Ποιά αναποτελεσματικότητα στη γεωργία; Πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα

Ποιά αναποτελεσματικότητα στη γεωργία; Πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα

Αρχαία Επίδαυρος 57 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2005-06 Ξηρικές Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό] 18.0 16.0 14.0 12.0 10.0 8.0 6.0 4.0 2.0 0.0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000

Αρχαία Επίδαυρος 15 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2005-06 10.0 Αρδευόμενες Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό) 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

Σκάλα Λακωνίας (Δ.Δ. Γλυκόβρυσης) 13 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2009-10 Μέσο Συνολικό Κόστος παραγωγής Ελαιολάδου ( / κιλό) 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000

Θεσπρωτία, Δ.Δ. Μαζαρακιάς 47 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2009-10 60.0 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό) 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400

Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο συμβατικής καλλιέργειας, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2010-11 6.0 Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο ολοκληρωμένης διαχείρισης, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2010-11 3.5 Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

Νομός Λακωνίας, Ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας, 30 εκμεταλλεύσεις, μ.ο. 2010-11 6.0 Μέσο Συνολικό Κόστος ( /κιλό) 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 ΠΗΓΗ: Ελ. Τζαβάρα, 2013

Στυλίδα, Επιτραπέζιες Ελιές, 40 εκμεταλλεύσεις [2009-2010] 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Μέσο Συνολικό κόστος ( /κιλό) 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 40,000 45,000

Αρχαία Επίδαυρος 34 εκμεταλλεύσεις, 2006 1.20 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Πορτοκαλιών ( /κιλό) 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000

Αρχαία Επίδαυρος 22 εκμεταλλεύσεις, 2006 4.50 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Μανταρινιών ( /κιλό) 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000

Σκάλα Λακωνίας (Δ.Δ. Γλυκόβρυσης) 13 εκμεταλλεύσεις, 2010 0.6 Μέσο Συνολικό Κόστος παραγωγής Μανταρινιών ( / κιλό) 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000

Περιοχή Ασσήρου Θεσσαλονίκης, 30 εκμεταλλεύσεις, 2010 Μέσο Συνολικό Κόστος Σκληρού Σιταριού ( /κιλό) 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50-0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000

Περιοχή Νέας Βύσσας Ορεστιάδας (Νομός Έβρου) 40 εκμεταλλεύσεις, 2006 Κατηγορίες εκμεταλλεύσεων (Ι) πολύ μικρές (<12 στρ.) (ΙΙ) μικρές (12,1-20,9 στρ.) (ΙΙΙ) μεσαίες (21-32 στρ.) (ΙV) μεγάλες (>32,1 στρ.) 2.00 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Σπαραγγιού ( /κιλό) 1.95 1.90 I II III 1.85 1.80 IV 1.75 1.70 1.65 1.60 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 Μέση Παραγόμενη Ποσότητα ανά κατηγορία εκμεταλλεύσεων (κιλά)

Θεσπρωτία, Δ.Δ. Μαζαρακιάς 16 εκμεταλλεύσεις, 2010 3.0 Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Πρόβειου Γάλακτος ( /κιλό) 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000

Γράμμουσα Λακωνίας, Μανταρίνια, 15 εκμ/σεις (2012) 0.35 ATC 0.30 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 y = 0.7917x -0.161 R² = 0.4057 0.00 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000

Γράμμουσα Λακωνίας, Ελιά Ελαιοποιήσιμη, 16 εκμ/σεις (2011-2012) 8.00 ATC 7.00 6.00 5.00 4.00 y = 14.617x -0.15 R² = 0.4936 3.00 2.00 1.00 0.00 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000

Αρχαία Επίδαυρος 57 εκμεταλλεύσεις, 2005-06 Ξηρικές Ελιές: Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής Ελαιολάδου ( /κιλό] 18.0 16.0 14.0 12.0 10.0 8.0 6.0 4.0 2.0 y = 260.47x -0.605 R² = 0.8122 0.0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000

Γράμμουσα Λακωνίας, Ελιά Επιτραπέζια, 9 εκμ/σεις (2011-2012) ATC 1.60 1.40 1.20 1.00 y = 4E-11x 2-7E-06x + 0.9561 R² = 0.0803 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000 180,000 200,000

Γράμμουσα Λακωνίας, Πορτοκάλια, 16 εκμ/σεις (2012) 0.25 ATC 0.20 y = 0.1294e 7E-07x R² = 0.085 0.15 0.10 0.05 0.00 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000

και η διεθνής εμπειρία

ΠΗΓΗ: www.agribenchmark, 2009 Στοιχεία από 12 χώρες για: σόγια, ηλίανθο, ελαιοκράμβη

ΠΗΓΗ: www.agribenchmark, 2009 Επίσης:

Connecticut, 2011: Παραγωγή Αγελαδινού Γάλακτος, Μέσο Συνολικό Κόστος Παραγωγής

Επομένως: Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για αύξουσες και σταθερές αποδόσεις κλίμακας στη γεωργία Από ένα κατώτατο όριο και πέρα, οι μικρές μεσαίες, μεγάλες και πολύ μεγάλες γ. εκμ. είναι βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα βιώσιμες Όμως, όσο μεγαλύτερες είναι: τόσο περισσότερη εργασία απασχολούν και τόσο περισσότερο μπορούν να υποστηρίξουν το βιοτικό επίπεδο του αγροτικού νοικοκυριού

Δηλαδή: Παρότι πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικές από τις πολύ μεγάλες, όσο μικρότερες είναι: 1. τόσο λιγότερη ανθρώπινη εργασία απασχολούν, 2. τόσο λιγότερο μπορούν να υποστηρίξουν το βιοτικό επίπεδο του αγροτικού νοικοκυριού 3. τόσο λιγότερο μπορούν να υποστηρίξουν [χρηματοδοτήσουν] τις επενδύσεις που χρειάζεται η εκμετάλλευση για: να διατηρήσει το παραγωγικό της δυναμικό τουλάχιστον στο ίδιο επίπεδο ή να το αυξήσει (αποσβέσεις, δημιουργία νέου κεφαλαίου) να συμμετέχει στον [πραγματικό] ανταγωνισμό, όπως κι αν αυτός εκδηλώνεται στην αγορά, δηλ. ως ανταγωνισμός τιμών, ως καινοτομίες ή ως μονοπωλιακή ισχύς