Lunch Appetizers Ψαρόσουπα Βελουτέ Veloute Fish Soup σαφράν / ψάρι ημέρας / baby λαχανικά saffron / fish of the day / baby vegetables 6,5 Πιτάκια Dumplings vegan αρωματικά βότανα / φέτα ΠΟΠ /ελιά local herbs / feta cheese PDO / olives Καλαμάρι Σχάρας Grilled Squid ταραμάς / ζελέ ούζου / jem lettuce / αυγοτάραχο fish roe /ouzo jelly / jem lettuce / bottarga powder,5 Κεφτεδάκια Meatballs nuts καπνιστή μελιτζανοσαλάτα / ψητή πίτα / barbeque smoked eggplant mousse / grilled pita bread / barbeque,5 Χταπόδι Μπρεζέ G Octapus Braise φάβα / καραμελωμένα κρεμμύδια / κάπαρη fava/caramelized onions / caper 9,5 F Salads Ελληνική Greek vegan ντομάτα / αγγούρι / πίκλα κρεμμύδι / ελιά / χαρουποπαξίμαδα / vinaigrette ντομάτας / φέτα ΠΟΠ tomato / cucumber / onion pickle / olives / carob rusk / tomato vinaigrette / feta cheese PDO 8 Super Food vegan nuts κινόα / αβοκάντο / chia / καρότο / κασιους / τζίντζερ dressing quinoa / avocado / chia / carrot / cashews nuts / ginger dressing 9 Κοτόπουλο Chicken στήθος κοτόπουλο / μεσκλάν / jem lettuce / τραγανά λαχανικά / dressing σόγιας chicken breast / mesclun / jem lettuce / crispy vegetables / soy dressing 8,5 Σολομού Salmon nuts tataki σολομού / πράσινη σαλάτα / τραγανά λαχανικά / βινεγκρέτ εσπεριδοειδών salmon «tataki» / green salad / crispy vegetables / citrus vinaigrette nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Snacks Βlack Αngus Βurger scamorza / μπέικον /καραμελωμένο κρεμμύδι / ντομάτα / iceberg / BBQ scamorza / bacon / caramelized onions / tomato / iceberg / BBQ 11 Chicken Βurger κοτόπουλο πανέ / scamorza / μπέικον / καραμελωμένο κρεμμύδι / ντομάτα / iceberg / πικάντικη μαγιονέζα breaded chicken / scamorza / bacon / caramelized onions / tomato / iceberg/spicy mayo 9 Tortilla ραγού κοτόπουλο/πιπεριές/κρέμα τυριού chicken ragout / mixed peppers / cream cheese,5 Μεσογειακά αλλαντικά & τυριά nuts Assorted Mediterranean cold cuts & cheeses 12 Pizza Margherita vegan σπιτική σάλτα ντομάτας/μοτσαρέλα homemade tomato sauce / mozzarella 8 Greek σπιτική σάλτσα ντομάτας / φέτα / ντομάτα/κρεμμύδι / ελιά / πιπεριές / κάπαρη homemade tomato sauce / feta cheese PDO / tomato / onion / olives / peppers / capers 9 Chorizo καυτερή σάλτσα ντομάτας / μοτσαρέλα / τσορίθο spicy tomato sauce / mozzarella / chorizo 11 Prosciutto σπιτική σάλτσα ντομάτας / μοτσαρέλα / προσούτο / ρόκα / παρμεζάνα / λάδι τρούφας homemade tomato sauce / mozzarella/prosciutto / rocket / parmesan / truffle oil 11 Collage κατσικίσιο τυρί /μοτσαρέλα /μανιτάρια / πανσέτα / λάδι τρούφας / φρέσκο θυμάρι goat cheese / mozzarella / mushrooms / sliced pancetta / truffle oil / thyme 12 nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Main Risotto vegan ποικιλία μανιταριών / άρωμα τρούφας / τουίλ παρμεζάνας mushroom varieties / truffle oil / parmesan tuile Παπαρδέλες Pappardelle κοτόπουλο / άγρια μανιτάρια / γραβιέρα Νάξου chicken / wild mushrooms / gruyere from Naxos Μουσακάς Mousaka σε πατάτα / μοσχαρίσιος κιμάς / μελιτζάνα / αφράτη bechamel jacket potato / minced beef / eggplant / bechamel Φαγκρί Sea Bream λαχανικά ατμού / λαδολέμονο αρωματισμένο με ginger steamed vegetables / ladolemono with ginger Μοσχαρίσια Μάγουλα Beef Chicks νιόκι πατάτας / τραγανό φύλλο / αφρός πατάτας με τρούφα potato gnocchi / crispy potato / foam potato with truffle Έξτρα παρθένο Eλαιόλαδο Extra Virgin Olive Oil 50ml 3 Τριλογία Άρτου Bread Trilogy nuts χειροποίητο dip / μαριναρισμένες ελιές homemade dip / marinated olives 3 nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Desserts Mιλφέιγ Γαλακομπούρεκο Μille feuille Galaktoboureko κουλί μανταρίνι / παγωτό μαστίχα mandarin coulis / mastiha ice cream 5,5 Μούς Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι nuts G κράμπλ φυστίκι αιγίνης / σάλτσα λίτσι - τριαντάφυλλο White Chocolate mousse with Yogurt pistachio crumble / lichi - rose sauce 6 Ελληνικό Τιραμισού Greek Tiramisu nuts τσουρέκι / κρέμα μαστίχας Χίου / σάλτσα καραμέλα - καφέ / παγωτό τσουρέκι - πραλίνα tsoureki / mastiha cream / sauce coffee & caramel / ice cream praline & tsoureki 6,5 Εύπλαστη Σοκολάτα Malleable Chocolate nuts VALHRONA JIVARA 40% σάλτσα βατόμουρο / φρούτα του δάσους / παγωτό brownies VALHRONA JIVARA 40% rasberry sauce / forest fruits / brownies ice cream Ice Cream Sorbet brownies, vanilla, tsoureki - praline, nuts mastiha, sorbet lemon, sorbet mango 2 / scoop F nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Dinner Appetizers Ψαρόσουπα Βελουτέ Veloute Fish Soup σαφράν / ψάρι ημέρας / baby λαχανικά saffron / fish of the day / baby vegetables 6,5 Πιτάκια Dumplings vegan αρωματικά βότανα / φέτα ΠΟΠ /ελιά local herbs / feta cheese PDO / olives Καλαμάρι Σχάρας Grilled Squid ταραμάς / ζελέ ούζου / jem lettuce / αυγοτάραχο fish roe /ouzo jelly / jem lettuce / bottarga powder,5 Κεφτεδάκια Meatballs nuts καπνιστή μελιτζανοσαλάτα / ψητή πίτα / barbeque smoked eggplant mousse / grilled pita bread / barbeque,5 G Χταπόδι Μπρεζέ Octapus Braise φάβα / καραμελωμένα κρεμμύδια / κάπαρη fava/caramelized onions / caper 9,5 Αυγό ποσέ 63 o Poached Egg 63 o vegan κρέμα πατάτας αρωματισμένη με τρούφα / βότανα / ραγού μανιταριών potato cream with truffle oil / herbs / ragout mushrooms F Μεσογειακά αλλαντικά & τυριά Assorted Mediterranean cold cuts & cheeses 12 nuts nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Salads Ελληνική Greek vegan ντομάτα / αγγούρι / πίκλα κρεμμύδι / ελιά / χαρουποπαξίμαδα / vinaigrette ντομάτας / φέτα ΠΟΠ tomato / cucumber / onion pickle / olives / carob rusk / tomato vinaigrette / feta cheese PDO 8 Super Food vegan nuts κινόα / αβοκάντο / chia / καρότο / κάσιους / τζίντζερ dressing quinoa / avocado / chia / carrot / cashews nuts / ginger dressing 9 Κοτόπουλο Chicken στήθος κοτόπουλο / μεσκλάν / jem lettuce / τραγανά λαχανικά / dressing σόγιας chicken breast / mesclun / jem lettuce / crispy vegetables / soy dressing 8,5 Σολομού Salmon nuts tataki σολομού / πράσινη σαλάτα / τραγανά λαχανικά / βινεγκρέτ εσπεριδοειδών salmon «tataki» / green salad / crispy vegetables / citrus vinaigrette Pasta Risotto Risotto ποικιλία μανιταριών / άρωμα τρούφας / τουίλ παρμεζάνας mushroom varieties / truffle oil / parmesan tuile Kριθαράκι Orzo Risotto H γαρίδες / τσορίθο / φέτα ΠΟΠ / μυρωδικά shrimps / chorizo / feta cheese PDO / herbs Παπαρδέλες Pappardelle κοτόπουλο / άγρια μανιτάρια / γραβιέρα Νάξου chicken / wild mushrooms / gruyere from Naxos Pizza Prosciutto προσούτο / ρόκα / παρμεζάνα / λάδι τρούφας / σπιτική σάλτσα ντομάτας prosciutto / rocket / parmesan / truffle oil / homemade tomato sauce 11 Pizza Collage κατσικίσιο τυρί/μοτσαρέλα/μανιτάρια/πανσέτα/ λάδι τρούφας/φρέσκο θυμάρι goat cheese / mozzarella / mushrooms / sliced pancetta / truffle oil / thyme 12 nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Main Φαγκρί Sea Bream λαχανικά ατμού / λαδολέμονο αρωματισμένο με ginger steamed vegetables / ladolemono with ginger Μουσακάς Mousaka σε πατάτα / μοσχαρίσιος κιμάς / μελιτζάνα / αφράτη μπεσαμέλ jacket potato / minced beef / eggplant / bechamel Μοσχαρίσια Μάγουλα Beef Chicks νιόκι πατάτας / τραγανό φύλλο / αφρός πατάτας με τρούφα potato gnocchi / crispy potato / foam potato with truffle Τόνος Tuna υφές παντζαριού beetroot textures 16 Black Angus Tagliata πατάτες baby / μούς καπνιστής μελιτζάνας baby potatoes / smoked eggplant mousse 1 Έξτρα παρθένο Eλαιόλαδο Extra Virgin Olive Oil 50ml 3 Τριλογία Άρτου Bread Trilogy nuts χειροποίητο dip / μαριναρισμένες ελιές homemade dip / marinated olives 3 nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free
Desserts Mιλφέιγ Γαλακομπούρεκο Μille feuille Galaktoboureko κουλί μανταρίνι / παγωτό μαστίχα mandarin coulis / mastiha ice cream 5,5 Μούς Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι nuts G κράμπλ φυστίκι αιγίνης / σάλτσα λίτσι - τριαντάφυλλο White Chocolate mousse with Yogurt pistachio crumble / lichi - rose sauce 6 Ελληνικό Τιραμισού Greek Tiramisu nuts τσουρέκι / κρέμα μαστίχας Χίου / σάλτσα καραμέλα - καφέ / παγωτό τσουρέκι - πραλίνα tsoureki / mastiha cream / sauce coffee & caramel / ice cream praline & tsoureki 6,5 Εύπλαστη Σοκολάτα Malleable Chocolate nuts VALHRONA JIVARA 40% σάλτσα βατόμουρο / φρούτα του δάσους / παγωτό brownies VALHRONA JIVARA 40% rasberry sauce / forest fruits / brownies ice cream Ice Cream Sorbet brownies, vanilla, tsoureki - praline, mastiha, sorbet lemon, sorbet mango 2 / scoop nuts F nuts περιέχει ξηρούς καρπούς / contains nuts χωρίς γλουτένη / gluten free