ΤΠΟΠΣΑ ΘΔΣΙΚΑ ΜΗΝΗ ΩΟΠΑΡΑΓΩΓΗ

Transcript

1 ΤΠΟΠΣΑ ΘΔΣΙΚΑ ΜΗΝΗ ΩΟΠΑΡΑΓΩΓΗ Τποςπγείο Αγποηικήρ Ανάπηςξηρ και Σποθίμων Γ/νζη Τγείαρ Εώων- Σμήμα Εωοανθπωπονόζων Μαρίνα Δούκα-Κτηνίατρος Τπεύζπλε Δζληθώλ Πξνγξακκάησλ Διέγρνπ ηεο ζαικνλέιιαο

2 Μηα εθκεηάιιεπζε έρεη δύν ζκήλε σνπαξαγσγώλ νξλίζσλ κεγέζνπο 5000 πηελώλ ην θαζέλα. Σα ζκήλε είλαη 32 εβδνκάδσλ θαη ζηεγάδνληαη ζε ζαιάκνπο (1 θαη 2) πνπ βξίζθνληαη ζε αξθεηή απόζηαζε ν έλαο από ηνλ άιιν. Ο ρώξνο ηεο εθκεηάιιεπζεο είλαη πεξηθξαγκέλνο θαη ηεξνύληαη επαξθώο ηα κέηξα βηναζθάιεηαο θαη ην πξόγξακκα ησλ απηνειέγρσλ. 1 νο απηνέιεγρνο 2νο απηνέιεγρνο 3νο απηνέιεγρνο επίζεκνο έιεγρνο (ζάιακνο1) Ηκέξα ε εβδ. 24ε εβδνκάδα 28 ε εβδνκάδα

3 ΑΤΣΟΔΛΔΓΥΟΙ ΑΤΣΟΔΛΔΓΥΟΗ ΔΗΓΟ ΓΔΗΓΜΑΣΟ ΑΠΟΣΔΛΔΜΑΣΑ 1νο Ηκέξα 1-3 ΑΡΝΗΣΙΚΑ λενζζνί θαη δείγκαηα από ηελ εζσηεξηθή επέλδπζε ησλ θνπηηώλ παξάδνζεο 2 νο 20 ε εβδ. 2 δεύγε κάθηξσλ αλά ζκήλνο ΑΡΝΗΣΙΚΑ 3 νο 24 ε εβδ 2 Υ150 gr θπζηθώο νκαδνπνηεκέλσλ πεξηηησκάησλ ΑΡΝΗΣΙΚΑ

4 ΔΠΙΗΜΟ ΔΛΔΓΥΟ ΔΠΗΖΜΟ ΔΛΔΓΥΟ: Η δεηγκαηνιεςία ηνπ επηζήκνπ ειέγρνπ πεξηιάκβαλε 2 Υ150 γπ. θςζικώρ ομαδοποιημένων πεπιηηωμάηων θαη 1 δείγμα ζκόνηρ 100γπ. θαη εζηάιε ζην αξκόδην Κξαηηθό Κηεληαηξηθό Δξγαζηήξην.

5 ΚΣΗΝΙΑΣΡΙΚΟ ΔΡΓΑΣΗΡΙΟ-ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΓΔΙΓΜΑΣΟ-ΔΡΓΑΣΗΡΙΑΚΔ ΔΞΔΣΑΔΙ A.ε πεξίπησζε απνηηικού απνηειέζκαηνο 4 εκέξεο κεηά /απάληεζε εξγαζηεξίνπ γηα αξλεηηθό απνηέιεζκα ζε Salmonella spp ΑΠΟΦΑΗ ΛΗΨΗ ΜΕΣΡΩΝ Ε ΜΗΝΟ ΟΡΝΙΘΩΝ ΩΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΠΟΠΣΟ ΓΙΑ ΜΟΛΤΝΗ ΜΕ S. ENTERITIDIS / S. TYPHIMURIUM ηα παξαγόκελα απγά δηαηεξνύληαη, κε επζύλε ηνπ ππεπζύλνπ ηεο εθκεηάιιεπζεο, μερσξηζηά από άιια απγά Β. ε πεξίπησζε θεηικού απνηειέζκαηνο 8-9 εκέξεο κεηά /απάληεζε εξγαζηεξίνπ γηα ζεηηθό απνηέιεζκα Θεηικό δείγμα ζε ζαικνλέιια (Salmonella spp.) Και Ύποπηο ζμήνορ ζε Salmonella Enteritidis/Typhimurium Κοινοποίηση Απουάσεων: -Υπεύθσνο εκμετάλλεσσης -Τμήμα Ζωοανθρωπονόσων- ΥΠΑΑΤ

6 ΑΠΟΦΑΖ ΛΖΦΖ ΜΔΣΡΧΝ Δ ΜΖΝΟ ΟΡΝΗΘΧΝ ΧΟΠΑΡΑΓΧΓΖ ΤΠΟΠΣΟ ΓΗΑ ΜΟΛΤΝΖ ΜΔ S. ENTERITIDIS / S. TYPHIMURIUM ηα παξαγόκελα απγά δηαηεξνύληαη, κε επζύλε ηνπ ππεπζύλνπ ηεο εθκεηάιιεπζεο, μερσξηζηά από ηα ππόινηπα απγά εκέξεο από ηελ έλαξμε ηεο εμέηαζεο-νινθιήξσζε νξνηππνπνίεζεο θαη ζεηηθό δείγκα ζε Salmonella Δnteritidis εκέξεο από ηελ έλαξμε ηεο εμέηαζεο- νινθιήξσζε νξνηππνπνίεζεο θαη ζεηηθό δείγκα ζε άιιν νξόηππν ΔΝΖΜΔΡΧΖ ΠΣΖΝΟΣΡΟΦΟΤ ΚΑΗ ΑΠΟΦΑΖ ΛΖΦΖ ΜΔΣΡΧΝ Δ ΠΔΡΗΠΣΧΖ ΔΠΗΒΔΒΑΗΧΖ ΜΟΛΤΝΖ ΣΟΤ ΜΖΝΟΤ ΧΟΠΑΡΑΓΧΓΖ ΜΔ S.ENTERITIDIS/S.TYPHIMURIUM ΑΠΟΦΑΖ ΑΡΖ ΜΔΣΡΧΝ Δ ΜΖΝΟ ΟΡΝΗΘΧΝ ΧΟΠΑΡΑΓΧΓΖ ΤΠΟΠΣΟ ΓΗΑ ΜΟΛΤΝΖ ΜΔ S. ENTERITIDIS/S.TYPHIMURIUM Κοινοποίηση Απουάσεων: Υπεύθσνο εκμετάλλεσσης Τμήμα Ζωοανθρωπονόσων-ΥΠΑΑΤ

7 ΑΠΟΦΑΖ ΛΖΦΖ ΜΔΣΡΧΝ Δ ΠΔΡΗΠΣΧΖ ΔΠΗΒΔΒΑΗΧΖ ΜΟΛΤΝΖ ΣΟΤ ΧΟΠΑΡΑΓΧΓΖ ΜΔ S. ENTERITIDIS/S.TYPHIMURIUM Υαξαθηεξίδνπκε ην ζκήλνο(ζηνηρεία ζκήλνπο).σο θεηικό γηα ζαικνλέιια θαη επηβάιινπκε ηα ακόλοςθα μέηπα: 1)Απαγνξεύνπκε ηε κεηαθίλεζε: iπνπιεξηθώλ θαη απγώλ από ή πξνο ηελ εθκεηάιιεπζε. iii. ζηξσκλήο θαη θόπξνπ από ηελ εθκεηάιιεπζε. 2)Δπηβάιινπκε ηε ζθαγή ή ηελ θαηαζηξνθή όισλ ησλ πνπιεξηθώλ ηνπ ζκήλνπο. Η ζθαγή ζα δηεμαρζεί ζην ζθαγείν, ηελ.(εκεξνκελία), παξνπζία ηνπ/ηεο θηεληάηξνπ. 3)Σν θξέαο ησλ ζθαγίσλ επηηξέπεηαη λα ρξεζηκνπνηεζεί γηα αλζξώπηλε θαηαλάισζε, κόλν κεηά από ζεξκηθή επεμεξγαζία ζηελ εγθαηάζηαζε ππό ηελ επνπηεία ηνπ θηεληάηξνπ 4) Υαξαθηεξίδνπκε ηα παξαγόκελα απγά ηνπ ζεηηθνύ ζκήλνπο σο απγά θαηεγνξίαο Β,.. 7)Δπηβάιινπκε ηνλ θαζαξηζκό θαη ηελ απνηειεζκαηηθή απνιύκαλζε ησλ ρώξσλ κεηά ηελ απνκάθξπλζε ησλ κνιπζκέλσλ ζκελώλ. 8) Ο επαλαπιεζπζκόο ηεο εθκεηάιιεπζεο γίλεηαη κε πνπιεξηθά πνπ έρνπλ ειεγρζεί γηα ηνπο δύν (2) νξόηππνπο ζαικνλέιιαο ηνπ πξνγξάκκαηνο κε αξλεηηθά απνηειέζκαηα. Ο επαλαπιεζπζκόο επηηξέπεηαη κεηά ηελ παξέιεπζε 21 εκεξώλ από ηελ νινθιήξσζε ηεο δηαδηθαζίαο απνκάθξπλζεο ησλ κνιπζκέλσλ ζκελώλ, απγώλ, ζηξσκλήο θαη νηηδήπνηε άιινπ κπνξεί λα κεηαδώζεη ηε λόζν θαη ηελ νινθιήξσζε ησλ πξνθαηαξθηηθώλ δηαδηθαζηώλ θαζαξηζκνύ θαη απνιύκαλζεο. 9) Δπηβάιινπκε, ζε πεξίπησζε θαηά ηελ νπνία ε εθκεηάιιεπζε ή ην αλαζξεπηήξην δηαηεξεί πεξηζζόηεξα ηνπ ελόο ζκήλε ζηελ ίδηα ηνπνζεζία, ηνλ έιεγρν θαη ησλ ππόινηπσλ ζκελώλ κε ηε ιήςε θαηάιιεισλ επίζεκσλ δεηγκάησλ. Κοινοποίηση Απουάσεων: -Υπεύθσνο εκμετάλλεσσης -Τμήμα Ζωοανθρωπονόσων-ΥΠΑΑΤ

8 ΑΠΟΦΑΖ ΑΡΖ ΜΔΣΡΧΝ Δ ΜΖΝΟ ΟΡΝΗΘΧΝ ΧΟΠΑΡΑΓΧΓΖ ΘΔΣΗΚΟ ΓΗΑ ΜΟΛΤΝΖ ΜΔ S. ENTERITIDIS/S.TYPHIMURIUM ΜΔΣΑ ΣΖΝ ΟΛΟΚΛΖΡΧΖ ΣΧΝ ΓΗΑΓΗΚΑΗΧΝ ΚΑΘΑΡΗΜΟΤ ΚΑΗ ΑΠΟΛΤΜΑΝΖ Κοινοποίηση Απουάσεων: -Υπεύθσνο εκμετάλλεσσης - Τμήμα Ζωοανθρωπονόσων- ΥΠΑΑΤ

9 Δπραξηζηνύκε γηα ηελ πξνζνρή ζαο