ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑ

Transcript

1 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑ Παράδοση, Ποιότητα, Καινοτομία δημιουργούν ΑΞΙΑ

2 OI ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΔΗΜΟΥΡΓΟΥΝ ΑΞΙΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (EE) αριθ. 1151/2012 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 21ης Νοεμβρίου 2012 Προοίμιο 3 «οι παραγωγοί μπορούν να εξακολουθούν να παράγουν ποικίλο φάσμα ποιοτικών προϊόντων μόνο εάν λαμβάνουν δίκαιη ανταμοιβή για τους κόπους τους.» Προοίμιο 4 «η εφαρμογή συστημάτων ποιότητας για τους παραγωγούς τα οποία τους ανταμείβουν για τις προσπάθειές τους να παράγουν ποικίλο φάσμα προϊόντων ποιότητας μπορεί να είναι ωφέλιμη για την αγροτική οικονομία. Αυτό ισχύει ιδιαιτέρως για τις λιγότερο ευνοημένες περιοχές, όπου ο γεωργικός κλάδος καλύπτει σημαντικό τμήμα της οικονομίας και το κόστος παραγωγής είναι υψηλό».

3 H AGROVIM σήμερα, 50 χρόνια κρατάμε το όραμα ζωντανό m 2 στεγασμένες εγκαταστάσεις σε οικόπεδο έκτασης m m 2 χώροι γραφείων Κεντρικά γραφεία πωλήσεων στην Αθήνα 200 m παραγωγοί προμηθευτές, περισσότεροι από 400 σε Σύστημα AGRO 2

4 Δυνατότητες παραγωγής Συνολικές ποσότητες Ελαιόλαδου: Η AGROVIM επεξεργάζεται: tn tn Συνολικές ποσότητες Ελιών: Η AGROVIM επεξεργάζεται: tn tn Συνολικές ποσότητες Ξηρών σύκων: tn Η AGROVIM επεξεργάζεται : tn Γραμμές παραγωγής Ελαιόλαδο - Γυαλί/ Pet μπουκάλι - Μεταλλικό δοχείο - Drums - IBC s - Flexi - Tanker Ελιές - Γυάλινο βάζο - Μεταλλικό δοχείο - Buckets/ Vacuums - Βαρέλι 2kg/ 3kg/ 5kg/ 11kg/ 13kg/ 150kg Ξηρά σύκα - Crowns - Trays - Bowls

5 Ποιοτικός Έλεγχος για την αποτελεσματικότερη Διασφάλιση Ποιότητας, φήμης και γνησιότητας των προϊόντων ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (EE) αριθ. 1151/2012 Άρθρο 45 «Ρόλος των Ομάδων» Έλεγχος και Αναλύσεις: ΧΗΜΙΚΕΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΣ ΣΕ ΌΛΑ ΤΑ ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΟ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΙΛΟ ΠΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗ. ΣΥΝΕΧΕΙΣ ΕΛΕΓΧΟΙ ΚΑΤΆ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ. Πρώτες ύλες, συστατικά συσκευασίας, τελικό προϊόν, έλεγχος για διανομέα, έλεγχοι υπηρεσιών κλπ. Χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους και τεχνικές. Έντυπα Πιστοποιήσεις: Διαχείριση ISO , HACCP και BRC διαδικασιών, χαρακτηριστικά τελικού προϊόντος, BIO HELLAS/BIOSUISSE/USDA NOP, AGROCERT κλπ. Υγιεινή Εργοστασίου: Η αποστείρωση του εργοστασίου γίνεται με τον έλεγχο του Υπεύθυνου Διασφάλισης Ποιότητας αλλά και την υπηρεσία καθαρισμού. Τηρείται η πραγματοποίηση εξωτερικών ελέγχων (audits) από ανεξάρτητους φορείς αλλά και πελάτες διανομείς. Έλεγχος ασφαλείας και υγείας των εργαζομένων.

6 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ - CERTIFICATES ΒΙΟ, BIOSUISSE, USDA ΠΟΠ AGROCERT AGRO 2.1 και 2.2 Ομάδα 400 παραγωγών m 2 ISO ISO ISO BRC ISO 9001

7 Εξαγωγές σε 52 Χώρες...

8 Βασικό μας μέλημα η Αναγνωσιμότητα της ποιότητας και υπεροχής του ελαιολάδου ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑ CHEFS LOVE ILIADA OLIVE OIL - Colline di Romagna, Seggiano - Vulture, Terre Aurunche - Aceite del Bajo Aragón, Sierra Mágina - Oli de l Empordà, Aceite de la Comunitat Valenciana REPUBLIQUE Walter Manksi

9 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ βασικός παράγοντας επιτυχίας ILIADA Καλαμάτα Π.Ο.Π. Σειρά Έξτρα Παρθένων Ελαιολάδων & Ελιών Με την Χρυσή Σειρά Έξτρα Παρθένων Ελαιόλαδων ILIADA Καλαμάτα Π.Ο.Π, προσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα συσκευασιών, μπουκάλια Marasqua και Dorica καθώς και συσκευασίες λευκοσιδήρου, τετράγωνες και στρογγυλές. Η χρυσή σειρά ILIADA προσφέρει ΠΟΠ Ελιά Καλαμάτας σε γυάλινο βάζο 370g.

10 Σ χ ε δ ι α σ μ ό ς - d e s i g n Κ α ι ν ο τ ο μ ί α - i n no v a t i o n GOLD MEDAL Los Angeles Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA ORGANIC EXVOO

11 NEA ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ POLYPHENOL MAP OF GREEK OLIVE OIL PROKOPIOS MAGIATIS & ELENI MELLIOU D3 = 189, n= 12 D3 = 374, n= 19 D3 = 316, n= 8 D3 = 281, n=6 D3 = 155, n= 6 D3 = 18, n= 7 D3 = 118, n=12 D3 = 439, n=9 D3 = 177, n=13 D3 = 101, n=15 D3 = 446, n= 56 D3 = 314, n=10 D3 = 286, n=23 KORONEIKI HALKIDIKI THROUBA MEAGRITIKI LIANOLIA ATHENOLIA ΜΑΝΑΚΙ ΑΜFISSA KOLOVI ΑDRAMYTINI D3 = 308, n=21

12 Αδιάκοπτη προσπάθεια προβολής του ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑ

13 Αδιάκοπτη προσπάθεια προβολής του ΠΟΠ ΚΑΛΑΜΑΤΑ

14 ΒΡΑΒΕΙΑ -> AWARDS ONE GOLDEN STAR Superior Taste Awards Product: ILIADA EXVOO PDO Kalamata GOLD METAL BIOL 2012 Product: ILIADA Organic EXVOO PDO Kalamata Ranked in TOP 25 Olive Oils 2012 Product: ILIADA Organic EXVOO Kalamata 2 stars GREAT TASTE AWARDS 2012 Product: ILIADA EXVOO truffle flavor 2 stars GREAT TASTE AWARDS 2012 Product: ILIADA EXVOO orange flavor GOLD MEDAL Los Angeles Competition Product: ILIADA PDO Kalamata EXVOO GOLD MEDAL Oil China Competition Product: ILIADA PDO Kalamata EXVOO Prestige Gold Award Mediterranean International Olive Oil Competition Product: ILIADA PDO Kalamata EXVOO

15 ΒΡΑΒΕΙΑ -> AWARDS 2014 GOLD MEDAL BIOL 2014 Product: ILIADA ORGANIC PDO Kalamata EXVOO GOLD MEDAL BIOL 2014 Product: ILIADA ORGANIC EXVOO SIAL CHINA 2014 INNOVATION AWARD Product: ILIADA AROMATIC CONDIMENTS GOLD MEDAL Los Angeles Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA ORGANIC EXVOO BRONZE MEDAL Los Angeles Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA EXVOO GRAND MENTION 9 th China International Olive Oil Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA EXVOO GOLDEN LINE GOLD MEDAL Olive Japan Extra Virgin Olive Oil Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA ORGANIC EXVOO SILVER MEDAL Olive Japan Extra Virgin Olive Oil Competition 2014 Product: ILIADA PDO KALAMATA EXVOO GOLD AWARD Mediterranean International Olive Oil Competition, 2014 Product: ILIADA PDO Kalamata EXVOO

16 Οι παραγωγοί είναι η δύναμή μας παραγωγοί Ένα ενιαίο σύνολο όπου ο καθένας έχει το δικό του διακριτό ρόλο

17 ΑΓΡΟΙ της ΑΓΡΟΒΙΜ παράγουν ΠΟΠ, ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ λάδι ανώτερης ποιότητας... Οικοσύστημα και αρμονία...

18 ΠΑΡΑΔΟΣΗ t r a d i t i o n Τρείς γενιές μαζί στο ίδιο τραπέζι... Honor tradition

19 Παράδοση ->Ποιότητα ->Καινοτομία-> Αξία ΣΤΟΧΟΣ: Κρατάμε το ΟΡΑΜΑ ζωντανό σε συνεργασία με τους παραγωγούς μας. ΠΟΠ ΣΗΜΑΙΝΕΙ Παραδοσιακός τρόπος καλλιέργειας και μειωμένη χρήση φυτοφαρμάκων παραδοσιακός τρόπος έκθλιψης με νέες μεθόδους που προστατεύουν το προϊόν και το περιβάλλον ποιοτικός έλεγχος και ιχνηλασιμότητα από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση και την διανομή εκπαίδευση των νέων παραγωγών και των στελεχών διακίνησης και διαχείρισης του προϊόντος με τις νέες απαιτήσεις και προδιαγραφές Καινοτομία στην συσκευασία και την παρουσίαση το marketing του προϊόντος

20 Παράδοση ->Ποιότητα ->Καινοτομία-> Αξία ΣΤΟΧΟΣ: Κρατάμε το ΟΡΑΜΑ ζωντανό σε συνεργασία με τους παραγωγούς μας. Στόχοι μας είναι 1. Ενίσχυση των παραγωγών με καλύτερες τιμές, εκπαίδευση τους και προσαρμογή τους στις νέες απαιτήσεις των κανονισμών και του καταναλωτή. 2. προσαρμογή στα νέα συστήματα ελέγχου της καλλιέργειας και τελικού προϊόντος 3. εκμετάλλευση χρηματοδοτικών προγραμμάτων προς όφελος των παραγωγών 4. προσήλωση στην ποιότητα με κάθε τρόπο. 5. Σύνδεση των παραδόσεων του ΠΟΠ με την τοπική οικονομία και ανάπτυξη παράλληλων τουριστικών και πολιτισμικών δραστηριοτήτων.

21 ΚΑΤΑΧΩΡΗΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΟΠ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΟΠ ΕΛΛΑΣ έχει 21, η ΙΤΑΛΙΑ 42 και η ΙΣΠΑΝΙΑ 29 Σύνολο παραγωγής Ιταλία τόνοι 42% από την περιοχή Tuscany (IGP Olio Toscano), 21% από Apulia (DOP Terra di Bari). 6% DOP Umbria και 4% percent the Riviera Ligure. Το υπόλοιπο 27% μοιράζεται μεταξύ των υπολοίπων 36 Ιταλικών ΠΟΠ. 30% τυποποιημένου ελαιολάδου ΠΟΠ πωλείται μέσω καταστημάτων λιανικής, το 17% σε καλά εστιατόρια. Σύνολο παραγωγής Ισπανία περίπου τόνοι όπου οι τόνοι είναι BAENA PDO ( tons and tons) Συνολικές ελληνικές εξαγωγές τυποποιημένου ελαιολάδου Τόνοι. Οπότε το ζητούμενο δεν είναι να αυξήσουμε τις ποσότητες ΠΟΠ αλλά τις εξαγωγές τυποποιημένου ελαιολάδου, εκμεταλλευόμενοι τη φήμη του ΠΟΠ ως δούρειο ίππο για την διείσδυση στις αγορές και ανοίγοντας έτσι το δρόμο στο ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΓΕ ΕΛΛΑΣ έχει 11 περιοχές ελαιολάδου Π.Γ.Ε. η ΙΤΑΛΙΑ 1 και ΙΣΠΑΝΙΑ 0.

22 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Εμφιάλωση ελαιολάδου ΠΟΠ εντός περιοχής ΠΟΠ διατήρηση της αξίας στη παραγωγό περιοχή σύνδεση με αγροτουρισμό. Επίτευξη στόχου του για ενίσχυση της οικονομίας σε λιγότερο ευνοημένες περιοχές. ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (EE) αριθ. 1151/2012 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 21ης Νοεμβρίου 2012 Άρθρο 7 Προδιαγραφές προϊόντος Ε. Περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του προϊόντος και, κατά περίπτωση, των γνήσιων και πάγιων τοπικών μεθόδων, καθώς και πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία, εφόσον το αποφασίσει η αιτούσα ομάδα και αιτιολογήσει επαρκώς γιατί το συγκεκριμένο προϊόν πρέπει να συσκευάζεται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, προκειμένου να διασφαλισθεί η ποιότητα, η καταγωγή ή ο έλεγχος, λαμβανομένου υπόψη του δικαίου της Ένωσης, ιδίως όσον αφορά την ελεύθερη κυκλοφορία των αγαθών και την ελεύθερη παροχή των υπηρεσιών