. Βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρ α. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 ο C αντιστάσεις πάνω κάτω Βγάλτε την ζύμη από το ψυγείο και τοποθετήστε την σε αλευρωμένο πάγκο κουζίνας. Με ένα πλάστη ανοίξτε την σε φύλλο πάχους 1 εκ. Με ένα κουπάτ (μεταλλική φόρμα χωρίς πάτο) κόψτε την σε ορθογώνια σχήματα. Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλά και βάτε τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο. Ψήστε τα στην προτελευταία σχάρα για 8 με 10. Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε για 20. Μοντάρετε το σάντουιτς. Βγάλτε το παγωτό σοκολάτα και βανίλια από το ψυγείο και αφήστε τα για 3. Με τα κουπάτ κόψτε το παγωτό στο ίδιο σχήμα με τα μπισκότα. Βάλτε ένα μπισκότο, στη μέση βάλτε μισό παγωτό σοκολάτα και μισό παγωτό βανίλια. Σκεπάστε με ένα μπισκότο. Κάντε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα σε ταψί και τυλίξτε τα με διάφανη μεμβράνη βάλτε στην κατάψυξη και αφήστε για 2 ώρες. Tip *Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, ακολουθήστε την εξής διαδικασία: Βγάλτε το μείγμα παγωτού από την κατάψυξη. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα με το μίξερ χειρός για 1. Σκεπάστε με μια διάφανη μεμβράνη και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 1 ώρα. Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη και χτυπήστε το με μίξερ χειρός σε χαμηλή

11 ταχύτητα για 2. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία 4 φορές ακόμα. Έτσι θα έχετε ένα αφράτο παγωτό. Παγωτό τιραμισού Από την Μυρσίνη Λαμπράκη Δροσερό, υπέροχο σε γεύση και ενισχυμένο με πικρή σοκολάτα και μπόλικο κακάο. Μερίδες: 8 10 Χρόνος προετοιμασίας: 30 Χρόνος αναμονής (στην κατάψυξη): 6 ώρες Κόστος: 8 Σκεύος: 1 μεταλλικό σκεύος για παγωτό Ευκολία: 4/5 Ταχύτητα: 3/5 Χρόνος συντήρησης Εντός κατάψυξης : 8 9 ημέρες Υλικά Για το παγωτό 150 γρ. ζάχαρη 150 ml νερό 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. τυρί κρέμα 50 ml βανίλια υγρή 30 ml καφέ εσπρέσο, ρόφημα 30 ml λικέρ καφέ (Kalhua ή Tia Maria) 75 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ 30 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο), τριμμένη

12 Για πασπάλισμα 6 γρ. κακάο σε σκόνη Σοκολάτα γάλακτος Διαδικασία Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι τα 115γρ. ζάχαρης και το νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι. Κατεβάστε το από την φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Βάλτε σε ένα μπολ το τυρί μασκαρπονε και το τυρί κρέμα και ανακατέψτε πολύ καλά με τον αυγογδάρτη. Προσθέστε σταδιακά το κρύο σιρόπι ζάχαρης και την υγρή βανίλια ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα συνεχώς για τουλάχιστον 2 3. Αδειάστε το μίγμα σε ένα πλαστικό τάπερ με καπάκι και παγώστε το για 4 ώρες στην κατάψυξη. Στο διάστημα αυτό βγάλτε το 2 φορές από την κατάψυξη και χτυπήστε το μίξερ χειρός για να μην δημιουργηθούν κρύσταλλοι από τον πάγο. Εν τω μεταξύ σε ένα μικρό μπολ ρίξτε το στιγμιαίο καφέ ρόφημα, την υπόλοιπη ζάχαρη και το λικέρ καφέ, και ανακατέψτε πολύ καλά με αβγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το στην άκρη για 5 6. Κόψτε τα μπισκότα σαβoυαγιάρ σε πολύ μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα του καφέ. Μοντάρετε το γλυκό. Βγάλτε το παγωτό από το ψυγείο και αδειάστε τα ¾ σε ένα μεταλλικό σκεύος για παγωτό. Πασπαλίστε από πάνω με τα σιροπιασμένα μπισκότα και με λίγο τρίμα σοκολάτας. Σκεπάστε από πάνω με ένα στρώμα παγωτό και πασπαλίστε με ένα στρώμα ακόμα μπισκότο και σοκολάτα. Τελειώστε με ένα στρώμα παγωτό. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 3 4 ώρες. Βγάλτε το παγωτό τιραμισου από την κατάψυξη, αφαιρέστε την μεμβράνη και αφήστε το εκτός ψυγείου για 6 7 να ξεπαγώσει λίγο. Σερβίρετε το σε μπολ ή ποτήρια της αρεσκείας σας και πασπαλίστε με λίγο κακάο ή τριμμένη σοκολάτα γάλακτος. Tip Σερβίρετε με σιρόπι βύσσινο που ταιριάζει με το λικέρ του καφέ και το τυρί μασκαρπόνε. Συχνά λάθη Αν δεν χτυπήσουμε το παγωτό 1 2 φορές με το μίξερ κατά την στην κατάψυξη θα σχηματισθούν μέσα κρύσταλλοι. διάρκεια της παραμονής του

13

Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα!

Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα! Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα! Μερίδες 12 Χρ. Πρ 1 ώρα Χρ. Ψυγείο 7 ώρες Υλικά Για την Πραλίνα Σοκολάτα Crunch 1 1/2 φλιτζάνι τσαγ ζάχαρη 1 1/2

Διαβάστε περισσότερα

Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Banana strawberry tian with chocolate sauce. Μία ακόμα υπέροχη συνταγή για επιδόρπιο. Η συνταγή είναι δικιά

Διαβάστε περισσότερα

Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Ένα απολαυστικό γλυκό. Brownie με διπλή κρέμα, πρώτη κρέμα από μους σοκολάτας, δεύτερη κρέμα βανίλιας, και τέλος

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τούρτα που πραγματικά έλειπε από το συνταγολόγιο μου. Τούρτα προφιτερόλ. Αυτό το υπέροχο γλύκισμα που όλοι λατρεύουμε, τώρα

Διαβάστε περισσότερα

Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα μους σοκολάταφουντούκι, από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα με διπλή μους. Με αφράτο μπισκότο από καραμελωμένα αμύγδαλα. Μια μους από σοκολάτα, και καρδιά από μους φουντουκιού.

Διαβάστε περισσότερα

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΕΣ Με γλυκαντικά απο το φυτό Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση Cheesecake 6 7 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα μπισκότου

Διαβάστε περισσότερα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά. 350 γρ. νιφάδες βρώμης 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. μέλι 2 μήλα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στο μούλτι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ.

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»

Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος» Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος» Τούρτα opera με τρεις κρέμες. Για τους πολύ απαιτητικούς, και μερακλήδες της ζαχαροπλαστικής!!

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τούρτα που μας έλειπε.. Black beauty. Συνήθως ανεβάζω συνταγές για τούρτες λίγο πρωτότυπες και αρκετά φανταστικές.

Διαβάστε περισσότερα

Παστάκια σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Παστάκια σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Παστάκια σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Φανταστικά παστάκια σοκολάτας, με παντεσπάνι σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας, και τέλος με επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας. Η αποθέωση

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»!

Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»! Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»! ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ Υλικά 200γρ (καστανή ζάχαρη 185ml (3/4 φλιτζανιού) γάλα 125 γρ βούτυρο, ψιλοκομμένο 115γρ (3/4 φλιτζανιού) αλεύρι που φουσκώνει 75 γρ 1/2 φλυτζάνι)

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα πραλίνα-εσπρέσο από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα πραλίνα-εσπρέσο από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα πραλίνα-εσπρέσο από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Καταπληκτική τούρτα πραλίνα-εσπρέσο. Με μπισκότο φουντουκιού, με μια μους πραλίνα φουντουκιού-εσπρέσο, φτιαγμένη από καραμελωμένα

Διαβάστε περισσότερα

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες 5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες Οι λουκουμάδες (και τα ντόνατς) αποτελούν κάποια από τα δημοφιλέστερα γλυκά το τελευταίο διάστημα. Γεμιστοί με λεμόνι, με πραλίνα και κρέμα ή απλά με μπόλικο

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα δίχρωμη, παραδοσιακή, ελαφριά, η αλλιώς τούρτα του «παλιού» ζαχαροπλάστη από το «Taste of life by Betty»

Τούρτα δίχρωμη, παραδοσιακή, ελαφριά, η αλλιώς τούρτα του «παλιού» ζαχαροπλάστη από το «Taste of life by Betty» Τούρτα δίχρωμη, παραδοσιακή, ελαφριά, η αλλιώς τούρτα του «παλιού» ζαχαροπλάστη από το «Taste of life by Betty» Υλικά : 1 παντεσπάνι κακάο 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής Για το σιρόπι : 200 γρ. ζάχαρη 200

Διαβάστε περισσότερα

Cookies. Εκτέλεση. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα, σταματήστε το μίξερ και προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

Cookies. Εκτέλεση. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα, σταματήστε το μίξερ και προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Cookies Μαριάννα Πολυβίου Νεόφυτος Ανδρέου 185 γρ. αλεύρι 125 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 4 γρ. μπέικιν πάουντερ 2 γρ. μπέικιν σόδα 180 γρ. ζάχαρη μαύρη 5 γρ. αλάτι 5 γρ. βανίλια εκχύλισμα 250

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Προσπαθήστε να βρείτε λίγο χρόνο και δοκιμάστε να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Κωνσταντίνας αυτές τις γιορτές. Θα σας αρέσουν σίγουρα. Και φυσικά μην ξεχάσετε να

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τριπλή ηδονή από σοκολατένιο παντεσπάνι, μους σοκολάτας, μους καραμέλας, και μους φυστικοβούτυρου. Επικάλυψη με γκανάζ σοκολάτας

Διαβάστε περισσότερα

Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα Gianduja από τον καταπληκτικό Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Gianduja, υπέροχη αρωματική σοκολάτα. Τούρτα τζιαντούγια με πραλίνα φουντουκιού, και snikers. Ξεκινάμε με υπέροχο μπισκότο

Διαβάστε περισσότερα

Κορμός σοκολάτας με μπισκουί φουντουκιού από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»!

Κορμός σοκολάτας με μπισκουί φουντουκιού από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»! Κορμός σοκολάτας με μπισκουί φουντουκιού από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»! Κορμός με μπισκουι σκόνης φουντουκιού και μαρέγκας, γέμιση γκανάζ σοκολάτας και νουτέλα κι επικάλυψη με

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Banoffee (χωρίς ζαχαρούχο γάλα), από το foodstates.gr!

Banoffee (χωρίς ζαχαρούχο γάλα), από το foodstates.gr! Banoffee (χωρίς ζαχαρούχο γάλα), από το foodstates.gr! μια από τις πιο μεγάλες γλυκιές αμαρτίες Για όσους τυχόν δεν το γνωρίζουν, ας το»συστήσουμε»: Το Banoffee είναι ένα γλυκό που αποτελείται από μπανάνα,

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα σεράνο από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»!

Τούρτα σεράνο από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»! Τούρτα σεράνο από την Roula Psittakis και τις «Μαγειρικές Διαδρομές»! Μια υπέροχη τούρτα από τα παλιά! Μια συνταγή προσεγμένη μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, αναλυτικότατη, βήμα-βήμα! Συστατικά Βάση Σιρόπι

Διαβάστε περισσότερα

Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr!

Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr! Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr! Χρόνος: 25 λ + 55 λ ψήσιμο Δυσκολία: Εύκολη Ένα υπέροχο υγρό, κέικ με τον τέλειο συνδυασμό μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλων και φρέσκα

Διαβάστε περισσότερα

Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com!

Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com! Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com! Aνάποδο προφιτερόλ ή αλλιώς Paris-Brest! Το γλυκό αυτό φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1910 για να τιμήσουν τον αγώνα ποδηλάτου Παρίσι Brest Παρίσι

Διαβάστε περισσότερα

Βασιλόπιτα joconde, από τον εκπληκτικό Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Βασιλόπιτα joconde, από τον εκπληκτικό Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Βασιλόπιτα joconde, από τον εκπληκτικό Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Φέτος σας έφτιαξα άλλη μια βασιλόπιτα. Βασιλόπιτα joconde, (γιοκόντ), μια αλλιώτικη βασιλόπιτα, για αλλιώτικα γούστα.

Διαβάστε περισσότερα

Ανθισμένα Eπιδόρπια. food ideas. το menoy

Ανθισμένα Eπιδόρπια. food ideas. το menoy Τhe Life το menoy Cheesecake με αβοκάντο & λάιμ Gin fizz με φράουλες, λεμόνι & ροδόνερο Layer cake με πορτοκάλι & δεντρολίβανο Τάρτα με κρέμα λευκής σοκολάτας, φράουλες & σμέουρα Lemon possets & μπισκότα

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Το πεντανόστιμα δεν φτάνει, γιατί τα αδικεί λίγο αυτά τα μπισκότα. Ζύμη τριφτή και βουτυράτη, αλμυρή καραμέλα

Διαβάστε περισσότερα

Εκτέλεση Ξαίνω πολύ καλά το καταΐφι. Λιώνω το βούτυρο, το ρίχνω στο. Υλικά. Για την κρέμα. Για την επικάλυψη. Για το σιρόπι

Εκτέλεση Ξαίνω πολύ καλά το καταΐφι. Λιώνω το βούτυρο, το ρίχνω στο. Υλικά. Για την κρέμα. Για την επικάλυψη. Για το σιρόπι ΤΕΥΧΟΣ 1 ΕΚΜΕΚ ΚΑΤΑΙΦΙ Υλικά 1/2 κιλό καταΐφι 200 γρ. βούτυρο Για την επικάλυψη 1 λίτρο κρέμα γάλακτος χτυπημένη σαντιγί Λίγες σταγόνες λικέρ μαστίχα Αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο Φιστίκι Αιγίνης Για την

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

Σαρλότ Σοκολάτας, απίθανη, «Γλυκοπλαστείο Νεανικόν»!

Σαρλότ Σοκολάτας, απίθανη, «Γλυκοπλαστείο Νεανικόν»! Σαρλότ Σοκολάτας, απίθανη, υγιεινή, ξεχωριστή, και συνταγή για μπισκότα Σαβαγιάρ, από το «Γλυκοπλαστείο Νεανικόν»! Πάντα μου άρεσαν οι τούρτες Σαρλότ. Όχι τόσο οι «σπιτικές», αυτές δηλαδή με τα ετοιματζίδικα

Διαβάστε περισσότερα

Banoffee pie (γλυκό ψυγείου μπανόφι), από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»!

Banoffee pie (γλυκό ψυγείου μπανόφι), από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Banoffee pie (γλυκό ψυγείου μπανόφι), από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Banoffee ακαταμάχητο και γλυκό πολύ γλυκό!! Πρόκειται για το πασίγνωστο, αγγλικό γλύκισμα με τη μπισκοτένια βάση,

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκό ψυγείου «καραμέλα», από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»!

Γλυκό ψυγείου «καραμέλα», από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Γλυκό ψυγείου «καραμέλα», από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Λατρεύω την καραμέλα το έχω πει πολλές φορές, ευκαιρία να το δηλώσω μια φορά ακόμα Το γλυκό αυτό το έφτιαξα ένα απόγευμα που

Διαβάστε περισσότερα

Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr!

Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr! Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr! Μπορεί το τσουρέκι να θέλει την ώρα του, αλλά αυτή η συνταγή για Βασιλόπιτα τσουρέκι είναι εύκολη! Είναι αφράτη, με μοναδική υφή και γεύση και

Διαβάστε περισσότερα

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 Μπισκότα ( Τα γερμανικά μελομακάρονα ) Lebkuchen Υλικά - Z utaten: ½ κούπα μέλι ½ κούπα μελάσα ¾ κούπας μαύρη ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα

Διαβάστε περισσότερα

Πευκοδασίτικη Κοτόπιτα

Πευκοδασίτικη Κοτόπιτα Πευκοδασίτικη Κοτόπιτα Υλικά για τη ζύµη: 1 κιλό λευκά χαρτιά Α4, τριµµένα 1 κουταλάκι συνδετήρες και γοµίδια ανακατεµένα 2 κούπες γεµάτες χαρτονοµίσµατα 200 γραµµάρια κοµφετί Υλικά για τη γέµιση: 500

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!!

Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!! Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!! Μια σοκολατένια κούπα έκπληξη!! Που μέσα της κρύβει γέμιση από μους φράουλας, και σάλτσα φράουλας, με κομμάτια από φρέσκες

Διαβάστε περισσότερα

Κωκ σπιτικά, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Κωκ σπιτικά, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Κωκ σπιτικά, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Το κωκ είναι ένα από τα γλυκά που σε κάνουν να νοσταλγείς το παρελθόν, να γίνεσαι πάλι παιδί και να ξανακάθεσαι νοερά στις ξύλινες ανατρεπόμενες θέσεις

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Σοκολατένιες κούπες έκπληξη από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια σοκολατένια κούπα έκπληξη!! Που μέσα της κρύβει γέμιση από μους φράουλας, και σάλτσα φράουλας, με κομμάτια από φρέσκες

Διαβάστε περισσότερα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

Διαβάστε περισσότερα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Πανεύκολο, super σοκολατένιο κέικ με κακάο NESTLE DESSERT, από το sokolatomania.gr!

Πανεύκολο, super σοκολατένιο κέικ με κακάο NESTLE DESSERT, από το sokolatomania.gr! Πανεύκολο, super σοκολατένιο κέικ με κακάο NESTLE DESSERT, από το sokolatomania.gr! Απίθανο, αφράτο, ελαφρώς υγρό, super σοκολατένιο, υπέροχο, πανεύκολο κεκάκι, έτοιμο για ψήσιμο στην στιγμή! ΥΛΙΚΑ (σε

Διαβάστε περισσότερα

Brownies με καρύδια και γλυκό πορτοκάλι, από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»!

Brownies με καρύδια και γλυκό πορτοκάλι, από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Brownies με καρύδια και γλυκό πορτοκάλι, από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Το πιο δύσκολο κομμάτι ενός άρθρου δεν είναι η ετοιμασία του γλυκού ή του φαγητού αντίστοιχα, αυτό άλλωστε εννοείται,

Διαβάστε περισσότερα

Σερβίρουµε. ριστούγεννα!

Σερβίρουµε. ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Τι χρειάζεται για να αφήσουν οι γιορτές την πιο γλυκιά γεύση; Αγαπημένους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι, να μοιράζονται στιγμές, χαμόγελα και νοστιμιές!

Διαβάστε περισσότερα

συνταγές της επιτυχίας!

συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Πανέτοιµοι να υποδεχτούµε το φθινόπωρο στην κουζίνα και να δηµιουργήσουµε γεύσεις µε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, για σίγουρη επιτυχία και σίγουρη οικονοµία! Με

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα ντακουάζ με μους σοκολάτας και βατόμουρου, από την Ιωάννα Σταμούλου και το «sweetly»!

Τούρτα ντακουάζ με μους σοκολάτας και βατόμουρου, από την Ιωάννα Σταμούλου και το «sweetly»! Τούρτα ντακουάζ με μους σοκολάτας και βατόμουρου, από την Ιωάννα Σταμούλου και το «sweetly»! Μια από τις αγαπημένες μου τούρτες: δυο τραγανά φύλλα ντακουάζ, αφράτη μους σοκολάτας με άρωμα καφέ και σαμπούκα

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Γλυκών και φαγητών

Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Γλυκών και φαγητών Χριστουγεννιάτικες συνταγές Γλυκών και φαγητών Υλικά: Αλεξάνδρα Α1 ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ 200 γρ. κουβερτούρα 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό ζεστό 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές σούπας βιτάμ λίγο λικέρ 2 πακέτα

Διαβάστε περισσότερα

Sefco Zeelandia α.β.ε.ε.

Sefco Zeelandia α.β.ε.ε. Sefco Zeelandia α.β.ε.ε. Πρώτες Ύλες Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής Παγωτού Θέση Γυαλού, Χριστούπολη Τ.Θ. 16, 19004 Σπάτα T: (+30) 210 6633662-3, 210 6630706-7 F: (+30) 210 6634140 E-mail: mail@sefcozeelandia.gr

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ Μαθήματα απόλαυσης Φρεσκοβαμμένες σχολικές αυλές που γεμίζουν παιδικά γέλια, καινούργια βιβλία σε θρανία και ευχές για μια καλή σχολική χρονιά! Κάθε φθινόπωρο, η καθημερινότητα

Διαβάστε περισσότερα

Την εποχή των Χριστουγέννων, τα πάντα είναι μαγικά. Παντού υπάρχουν φωτεινά, γιορτινά χαμόγελα, όλα είναι στολισμένα με αγάπη και τα σπίτια γεμίζουν με τις πιο ζεστές, λαχταριστές μυρωδιές που προκαλούν

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολάτα: Η επίσημη αγαπημένη...

Σοκολάτα: Η επίσημη αγαπημένη... Σοκολάτα: Η επίσημη αγαπημένη... Π Ε Ρ Ι Γ Ρ Α Φ Η % Στερεά κακάο % Βούτυρο κακάο Ρευστότητα /Πυκνότητα (1-5) Ε Φ Α Ρ Μ Ο Γ Ε Σ Dark 70% Σοκολάτα κουβερτούρα extra bitter, 70% 35.2% x x x 45-50º 28-31º

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Μύρισε. Χριστούγεννα!

Μύρισε. Χριστούγεννα! Μύρισε Χριστούγεννα! Και αυτόν τον Δεκέμβριο η Γιώτης καλωσορίζει τα Χριστούγεννα προσφέροντας τις πιο απολαυστικές προτάσεις για το γιορτινό σας τραπέζι! Περιηγηθείτε στο νέο μας e-cookbook και ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

H κουζίνα της Αργεντινής

H κουζίνα της Αργεντινής H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές. για Πασχαλινές δημιουργίες.

Συνταγές. για Πασχαλινές δημιουργίες. Συνταγές για Πασχαλινές δημιουργίες Ένα πρακτικό εργαλείο που φέρνει μικρούς και μεγάλους στην κουζίνα Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Δημιουργήσαμε για όλους εσάς έναν χώρο διαδραστικό που ελπίζουμε να γίνει

Διαβάστε περισσότερα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα οικογενειακά τραπέζια γεµάτα µε πρόσωπα που ακτινοβολούν

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο!

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Η πιο ατμοσφαιρική εποχή του χρόνου κατέφθασε και φέρνει μαζί της την έμπνευση για φθινοπωρινά μαγειρέματα! Θέλετε να ανακαλύψετε υπέροχες προτάσεις,

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικες ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές. Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Χριστουγεννιάτικες ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές. Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Χριστουγεννιάτικες Συνταγές ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ Χριστουγεννιάτικες ΣΥΝΤΑΓΕΣ Συνταγές Τεύχος 2 ο Σχολ. Έτος 2015-16 68 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΘΗΝΑΣ 1 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της μαμάς 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλ. Ζάχαρη 1 φλ/νάκι κονιάκ 2 κουταλιές κανελογαρίφαλλα

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων για την Ιταλια. Υλικά:

Διαβάστε περισσότερα

Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες!

Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες! the cookbook Όλη η γλύκα χωρίς θερμίδες! Τι είναι η H Sweete προέρχεται από το φυτό stevia. Ή σύμφωνα με την επίσημη περιγραφή της, είναι ένα επιτραπέζιο γλυκαντικό με γλυκοζίτες στεβιόλης από το φυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 100 ml ελαιόλαδο 500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα Αλάτι,

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές Κυριακή 31 Ιανουαρίου & Σαββατοκύριακο 6 &7 Φεβρουαρίου White chocolate NY cheesecake (Για ένα τσέρκι διαμέτρου 28cm)

Συνταγές Κυριακή 31 Ιανουαρίου & Σαββατοκύριακο 6 &7 Φεβρουαρίου White chocolate NY cheesecake (Για ένα τσέρκι διαμέτρου 28cm) Συνταγές Κυριακή 31 Ιανουαρίου & Σαββατοκύριακο 6 &7 Φεβρουαρίου 2016 White chocolate NY cheesecake (Για ένα τσέρκι διαμέτρου 28cm) Για τη βάση 200 g μπισκότα Petit Beurre Παπαδοπούλου 90 g λευκή σοκολάτα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΤΟΝ MICHEL WILLAUME

ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΤΟΝ MICHEL WILLAUME ΕΠΙΔΕΙΞΗ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΤΟΝ MICHEL WILLAUME SHOWROOM ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ 4, 5 & 6 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2016 GOA Μια εξωτική τούρτα με καρύδα, μάνγκο και σοκολάτα καραμέλα που αναδεικνύει τη δύναμη

Διαβάστε περισσότερα

Κρέμα σύσφιξης στήθους

Κρέμα σύσφιξης στήθους Κρέμα σύσφιξης στήθους Το σχήμα και η σταθερότητα του στήθους εξαρτώνται από το λιπώδη κυτταρικό ιστό που διατηρεί το στήθος στο ύψος και στη θέση του. Η συνταγή που ακολουθεί είναι απλή - καλή κρέμα σύσφιξη

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινές Συνταγές

Καλοκαιρινές Συνταγές Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,

Διαβάστε περισσότερα

Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr!

Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr! Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr! Όλοι μας γνωρίζουμε το πάθος των Αμερικάνων για την κολοκύθα! Ειδικά τα τελευταία χρόνια που το Halloween εμφανίζεται και γιορτάζεται

Διαβάστε περισσότερα

Μίξερ με ανοξείδωτο κάδο R-564 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

Μίξερ με ανοξείδωτο κάδο R-564 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Μίξερ με ανοξείδωτο κάδο R-564 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Φυλάξτε αυτό το εγχειρίδιο για μελλοντική αναφορά και δώστε το μαζί με τη συσκευή σε μελλοντικούς χρήστες. Μίξερ με όλα τα αξεσουάρ Αυτή η συσκευή έχει ελεγχθεί

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα. Παπαχαραλάμπους steliosparliaros.gr!

Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα. Παπαχαραλάμπους steliosparliaros.gr! Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα βήμα, από την Εβίτα Παπαχαραλάμπους και το steliosparliaros.gr! Ώρα για χειροτεχνία με ένα χιονισμένο χριστουγεννιάτικο χωριό από μπισκότα και γλάσο! Η Εβίτα Παπαχαραλάμπους

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ: ENA TAΞΙΔΙ ΜΟΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΦΡΑΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ YΓΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ NESTLÉ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ: ENA TAΞΙΔΙ ΜΟΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΦΡΑΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ YΓΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ NESTLÉ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 4 38 ΕΙΣΑΓΩΓΗ: ENA TAΞΙΔΙ ΜΟΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 16 ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ 40 ΑΦΡΑΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 18 Pound cake σοκολάτα με frosting φιστικοβούτυρου 20 Κέικ βανίλια-σοκολάτα (Μαρμπρέ) 22 Cupcakes

Διαβάστε περισσότερα

A B C D E F G H GVS1 GVS2

A B C D E F G H GVS1 GVS2 A B C D E F G H GVS1 GVS2 1 2 3 4 ❹ ❶ ❷ ❸ ❶ 5 6 7 ❷ 8 ❶ 9 ❷ ❶ EΛΛΗΝΙΚΑ Σας ευχαριστούµε που επιλέξατε να αγοράσετε µια παγωτοµηχανή από την σειρά KRUPS η οποία έχει κατασκευαστεί για να σας βοηθά να φτιάχνετε

Διαβάστε περισσότερα

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ Model: R-5000 Ασφάλεια ιαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες χρήσης πριν λειτουργήσετε τη συσκευή. Βγάζετε το φις από την πρίζα όταν θέλετε να εισάγετε, να αφαιρέσετε ή να καθαρίσετε

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ MAMUL. Μείγμα που περιέχει αυγό. Μείγμα που δεν περιέχει αυγό

ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ MAMUL. Μείγμα που περιέχει αυγό. Μείγμα που δεν περιέχει αυγό ΟΙ ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ Μείγμα που περιέχει αυγό 001-6001 ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ MIX LUX ΣΑΚΙ 10 KG 001-6002 ΚΕΪΚ ΛΑΔΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ MIX LUX ΣΑΚΙ 10 KG 1.000 γρ. μείγμα για κέικ λαδιού MIX LUX 375 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές καλοκαιριού!

Συνταγές καλοκαιριού! Συνταγές µε άρωµα καλοκαιριού! Καιρός για βουτιές, όχι µόνο σε όµορφες ελληνικές παραλίες αλλά και στην κουζίνα µας για να δηµιουργήσουµε καλοκαιρινά εδέσµατα που θα συνοδέψουν την πιο ανέµελη περίοδο

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ ΑΙΡΙ

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ ΑΙΡΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι ροσερές συνταγές για κάθε ουρανίσκο! ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι Για μία ακόμα χρονιά, η ΓΙΩΤΗΣ φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο σας με μια σειρά δροσερών συνταγών που υπόσχονται

Διαβάστε περισσότερα

Cheesecake με μελομακάρονα απο τις «Συνταγές της Παρέας»

Cheesecake με μελομακάρονα απο τις «Συνταγές της Παρέας» Cheesecake με μελομακάρονα απο τις «Συνταγές της Παρέας» Με προσαρμογη της συνταγής για όσους θέλουν την συγκεκριμένη συνταγή χωρίς γλουτένη!! Προστέθηκε από Phoebe, 22.12.13 Πολύ νόστιμο και μάλιστα χωρίς

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ. απ το αυγό

ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ. απ το αυγό ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ απ το αυγό ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ απ το αυγό Φέτος το Πάσχα έρχεται νωρίς! Ευκαιρία να χαρούμε νωρίτερα! Με τα καλύτερα υλικά και τα αγαπημένα μας προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ θα δημιουργήσουμε

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου 4 κούπες γάλα ½ κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι ½ κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουτ. του γλυκού κορν-φλάουρ κανέλα Βάζουµε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα µε

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα!

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Με αγνά υλικά και χωρίς τηγάνισμα αυτές τις τυροκροκέτες θα τις λατρέψετε! Υλικά ¾ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ¾ φλιτζάνι τυρί τριμμένο τύπου gouda 2 μικρά

Διαβάστε περισσότερα

qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiop

qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiop qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiop ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ asdfghjklzxcvbnmqwertyuiopas Σχολ. Έτος 2013-14 dfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfg

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Φεβρουαρίου Σοκολατάκι του πάθους

Συνταγές Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Φεβρουαρίου Σοκολατάκι του πάθους Συνταγές Σάββατο 13 & Κυριακή 14 Φεβρουαρίου 2016 Σοκολατάκι του πάθους (Για περίπου 30 σοκολατάκια των 20γρ) Για την γκανάς 220 g σοκολάτα γάλακτος 100 ml κρέμα γάλακτος 50 g γλυκόζη 240 g ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατάκια πραλίνες. οκολατάκια πραλίνες

Σοκολατάκια πραλίνες. οκολατάκια πραλίνες Σοκολατάκια πραλίνες οκολατάκια πραλίνες Γευστικές συνταγές για Γευστικές πραλίνες, με τα ίδια σας τα χέρια. Με γνήσια συστατικά, τον κατάλληλο εξοπλισμό και λίγη εξάσκηση μπορείτε να δαμάσετε τις μικρές,

Διαβάστε περισσότερα

Πανεύκολο σοκολατένιο κέικ (με ΜΟΝΟ 3 υλικά)

Πανεύκολο σοκολατένιο κέικ (με ΜΟΝΟ 3 υλικά) Πανεύκολο σοκολατένιο κέικ (με ΜΟΝΟ 3 υλικά) Ξέρω πως ο χρόνος σας είναι περιορισμένος και ψάχνετε εύκολα και γρήγορα πράγματα. Εμείς είμαστε εδώ για να κάνουμε την ζωή σας ευκολότερη και να φτιάξουμε

Διαβάστε περισσότερα

Γιώργος Καραγιάννης. Φτιάχνω μόνος μου παγωτά. και γρανίτες

Γιώργος Καραγιάννης. Φτιάχνω μόνος μου παγωτά. και γρανίτες Γιώργος Καραγιάννης Φτιάχνω μόνος μου παγωτά και γρανίτες ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΑΛΟΥ ΑΦΙΕΡΩΣΗ Το βιβλίο αυτό το αφιερώνω στον φίλο μου, Ηλία Ζαχαριάδη. Αυτός μου χάρισε την πρώτη παγωτομηχανή που έμελλε να είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Α + Β ΕΞΑΜΗΝΟ

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Α + Β ΕΞΑΜΗΝΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Α + Β ΕΞΑΜΗΝΟ nekmp 2 ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑΣ 6 αυγά 250 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. ζάχαρη 380 γρ. αλέυρι απλό 1 κ.γ. μπέικιν βανίλια ξύσμα της αρεσκείας μας Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.

Διαβάστε περισσότερα

Γεύσεις που µας ταξιδεύουν!

Γεύσεις που µας ταξιδεύουν! Γεύσεις που µας ταξιδεύουν! Γεύσεις που µας ταξιδεύουν! Βουτιές σε γαλαζοπράσινα νερά, αποµεσήµερα σε δροσερές αυλές, ατµοσφαιρικές βραδιές σε πλακόστρωτα σοκάκια Το καλοκαίρι είναι οι εικόνες του, τα

Διαβάστε περισσότερα

.Μοναστηριακά γλυκά. Μια εργασία για τα γλυκά που τρώνε στα μοναστήρια

.Μοναστηριακά γλυκά. Μια εργασία για τα γλυκά που τρώνε στα μοναστήρια .Μοναστηριακά γλυκά. Μια εργασία για τα γλυκά που τρώνε στα μοναστήρια Χαλβάς με ινδοκάρυδο Υλικά: 4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη Μισό βιτάμ 250 γρ. Σιμιγδάλι χονδρό 150 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ)

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΥΛΙΚΑ 50γρ. Βούτυρο 3κ.σ ελαιόλαδο 800γρ. Καθαρισμένα κρεμμύδια 1κ.γ ζάχαρη,2κ.γ αλεύρι 200ml κρασί λεύκο 1κ.γ θυμάρι,1 φύλλο δάφνη 2lt ζωμό βοδινό ζεστό 2 σκελίδες σκόρδο,30ml cognac

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΟΜΗΧΑΝΗ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ & ΣΥΝΤΑΓΗ. Κωδικός προϊόντος: /

ΦΥΛΛΟΜΗΧΑΝΗ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ & ΣΥΝΤΑΓΗ. Κωδικός προϊόντος: / ΦΥΛΛΟΜΗΧΑΝΗ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ & ΣΥΝΤΑΓΗ Κωδικός προϊόντος: 107-48590 / 107-48593 Ο ΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ 1. Αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί ΜΟΝΟ για οικιακή χρήση. Καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής για βλάβη

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΥΚΟΛΟ

ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΥΚΟΛΟ 14 Βασικές συνταγές χωρίς γλουτένη ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΥΚΟΛΟ Με τα αλεύρια μας χωρίς γλουτένη Το ψήσιμο χωρίς γλουτένη μπορεί να γίνει τόσο εύκολο και διασκεδαστικό. Εάν προσέξετε

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα