НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ П О З И В

Transcript

1 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ П О З И В Позивају се чланови Наставно-научног већа Факултета да присуствују 62. редовној СЕДНИЦИ НАСТАВНО-НАУЧНОГ ВЕЋА ФАКУЛТЕТА коју на основу чл.127. Статута факултета заказујем за: ПОНЕДЕЉАК 26. ЈУН ГОДИНЕ У 12 ЧАСОВА (У СВЕЧАНОЈ САЛИ) За заказану седницу НН већа Факултета предвиђа се следећи: ДНЕВНИ РЕД: 1. ОВЕРА И УСВАЈАЊЕ ЗАПИСНИКА СА 61. РЕДОВНЕ СЕДНИЦЕ НН ВЕЋА ФАКУЛТЕТА, ОДРЖАНЕ НА ДАН Прилог: Записник 2. НАСТАВНА ПИТАЊА Известилац: Проф. др Весна Радојевић, продекан Прилог: Материјал 2.1. Списак дипломираних студената од до године и дипломски радови 2.2. Магистарске тезе 2.3. Докторске дисертације 3. КАДРОВСКА ПИТАЊА Известилац: Проф. др Иванка Поповић, продекан Прилог: Материјал 3.1. Извештај Комисије референата о испуњености услова за избор у научно истраживачко звање 4. РАЗМАТРАЊЕ ПРЕДЛОГА ОДЛУКЕ О ВРЕМЕНУ И РОКОВИМА ЗА КОНСТИТУИСАЊЕ ОРГАНА ФАКУЛТЕТА Прилог: Материјал` 5. ПИТАЊА, ПРЕДЛОЗИ И ИНИЦИЈАТИВЕ 6. ТЕКУЋА ПИТАЊА ПРЕДСЕДНИК НН ВЕЋА ФАКУЛТЕТА Проф.др Братислав Јовановић, с.р.

2 2 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, З А П И С Н И К са 61. редовне седнице Наставно-научног већа Факултета, одржане године у Великом амфитеатру, са почетком у 13,15 часова. Седници је присуствовало 34. члана Већа. Одсуство су пријавили: Б. Лончар, Р. Јанчић, М. Петковска, Б. Бугарски, Н. Миличић, Б. Обрадовић, Ш. Ушћумлић, С. Николић, Д. Грозданић и Н. Радовић. Осим чланова Већа седници је присуствовао П. Стајчић. На предлог председника Већа проф.др Братислава Јовановића за ову седницу је прихваћен следећи: ДНЕВНИ РЕД: 1. ОВЕРА И УСВАЈАЊЕ ЗАПИСНИКА СА 60. РЕДОВНЕ СЕДНИЦЕ НН ВЕЋА ФАКУЛТЕТА, ОДРЖАНЕ НА ДАН Прилог: Записник 2. НАСТАВНА ПИТАЊА Известилац: Проф. др Весна Радојевић, продекан Прилог: Материјал 2.1. Списак дипломираних студената од до године и дипломски радови 2.2. Магистарске тезе 2.3. Докторске дисертације 3. КАДРОВСКА ПИТАЊА Известилац: Проф. др Иванка Поповић, продекан Прилог: Материјал 3.1. Извештај Комисије референата о испуњености услова за избор у научно истраживачко звање 4. ИМЕНОВАЊЕ ДИСЦИПЛИНСКЕ КОМИСИЈЕ ЗА СТУДЕНТЕ 5. ПИТАЊА, ПРЕДЛОЗИ И ИНИЦИЈАТИВЕ 6. ТЕКУЋА ПИТАЊА Тачка 1. Записник са 60. редовне седнице Наставно-научног већа факултета, одржане на дан усвојен је једногласно (као у материјалу). Тачка 2. Известилац по наставним питањима била је проф. В. Радојевић, продекан. НН веће је прихватило 2.1. Списак дипломираних студената од до године, и дипломске радове (као у материјалу) НН веће је једногласно донело одлуку о прихватању магистарских теза (као у материјалу), са изменом у редоследу Комисије за оцену научне заснованости теме за кандидата Јелену С. Ламовец, тако да је члан Комисије под редним бројем 1.Др Весна Радојевић, ван.проф., а под редним бројем 2. Др Радослав Алексић, ред. проф. ТМФ-а НН веће је једногласно донело одлуку о прихватању докторских дисертација (као у материјалу), с тим што се предлог за оцену докторске дисертације, под редним бројем 3. за кандидата Симониду Љ. Томић, након примедбе проф.м. Плавшића скида с дневнога реда, јер ментор није био присутан

3 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, НН веће је једногласно прихватило предлоге за прелазак Николе М. Никачевића и Александре Хаџи Тонић са магистарских на докторске студије (као у материјалу). Тачка 3. Известилац по кадровским питањима била је проф. И. Поповић, продекан НН веће је једногласно прихватило извештај Комисије за избор у научно-истраживачко звање и то: 1. Јасмина Стојковска, дипломирани молекуларни биолог и физиолог, избор у звање истраживач-приправник 3.2. НН веће је једногласно донело одлуку о именовању Комисије за писање извештаја за избор у научно истраживачко звање и то: -на предлог Катедре за конструкционе материјале именује се Комисија референата за писање реферата о испуњености услова за избор Мр Зорице Милојевић, истраживача сарадника у звање истраживач сарадник у саставу: 1. Др Весна Радојевић, ван. проф. ТМФ 2. Др Радослав Алексић, ред.проф. ТМФ 3. Др Нада Талијан, научни саветник ИХТМ, Београд Тачка 4. НН веће је једногласно донело одлуку о именовању Дисциплинске комисије за студенте у саставу: 1. Др Саша Дрманић, председник 2. Др Рајко Шашић 3. Милан Танчић, студент продекан Тачке 5. и 6. НН веће је информисано: 1. да се на сајту Универзитета у Београду може погледати Нацрт Статута универзитета; 2. да се настава завршава 09.јуна године, с тим да ће се надокнада часова од 3, 4 и 5. маја године обавити 12, 13 и 14.јуна; 3. да ће се јунски испитни рок одржати од 15.јуна до 15. јула године; 4. о конкурсу Задужбине Андрејевић за публиковање необјављених: докторских дисертација, магистарских теза и специјалистичких радова, који је отворен од 26.маја до 26. јуна године. Информације о конкурсу могу се добити на интернет адреси у просторијама Задужбине и на телефоне: и радним даном од 8-16 часова. 5. да је конкурс МНТ о великим набавкама опреме завршен и очекују се резултати по истом. Седница је завршена у 13,40 часова. ЗАПИСНИЧАР, ФАКУЛТЕТА М.Плескоњић,с.р. ПРЕДСЕДНИК НН ВЕЋА Проф.др Братислав Јовановић,с.р.

4 4 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, ННВ ТМФ Прилог уз тачку 2.1. СПИСАК ДИПЛОМИРАНИХ СТУДЕНАТА У ПЕРИОДУ Име и презиме 1. Рипић А. Јована 2. Рајин З. Никола 3. Шербић Д. Ана 4. Петровић Б. Сања 5. Пауновић М. Владимир 6. Перишић П. Младен 7. Ордагић М. Јелена Бр.индекса Одсек Референт Оцена Дат. прос. дип.р одбр. 268/99 БИБ Др М.Вукашиновић 8, /99 ХИ Др С.Шербановић 8, /94 БИБ Др Љ.Мојовић 7, /98 БИБ Др С.Петровић 7, /00 ХИ Др М.Ракин 8, /99 ГИ Др Р.Алексић 8, /97 ОХТ Др М.Јовановић 7, ПРИЈАВЉЕНИ ДИПЛОМСКИ РАДОВИ Име и презиме бр. индекса Референт Кореферент Т е м а Одсек 1. Поповић Јелена 84/98 Др Жељко Грбавчић (2) Др Срђан Пејановић Испитивање функционалних карактеристика филтера са порозним цевима ХИ 2. Станковић Ивана 69/01 3. Радоњић Јелена 152/97 Др Жељко Грбавчић (3) Др Срђан Пејановић Др Марко Ракин (2) Др Славиша Путић Испитивање поступка уклањања течног отпада који садржи испарљиве органске компоненте Избор опреме у процесу добијања и обраде гранулата у фармацеутској индустрији ХИ БИБ 4. Вуканић Радомир 324/99 Др Бранко Бугарски (3) Др Гордана Кокеза Технолошки и економски аспекти примене хемског гвожђа у ветерини ХИ

5 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Павловић Весна 38/01 6. Шајбер Милана 41/01 Др Јасна Ђонлагић (1) Др Катарина Јеремић Др Бранко Бугарски (4) Др Срђан Пејановић Синтеза и својства семиинтерпенетрирајућих полимерних мрежа на бази поли (Н-изопропил акриламида) и поли(винилалкохола) Дифузија из микрочестица са контролисаним саставом мембране ОХПИ ХИ 7. Стојановић Радослава 140/01 Др Срђан Пејановић (4) Др Бранко Бугарски Одређивање отпора преносу масе при дифузији лидокаинхидрохлорида из микрочестица ХИ 8. Миљуш Анчица 168/00 9. Кецман Ивана 67/98 Др Сузана Димитријевић (3) Др Душан Антоновић Др Весна Радојевић (3) Др Радослав Алексић Изолација, карактеризација и антимикробна активност хуманих изолата бактерија млечне киселине Испитивање механичких својстава изолационих плоча на бази кратких стаклених влакана БИБ ИЗЖС 10. Петковић Милета 03/93 Др Радослав Алексић (4) Др Весна Радојевић Испитивање термо-механичких својстава композитних материјала ОХТПИ 11. Петрушић Стојанка 87/01 Др Бранко Бугарски (5) Др Љиљана Мојовић Примена различитих спреј техника за имобилизацију липазе БИБ 12. Митоски Александра 3/ Огризовић Наташа 227/ Ружичић Олгица 100/ Кураица Магдалена 37/ Миланка Станковић 420/94 Др Душан Мијин (2) Др Гордана Ушћумлић Др Гордана Кокеза (5) Др Иванка Поповић Др Гордана Кокеза (6) Др Сузана Димитријевић Др Зорица Кнежевић (2) Др Душан Мијин Др Радослав Алексић (5) Др Весна Радојевић Синтеза 5-(4-супституисаних арилазо)-4,6-супституисаних-3- цијано-2-пиридона помоћу микроталасног зрачења Техно-економски аспекти производње и примене савремених грађевинских материјала на бази епокси смола Управљање производњом у пекарској индустрији у циљу унапређења показатеља пословног успеха Ковалентна имобилизација липазе из Candida rugosa на макропорозном умреженом полистирену Микромеханичка својства композитних материјала полиетилен-дрвене честице БИБ ОХТПИ БИБ БИБ ОХТПИ

6 6 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Димитрије Хаџи- Павловић 76/95 Др Весна Радојевић (4) Др Радослав Алексић Утицај граничне површине на притисну чврстоћу композитних материјала поливинил-хлорид-дрвено брашно ОХТПИ ОБРАЗЛОЖЕЊА ТЕМА ДИПЛОМСКИХ РАДОВА 1. Поповић Јелена Тема: Испитивање функционалних карактеристика филтера са порозним цевима Ментор: Проф.др Жељко Грбавчић Предмет овог рада је испитивање функционалних карактеристика филтера са порозним цевима за примену у индустрији вина. У питању је посебна конструкција филтера (ткз. наплавни филтер) која омогућује да се у претходној фази процеса на порозним цевима за филтрацију формира танак слој киселгура који предстаља допунски медијум за филтрацију. Циљ експерименталног рада је да се одреди оптимална количина киселгура са аспекта квалитета филтрираног вина, као и са аспекта технолошких параметара филтрације (капацитет, брзина филтрације, пад притиска, дебљина погаче). Испитивања ће се обавити на полуиндустријском уређају пречника 154 мм, укупне висине 1000 мм, са 5 флилтрационих цеви пречника 35 мм, висине 500 мм. 2. Станковић Ивана Тема: Испитивање поступка уклањања течног отпада који садржи испарљиве органске компоненте Ментор: Проф.др Жељко Грбавчић Предмет овог рада је испитивање поступка уклањања течног отпада који садржи испарљиве органске компоненте. Поступак се састоји у томе да се течни отпад испари у високо-ефикасном испаривачу, а потом да се продукти испаравања каталитички сагоре до нешкодљивих компоненти. Експерименти ће се обавити на полуиндустријском постројењу за испаравање у флуидизованом слоју инертних честица номиналног капацитета испаравања 20 лит/час. Продукти испаравања третираће се у каталитичком реактору на Pt/Al 2 O 3 катализатору. Циљ испитивања је да се одреде оптимални технолошки параметри испаривача (брзина гаса, улазна и излазна температура и режими флуидизације) и каталитичког реактора (улазна температура реакционе смеше и номинално време задржавања). У експериментима ће се третирати разблажени водени раствори који садрже неколико процената органског растварача (ксилол), као и нелколико смеша течног отпада из погона за производњу течних инсектицида. 3. Радоњић Јелена Тема: Избор опреме у процесу добијања и обраде гранулата у фармацеутској индустрији Ментор: Проф.др Марко Ракин Добијање гранулата је један од основних процеса у производњи чврстих облика у фармацеутској индустрији. Агломерација прахова ради формирања гранулата у широком опсегу величина захтева правилан избор и димензионисање опреме.

7 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Дипломски рад ће обухватити преглед савремених поступака гранулације лековитих материјала и њихов даљи третман ради добијања финалног производа таблета. На основу датог прегледа, дефинисаће се критеријуми за избор опреме у зависности од предвиђеног технолошког процеса за поступке: 1) формирања гранулата; 2) обраде гранулата и производње таблета. Дефинисани критеријуми избора опреме ће бити у сагласности са «добром произвођачком праксом». (GMP) за лекове у медицини. Посебан део рада ће обухватити поступак формирања таблете пресовањем припремљеног материјала у уређајима великих капацитета. Урадиће се прорачун сила при њиховом формирању узимањем у обзир трења између калупа и припремљеног материјала. Циљ је постизање одговарајућих механичких карактеристика таблете по њеном истискивању из уређаја, континуиналним праћењем и корекцијом вредности сила у поступку таблетирања. 4. Вуканић Радомир Тема: Технолошки и економски аспекти примене хемског гвожђа у ветерини Ментор: Проф.др Бранко Бугарски Хемско гвожће (органски везано гвожђе) представља саставни део ћелије еритроцита. Издвајање интактног дела хема везаног за органско гвожђе јесте технолошки процес чији је циљ употреба овако издвојеног дела молекула у ветеринарској медицини. Предмет овог рада јесу технолошки и економски аспекти примене овог препарата у ветерини.у оквиру економског дела посебна пажња посветиће се истраживању тржишне позиције овог препарата. Будући да је на домаћем тржишту мала понуда сличних препарата, циљ рада јесте и испитивање могућности пласмана овог препарата на основу истраживања дефинисаних тржишних сегмената као и на основу анализе конкурената. 5. Павловић Весна Тема: Синтеза и својства семи-интерпенетрирајућих полимерних мрежа на бази поли (Н-изопропил акриламида) и поли(винилалкохола) Ментор: Проф.др Јасна Ђонлагић Предмет овог дипломског рада је оптимизација структуре и својстава хидрогелова са термичким одзивом применом концепта семи-интерпенетрирајућих мрежа, са циљем да се добију хидрогелови бољих механичких својстава и већих промена запремине при фазном прелазу. Предвиђена је синтеза три серије семи-интерпенетрирајућих мрежа, семи-ipn, на бази умреженог поли(n-изопропилакриламида), PNIPA, са 1, 2, и 3% линеарног поли(винилалкохола), PVA, унутар мреже. Испитиваће се утицај садржаја поли(винилалкохола) унутар полимерне мреже, густине умрежености као и масеног садржаја полимерне мреже на фазни прелаз, бубрење и механичка својства семи-ipn хидрогелова. Хидрогелови ће бити синтетисани полимеризацијом преко слободних радикала у редокс систему на 0 о C у воденом раствору. Полимерне мреже са четири различите густине умрежености биће добијене варирањем молског односа мономера (N-изопропил акриламида, NIPA) према умреживачу (метиленбисакриламид, MBA) од 25/1 до 100/1. Хидрогелови ће бити карактерисани одређивањем равнотежног степена бубрења на 25 о C, модула компресије, густине умрежености, као и затезне чврстоће и издужења до кидања. Даља истраживања у области ових хидрогелова резултираће у њиховој различитој примени у медицини и у роботици.

8 8 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Шајбер Милана Тема: Дифузија из микрочестица са контролисаним саставом мембране Ментор: Проф.др Бранко Бугарски У овом дипломском раду ће бити одређивани отпори дифузији лидокаинхидрохлорида из раствора и микрочестица са контролисаним саставом мембране, у циљу испитивања могућности продуженог ослобађања активне супстанце. Циљ рада је да се утврди да ли се саставом мембране честица може контролисати време отпуштања активне супстанце за трансдермалну примену. 7. Стојановић Радослава Тема: Одређивање отпора преносу масе при дифузији лидокаин-хидрохлорида из микрочестица Ментор: Проф.др Срђан Пејановић У оквиру овог рада ће бити испитивана брзина дифузије лидокаин-хидрохлорида из микрочестица. Дифузиони експерименти биће изведени у Францовој статичкој ћелији у циљу провере да ли микрочестице обезбеђују продужено отпуштање активне супстанце. Овакво отпуштање активне супстанце посебно је интересантно јер се ради о локалном анестетику, чиме се постиже његово продужено деловање. 8. Миљуш Анчица Тема: Изолација, карактеризација и антимикробна активност хуманих изолата бактерија млечне киселине Ментор: Др Сузана Димитријевић У раду ће се извршити изолација бактерија млечне киселине из фецеса беба храњених мајчиним млеком у циљу проналажења сојева са потенцијалним пробиотичким својствима. За изолацију ће се користити различите селективне подлоге, а за прелиминарну идентификацију ће се користити стандардни тестови за бактерије млечне киселине (морфологија колонија на агарној плочи, бојење по граму, облик ћелија, раст на одређеним температурама, раст у млеку, ферментација шећера, ензимска активност) као и GC и HPLC анализа за одређивање продуката метаболизма. Извршиће се селекција сојева према карактеристикама својственим пробиотичким бактеријама (преживљавање услова гастроинтестиналног тракта) и одредиће се њихова антимикробна активност, коришћењем стандардних микробиолошких метода. 9. Кецман Ивана Тема: Испитивање механичких својстава изолационих плоча на бази кратких стаклених влакана Ментор: Проф.др Весна Радојевић Предмет овог дипломског рада је испитивање утицаја услова процеса израде изолационих плоча на бази кратких стаклених влакана пресовањем на механичка својства добијеног композита.циљ је развој методе добијања изолационих композитних плоча на бази секундарних стаклених влакана са еколошким везивима у грађевинарству. У оквиру експерименталног дела предвиђена је израда плоча од композитног материјала пресовањем и испитивање утицаја процесних параметара ( температура, притисак, садржај кратких стаклених влакана и односа њихове дужине и пречника) на савојну чврстоћу, тврдоћу и отпорност на апсорпцију влаге добијених узорака. Математичко-статистичком обрадом добијених резултата биће утврђени регресиони модели промене савојне чврстоће и тврдоће од услова процесирања композитног материјала.

9 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Петковић Милета Тема: Испитивање термо-механичких својстава композитних материјала Ментор: Проф.др Радослав Алексић Предмет овог дипломског рада је испитивање услова добијања хибридних композитних материјала жељених термо-механичких својстава за израду новог типа радијатора. Предвиђа се израда композитних плоча са полимерном матрицом и ојачањем од кратких стаклених влакана и честицама алуминијум оксида. Улога стаклених влакана је обезбеђивање побољшаних механичких својстава поли(метилметакрилатне) матрице а алуминијум оксидних честица модификовање топлотне проводности и топлотног капацитета композитних плоча. У оквиру овог дипломског рада предвиђа се да на основу експерименталних испитивања ливења различитих смеша поли(метилметакрилата), кратких секундарних стаклених влакана и алуминијум оксидних честица утврди утицај састава полазне рецептуре на механичка својства композитних плоча: притисну чврстоћу, савојну чврстоћу и тврдоћу.термичка својства добијених композитних плоча биће испитана коришћењем ТГА и ДСЦ методе. 11. Петрушић Стојанка Тема:Примена различитих спреј техника за имобилизацију липазе Ментор: Проф.др Бранко Бугарски У раду ће се испитати имобилизација липазе (Candida rugosa) у алгинат коришћењем спреј техника (електростатичке екструзије и ултразвука). Циљ је добијање што униформнијих и мањих честица ради постизања што веће активности липазе у практичним реакцијама (хидролиза, естерификација, трансестерификација, алкохолиза, аминолиза). Примењене технике ће се поредити на бази остварене активности као и величине добијених честица имобилисаног ензима. Мерење активности липазе ће се вршити на основу хидролизе емулзије маслиновог уља док ће се величина честица пратити помоћу електронског микроскопа (анализа слике) и методом утврђивања дистрибуције честица по величини (laser scattering). 12. Митоски Александра Тема: Синтеза 5-(4-супституисаних арилазо)-4,6-супституисаних-3-цијано-2- пиридона помоћу микроталасног зрачења Ментор: Проф.др Душан Мијин Оргaнскa синтeзa помоћу микротaлaсa (ОСПМ) je мeтодa чиja je примeнa омогућилa дрaмaтично скрaћивaњe рeaкционих врeмeнa кaо и добиjaњe чистиjих производa рeaкциja. Рeaкциje у присуству рaствaрaчa сe могу изводити у модификовaним микротaлaсним пeћницaмa чимe сe смaњуje ризик од пожaрa и eксплозиje. У оквиру рaдa извршило би сe испитивaњe добиjaњa 5-(4-супституисaних aрилaзо)- 4,6-супституисaних-3-циjaно-2-пиридонa рeaкциjом кондeнзaциje одговaрajућих aрилaзо jeдињeњa, добиjeних диaзо купловaњeм, сa циjaноaцeтaмидом у присутву кaлиjумхидроксидa кaо кaтaлизaторa. При томe би сe користилa ОСПМ, a рeaкциje би сe изводилe у модификовaноj микротaлaсноj пeћници опрeмљeноj мaгeнтном мeшaлицом и поврaтним хлaдњaком. Потрeбнa aрилaзо jeдињeњa добилa би сe диaзотовaњeм супституисaних aнилинa и купловaњeм нaстaлих диaзониjумових соли сa 2,4-пeнтaндионом, односно aцeтсирћeтним eстром. У току рaдa испитaћe сe утицaj рaзличитих пaрaмeтaрa нa ОСПМ кaо што су однос и структурa рeaктaнaтa, рeaкционо врeмe, jaчинa зрaчeњa, количинa кaтaлизaторa, врста и количина растварача. Сви добиjeни производи синтeзe ће сe окaрaктeрисaли тeмпeрaтурaмa топљeњa, ИЦ и 1 H НМР спeктримa.

10 10 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Огризовић Наташа Тема:Техно-економски аспекти производње и примене савремених грађевинских материјала на бази епокси смола Ментор: Проф.др Гордана Кокеза Материјали на бази епокси смола имају веома широку применљивост због својих врхунских физичко-хемијских и механичких карактеристика. Одликује их изузетна хемијска отпорност па су практично незаменљиви у индустријским постројењима. Будући да је употреба епокси смола у производњи грађевинског материјала веома значајна, предмет овог дипломског рада јесте проучавање технолошких и економских аспеката овог процеса. Циљ рада јесте да се, на основу проучавања датих аспеката на конкретном примеру АД Драмин Београд, дође до одређених закључака о технолошкој и економској оправданости производње и примене савремених грађевинских материјала на бази епокси смола. У раду ће се користити аналитичка, синтетичка, верификациона анализа, методе калкулације цене коштања и показатеља пословног успеха, као и одговарајуће методе статистичке анализе 14. Ружичић Олгица Тема: Управљање производњом у пекарској индустрији у циљу унапређења показатеља пословног успеха Ментор: Проф.др Гордана Кокеза Пекарска индустрија спада у ред пропулзивнијих грана у домаћој привреди, с обзиром на врсту, асортиман и намену својих производа. Самим тим, и конкуренција у овој грани веома је изражена. Предмет овог рада јесте проучавање менаџмент аспеката производње једног предузећа пекарске индустрије, при чему ће се посебна пажња посветити функцији организовања. Циљ рада јесте да се укаже на постојећу управљачку и организациону структуру и да се на основу анализе показатеља пословног успеха у последњих 5 година укаже на могуће правце управљачких акција у циљу унапређења датих показатеља. У раду ће се користити аналитичка, синтетичка, верификациона, методе статистичке анализе, као и метода студије случаја. 15. Магдалена Кураица Тема: Ковалентна имобилизација липазе из Candida rugosa на макропорозном уреженом полистирену Ментор: Проф.др Зорица Кнежевић Ковалентном имобилизацијом ензима на чврсте носаче добијају се биокатализатори веће стабилности и бољих својстава који могу да се рециклирају и користе више пута у шаржним и континуалним процесима. Недостатак ових поступака је губитак ензимске активности у току хемијског везивања. У циљу очувања активности ензима у процесу имобилизације у овом раду биће испитани поступци хемијског везивања ензима на умрежене полистирене преко непротеинског дела молекула, који није од есенцијалног значаја за каталитичку активност ензима. Ови поступци се заснивају на претходној оксидацији ензима перјодатом у благим условима и накнадном везивању модификованог ензима на носач преко гликопротеинског дела молекула. У раду ће бити испитан и утицај микроталаса на хемијско везивање ензима и добијени биокатализатори ће се окарактерисати и упоредити са онима који су добијени на конвенционалан начин. Посебна пажња у раду биће посвећена испитивању активности и стабилности добијених биокатализатора у реакцијама синтезе естара у неводеним срединама.

11 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Миланка Станковић Тема: Микромеханичка својства композитних материјала полиетилен-дрвене честице Ментор: Проф.др Радослав Алексић Експлоатација полимера у облику композита осим значајног проширења опсега њихових механичких својстава омогућава и модификације неких физичких својстава као што су димензиона стабилност, топлотна проводност, отпорност на хабање, отпорност на старења итд. Могуће је користити велики број пуниоца и ојачања широког спектра својстава која и уз додавање одговарајућег повезујућег агенса у значајној мерии доприносе могућностима оптимизације механичких својстава композита. Дрвене честице поред памучних и других биљних влакана спадају у групу најчешће коришћених органских пуниоца природног порекла. Ови природни материјали су значајно јефтинији од синтетских полимера што представља основни разлог њиховог коришћења као пуниоца термопластичних полимера, мада у последње време су све запаженије предности ових материјала у погледу њихове еколошке прихватљивости. У експерименталном делу дипломског рада предвиђа се израда композита са матрицом од полиетилена и дрвеног брашна методом топлог пресовања за различите масене уделе дрвених честица букве (10%, 20%, 30% и 40%) чија је величина честица 40 меша. Као повезујући агенс користиће се комерцијални силан тип Dynasylan- MEMO (производње Huls, Troisdorf). Испитаће се две могућности варијанте наношења силана посебно на честице дрвеног брашна, а посебно на честице полиетилена Механичка својства добијених композита биће утврђена испитивањем на притисак на хидрауличкој кидалици са рачунарским системом за прикупљање резултата мерења. Такође ће се извршити мерења микроиндентације добијених композита при различитим нивоима оптерећења утискивања како би се утврдила корелација између микротврдоће и начина наношења повезујућег агенаса. 17. Димитрије Хаџи-Павловић Тема: Утицај граничне површине на притисну чврстоћу композитних материјала поливинил-хлорид-дрвено брашно Ментор: Проф.др Весна Радојевић Чист поливинил-хлорид има тако лоша своства да се практично не може користити за израду производа који имају употребну вредност. Међутим када се додају термички и фотостабилизатори, омекшивачи и читав низ других адитива или се помеша са органским и неорганским пуниоцима могу се добити квалитетни материјали врло различитих својстава који омогућавају широку примену за израду профила у грађевинарству. у грађевинарству. У овом дипломском раду биће коришћен комерцијални поливинил-хлоридни компаунд K- 67 производња Пластика-Кладово, а као пуниоц дрвено брашно добијено при обради панела У експерименталном делу дипломског рада предвиђа се израда композита са матрицом од полиевинил-хлорида и дрвеног брашна методом топлог пресовања за различите масене уделе дрвених честица (10%, 20%, 30% и 40%) чија је величина честица 40 mesh. Као повезујући агенс користиће се комерцијални силан тип Dynasylan- AMEO (производње Huls, Troisdorf). Испитаће се две могућности варијанте наношења силана посебно на честице дрвеног брашна, а посебно на честице поливинил-хлоридног компаунда. Механичка својства добијених композита биће утврђена испитивањем на притисак на хидрауличкој кидалици са рачунарским системом за прикупљање резултата мерења. Такође ће се извршити мерења микроиндентације добијених композита при различитим нивоима оптерећења утискивања како би се утврдила корелација између микротврдоће и начина наношења повезујућег агенаса.

12 12 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Прилог уз тачку 2.2. МАГИСТАРСКЕ ТЕЗЕ I. Комисија за оцену научне заснованости теме Кандидат тема Комисија Катед ра 1. Лазаревић Славица ПРОУЧАВАЊЕ СОРПЦИОНИХ СВОЈСТАВА СЕПИОЛИТА 2. Ђорђе Вељовић ПРОУЧАВАНЈЕ ПРОЦЕСА ФОРМИРАЊА НАНОСТРУКТУРНИХ БИОКЕРАМИЧКИХ МАТЕРИЈАЛА НА БАЗИ ХИДРОКСИАПАТИТА 1. Др Рада Петровић,доцент.ТМФ 2. Др Ђорђе Јанаћковић,ван.проф. ТМФ 3. Др Антоније Оњиа,виши науч.сарадник, ИНН Винча 1. Др Ђорђе Јанаћковић,ван.проф. ТМФ 2. Др Рада Петровић,доцент ТМФ 3. Др Петар Ускоковић,ван.проф. ТМФ 4. Др Звездана Којић,доцент Медицинског факултета НХТ НХТ Информација о допуни Комисије за одбрану магистарске тезе: Одлуком НН Већа ТМФ-а од године усвојени су извештаји комисије референата магистарских радова кандидата: 1. Марко Стаменић,дипл.инж. Комисија у саставу: Проф.др Дејан Скала (ментор), Проф.др Влада Вељковић (Технолошки факултет у Лесковцу) и Доцент др Александар Орловић 2. Сандра Глишић,дипл.инж. Комисија у саставу: Проф.др Дејан Скала (ментор), Проф.др Михајло Станковић (Технолошки факултет у Лесковцу) и Доцент др Сузана Димитријевић Одбрана ових магистарских радова одржана је 16.јуна 2006.године на нашем Факултету, и нјој је као гост и четврти члан обе комисије присуствовао Проф.др Thomas Gamse (Институт за процесну технику и заштиту животне средине, Технички универзитет, Grac, Аустрија). Прилог уз тачку ЗАХТЕВ ЗА ПРОДУЖЕЊЕ РОКА ЗА ИЗРАДУ СПЕЦИЈАЛИСТИЧКОГ РАДА СРЂАН НИКОЛИЋ,дипл.инж.технологије поднео је молбу да му се одори продужење рока за израду специјалистичког рада ИСПИТИВАНЈЕ ОТПДАНИХ ВОДА ФАБРИКЕ КОЖЕ И МОГУЋНОСТИ РЕЦИКЛИРАЊА БАЗНОГ ХРОМ-СУЛФАТА који је одобрен године, за још годину дана. Од године престао је да ради у Фабрици

13 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, кожа Рума А.Д., тако да му је прибављање узорака неопходних за експериментални део рада био отежан. Са овим захтевом сагласан је ментор Др Мила Лаушевић. Прилог уз тачку 2.3. ДОКТОРСКЕ ДИСЕРТАЦИЈЕ I. Комисија за оцену научне заснованости теме Кандидат тема Комисија Катедра 1. Мр Данијела Р. Секулић УТИЦАЈ ГАМА ЗРАЧЕЊА НА МЕХАНИЧКА СВОЈСТВА КОМПОЗИТА ЕПОКСИДНА СМОЛА/УГЉЕНИЧНА ВЛАКНА 1. Др Јасна Ђонлагић,ред.проф.ТМФ 2. Др Момчило Стевановић,науч. саветник Института у Винчи 3. Др Радослав Алексић,ред.проф. ТМФ 4. Др Катарина Јеремић,ван.проф. ТМФ 5. Др Бранка Калуђеровић,науч.сарадник ОНХ 2. Мр Славко Димовић ИСПИТИВАЊЕ МОГУЋНОСТИ ИМОБИЛИЗАЦИЈЕ ЈОНА Co 2+ и Sr 2+ КОШТАНИМ БИОСОРБЕНТОМ 3. Мр Емила М. Ђорђевић ПРЕНОС ТОПЛОТЕ ПРИ ИСПАРАВАЊУ И КОНДЕНЗАЦИЈИ РАСХЛАДНОГ СРЕДСТВА 1,1,1,2- ТЕТРАФЛУОРЕТАНА У ПЛОЧАСТИМ РАЗМЕЊИВАЧИМА ТОПЛОТЕ Института у Винчи 1. Др Душан Антоновић,ван.проф. ТМФ 2. Др Сузана Димитријевић,доцент ТМФ 3. Др Мирјана Ристић,доцент ТМФ 4. Др Борис Лончар,доцент ТМФ 5. Др Илија Плећаш,научни саветник ИНН Винча 1. Др Слободан Шербановић, ред.проф.тмф 2. Др Мирјана Кијевчанин,доцент ТМФ 3. Др Ненад Ђајић,ред.проф. РГФ у Београду ИЗЖС II. Оцена научне заснованости теме (извештај у прилогу) Кандидат тема Комисија ментор Катедра 1. Мр ЖЕЉКО СТОЈАНОВИЋ СИНТЕЗАИ КАРАКТЕРИЗАЦИЈА НЕКИХ ВОДОРАСТВОРНИХ ДЕРИВАТА СКРОБА 1. Др Катарина Јеремић,ван.проф.ТМФ 2. Др Јасна Ђонлагић,ред.проф. ТМФ 3. Др Александра Настасовић,научни сарадник у ИХТМ Центар за хемију ФЕХ 2. Мр МИЛОШ НИКОЛИЋ КИНЕТИКА И МЕХАНИЗАМ ЕНЗИМСКЕ ДЕГРАДАЦИЈЕ МАКРОМОЛЕКУЛА ПЕКТИНСКИХ СУПСТАНЦИ 1. Др Љиљана Мојовић,ван.проф. ТМФ 2. Др Зорица Кнежевић,доцент ТМФ 3. Др Маја Вукашиновић- Секулић,доцент ТМФ 4. Др Вера Дондур,ред.проф. Факултета за физичку хемију, Београд ХИ БИБ

14 14 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Мр ДАНИЈЕЛА ЈОКСИМОВИЋ САДРЖАЈ ТЕШКИХ МЕТАЛА У ЕКОСИСТЕМУ ЦРНОГОРСКОГ ПРИМОРЈА КАО ПОСЛЕДИЦА ЗАГАЂЕЊА ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ 4. Мр НАДА Л. ЛАЗИЋ УТИЦАЈ СИЛИЦИЈУМ- ДИОКСИДНИХ ПУНИЛА НА МЕХАНИЧКА СВОЈСТВА ЕЛАСТОМЕРНИХ КОМПОЗИТА 1. Др Славка Станковић,доцент ТМФ 2. Др Љубинка Рајаковић,ред.проф. ТМФ 3. Др Мила Лаушевић,ред.проф. ТМФ 4. Др Онјиа Антоније,виши научни сарадник ИННВ 5. Др Зоран Кљајић,научни саветник ИБМ Котор 1. Др Миленко Плавшић,ред.проф. ТМФ 2. Др Драгољуб Ускоковић,ред.проф. БУ научни саветник ИТН САНУ 3. Др Јарослава Будински- Симендић,ван. проф. ТФ у Новом Саду АХ ОХТ III. Комисија за оцену и одбрану докторске дисертације Кандидат тема Комисија Катедра 1. Мр Ивана Смичиклас 1. Др Ђорђе Јанаћковић,ван.проф.ТМФ НХТ УТИЦАЈ ФИЗИЧКО- 2. Др Рада Петровић,доцент. ТМФ ХЕМИЈСКИХ СВОЈСТАВА 3. Др Антоније Оњиа,виши научни сарадник ИНН Винча ХИДРОКСИАПАТИТА И УСЛОВА СОРПЦИЈЕ НА 4. Др Славица Раичевић,виши научни сарадник ИНН Винча ИМОБИЛИЗАЦИЈУ ЈОНА Pb 2+, Cd 2+, Zn 2+ и Sr 2+ IV.a. Писмена примедба на Извештај о оцени докторске дисертације Мр Симониде Љ. Томић (Извештај у прилогу) IV.б. Оцена докторске дисертације (извештај у прилогу) Кандидат тема Комисија Катедра 1. Мр Симонида Љ. Томић СИНТЕЗА, СТРУКТУРА И 1. Др Јованка Филиповић,ред.проф.ТМФ 2. Др Иванка Поповић,ред.проф. ТМФ ОХТ СВОЈСТВА ХИДРОГЕЛОВА 3. Др Един Суљоврујић,научни сарадник НА БАЗИ ВИНИЛНИХ ИНН Винча МОНОМЕРА 2. Мр Свето Ракић ОПТИМИЗАЦИЈА 1. Др Славица Шилер-Маринковић,ред. проф. ТМФ БИБ ПОСТУПКА ДОБИЈАЊА 2. Др Силвана Петровић,ван.проф. ПРОИЗВОДА НА БАЗИ Фармацеутског факултета ХРАСТОВОГ СЕМЕНА 3. Др Драган Повреновић,доцент ТМФ Quercus semen 4. Др Веле Тешевић,ван.проф. Хемијског факултета 5. Др Бранислав Златковић,ред.проф. Пољопривредног факултета у Земуну

15 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, ПРЕЛАЗАК СА МАГИСТАРСКИХ НА ДОКТОРСКЕ СТУДИЈЕ 1. ЈЕЛЕНА СМИЉАНИЋ Област: Хемијско инжењерство Ментор: Др Мирјана Кијевчанин Opšti nastavni plan: Предмет Семестар I II III IV V VI ЕЦТС број часова Одабрана поглавља математичке анализе Виши курс термодинамике, Феномени преноса Хемијска кинетика Специјална поглавља преноса масе Нумеричке методе у хемијском инжењерству Специјална поглавља преноса топлоте Пренос топлоте и енергетска интеграција Пројектовање биолошких процеса пречишћавања отпадних вода Завршни испит Докторски рад Еквиваленција положених испита на магистарским студијама (МС) за докторске студије (ДС) за Јелену Смиљанић Профил на МС: Хемијско и биохемијско инжењерство Одсек на ДС: Хемијско инжењерство бр. Положено на магистарским студијама ТМФ 1. Одабрана поглавља математичке анализе 2. Термодинамика фазне равнотеже 3. Специјална поглавља преноса топлоте Фонд часова Еквивалент на докторским студијама ТМФ 30 Одабрана поглавља математичке анализе 30 Виши курс термодинамике 30 Специјална поглавља преноса топлоте ЕЦТ С Напомена 10 Предмет из групе МАТЕМАТИКА 10 Предмет из групе ТЕРМОДИНАМ ИКА 10 Изборни на ДС

16 16 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Феномени преноса 30 Феномени преноса 10 Обавезан предмет за област Хемијско инжењерство 5. Нумеричке методе у хемијском инжењерству 60 Нумеричке методе у хемијском инжењерству 10 Изборни на ДС 3. КАДРОВСКА ПИТАЊА Прилог уз тачку Извештај комисије референата за избор у научно-истраживачко звање 1. МИРКО СТИЈЕПОВИЋ,дипл.инж. техн. избор у звање истраживачприправник 2. ДАРИНКА РАДОЈЕВИЋ,дипл.инж.техн. избор у званје истраживачприправник 3. РОБЕРТ МИЛАДИНОВИЋ,дипл.инж. техн. избор у званје истраживачприправник

17 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, НАСТАВНО-НАУЧНОМ ВЕЋУ ТЕХНОЛОШКО-МЕТАЛУРШКОГ ФАКУЛТЕТА У БЕОГРАДУ На седници Наставно-научног већа Факултета одржаној 22. децембра год., именовани смо за чланове комисије за оцену научне заснованости теме докторске дисертације под називом: "СИНТЕЗА И КАРАКТЕРИЗАЦИЈА НЕКИХ ВОДОРАСТВОРНИХ ДЕРИВАТА СКРОБА", коју је пријавио мр Жељко Стојановић, дипл. инж. технологије. Комисија је прегледала поднету пријаву и прилоге, и о научној заснованости предложене теме подноси Наставно-научном већу Факултета следећи ИЗВЕШТАЈ А. Образложење теме 1. Научна област: Истраживања предвиђена у оквиру ове докторске дисертације спадају у област науке о полимерима за коју је матичан Технолошко-металуршки факултет у Београду. 2. Предмет рада: Скроб је полисахарид који се састоји од амилозе и амилопектина. Синтетизује га одређен број биљака којима служи као резерва хране. Скроб је после целулозе најзаступљенији полисахарид у природи. Скроб се поред примене за исхрану људи све више користи и у индустрији. Посебно је значајна примена скроба у индустрији производње папира, текстилној индустрији и као лепила. У последњих десетак година почела је и примена скроба за производњу биоразградиве амбалаже, као и неких производа за једнократну употребу. После усвајања концепта ''одрживог развоја'' у свету се интензивно ради на откривању могућности већег коришћења обнављајућих сировина у које спада и скроб. Због тога се посебна пажња поклања изучавању могућности модификовања нативног скроба и побољшања његових својстава у циљу проширења његове примене и то нарочито у областима у којима може да замени одговарајуће петрохемијске производе. Предмет ове докторске дисертације ће прво бити изучавање синтезе једног анјонског деривата скроба увођењем карбоксилних група и једног катјонског деривата скроба увођењем кватернерног азота, као и утицаја услова извођења синтезе на степен супституције хидроксилних група у макромолекулима скроба наведеним јонским групама. Затим ће под оптималним условима бити синтетизовани узорци анјонског и катјонског скроба са различитим степеном супституције. У ту сврху ће бити коришћен нативни скроб добијен из кромпира и нативни скроб добијен из кукуруза. У даљем току рада је предвиђено да се детаљно изучи утицај степена супституције и порекла скроба на понашање синтетизованих деривата скроба у разблаженим и концентрованим растворима. Као растварач биће коришћени вода и водени раствори натријум хлорида. Dобијени резултати ће бити обрађивани коришћењем различитих теоријских модела о понашању линеарних и разгранатих макромолекула у раствору. 3. Научни циљ истраживања: Детаљно изучавање утицаја услова синтезе анјонског и катјонског скроба и одређивање оптималних услова синтезе при којима се могу добити наведени деривати скроба са жељеним степеном супституције Изучавање утицаја типа скроба и степена супституције синтетизованих деривата скроба на њихово понашање у разблаженим и концентрованим растворима у води и воденим растворима натријум-хлорида.

18 18 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Методе истраживања: У току реализације предвиђеног програма рада биће коришћене следеће методе истраживања. Ток синтезе деривата скроба биће праћен гравиметријски, а степен супституције ће бити одређиван методом ИР-спектроскопије. Одређивање садржаја влаге у нативном скробу и синтетизованим дериватима скроба ће бити извођено помоћу инструмента Moisture Analyser (Sartorius МА 40). За одређивање инкремента индекса рефракције биће коришћен диференцијални рефрактометар фирме Brice-Phoenix. Понашање полазног скроба и синтетизованих деривата скроба у разблаженим воденим растворима и воденим растворима натријум хлорида биће изучавано методама статичког (FICA 50 Photometer) и динамичког (АLV-5000/Е) расипања светлости као и методом вискозиметрије разблажених раствора. На основу резултата добијених овим методама одредиће се средње масене вредности моларне масе, затим вредности радијуса ротације и хидродинамичког радијуса свих узорака нативног скроба и синтетизованих деривата скроба. Поред тога, биће одређене и вредности константи из Марк-Кун-Хоувинкове једначине за деривате скроба у различитим растварачима при температури од 25 о C. Реолошко понашање концентрованих раствора узорака нативног скроба и синтетизованих деривата скроба биће изведено помоћу осцилаторног вискозиметра. 5. Актуелности проблематике у свету У свету се у последње време јако много пажње посвећује истраживању могућности употребе обнављајућих сировина у хемијској индустрији где би замениле сировине добијене из нафте. Као резултат тих истраживања у литератури постоји велики број радова посвећен овој проблематици. Међу тим радовима значајно место заузимају и радови посвећени изучавању утицаја различитих параметара на синтезу деривата скроба различитог порекла. Међутим, иако се деривати скроба углавном користе у виду раствора, још увек није у довољној мери испитано понашање ових деривата како у разблаженим тако и у концентрованим растворима. Због тога су сви резултати који се добију изучавањем ове проблематике врло актуелни. 6. Очекивани резултати Очекује се да резултати добијени детаљним изучавањем утицаја различитих параметара на синтезу анјонског и катјонског деривата скроба омогуће избор оптималних услова за добијање ових деривата. Поред тога, очекује се да се на основу резултата испитивања понашања ових деривата у разблаженим и концентрованим растворима они много боље окарактеришу и да се дође до вредности одговарајућих параметара на основу којих је могуће разумети и предвидети њихово понашање у различитим областима примене. Б. Биографски подаци о кандидату Жељко Стојановић је рођен у Шапцу год. где је завршио основну и средњу хемијску школу. На Технолошко-металуршки факултет у Београду се уписао год., а дипломирао на групи за полимерно инжењерство год. Дипломски рад са темом Синтеза и реолошка својства карбоксиметил скроба је урадио на Катедри за физичку хемију и електрохемију и одбранио га у децембру 1997.год. Последипломске студије на Технолошко-металуршком факултету у Београду уписао је године на Одсеку за хемију и инжењерство полимера и положио је све испите предвиђене наставним планом. Магистарски рад са темом Модификовање својстава скроба урадио је и успешно одбранио децембра год. на Катедри за физичку хемију и електрохемију. За сарадника при Катедри за физичку хемију и електрохемију Технолошкометалуршког факултета је примљен год. а године за асистента приправника на истој Катедри.

19 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, АD. Од јануара године запослен је у Индустрији боја и лакова Дуга Холдинг Ц. Закључак На основу изложеног Комисија сматра да је тема докторске дисертације под називом СИНТЕЗА И КАРАКТЕРИЗАЦИЈА НЕКИХ ВОДОРАСТВОРНИХ ДЕРИВАТА СКРОБА, коју је предложио мр Жељко Стојановић, дипл.инж.техн. научно заснована и да ће резултати који се у њој добију представљати значајан допринос модификовању нативног скроба и побољшању његових својстава у циљу проширења његове примене, па предлаже Наставно-научном већу Технолошко-металуршког факултета да је прихвати и предлог упути на даљи поступак. Д. Објављени и саопштени научни радови Радови објављени у међународним часописима, Р Ž. Stojanović, K Jeremić, S. Jovanović, Synthesis of carboxymethyl starch, Starch/Stärke, 52 (2000) Ž. Stojanović, K. Jeremić, S. Jovanović; Synthesis of starch benzoate in aqueous media; Polymer Bulletin; 49; (2002); Ž. Stojanović, L. Katsikas, I. Popović, S. Jovanović, K. Jeremić, Thermal stability of starch benzoate, Polymer degradation and stability, 87, (2005), Ž. Stojanović, K. Jeremić *, S. Jovanović * and M.Dieter Lechner, A Comparison of Some Methods for the Determination of the Degree of Substitution of Carboxymethyl starch, Starch/Stärke, 57, (2005), Радови објављени у националним часописима 1. K.B. Jeremić, Ž. P. Stojanović, S. M. Jovanović, Modification of starch properties, Hemijska industrija, 54 (2000) Ž. Stojanović, K. Jeremić; Polimeri na bazi obnovljivih sirovina; Hemijska industrija; 56; (2002); Ž. Stojanović, K. Jeremić, S. Jovanović, Reološka svojstva koncentrovanih rastvora karboksimetil skroba, Hemijska industrija, 57, (2003); Саопштења на конференцијама међународног значаја штампана у целини 1. Ž. Stojanović, K. Jeremić; Synthesis and properties of starch benzoate; 5th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry; Beograd; Serbia and Montenegro; (2000); ; 2. Ž. Stojanović, K. Jeremić; Miscibility and rheological properties of blends of thermoplastic starch and BAK; 5th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry; Beograd; Serbia and Montenegro; (2000); ; 3. K. Jeremić, Ž. Stojanović, S. Jovanović, Chemical and physical modification of starch, XIII Jugoslovenski simpozijum o hemiji i tehnologiji makromolekula sa međunarodnim učešćem, Zlatibor, Zbornik radova i izvoda (2001) S. Jovanović, Ž. Stojanović, K. Jeremić, Primena skroba i derivata skroba pri proizvodnji papira i kartona, IX International Symposium in the Field of Pulp, Paper, Packaging and Graphics, Proceedings (2003) Саопштења на конференцијама националног значаја штампана у целини 1. Ž. Stojanović, K. Jeremić, S. Jovanović, The influence of starch morphology and plasticizers on the properties of starch and BAK blends, YU-Polimeri 2002, Čačak, (2002) SA-21

20 20 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Саопштења на конференцијама међународног значаја штампана у изводу 1. Ž. Stojanović, S.M. Jovanović, K. Jeremić, Influence of different factors on the rheological properties of carboxymethyl starch aqueous solutions, 1 st International Conference of the Chemical Societies of the South-East European Countries, Halkidiki (Greece), 1998, Book of Abstracts, Vol.1, poster PO Ž. Stojanović, S.M. Jovanović, K. Jeremić, Synthesis of carboxymethyl starch, 1 st International Conference of the Chemical Societies of the South-East European Countries, Halkidiki (Greece), 1998, Book of Abstracts, Vol.1, poster PO Ž. Stojanović, M. Nikolić, J. Đonlagić, K. Jeremić and S. Jovanović, Blends of thermoplastic starch with aliphatic polyesters, X International Starch Convention, Cracow (Poland),2002, Abstracts, p Ž. Stojanović, G. Nestorović, K. Jeremić, S. Jovanović, M.D. Lechner, Light-scattering studies on dilute aqueous solutions of carboxymethyl starch, ICOSECS4, Beograd, juli 2004 Саопштења на конференцијама националног значаја штампана у изводу 1. Ž. Stojanović, K. Jeremić, S. Jovanović, Sinteza benzoata skroba, III Simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj, Leskovac, 1998, Zbornik izvoda radova, poster PI-25, p Ž. Stojanović, A. Zlatanić, K. Jeremić, J. Djonlagić, S. Jovanović, Poboljšanje svojstava termoplastičnog skroba, III Konferencija društva za istraživanje materijala, YUCOMAT 99, Herceg-Novi, 1999, Zbornik abstrakata, poster P.S.A.21., p Ž.P. Stojanović, K.B. Jeremić, S. Jovanović, Sinteza benzoata skroba, XXXIX Savetovanje srpskog hemijskog društva, Beograd, 1999, Izvodi radova, poster PM 12, p Ž.P. Stojanović, K.B. Jeremić, S.M. Jovanović, Ispitivanje mešljivosti PMMA i PS sa TOPAS-om viskozimetrijskom metodom, XLI Savetovanje srpskog hemijskog društva, Beograd, Izvodi radova, (2003) Ž.P. Stojanović, M.S. Nikolić, J.A. Đonlagić, K.B. Jeremić, S.M. Jovanović, Blende termoplastičnog skroba sa poli(butilen sukcinatom), XLI Savetovanje srpskog hemijskog društva, Beograd, Izvodi radova, (2003) L. Katsikas, Ž.P. Stojanović, K.B. Jeremić, I.G. Popović, S.M. Jovanović, Termička stabilnost benzoate skroba, XLI Savetovanje srpskog hemijskog društva, Beograd, Izvodi radova, (2003) 121 Учешће на научним пројектима 1. Sinteza, struktura i svojstva polimera i polimernih materijala, projekat u oblasti fundamentalnih nauka, koji je finansiralo Ministarstvo za nauku i tehnologiju Srbije ( ) 2. Sinteza, modifikacija i karakterizacija sintetskih i prirodnih polimernih materijala, projekat u oblasti fundamentalnih nauka, koji finansira Ministarstvo za nauku i tehnologiju Srbije ( ) Београд, Чланови Комисије: 1. Др Катарина Јеремић, ван. проф. ТМФ-а 2. Др Јасна Ђонлагић, ред. проф. ТМФ-а 3. Др Александра Настасовић, научни сарадник у ИХТМ- Центру за хемију

21 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, НАСТАВНО-НАУЧНОМ ВЕЋУ ТЕХНОЛОШКО-МЕТАЛУРШКОГ ФАКУЛТЕТА У БЕОГРАДУ На 61.седници Наставно-научног већа ТМФ од одређени смо за чланове Комисије за оцену научне заснованости теме докторске дисертације "Кинетика и механизам ензимске деградације макромолекула пектинских супстанци" који је предложио магистар Милош Николић. На основу предложене теме Комисија подноси следећи извештај: И З В Е Ш Т А Ј А. ОБРАЗЛОЖЕЊЕ ТЕМЕ 1. Научна област Предложена тема и истраживања у оквиру ове докторске дисертације припадају научној области биохемијског инжењерства и биотехнологије за коју је матичан Технолошко-металуршки факултет у Београду 2. Предмет рада Предмет рада је проучавање кинетике и механизма ензимског процеса деградације макромолекула пектина изолованог из плода јабуке сорте "будимка" ужичког производног подручја. Пектинске супстанце су редовни састојци у сваком воћу и поврћу као компоненте средишње ламеле ћелијског зида у биљном ткиву. Јављају се у виду протопектина нерастворног у води. Оне су по саставу хетерополисахариди чији хемијски састав још није потпуно дефинисан. Састоје се од јединица галактуронске киселине међусобно повезаних α- 1,4-гликозидним везама са бочно везаним неутралним сахаридима (арабиноза, галактоза, рамноза, глукоза, ксилоза, маноза). Претпоставља се да биосинтеза пектина тече преко реакција нуклеотида које полазе од УДП-Д глукозе преко УДП-Д-глуконске киселине и УДП-Д-галатуронске киселине до пектинске киселине. У току складиштења воћа и поврћа и у процесу њихове обраде долази до значајних физичко-хемијских промена које се везују за промене у саставу и структури пектинских супстанци. Нативни или накнадно додати пектолитички ензими могу имати значајну улогу у овим процесима. У поступку производње воћних сокова и концентрата присуство пектинских супстанци изазива колоидну мутноћу и зато је значајно дефинисати и погодно конципирати ензимски третман и утврдити оптималан однос пектолитичких ензима потребан за разградњу макромолекула пектина, посебно при бистрењу воћних сокова. У овом раду вршиће се ензимска деградација макромолекула пектинских супстанци ендополигалактуроназом и ендопектат лиазом фунгалног и биљног порекла.

22 22 НАСТАВНО-НАУЧНО ВЕЋЕ, Научни циљ истраживања Основни циљ дисертације је оптимизација процеса ензимске деградације пектина јабуке сорте "будимка". У вези са тим, од посебног је значаја утврђивање оптималне концентрације и односа пектолитичких ензима који се најчешће користе у процесу деградације макромолекула пектинских супстанци, као и дефинисање кинетике процеса. У експерименталном делу рада биће дефинисани потребни реакциони услови (температура, почетна концентрација супстрата, почетна концентрација ензима, ph и интервал, садржај ослобођеног метанола, међусобни однос ензима у смеши) у току процесовања пектина јабуке у циљу добијања одговарајућег жељеног хемијског састава производа и ради постизања задовољавајућих технолошких карактеристика продукта. Посебна пажња биће посвећена изоловању, пречишћавању и карактеризацији препарата пектина из јабуке сорте "будимка". У циљу усвајања оптималне методе за издвајање пектинских супстанци планирано је испитивање екстракције одговарајућим киселинама и базама, и таложење помоћу етил алкохола различитих концентрација. Оптимална метода ће бити изабрана на основу оствареног приноса и екомоничности процеса. 4. Методе истраживања У реализацији пројекта планираних истраживања користиће се савремене методе за подршку научно-истраживачког рада у хемијској, биохемијској и физичко-хемијској области, како за праћење процеса деградације макромолекула пектина, тако и за идентификацију продуката процеса као што је NMR спектрофотометрија за одређивање структуре препарата пектина и структуре продуката деградације, ААС за одређивање садржаја минералних материја, хроматографија на танком слоју -TLC и HPLC за квалитативно и квантитативно одређивање садржаја олигогалактуронида и сахарида. Пектин лиазна активност биће праћена спектрофотометријском методом за утврђивање незасићених олигомера на 232 nm. Активност полигалактуроназе ће бити одређивана спектрофотометријски, преко садржаја редукујућих група помоћу амонијум молибдата. Ток ензимске реакције ће се такође пратити преко смањења вискозитета пектинског супстрата помоћу Ostwald Finske капилларног вискозиметра. Садржај ослобођеног метанола ће се пратити спектрофотометријски методом са хромотропном киселином, садржај анхидрогалактуронске киселине спектрофотометријски методом са карбазолом. 5. Актуелност проблематике у свету Испитивања ензимске деградације пектинских супстанци представљају актуело истраживачко поље. Испитивања су у великој мери базирана на проучавање процеса трансформације макромолекула пектинских супстанци са индивидуалним пектолитичким ензимима, а у мањој мери са комбинацијама пектолитичких ензима. У новије време је објављен велики број научних радова на тему ензимске деградације пектина. Захваљујући успеху у клонирању гена који кодирају синтезу пектолитичких ензима остварен је значајан прогрес у објашњењу просторне тродимензионалне структуре пектолитичких ензима и начину њиховог дејства тј. начину присаједињавања са супстратом. Међутим, још увек је мало информација које се односе на кинетички аспект процеса деградације, међусобни утицај ензима који учествују у реакцији, и механизам одвијања процеса деградације на конкретним реалним супстратима који могу значајно варирати у саставу у зависности од порекла макромолекула пектинских супстанци.