ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ι: ΑΝΑΠΤΥΞΗ/ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

Transcript

1 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ι: ΑΝΑΠΤΥΞΗ/ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ Λέκτορας Ι. Γιαννατσής Καθηγητής Π. Φωτήλας ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Παραδοσιακά, η διαδικασία περιλαμβάνει τις εξής κύριες φάσεις, Σχεδιασμός / Ανάπτυξη προϊόντος Προσδιορισμός Παραγωγικής ικανότητας Επιλογή μεθόδων και τεχνολογίας παραγωγής Σχεδιασμός μεθόδων και θέσεων εργασίας οι οποίες σε μεγάλο βαθμό προχωράνε παράλληλα και αναθεωρούνται συχνά στην πορεία 1

2 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ /ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Εισαγωγικά μια μικρή επανάληψη... Η μακροπρόθεσμη επιτυχία μιας επιχείρησης εξαρτάται από: την επιτυχή ανάπτυξη και προώθηση νέων και βελτιωμένων προϊόντων ή/και υπηρεσιών, και την ανάπτυξη νέων ή τη βελτίωση των υπαρχόντων μεθόδων παραγωγής προϊόντων (και πιθανόν επαναχρησιμοποίησης) για καλύτερη εκμετάλλευση των πόρων... με στόχο την αύξηση της Αξίαςτου προϊόντος για τους πελάτες(κάλυψη αναγκών με μικρό κόστος) 1-3 ΚΥΚΛΟΣ ΖΩΗΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «ιοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθµος 2

3 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ /ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Ο σχεδιασμός του προϊόντος/υπηρεσίας (τι), η επιλογή της παραγωγικής ικανότητας (πόσο) και ο σχεδιασμός/επιλογή μεθόδου παραγωγής και θέσεων εργασίας (πως) είναι αλληλεξαρτώμενες και αλληλοεπηρεαζόμενες εργασίες Βασικοί λόγοι σχεδιασμού/ανάπτυξης νέων προϊόντων: Αλλαγή των αναγκών και προτιμήσεων των πελατών Εξέλιξη τεχνολογίας Μεταβολές στους ανταγωνιστές/παραγωγούς Συνεπώς, συνεπώς για την επιτυχή ανάπτυξη νέων προϊόντων είναι η απαραίτητη η καλή γνώση: των πελατών του ανταγωνισμού της τεχνολογίας ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΠΡΟΙΝΤΟΣ Το προϊόν πρέπει να: είναι λειτουργικό (λειτουργική αποτελεσματικότητα) να παράγεται οικονομικά (οικονομική αποτελεσματικότητα) να είναι ελκυστικό (αποδοτικό) για τον καταναλωτή/πελάτη (αισθητική αποτελεσματικότητα) Πρέπει δηλαδή να καλύπτει και ορθολογικά /αντικειμενικά κριτήρια (λειτουργικό και οικονομικό) και συναισθηματικά/υποκειμενικά κριτήρια (αισθητική, κύρος) 3

4 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ/ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ Γέννηση της Ιδέας (Concept Generation) Διερεύνηση της Ιδέας Προκαταρκτικός Σχεδιασμός Αξιολόγηση και Βελτίωση Κατασκευή πρωτοτύπου και τελικός σχεδιασμός ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΙΔΕΑΣ N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «ιοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθµος 4

5 ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΙΔΕΑΣ N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «ιοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθµος ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ Ποιότητα κατασκευής ενός προϊόντος για τον καταναλωτή: Βαθμός λειτουργικής αποτελεσματικότητας Λειτουργική αξιοπιστία σε όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος Βαθμός οικονομικής αποτελεσματικότητας Ψυχολογικοί/κοινωνικοί παράγοντες (αισθητική, στυλ, κύρος κλπ.) Πολλές φορές κάποια από τα παραπάνω κριτήρια είναι αντικρουόμενα και πρέπει να βρεθεί ο κατάλληλος συνδυασμός για κάθε συγκεκριμένο τμήμα αγοράς (διαφοροποίηση προϊόντος) 5

6 ΣΠΙΤΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (QFD) Σηµασία/Βαρύτητα Απαιτήσεων Μήτρα Συµβιβασµών Χαρακτηριστικά Προϊόντος Σύνδεση απαιτήσεων χρηστών µε χαρακτηριστικά προϊόντος Απαιτήσεις Χρήστη Μήτρα Συσχέτισης Αξιολόγηση Ανταγωνισµού Τεχνική Αξιολόγηση και Τιµές Στόχοι ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ Στην παραγωγική διαδικασία η ποιότητα συνδέεται με την επίτευξη των προδιαγραφών και ανοχών ακριβείας Το κόστος παραγωγής είναι συνήθως ανάλογο της ποιότητας παραγωγής (όσο υψηλότερη τόσο μεγαλύτερο και το κόστος) Κάποια από τα κριτήρια επιλογής επιπέδου ποιότητας παραγωγής μπορούν να είναι τα εξής: Απόδοση προϊόντος και αξιοπιστία κατά τον κύκλο ζωής ανθρώπινος παράγοντας (εργονομία, συντήρηση, επισκευή) εμφάνιση, συσκευασία, ποικιλία χαρακτηριστικά συστήματος εξυπηρέτησης έγκαιρη παραγωγή/διανομή εκτιμώμενα κέρδη 6

7 Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «ιοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθµος ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Η μείωση του συνολικού χρόνου ανάπτυξης μπορεί να αποφέρει σημαντικά κέρδη από την επιτυχημένη εφαρμογή καινοτομιών Μέθοδοι/τεχνικές μείωσης του χρόνου ανάπτυξης Διατμηματικές ομάδες σχεδιασμού Παράλληλος σχεδιασμός προϊόντος και διαδικασίας(concurrent Engineering) Σχεδιασμός για κατασκευή και συναρμολόγηση (Design for manufacture and assembly) Χρήση προηγμένων τεχνολογιών σχεδιασμού και ανάλυσης (CAD/CAE) Συνεργατικός σχεδιασμός μέσω διαδικτύου (collaborative design)

8 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ Σχεδιασμός προϊόντος Καθορισμός μορφής Καθορισμός προτύπων για την απόδοση Καθορισμός υλικών Καθορισμός ανοχών ακριβείας Σχεδιασμός υπηρεσίας Καθορισμός των φυσικών, ψυχολογικών, γνωστικών υπηρεσιών που θα λάβει ο πελάτης Καθορισμός του χώρου που θα παρέχεται η υπηρεσία