ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΠΡΟΪΟΝ ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑ Α

Transcript

1

2 2

3 Περιεχόµενα Μαρµελάδες...4 Γεµίσεις φρούτων...4 Ζελέδες επικαλύψεις φρούτων...5 Φρούτα γλασέ...6 Cover & επικαλύψεις σοκολάτας...7 Πραλίνες...8 Κακάο σκόνη...8 Κουβερτούρες...9 Γρέζια blossom σοκολάτας Τρούφες - σκαλιέτες σοκολάτας Μείγµατα ζαχαροπλαστικής Κροκάν φουντουκιού ιάφορα είδη ζαχαροπλαστικής Φελιζόλ µεταφοράς παγωτού Μπωλ µεταφοράς παγωτού σιροπιαστών Κουταλάκια παγωτού βαφτίσεων Κύπελλα παγωτού ατοµικά οικογενειακά Πλαστικά κύπελλα παγωτού προφιτερόλ ατοµικά Μπουκάλια µε λικέρ Ιταλίας Σιρόπια topping παγωτού ζαχαροπλαστικής Πηκτικά βάσεις σταθεροποιητές παγωτού Γεύσεις φρούτων για παγωτό & ζαχαροπλαστική...21 Speedy γεύσεις παγωτού...22 Βαριεγκάτι γεύσεις παγωτού...23 Πάστες καρπών παγωτού & ζαχαροπλαστικής...24 Creminova semifreddo σειρά γεύσεωνγια σεµιφρέντο...24 Φόρµες για τούρτες, κορµούς και παγωτό...25 Προϊόντα για διακόσµησησοκολάτας τούρτας...26 Κελύφια σοκολάτας...29 Προϊόντα Valrηona

4 Μαρµελάδες ΜΑΡΜΕΛΑ Α ΦΟΥΡΝΟΥ ΒΕΡΙΚΟΚΟ Μαρμελάδα Βερίκοκο φούρνου, με αυτούσια γεύση φρούτου. Δεν πετσιάζει στους 180 C. Ιδανική για ταρτάκια και πάστα φλώρα, βουτήματα και ζαχαροπλαστική χρήση. 12, ΜΑΡΜΕΛΑ Α ΦΟΥΡΝΟΥ ΚΕΡΑΣΙ ΜΑΡΜΕΛΑ Α ΦΟΥΡΝΟΥ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΑΡΜΕΛΑ Α ΦΟΥΡΝΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Μαρμελάδα Κεράσι φούρνου, με αυτούσια γεύση φρούτου και κομμάτια κερασιών. Δεν πετσιάζει στους 180 C. Ιδανική για ταρτάκια και πάστα φλώρα, βουτήματα και ζαχαροπλαστική χρήση. Μαρμελάδα Φράουλας φούρνου, με αυτούσια γεύση φρούτου και κομμάτια φράουλας. Δεν πετσιάζει στους 180 C. Ιδανική για ταρτάκια και πάστα φλώρα, βουτήματα και ζαχαροπλαστική χρήση. Μαρμελάδα Πορτοκάλι φούρνου, με αυτούσια γεύση φρούτου. Δεν πετσιάζει στους 180 C. Ιδανική για ταρτάκια και πάστα φλώρα, βουτήματα και ζαχαροπλαστική χρήση. 12, 6 κιλών 6 κιλών ΜΑΡΜΕΛΑ Α ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΥΚΟ ΜΑΡΜΕΛΑ Α IL GIARDINO Μαρμελάδα Σύκο φούρνου, με αυτούσια γεύση φρούτου και κομμάτια σύκου. Δεν πετσιάζει στους 180 C. Ιδανική για ταρτάκια και πάστα φλώρα, βουτήματα και ζαχαροπλαστική χρήση. Μαρμελάδα Βερίκοκο Soft, με αυτούσια γεύση φρούτου για απ ευθείας ζαχαροπλαστική χρήση. Δεν πετσιάζει. Ιδανική για βουτήματα, ταρτάκια. 6 κιλών 12, Γεµίσεις φρούτων CULTURE FRUIT BLACK CHERRY CULTURE FRUIT APPLE Ζελαρισμένα ολόκληρα μαυροκέρασα, για διακόσμηση και γέμιση σε τούρτες, πάστες, τάρτες, κέικ, δανέζικα, coffee rings, coffee cakes, πάστα φλώρα, σφολιάτες, για επικάλυψη σε τσήζκεικ, πρόσμειξη με κρέμες ή μους, διακόσμηση σε παγωτό κτλ. Ένα προϊόν που βοηθάει στην ολοκλήρωση των δημιουργιών σας. Κατάλληλο για ψήσιμο και κατάψυξη. Ζελαρισμένα κυβάκια μήλου ιδανικά για ψήσιμο. Είναι κατάλληλα για μηλόπιτες, κέικ, μάφινς, τάρτες, δανέζικα, κρουασάν, σφολιάτες, κτλ. Επίσης, σε συνδυασμό με μια κρέμα πατισσερί, χρησιμοποιείτε και για γέμιση σε τούρτες και πάστες. 3 κιλά 3 κιλά 4

5 Ζελέδες επικαλύψεις φρούτων COLD JEL ΟΥ ΕΤΕΡΟ NOVAGEL FARCI ΦΡΑΟΥΛΑ Κρύος ουδέτερος ζελές έτοιμος προς χρήση, με ιδανική ρευστότητα, διαύγεια και γυαλάδα. Μία ακόμη ιδιότητά του είναι πως επικαλύπτει τα φρούτα, διατηρώντας την φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλος και για πιστόλι. Ιδανικός για επικάλυψη φρούτων και για τούρτες, πάστες, τάρτες και κέϊκ κ.τ.λ.. Ζεστό ουδέτερο ζελέ για ευκολία στη ζαχαροπλαστική δημιουργία προσδίδοντας ταυτόχρονα 100% εκπληκτική γυαλάδα. Εύκολο στη χρήση αφού σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι έτοιμος, εάν διαλυθεί σε νερό 50%. Μία ακόμη ιδιότητά του είναι πως επικαλύπτει τα φρούτα, διατηρώντας την φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλος και για πιστόλι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γυάλισμα σε τάρτες, ταρτάκια και κέϊκ. κτλ Φαρτσιτούρα φράουλα. Ιδανική για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες κτλ. Δεν πετσιάζει και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη. 6 κιλών 6 κιλών 6 κιλών FARCI CARAMEL FARCI WHITE Φαρτσιτούρα καραμέλα. Ιδανική για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες κτλ. Δεν πετσιάζει και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη. Φαρτσιτούρα ουδέτερη λευκή. Ιδανική για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες κτλ. Δεν πετσιάζει και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη. 6 κιλών 6 κιλών 5

6 Φρούτα γλασέ AMARENATTA ΣΤΕΓΝΗ Αμαρένα στεγνή κατάλληλη για γέμιση και διακόσμηση και σοκολατάκια, τάρτες, ταρτάκια, πάστες, τούρτες μπλακ φόρεστ κ.τ.λ. 4 κιλών AMARENATTA 80% Αμαρένα σε ελαφρύ σιρόπι κατάλληλη για γέμιση και διακόσμηση και σοκολατάκια, τάρτες, ταρτάκια, πάστες, τούρτες μπλακ φόρεστ κ.τ.λ. Βάζο 3,950 κιλών AMARENA KIRSH 60% Αμαρένα σε ελαφρύ σιρόπι κατάλληλη για γέμιση και διακόσμηση και σοκολατάκια, τάρτες, ταρτάκια, πάστες, τούρτες μπλακ φόρεστ κ.τ.λ. ΚΕΡΑΣΙ 22/24 Αρίστης ποιότητας κεράσι στεγνό Γαλλίας, κατάλληλο για γέμιση και διακόσμηση σε τάρτες, ταρτάκια, πάστες, κέϊκ, παγωτά, τούρτες κ.τ.λ. 10 κιλών ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΦΕΤΕΣ Πορτοκάλι στεγνό σε φέτες από επιλεγμένα πορτοκάλια κατάλληλα για γέμιση, διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, τάρτες και βούτηγμα σε σοκολάτα. MARRON ΓΛΑΣΕ Κάστανο γλασέ στεγνό (ολόκληρο) για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, τσουρέκια, κέικ, κέρασμα. MARRON ΠΟΥΡΕΣ Πουρές κάστανου για γέμιση σε τσουρέκια, κέικ, κεράσματα, σοκολατάκια. MARRON ΤΡΙΜΑ Τρίμα από κάστανο για γέμιση σε τούρτες, πάστες, κέικ, κεράσματα, σοκολατάκια. 6

7 Cover & επικαλύψεις σοκολάτας FILLING CACAO FILLING AVORIO CREME VENEZIA BITTER CREME VENEZIA WHITE CREME VENEZIA NOCCIOLA Πλούσια, παχύρρευστη, επικάλυψη σοκολάτας έτοιμο για χρήση. Με μοναδική γυαλάδα, έντονο χρώμα, γεύση έχει την ιδιότητα να παραμένει ρευστό (όσο είναι ζεστό) και να μη σπάει. Ιδανικό για γεμίσεις, σάλτσα προφιτερόλ, ταρτάκια, κορμούς, βουτυρόκρεμες, επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια, σουδάκια, κωκ, προφιτερολάκια και γεμίσεις σε σοκολατάκια. Κατάλληλο και για κατάψυξη. Η ιδιαιτερότητά του είναι πως χρησιμοποιείται αφού πρώτα ζεσταθεί και έπειτα κρυώνει και σταθεροποιείται αμέσως χωρίς να σπάει στο κόψιμο. Πλούσια, παχύρρευστη, επικάλυψη λευκής σοκολάτας έτοιμο για χρήση. Με μοναδική γυαλάδα, έντονο χρώμα, απαλή γεύση βανίλιας έχει την ιδιότητα να παραμένει ρευστό (όσο είναι ζεστό) και να μη σπάει. Ιδανικό για γεμίσεις, σάλτσα προφιτερόλ, ταρτάκια, κορμούς, βουτυρόκρεμες, επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια, σουδάκια, κωκ, προφιτερολάκια και γεμίσεις σε σοκολατάκια. Η ιδιαιτερότητά του είναι πως χρησιμοποιείται αφού πρώτα ζεσταθεί και έπειτα κρυώνει και σταθεροποιείται αμέσως χωρίς να σπάει στο κόψιμο. Πλούσια, παχύρρευστη, επικάλυψη σοκολάτας έτοιμο για χρήση. Ιδανικό για γεμίσεις, κορμούς, βουτυρόκρεμες, επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια, σουδάκια, κωκ, προφιτερολάκια και γεμίσεις σε σοκολατάκια και κρουασάν. Κατάλληλο και για κατάψυξη. Η ιδιαιτερότητά του είναι πως χρησιμοποιείται αφού πρώτα ζεσταθεί και έπειτα κρυώνει και σταθεροποιείται αμέσως χωρίς να σπάει στο κόψιμο. Πλούσια, παχύρρευστη, επικάλυψη λευκής σοκολάτας έτοιμο για χρήση. Ιδανικό για γεμίσεις, κορμούς, βουτυρόκρεμες, επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια, σουδάκια, κωκ, προφιτερολάκια και γεμίσεις σε σοκολατάκια και κρουασάν. Κατάλληλο και για κατάψυξη. Η ιδιαιτερότητά του είναι πως χρησιμοποιείται αφού πρώτα ζεσταθεί και έπειτα κρυώνει και σταθεροποιείται αμέσως χωρίς να σπάει στο κόψιμο. Πλούσια, παχύρρευστη, επικάλυψη σοκολάτας φουντουκιού έτοιμο για χρήση. Ιδανικό για γεμίσεις, κορμούς, βουτυρόκρεμες, επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια, σουδάκια, κωκ, προφιτερολάκια και γεμίσεις σε σοκολατάκια και κρουασάν. Κατάλληλο και για κατάψυξη. Η ιδιαιτερότητά του είναι πως χρησιμοποιείται αφού πρώτα ζεσταθεί και έπειτα κρυώνει και σταθεροποιείται αμέσως χωρίς να σπάει στο κόψιμο. 10 κιλών 10 κιλών 10 κιλών 7

8 Πραλίνες PRALICREAM ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ PRALICREAM ΒΑΝΙΛΙΑ ΛΕΥΚΗ Πραλίνα φουντουκιού μαλακή με % περιεκτικότητα σε φουντούκι. Διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα, την εξαίσια γεύση και την άψογη εμφάνιση, προσδίδοντας στα γλυκίσματα αισθητική και γευστική απόλαυση. Είναι ιδανική για πρόσμιξη με σοκολάτα, με κρύα κρέμα, φυτική κρέμα, βουτυρόκρεμα, γκανάζ, παγωτά και σοκολατάκια. Πραλίνα φουντουκιού με γεύση και άρωμα βανίλιας. Διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα, την εξαίσια γεύση και την άψογη εμφάνιση, προσδίδοντας στα γλυκίσματα αισθητική και γευστική απόλαυση. Είναι ιδανική για πρόσμιξη με σοκολάτα, με κρύα κρέμα, φυτική κρέμα, βουτυρόκρεμα, γκανάζ, παγωτά και σοκολατάκια. 10 & 20 κιλών 10 κιλών Κακάο σκόνη ΚΑΚΑΟ ΣΚΟΝΗ 20/22 Κακάο με έντονο σκούρο χρώμα και ιδιαίτερη γεύση. Κατάλληλο για όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, κουλούρια, παγωτά, κρέμες, κέϊκ κτλ Σακί 2 ΚΑΚΑΟ ΣΚΟΝΗ 10/12 ζαχαροπλαστικής Κακάο με έντονο σκούρο χρώμα και ιδιαίτερη γεύση. Κατάλληλο για όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, κουλούρια, παγωτά, κρέμες, κέϊκ κτλ Σακί 2 8

9 Κουβερτούρες PASTRYCHOC B60-40 Κουβερτούρα υγείας με 60% περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο (38%) και κακαόμαζα. Διακρίνεται για την πλούσια πικρή γεύση της, την καταπληκτική της γυαλάδα και το τραγανό της αποτέλεσμα σε κεράσματα. Ιδανική για σοκολάτακια, επικαλύψεις μους, κεράσματα, σεράνο, σάλτσες κ.τ.λ. 10 κιλών (σταγόνες) 20 κιλών (πλάκες 8 Χ 2,) PASTRYCHOC M35-10 Κουβερτούρα γάλακτος με 35% περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο και κακαόμαζα. Με έντονη γεύση σοκολάτα γάλακτος, ρευστή δομή και τέλειο χρώμα είναι ιδανική για τούρτες, πάστες, σοκολατάκια, παγωτό κ.τ.λ. 10 κιλών (σταγόνες) 20 κιλών (πλάκες 4 Χ ) PASTRYCHOC W30 Σοκολάτα λευκή με 30% περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο. Με πλούσιο λευκό χρώμα, ιδανική γεύση και ρευστότητα και τέλεια γυαλάδα. Είναι κατάλληλη για επικαλύψεις, τούρτες, πάστες, σοκολατάκια, παγωτά κ.τ.λ. 10 κιλών (σταγόνες) 20 κιλών (πλάκες 4 Χ ) ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ COMP 4076 CHOCO DROPS 8800 (χοντρές) Η απομίμηση COMP 4076 είναι σκούρα σοκολάτα σε τάλιρα με 36% λιπαρά. Αυτό που την διακρίνει είναι το ανοιχτό χρώμα, η εξαιρετική ρευστότητα και η βελούδινη υφή της. Οι ιδιότητες της αυτές κάνουν την χρήση της απαραίτητη και ιδανική για πτι φουρ και κεράσματα. Σταγόνες υγείας, με 44% κακαόμαζα, κατάλληλες για ψήσιμο και διακόσμηση σε cookies, μάφινς, κέικ, παγωτό κτλ. Kιβώτιο 20 κιλών Kιβώτιο 10 κιλών CHOCO DROPS (ψιλές) Σταγόνες υγείας, με 44% κακαόμαζα, κατάλληλες για ψήσιμο και διακόσμηση σε cookies, μάφινς, κέικ, παγωτό κτλ. Kιβώτιο 10 κιλών 9

10 Γρέζια blossom σοκολάτας BLOSSOM DARK Γρέζια ΥΓΕΙΑΣ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM MILK Γρέζια ΓΑΛΑΚΤΟΣ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM WHITE Γρέζια ΛΕΥΚΑ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM CARAMEL Γρέζια ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM MULTICOLOR Γρέζια ΤΡΙΧΡΩΜΑ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM STRAWBERRY Γρέζια ΦΡΑΟΥΛΑΣ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών BLOSSOM ORANGE Γρέζια ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 4 Κιλών FANTEROL Πουράκια Διακοσμητικά σοκολάτας για τούρτες, πάστες, κεϊκ, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 2,5 Κιλών TORNADO Βίδες Διακοσμητικά σοκολάτας για τούρτες, πάστες, κεϊκ, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 2,5 Κιλών SPAGHETTI DARK Διακοσμητικά σοκολάτας για τούρτες, πάστες, κεϊκ, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 2,5 Κιλών SPAGHETTI WHITE Διακοσμητικά σοκολάτας για τούρτες, πάστες, κεϊκ, παγωτά, ταρτάκια κ.τ.λ. 2,5 Κιλών 10

11 Τρούφες - σκαλιέτες σοκολάτας ΤΡΟΥΦΑ ΥΓΕΙΑΣ ΤΡΟΥΦΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Τρούφα σοκολάτας υγείας με ελαφρύ γυάλισμα, με πλούσια γεύση σοκολάτας, ιδανική και για τους καλοκαιρινούς μήνες. Κατάλληλη για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ροφήματα κ.τ.λ. Τρούφα σοκολάτας γάλακτος με ελαφρύ γυάλισμα, ιδανική και για τους καλοκαιρινούς μήνες. Κατάλληλη για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ροφήματα κ.τ.λ. ΤΡΟΥΦΑ ΛΕΥΚΗ ΣΚΑΛΙΕΤΑ ΥΓΕΙΑΣ Τρούφα λευκής σοκολάτας με ελαφρύ γυάλισμα, ιδανική και για τους καλοκαιρινούς μήνες. Κατάλληλη για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ροφήματα κ.τ.λ. Σκαλιέτα σοκολάτας υγείας με ελαφρύ γυάλισμα για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά κ.τ.λ. ΣΚΑΛΙΕΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Σκαλιέτα σοκολάτας γάλακτος με ελαφρύ γυάλισμα για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά κ.τ.λ. ΣΚΑΛΙΕΤΑ ΛΕΥΚΗ Σκαλιέτα λευκής σοκολάτας με ελαφρύ γυάλισμα για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά κ.τ.λ. ΤΡΟΥΦΑ ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ Νο 100 CRUNCH 75% MILK ΤΡΟΥΦΑ ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ OVEN Τρούφα σοκολάτας απομίμησης γυαλιστερή, ιδανική και για τους καλοκαιρινούς μήνες. Κατάλληλη για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, παγωτά, ροφήματα, κουλουράκια κ.τ.λ. Νιφάδες σοκολάτας γάλακτος, CRUNCH, ιδανικές για κεράσματα, γεμίσεις σε τούρτες και παγωτό, καθώς δεν υγρασιάζει, κουλουράκια, κέικ κτλ Τρούφα σοκολάτας απομίμησης, ιδανική για ψήσιμο. Κατάλληλη για διακόσμηση σε κουλουράκια, κέικ, τσουρέκια κ.τ.λ. Σακί 10 κιλών CHOCO CRISPIES BALLS CHOCO CRISPIES STARS Μπαλίτσες νιφάδας με επικάλυψη σοκολάτας υγείας, γάλακτος και λευκής, κατάλληλες για ζαχαροπλαστική χρήση, διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, τούρτες παγωτού, κέϊκ. Αστεράκια νιφάδας με επικάλυψη σοκολάτας υγείας, γάλακτος και λευκής, κατάλληλες για ζαχαροπλαστική χρήση, διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, τούρτες παγωτού, κέϊκ. 11

12 Μείγµατα ζαχαροπλαστικής FLORIENTA Μείγμα για φλωρεντίνες με φανταστική γεύση, χρυσαφένια εμφάνιση και γυαλάδα. Παρασκευάζεται, σε συνδυασμό με φιλέ αμύγδαλο, ξηρούς καρπούς (φιστίκι αιγίνης, φουντούκι κτλ), σουσάμι, κομμάτια από φρούτα γλασέ. MOUSSE DE CHOCOLAT ELITE ALBUMINEN POWDER Διακρίνεται για την απαλή της γεύση, την αφράτη δομή και την πλούσια εμφάνισή της. Μια γλυκιά δημιουργία που λιώνει στο στόμα! Σερβίρετε αμέσως ως ένα μοναδικό γλύκισμα ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για γέμιση σε τούρτες, πάστες, κορμούς, τουλίπες, φωλιές, κελύφια. Έχει τη δυνατότητα να αναμειγνύεται με κρύα κρέμα, κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα καθώς και ποτό της αρεσκείας σας. Η κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής ELITE διακρίνεται για την ιδιαίτερη γεύση που προσφέρει, το απαλό κίτρινο χρώμα και την ιδιότητά της να διατηρεί τη συστατική δομή της για μεγάλο χρονικό διάστημα δίχως να ξινίζει. Η χρήση της είναι ιδανική για γέμιση και κόλλημα σε τούρτες, πάστες, τάρτες, ταρτάκια, σου, εκλέρ, μηλόπιτες, λέμον πάϊ, μπουγάτσες, σφολιατοειδή καθώς και κρουασάν. Αλπουμίνη για κιγιέ και μαρέγκα 5 & 20 κιλών Σακί 2 & 2 Σακί 1 Κροκάν φουντουκιού GRANELLA AL NOCCIOLA GRANELLA AL NOCCIOLA CACAO Κροκάν φουντουκιού καραμελωμένο. Ψιλοκομμένα καβουρντισμένα κομμάτια φουντουκιού. Ιδανικό για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, κέικ, βουτήματα, για γεμίσεις σε κεράσματα και σοκολατάκια, δεν υγρασιάζει και παραμένει τραγανό. Κροκάν φουντουκιού με κακάο. Ψιλοκομμένα καβουρντισμένα κομμάτια φουντουκιού με κακάο. Ιδανικό για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, κέικ, βουτήματα, για γεμίσεις σε κεράσματα και σοκολατάκια, δεν υγρασιάζει και παραμένει τραγανό. Σακί 10 κιλών Σακί 10 κιλών 12

13 ιάφορα είδη ζαχαροπλαστικής MARSALA WINE Αυθεντικό κρασί ΜΑΡΣΑΛΑ Ιταλίας. Ποτίζοντας τα παντεσπάνια σε τούρτες ή πάστες Τιραμισού δίνετε την απόλυτη γεύση Ιταλικής συνταγής. Φιάλη 1 & 2 λίτρων FUDGE TOFFEE Κύβοι γνήσιας καραμέλας για διακόσμηση σε τούρτες, πάστες, για γεμίσεις. Επίσης, δεν παγώνει μέσα στο παγωτό. 10 κιλών COOKIES ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΠΑΓΩΤΟΥ ΞΥΛΑΚΙΑ ΜΙΝΙ & ΤΥΠΩΜΕΝΑ Σπασμένο μπισκότο Αμερικής με γέμιση κρέμας. Έχει την ιδιότητα να μην υγρασιάζει μέσα στο παγωτό, ούτε και στην κατάψυξη, με αποτέλεσμα την απόλυτη γεύση του μπισκότου. Ιδανικό και για γέμιση σε τούρτες, πάστες, κεράσματα, και για διακόσμηση αυτών. Μίνι ξυλάκια για παγωτίνια. Για απολαυστικές μίνι δημιουργίες παγωτού. Μπορεί επίσης και να τυπωθεί η φίρμα του ζαχαροπλαστείου σας. 11 κιλών Δεσμίδα 1000 τμχ & κιβώτιο τμχ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ 40Χ60 ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ 50Χ70 Χαρτί αντικολλητικό για λαμαρίνες 40 Χ 60 cm πολλαπλών χρήσεων Χαρτί αντικολλητικό για λαμαρίνες 50 Χ 70 cm πολλαπλών χρήσεων Δεσμίδα 1000 τμχ 13

14 Φελιζόλ µεταφοράς παγωτού POLO gr POLO gr POLO gr POLO gr DUETTO ΙΠΛΟ 1000 gr GEMA GEL 500 GEMA GEL 750 GEMA GEL 1000 GEMA GEL 1500 DECO GEL 750 DECO GEL 1000 Φελιζόλ μεταφοράς παγωτού με πλαστική θήκη πιστοποιημένης υγειηνής. Ιδανικό για μεταφορά παγωτού εώς και 2 ώρες. Φελιζόλ (οβάλ) μεταφοράς παγωτού απ ευθείας, πιστοποιημένης υγειηνής. Ιδανικό για μεταφορά παγωτού εώς και 2 ώρες. σετ 50 τμχ 120 τμχ 90 τμχ 90 τμχ 50 τμχ 90 τμχ 90 τμχ COKI ICE 500 COKI ICE 750 COKI ICE 1000 Φελιζόλ (ορθογώνιο) μεταφοράς παγωτού απ ευθείας, πιστοποιημένης υγειηνής. Ιδανικό για μεταφορά παγωτού εώς και 2 ώρες. 96 τμχ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΥΠΩΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΙΡΜΑ ΣΑΣ ΣΤΑ ΚΑΠΑΚΙΑ! 14

15 Μπωλ µεταφοράς παγωτού σιροπιαστών ΜΠΩΛ 660cc ΜΠΩΛ 1050cc ΜΠΩΛ 1400cc ΜΠΩΛ 1800cc DANIELA 1300cc Πλαστικές συσκευασίες μεταφοράς παγωτού ή σιροπιαστών με πλαστικό διαφανές καπάκι, πιστοποιημένης υγιεινής Πλαστικό μπώλ για προφιτερόλ οικογενειακού τύπου ή παγωτό σε διαφανές ή φιμέ καφέ χρώμα, πιστοποιημένης υγιεινής. 150 τμχ 200 τμχ 200 τμχ 100 τμχ 80 τμχ ΒΑΣΚΕΤΑ ΜΟΝΗ ΒΑΣΚΕΤΑ ΙΠΛΗ Πλαστική βασκέτα βιτρίνας χωρητικότητας 4750cc. Διατίθεται σε ΙΝΟΧ και ΛΕΥΚΟ χρώμα, για μία ή δύο γεύσεις. 135 τμχ 184 τμχ Κουταλάκια παγωτού βαφτίσεων SPOON 9,7 ΣΙΕΛ Κουταλάκια βαφτίσεων - παγωτού ΣΙΕΛ (835 τμχ/kgr) SPOON 9,7 ΡΟΖ Κουταλάκια βαφτίσεων - παγωτού ΡΟΖ (835 τμχ/kgr) SPOON 9,7 MULTI Κουταλάκια πολύχρωμα - διαφανές παγωτού (835 τμχ/kgr) 10Χ1 Kgr SPOON 12cm SPOON 13cm Κουταλάκια πολύχρωμα - διαφανές παγωτού (500 τμχ/kgr) Κουταλάκια πολύχρωμα - διαφανές παγωτού (500 τμχ/kgr) 6Χ0,5 Kgr SPOON 9,5 PAPER Κουταλάκια πολύχρωμα - διαφανές παγωτού με χαρτί 8000 τμχ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΥΠΩΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΙΡΜΑ ΣΑΣ ΣΤΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ! 15

16 Κύπελλα παγωτού ατοµικά οικογενειακά TYPO 16β/80 Χάρτινο κύπελλο παγωτού μιας μπάλλας 10Χ200 τμχ TYPO 34/102 Χάρτινο κύπελλο παγωτού για δύο μπάλλες 8Χ200 τμχ TYPO 20/130 Χάρτινο κύπελλο παγωτού για δύο μπάλλες 8Χ200 τμχ TYPO 22Μ/160 Χάρτινο κύπελλο παγωτού για τρεις μπάλλες 7Χ180 τμχ TYPO 65 Χάρτινο κύπελλο παγωτού ΣΠΕΣΙΑΛ 6Χ200 τμχ TYPO 85 Χάρτινο κύπελλο παγωτού 1/2 κιλού 9Χ100 τμχ TYPO 90 Χάρτινο κύπελλο παγωτού 1 κιλού 12Χ42 τμχ LID 85 Πλαστικό διαφανές καπάκι για το TYPO 85 9Χ100 τμχ LID 90 Πλαστικό διαφανές καπάκι για το TYPO 90 12Χ42 τμχ Πλαστικά κύπελλα παγωτού προφιτερόλ ατοµικά COROLLA 200cc COROLLA 250cc COROLLA 300cc SPAVALDA 200cc Πλαστικά μπωλάκια παγωτού - προφιτερόλ διαφανές στρόγγυλα Πλαστικά μπωλάκια παγωτού - προφιτερόλ διαφανές εξάγωνα 20Χ50 τμχ 18Χ50 τμχ 12Χ50 τμχ 10Χ100 τμχ PRIMULA 200cc Πλαστικά μπωλάκια παγωτού - προφιτερόλ διαφανές στρόγγυλα με καπάκι 250 τμχ 16

17 Μπουκάλια µε λικέρ Ιταλίας ΒΙΟΛΙ ΑΝΦΟΡΕΑΣ ΣΤΑΦΥΛΙ ΦΕΓΓΑΡΙ ΑΚΡΥ LIMONELLO GRAPPA STRAVECCIA Μπουκάλια σε διάφορα σχέδια με λικέρ LIMONCELLO & AMARETTO Ιταλίας GRAPPA με ΜΙΡΤΙΛΛΟ LIMONCELLO GRAPPA Ιταλίας 6 φιάλες Σιρόπια topping παγωτού ζαχαροπλαστικής ΑΜΑΡΕΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΑΚΤΙΝΙ ΙΟ ΚΑΦΕΣ ΜΥΡΤΙΛΛΟ NERO FONTENDE Topping σιρόπια για παγωτό, διακόσμηση πιάτων, σάλτσες, ζαχαροπλαστική χρήση. Δεν πετσιάζουν. Στρατσιατέλλα σε ρευστή μορφή. Αρκεί λίγο ζέσταμα για να την χρησιμοποιήσετε στην ζαχαροπλαστική, στο παγωτό κλπ. Μόλις κρυώσει δίνει την απόλυτη γεύση τραγανής σοκολάτας. 6 φιάλες 6 φιάλες 17

18 Πηκτικά βάσεις σταθεροποιητές παγωτού ALFAGEL 5 NEUMILK 5/C MORBIPAN 50 NIRVANA 100 Ολοκληρωμένος σταθεροποιητής παγωτού 5 γρ ο οποίος εγγυάται την εξαιρετική γαλακτώδες ιδιότητα, σταθερό αποτέλεσμα, κρεμμώδες και σωστή δομή στο παγωτό. Σταθεροποιητής παγωτού 5 γρ για κρύα μέθοδο Βάση παγωτού 50 γρ, η οποία μπορεί να παστεριωθεί εξίσου αποτελεσματικά τόσο σε χαμηλές όσο και σε υψηλές θερμοκρασίες, απαλλαγμένη από ζωικά και φυτικά λιπαρά. Παραδοσιακό στυλ που επιτρέπει την Παρασκευή ενός απαλού, βελούδινου παγωτού με πλούσια γεύση. Βάση 100 γρ με μοναδικό σκοπό να δημιουργήσει ένα σταθερό, κρεμμώδες πλούσιο σε γεύση παγωτό με ευκολία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε κρύα και σε ζεστή μέθοδο. 4Χ2,5 Kgr 4Χ2,5 Kgr 4Χ2,5 Kgr PERFECTA Fr Βάση φρούτου 30 γρ χωρίς γάλα και λιπαρά. Αποδίδει μοναδική βελούδινη υφή και φρεσκάδα στο παγωτό, που διατηρείται για μεγάλο διάστημα αναλλοίωτο. 4Χ2,5 Kgr INTEGRA PANNA INTEGRA LATTE INTEGRA FRUTTA Ενοποιητής Λιπαρών, που χρησιμοποιείται για την βελτίωση της δομής και της σταθερότητας του παγωτού. Ιδανικό για σερβίρισμα σε τραπέζια, εξασφαλίζει ένα βελούδινο και κρεμμώδες παγωτό με τις γλυκές γεύσεις. Επίσης επιτρέπει την κρύα διόρθωση της «μαλακής» ατέλειας του παγωτού, π.χ. με γλυκές γεύσεις που μαλακώνουν ενώ αντίθετα η ουδέτερη βάση είναι εντάξει. Ενοποιητής Γάλακτος, ο οποίος χρησιμοποιείται για να διατηρεί το παγωτό «ζεστότερο» και παράλληλα να μειώνει το λιώσιμο του παγωτού, το οποίο δημιουργείτε εξ αιτίας των κρυστάλλων που περιέχονται μέσα σε αυτό. Το Integra Latte έχει την ιδιότητα να διασπά τον πάγο και να τον απορροφά στην δομή του παγωτού. Έτσι, αυξάνεται και η διάρκεια του παγωτού στην βιτρίνα του καταστήματος, δίνοντας φρεσκάδα παγωτού ημέρας. Βάση των αποτελεσμάτων και των χαρακτηριστικών του, είναι ένας Ενοποιητής Λιπαρών για φρούτα, παρόμοιος με αυτών του γάλακτος (Integra Panna) χωρίς όμως παράγωγα γάλακτος και κατάλληλο για χρήση με σορμπέδες φρούτων, όπου η παρουσία γάλακτος είναι απαραίτητη. 10Χ1 Kgr 10Χ1 Kgr 10Χ1 Kgr 18

19 INTEGRA FIBRE INTEGRA STRUTTURA Ενοποιητής βασισμένος σε φυτικές Ίνες, χωρίς ζάχαρη, λιπαρά ή παράγωγα γάλακτος. Αυξάνει την πληρότητα και την σταθερότητα του παγωτού. Επιβραδύνει το λιώσιμο και εμποδίζει/προλαβαίνει την δημιουργία κρυστάλλων πάγου στο παγωτό. Ενδεδειγμένο για σορμπέδες φρούτων (μερικές φορές σε συνδυασμό με Integra Frutta) όπως επίσης εμπλουτίζει παγωτά βασισμένα στο γάλα. Διορθωτής Συγκρότησης/Δομής, βασισμένος σε υγρά υποκατάστατα ζάχαρης. Βελτιώνει την συγκρότηση και το μαλάκωμα του παγωτού και επιτυγχάνει την μακρύτερη διάρκεια ζωής. Ολοκληρωτικά διαλυμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες, βοηθά στο να μαλακώνουν κάποιες ιδιαίτερα Λιπαρές γεύσεις, όπως σοκολάτα, φουντούκι κ.α. 10Χ1 Kgr 4X4 Kgr YOPIU Βάση για παγωτό γιαούρτι. Δίνει πραγματική γεύση φρέσκου γιαουρτιού. Δοσολογία γρ. 10Χ1 Kgr ARMONIA 5 Ολοκληρωμένος σταθεροποιητής παγωτού 5 γρ ο οποίος εγγυάται την εξαιρετική γαλακτώδες ιδιότητα, σταθερό αποτέλεσμα, κρεμμώδες και σωστή δομή στο παγωτό. 4Χ2 Kgr COLOSIA 50 Βάση 50 γρ για επαγγελματική χρήση, η οποία με τις κατάλληλες μετατροπές στην δοσολογία, αποδίδει μια αληθινά μοναδική προσωπικότητα για το κάθε παγωτό. 10Χ2 Kgr COLOSIA 30 Frutta Βάση φρούτου 30 γρ για επαγγελματική χρήση, η οποία με τις κατάλληλες μετατροπές στην δοσολογία, αποδίδει μια αληθινά μοναδική προσωπικότητα για το κάθε παγωτό. 10Χ2 Kgr SUPERNOVA 100 SUPERNOVA 100 Frutta Βάση 100 γρ η οποία εάν χρησιμοποιηθεί με κατάλληλη δοσολογία, δημιουργεί ένα μοναδικό παγωτό με βελούδινη υφή, κρεμμώδες γεύση και φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμα και όταν αυτό διατηρείται στην κατάψυξη για πολύ καιρό. Βάση φρούτου 100 γρ η οποία εάν χρησιμοποιηθεί με κατάλληλη δοσολογία, δημιουργεί ένα μοναδικό παγωτό με βελούδινη υφή, κρεμμώδες γεύση και φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμα και όταν αυτό διατηρείται στην κατάψυξη για πολύ καιρό. 10Χ2 Kgr 10Χ2 Kgr 19

20 SUPERNOVA 150 EXTRA COLOSIA LIMONE Βάση 150 γρ η οποία εάν χρησιμοποιηθεί με κατάλληλη δοσολογία, δημιουργεί ένα μοναδικό παγωτό με βελούδινη υφή, κρεμμώδες γεύση και φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμα και όταν αυτό διατηρείται στην κατάψυξη για πολύ καιρό. Βάση λεμόνι 30 γρ για επαγγελματική χρήση, η οποία αποδίδει μια αληθινά μοναδική γεύση λεμόνι. 10Χ2 Kgr 10Χ2 Kgr YOGONOVA 30 Προϊόν σε σκόνη το οποίο μελετήθηκε ώστε να αποδόσει χαρακτηριστική γεύση φρέσκου γιαουρτιού στο παγωτό σας. 4Χ2 Kgr SOFT PANNA Soft παγωτό με πλούσια γεύση κρέμας και βελούδινης υφής. 10Χ2 Kgr SOFT CACAO Soft παγωτό με πλούσια γεύση κακάο και βελούδινης υφής. 10Χ2 Kgr IPPOCALORICA PANNA ΙΑΙΤΗΣ Βάση για παγωτό κρέμας διαβητικών (στην ζάχαρη) - διαίτης χωρίς λιπαρά, με φρουκτόζη. 10Χ2 Kgr IPPOCALORICA CACAO ΙΑΙΤΗΣ Βάση για παγωτό κακάο διαβητικών (στην ζάχαρη) - διαίτης χωρίς λιπαρά, με φρουκτόζη. 10Χ2 Kgr 20

21 Γεύσεις φρούτων για παγωτό & ζαχαροπλαστική ΑΝΑΝΑΣ ΜΠΑΝΑΝΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΑΚΤΙΝΙ ΙΟ ΠΕΠΟΝΙ ΜΑΝΓΚΟ ΦΡΟΥΤΑ ΑΣΟΥΣ ΡΟ ΑΚΙΝΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΙΡΤΙΛΛΟ ΜΟΥΡΟ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ ΦΡΑΟΥΛΑ ΑΣΟΥΣ ΑΜΑΡΕΝΑ ΜΠΑΝΑΝΑ ΠΕΠΟΝΙ ΦΡΟΥΤΑ ΑΣΟΥΣ ΡΟ ΑΚΙΝΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ Τα PRIMAFRUTTA είναι μια σειρά από πλήρη παστεριωμένα προϊόντα έτοιμα προς χρήση, με υπέροχες γεύσεις φρούτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυτούσια ή με την προσθήκη φρέσκων φρούτων ή ως ρίπλες μέσα στο παγωτό και είναι ιδανικά για υπέροχα σεμιφρέντο και μπαβαρουάζ. Οι γεύσεις φρούτων της NUOVA TRADIZIONE είναι μια σειρά από πλήρη παστεριωμένα προϊόντα έτοιμα προς χρήση, με υπέροχες γεύσεις φρούτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυτούσια ή με την προσθήκη φρέσκων φρούτων ή ως ρίπλες μέσα στο παγωτό και είναι ιδανικά για υπέροχα σεμιφρέντο και μπαβαρουάζ. 6 βάζα των 2 κιλών 6 κιλών 21

22 Βαριεγκάτι γεύσεις παγωτού Βαρ. ΑΜΑΡΕΝΑ Βαρ. ΦΡΟΥΤΑ ΑΣΟΥΣ Βαρ. SUPERBISCOTO Βαρ. ΦΡΑΟΥΛΑ Βαρ. ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ Βαρ. NUTCREAM Βαρ. ΚΟΥΚΙΣ Βαρ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ Βαρ. COFFEE CROCK Βαρ. FERRERO Βαρ. ΣΤΡΑΤΣΙΑΤΕΛΛΑ COPER CIOK Βαρ. ΠΡΑΛΙΝΑΤΑ PRALICREAM Οι VARIEGATO γεύσεις, είναι ειδικές γεμίσεις για να δημιουργήσετε ρίπλες ή να τα χρησιμοποιήσετε σαν toppings στα παγωτά σας. Δίνουν ξεχωριστή εμφάνιση και γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση τουρτών, σεμιφρέντο γλυκισμάτων αλλά και σε γεμίσεις κερασμάτων με την ανάμυξή τους σε γκανάζ. 6 κιλών 1 κιλό 1 κιλό 1 κιλό 1 κιλό 5, 3 & 4 κιλών 22

23 Speedy γεύσεις παγωτού ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΟΣΣΙΟΝ (καρότοπορτοκάλι-λεµόνι) ΜΠΑΝΑΝΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΛΕΜΟΝΙ ΛΕΜΟΝΤΣΕΛΛΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΑΓΚΡΙΑ ΑΝΑΝΑΣ ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ ΣΠΑΗΝΤΕΡΜΑΝ ΠΕΠΟΝΙ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ ΡΟ ΑΚΙΝΟ GRANBERRY ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Νέες γεύσεις Βαριεγκάτι Στην Νέα Κρύα Μέθοδο SPEEDY (γρήγορη) δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτε άλλο από το να προσθέσετε σε κάθε μέρος από γεύση της σειράς SPEEDY 2 μέρη νερό ή γάλα 3,5% ή και νερό και γάλα, και να τα χτυπήσετε στον κατασκευαστή - ΕΤΣΙ ΑΠΛΑ!!!! Θα εκπλαγείτε από την ποιότητα, την φρεσκάδα και την απαλή υφή του προϊόντος. Σακί 1,2 ή βάζο 1, DOLCE DI SANT ANDREA Γεύση από σοκολάτα υγείας συνδυασμένη με άρωμα πορτοκάλι, εμπλουτισμένο με κομμάτια από νουγκά φουντουκιού. 1 κιλού PERUGIA COCCONUT GROVE COFFEE CROCK CHOCO CRUNCH CHERRIE CHERRIE VARIEGATTO MAPO FROLINO COOKIES VARIEGATTO FRAGOLINA IRISH COFFEE Πικρή κρέμα εμπλουτισμένη από παραδοσιακό Amarreti Ιταλίας, σταφίδες και διογκωμένο ρύζι. Σοκολάτα υγείας με καρύδα, εμπλουτισμένη με κομμάτια καρύδας και μερίγκα. Πλούσια γεύση από γκρανέλλα φουντουκιού και ψημένο αμύγδαλο, εμπλουτισμένο με κόκκους αρωματισμένου και κουρντισμένου καφέ. Ψημένο και ραφιναρισμένο φουντούκι εμπλουτισμένο με σοκολατένια βάφλα. Γεύση και ρίπλα μπλάκ φόρεστ. Σοκολάτα υγείας με κομμάτια από κεράσι. Πικρόγλυκη γεύση λάημ εμπλουτισμένο από κομματάκια πράσινης φλούδας άγριας λεμονιάς Σικελίας. Γεύση μπισκότου βουτύρου με ψημένα φουντούκια και κομμάτια από τραγανό μπισκότο. Γλυκόξηνη γεύση φράουλας εμπλουτισμένη με μικρές αγριοφράουλες Σικελίας. Πραγματική γεύση Ιρλανδέζικου καφέ με Whisky. 3 & 4 κιλών 23

24 Πάστες καρπών παγωτού & ζαχαροπλαστικής ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙ ΜΕ ΚΑΡΠΟ CREM CARAMEL PANNA COTTA ΚΑΣΤΑΝΟ ΤΟΡΡΟΝΤΣΙΝΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 100% ΚΟΥΡΑΚΑΟ BUBBLE GUM TOFFEE ΜΟΥ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΦΕΣ VANIGLIA GIALLA GRAND MARNIER SUPERBISCOTO Υψηλής ποιότητας πάστες φυσικών καρπών οι οποίες διακρίνονται για την έντονη φυσική τους γεύση. Εκτός από την παρασκευή παγωτού, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε και για την ζαχαροπλαστική σας, αφού με την ανάμυξη σαντιγής και γρ γεύσης μπορείτε να γεμίσετε τούρτες, πάστες, κεράσματα κλπ. 5, IRISH COFFE 4 κιλών CHERRIE - CHERRIE ΚΟΥΚΙΣ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΙΤ 2 Κιβώτια 3 κιλών Creminova semifreddo σειρά γεύσεων για σεµιφρέντο ΚΡΕΜΑ ΚΑΚΑΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΑΜΑΡΕΤΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ CREM CARAMEL Μια σειρά για εύκολη παρασκευή παρφέ παγωτού. Εγγυόνται την επιτυχία για όλους τους τύπους σεμιφρέντο, τα οποία πρόκειται να παρασκευάσετε. Με τα CREMINOVA, η παρασκευή σεμιφρέντο γίνεται παιχνιδάκι, αρκεί σε 2 κιλά κρέμα γάλακτος να προσθέσετε ένα κιλό CREMINOVA (η οποία πρέπει να έχει διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες πριν την χρήση του), τα χτυπάτε στο μίξερ και είναι έτοιμο για γεμίσεις και διακοσμήσεις. 1 κιλό 24

25 Φόρµες για τούρτες, κορµούς και παγωτό ΚΟΡΜΟΣ ΑΠΛΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΣΧΕ ΙΟ ΚΟΡΜΟΣ ΜΙΝΙ ΚΑΣΤΑΝΟ ΚΟΡΜΟΣ CHARLOTTE ΚΟΡΜΟΣ ΜΙΝΙ ΓΙΑ ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΜΠΟΜΠΕ 4 SEASON ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ SOLEIL Φόρμες κορμών θερμοπλαστικές, οι οποίες είναι απλές στην χρήση τους, αφού δεν χρειάζετε φλόγιστρο για να ξεφορμάρετε το παγωτό ή την μούς σας. Μοναδικά σχέδια και δημιουργίες με ευκολία στην εφαρμογή. Φόρμες για τούρτες θερμοπλαστικές, οι οποίες είναι απλές στην χρήση τους, αφού δεν χρειάζετε φλόγιστρο για να ξεφορμάρετε το παγωτό ή την μούς σας. Μοναδικά σχέδια και δημιουργίες με ευκολία στην εφαρμογή. Σετ 15 τμχ Σετ 15 τμχ DECOSEALS ΟΡΘΟΓΩΝΙΑ Μοναδικά πλαστικά φορμάκια για σοκολατένιες ορθογώνιες δημιουργίες με αποτύπωση σχεδίων από βούτυρο κακάο. Σετ 15 τμχ DECOSEALS ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΣΠΙΤΑΚΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Μοναδικά πλαστικά φορμάκια για σοκολατένιες στρόγγυλες δημιουργίες με αποτύπωση σχεδίων από βούτυρο κακάο. Μοναδικά πλαστικά φορμάκια για σοκολατένιες δημιουργίες. Σετ 15 τμχ Σετ 10 τμχ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ 25

26 Προϊόντα για διακόσµηση σοκολάτας τούρτας ΜΟΝΟΧΡΩΜΕΣ 30Χ40 Διαφάνειες από βούτυρο κακάο σε μεγάλη ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων για αποτύπωση πάνω σε σοκολάτα, στις κρέμες και τους τόμπους σας. (Ενημερωθείτε για τα διαθέσιμα σχέδια) Σετ 15 τμχ ΙΧΡΩΜΕΣ 30Χ40 ΤΡΙΧΡΩΜΕΣ 30Χ40 ΡΟΛΛΟ ΟΥ ΕΤΕΡΟ 5cm Ρολλό από ανθεκτικό πλαστικό για διακόσμηση σε τούρτες και πάστες, ύψους 5 cm. 50 Μ ΡΟΛΛΟ ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ 5cm 50 Μ CREATIVE SPRAY CHOCOCOOL SPRAY CHOCOLAC SPRAY Σπρέϋ με βούτυρο κακάο (μεταλλικό) για διακόσμηση σοκολάτας, τούρτας, πάστας, τσουρέκι, βουτήματα, κεράσματα, σοκολατάκια κλπ Σπρέϋ για άμεσο πάγωμα - κόλλημα κομματιών σοκολάτας. Ιδανικό για συγκόληση αυγών, Αγ. Βασίληδων κλπ Σπρέϋ γυαλίσματος σοκολάτας. Εξαφανίζει την θαμπάδα από δαχτυλιές ή τυχόν ατέλειες στις σοκολατένειες δημιουργίες σας (Αυγά, Αγ. Βασίλης κλπ) 12 τμχ 12 τμχ 26

27 GOLD 22ct Κομμάτια χρυσού (flakes) 22 καρατίων, κατάλληλο για τρόφημα, για διακόσμηση πάστας, τούρτας, σοκολατάκια. Κουτί 2 γρ CREABAKE CREAMIX Φύλλα αντικολλητικά 60Χ40, κατάλληλα για διακόσμηση παντεσπανιών - σινέκ, τα οποία αφού ψηθούν αποτυπώνουν σχέδια από βούτυρο κακάο στο παντεσπάνι. Μίγμα για συγκόληση των φύλλων CREABAKE στο σινεκ Σετ 10 τμχ 2 κιλών PVC TRANSFER Φύλλα σιλικόνης 40Χ60 κατάλληλα για αποτύπωση σχεδίων σε κορμούς και τούρτες. Το βούτυρο κακάο αποτυπώνεται πολύ εύκολα πάνω σε μους, βαβαρουάζ και παγωτό. Σετ 10 τμχ CHOCOLATE COLOURS Χρώμα σε σκόνη κατάλληλο για βαφή λευκής σοκολάτας. 100 γρ STENCILS Λάστιχα 30Χ40 σε διάφορα σχέδια και μεγέθη για την δική σας δημιουργία σοκολατένιων διακοσμητικών φε φύλλα σιλικόνης. τεμάχιο DECOMIX CHOC DECORS Ανάμικτα σοκολατένια διακοσμητικά στρόγγυλα d 3,5 cm για πάστες, τούρτες, κορμούς, παγωτά, τσουρέκια, κέϊκ κλπ Σοκολατένια διακοσμητικά σε διάφορα σχέδια, μεγέθη, με πολύχρωμες παραστάσεις από βούτυρο κακάο, ιδανικά για πάστες, τούρτες, κορμούς, παγωτά, τσουρέκια, κέϊκ κλπ 280 τμχ (Ανάλογα με το σχέδιο) 27