ΕΥΕΞΙΑ ΤΕΥΧΟΣ 114 m ΣΕΠΤΈΜΒΡΙΟΣ ΟΚΤΏΒΡΙΟΣ 2020 m FREE PRESS ΑΠΟΤΟΞΊΝΩΣΗ από τις καταχρήσεις των διακοπών ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΓΙΑ ΔΥΝΑΤΌ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΌ ΧΕΙΡΟΛΟΓΊΑ Φ Ω Τ Ο Γ Ρ Ά Φ Ι Σ Η ΣΏΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΨΥΧΉΣ ΑΦΙΈΡΩΜΑ ΠΑΝΑΓΙΏΤΗΣ ΜΑΝΊΚΗΣ ένας αγρότης-φιλόσοφος
Περιεχόμενα. Σεπτέμβριος Οκτώβριος 2020 24 30 26 {4} 34 Πώς θα δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας 8 38 40 4 EDITORIAL Πώς θα δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας 8 ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΆ νέα, εξελίξεις, προτάσεις 24 Aπαλλαγείτε από το ΤΡΊΞΙΜΟ ΤΩΝ ΔΟΝΤΙΏΝ και τις καταστροφικές συνέπειές του στην ψυχοσωματική σας υγεία 26 ΑΦΙΈΡΩΜΑ Ένας αγρότης φιλόσοφος 30 Το αλφαβητάρι των ΒΟΤΆΝΩΝ 32 ΧΕΙΡΟΛΟΓΊΑ φωτογραφίζοντας σώμα και ψυχή 34 Αποτοξινωθείτε από τις ΚΑΤΑΧΡΉΣΕΙΣ των διακοπών 36 Γιόγκα για την ΕΓΚΥΜΟΣΎΝΗ 38 Επιλέξτε το κατάλληλο ΔΏΡΟ για το παιδί σας 40 ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ για κάψιμο λίπους 38 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΥΓΕΙΑΣ www.ygeiaevexia.gr Ιδιοκτησία: ΜΕΛΙΤΡΟΠΟΝ Μάνης 5, Αθήνα Τηλ.: 213 043 4485 email: info@ygeiaevexia Εκδότης: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΛΑΛΑΚΟΣ Αρχισυντάκτρια - Διευθύντρια Σύνταξης: ΓΙΟΥΛΗ ΗΛΙΟΠΟΥΛΟΥ Σύμβουλος έκδοσης: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΦΙΛΙΠΠΟΥ Εμπορική διεύθυνση: ΝΙΚΟΣ ΠΕΡΙΔΗΣ Creative art director: ΣΚΑΡΠΕΡΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΑ Υπεύθυνος λογιστηρίου: ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΕΛΑΪΔΗΣ Συντακτική ομάδα: ΣΟΦΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΤΑΚΗ, ΠΑΡΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΚΗΣ, ΚΑΛΛΙΡΟΗ ΓΑΚΗ, ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΕΡΑΚΗΣ, ΚΥΡΙΤΣΗ ΔΗΜΗΤΡΑ, ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΜΠΟΜΠΟΥΛΑ ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΡΔΟΚΑΣ, ΣΟΦΙΑ ΕΞΑΡΧΟΥ 32 36 Επιστημονικοί συνεργάτες: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΦΙΛΙΠΠΟΥ Γεν. χειρουργός ΧΡΗΣΤΟΣ ΓΟΥΔΗΣ Ειδικός καρδιολόγος ΜΗΝΑΣ Ε. ΡΗΓΑΤΟΣ Γναθοχειρουργός - Ομοιοπαθητικός Οδοντίατρος ΕΥΘΥΜΙΑ ΒΩΛΟΥ Χειρ. Οφθαλμίατρος ΖΗΣΗΣ ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Επ. Καθηγητής Γυναικολογίας - Ανδρολόγος ΘΑΝΟΣ ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Μαιευτήρας, Χειρ. Γυναικολόγος ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ Μαιευτήρας Γυναικολόγος Εμβρυομητρικής ΔΗΜΗ- ΤΡΗΣ ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπευτής ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΚΕΜΕΡΛΙΟΓΛΟΥ Συμβουλευτική Ψυχολόγος ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΣ Διαιτολόγος - Διατροφολόγος ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ Φυσιοθεραπευτής ΤΑΞΙΑΡΧΟΥΛΑ ΛΑΔΑ Διαιτολόγος - Διατροφολόγος ΧΑΤΖΗΠΕΤΡΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ Χειρ. Οφθαλμίατρος ΠΑ- ΠΑΘΕΟΔΩΡΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Ειδικός Παθολόγος ΜΑΝΤΟΥΔΗΣ ΕΥΡΙΠΙΔΗΣ Μαιευτήρας - Γυναικολόγος αναπαραγωγής ΜΑΤΙΝΑ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΥ Φυσικοπαθητικός ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΓΙΑΝΝΙΡΗΣ Φυσικοθεραπευτής ΕΙΡΗΝΗ ΚΟΥΡΣΟΥΜΠΑ Ψυχοθεραπεύτρια ΣΤΑΥΡΟΎ- ΛΑ ΝΙΚΗΤΟΠΟΥΛΟΥ Ομοιοπαθητικός Ιατρός
ι» EDITORIAL του Αλέξανδρου Λαλάκου Με δυνατό ανοσοποιητικό, πιο ανθεκτικοί στον covid19 και όχι μόνο Πιστεύετε ότι είστε ακόμα πολύ νέοι για να σκέφτεστε το μέλλον της υγείας σας; Το καλύτερο που έχετε να κάνετε, είναι να αναθεωρήσετε τη γνώμη σας το συντομότερο. Ο στόχος της μακροζωίας είναι ένα στοίχημα που χτίζεται μέρα με τη μέρα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής, να τρώτε σωστά και ισορροπημένα, ενώ το γέλιο, η ξεκούραση και η αισιοδοξία αποτελούν πολύτιμο όπλο. Επιπλέον σημαντική είναι η ύπαρξη πνευματικών ερεθισμάτων, κοινωνικών σχέσεων και σωματικής άσκησης, αλλά και η αποφυγή καπνίσματος και παχυσαρκίας. Κανονικά, για να μιλήσουμε για τα μυστικά της μακροζωίας, θα χρειαζόταν ένα ολόκληρο βιβλίο. Όμως σε αυτό το άρθρο θα αναφέρουμε κάποιες βασικές αρχές που ίσως οι περισσότεροι από εσάς ήδη να εφαρμόζετε. Και να θυμίσουμε ότι ένας υγιής οργανισμός, με δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα, μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε ή να ξεπεράσουμε εύκολα, εάν κολλήσουμε, όχι μόνο εποχιακές ασθένειες αλλά και τον ίδιο τον covid19. (Θυμίζω απλά αυτό που καθημερινά διαβάζουμε, ότι το ευάλωτο ανοσοποιητικό, η παχυσαρκία, το κάπνισμα, το αλκοόλ, η μη καλή κατάσταση του εντέρου «διευκολύνουν» τον ιό, στο να βλάψει την υγεία μας.) Ναι, λοιπόν, στις σωστές, ισορροπημένες και υγιεινές συνήθειες, όχι στις καταχρήσεις και στις υπερβολές. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να κερδίσετε το στοίχημα της μακροημέρευσης. Και θυμηθείτε: όσο πιο νωρίς αρχίσετε να αντιμετωπίζετε με σεβασμό το σώμα και το μυαλό σας, τόσο πιο ευτυχισμένα και υγιή θα είναι γηρατειά σας. ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΓΙΑ ΜΑΚΡΟΖΩΊΑ ΚΑΙ ΥΓΕΊΑ Η υγεία ξεκινάει από το τραπέζι Διατηρηθείτε στα ιδανικά επίπεδα του βάρους σας και τρώτε υγιεινά και ισορροπημένα: αυτά είναι τα πρώτα βήματα για να κερδίσετε το στοίχημα της μακροζωίας. Τα παραπανίσια κιλά αποτελούν έναν κίνδυνο για την υγεία σας, αφού αυξάνουν κατακόρυφα τις πιθανότητες εμφάνισης διαφόρων ασθενειών, από καρδιαγγειακές παθήσεις μέχρι καρκίνο. Προσοχή όμως και στις πολύ αυστηρές και περιοριστικές δίαιτες. Για να μείνετε νέοι πολλά χρόνια, το μυστικό είναι να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής που να μην σας φορτώνει με περιττά κιλά, αλλά την ίδια στιγμή να είναι ισορροπημένο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. 1. Λαχανικά, φρούτα, λάδι Μία διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά είναι το κλειδί για τη μακροζωία. Δείτε μερικές βασικές βιταμίνες για τον οργανισμό μας: Η βιταμίνη Ε (που υπάρχει στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα πρασινόφυλλα λαχανικά και το παρθένο ελαιόλαδο) παίζει το σημαντικότερο ρόλο κατά της γήρανσης. Η βιταμίνη C (πρασινόφυλλα ζαρζαβατικά, εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φράουλες, βερίκοκα, ντομάτες, πιπεριές) ευνοεί τη σύνθεση κολλαγόνου (ουσία που προστατεύει τους ιστούς από την οξείδωση και αυξάνει τις άμυνες του οργανισμού), ενώ η βιταμίνη Α και η Β-καροτίνη (φρούτα και κίτρινα λαχανικά) διατηρούν υγιείς τους βλεννογόνους και το δέρμα και προλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές διαταραχές. 2. Ωμέγα -3 και super τροφές Δεν θα πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας ψάρια, όπως ο σολομός και η σαρδέλα, σπόροι chia, ο λιναρόσπορος, το ταχίνι, ωμοί ξηροί καρποί, γύρη ανθέων, κινόα, κουρκουμάς, ginger, κανέλα Κεϋλάνης κ.α. 3. Περί πρωτεϊνών, νερού και αλκοόλ Προσοχή: αν η διατροφή σας περιέχει υπερβολική ποσότητα κρέατος και λοιπών πρωτεϊνών, τότε καταπονούνται το συκώτι και τα νεφρά. Επιπλέον, προσπαθήστε να περιορίσετε στο ελάχιστο α σ υ ρ ν μ π κ ξ ω ο θ ψ λ φ δ η ε ζ γ τ 4
Νέα σχολική χρονιά με γερό ανοσοποιητικό Aπό τα πολυβιταμινούχα ζωάκια που είναι τόσο νόστιμα & δυναμωτικά Τώρα που ξεκινάνε τα σχολεία, δίνουμε στα παιδιά μας την καλύτερη ώθηση και ενίσχυση του οργανισμό τους! Τα παιδιά μας χρειάζονται ένα γερό ανοσοποιητικό. Ασφαλώς δεν υπάρχουν καλύτερες βιταμίνες σε γεύση και ποιότητα με φυσικά συστατικά, από το ANIMAL PARADE. Συστατικά απαραίτητα για τη σωματική και νοητική ανάπτυξη, ενδυνάμωση και προστασία της υγείας. 15 βιταμίνες μαζί με ιχνοστοιχεία, μέταλλα και υγιεινές τροφές, όπως μπρόκολο, σπανάκι, καρότο, μήλο, σπιρουλίνα, ανανάς, παπάγια κ.α. Σ ένα ουράνιο τόξο από απίστευτα δελεαστικές γεύσεις και υφές σε ποικίλα σκευάσματα, οι πολυβιταμίνες ANIMAL PARADE καθιστούν τα διατροφικά συμπληρώματα διασκέδαση. Είναι η διατροφή μεταμφιεσμένη! Οι πολυβιταμίνες ANIMAL PARADE από την Natures Plus έρχονται σε μασώμενες ταμπλέτες και ζελεδάκια σε σχήματα ζώου, όπως επίσης και σε υγρή μορφή σε όλες τις υπέροχες γεύσεις που αγαπούν τα παιδιά: κεράσι και σταφύλι, πορτοκάλι κ.α Υποαλλεργικό προϊόν, χωρίς συντηρητικά και χημικά χρώματα. Διπλή εγγύηση ταυτότητας προϊόντος με ποιοτική/ποσοτική ανάλυση των American Analytical Chemistry Laboratories. *Τα συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν μια ισορροπημένη διατροφή ΑΠΟΚΛ. ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ: HEALTH BIOLAND Γρηγορίου Λαμπράκη 13, Λυκόβρυση 141 23, τηλ.: 2108145730, www bioland.gr
ξ υ το αλάτι, τη ζάχαρη και τα λιπαρά, ενώ αντιθέτως φροντίστε να πίνετε καθημερινά πολύ νερό (περίπου δύο λίτρα). Το νερό επιτρέπει όλες τις χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού, ενώ παράλληλα απομακρύνει σε μεγάλο βαθμό τις τοξικές ουσίες που μπορεί να απειλήσουν την υγεία σας. Παράλληλα εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, καλό θα ήταν να εντάξετε στη διατροφή σας το πράσινο τσάι. Τέλος, καλό θα ήταν να μην καταναλώνετε καθόλου αλκοόλ. Αν πάλι σας αρέσει και δεν θέλετε να το κόψετε, τότε θα πρέπει να το καταναλώσετε με μέτρο: 1-2 ποτήρια κρασί ή μπίρα τη μέρα, κατά τη διάρκεια του φαγητού. Αν υπερβαίνετε αυτή τη δόση για μεγάλα διαστήματα, τότε κινδυνεύετε να βλάψετε ανεπανόρθωτα το πάγκρεας και το συκώτι σας και να αρχίσετε να ταλαιπωρήστε από καρδιακά προβλήματα και υψηλή πίεση. 4. Περί λαχανικών Ως γνωστό, τα λαχανικά αποτελούν υπέρ-πολύτιμα τρόφιμα. Για να επωφεληθείτε στο μέγιστο βαθμό από τις βιταμίνες και τα μεταλλικά τους στοιχεία, καταναλώστε τα ωμά, ή το πολύ ψήστε τα στον ατμό: έτσι, θα αποφύγετε να αλλοιωθούν τα θρεπτικά τους συστατικά. Μάθετε να φροντίζετε τον εαυτό σας Για να ζήσετε πολλά χρόνια με υγεία, θα πρέπει αν αρχίσετε από σήμερα να φροντίζετε περισσότερο τον εαυτό σας ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές. Γυμναστική Αν ασκείτε συστηματικά το σώμα σας, τότε βρίσκεστε ένα βήμα πιο κοντά στην μακροζωία. Το ιδανικό είναι να επιλέξετε μία δραστηριότητα που να σας προσφέρει ικανοποίηση και να σας διασκεδάζει. Με αυτόν τον τρόπο, το όφελος θα είναι διπλό, αφού η θετική στάση απέναντι στη ζωή ευνοεί την μακροημέρευση. Ενδεικτικά πάντως, καλό είναι να γνωρίζετε ότι για την καρδιά συστήνονται οι αερόβιες ασκήσεις. Με το πέρασμα των χρόνων, το καρδιαγγειακό σύστημα τείνει να φθίνει και οι αρτηρίες σκληραίνουν. Επιδοθείτε σε αερόβιες ασκήσεις χαμηλής έντασης (τρέξιμο, ποδήλατο, ασκήσεις με ελαφριά βάρη) για να διατηρήσετε ελαστικές τις αρτηρίες και σε φυσιολογικά επίπεδα την αρτηριακή πίεση. Αντιθέτως, για την καλή υγεία των οστών ενδείκνυται το κολύμπι, το οποίο προλαμβάνει την οστεοπόρωση και έχει θετική δράση πάνω στις αρθρώσεις και τους χονδρούς. Από την άλλη μεριά, έχει αποδειχτεί ότι ο εγκέφαλος είναι πιο ενεργός τις στιγμές που πραγματοποιείτε διασκεδαστικά σπορ. Αν λοιπόν σας κουράζουν οι συνηθισμένες ασκήσεις γυμναστικής, δοκιμάστε να γραφτείτε σε μία σχολή χορού, όπου μπορείτε να γυμνάζεστε με πιο ψυχαγωγικό τρόπο. Τέλος, αν αναζητάτε εναλλακτικούς τρόπους για να διατηρήσετε τη φόρμα σας, δεν έχετε πάρα να καταφύγετε στις ανατολίτικες πρακτικές. Η γιόγκα για παράδειγμα κρατάει χαμηλή την αρτηριακή πίεση, χαρίζει εσωτερική γαλήνη, τονώνει την αυτοπεποίθηση και καταπολεμάει το στρες. Αισιοδοξία Η αισιοδοξία αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την επίτευξη της μακροζωίας. Αν γνωρίζετε να αντιμετωπίζετε τις κρίσεις με θετικό πνεύμα, τότε αυτό προκαλεί ένα γενικό αίσθημα ψυχοσωματικής ευεξίας και σας ενθαρρύνει να είστε τολμηροί και να κυνηγάτε τα όνειρά σας. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν η αισιοδοξία προκαλεί το γέλιο, τότε υπάρχει διπλό όφελος. Ωστόσο, ακόμα και η αισιοδοξία απαιτεί μέτρο, όταν γίνεται υπερβολική, τότε μπορεί να οδηγήσει στην υποτίμηση του κινδύνου. Γι αυτό και θα πρέπει να συνοδεύεται πάντα από ένα πρακτικό πνεύμα. Ύπνος Όπως εξηγούν οι γιατροί, κατά τη διάρκεια του ύπνου, απελευθερώνεται στον οργανισμό μία ορμόνη που συνδέεται με την ανάπτυξη (η GH), η οποία έχει την ιδιότητα να καθυστερεί τη διαδικασία γήρανσης. Τα επίπεδα της ορμόνης GH στον οργανισμό μειώνονται με το πέρασμα των χρόνων και το φαινόμενο αυτό εντείνεται σε όσους περνούν άγρυπνες νύχτες. Επιπλέον, αν δεν κοιμάστε καλά τα βράδια, κινδυνεύετε να αντιμετωπίσετε πρόωρη μείωση της μνήμη σας, κάτι που παρατηρείται φυσιολογικά με την ηλικία. Σύμφωνα με έρευνες, ο βραδινός ύπνος είναι πιο ωφέλιμος από τη μεσημεριανή σιέστα. Επίσης, είναι σημαντικό να μην κοιμάστε λίγες ώρες μέσα στην βδομάδα και να αναπληρώνετε τις υπόλοιπες ώρες το σαββατοκύριακο. Ο ύπνος θα πρέπει να είναι μοιρασμένος καθ όλη τη διάρκεια της βδομάδας και να πραγματοποιείται όσο το δυνατόν στις ίδιες ώρες. α σ ρ ν μ ω ξ θ π λ φ ψ δ ι κ η ε ο ζ τ 6 θθ ω ω ξ β β κκ σ σσ α α α α σ σσ σσσ σσ σ σ σ ξ ω ξ ω θ α α α σσ σ σ σ β ξ σ σ σ σ ω ω ω ω ω ω ω θ θθ θ θθ β χ χ χ χ θ θ κ κ ξ ω θ θ β θ ξ
Φτιάχνουμε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό & αντιστεκόμαστε αποτελεσματικά σε όλες τις απειλές των ιώσεων Η Natures plus έχει δημιουργήσει δοκιμασμένες φόρμουλες για την αναγκαία πρόληψη και δυναμική ενίσχυση στην αντιμετώπιση των ιώσεων που απειλούν την υγεία ενισχύοντας το ανοσοποιητικό και θωρακίζοντας τον οργανισμό. Ενισχυμένες φόρμουλες ειδικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού Acerola C, Commando, Immune Booster και Πολυβιταμίνες Source of life, Μen, Wonen της Natures plus, με τιτλοδοτημένα βότανα, προβιοτικά για την μέγιστη απορρόφηση. Με την εγγύηση της Natures plus μπορείτε να προλάβετε την αδυναμία του οργανισμού και σε περίπτωση ίωσης ή γρίπης να αντιμετωπίσετε δυνατά τα συμπτώματα όπως: Αντιμετωπίζουμε ιούς, βακτήρια, μικρόβια, χωρίς να καταπονείται ο οργανισμός. Καταρροή Μπούκωμα μύτης Τρέξιμο ματιών Φτέρνισμα, ξερό βήχα, πονόλαιμο Βραχνάδα Ανορεξία, αδυναμία Γενικό αίσθημα κακουχίας. Με τις ενισχυμένες Βιταμίνες συμπλέγματος C, Vitamin C, Vitamin Super C, Η Natures plus φροντίζει για εσάς από το 1972 μέσα από μια γκάμα εξατομικευμένων συνδυασμών για όλες τις ηλικίες σε πολυβιταμίνες με σεβασμό και γνώση στις διαφορετικές ανάγκες κάθε οργανισμού ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ! *Τα συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν μια ισορροπημένη διατροφή ΑΠΟΚΛ. ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ: HEALTH BIOLAND Γρηγορίου Λαμπράκη 13, Λυκόβρυση 141 23, τηλ.: 2108145730, www bioland.gr ω
ΑΠΑΛΎΝΕΤΕ ΤΙΣ ΡΥΤΊΔΕΣ ΣΤΟ ΜΈΤΩΠΟ ΣΑΣ Δουλέψτε τους μετωπιαίους μυς και θα αποκτήσετε πολύ καλά αποτελέσματα (πρόληψη και μείωση των ρυτίδων). Ακόμη μειώνει τις ρυτίδες που υπάρχουν ανάμεσα στα φρύδια και τη χαλάρωση των βλεφάρων. Καθίστε άνετα και τοποθετήστε και τους δύο δείκτες πάνω στο μέτωπο παράλληλα με τα φρύδια. Τώρα χαμηλώστε τα δάχτυλα φέρνοντάς τα σε απόσταση μισό εκατοστό από τα φρύδια κι ενώ οι δείκτες σας θα πιέζουν προς τα κάτω, εσείς θα πιέζετε με δύναμη το μέτωπο προς τα πάνω, χωρίς όμως να κάνετε ρυτίδες. Μετά ωθήστε τα δάχτυλα προς τα πάνω και επαναλάβετε την άσκηση περίπου δέκα φορές. Γνωρίζατε για τα μανιτάρια ότι Στη συνέχεια τοποθετώντας πιο ψηλά τους δείκτες, συνεχίστε να πιέζετε το μέτωπο προς τα κάτω, ενώ συγχρόνου ανασηκώνετε τα φρύδια, μέχρι να αισθανθείτε μια αίσθηση έντονης πίεσης στην περιοχή. Κρατήστε ανασηκωμένα τα φρύδια για 15 περίπου δευτερόλεπτα και μετά χαλαρώστε. Είναι σίγουρη η συμβολή των μανιταριών στην πρόληψη των ιώσεων και στη μείωση της χοληστερίνης; Τα μανιτάρια ρέϊσι προστατεύουν πιθανώς από τον καρκίνο; Η λεντινάνη από τα μανιτάρια σιτάκε ενισχύει πιθανώς το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων; Η ριβοφλαβίνη που περιέχουν τα μανιτάρια βοηθά τον οργανισμό στην απελευθέρωση ενέργειας από τις τροφές, ενώ η νιασίνη είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων; Μια πρόσφατη μελέτη προτείνει ότι τα χαμηλά επίπεδα νιασίνης είναι πιθανό να οδηγήσουν στην εμφάνιση καρκίνου. Η συλλογή άγριων μανιταριών θεωρείται συναρπαστική διαδικασία αναψυχής και άθλησης; Οι Πολωνοί, οι λαοί της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, οι Τσέχοι, οι Ιταλοί, οι Γάλλοι, οι Ελβετοί και οι Σκανδιναβοί έχουν μακροχρόνια παράδοση στη συλλογή μανιταριών, ενώ σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες υπάρχουν Λέσχες μανιταροσυλλεκτών. Η συμμετοχή των μανιταριών στην ισορροπία του κύκλου του άνθρακα και των ανόργανων αλάτων αλλά και στη διάσπαση της κυτταρίνης και της ξύλινης θεωρείται σημαντική; Σε κάποιες χώρες της Ευρώπης ενοικιάζονται βελανιδιές - όπου φύονται οι τρούφες - σε τρελές τιμές, μόνο και μόνο για να μαζέψει ο ενοικιαστής τις γύρω τρούφες; Χρήσιμες συμβουλές Τα επικίνδυνα μανιτάρια δεν μπορείτε να τα καταλάβετε από τη γεύση. Μερικά πολύ άνοστα μανιτάρια είναι ακίνδυνα, ενώ άλλα αρκετά γευστικά είναι δηλητηριώδη. Πρέπει να γνωρίζετε ότι το βράσιμο, η ξήρανση ή η κονσερβοποίηση, δεν εξουδετερώνουν τις ισχυρές τοξίνες των θανατηφόρων ειδών μανιταριού. Όταν στη βάση του ποδιού του μανιταριού υπάρχει μια βολβοειδής όψη, αυτό συνήθως υποδηλώνει μεγάλο κίνδυνο. Τα θανατηφόρα της οικογένειας των αμανιτών φυτρώνουν πολύ εύκολα κοντά στα καλά μανιτάρια. Να μην τοποθετείτε τα μανιτάρια σε πλαστικές σακούλες γιατί έτσι δεν αναπνέουν και σαπίζουν με πολύ γρήγορο ρυθμό. 11+1 ΜΥΣΤΙΚΆ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΊΑ ΘΕΡΜΊΔΩΝ ΚΑΙ ΥΓΕΊΑ 1. Μειώστε τις τροφές που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως τα αλλαντικά και τα γλυκά 2. Καταναλώστε πολλά φρούτα 3. Κάντε οικονομία στη ζάχαρη 4. Βάλτε στο τραπέζι προϊόντα ολικής αλέσεως 5. Αντικαταστήστε τον καφέ με ένα φλιτζάνι τσάι. 6. Πίνετε πολύ νερό, αποβάλλονται οι τοξίνες. Η ιδανική ποσότητα είναι 1,5 λίτρα νερό τη μέρα, τα οποία θα πρέπει να φτάνουν τα 2 ή και παραπάνω, αν επιδίδεστε σε σπορ. Το νερό αποτελεί απαραίτητο στοιχείο για το σώμα: χορταίνει και παρέχει... μηδέν θερμίδες. 7. Καταναλώστε λαχανικά χωρίς περιορισμούς. Ωμά ή ψητά, μπορείτε να καταναλώνετε όσα λαχανικά θέλετε ημερησίως. Όμως, μεγάλη προσοχή στα καρυκεύματα. Τα 200 γραμ. μαρουλιού σας παρέχουν μόνο 38 θερμίδες, όμως αν συνηθίζετε να προσθέτετε αρκετό λάδι, τότε μπορεί να φτάσουν και τις 272. 8. Μαγειρέψτε light σάλτσες. Αποφύγετε το τσιγάρισμα των κρεμμυδιών και ψήστε τα υλικά της σάλτσας με λίγο νερό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χαρίζοντάς τους γεύση με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Προσθέστε το λάδι στο τέλος του ψησίματος. Μισή κουταλιά είναι αρκετή για να δώσει γεύση. Όταν γευματίζετε έξω, αποφεύγετε τις σάλτσες που είναι βασισμένες στην κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, γιατί είναι υπερθερμιδικές και δύσπεπτες. 9. Δώστε προσοχή στις ποσότητες και αποφύγετε τις μεγάλες μερίδες 10. Η υγεία έρχεται από τη θάλασσα. Τα ψάρια, τα μαλάκια και τα οστρακόδερμα παρέχουν πρωτεΐνες, σίδηρο και πολύτιμα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3. Το κυριότερο όμως είναι ότι είναι υποθερμιδικά, ενώ έχουν και ένα ακόμα όφελος: περιέχουν ιώδιο, ένα απαραίτητο μέταλλο για το σχηματισμό των θυρεοειδών ορμονών, που ρυθμίζουν την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα της μετατροπής των τροφίμων σε ενέργεια. 11. Κινηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Μία ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με συστηματική άσκηση είναι ό,τι καλύτερο. 12. Μην βιάζεστε να χάσετε βάρος εδώ και τώρα. Όσο πιο αργά έρθουν τα αποτελέσματα, τόσο πιο οριστικά θα αποδεσμευτείτε από το λίπος και όχι μόνο από την κατακράτηση υγρών. ΥΠΆΡΧΟΥΝ ΤΡΌΦΙΜΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΟΎΝ ΤΗΝ ΚΑΤΑΚΡΆΤΗΣΗ ΥΓΡΏΝ; Όταν αισθάνεστε πρησμένοι (κατακράτηση υγρών), καλό είναι να καταναλώνετε άφθονα πράσινα λαχανικά, όπως σπανάκι, μαρούλι, αγγούρι, μαϊντανό, μπρόκολο, κουνουπίδι, αγκινάρες, κ.α. Όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο προκαλεί διούρηση. Σε αντίθεση, πρέπει να περιοριστούν τα τρόφιμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο προκαλεί κατακράτηση υγρών. Τέτοια τρόφιμα είναι τα αλμυρά τυριά, το χοιρινό κρέας, το αυγό, η μαγειρική σόδα, το Baking powder, οι σάλτσες και τα dressings εμπορίου, οι κονσέρβες, τα αλλαντικά, τα καπνιστά τρόφιμα, τα παστά, τα έτοιμα φαγητά, τα επεξεργάσιμα τρόφιμα και φυσικά το αλάτι. Τέλος, καθώς το ανθρακικό προκαλεί κατακράτηση υγρών, καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών τύπου cola. 8
Νέα καινοτόμα σειρά περιποίησης προσώπου NEW Και εντατική ενυδάτωση και ελαφριά υφή; Με τη lavera γίνεται!!! Επιπλέον φρεσκάδα Σύνθεση ενεργών συστατικών με βιολογικά φύκια και φυσικό υαλουρονικό οξύ Χωρίς σιλικόνες και μικροπλαστικά Συσκευασία 100% ανακυκλώσιμη lavera. natural. effective. beautiful. www.lavera.gr 100 % certified natural personal care
ΓΈΛΑ ΨΥΧΉ ΜΟΥ ΈΝΑ ΜΟΝΑΔΙΚΌ ΑΓΧΟΛΥΤΙΚΌ Έχει αποδειχτεί ότι το γέλιο μειώνει το στρες και μας βοηθά να διατηρήσουμε τις ισορροπίες μας. Όταν γελάμε, απελευθερώνονται από τον εγκέφαλο οι ενδορφίνες, οι οποίες είναι φυσικά αναλγητικά, που παράγουν μια στιγμιαία αίσθηση ευεξίας. Οι ουσίες αυτές διακόπτουν την απάθεια και συναισθηματική ακαμψία που συνήθως έχουμε. Έτσι, αν καταφέρνετε να γελάτε συχνά και δυνατά, έχετε περισσότερες πιθανότητες να κρατάτε υπό έλεγχο το άγχος της καθημερινής ζωής. Αν κάτι σας διασκεδάζει, μην καταπιέζετε τα αισθήματά σας, γελάστε αυθόρμητα, χωρίς δεύτερη σκέψη. Σαν άσκηση αντιστρές οι ειδικοί προτείνουν να κλειστείτε σε ένα δωμάτιο και να ξεδώσετε με ένα δυνατό γέλιο. Έτσι θα σας φύγει γρήγορα η ένταση και ίσως ανακαλύψετε πως το γέλιο είναι και διασκεδαστικό. Για καλύτερη υγεία Όταν γελάμε, η υγεία μας κινδυνεύει λιγότερο να προσβληθεί από ασθένειες που σχετίζονται με τα υψηλά επίπεδα των ορμονών αυτών που εκκρίνονται από τα επινεφρίδια, μειώνονται. Παράλληλα έχει παρατηρηθεί από τους ψυχολόγους ότι οι άνθρωποι που μπορούν να γελάσουν με ένα πρόβλημά τους, θεραπεύονται ταχύτερα. Αυτό συμβαίνει, γιατί η ικανότητα στο γέλιο τους κάνει περισσότερο ευέλικτους και διευρύνει το πεδίο της οπτικής γωνίας από την οποία βλέπουν το κάθε πρόβλημά τους. Γενικά το γέλιο μας βοηθά να αντιλαμβανόμαστε ότι είμαστε υγιείς, να είμαστε λιγότερο επιρρεπείς στις ασθένειες και να αισθανόμαστε καλύτερα. Με το γέλιο έχουμε καλύτερη οξυγόνωση στους μυς του προσώπου μας αλλά και σε όλο τον οργανισμό μας. Μάλιστα, έχει διαπιστωθεί ότι όταν γελάμε, ο αέρας κινείται μέσα στα πνευμόνια μας με ταχύτητα που φτάνει τα 120χλμ/ώρα! ΎΠΟΠΤΑ ΓΙΑ ΚΑΡΚΊΝΟ ΤΑ ΕΜΦΥΤΕΎΜΑΤΑ ΣΙΛΙΚΌΝΗΣ Νέα ολλανδική μελέτη δείχνει ότι τα ενθέματα σιλικόνης στο στήθος μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εκδήλωσης αναπλαστικού μεγάλου Τ-κυττάρου λεμφώματος στο μαστό. Η έρευνα απέδωσε 11 περιπτώσεις γυναικών (μέσης ηλικίας 40 ετών) που είχαν διαγνωστεί με τη συγκεκριμένη μορφή λεμφώματος του μαστού, πέντε εκ των οποίων είχαν τοποθετήσει εμφυτεύματα σιλικόνης για αισθητικούς λόγους. ΑΝΕΒΕΊΤΕ ΣΚΑΛΙΆ ΓΙΑ ΓΕΡΗ ΚΑΡΔΙΑ Ξεχάστε το ασανσέρ και προτιμήστε να ανεβοκατεβαίνετε τα σκαλιά με τα πόδια. Και όσο κι αν σας φαίνεται περίεργο, αυτή η απλή συνήθεια μπορεί να σας σώσει τη ζωή. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Ελβετοί επιστήμονες ύστερα από έρευνα, η οποία έδειξε ότι εθελοντές που υιοθέτησαν αυτή την απλή συνήθεια για τρείς μήνες αύξησαν σημαντικά τη φυσική τους κατάσταση, μείωσαν την περίμετρο της μέσης τους και το σωματικό λίπος, αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη τους. Δηλαδή όλους τους παράγοντες που ευνοούν την καρδιοπάθεια. Μήπως νιώθετε την καρδιά σας στο λαιμό; ΈΧΕΙ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕΊ ΌΤΙ ΤΟ 80% ΤΩΝ ΥΓΙΏΝ ΑΝΘΡΏΠΩΝ ΥΠΟΦΈΡΕΙ ΠΕΡΙΣΤΑΣΙΑΚΆ ΑΠΌ ΕΞΤΡΑΣΥΣΤΟΛΈΣ, ΔΗΛΑΔΉ ΑΝΏΜΑΛΟΥΣ ΧΤΎΠΟΥΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΆΣ ΠΟΥ ΓΊΝΟΝΤΑΙ ΑΙΣΘΗΤΟΊ ΣΤΟΝ ΛΑΙΜΌ. Ως εξτρασυστολές χαρακτηρίζονται οι ανώμαλοι χτύποι της καρδιάς, είτε ως προς το σημείο, είτε ως προς το χρόνο εμφάνισής τους. Οι εξτρασυστολές διακόπτουν τον φυσιολογικό ρυθμό της καρδιάς. Οι εξτρασυστολές είναι συχνά ασυμπτωματικές: δεν εμφανίζουν δηλαδή συμπτώματα που να γίνονται αντιληπτά. Όταν όμως είναι πολλές σε αριθμό, τότε μπορεί να γίνουν αντιληπτές ως ταχυπαλμία, δημιουργώντας την αίσθηση ότι η καρδιά χτυπάει στον λαιμό. Πιθανές αιτίες Καρδιακή. Οι ανώμαλοι χτύποι σχετίζονται με διάφορες ασθένειες της καρδιάς, όπως έμφραγμα, καρδιακή ισχαιμία, μεγέθυνση του καρδιακού μυ ή καρδιακή ανεπάρκεια. Μη-καρδιακή. Σε αυτή την περίπτωση, οι εξτρασυστολές οφείλονται σε ασθένειες άλλων οργάνων, πλην της καρδιάς. Πολύ συχνά, είναι το αποτέλεσμα μιας γαστρίτιδας ή άλλων διαταραχών του γαστρεντερικού συστήματος (όπως έλκος), που αντανακλώνται στην καρδιά προκαλώντας αρρυθμία. Ακόμα όπως και οι ασθένειες του θυρεοειδούς, κυρίως ο υπερθυρεοειδισμός, μπορεί να αποτελούν έμμεση αιτία των εξτρασυστολών. Τέλος, είναι πιθανό πίσω από αυτή την διαταραχή, να κρύβεται μία ανεπαρκής ποσότητα καλίου στο αίμα. Υπάρχουν και ορισμένοι παράγοντες που μπορεί να δημιουργήσουν προδιάθεση στις εξτρασυστολές. Μεταξύ αυτών είναι το stress η υπερβολική κατανάλωση καφέ, το κάπνισμα και η χρήση παράνομων ουσιών: η καφεΐνη, η νικοτίνη και ουσίες, όπως η κοκαΐνη, προκαλούν υπερδιέγερση των κυττάρων της καρδιάς, με αποτέλεσμα αυτά να προκαλούν ανώμαλες συσπάσεις. Είναι σημαντική η επίσκεψη σε ένα καρδιολόγο, μόλις κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα συμπτώματα. Ο καρδιολόγος, για να μπορέσει να βγάλει διάγνωση, θα ζητήσει τρεις συγκεκριμένες εξετάσεις: ένα ηλεκτροδιαγράφημα, ένα τεστ κοπώσεως και την τοποθέτηση holter. Θα πρέπει να γίνει επίσης έλεγχος μέσω αιματολογικών εξετάσεων των επιπέδων του καλίου: αν είναι πολύ χαμηλά, τότε μπορεί να κριθεί αναγκαία ή λήψη συμπληρωμάτων διατροφής. Αυτό ισχύει, κυρίως, για όσους αθλούνται και ιδρώνουν πολύ. ΤΡΈΞΙΜΟ για περισσότερα χρόνια ζωής Σε όπλο κατά των επιπτώσεων της γήρανσης αναδεικνύεται το τρέξιμο, καθώς σύμφωνα με μελέτη του πανεπιστημίου του Στανφορντ οι άνθρωποι που ακολουθούν σε τακτική βάση αυτή τη μορφή σωματικής άσκησης διατρέχουν μειωμένο έως και το μισό κίνδυνο να πεθαίνουν από παθήσεις όπως ο καρκίνος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, το τρέξιμο φάνηκε να επιβραδύνει όχι μόνο τη συχνότητα των θανάτων που σχετίζονται με καρδιακά προβλήματα ή παθήσεις των αρτηριών αλλά και των πρόωρων θανάτων από καρκίνο, νευρολογικές παθήσεις, λοιμώξεις και άλλες αιτίες. 10
ΜΗ ΔΙΑΓΡΆΨΕΤΕ ΤΑ ΨΑΡΙΆ ΑΠΌ ΤΟ ΜΕΝΟΎ ΣΑΣ Τα τελευταία χρόνια, οι θάλασσες μολύνονται σε τέτοιο βαθμό που τα ψάρια έχουν αρχίσει να αποτελούν το συνδετικό κρίκο ανάμεσα στις μολυσματικές ουσίες και τον ανθρώπινο οργανισμό με αποτέλεσμα πολλοί να τα αποφεύγουν. Σε ζυγαριά οι κίνδυνοι και τα οφέλη Αν συγκρίνουμε τους κινδύνους και τα οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση ψαριών, η ζυγαριά γέρνει προς τα οφέλη, κυρίως σε ό,τι αφορά το καρδιαγγειακό σύστημα. Συμπερασματικά λοιπόν, η συμβουλή είναι μία: να καταναλώνετε 2-3 μερίδες ψάρι τη βδομάδα, επιδιώκοντας την ποικιλία. Να θυμάστε ότι τα πιο μολυσμένα ψάρια είναι αυτά μεγάλου μεγέθους, όπως ο ξιφίας, ο τόνος και ο σολωμός. Μεγάλη προσοχή σε περίπτωση που είστε έγκυος ή θηλάζετε: έχει αποδειχτεί ότι ο μεθυλυδράργυρος διαπερνάει τον πλακούντα και μπορεί να φτάσει στο παιδί. Καλύτερα λοιπόν να ποντάρετε στα πιο μικρά ψάρια, όπως τον γαύρο, μαρίδα ή τις σαρδέλες. Βιολογικά! Τέλος, η WWF επισημαίνει ότι πέρα από τον υδράργυρο, τα ψάρια περιέχουν και άλλες μολυντικές ουσίες, όπως τις διοξίνες και τα πολυχλωροδιφαινύλια, που μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία. Για αυτό, είναι καλύτερα να επιλέγετε ψάρια ανεπτυγμένα με βιολογικές μεθόδους ιχθυοκαλλιέργειας. ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΆ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΛΛΙΆ ΑΠ ΤΑ ΧΕΡΆΚΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΜΌΝΟ! Τα όμορφα λαμπερά μαλλιά αποτελούν σημαντικό στοιχείο της γυναικείας αυτοπεποίθησης. Οι γυναίκες το γνώριζαν αυτό καλά από την αρχαιότητα και επιδίδονταν σε διάφορες αλχημείες προκειμένου ν ανακτήσουν το ποθητό αποτέλεσμα. Ανακαλύψτε και εσείς κάποια μικρά και μεγάλα μυστικά για τη φροντίδα τους. Φροντίδα ξηρών μαλλιών: σημαντική τροφή για τα ξηρά μαλλιά είναι το αμυγδαλέλαιο ή το ελαιόλαδο που απλώνεται με τη βοήθεια του μασάζ δραστηριοποιώντας την κυκλοφορία του αίματος και την παραγωγή σμήγματος. Για τη διατήρηση της λάμψης και της φωτεινότητας των βαμμένων μαλλιών μια λοσιόν από μισό ποτήρι λευκό ξύδι και παγωμένο νερό είναι αρκετή για να κάνει θαύματα! Μια καταπληκτική αρχαία μάσκα μαλλιών που σας υπόσχεται θαύματα είναι ένα μίγμα από 4 κρόκους αυγών χτυπημένους με μια κουταλιά ελαιόλαδο, 1 ρετσινόλαδο και 2 κονιάκ. Το απλώνετε και κάνετε μασάζ στις ρίζες. Μετά καλύπτετε το κεφάλι σας με μια πετσέτα ζεστή και υγρή για 10 λεπτά. Τέλος ξεβγάζετε καλά τα μαλλιά σας με νερό. Γιατί οι γυναίκες χάνουν δυσκολότερα κιλά σε σχέση με τους άνδρες; Οι γυναίκες χάνουν δυσκολότερα και με πιο αργό ρυθμό κιλά σε σχέση με τους άνδρες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνδρες έχουν μεγαλύτερη μυϊκή μάζα, η οποία επηρεάζει καθοριστικά το βασικό μεταβολισμό (καύσεις). Επίσης, οι άνδρες έχουν μεγαλύτερη επιφάνεια σώματος, η οποία επηρεάζει επίσης το βασικό μεταβολισμό. Ο υποθυρεοειδισμός, στον οποίο μειώνεται ο βασικός μεταβολισμός, παρατηρείται πολύ συχνότερα στις γυναίκες (50% γυναικών) συγκριτικά με τους άνδρες. Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΜΥΘΙΟΥ Ανέκαθεν οι λαοί μετέδιδαν τους κανόνες, την ηθική και τις αξίες της κοινωνίας τους με τη βοήθεια των παραμυθιών, τα οποία ήταν αρχικά μια αφήγηση για μεγάλους (και μάλιστα για τη διασκέδαση των μεγάλων) και αργότερα, ουσιαστικά κρατώντας το ίδιο περιεχόμενο, έγιναν διήγηση και ιστορία για παιδιά. Τα παραμύθια πάντα επηρέαζαν τους ανθρώπους. Εκτός, όμως από τη θέση τους στα ήθη, τα έθιμα και στις μνήμες μικρών και μεγάλων, τα παραμύθια έχουν σημαντική θέση και στη σύγχρονη ψυχοθεραπεία. Όταν οι υποδείξεις δεν επαρκούν Όπως ξέρουμε όλοι, τα λόγια μας συνήθως δεν επαρκούν για να καταφέρουμε αλλαγές στην συμπεριφορά των άλλων ανθρώπων και ιδιαίτερα των παιδιών. Και μάλιστα, όσο πιο συχνά ακούει ένα παιδί τα «κηρύγματά» μας, τόσο λιγότερο αποτελεσματικές είναι οι σοφές μας συμβουλές. Η συμβολή των παραμυθιών Δεν είναι αλήθεια ότι ένα πικρό χάπι καταπίνεται πιο εύκολα όταν είναι τυλιγμένο με μια γλυκιά στρώση; Ένα άμεσο κήρυγμα μπορεί να το απορρίπτει κανείς, ενώ συμβουλές «τυλιγμένες» σε μια διασκεδαστική ιστορία, με μια ωραία πλοκή και ένα αίσιο τέλος μπορεί να γίνουν πιο εύκολα δεκτές. Το παραμύθι, λοιπόν, βοηθά να αναγνωρίζουμε ευκολότερα τα αρνητικά συναισθήματα που νιώθει ένα παιδί και να το οδηγήσουμε να διορθώσει τυχόν «κακές συμπεριφορές» Με το παραμύθι επηρεάζουμε τις πεποιθήσεις, για να γίνουν πιο χρήσιμες και λειτουργικές. Μπορούμε εύκολα, για παράδειγμα, να ενισχύσουμε το ενδιαφέρον ενός παιδιού για ένα ζωάκι, που περνάει δύσκολες καταστάσεις. Το παιδί θα καταλάβει, θα το βιώσει και θα θέλει να κάνει κάτι για το ζωάκι. Πρώτα το παιδί ταυτίζεται εντελώς με το ζωάκι, αλλά μέσα στην ιστορία το παιδί θα γίνει ο σοφός ή ο ήρωας που καταλαβαίνει το ζωάκι και που θα το βοηθάει. Έτσι το παιδί θα πάει από τον έναν ρόλο και την πεποίθηση είμαι καημένο και αβοήθητο- στον άλλον, είμαι μεγάλος, μπορώ να βοηθήσω το ζωάκι. Ποιο παιδί άλλωστε δεν θέλει να είναι μεγάλο! Πολλά παραμύθια οδηγούν από θύμα σε ήρωα, από Σταχτοπούτα σε πριγκίπισσα κι έτσι τα παιδιά βιώνουν πολλούς ρόλους. Συμβουλές προς παραμυθάδες. Το παραμύθι περιλαμβάνει τα προσωπικά προβλήματα ενός παιδιού και περιέχει το δικό του λεξιλόγιο και τη δική του ειδική ιστορία, μέσα στα βιώματα του αγαπημένου του ήρωα. Με τη βοήθεια του παραμυθιού, το παιδί θα νιώθει οικείο με αυτό, θα ταυτίζεται με τον ήρωα και θα θέλει να τον ακούει με χαρά και συχνά. Τα παραμύθια πάντα τελειώνουν με μια άποψη της πραγματικότητας που είναι γεμάτη ελπίδα. Επίσης, είναι σημαντικό να αφήσουμε το παραμύθι ασχολίαστο! Δεν πρέπει να το μεταφέρουμε στο επίπεδο της λογικής, της συνείδησης. Η ουσία είναι ακριβώς να δώσουμε στο παιδί την ελευθερία και τον χρόνο να πάρει από το παραμύθι αυτό που χρειάζεται. 12
Οι δυστυχισμένοι βλέπουν περισσότερο τηλεόραση Οι άνθρωποι που δεν νιώθουν ευτυχισμένοι, βλέπουν κατά μέσο όρο 30% περισσότερη τηλεόραση σε σχέση με τους ευτυχισμένους, σύμφωνα με ερευνητές πανεπιστημίου των ΗΠΑ. Η έρευνα, που βασίζεται σε στατιστικές από περίπου 30.000 Αμερικάνους πολίτες. Μάλιστα, το συμπέρασμα αυτό ισχύει ανεξαρτήτως μορφωτικού επιπέδου, ύψους εισοδήματος, ηλικίας ή οικογενειακής κατάστασης, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η σχέση τηλεόρασης ψυχολογικής κατάστασης είναι σαφής. Όμως, δεν είναι ξεκάθαρο αν η δυστυχία οδηγεί σε περισσότερη παρακολούθηση τηλεόρασης ή αν -αντιστρόφως- οι περισσότερες ώρες τηλεόρασης κάνουν κάποιον πιο δυστυχισμένο. Γάμος & καριέρα... Πώς συμβιβάζονται; Η γνώμη του ειδικού: Σύμφωνα με έρευνες έχει αποδειχτεί ότι οι γυναίκες που εργάζονται μέσα και έξω από το σπίτι είναι πολύ πιο υγιείς από εκείνες που είναι άνεργες και περνάνε όλη την μέρα τους κλεισμένες μέσα στο σπίτι. Γιατί συμβαίνει αυτό; Πολύ απλά, οι γυναίκες που εργάζονται και «παλεύουν» για μια κοινωνική καταξίωση, έχουν μάθει να στηρίζονται στον εαυτό τους και στις ικανότητές τους. Η ενέργειά τους δεν αναλώνεται μόνο σε ζητήματα καθημερινής οικογενειακής ρουτίνας, αλλά αντίθετα, δίνοντας «χώρο» και σε άλλους τομείς της προσωπικής τους ζωής, αισθάνονται περισσότερο υγιείς και ψυχικά ολοκληρωμένες, έχουν αυξημένο δυναμισμό και ταυτόχρονα αυξημένο αμυντικό σύστημα. Λόγω των επιβαρημένων υποχρεώσεών τους, βρίσκουν σχεδόν πάντα γρήγορους και πρακτικούς τρόπους για να ξεπεράσουν το κάθε εμπόδιο που τους παρουσιάζεται. Ποιος όμως πρέπει να είναι και ο ρόλος του άντρα ; Για να καταφέρει να αντιμετωπίσει η γυναίκα τις πιέσεις της εργασίας, έξω από το σπίτι, αλλά και τις πρόσθετες ευθύνες του σπιτιού απαιτείται βέβαια και η βοήθεια του άντρα. Με αυτόν τον τρόπο το νοικοκυριό μοιράζεται στα δύο. Βασική προϋπόθεση είναι η ποιότητα της σχέσης τους, όπως και η συναισθηματική αλληλοϋποστήριξη, πράγμα που επιτυγχάνεται με τον χρόνο. Η γυναίκα σε αυτή την περίπτωση πρέπει να μάθει να διεκδικεί την υποστήριξη του άντρα και να εκτιμά τις προσπάθειές του. Μέσω της καλής επικοινωνίας και της φροντίδας, έρχεται η ισορροπία και η αρμονία μέσα στο σπίτι. Η ΤΡΥΦΕΡΌΤΗΤΑ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΑΝΤΊΔΟΤΟ ΤΟΥ ΣΤΡΕΣ Τα ζευγάρια που αγκαλιάζονται, φιλιούνται και βρίσκουν τρόπους να έρχονται κοντά σε καθημερινή βάση έχουν λιγότερες ορμόνες του στρες να κυκλοφορούν στο οργανισμό τους, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Phychosomatic Medicine. Τα στοιχεία δείχνουν ότι αυτός είναι ένας σοβαρός λόγος που οι καλές σχέσεις σχετίζονται με καλύτερη κατάσταση της υγείας. Ομάδα ειδικών διαπίστωσε ότι μεταξύ 51 ζευγαριών Γερμανών που έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση για μια εβδομάδα, όσοι ανέφεραν περισσότερη σωματική επαφή είτε επρόκειτο για σεξουαλική επαφή είτε απλά για αγκάλιασμα, γενικά είχαν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης. ΠΆΓΟΣ θαυματουργός! Αν πέσετε και χτυπήσετε, τότε θα πρέπει αν καταφύγετε αμέσως στο κρύο. Αν βάλατε για παράδειγμα λίγο πάγο πάνω στον αστράγαλο που στραμπουλήξατε ή στο χέρι που πιάστηκε στην πόρτα, τότε θα μειωθεί γρήγορα το πρήξιμο, θα περιοριστεί ο μώλωπας και θα καταλαγιάσει ο πόνος. Το κρύο μειώνει τη ροή του αίματος, περιορίζοντας έτσι τη συσσώρευση υγρών που βαίνουν από τα αιμοφόρα αγγεία και αποτελούν την αιτία πρηξίματος και αιματώματος. Για τους ίδιους λόγους, το κρύο ενδείκνυται σε όλες τις περιπτώσεις κατά τις οποίες πρήζονται οι αρθρώσεις, μετά από ένα τραύμα για παράδειγμα, ένα χτύπημα στο γόνατο ή μια ασθένεια (όπως αρθρίτιδα). Ο πάγος κάνει καλό και σε περίπτωση κοψίματος, αφού μειώνοντας τη ροή του αίματος, σταματάει την αιμορραγία και επιτρέπει πιο γρήγορη επούλωση της πληγής. Για καλά αποτελέσματα όμως, θα πρέπει να τον ακουμπήσετε πάνω στην πληγή όσο το δυνατόν συντομότερα από τη στιγμή του ατυχήματος. ΘΥΜΌΣ ένα καταστροφικό συναίσθημα που όμως μπορεί να αντιμετωπιστεί Ο θυμός προέρχεται από την αίσθηση του ατόμου ότι δεν έχει τον έλεγχο των πραγμάτων και καταστάσεων. Ο θυμός που νιώθει ένας άνθρωπος δημιουργείται από την εντύπωση πως δεν ελέγχει τη ζωή του και είναι αδύναμος απέναντι σε παράγοντες που επηρεάζουν σημαντικές αξίες, όπως της δικαιοσύνης, της αξιοκρατίας, της ελευθερίας. Έτσι, ο θυμός του έχει ένα συγκεκριμένο στόχο. Πιστεύει ότι ένα ξέσπασμα θυμού θα ελευθερώσει, κατά κάποιο τρόπο, ενέργεια και θα σπάσει το φράγμα που στέκεται ανάμεσα σε αυτόν και στις επιθυμίες του. Ο θυμός, ωστόσο, έχει αρνητικές συνέπειες. Ο θυμός και η νευρική υπερένταση έχει διαπιστωθεί ότι συνδέονται με την εμφάνιση καρδιακών προβλημάτων και εμφραγμάτων. Ελέγξτε τις «θυμωμένες» εκρηκτικές σκέψεις σας Μπείτε στη θέση του άλλου και δείτε τα πράγματα από άλλη οπτική γωνία Μην είστε προκατειλημμένοι Λειτουργήστε με θετικές σκέψεις Εκφράστε τα συναισθήματά σας ΒΑΛΕΡΙΆΝΑ το ηρεμιστικό της φύσης Η Βαλεριάνα ηρεμεί τα νεύρα και καταπραΰνει το άγχος, χωρίς τις παρενέργειες των ανάλογων χημικών φαρμάκων. Ήταν ευρέως γνωστή ως ηρεμιστικό και χαλαρωτικό από τους ρωμαϊκούς χρόνους. Τις τελευταίες δεκαετίες έχει αποκτήσει μια διαρκώς αυξανόμενη φήμη σαν γιατρικό, είναι μη εθιστικό χαλαρωτικό, μειώνει τη νευρική ένταση και ανησυχία και εξασφαλίζει ξεκούραστο ύπνο. Η ρίζα της βαλεριάνας είναι ωφέλιμη για τη νευρική ένταση, ιδιαίτερα το άγχος και την αϋπνία, ενώ δυναμώνει την καρδιά και ενδέχεται πολλές φορές να μειώνει την υψηλή πίεση του αίματος, ενθαρρύνει την επούλωση των πληγών και είναι αποτελεσματική για τοπική χρήση στους μυϊκούς πόνους και τις κράμπες. Θεραπευτικό αφέψημα: Πιείτε 25-100 ml ως ηρεμιστικό τη νύχτα. Στο αφέψημα χρησιμοποιούμε συνήθως τη ρίζα, το φλοιό και τον καρπό. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε τα φύλλα και τα άνθη, όμως επειδή είναι πιο ντελικάτα και ευπαθή, καλό είναι να τα προσθέσουμε στο τέλος όταν θα έχουμε σβήσει τη φωτιά. Βάζουμε το βότανο σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ρίχνουμε κρύο νερό, μέχρι να το σκεπάσει και το αφήνουμε να φτάσει σε θερμοκρασία βρασμού. Στη συνέχεια το σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι το νερό να μειωθεί κατά 1/3. Σουρώνουμε το αφέψημα και το διατηρούμε σε γυάλινο σκεύος, σε δροσερό μέρος. 14
Έχει το παιδί μου δυσλεξία; Τα συμπτώματα της δυσλεξίας ποικίλλουν, τα πλέον συνήθη είναι ο αργός ρυθμός στο διάβασμα και στο γράψιμο. Κουράζονται εύκολα και συναντούν συνέχεια δυσκολίες. Η μάθηση είναι επίμονη διαδικασία, περισσότερο στα δυσλεκτικά παιδιά. Δεν υπάρχουν «τεμπέλικα» παιδιά, η φύση τους και το ένστικτό τους, τα οδηγεί να μαθαίνουν καινούργιες γνώσεις. Στην αντιγραφή δεν αφήνουν κενά ανάμεσα στις λέξεις, μπερδεύουν τα σύμφωνα με τα φωνήεντα, παραλείπουν ή προσθέτουν λέξεις στην ανάγνωση, διαβάζουν συλλαβιστά, δεν σταματούν σε κόμμα-τελεία-ερωτηματικά, με αποτέλεσμα να μην καταλαβαίνουν αυτό που διαβάζουν. Στην αριθμητική δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο, έχει να κάνει με την αφαιρετική και τη συνθετική ικανότητα του παιδιού. Ενεργοποιείται παράλληλα με τη θεραπεία της δυσλεξίας. ΤΟ ΠΟΛΎ ΚΡΈΑΣ ΚΑΙ ΓΆΛΑ ΑΥΞΆΝΕΙ ΤΟΝ ΚΊΝΔΥΝΟ ΤΟΥ ΠΡΟΣΤΆΤΗ Η διατροφή που είναι πλούσια σε κρέας και γαλακτοκομικά αυξάνει τα επίπεδα της ορμόνης που αποκαλείται Ινδουλινοειδής Αυξητικός Παράγοντας-1 (IGF-1) και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. ΠΕΣ ΜΟΥ ΤΙ ΜΟΥΣΙΚΉ ΑΚΟΎΣ, ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΠΟΙΟΣ ΕΊΣΑΙ! Τζαζ ή όπερα; Ρέγκε ή ροκ; Η απάντηση στα παραπάνω ερωτήματα δεν φανερώνει μόνο τι μουσική ακούμε, αλλά και τις βαθύτερες πτυχές του χαρακτήρα μας. Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι μουσικές προτιμήσεις και η προσωπικότητά μας σχετίζονται στενά. Στη μελέτη συμμετείχαν 36.518 εθελοντές από πολλές χώρες με ακούσματα, που κυμαίνονται από ποπ έως όπερα. Το συμπέρασμα ήταν πως οι φαν του κάθε μουσικού είδους, παρότι δεν προέρχονται από την ίδια ηλικιακή ομάδα, είναι σχεδόν πανομοιότυποι στα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς του. Αν για παράδειγμα είστε οπαδός της τζαζ, τότε μάλλον έχετε υψηλή αυτοεκτίμηση, είστε δημιουργικοί, εξωστρεφείς και «χαλαροί». Αν πάλι προτιμάτε ρέγκε, τότε έχετε αυτοπεποίθηση, είστε άνετοι, εξωστρεφείς, αλλά και λίγο τεμπέληδες. Ένα από τα πιο παράδοξα της έρευνας, ήταν το φαν της κλασσικής μουσικής και του χέβι μέταλ, έχουν παρόμοια προσωπικότητα. Θεραπευτική ανάγνωση! Πώς θα σας φαινόταν αν, αντί για ηρεμιστικά χάπια, ο γιατρός σας έδινε μια λίστα με βιβλία να διαβάσετε; Αυτή η νέα μέθοδος ονομάζεται «Βιβλιοθεραπεία» και εφαρμόζεται ήδη εδώ και χρόνια σε κάποια ιατρικά κέντρα της Αγγλίας. Σύμφωνα με αυτήν, όταν ο ασθενής πάσχει από κατάθλιψη ή στρες, επισκέπτεται τον γιατρό του, εκείνος τον παραπέμπει σε ένα «βιβλιοθεραπευτή» ο οποίος με τη σειρά του θα φτιάξει μια λίστα με τα βιβλία που θεωρεί κατάλληλα για την περίπτωσή του. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ανάγνωση λογοτεχνίας μπορεί να χρησιμεύσει ως μέθοδος αντιμετώπισης προβλημάτων μέσω της οποίας ο αναγνώστης βλέπει συνανθρώπους του να βιώνουν παρόμοια προβλήματα μ εκείνον. Μια μέθοδος που ξεκίνησε από τον Αριστοτέλη με την μορφή κάθαρσης μετά από μια παράσταση τραγωδίας και φτάνει ως τις μέρες μας. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ Πώς αναγνωρίζουμε τον φρέσκο κιμά; Ο φρεσκοκομμένος κιμάς έχει πορφυρό κόκκινο χρώμα που οφείλεται στην μη έκθεσή του στον αέρα, καθώς όταν το συγκεκριμένο τρόφιμο έρχεται σε επαφή με τον αέρα υφίσταται οξειδώσεις, οι οποίες τροποποιούν το χρώμα του, από σκούρο κόκκινο έως καφέ. Αυτές οι αλλαγές του χρώματος που προκαλούνται όταν το κρέας έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο του αέρα, περιορίζονται μόνο στην επιφάνεια του, καθώς στο εσωτερικό μέρος διατηρείται ακόμη το κόκκινο χρώμα. Καλό είναι λοιπόν, να αποφεύγουμε τον κιμά που το χρώμα του παρουσιάζει αλλοιώσεις, καθώς και σκούρο χρώμα που μπορεί να σημαίνει και παρατεταμένη έκθεση σε μικρόβια. Αγορά και συντήρηση των χουρμάδων Είναι παχουλοί, υγροί, με απαλή φλούδα και τραγανή υφή. Οι χουρμάδες πωλούνται χύμα ή συσκευασμένοι και όταν είναι ώριμοι έχουν καφέ γυαλιστερό χρώμα, ενώ όταν είναι άγουροι έχουν χρώμα χρυσαφί και για να ωριμάσουν πρέπει να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Οι ημιαποξηραμένοι και οι ξεροί χουρμάδες μπορούν να διατηρηθούν για μήνες. Καλό είναι όμως να μην τους βάζετε κοντά σε τροφές με έντονο άρωμα, όπως τα κρεμμύδια, γιατί έχουν την τάση να απορροφούν τις μυρωδιές. Για να διαλέξετε φρέσκα ψάρια Το ψάρι αποτελεί αναμφισβήτητα το «βασιλιά» της υγιεινής διατροφής, γι αυτό καλά θα κάνουμε να το εντάξουμε στη διατροφή μας τουλάχιστον τρείς φορές την εβδομάδα. Πώς θα ξεχωρίσουμε όμως αν το ψάρι που αγοράζουμε είναι φρέσκο; Καταρχήν, θα πρέπει να είναι κατά κανόνα σκληρό και άκαμπτο, να μην βουλιάζει και το δέρμα του να επανέρχεται αμέσως όταν το πιέζουμε. Συνήθως τα βράγχια του είναι υγρά και κόκκινα, χωρίς θαμπάδα ή χρωματικές αλλοιώσεις, ενώ τα μάτια του είναι γυαλιστερά και δεν «βουλιάζουν» μέσα στο κεφάλι του. Επίσης, θα πρέπει κάθε ψάρι να έχει τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, για να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχει υποστεί αλλοιώσεις. Πώς αποξηραίνουμε τα φρούτα; Αν θέλετε να αποξηράνετε κάποια φρούτα και να τα διατηρήσετε στα ντουλάπια σας, κατάλληλα είναι τα μήλα, τα αχλάδια, τα σταφύλια και οι μπανάνες. Ξεφλουδίζετε τα φρούτα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα κόβετε σε φέτες ή στη μέση, ενώ αφήνετε ολόκληρα τα μικρότερα από αυτά. Απλώνετε τα φρούτα σε σχάρα, με την κομμένη πλευρά τους προς τα πάνω και τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στην πιο χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα συσκευάζετε σε γυάλινη συσκευασία, αφού πρώτα τα αφήσετε να κρυώσουν. Μπορείτε να τα διατηρήσετε μέχρι και έξι μήνες. 16
Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 1L/200ml Ρόφημα αμυγδάλου με ασβέστιο χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα αμυγδάλου με βανίλια χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα αμυγδάλου με πρωτεϊνη χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα αμυγδάλου με chia χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα καρύδας χωρίς ζάχαρη 1L / 200ml Ρόφημα καρύδας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα καρύδας με ασβέστιο χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα κάσιους χωρίς ζάχαρη 1L Ρόφημα κάνναβης χωρίς ζάχαρη 1L Αποκλειστικός αντιπρόσωπος για την Ελλάδα Βιο Υγεία ΕΠΕ Αργυρουπόλεως 5 Αγιος Στέφανος Αττικής Tηλ.: 210 6215600 Fax: 210 2823379-Ε-mail:info@biohealth.gr - Website:ola-bio.gr
Αριστερόχειρας ή δεξιόχειρας; Ευτυχώς έχουν περάσει οι εποχές, όπου οι γονείς η οι δάσκαλοι προσπαθούσαν με τη βία να φέρουν τα αριστερόχειρα παιδιά στο "σωστό δρόμο". Γιατί το ποιο χέρι χρησιμοποιούμε κυρίως για τις διάφορες ασχολίες μας, εξαρτάται από τη θέση του κυρίαρχου κινητικού κέντρου στον εγκέφαλο, που δίνει εντολές για τις κινήσεις μας και δεν έχει να κάνει με το αν κάτι τέτοιο είναι καλό ή κακό. Αν δηλαδή το κυρίαρχο κινητικό κέντρο βρίσκεται στο αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου μας, τότε είμαστε δεξιόχειρες, ενώ αν βρίσκεται στο δεξιό ημισφαίριο του εγκεφάλου μας, είμαστε αριστερόχειρες. Γι' αυτό δεν πρέπει να προσπαθείτε να κάνετε ένα παιδάκι που δείχνει προτίμηση στο αριστερό χέρι, δεξιόχειρα. Γιατί μια τέτοια αλλαγή πιέζει τον παιδικό εγκέφαλο να κατευθύνει διαφορετικά το κινητικό κέντρο, παραβιάζοντας τους κανόνες της φύσης και απαιτώντας περισσότερη ενέργεια, πειθαρχία και συγκέντρωση. Επίσης, η υποχρεωτική χρήση του λανθασμένου χεριού - ιδιαίτερα στο γράψιμο - μπορεί να δημιουργήσει ακόμη και ερεθισμούς στον εγκέφαλο του παιδιού, του προκαλεί μεγαλύτερο στρες και το κάνει πιο επιρρεπές σε διάφορες ασθένειες.. Για ομορφιά ποντάρετε στις βιταμίνες Α, C και Ε Η κολοκύθα αποτελεί πολύτιμη πηγή βιταμίνης Α. Ικανοποιεί τον ουρανίσκο, προστατεύει το δέρμα από τους εξωτερικούς παράγοντες και διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων. Οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένη, μία αντιοξειδωτική ουσία που δεν αλλοιώνεται με το ψήσιμο. Ακόμα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνες C που συμβάλλει στο σχηματισμό κολλαγόνου, της ουσίας που ευθύνεται για την ελαστικότητα και την σφριγηλότητα της επιδερμίδας. Τα ψάρια είναι πλούσια σε Ωμέγα-3, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που διατηρούν ανέπαφη την υδρολιπιδική μεμβράνη, δηλαδή τη φυσική προστασία του δέρματος απέναντι στους βλαβερούς εξωτερικούς παράγοντες. Ακόμα, οι πρωτεΐνες των ψαριών συσφίγγουν τους ιστούς της επιδερμίδας. Οι ξηροί καρποί αποτελούν πολύτιμη πηγή βιταμίνης Ε, που φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, επιπλέον, χάρη στα μέταλλα που περιέχουν, ευνοούν την ελαστικότητα της επιδερμίδας. Pet therapy ΌΧΙ ΜΌΝΟ ΣΥΝΤΡΟΦΙΆ Ο θεραπευτικός ρόλος των ζώων έρχεται να προστεθεί σε μία σειρά αμέτρητων πλεονεκτημάτων που φέρει η συντροφιά τους στη ζωή των ανθρώπων. Είναι γεγονός ότι τα ζώα: κάνουν καλή παρέα, αποσπούν την προσοχή από τις αρνητικές σκέψεις και τις έννοιες, καθότι απαιτούν συνεχή φροντίδα, συντροφεύουν τον άνθρωπο σε όλες τις στιγμές της ζωής του, τόσο στις καλές, όσο και στις κακές, προσφέρουν διασκέδαση και ξέρουν πώς να προκαλέσουν ένα χαμόγελο σε όποιον τα παρατηρεί, ευνοώντας έτσι τη δημιουργία καλής διάθεσης, ευνοούν την κίνηση και τη σωματική άσκηση. Και όχι μόνο. Τα ζώα αποτελούν μια πρόκληση επικοινωνίας, δίνοντας ένα κίνητρο στους ανθρώπους να αναζητήσουν το σωστό τρόπο, λεκτικό ή άλλο, για να συνεννοηθούν μαζί τους, την ίδια στιγμή που στη σημερινή κοινωνία είναι δύσκολες οι σχέσεις μεταξύ των ίδιων των ανθρώπων. Ακόμα, τα ζώα έχουν το πλεονέκτημα ότι δέχονται όλους τους ανθρώπους χωρίς διακρίσεις. Ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα λαχανικά; όσο πιο χοντροκομμένα είναι τα λαχανικά που καταναλώνετε, τόσο καλύτερα, εξηγούν οι διαιτολόγοι. Κι αυτό γιατί όταν ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, οξειδώνονται οι βιταμίνες που περιέχουν, κατατεμαχίζονται οι φυτικές τους ίνες και γίνονται πιο εύπεπτες, κάτι που δεν είναι επιθυμητό. Παρόλο λοιπόν που η ψιλοκομμένη σαλάτα είναι πιο όμορφη αισθητικά, αν θέλετε να αποκομίσετε τα οφέλη των βιταμινών και των φυτικών ινών που περιέχουν τα λαχανικά, κόψτε τα όσο το δυνατό λιγότερο. Στην περίπτωση δε του μαϊντανού, του άνηθου ή του σέλινου, φροντίστε να μη χρησιμοποιείτε μαχαίρι γιατί η λεπίδα προκαλεί οξείδωση στα λαχανικά, τα οποία έτσι κι αλλιώς μπορείτε να κόψετε απλά με τα χέρια. Πώς να προστατέψουμε τα μάτια μας με τα σωστά γυαλιά; Ο πανελλήνιος σύλλογος οπτικών μας απαντά Ποιες ώρες της ημέρας χρειαζόμαστε γυαλιά ηλίου; Τα γυαλιά ηλίου είναι απαραίτητα για πέντε τουλάχιστον ώρες την ημέρα, από τις 11.00 το πρωί έως τις 4.00 το απόγευμα. Τότε που η ακτινοβολία του ηλίου είναι κάθετη. Αυτά που πωλούνται στα περίπτερα και τα σούπερ μάρκετ δεν είναι καλά; Όχι, εάν δεν είναι απορροφητικά και αν δεν έχουν πάνω τους το σήμα πιστοποίησης CΕ. Σε αντίθετη περίπτωση θα κάνουν το ίδιο κακό στα μάτια σας όσο και η υπεριώδης ακτινοβολία. Παρόλο που διαθέτουν και αυτά σκούρα κρύσταλλα; Ναι, γιατί η κόρη των ματιών μας λειτουργεί και αυτή όπως ακριβώς και το διάφραγμα σε μια φωτογραφική μηχανή. Διαστέλλεται δηλαδή στο σκοτάδι και συστέλλεται στο έντονο φως. Αυτός είναι ένας προστατευτικός μηχανισμός, προκειμένου να εμποδιστεί μια μεγάλη ποσότητα βλαβερών ακτινών να εισχωρήσει στο μάτι μας. Φορώντας ένα απλό ζευγάρι σκούρα γυαλιά, απλώς ξεγελάμε την κόρη του ματιού μας! Και αυτή (κάτω από τη σκοτεινότητα που της δημιουργούμε) διαστέλλεται! Έτσι, αν τα γυαλιά είναι απλώς σκούρα, αλλά όχι απορροφητικά, μέσα στο μάτι φτάνει μεγαλύτερη ποσότητα ακτινοβολίας, σε σχέση με εκείνη που θα έφτανε αν δε φορούσαμε γυαλιά. Να γιατί τα γυαλιά που φοράμε στον ήλιο θα πρέπει να είναι επιλεγμένα για τις άριστες οπτικές και απορροφητικές τους ιδιότητες. Πώς μπορούμε να διαπιστώσουμε εάν ένα ζευγάρι γυαλιά ηλίου χωρίς πιστοποιητικό προέλευσης είναι ή όχι «μαϊμού»; Κάθε κατάστημα οπτικών ειδών διαθέτει ένα ειδικό μηχάνημα για τη μέτρηση της απορροφητικότητας των γυαλιών ηλίου. Μπείτε, λοιπόν, σ' ένα απ' αυτά και ζητήστε να μετρήσουν και τα δικά σας γυαλιά. Είναι αλήθεια ότι όλοι οι φακοί απορροφούν την ίδια ποσότητα ακτινοβολίας; Δεν ισχύει κάτι τέτοιο, γί'αυτό και όταν βλέπετε την αυτοκόλλητη ένδειξη «UV ABSORBENT», πρέπει να φροντίζετε να μαθαίνετε σε ποιο βαθμό. Τα καλά γυαλιά ηλίου πρέπει να είναι 100% απορροφητικά. 18
Ανακτήστε την χαμένη ευλιγισία! Το ξέρατε ότι το 1/3 των ατόμων προχωρημένης ηλικίας τραυματίζεται σοβαρά, λόγω της μειωμένης ευλυγισίας των μυών τους και τη μειωμένη ισορροπία που προκύπτει με την πάροδο των χρόνων; Αναλογιστείτε, λοιπόν, πόσα οφέλη προσφέρει στα άτομα προχωρημένης ηλικίας η συστηματική φυσική δραστηριότητα με τη μορφή της άθλησης ή της καθημερινής κίνησης! Οδηγεί σε ωφέλιμες προσαρμογές και προλαμβάνει ή συνεισφέρει στη θεραπεία αρκετών διαταραχών. Επιλέξτε, λοιπόν, ένα πρόγραμμα τακτικής ήπιας άσκησης και προλάβετε τη στεφανιαία νόσο, την υπέρταση, το εγκεφαλικό επεισόδιο, το διαβήτη, την κατάθλιψη, τον καρκίνο και τους τραυματισμούς από πεσίματα. Ακόμα, με την καλή φυσική κατάσταση περιορίζεται ο κίνδυνος της οστεοπόρωσης και της αρθρίτιδας, προβλήματα που ταλαιπωρούν καθημερινά τα άτομα προχωρημένης ηλικίας. Με την άσκηση, μειώνεται η απώλεια της οστικής μάζας και αυξάνεται το μέγεθος και η δύναμη των μυών, όπως και της καρδιάς. Με απλές καθημερινές ασκήσεις, βοηθάτε στην πρόληψη της απώλειας οξυγόνου και στην ικανότητα της καρδιάς, των πνευμόνων και των αιμοφόρων αγγείων να παρέχουν επαρκή ποσότητα οξυγόνου στους μυς. Θέλετε και άλλα! Ο καθένας από εσάς μπορεί να ξεκινήσει κάποιο είδος άσκησης σε οποιαδήποτε ηλικία, ακόμα και αν δεν έχει γυμναστεί ποτέ πριν. Καλό είναι, όμως, πριν ακολουθήσετε κάποιο πρόγραμμα γυμναστικής να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Ελέγξτε το ιστορικό σας και κάντε εξετάσεις για πίεση, διαβήτη, αρθρίτιδα ή άσθμα. Ρωτήστε τον, ακόμα, αν τα φάρμακα που σας χορηγεί επηρεάζουν το πρόγραμμα άσκησης που έχετε επιλέξει. Φρέσκο ή κατεψυγμένο; Ασφαλώς φρέσκο! Ωστόσο, έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα, μετά από ένα χρόνο στην κατάψυξη, έχουν ίσες ή και περισσότερες βιταμίνες από τα φρέσκα, που δεν είναι ΓΙΑΟΎΡΤΙ ΜΕ ΠΈΤΣΑ Ή ΧΩΡΊΣ; Εάν είστε λάτρεις του γιαουρτιού και μπορείτε να προμηθευτείτε παραδοσιακό γιαούρτι αγελάδος με πέτσα (το οποίο έχει πήξει μόνο με την πυτιά), καλά θα κάνετε να το προτιμήσετε, γιατί είναι αγνό και φυσικό προϊόν, με πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, δεν συμβαίνει το ίδιο και με το γιαούρτι με πέτσα του εμπορίου, καθώς αυτό είναι αποτέλεσμα βιομηχανικής επεξεργασίας και η πέτσα σχηματίζεται όταν το γάλα δεν είναι ομογενοποιημένο. Αυτό σημαίνει ότι το λίπος δεν διαχέεται στο γάλα, αλλά συγκεντρώνεται στην επιφάνεια, δηλαδή δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά ανάμεσα στο αγελαδινό γιαούρτι με πέτσα και χωρίς πέτσα, εκτός και αν έχει γίνει προσθήκη πρόβειου γάλακτος ώστε να είναι πιο παχιά η πέτσα. Αυτό όμως σημαίνει ότι είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά. Γενικά στο γιαούρτι με πέτσα το λίπος είναι συγκεντρωμένο στην πέτσα, οπότε αν την αφαιρέσετε, γλιτώνετε θερμίδες. φρέσκα! Αναφερόμαστε φυσικά στα λαχανικά που πωλούνται μετά από μια εβδομάδα ή δέκα μέρες μετά τη συγκομιδή τους. Αυτό συμβαίνει γιατί τα λαχανικά αν δεν καταναλωθούν αμέσως, χάνουν πολύ γρήγορα τα θρεπτικά τους συστατικά, σε αντίθεση με κατεψυγμένα προϊόντα που επειδή καταψύχονται συνήθως μία μέρα μετά τη συγκομιδή τους, έχουν ελάχιστες απώλειες. ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΓΙΑ ΚΑΛΎΤΕΡΟ ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΟ ΦΟΎΡΝΟ! Το ψήσιμο στο φούρνο μπορεί πολλές φορές να φαίνεται η πιο εύκολη λύση, αλλά στην ουσία πρόκειται για μια τακτική μαγειρέματος που απαιτεί...τέχνη και τεχνική. Ποια είναι όμως τα μυστικά που θα μας εξασφαλίσουν καλύτερο ψήσιμο και νοστιμότερο αποτέλεσμα; Καταρχήν δεν πρέπει να υπερβαίνουμε το χρόνο ψησίματος, αλλά αντίθετα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι όταν τον κλείσουμε, ο φούρνος αρχίζει να κρυώνει μετά από 10 λεπτά, τα οποία πρέπει να έχουμε συμπεριλάβει στο χρόνο ψησίματος του φαγητού. Όταν ψήνουμε κατευθείαν κατεψυγμένα τρόφιμα, χρειάζεται να υπολογίζουμε 30 λεπτά περισσότερο χρόνο απ' αυτόν που αναγράφεται στη συσκευασία των προϊόντων. Επίσης, είναι λάθος να χρησιμοποιούμε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου, γιατί το αλουμινόχαρτο μονώνει την αντίσταση κι έτσι είναι σαν να ψήνουμε με τη μία μόνο αντίσταση, ενώ δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ακουμπάμε το ταψί κατευθείαν στην κάτω επιφάνεια του φούρνου, γιατί έτσι το καίμε και παράλληλα μειώνουμε την προφύλαξη της εσωτερικής επίστρωσης του φούρνου. Το ταψί πρέπει να μπαίνει τουλάχιστον στην πρώτη ράγα στήριξης [σχάρα). Τέλος, δεν πρέπει να ψήνουμε μαζί γλυκά και αλμυρά τρόφιμα, γιατί ο τρόπος ψησίματος διαφέρει, ενώ πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα φυτικά τρόφιμα (φρούτα και λαχανικά) έχουν πολύ νερό και επειδή βγάζουν πολλούς υδρατμούς, καθυστερούν το ψήσιμο. ΣΤΑΦΎΛΙ ΓΙΑ ΠΑΣΑ ΧΡΗΣΗ Για τη διάρροια: Πολτοποιείστε 20γρ φρέσκα ή αποξηραμένα κληματόφυλλα και βράστε τα σε ένα λίτρο νερό. Μόλις τα κληματόφυλλα πάρουν βράση, απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στη συνέχεια στραγγίζετε. Αναμιγνύετε το αφέψημα με τσάι και το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για τη δυσκοιλιότητα: Αν πάσχετε από δυσκοιλιότητα, κάθε πρωί που ξυπνάτε, πριν φάτε οτιδήποτε, πιείτε δύο ποτήρια χλιαρό μούστο. Για τον πυρετό: Το σταφύλι ανακουφίζει από τη φλόγωση που μας προκαλεί ο υψηλός πυρετός. Γι αυτό όταν έχετε πυρετό, πιείτε ένα ποτήρι χυμό σταφυλιών, που έχετε πολτοποιήσει από τσαμπιά άγουρων σταφυλιών. Για την αϋπνία: Πιείτε ένα ποτήρι χυμό σταφυλιού, όπου έχετε προσθέσει μια κουταλιά μέλι. Για την κυτταρίτιδα: Ρίχνετε ένα ποτήρι νερό σε μία κατσαρόλα και βράζετε μια κουταλιά ψιλοκομμένα κόκκινα σταφύλια, μια κουταλιά φράουλες και μια κουταλιά από φύλλα βελανιδιάς, όταν βράσουν, απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τα ακόμη 10 λεπτά μέσα στο νερό. Στη συνέχεια στραγγίζετε και πίνετε τέσσερα φλιτζάνια κάθε μέρα. Για τα περιττά κιλά: αν θέλετε να χάσετε παραπανίσια κιλά ή απλά να διατηρήσετε το βάρος σας στα επιθυμητά επίπεδα, τρώτε για δύο μέρες ανά δεκαήμερο μόνο σταφύλια και πίνετε χλιαρό νερό. Για τις κηλίδες: Πολτοποιείστε ένα κιλό άγουρα σταφύλια, όπου βουτάμε κομπρέσες από βαμβάκι και κάνετε μασάζ στο πρόσωπο και το λαιμό. Μετά από πέντε λεπτά καθαρίζετε το πρόσωπό σας με κομπρέσες. 20
Ροφήματα φυτικής προέλευσης Χρησιμοποιούμε μόνο το είδος των συστατικών που έχετε στην κουζίνα σας τίποτα τεχνητό, τίποτα εκλεπτυσμένο. H πηγή των συστατικών μας είναι από χωράφια, περιβόλια και αμπέλια χωρίς επεξεργασίες, πηκτικά, συντηρητικά, χρωστικές, αρωματικές ουσίες και άλλα πρόσθετα. Cornitas Η απόδειξη είναι στη γεύση, δοκιμάστε το για τον εαυτό σας. Snacks Μπάρες Όταν τρως ποιοτικό φαγητό, θα είσαι πάντα υγιής! Γκοφρέτες Granola Αλεξ. Κουμπούρη Πλάτωνος 138 104 42 Αθήνα +30 210 5136 008 /amhealth www.amhealth.eu
Κατεψυγμένες...οι φρέσκες γαρίδες Εντοπίσατε στο εμπόριο "φρεσκότατες" γαρίδες με το χαρακτηριστικό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα τους; Καλύτερα να είστε λίγο πιο επιφυλακτικοί, γιατί οι ολόφρεσκες γαρίδες σας, ενδέχεται να είναι και κατεψυγμένες. Πώς εξηγείται όμως το χρώμα τους; Το χαρακτηριστικό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα των καρκινοειδών (αστακοί, γαρίδες, καραβίδες) είναι ένα καροτινοειδές που λέγεται ασταζανθίνη. Όταν η ασταζανθίνη ενωθεί με πρωτεΐνη, πράγμα το οποίο γίνεται κατά την κατάψυξη του προϊόντος, αλλάζει και γίνεται γκριζόμαυρη. Οι κατεψυγμένες γαρίδες λοιπόν είναι περισσότερο γκρι, παρά πορτοκαλί. Επειδή αυτό είναι αναγνωριστικό από τους περισσότερους καταναλωτές, ορισμένοι επιτήδειοι έχουν βρει και το αντίδοτο: ζεματάνε για δευτερόλεπτα τις κατεψυγμένες γαρίδες σε καυτό νερό με ξίδι και το γκρι χρώμα γίνεται πάλι πορτοκαλί. Γι' αυτό πριν ξανά ενθουσιαστείτε στην ιδέα των φρέσκων θαλασσινών που σας προτείνουν, καλύτερα να ελέγξετε την υφή τους και το χρώμα τους, αλλά κυρίως τον προμηθευτή σας! 5 ΒΑΣΙΚΕΣ ΚΙΝΗΣΕΙΣ ΤΟΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ ΤΟΥ ΣΤΗΘΟΥΣ ΣΑΣ Να στέκεστε πάντα ευθυτενείς και να μην «καμπουριάζετε» ακόμη και όταν κάθεστε. Είναι ό,τι καλύτερο για την πλάτη σας, ενώ παράλληλα αναδεικνύεται η ομορφιά του στήθους σας, ανεξάρτητα από μέγεθος και σχήμα Φρόνιμο είναι -είτε γυμνάζεστε συστηματικά είτε όχι- να ζητήσετε από ένα γυμναστή να σας υποδείξει τις καλύτερες ασκήσεις που δυναμώνουν τους ραχιαίους μυς και δίνουν όγκο στους θωρακικούς. Αυτή η ειδική γυμναστική (που μπορεί να γίνεται και στο σπίτι χωρίς ειδικά όργανα) δε συσφίγγει το στήθος, αλλά βελτιώνει τη συνολική εμφάνιση του πάνω μέρους του κορμού σας προσδίδοντάς του... ανορθωτικές τάσεις. Θυμηθείτε: το κολύμπι και ιδιαίτερα το ελεύθερο και το πρόσθιο είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τη μυϊκή τόνωση του θώρακα. Το κρύο νερό είναι ο καλύτερος φίλος του στήθους. Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και διατηρεί ελαστικά τα αιμοφόρα αγγεία και τους ιστούς. Η απλούστερη μέθοδος τόνωσης είναι κάτω από το ντους: κάντε καθημερινά ένα μίνι υδρομασάζ με κρύο νερό και τον εκτοξευτηρα σε μέτρια πίεση. Το υδρομασάζ πρέπει να γίνεται ξεχωριστά σε κάθε στήθος με κυκλική φορά. Προφέρετε το γράμμα «Χ» 20 φορές την ημέρα, χαμογελώντας όσο πιο πλατιά γίνεται. Κάντε το τεστ μπροστά στον καθρέφτη: ο λαιμός σας πρέπει να τεντώνεται από την γκριμάτσα αυτή και τα στήθη να σηκώνονται σε κάθε γκριμάτσα. Γυμνάστε τους μυς της περιοχής του στήθους με έναν απλό τρόπο: ενώστε τα χέρια σας παλάμη με παλάμη και τα δάχτυλα κλειστά κάτω οπό το πιγούνι σας (σαν σε στάση προσευχής). Φροντίστε οι αγκώνες σας να είναι ανασηκωμένοι σε σχεδόν παράλληλη θέση με το πάτωμα. Πιέστε τώρα με δύναμη τις παλάμες σας σαν να θέλετε να περάσει η μία μέσα στην άλλη. Κρατήστε για 5 δευτερόλεπτα και χαλαρώστε. Επαναλαμβάνετε 20 φορές παίρνοντας βαθιές αναπνοές. ΆΣΚΗΣΗ & ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΛΆΒΟΥΜΕ ΤΟ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΌ Χάστε βάρος, ακολουθώντας μια δίαιτα φτωχή σε νάτριο (αλάτι) και μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο, που μπορείτε να βρείτε άφθονο σε φρούτα και λαχανικά. Προσθέστε στη διατροφή σας άπαχο γάλα. Ακολουθήστε κάποιο πρόγραμμα ήπιας γυμναστικής. Η συστηματική άσκηση τρεις φορές την εβδομάδα περιορίζει τον κίνδυνο κατά 60%. Μειώστε την πίεσή σας. Η υψηλή πίεση πολλαπλασιάζει τους κινδύνους εγκεφαλικού κατά 300% Σταματήστε το κάπνισμα. Πολλαπλασιάζει τους κινδύνους του εγκεφαλικού στις περισσότερες περιπτώσεις από 100-300% Κρατήστε τη χοληστερίνη στο αίμα σας κάτω από 200 χιλιοστόγραμμα και την κακή χοληστερίνη κάτω από 130 χιλιοστόγραμμα. 0 διαβήτης πολλαπλασιάζει τους κινδύνους εγκεφαλικού κατά 500%. Καταπολεμήστε τον με γυμναστική, μειώνοντας το ζάχαρό σας και φέρνοντας το βάρος σας κοντά στο επιθυμητό. Ο παράγοντας της κληρονομικότητας πολλαπλασιάζει τους κινδύνους εγκεφαλικού κατά 400%. Γιατί όταν χτυπάω... ΜΕΛΑΝΙΆΖΩ; ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΈΣΕΙ ΤΟ ΤΡΑΓΑΝΌ ΨΩΜΆΚΙ... ΠΡΟΣΟΧΉ! Γιατί μετά από κάποιο χτύπημα, σπάνε απότομα τα μικρά αγγεία και το αίμα λιμνάζει κάτω από την επιφάνεια του δέρματος. Έτσι, το δέρμα σας στο σημείο εκείνο αποκτά ένα χρώμα αρχικά έντονο βυσσινί, που στη συνέχεια γίνεται καφετί... Άμεση δράση Οι κομπρέσες ορισμένων φυτών μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά. Για να υποχωρήσει γρηγορότερα η μελανιά, τοποθετήστε πάνω της επιθέματα από κοπανισμένα φύλλα σέλινου, μαϊντανού, λάχανου, τριμμένης ωμής πατάτες ή ένα κατάπλασμα από κρεμμύδια. Τα λαχανικά αυτά έχουν επουλωτικές και αναλγητικές ιδιότητες. Ακόμα, οι κομπρέσες με πάγο τις πρώτες ώρες μετά το χτύπημα θεωρούνται ένα αποτελεσματικό γιατροσόφι που περιορίζει τις μελανιές. Μήπως όταν βγαίνετε έξω είστε από αυτούς που έχουν μεγάλη αδυναμία στο ψωμί, το οποίο -προκειμένου τα εστιατόρια να μας περιποιηθούν- μας το σερβίρουν ψητό στα κάρβουνα, φρυγανισμένο και ενίοτε τηγανητό; Δυστυχώς, εδώ κρύβεται ένας σημαντικός κίνδυνος για την υγεία μας, καθώς το τηγανητό ή ψητό ψωμί υπάρχει ενδεχόμενο να έχει αγγίξει τα ακρότατα όρια μπαγιατέματος και δεν αποκλείεται να έχει αρχίσει να μουχλιάζει (ευρωτίαση), χωρίς όμως εμείς να μπορούμε να το αντιληφθούμε. Πρόκειται για ψωμί που είναι αδύνατον να σερβιριστεί όπως είναι, και γι' αυτό "καμουφλάρεται" με λίγο τηγάνισμα ή ψήσιμο. Επίσης, το τηγανισμένο ή ψημένο ψωμί είναι πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά, ενώ πολύ συχνά η γεύση ή το άρωμα ψαριού ή κρέατος που φέρει αυτό το ψωμί, οφείλεται στο γεγονός ότι ψήθηκε στην ίδια σχάρα όπου ψήνονται τα κρέατα και τα ψάρια. 22
Το Vivomixx εφευρέθηκε από τον γιατρό και καθηγητή μολυσματικών ασθενειών και ανοσολογίας - Claudio De Simone, MD, PhD. Αυτά τα στελέχη βακτηρίων επελέγησαν για το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους και την ικανότητά τους να συνεργάζονται στενά ως μια ομάδα για να εκτελέσουν αυτό που δεν μπορούν να κάνουν μεμονωμένα στελέχη ή άλλοι συνδυασμοί στελεχών. Αναγνωρισμένος για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά του, ο συνδυασμός του Prof. De Simone με το εμπορικό σήμα Vivomixx διανέμεται στην Ελλάδα και σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Πλάτωνος 138 104 42 Αθήνα +30 210 5136 008 /amhealth www.amhealth.eu
ΑΠΑΛΛΑΓΕΊΤΕ από το τρίξιμο των δοντιών και τις ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΈΣ του ΣΥΝΈΠΕΙΈΣ στην ψυχοσωματική σας υγεία Θεραπεύεται πλήρως με τον συνδυασμό ομοιοπαθητικής, κινησιοθεραπείας και της συσκευής προσανατολισμού της κάτω γνάθου Τρίζετε τα δόντια σας κατά τη διάρκεια του ύπνου; Οι μύες της γνάθου σας πονούν κατά τη μάσηση; Δεν καταπίνετε σωστά; Τα δοντια σας πεθαίνουν και κανετε συχνά απονευρώσεις; Το στόμα σας δεν ανοίγει αρκετά ώστε να τρέφεστε με ευκολία; 'Εχετε βουητά ή πόνους στα αυτιά και αδυναμία εστίασης των ματιών σας; Νοιώθετε έντονη νευρικότητα σαν να μην ξέρετε σε ποιά θέση πρέπει να βάλετε το κεφάλι σας; Τότε ίσως πάσχετε από το Σύνδρομο Δυσλειτουργίας της Κροταφογναθικής Άρθρωσης (ΣΔΚΓΑ). Η μάσηση και η κατάποση ελέγχεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα, δηλαδή τον εγκέφαλο σε συνεργασία με τους πολυάριθμους νευρικούς υποδοχείς που βρίσκονται στα δόντια, στην γλώσσα, στον βλεννογόνο του στόματος και τους μυς που περιβάλουν - αναρτούν την κάτω γνάθο. Η μη «σωστή συνεργασία» ή «συντονισμός» μεταξύ των κινήσεων της γνάθου και του εγκεφάλου γεννάει μια διαρκή δυσλειτουργία των μυών της κάτω γνάθου που ονομάζεται ΣΔΚΓΑ. Το ΣΔΚΓΑ αν και προσβάλλει κυρίως τους μύς της κάτω γνάθου μπορεί να επεκταθεί προκαλώντας δυσλειτουργία των μυών του προσώπου, του αυχένα και της κεφαλής. Οι μύες των ώμων, του βραχίονα και της θωρακικής μοίρας μπορούν να προσβληθούν από αυτή τη δυσλειτουργία επίσης. Η δυσλειτουργία γίνεται συνήθως αντιληπτή από τον ασθενή γιατί νιώθει ένα είδος κράμπας (πιάσιμο) στους παραπάνω μυς, που συνοδεύεται από διαφόρων ειδών πόνους (οι ασθενείς αναφέρουν τον πόνο σαν κάψιμο, τσίμπημα, αίσθηση μουδιάσματος κλπ, κάτι που εξαρτάται από την ιδιοσυγκρασία του κάθε ατόμου). Ο πόνος και το «πιάσιμο» μπορεί να αφορά μία ή περισσότερες ομάδες μυών. Οι μύες της μάσησης είναι ευαίσθητοι στην ψηλάφηση. Αυτή η δύσκολη στη διάγνωσή της δυσλειτουργία εμφανίζεται σε όλο και περισσότερα άτομα και διαταράσσει αρνητικά την ψυχοσωματική τους υγεία και την ποιότητα της ζωής τους. Πολλοί ασθενείς µου ζούσαν µε βαρεία αντικαταθλιπτικά φάρμακα 24 πριν την θεραπεία. Το ΣΔΚΓΑ τις πιο πολλές φορές είναι μηχανικής αιτιολογίας, οφείλεται δηλαδή σε μία κακά ρυθμισμένη οδοντιατρική εργασία. Σφραγίσματα και γέφυρες που δεν ρυθμίζονται σωστά, αλλά και μερικές ή ολικές οδοντοστοιχίες που δεν έχουν φτιαχτεί ώστε να είναι σε αρμονία µε το κεντρικό νευρικό σύστημα μπορούν να είναι οι αιτίες της ΣΔΚΓΑ. Αποτυχημένη ορθοδοντική θεραπεία, τραυματισμοί ή εξαρθρώσεις των γνάθων, εξαγωγές σωφρονιστηρίων οδοντών ή εκ γενετής δυσαρμονία στην αρχιτεκτονική των δοντιών γνάθων μπορεί επίσης να οδηγήσουν σε ΣΔΚΓΑ. Ακόμα και μία γέφυρα η ένα σφράγισμα που είναι ψηλότερο από οκτώ μικρά (8 εκατοµυριοστά του μέτρου) μπορεί σε έναν υπερευαίσθητο ασθενή να προκαλέσει ΣΔΚΓΑ. Η ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΣΔΚΓΑ Σκοπός της θεραπείας είναι να βρούμε τη θέση της κάτω γνάθου η οποία είναι συμβατή με την αρμονική συνεργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος και των μυών της μάσησης και της κατάποσης. Για το σκοπό αυτό γίνονται ειδικές ισοτονικές και ισομετρικές διατάσεις των μυών της γνάθου και εάν χρειαστεί κατασκευάζεται μια συσκευή προσανατολισμού της κάτω γνάθου (είδος οδοντοστοιχίας) που βοηθούν στη χαλάρωση των μυών. Όταν οι μύες της γνάθου χαλαρώσουν τελείως και δεν πονούν στην ψηλάφηση κατασκευάζονται προσωρινές οδοντιατρικές εργασίες (στεφάνες, γέφυρες, σφραγίσματα, οδοντοστοιχίες κλπ.) με σκοπό να αξιολογηθεί αν η καινούργια αυτή θέση κλεισίματος της γνάθου είναι απολυτά αποδεκτή από τον ασθενή μας. Μετά την παρελευση 3-5 βδομαδων και εφόσον ο ασθενής αισθάνεται απολύτως καλά κατασκευάζονται οι μόνιμες οδοντιατρικές εργασίες. Από ό,τι πάντως φαίνεται, όσο πιο ευαίσθητος είναι ο ψυχισμός κάποιου ατόμου, τόσο πιο δυσάρεστα βιώνει την εκδήλωση του ΣΔΚΓΑ. Σαν ολιστικός οδοντίατρος φροντίζω παράλληλα με τη θεραπεία του ΣΔΚΓΑ να εξισορροπώ τα ψυχοσωματικά συμπτώματα του ασθενή μου με την κατάλληλη ομοιοπαθητική αγωγή. Ένα κλινικό περιστατικό Ασθενής 40 ετών, ψυχίατρος, ήρθε στο ιατρείο μου παραπονούμενος ότι τρίζει τόσο πολύ τα δόντια της τη νύχτα που ο σύζυγός της δεν μπορεί να κοιμηθεί. Της λείπουν εδώ και 3 χρόνια όλα τα πίσω δόντια της άνω γνάθου και θέλει να τοποθετήσουμε 3 οδοντιατρικά εμφυτεύματα από κάθε πλευρά ώστε να μπορεί να μασάει ξανά. Όλοι οι συνάδελφοι εμφυτευματολόγοι που είχε απευθυνθεί της είχαν συστήσει να τοποθετήσει 6 εμφυτεύματα για την αποκατάσταση των χαμένων δοντιών. Της είχαν όμως υπογραμμίσει ότι το πρόβλημα τριξίματος των δοντιών ήταν ψυχοσωματικό και έτσι έπρεπε στην υπόλοιπη ζωή της να ζει με ένα νάρθηκα από σιλικόνη τοποθετημένο στην άνω γνάθο για να προφυλάσσει τα παραμένοντα δόντια και τα εμφυτεύματα από το υπερβολικό τρίξιμο των δοντιών. Καθώς ήταν όμως η ίδια ψυχίατρος ήξερε ότι ήταν μεν σε
μόνιμη ένταση, αλλά δεν πίστευε ότι το πρόβλημα τριξίματος των δοντιών της οφειλόταν μόνο στη νευρικότητά της. Δεν ήθελε να ζει την υπόλοιπη ζωή της με ένα νάρθηκα τοποθετημένο στη γνάθο της. Ένιωθε σαν να ήταν ανάπηρη. Μετά την λεπτομερή λήψη οδοντιατρικού και ομοιοπαθητικού ιστορικού και την κλινική εξέταση των μυών του στοματογναθικού συστήματος του αυχένα και του κρανίου, διαπίστωσα ότι η δυσλειτουργία των μυών της γνάθου της ήταν κυρίως μηχανικής αιτιολογίας και οφειλόταν στο χάσιμο των άνω πίσω δοντιών που είχε σαν συνέπεια η γνάθος της να μην κλείνει σε σταθερά θέση. Κατασκευάσαμε λοιπόν προσωρινή οδοντοστοιχία στην άνω γνάθο που αντικατέστησε τα χαμένα δόντια της. Η οδοντοστοιχία αυτή ρυθμίστηκε σταδιακά με τη βοήθεια ειδικών μυοχαλαρωτικών ασκήσεων στους μυς της κάτω γνάθου μέχρι η ασθενής να μπορεί να κλείσει τα δόντια της στη σωστή θέση (στη θέση δηλαδή εκείνη που οι μύες της μάσησης ήταν εντελώς συμπτωματικοί στην ψηλάφηση). Η παθολογία του τριξίματος υποχώρησε κατά 80%. Η ασθενής έτριζε τα δόντια της μόνο λίγο όταν ήταν σε περιόδους έντονου στρες λόγω φόρτου εργασίας. Το ομοιοπαθητικό φάρμακο magnesia carbonica έλυσε εντελώς το πρόβλημα. Και σε αυτή την περίπτωση συνδυάστηκε με επιτυχία η μηχανική αποκατάσταση της λειτουργίας της γνάθου και η εξισορρόπηση της ψυχοσωματικής υγείας της ασθενούς με τη βοήθεια της ομοιοπαθητικής ώστε να επιτευχθεί 100% θεραπεία της μυϊκής της δυσλειτουργίας. Η τοποθέτηση νέων δοντιών πάνω στα έξι οδοντιατρικά εμφυτεύματα της άνω γνάθου έγινε 2 μήνες μετά την έναρξη της θεραπείας. Κανένα μέσο όπως π.χ. νάρθηκας σύγκλισης δεν συνταγογραφήθηκε ποτέ ξανά. ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΟ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΛΥΦΑΔΑΣ Εξειδικευμένη Ομοιοπαθητική θεραπεία σε όλες τις οδοντιατρικές ειδικότητες ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΜΦΥΤΕΥΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΗ Βιογραφικό σημείωμα Φοίτηση στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης στο τμήμα Οδοντιατρικής σχολής (1978-1984). Μετεκπαίδευση στην παιδική γναθοχειρουργική στο Νοσοκομείο Βretoneau Paris (1985-1986). Επιστημονικός συνεργάτης του Πανεπιστημίου Paris VII στο τμήμα παιδοδοντίας προληπτικής Οδοντιατρικής (1986-1990). Μετεκπαίδευση στην χειρουργική του Περιοδοντίου στο γναθοπροσωπικό τμήμα του Νοσοκομείου Beaujon Paris (1985-1986). Μετεκπαίδευση στην εμφυτευματολογία στο College Mediterraneen de Implantologie Orale-France (1988-1989). Δίπλωμα μεταπτυχιακών σπουδών στην Ομοιοπαθητική με τα συγχαρητήρια της εξεταστικής επιτροπής στο Universite Paris V (1985-1987). Τελειοποίηση της κλινικής Ομοιοπαθητικής και της εφαρμογής της στην στοματολογία στο Νοσοκομείο Saint Deliveros Paris (1988-1989). Υπεύθυνος Μηνάς Ε. Ρηγάτος Συγγραφική δράση - Η Ομοιοπαθητική αντιμετώπιση των νόσων του Περιοδοντίου. Διπλωματική για το Πανεπιστήμιο Paris V σε Γαλλική Γλώσσα (1989). - Manuel d implantologie orale, εγχειρίδιο στοματικής εμφυτευματολογίας (Paris 1992) - Ομοιοπαθητική για οδοντιάτρους (Αθήνα 2009) ---------------------------------------------- O Mηνάς Ρηγάτος εργάστηκε στο Παρίσι από το 1986 μέχρι το 1990, αποκλειστικά σαν Χειρούργος στόματος Περιοδοντολόγος. Από το 1991 μέχρι το 1998 εργάστηκε σαν Εμφυτευματολόγος και Περιοδοντολόγος στο Οδοντιατρικό Ινστιτούτο Αθηνών στο Ψυχικό. Από το 1998 μέχρι και σήμερα διατηρεί Ιδιωτικό Ομοιοπαθητικό Οδοντιατρείο στη Γλυφάδα. Ξαναβρείτε το χαμόγελό σας Συμπεράσματα Το σύνδρομο δυσλειτουργίας της κροταφογναθικής άρθρωσης είναι μία σοβαρή παθολογία που προκαλεί πόνους και σπασμό στους μυς της γνάθου, του προσώπου και του αυχένα. Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην ακοή, φλεγμονές στα ούλα και τα δόντια, φλεγμονές του αυτιού και πρόβλημα στην κατάποση όσο και στην εστίαση των ματιών. Αν οφείλεται σε μηχανικά αίτια (αποτελούν πάνω από το 88% των περιπτώσεων) θεραπεύεται επιτυχώς σε ποσοστό 98% με το συνδυασμό της συσκευής προσανατολισμού της κινησιολογίας και ομοιοπαθητικής. Οι ασθενείς δεν χρειάζεται να φορούν νυχτερινούς νάρθηκες. Ο ψυχισμός των ατόμων με ΣΔΚΓΑ είναι διαταραγμένος και πολλοί ασθενείς ζουν με ψυχοφάρμακα και μυοχαλαρωτικά. Η επαναφορά της συγκλεισιακής αρμονίας εξαφανίζει όλα τα συμπτώματα και ο ασθενής ζει ξανά μία φυσιολογική ζωή. Copyright ΜΗΝΑΣ ΡΗΓΑΤΟΣ ΧΕΙΡ. ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΟΣ - ΕΙΔ. ΕΜΦΥΤΕΥΜΑΤΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΟΔΟΝΤΟΛΟΓΟΣ www.homeodentist.gr Σκοπός του Iνστιτούτου είναι η παροχή υψηλού επιπέδου εξειδικευμένης ομοιοπαθητικής οδοντιατρικής θεραπείας, που βασίζεται στην ανθρώπινη και ειλικρινή σχέση μεταξύ ασθενή και Θεραπευτή και αφορά τη γενική Οδοντιατρική, την Περιοδοντολογία, την Εμφυτευματολογία, την Χειρουργική στόματος και την Ομοιοπαθητική. Οι δραστηριότητες μας επεκτείνονται και στην διοργάνωση σεμιναρίων με στόχο την εκπαίδευση των συναδέλφων στην ομοιοπαθητική οδοντιατρική. Τηλ.: 210. 8943248 (δέχεται μόνο με ραντεβού) www.homeodentist.gr ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΟ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΛΥΦΑΔΑΣ: Σωκράτους 2 & Αγίου Νικολάου 101, Γλυφάδα
Παναγιώτης Μανίκης ένας αγρότης-φιλόσοφος ΠΩΣ ΘΑ ΣΑΣ ΦΑΙΝΌΤΑΝ ΑΝ ΕΦΑΡΜΌΖΑΤΕ ΣΤΟ ΧΩΡΆΦΙ ΣΑΣ ΈΝΑ ΣΎΣΤΗΜΑ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ, ΠΟΥ ΔΕΝ ΑΠΑΙΤΕΊ ΒΟΤΆΝΙΣΜΑ, ΦΥΤΟΦΆΡΜΑΚΑ, ΛΊΠΑΣΜΑ Ή ΌΡΓΩΜΑ; της Αγγελικής Μπομπούλα Αν πραγματοποιούσατε ταυτόχρονη σπορά δασικών δένδρων, θάμνων, καρποφόρων δένδρων, φυτών χλωρής λίπανσης, λαχανικών και δημητριακών τοποθετώντας τους σπόρους σε σβώλους από άργιλο για προστασία; Κι όμως αυτό είναι αλήθεια. Είναι η μέθοδος της φυσικής καλλιέργειας, που δίνει τον πρώτο λόγο στη πάνσοφη Φύση και επί δεκαετίες εφαρμόζεται με επιτυχία και στην Ελλάδα. Τον ονόμασαν αγρότη-φιλόσοφο καθώς εφάρμοσε με απόλυτο σεβασμό στη Φύση την φυσική καλλιέργεια, επιτελώντας ένα μοναδικό και εξαιρετικό έργο στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ο λόγος για τον εβδομηντάχρονο γεωπόνο- αγρότη Παναγιώτη Μανίκη, ο οποίος σε νεαρή ηλικία ταξίδεψε στην Ιαπωνία και μυήθηκε στη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας από τον εμπνευστή της Μασανόμπου Φουκουόκα. Ταξίδεψε μαζί του στην Ευρώπη και την Αφρική, και το 1989 άρχισε να δημιουργεί το δικό του φυσικό αγρόκτημα, τον προσωπικό του Παράδεισο στο Κλησοχώρι της Έδεσσας. Ο μαθητής και συνεχιστής του οράματος του Φουκουόκα, Παναγιώτης Μανίκης, άνθρωπος ήρεμος και σοβαρός, κατά γενική ομολογία όσων των γνωρίζουν και με ολοκληρωμένη γνώση του θέματος, έχει βάλει στόχο ζωής τη μεταφορά της γνώσης αποδεικνύοντας έμπρακτα την αποτελεσματικότητα της φυσικής μεθόδου, καλλιεργώντας το κτήμα του με τις αρχές της φυσικής καλλιέργειας. 26
ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΌ ΦΥΣΙΚΌ «ΚΟΚΤΈΙΛ» Το φυσικό αγρόκτημα του Παναγιώτη Μανίκη έκτασης 25 στρεμμάτων βρίσκεται δυο χιλιόμετρα νότια από το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας και είναι δάσος, οπωρώνας και λαχανόκηπος. Σε αυτό συνυπάρχει ένα εκπληκτικό φυσικό «κοκτέιλ» με πάνω από 120 ποικιλίες οπορωφόρων δένδρων μαζί με δασικά δένδρα και λαχανικά. Φυτά και λαχανικά συνυπάρχουν αρμονικά στο κάτω μέρος των δένδρων. Στο συγκεκριμένο αγρόκτημα από το 1989 δεν χρησιμοποιούνται γεωργικά μηχανήματα και υπάρχει μηδενική κατανάλωση ενέργειας. Παράλληλα δεν έγινε κανένα όργωμα, βοτάνισμα, ζιζανιοκτονία και δεν χρησιμοποιήθηκαν ποτέ λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Το μυστικό της επιτυχίας είναι πως μια κρυφή αρμονία αναδύεται, που πηγάζει από τη συνύπαρξη μεγάλης ποικιλίας φυτών και ζώων στον ίδιο χώρο. Η μεγάλη ποικιλία φυτών δε επιλύει σωρεία προβλημάτων, όπως αυτό της διάβρωσης, της βελτίωσης της γονιμότητας του εδάφους, των ασθενειών και των προσβολών από έντομα. Όπως έχει τονίσει κι ο ίδιος ο Παναγιώτης Μανίκης, «Το έδαφος είναι το «κλειδί» για τη φυσική καλλιέργεια. Είναι βασικό να δημιουργήσουμε ένα γόνιμο χώμα, να κάνει η γη φυτά και να παράγει για την κάλυψη των αναγκών μας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην προστασία από τη διάβρωση, ειδικά στα ορεινά, δεδομένου ότι το 20% του επιφανειακού εδάφους, του πιο γόνιμου, διαβρώνεται και χάνεται». «Το τρίπτυχο συνίσταται από την ποικιλία φυτών, το γόνιμο έδαφος και την ανθρώπινη υγεία. Προστασία εδάφους με συνεχή, διαδοχική καλλιέργεια, εδαφοκάλυψη (αχυροκάλυψη, χορτοκάλυψη) κουκιά, μηδική, έρπων τριφύλλι» επισήμανε, υπογραμμίζοντας πως η μονοκαλλιέργεια μειώνει τη γονιμότητα και αυξάνει τις ασθένειες και πως οι συγκαλλιέργειες συμβάλλουν στην μεγαλύτερη απόδοση των φυτών. «Όλα είναι μια σπορά. Προσπαθώ χωρίς να ξέρω από την αρχή τι θα φυτρώσει» είναι το μότο του. ΚΈΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΉΣ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ, ένα πρωτοποριακό εγχείρημα Το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας του Παναγιώτη Μανίκη δημιουργήθηκε από ομάδα εθελοντών το καλοκαίρι του 1999 και φιλοξενείται σε μια έκταση πέντε στρεμμάτων. Οι στόχοι του είναι Δημιουργία φυσικών αγροκτημάτων και λαχανόκηπων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Σπορές για αναβλάστηση γυμνών και άγονων βουνών και ερήμων. Πρακτική ενημέρωση των μαθητών της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στα πλαίσια της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης. Συστηματική συλλογή σπόρων που χρησιμεύουν για σπορές με σκοπό την αναβλάστηση των βουνών. Το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας διοργανώνει γιορτές πανελλαδικές και διεθνείς, καθώς και εκπαιδευτικά προγράμματα ώστε όλο και περισσότεροι άνθρωποι να ενημερωθούν πρακτικά πάνω στη μεθοδολογία και τις πρακτικές της Φυσικής Καλλιέργειας. Παράλληλα, με την καθοδήγηση του πρωτοπόρου Έλληνα αγρότη, οι εκπαιδευτικοί μυούνται στη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας, για να δημιουργήσουν λαχανόκηπους στα σχολεία τους. Η σύνδεση των μαθητών με το χώμα και τη ζωή, καθώς και το χτίσιμο σχέσεων με τη συνεργασία σε ένα κοινό σκοπό, ενεργοποιούν τους μαθητές, αναπτύσσοντας την κοινωνία των προσώπων. Το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας προτείνει την ιδέα της αυτονομίας ως απάντηση στην κοινωνική και οικονομική κρίση, οργανώνοντας πρακτικά εργαστήρια, ώστε οι άνθρωποι να μάθουν πώς να καλλιεργούν την τροφή τους και να γίνουν αυτάρκεις. Ταυτόχρονα, το αγρόκτημα του Παναγιώτη Μανίκη αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια πόλο έλξης μιας ευρείας γκάμας επισκεπτών από γεωπόνους και αγρότες έως ποιητές και μοναχούς, καλλιτέχνες κι επιστήμονες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στον σύγχρονο κόσμο δυο διαφορετικές φιλοσοφίες/ στάσεις ζωής βρίσκονται σε τροχιά σύγκρουσης. Η μια υποστηρίζει πως η τεχνολογία μπορεί να επιλύσει τα προβλήματα που δημιουργεί, και η άλλη διατείνεται πως η τεχνολογία δημιουργεί σωρεία οικολογικών προβλημάτων, όντας περισσότερο μέρος του προβλήματος και όχι της λύσης. ΠΩΣ ΞΕΚΊΝΗΣΑΝ ΌΛΑ για τον Παναγιώτη Μανίκη Ο Παναγιώτης Μανίκης υπήρξε σπουδαστής γεωπονίας. Όταν ήρθε αντιμέτωπος με προβλήματα υγείας, που δεν μπορούσε να επιλύσει με τον δυτικό τρόπο δράσης, αναζήτησε λύσεις ενταγμένες σε μια ενιαία φιλοσοφία. Η σοβαρή περιπέτεια υγείας του εμφανίστηκε στα 24 του χρόνια, το 1974. Θεωρώντας πως η αντίληψη ότι ο άνθρωπος πλάστηκε για να υποφέρει από αρρώστιες και να βιώνει μια μίζερη ζωή είναι τραγικά λανθασμένη, πέταξε τα φάρμακα που θεωρούσε πως τον δηλητηρίαζαν και-ω του θαύματος-θεραπεύτηκε από μια θανάσιμη ασθένεια. Την ίδια στιγμή ως αποτέλεσμα απέρριψε μέσα του την κλασική επεμβατική ιατρική. Άρχισε να αναζητά σε βιβλία και ανθρώπους, την ιδέα πως άνθρωποι, ζώα και φυτά προορίζονται να είναι υγιή, πως η υγεία είναι η φυσική κατάσταση των πραγμάτων. Το βιβλίο του Φουκουόκα «Η επανάσταση του ενός άχυρου» τον οδήγησε να ταξιδέψει το 1980 στην Ιαπωνία και να μαθητεύσει δίπλα στον εμπνευστή της μεθόδου της «φυσικής καλλιέργειας». Εννιά χρόνια αργότερα ξεκίνησε να καλλιεργεί το δικό του αγρόκτημα. Η ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΉ ΔΙΆΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΜΕΘΌΔΟΥ «Θα υποβαθμίζαμε τη φυσική καλλιέργεια, αν την προσδιορίζαμε μόνο ως γεωργική μέθοδο» υποστήριξε παλιότερα ο Παναγιώτης Μανίκης, αναδεικνύοντας την πνευματική διάσταση της μεθόδου του. «Η φυσική καλλιέργεια είναι ένα πνευματικό μονοπάτι που συνδέει επιστήμη, θρησκεία, φιλοσοφία σε μια ενιαία σύλληψη, όπως ήταν στο παρελθόν αδιαίρετες. Η φυσική καλλιέργεια φιλοδοξεί να ενώσει θεό, άνθρωπο και φύση. Σήμερα η μέθοδος της φυσικής καλλιέργειας έχει φτάσει στη μέγιστη της σχεδόν απλότητα. Δεν χρειάζεται δηλαδή ούτε να φυτεύουμε, ούτε να οργώνουμε, δεν χρειάζεται να κάνουμε σχεδόν καμία εργασία. Την περίοδο των βροχών, πριν τις ανοιξιάτικες ή φθινοπωρινές βροχές, κάνουμε ένα μεγάλο μείγμα σπόρων, κλασικά δένδρα, οπωροφόρα δένδρα, λαχανικά, τα τυλίγουμε με αργιλόχωμα, για να τα προστατέψουμε από τα πουλιά και τα τρωκτικά, τα πετάμε στο έδαφος και μετά παρατηρούμε αυτό που μας διδάσκει η φύση. Κάθε φυτό θα βγει εκεί, που είναι καλύτερα γι αυτό. Δεν απαιτείται καμία γνώση, καμία τεχνολογία». «ΑΠΟΤΥΧΗΜΈΝΗ Η ΧΗΜΙΚΉ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑ» Φυσικά, η επίσημη γεωπονική επιστήμη, θεωρεί αβάσιμη και αστεία αυτή την προσέγγιση. Η χημική καλλιέργεια απέτυχε, καθώς όχι μόνο δεν έλυσε, αλλά επιδείνωσε το πρόβλημα της πείνας, σύμφωνα με τον κ. Μανίκη. Κάθε χρόνο περίπου, 100 εκατομμύρια στρέμματα γης, λόγω υψηλής αλατότητας που προκαλείται από την υπεράδρευση και την υπερλίπανση, καταστρέφονται και γίνονται άχρηστα για γεωργική εκμετάλλευση. Επίσης δηλητηρίασε νερό, αέρα και γη. Οι αγρότες βουλιάζουν οικονομικά, ο αγροτικός πληθυσμός συρρικνώνεται ολοένα και περισσότερο. Έτσι σήμερα προτείνονται σαν απάντηση στο χημικό αδιέξοδο, οι μεγάλες καλλιέργειες γης, ο μικρός αγρότης αποτελεί είδος υπό εξαφάνιση, ο αγροτικός πληθυσμός έχει πέσει κάτω από το 4% στις αναπτυγμένες χώρες. «Στη θέση της αποτυχημένης χημικής καλλιέργειας, προτείνονται τα μεταλλαγμένα και η ολοκληρωμένη διαχείριση, που δεν είναι τίποτε άλλο από τη χημική καλλιέργεια με άλλο όνομα, απλά χρησιμοποιούνται κάπως πιο ήπια φυτοφάρμακα, που υποτίθεται πως είναι λιγότερο βλαπτικά για το περιβάλλον. Ακόμη και η βιολογική καλλιέργεια έχει υψηλό κόστος, και στην ουσία είναι μια παραλλαγή της χημικής καλλιέργειας με βιολογικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα» επισήμανε ο υπεύθυνος του Κέντρου Φυσικής Καλλιέργειας. Η επέμβαση όμως δεν συνιστά βασικό συστατικό στοιχείο του πολιτισμού; «Το όραμα της ιατρικής επιστήμης θα έπρεπε να είναι όχι το να μην είναι άρρωστο το ανθρώπινο πλάσμα, αλλά να είναι απολύτως υγιές. Το επίκεντρο της ιατρικής επιστήμης, θα έπρεπε να είναι όχι η αρρώστια, αλλά η υγεία. Η υγεία δεν ισοδυναμεί με την έλλειψη ασθένειας απλά, αλλά ισοδυναμεί και με άλλες ποιότητες, όπως η ικανότητα να αντλείς χαρά από τη ζωή, η αντοχή στις αντιξοότητες, η αντοχή, η καρτερικότητα. Αυτές είναι κάποιες ποιότητες που συνάδουν και συμβαδίζουν με μια καλή υγεία, και όχι μια χρόνια υποκλινική ασθενικότητα. Αυτές τις ποιότητες η ιατρική τις αγνοεί, γιατί δεν ασχολείται με την υγεία, αλλά μάλλον με την αρρώστια. Το ίδιο συμβαίνει και με τη γεωπονική επιστήμη. Μελετάμε τις 27
ασθένειες των φυτών και ψάχνουμε τρόπο να τις καταπολεμήσουμε, όταν ο Ιπποκράτης 2.500 χρόνια πριν, διατύπωνε την πολύ εύληπτη αντίληψη, πως «τα συμπτώματα των ασθενειών είναι θεραπευτικές διεργασίες εν εξελίξει», διεργασίες που πρέπει να υποβοηθηθούν για να μπορέσει ο οργανισμός να εξυγιανθεί. Η ιατρική κάνει ακριβώς το αντίθετο. Καταπιέζει τα συμπτώματα, τα βάζει κάτω από το χαλάκι της εξώπορτας. Επομένως είτε μιλάμε για ιατρική, είτε για γεωπονία, μιλάμε για μια επιστήμη που βάζει μπροστά το κάρο από το άλογο. Αυτό είναι το σύμπτωμα μιας επιστήμης που είναι αποκομμένη από τη φιλοσοφία και τη ζωή, και οι παρενέργειες αυτής της αχαλίνωτης τεχνο-επιστήμης φαίνονται παντού, από τη μόλυνση, τις πλημμύρες, την τρύπα του όζοντος, ως το φαινόμενο του θερμοκηπίου κλπ. Είναι μια επιστήμη που έχει αποστατήσει από τη ζωή και που δημιουργεί προβλήματα που αδυνατεί να λύσει. Χρειαζόμαστε κάτι έξω από τον νου, σύμφωνα και με τον Αινστάιν. Και αυτό είναι η πρόταση της φυσικής καλλιέργειας. Είναι ο μη-νους, ο διαισθητικός νους, η ολιστική προσέγγιση που μπορεί να δώσει απάντηση στα προβλήματα που δημιούργησε η εξειδικευμένη ανθρώπινη γνώση» τόνιζε ο κ. Μανίκης και συνεχίζει: Η ΟΛΙΣΤΙΚΉ ΑΝΤΊΛΗΨΗ ΑΠΆΝΤΗΣΗ ΣΤΑ ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΑ «Το σημείο εκκίνησης της φυσικής καλλιέργειας είναι η αναγνώριση της «σωκρατικής» άγνοιας μας. Τότε μόνο ξεκινά η πορεία του ανθρώπου προς μια άμεση, διαισθητική γνώση. Ο φυσικός καλλιεργητής έχει μια πιο επίπεδη γνώση, από το αναλυτικό βάθος της εξειδικευμένης προσέγγισης, αλλά η γνώση αυτή είναι πιο περιεκτική. Η κατατετμημένη μορφή γνώσης που έχουμε οδήγησε στη σωρεία των οικολογικών και άλλων προβλημάτων που έχουμε σήμερα. Κάνουμε ανάλυση και όχι σύνθεση. Το ζήτημα είναι όμως το ποιος θα δώσει μια συνολική απάντηση για τα προβλήματα που μαστίζουν τον πλανήτη μας σήμερα. Χρειαζόμαστε μια νέα ολιστική επιστήμη, που θα αρνηθεί τη σημερινή επιστήμη της ανάλυσης και του τεμαχισμού, που θα συνδεθεί με τη θρησκεία και τη φιλοσοφία για να καρποφορήσει μια νέα ολιστική αντίληψη του κόσμου. Ο Φουκουόκα είναι ένας από τους ανθρώπους που δουλεύουν προς αυτή την κατεύθυνση. Τοποθετώντας την επιστημονική παρατήρηση πως η Φύση είναι τέλεια και η ανθρώπινη γνώση ατελής, μπορούμε να αρχίσουμε την ίαση των δεινών και των τραυμάτων που επέφεραν η μονομέρεια και το νυστέρι της εξειδικευμένης επιστήμης. «Η ΦΎΣΗ ΕΊΝΑΙ ΤΈΛΕΙΑ, Ο ΆΝΘΡΩΠΟΣ ΔΕΝ ΓΝΩΡΊΖΕΙ ΤΊΠΟΤΑ» Αναφορικά με την εφαρμογή αυτής της αντίληψης στις σπορές της φυσικής καλλιέργειας, ξεκινάμε από τη θρησκευτική άποψη πως δεν γνωρίζουμε τίποτα. Η επιστημονική άποψη είναι πως όπου υπάρχουν έρημοι, όπου υπάρχουν λιβάδια, όπου βόσκουν συστηματικά ζώα δεν υπάρχουν πολλοί σπόροι και δεν υπάρχει ποικιλία τους. Αυτό που κάνουμε είναι να παρέχουμε σπόρους στη φύση, αφού τους έχουμε τυλίξει με αργιλόχωμα, για να τους προστατεύσουμε σε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία, χωρίς να υποδεικνύουμε ή να επιβάλλουμε τη δική μας γνώμη στη φύση, και στη συνέχεια βλέπουμε αυτό που μας διδάσκει η Φύση. Η φυσική καλλιέργεια προτείνει ένα γύρισμα στο μηδέν, προς το τίποτα και αναζητά όλο και λιγότερα. Αλλά δεν είναι ένα πισωγύρισμα στον πρωτογονισμό, γιατί αυτό θα ήταν ανόητο, αλλά ένα γύρισμα στη μέγιστη απλότητα. Δεν υπάρχει καμία πρόθεση να καταστρέψουμε ή να αποδομήσουμε αυτό που ήδη υπάρχει. Το κριτήριο για την πρόοδο είναι απλό. Πχ. είναι καλά η πυρηνική ενέργεια και τα μεταλλαγμένα για τη Φύση; Αν όχι απορρίπτονται. Γιατί ό, τι δεν είναι καλό για τη Φύση δεν είναι καλό και για τον άνθρωπο. Είναι καιρός να βάλουμε πάνω απ όλα το καλό της Φύσης» κατέληξε ο κ. Μανίκας. Ο ΕΜΠΝΕΥΣΤΉΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΉΣ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ Μασανόμπου Φουκουόκα (1913-2008). «Η φυσική καλλιέργεια βασίζεται σε μια φύση ελεύθερη από την ανθρώπινη παρέμβαση και μεσολάβηση. Μοχθεί να επανορθώσει στη φύση, τη ζημιά που προκάλεσε η ανθρώπινη γνώση και δράση και να αναστήσει μια ανθρωπότητα που είναι διαζευγμένη από τον Θεό». Μασανόμπου Φουκουόκα. Ο Φουκουόκα υπήρξε ένας από τους πιο οξυδερκείς και ριζοσπαστικούς αγρότες στον κόσμο. Είναι ο άνθρωπος που εμπνεύστηκε και εφάρμοσε πρώτος τη «φυσική καλλιέργεια». Γεννήθηκε στο νησί Σικόκου στη Νότια Ιαπωνία. Υπήρξε επιστήμονας του εδάφους με ειδίκευση στην παθολογία των φυτών. Οι αμφιβολίες σχετικά με την ορθότητα της σύγχρονης γεωπονίας, τον οδήγησαν να εγκαταλείψει τη δουλειά του ως ερευνητής και και να επιστρέψει στο αγρόκτημα στο νησί Σικόκου. Έκτοτε αφιέρωσε τη ζωή του στην ανάπτυξη ενός μικρής κλίμακας μοναδικού συστήματος καλλιέργειας, που δεν απαιτεί βοτάνισμα, φυτοφάρμακα, λίπασμα ή όργωμα. Την ιδέα γι' αυτή την καλλιέργεια την εμπνεύστηκε περνώντας έξω από ένα παλιό χωράφι, που δεν είχε χρησιμοποιηθεί και οργωθεί πολλά χρόνια. Εκεί είδε υγιή φυτά ρυζιού που είχαν καταφέρει να βλαστήσουν μέσα σε αγριόχορτα. Από εκείνη τη στιγμή σταμάτησε να φυτεύει τους σπόρους του ρυζιού την άνοιξη και τους έριχνε το φθινόπωρο, καθώς έτσι θα έπεφτε φυσικά στο έδαφος. Η μέθοδος Φουκουόκα παρεμβαίνει όσο λιγότερο γίνεται στις κοινωνίες των φυτών και των Ο ΕΜΠΝΕΥΣΤΉΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΉΣ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ ΜΑΣΑΝΌΜΠΟΥ ΦΟΥΚΟΥΌΚΑ (1913-2008) «Η ΦΥΣΙΚΉ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑ ΒΑΣΊΖΕΤΑΙ ΣΕ ΜΙΑ ΦΎΣΗ ΕΛΕΎΘΕΡΗ ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΝΘΡΏΠΙΝΗ ΠΑΡΈΜΒΑΣΗ ΚΑΙ ΜΕΣΟΛΆΒΗΣΗ. ΜΟΧΘΕΊ ΝΑ ΕΠΑΝΟΡΘΏΣΕΙ ΣΤΗ ΦΎΣΗ, ΤΗ ΖΗΜΙΆ ΠΟΥ ΠΡΟΚΆΛΕΣΕ Η ΑΝΘΡΏΠΙΝΗ ΓΝΏΣΗ ΚΑΙ ΔΡΆΣΗ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΣΤΉΣΕΙ ΜΙΑ ΑΝΘΡΩΠΌΤΗΤΑ ΠΟΥ ΕΊΝΑΙ ΔΙΑΖΕΥΓΜΈΝΗ ΑΠΌ ΤΟΝ ΘΕΌ». 28
ζώων που υπάρχουν στα χωράφια του. Ο Φουκουόκα ονόμασε τη φιλοσοφία του στην καλλιέργεια «φυσική καλλιέργεια». Αναφέρεται επίσης σαν μέθοδος Φουκουόκα ή φυσικός τρόπος καλλιέργειας. Aντιλήφθηκε τη γεωργία σαν ένα μέσο παραγωγής τροφής, αλλά και σαν μια αισθητική και πνευματική προσέγγιση της ζωής, υπέρτατος στόχος του οποίου ήταν «η καλλιέργεια και η τελειότητα των ανθρώπων». ΟΙ 5 ΒΑΣΙΚΈΣ ΑΡΧΈΣ ΤΗΣ «ΦΥΣΙΚΉΣ ΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ» Η καλλιέργεια του εδάφους από τον άνθρωπο, χωρίς να είναι αναγκαίο το όργωμα και η χρήση μηχανών. Τα λιπάσματα και η διαδικασία παραγωγής κομπόστ δεν είναι επίσης αναγκαία. Η καταστροφή των ζιζανίων, είτε με καλλιέργεια, είτε με ζιζανιοκτόνα, είναι επίσης περιττή. Αντίθετα χρειάζεται ελάχιστη ανάπτυξη των ζιζανίων με τη λιγότερη φυσική διαταραχή. Εφαρμογές φυτοφαρμάκων ή ζιζανιοκτόνων είναι περιττές. Το κλάδεμα των δένδρων είναι μη αναγκαίο. Η μέθοδος Φουκουόκα, έγκειται στην ταυτόχρονη σπορά δασικών δένδρων, θάμνων, καρποφόρων δένδρων, φυτών χλωρής λίπανσης, λαχανικών και δημητριακών πριν αρχίσει η εποχή των βροχών. Για να προστατευτούν οι σπόροι από τα πουλιά και τα τρωκτικά, τοποθετούνται σε σβώλους από άργιλο. Οι σπόροι στη συνέχεια αφήνονται στο προς καλλιέργεια/αναδάσωση έδαφος. Ένα χρόνο μετά τη σπορά, από τα φυτά που θα βγουν, θα επιβιώσουν εκείνα που ταιριάζουν με το δεδομένο έδαφος και κλίμα. Σπέρνοντας μια μεγάλη ποικιλία φυτών, μπορούμε να εξασφαλίσουμε ότι κάποια θα βλαστήσουν, όσο κακές και να είναι οι συνθήκες. Η μέθοδος Φουκουόκα είναι μακριά από οποιαδήποτε χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, ενώ δεν προβλέπει ούτε κατεργασία γης, ούτε βοτάνισμα κλπ. Στόχος της είναι να διευκολύνει την έναρξη της διαδικασίας αναπαραγωγής και βλάστησης από την ίδια τη φύση. Σκοπός του καλλιεργητή είναι να εξυπηρετήσει τη φύση, να δημιουργήσει γόνιμο έδαφος, να ευνοήσει τη γέννηση υγιών φυτών. Μοναδική απαίτηση είναι η εκτόξευση σβόλων από λάσπη και σπόρους, και η μεγάλη εμπιστοσύνη στη φύση, αφού κανείς δεν γνωρίζει τι θα ευδοκιμήσει. Ο Μασανούμπο Φουκουόκα θεωρείται σπάνιο άτομο που αφιέρωσε τη ζωή του στη γεωργία σαν πνευματικό μονοπάτι. Αυτός που οι Ιάπωνες έχουν αποκαλέσει σύγχρονο «Λάο Τσε» για την παράδοξη σοφία του, ανέτρεξε στην πηγή των γεωργικών παραδόσεων για να εμφανιστεί στην εμπροσθοφυλακή του μεταβιομηχανικού πολιτισμού. Φιλοσοφικά και πρακτικά εξήγησε πώς μπορούμε να αλλάξουμε τον τρόπο δράσης μας, αν θέλουμε να πετύχουμε διαρκή ειρήνη με τη γη και τους εαυτούς μας. Το βιβλίο του «Η επανάσταση ενός άχυρου» (1975) όπου εξηγούσε τη φιλοσοφία του και τις μεθόδους που ακολουθούσε, είχε παγκόσμια απήχηση, μεταφράστηκε σε 25 γλώσσες και τον έκανε πρωτοπόρο στην κίνηση για βιώσιμη γεωργία, ενώ το 1988 και το 1997 τιμήθηκε με τρία διεθνή βραβεία. ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΣΒΏΛΩΝ κατά τον Παναγιώτη Μανίκη ΔΗΜΙΟΥΡΓΊΑ ΛΑΧΑΝΌΚΗΠΟΥ κατά τον Παναγιώτη Μανίκη Τα φασόλια, τα κουκιά, τις φακές κλπ τα μουσκεύουμε στο νερό μια-δυο ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του σπόρου και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το χώμα και τα κάνουμε σβόλους. Το σπανάκι το ανακατεύουμε με στάχτη. Τη ντομάτα τη φυτεύουμε μαζί με το κρεμμύδι. Στις συν-καλλιέργειες, φυτεύουμε φασολάκι με καλαμπόκι, καρότο με κουνουπίδι, όσπρια, μαζί με εξαντλητικά λαχανικά (δηλαδή τα κουκιά, οι φακές κλπ, ξεκουράζουν τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες, το καλαμπόκι). Το φασολάκι (πχ μπαρμπούνι) είναι αναρριχώμενο και αζωτοπαραγωγικό, οπότε το βάζουμε με το «εξαντλητικό» καλαμπόκι. Αν βάλουμε καλαμπόκι μαζί με αγγούρι και φασολάκι, έχουμε μια τρισδιάστατη αξιοποίηση του χώρου μας. Δεν κάνει να ξεριζώνουμε δένδρα που δεν τα θέλουμε στο χωράφι μας. Αν ένα δένδρο παραμείνει στο χωράφι, έστω και κομμένο, αυτό αποτελεί ένα καταπληκτικό οργανικό σύστημα, που θα εφοδιάζει το χώμα με εξαιρετικά συστατικά. Ανάμεσα στις αιωνόβιες ελιές δεν έχουμε δυνατή παραγωγή οπωροφόρων. Το πράσο, το σκόρδο και το κρεμμύδι δεν τα φυτεύουμε αμέσως. Τα ξεχνάμε για δυο-τρεις μέρες και τα φυτεύουμε όταν θα έχουν σχεδόν ξεραθεί γιατί έτσι δεν γίνονται στόχος των εντόμων. Η σπορά της πατάτας γίνεται είτε με σπόρους, είτε με μικρές πατάτες, είτε με μεγάλες πατάτες που τις κόβουμε κομμάτια, αρκεί το κάθε κομμάτι να έχει «μάτι». Η σπορά της ντομάτας γίνεται αφού «απολυμάνουμε» τα κομμένα κομμάτια με στάχτη από την ξυλόσομπα. Τα ψυχανθή (όσπρια) είναι το κλειδί για τις καλλιέργειες, καθώς ξεκουράζουν το χώμα. Η διαδοχή των καλλιεργειών μας δίνει το μέγιστο των δυνατοτήτων του χωραφιού μας. Απώτατος όρος είναι η αυτάρκεια. Οι σβώλοι αποτελούνται από αργιλόχωμα-νερό-σπόρους. Δεν χρειάζεται να θαφτούν. Τους «πετάμε» στο χώμα, και ο σπόρος που υπάρχει μέσα τους προστατεύεται από πουλιά, μυρμήγκια, έντομα κλπ. νερό ρίχνουμε μόνο αν δεν έχει βρέξει για μήνες. Για να αποθηκεύσουμε τον σβώλο, πρέπει πρώτα να τον στεγνώσουμε. Για να καταλάβουμε αν έχει στεγνώσει ο σβώλος πρέπει να τον πετάξουμε από ψηλά. Αν πέσει στο τραπέζι χωρίς να γίνει πλακέ, τότε είναι στεγνός. Στα χωράφια με εσπεριδοειδή που υπάρχουν αγριόχορτα, σπέρνουμε την εποχή που τα αγριόχορτα είναι αδύναμα (κίτρινα), προκειμένου μετά από λίγο να τα κόψουμε με χορτοκοπτικό. Για βελτίωση του ελαιώνα, πορτοκαλεώνα κλπ, φυτεύουμε τα κουκιά, τα μπιζέλια, τα ρεβίθια, τις φακές, τη μηδική, το τριφύλλι, τη σίκαλη (βοηθητική στη χλωρική λίπανση του εδάφους γιατί προσφέρει ένα τεράστιο οργανικό σύστημα), το σιτάρι. Η σπορά γίνεται το φθινόπωρο, πριν τα πρωτοβρόχια. Αργιλόχωμα κοσκινισμένο (αποφύγετε τον μπετονίτη γιατί δεν βλασταίνουν), σπόροι εποχής, νερό, σανίδια για το χτύπημα της μάζας, μουσαμάς για το στέγνωμα των σβώλων. Αναμειγνύω το χώμα με τους σπόρους, ώστε να μην φαίνονται οι σπόροι (περίπου 1 κούπα σε 30 κούπες χώμα), προσθέτω νερό να γίνει πηλός και να πλάθεται και παίρνω χούφτες που τις χτυπώ σε σανίδα για να φύγει ο αέρας. Πλάθω σβώλους ώστε να μην κάνουν ρωγμές (προσθέτω νερό) σε μέγεθος ανάλογο με το μέγεθος των σπόρων. Μπορεί να γίνει και με μακαρονάκι που κόβω με το μαχαίρι μικρές ροδέλες. Αν ακούσουμε για βροχές, τους σπέρνουμε και βλασταίνουν πιο γρήγορα. Οι σβώλοι, αν είναι καλής ποιότητας διατηρούνται στεγνοί, σε παλέτες, σε ξηρό χώρο και σπέρνονται όποτε ευνοούνται ή όποτε χρειαζόμαστε. Κάνω δοκιμή πλάθοντας μερικούς σβώλους από διαφορετικό χώμα και μετά το στέγνωμα τους βουτάω στο νερό. Όσο πιο πολύ κρατήσουν χωρίς να διαλυθούν τόσο καλύτερα. Με την μπετονιέρα γίνονται 1 προς 1 οι σπόροι-σβώλοι.
ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΆΡΙ ΒΟΤΆΝΩΝ ΤΩΝ Απαραίτητη προϋπόθεση της αξιοποίησης των ευεργετικών ιδιοτήτων των βοτάνων είναι να γνωρίζουμε τη μορφολογία τους και αφού είμαστε σίγουροι ότι βρήκαμε το σωστό φυτό, να γνωρίζουμε ποια μέρη του πρέπει να συλλέξουμε και πότε είναι η κατάλληλη χρονική στιγμή για τη συγκομιδή. Η αποτελεσματικότητα των βοτάνων είναι συνάρτηση πολλών παραγόντων, μεταξύ των οποίων οι κλιματικές, ατμοσφαιρικές, εδαφικές και ηλικιακές συνθήκες και βέβαια η ποιότητά τους. Κι επειδή η ένταση της δραστικότητάς τους ποικίλλει από άνθρωπο σε άνθρωπο και οι ιδιότητες πολλών βοτάνων συγκλίνουν, καλό είναι να πειραματιζόμαστε μέχρι να ανακαλύψουμε αυτό που, κατά περίπτωση, έχει καλύτερη ανταπόκριση στο δικό μας οργανισμό. Του Αλέξανδρου Λαλάκου ΕΥΦΡΑΣΊΑ Euphrasia Άνθη: Λευκά, κόκκινα ή πορφυρά, με διπλά χείλη, κίτρινες κηλίδες στο κάτω μέρος και μαύρο κέντρο Βλαστός: Όρθιος, απλός, χνουδωτός, διακλαδιζόμενος με τετράγωνα φυλλώδη στελέχη Φύλλα: Μικρά, λογχοειδή, πρασινοχάλκινα. Άλλες ονομασίες: Ευφράζια Περιγραφή: Πολυετές ή μονοετές (ανάλογα με το είδος), αναρριχώμενο, με ύψος έως 50 εκατοστά, ζει παρασιτικά στις ρίζες άλλων φυτών. Πού βρίσκεται: Σε λιβάδια, βοσκοτόπια, οροπέδια της Ευρώπης και της Ελλάδας. Με μεγάλη συχνότητα στην Κρήτη. Τι και Πότε συλλέγεται: Τα επίγεια τμήματα, στη διάρκεια της άνθησης, το καλοκαίρι. Γεύση: Δριμεία και δροσιστική. Ιδιαιτερότητα: Αποτελεί γνωστό, από το 14ο αιώνα, δυναμωτικό της όρασης, της μνήμης και του κεφαλιού. Μετά το 16ο αιώνα, οι θεραπευτικές της ιδιότητες συνδέθηκαν με την εμφάνισή της και συγκεκριμένα με τα χρώματα και το σχήμα των ανθών της, που θυμίζουν κόκκινο μάτι. ΒΑΣΙΚΈΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΈΣ ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ:» Ως αφέψημα ή έγχυμα, με χρήση των υπέργειων τμημάτων, είναι αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες, φάρμα-κο για το κρυολόγημα, την καταρροή, τον πονόλαιμο και τη διάρροια.» Οι κομπρέσες ή πλύσεις, με χρήση του εγχύματος ή αφεψήματός της, είναι κατευναστικές στη φλόγωση των ματιών, ξεκουράζουν, τονώνουν και καθαρίζουν τους οφθαλμούς, προσφέρουν ανακούφιση σε πάσχοντες από βλεφαρίτιδα, επιπεφυκίτιδα και αλλεργικές παθή-σεις ματιών, ιγμόρειων και ρινικής διόδου, ενώ βοηθούν ακόμη και στην αντιμετώ-πιση του καταρράκτη. Επισήμανση: Σε περίπτωση κρυολογήματος, να χρησιμοποιείται με προσοχή σε ξηρές αποφράξεις, καθώς μπορεί να τις επιδεινώσει, λόγω της στυπτικότητάς της ΕΥΠΑΤΌΡΙΟ Eupatorium Άνθη: Πολλά, μικροσκοπικά, με χρώμα λευκό ή βυσσινί, πιθανώς σε «τσαμπιά». Φύλλα: Λογχοειδή, στενόμακρα και μυτερά Βλαστός: Ίσιος και σε κάποια είδη κόκκινος Άλλες ονομασίες: Αγριοβότανο του Joe Pye (το είδος eupatorium purpureum, δηλαδή το ευπατόριο το πορφυρό). Περιγραφή: Πολυετές φυτό, που το ύψος του φτάνει το 1,5 μέτρο. Πού βρίσκεται: Σε βάλτους, λιβάδια, βοσκότοπους, χέρσα εδάφη και περιοχές με υγρασία. Tι και Πότε συλλέγεται: Τα επίγεια τμήματα, στη διάρκεια της άνθησης, το καλοκαίρι και η ρίζα, το φθινόπωρο. Γεύση: Πικρό και αψύ, δημιουργεί αίσθημα ξηρότητας στο στόμα. Ιδιαιτερότητα: Πρόκειται για φυτό ιθαγενές της Αμερικής που χρησιμοποιούταν ως καταπραϋντικό των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Στην Ευρώπη οι θεραπευτικές του ιδιότητες γνωστοποιήθηκαν μέσω των αποίκων το 18ο και 19ο αιώνα. Πιθανολογείται ότι ο Αμερικανός γιατρός Joe Pye το σύστηνε ως φάρμακο για τον τύφο, εξ ου και η εναλλακτική ονομασία του βοτάνου. Σήμερα, συστατικό του φυτού (οι λακτόνες) έχει συνδεθεί θετικά με την πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου. ΒΑΣΙΚΈΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΈΣ ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ:» Ως αφέψημα, με χρήση της ρίζας, είναι διουρητικό και χολαγωγό, ιδανικό για ρευματοπάθειες, αρθριτικά, πόνους περιόδου, προβλήματα του ουροποιητικού συμπεριλαμβανομένου του προστάτη και προληπτικό φάρμακο κατά των πετρών στα νεφρά και στην ουρήθρα.» Ως έγχυμα, μεχρήση των φύλλων του, είναι αντιπυρετικό, αποχρεμπτικό, τονωτικό και εφιδρωτικό, που δρα ενισχυτικά στην άμυνα του οργανισμού ενάντια σε βακτηριακές λοιμώξεις και ιώσεις και προσφέρει ανακούφιση σε δερματικές και ρευματικές παθήσεις. Επισήμανση: Συστήνεται η χρήση του φυτού κάτω από την επίβλεψη ειδικού, καθώς σε μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι τοξικό 30
ΕΥΚΆΛΥΠΤΟΣ Eucalyptus globulus Φύλλα: Έμμισχα, τοξοειδή, πράσινα Άνθη: Ασπροπράσινα Βλαστός: Λείος, κυανόγκριζου χρώματος Περιγραφή: Αειθαλές δέντρο, με μέγιστο ύψος 100 μέτρα. Πού βρίσκεται: Σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Στη χώρα μας συναντάται με μεγάλη συχνότητα στο νότο. Τι και πότε συλλέγεται: Τα υπέργεια τμήματα του φυτού, καθ όλη τη διάρκεια του έτους. Γεύση: Δριμεία και πικρή. Ιδιαιτερότητα: Χρησιμοποιείται σε παγκόσμια κλίμακα για την απάλυνση και αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Πρόκειται για παραδοσιακό γιατρικό των Αβοριγίνων που έφτασε στη Δύση το 19ο αιώνα. Πολύ χαρακτηριστική και οικεία είναι η μυρωδιά του, καθώς ακόμη και σήμερα συστήνεται ως φυσικό γιατρικό της γρίπης. ΒΑΣΙΚΈΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΈΣ ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ:» Εισπνοές ατμού, με χρήση των φύλλων, συστήνονται για κρυολόγημα, γρίπη, συνάχι, ερεθισμούς του λαιμού, χρόνια βρογχίτιδα και πνευμονικές παθήσεις.» Ως αφέψημα, με χρήση των φύλλων του, λειτουργεί ως φάρμακο αντιπυρετικό, τονωτικό της όρεξης, χωνευτικό, διουρητικό και καταπραϋντικό σε περιπτώσεις παθήσεων του ουροποιητικού.» Ως κατάπλασμα, με χρήση των φύλλων του, είναι αντισηπτικό, απολυμαντικό, τονωτικό του δέρμα-τος και επουλωτικό πληγών.» Tο αιθέριο έλαιό του, είναι ισχυρό αντισηπτικό και θερμαντικό, με το οποίο γίνονται εντριβές που ανακουφίζουν από πόνους κρυολογήματος σε στήθος και ιγμόρεια, κα-θώς και από ρευματικούς πόνους, νευραλγίες και δερματικές βακτηριακές μολύνσεις. Επισήμανση: Το αιθέριο έλαιό του να χρησιμοποιείται εσωτερικά μόνον υπό ιατρική παρακολούθηση. Συνέχεια στο επόμενο τεύχος Μηλόξυδο βαλσάμικο & πόσιμο εμπλουτισμένο με υπερτροφές, μια πραγματική πηγή ευεξίας και αποτοξίνωσης του οργανισμού.
της Σοφίας Αναγνωστάκη Χειρολογία Η φωτογράφηση του σώματος και της ψυχής! Σύμφωνα με τη χειρολογία, τα χέρια αποτελούν τη γέφυρα ανάμεσα στην εξωτερική ενέργεια που δεχόμαστε και την εσωτερική που εκπέμπουμε Η ανάγνωση του χεριού (ή αλλιώς χειρολογία) δεν χρησιμεύει μόνο στην πρόβλεψη του μέλλοντος, όπως πιστεύουν οι περισσότεροι, αλλά και στη φωτογράφηση της ψυχοσωματικής κατάστασης ενός ανθρώπου. Μπορεί δηλαδή να αποκαλύψει πιθανές αλλεργίες, εντερικές και ηπατικές διαταραχές, προβλήματα συνυφασμένα με το στρες, κτλ. Ακόμα, μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό τυχόν προβλημάτων στις σχέσεις του εν λόγω ατόμου με τους άλλους. Φυσικά, η χειρολογία δεν μπορεί να αντικαταστήσει το γιατρό και την επιστημονική διάγνωση, όμως είναι μία τεχνική που, αν χρησιμοποιηθεί και ερμηνευθεί σωστά, μπορεί να παρέχει σημαντικές και έγκυρες πληροφορίες για την κατάσταση του οργανισμού. Οι διαταραχές με μία πρώτη ματιά Παχυσαρκία ή χαμηλό βάρος: αν παρατηρήσετε το αποτύπωμα του χεριού σας πάνω στο χαρτί και προσέξετε ότι οι κάτω φάλαγγες (αυτές που είναι κοντά στον καρπό) είναι πιο μεγάλες από τις άλλες, τότε κατά πάσα πιθανότητα είστε φορτωμένοι με παραπανίσια κιλά, ενώ αν αντιθέτως οι φάλαγγες αυτές είναι αχνές και λεπτές, χρειάζεται να ενισχύσετε και να βελτιώσετε τη διατροφή σας. Στομαχικές διαταραχές: αν υπάρχουν ροζ ή κιτρινωπές γραμμές στην παλάμη σας, τότε αυτό σημαίνει ότι σας ταλαιπωρεί συχνά-πυκνά το στομάχι σας. Ηπατικές διαταραχές: αν η γραμμή της καρδιάς είναι πιο κιτρινωπή από τις άλλες ή αν η φάλαγγα του δείκτη έχει ροζ χρώμα ή αν ο μέσος είναι ιδιαίτερα μακρύ δάχτυλο, τότε έχετε πιθανή προδιάθεση σε ηπατικές διαταραχές. 32 Από την παρατήρηση του χεριού, μπορεί να συγκεντρώσει κανείς πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση της υγείας και τυχόν αδυναμίες. Όμως, πριν φτάσει κανείς στην ερμηνεία των γραμμών της παλάμης, πολλά μπορεί να καταλάβει και από το χρώμα του δέρματος, τα νύχια και τα δάχτυλα. ΟΙ ΑΡΧΈΣ ΤΗΣ ΧΕΙΡΟΛΟΓΊΑΣ Η χειρολογία είναι μία αρχαία τεχνική που ερευνά τη συνολική ψυχοσωματική κατάσταση ενός ανθρώπου μέσω της παρατήρησης του χεριού του. Ουσιαστικά, βασίζεται στη σχέση που υπάρχει ανάμεσα στο χέρι και το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο επηρεάζει τη διαμόρφωση και τα χαρακτηριστικά των γραμμών της παλάμης του κάθε ανθρώπου. Η σχέση ανάμεσα στο χέρι και τον εγκέφαλο είναι προφανής: μέσω της αφής φτάνει στον εγκέφαλο το μεγαλύτερο μέρος των πληροφοριών από τον έξω κόσμο. Η συνεχής επικοινωνία και αλληλεπίδραση με τον εγκέφαλο εξηγεί το πώς ορισμένα χαρακτηριστικά του χεριού αλλάζουν με τον χρόνο. Για παράδειγμα, η γραμμή της καρδιάς, που εκπροσωπεί τον έρωτα και τα πάθη, αναπτύσσεται και είναι πιο ορατή την περίοδο της εφηβείας, ενώ γίνεται λιγότερο ευδιάκριτη με το πέρασμα της ηλικίας (αφού η δραστηριότητα του εγκεφάλου αποδυναμώνεται σταδιακά). Σύμφωνα με τη χειρολογία, τα χέρια αποτελούν τη γέφυρα ανάμεσα στην εσωτερική και την εξωτερική ενέργεια. Η εσωτερική ενέργεια φτάνει στο χέρι μέσω του καρπού, σχεδιάζει γραμμές και όρη, και εξέρχεται μέσω των δαχτύλων, ενώ η εξωτερική ενέργεια γίνεται αντιληπτή πρώτα από τα δάχτυλα, έπειτα διασχίζει τις γραμμές της παλάμης και μετά περνάει στους καρπούς και απορροφάται από το υπόλοιπο σώμα. ΧΡΏΜΑ ΔΈΡΜΑΤΟΣ Το χρώμα ενός υγιούς δέρματος τείνει προς το ροζ με μερικές λευκές ή κιτρινωπές αποχρώσεις ανάλογα με την επιδερμίδα του κάθε ατόμου. Αν το χρώμα είναι διαφορετικό, τότε αυτό αποκαλύπτει ευαισθησία σε συγκεκριμένες διαταραχές. Χλωμή απόχρωση: άτομα ψυχρά και παθητικά, που ταλαιπωρούνται από προβλήματα υπερκόπωσης και έλλειψη ενέργειας. Κιτρινωπό χρώμα: άτομα οξύθυμα, συνήθως δυστυχισμένα, που υποφέρουν από προβλήματα χολής, κακής πέψης, πονοκεφάλους και χαμηλές αντοχές στο στρες. Γαλαζωπό χρώμα: άτομα πολύ παθητικά, αργά στις κινήσεις τους, και όχι ιδιαι τερα εύστροφα, που τείνουν να υποφέρουν από κακή κυκλοφορία, πρηξίματα στα πόδια, και χιονίστρες. Έντονο κοκκινωπό χρώμα: άτομα ευέξαπτα και αδιαπραγμάτευτα, που υποφέρουν από ηπατικές διαταραχές. Γκριζωπό χρώμα: άτομα με προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το έντονο στρες ή την κατάθλιψη. Η χειρολογία είναι μία αρχαία τεχνική που ερευνά τη συνολική ψυχοσωματική κατάσταση ενός ανθρώπου μέσω της παρατήρησης του χεριού του. Ουσιαστικά, βασίζεται στη σχέση που υπάρχει ανάμεσα στο χέρι και το κεντρικό νευρικό σύστημα.
Δάχτυλα Σύμφωνα με τη χειρολογία, κάθε δάχτυλο είναι συνδεδεμένο με διαφορετικά όργανα και ιστούς. Αν λοιπόν παρατηρηθεί πρήξιμο ή δυσμορφία σε ένα από αυτά, τότε κατά πάσα πιθανότητα αντανακλά το πρόβλημα κάποιου οργάνου. Πιο συγκεκριμένα, ο αντίχειρας σχετίζεται με το πρόσωπο, το λαιμό, τη ζωτικότητα και τη γενική κατάσταση της υγείας. Αντιθέτως, ο δείκτης είναι συνδεδεμένος με το νευρικό σύστημα, το στομάχι, τους ώμους και τους πνεύμονες. Ο μέσος αντανακλά την υγεία του εντέρου, της καρδιάς, της κυκλοφορίας του αίματος και των οστών, ενώ ο παράμεσος κυβερνά τα νεφρά, το ιερό οστό και τα χέρια. Τέλος, το μικρό δάχτυλο συνδέεται με τα σεξουαλικά όργανα, το αναπαραγωγικό σύστημα και τα πόδια. Το κυρίαρχο χέρι Από τα δύο χέρια, το ένα θεωρείται το κυρίαρχο, καθότι είναι αυτό που αντανακλά περισσότερο το χαρακτήρα, το συναισθηματικό κόσμο και την υγεία του κάθε ανθρώπου. Για να διαπιστώσετε ποιο από τα δύο χέρια σας είναι το κυρίαρχο, δεν έχετε παρά να σταυρώσετε τα δάχτυλα σας, χωρίς σκέψη. Αυτομάτως, ο ένας αντίχειρας θα βρεθεί πάνω από τον άλλον (αν προσπαθήσετε να τους αλλάξετε θέση, θα σας φανεί μη-φυσιολογική στάση). Αν βρεθεί από πάνω ο αριστερός αντίχειρας, σημαίνει ότι το κυρίαρχο χέρι σας είναι το αριστερό, και καθότι αυτό συνδέεται με το δεξί ημισφαί ριο του εγκεφάλου, σημαίνει ότι στη ζωή σας παίζουν σημαντικότερο ρόλο τα συναισθήματα και η φαντασία. Αν αντιθέτως κυριαρχήσει το δεξί χέρι, το οποίο συνδέεται με το αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου, τότε σημαίνει ότι είστε άνθρωπος της λογικής και των υπολογισμών. Στην πρώτη περίπτωση, το πιθανότερο είναι ότι ταλαιπωρείστε συχνότερα από διαταραχές που σχετίζονται με την υπερβολική ευαισθησία σας, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, υποφέρετε κυρίως από το στρες της δουλειάς, κάτι που σας προκαλεί πεπτικές δυσκολίες και διαταραχές στον ύπνο. Πώς να ερμηνεύετε τις γραμμές; Οι γραμμές που αποκαλύπτουν την κατάσταση της υγείας σας, είναι τρεις: η γραμμή της καρδιάς, η γραμμή της ζωής και η γραμμή του κεφαλιού. Μάθετε λοιπόν να τις αναγνωρίζετε και να τις ερμηνεύετε: Η γραμμή της ζωής Είναι η γραμμή που αρχίζει πάνω από τον αντίχειρα και κατευθύνεται προς τον καρπό, αγκαλιάζοντας έτσι τον αντίχειρα. Εκφράζει τη ζωτικότητα και τις αντοχές σας. Αν η γραμμή είναι μακριά, χοντρή και συνεχόμενη, και διαγράφει τόξο που φτάνει κοντά στον καρπό, τότε αποκαλύπτει καλή υγεία και καλή ποιότητα ζωής. Αν αντιθέτως, παρουσιάζεται, διακεκομμένη ή με μικρά οβάλ σχήματα, τότε αυτό σημαίνει μειωμένες αντοχές. www.acuplus.gr ÁÍÁËÙÓÉÌÁ ÂÅËÏÍÉÓÌÏÕ & ÖÕÓÉÊÏÈÅÑÁÐÅÉÁÓ TO ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΣΟΥ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΓΙΑ: Βελονισµό Ωτοθεραπεία Μεσοθεραπεία Αισθητικό Βελονισµό Φυσικοθεραπεία Μόξα Eaku Seirin Woojeon DongBang Synergi Medikore Sedatelec Biotekne Βεντούζες Guasha Μαγνήτες Σποράκια Αναλώσιµα Ιατρείου Φορητά Μηχανήµατα Σεµινάρια ΒΕΛΟΝΕΣ ΒΕΛΟΝΙΣΜΟΥ για όλες τις τεχνικές βελονισμού Η γραμμή της καρδιάς Λέγεται και γραμμή των συναισθημάτων. Ξεκινάει από ένα σημείο κάτω από το μικρό δάχτυλο και κατευθύνεται προς το δείκτη. Μία συνεχόμενη γραμμή αποκαλύπτει συναισθηματική σταθερότητα, ενώ αν αντιθέτως παρατηρούνται κενά ή η γραμμή είναι ιδιαίτερα λεπτή και αχνή, τότε αυτό σημαίνει βάσανα στην αισθηματική ζωή, άγχη και φοβίες. Εισαγωγή και ιάθεση στην Ελλάδα των εταιρειών Η γραμμή του κεφαλιού Είναι η γραμμή που ξεκινάει κοντά από τη γραμμή της ζωής και τελειώνει στο κέντρο της παλάμης. Εκφράζει το επίπεδο ευφυΐας, την ικανότητα συγκέντρωσης και την ψυχολογία ενός ανθρώπου. Αν υπάρχει κάτι σαν αστεράκι (παρόμοιο με αστερίσκο) πάνω στη γραμμή του κεφαλιού, τότε αυτό μπορεί να αποκαλύπτει πρόβλημα υπέρτασης, ενώ αν αντιθέτως υπάρχουν οβάλ σχεδιάκια ή λεπτές εγκάρσιες γραμμούλες, τότε αυτό μπορεί να σημαίνει διαταραχές που συνδέονται με το στρες ή την κατάθλιψη. Τέλος, αν υπάρχουν έντονες κουκίδες κατά μήκος της γραμμής, αυτό μπορεί να αποκαλύπτει ημικρανίες και πονοκεφάλους. Συνεργασια µε τις εταιρειες: Harmony Medical 3B Scientific Gima, Hwato Claptzu Globus OXD Rocktape Leonidov Theraband Mediks Tae yang Quirumed Schwa Medico 3M Hyperice Tiger Balm Herodicus Tηλεφωνικές παραγγελίες: 213 03 39 653 ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ Ν. Φλώρου 13, 11524 Αθήνα (πίσω από το Γηροκοµείο Αθηνών) Τηλ +30 213 03 39 653 +30 213 03 39 655 e-mail: info@acuplus.gr acuplus.gr
ΜΕΤΑΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΉ AΠΟΤΟΞΊΝΩΣΗ αλλά και απώλεια κιλών! της Ταξιαρχούλας Λαδά Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Εξαιτίας των διατροφικών καταχρήσεων που κάναμε στις διακοπές, έχουν συσσωρευτεί στον οργανισμό μας πολλές τοξίνες, αλλά και παραπάνω κιλά. Και τώρα το σώμα μας με συγκεκριμένα συμπτώματα μας προειδοποιεί. Να κάποια απ αυτά, που μας υποδεικνύουν ότι είναι καιρός για αποτοξίνωση, ενώ αν ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές για τουλάχιστον ένα μήνα θα χάσετε και τα περιττά κιλά των διακοπών. 0Διανοητικά: αναποφασιστικότητα, ανεπαρκής μνήμη, μικρή δημιουργική ικανότητα. 0Συναισθηματικά: κατάθλιψη, κακή διάθεση, έλλειψη κεφιού, άγχος 0Σωματικά: περισσότερο βάρος, πονοκέφαλος, λεμφική αδράνεια, δυσκαμψία στις αρθρώσεις, κοιλιακές ενοχλήσεις, εντερική δυσλειτουργία, εύκολη κόπωση, υπνηλία. 0Αποτοξίνωση Η πείρα και η σοφία της παραδοσιακής λαϊκής ιατρικής μας διδάσκει πως για να βάλουμε ξανά σε κίνηση τον οργανισμό μας πρέπει πρώτα να τον «καθαρίσουμε». Οι ειδικοί επίσης συμφωνούν και επισημαίνουν πως αν το ανοσοποιητικό μας σύστημα δεν ενισχυθεί, κινδυνεύουμε να περάσουμε έναν άσχημο χειμώνα. Ο Σεπτέμβρης, λοιπόν, είναι ο ιδανικός μήνας για να καθαρίσουμε τον οργανισμό μας, αρχίζοντας από μια αποτοξίνωση που θα βασίζεται στην αποχή από το κρέας και ταυτόχρονα στην κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων. 0Καθαρίστε το έντερο Το έντερο καθαρίζει το σώμα από τις τροφικές τοξίνες και από ουσίες που δεν απορροφώνται, επιβαρύνοντας έτσι τις μεταβολικές, αλλά και τις διανοητικές λειτουργίες του οργανισμού. Η ομαλή κάθαρση του εντέρου επιτρέπει τη δημιουργία χώρου για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών που προσφέρουν ενέργεια και δύναμη. Αντιμετώπιση Για να καθαρίσετε, ν αναζωογονήσετε και να αποτοξινώσετε το πεπτικό σας σύστημα, ώστε να πετύχετε την ομαλή λειτουργία του, καλό είναι να πίνετε ένα ποτήρι φυσικό χυμό από φρούτα εποχής κάθε πρωί, μόλις ξυπνάτε για έναν μήνα (για να μην βαρεθείτε χρησιμοποιήστε διάφορα φρούτα). 0Φρουτοσαλάτα του μήνα 3 δαμάσκηνα, 2 σύκα, σταφύλι (όσο χωράει η χούφτα σας), ψίχα καρυδιού από 5 καρύδια (και εδώ η εναλλαγή των φρούτων θα βοηθήσει να μην βαρεθούμε) δεδομένης της υψηλής ποσότητας σακχάρων που περιέχουν τα φρούτα, μην προσθέσετε καμία γλυκαντική ουσία. Θα σας προσφέρει μεγάλη ενέργεια και δύναμη, για ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή δεκατιανό. Μπορείτε να συνοδέψετε ή να την ανακατέψετε με γιαούρτι πρόβειο ή εάν είστε vegan με γιαούρτι σόγιας. 0Λαχανικά και πάλι Λαχανικά!! Τουλάχιστον 2 γεύματα λαχανικά καθημερινά. Ανακατέψτε λαχανικά σε ποικιλία χρωμάτων και αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει πολύχρωμες σαλάτες, ενώ γαρνίρετε με παρθένο ελαιόλαδο και προσθέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας (η ελληνική βιολογική σταφίδα είναι η καλύτερη επιλογή).. 0Όχι στο ψωμί Καλό είναι να μην φάτε καθόλου ψωμί, εάν όμως δεν τα καταφέρνετε προτιμήστε προϊόντα ολικής αλέσεως, ενώ για τους πιο ψαγμένους υπάρχει το ψωμί των Εσσαίων. Επίσης στα βιολογικά καταστήματα θα βρείτε εναλλακτικά προϊόντα του σιταριού όπως το κεχρί, το κινόα, ο αμάραντος, αλεύρι από ρεβίθια, σπαγγέτι σόγιας, μαύρο ρύζι κ.ά για να συνοδέψετε τις σαλάτες σας. 34
0Νεφρά, συκώτι και δέρμα: πρωταγωνιστές στην αποτοξίνωση Πράγματι, αυτά τα όργανα συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας, χωρίς βέβαια, να ξεχνάμε και το πεπτικό μας σύστημα που παίζει βασικό ρόλο στην αποβολή των τροφικών τοξινών. Νεφρά: Πίνετε άφθονα υγρά Τα νεφρά πραγματοποιούν μια εργασία σιωπηλή, αλλά ιδιαίτερα σημαντική, δια μέσου της οποίας αποβάλλονται πολλές άχρηστες ουσίες του μεταβολισμού, που αν συσσωρευτούν μειώνουν την καλή οξυγόνωση των ιστών. Η νεφρική κόπωση (εξαιτίας της κατακράτησης των τοξινών, των αλάτων ή των μολύνσεων) δημιουργεί μια γενική κόπωση και χρειάζεται χρόνος, αλλά και αλλαγή στον τρόπο διατροφής για να την ξεπεράσουμε, η καλή διούρηση συμβάλλει στην αποβολή της «σκουριάς», όλων των αποβλήτων του μεταβολισμού και ιδιαίτερα αυτή την περίοδο μας βοηθά στην επανάκτηση της χαμένης ενέργειας. Τουλάχιστον 2 λίτρα νερό θα ήταν υπέροχο να πίνετε, αλλά και 1-2 φλυτζάνια το πολύ πράσινο τσάι καθημερινά, ενώ καλό θα ήταν να μειώσετε τους καφέδες (αν δεν μπορείτε να τους κόψετε) Το συκώτι Το συκώτι είναι το κεντρικό όργανο του μεταβολισμού: συνθέτει, καταστρέφει, καθαρίζει και παράγει δικές του τοξίνες. Αυτή την εποχή μάλιστα συμβαίνει το εξής παράδοξο: αφού έχει δώσει όλη του την ενέργεια κατά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, θα έπρεπε τώρα να αναπαυθεί για να επανακτήσει δυνάμεις. Από την άλλη πλευρά οι επαγγελματικές υποχρεώσεις μας επιβάλλουν στο συκώτι επιπλέον δραστηριότητα και δύναμη. Μεταξύ των πολλών λειτουργιών που επιτελεί είναι οι εξής: Καθαρίζει το αίμα από ουσίες τοξικές για τον εγκέφαλο Παράγει ενέργεια σε χρόνο μηδέν και κατά τη διαδικασία αυτή δημιουργεί δικές του τοξίνες. Η υπερκόπωση του συκωτιού μας επιβαρύνει τόσο διανοητικά, όσο και σωματικά, δημιουργώντας κατ αυτόν τον τρόπο έναν φαύλο κύκλο. Συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία, προσφέρουμε στον οργανισμό μας ενέργεια και νοητική διαύγεια. Γι αυτό αποφύγετε το αλκοόλ, το κρέας, τα τυριά που μας γεμίζουν τις περισσότερες τοξίνες. Μια ιδανική αποτοξίνωση θα ήταν να τα αποκλείσουμε τουλάχιστον για ένα μήνα. Ενώ καλό θα ήταν να αντικαταστήσουμε το ζωικό γάλα με βιολογικό γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας. 35
ΓΙΟΓΚΑ ΓΙΑ ΕΓΚΥΟΥΣ Η ΓΙΟΓΚΙΚΉ ΣΤΆΣΗ ΚΑΙ ΦΙΛΟΣΟΦΊΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΎΝΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΟΚΕΤΌ Επιμέλεια: Αγγελική Μπομπούλα Εξαιτίας των πολλών λεπτών ορμονικών αλλαγών, η εγκυμοσύνη μπορεί να είναι μία περίοδος δυσκολιών για τη γυναίκα. Όπως επισημαίνουν οι δάσκαλοι γιόγκα, υπάρχουν πολλές τεχνικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν τη γυναίκα να ξεπεράσει τις όποιες δυσκολίες αντιμετωπίζει τόσο σε σωματικό, όσο και σε ψυχικό επίπεδο. Κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν έντονα προβλήματα ναυτίας, υπνηλίας, κόπωσης και μείωσης της όρεξης. Η ένταση των προβλημάτων αυτών μειώνεται με τη βοήθεια των σατκάρμας, τεχνικών καθαρισμού του σώματος, που γίνονται με ζεστό αλατισμένο νερό, με καθοδήγηση από έμπειρους και εξειδικευμένους δασκάλους της γιόγκα. Οι ίδιες τεχνικές είναι επίσης αποτελεσματικές και μετά τον τοκετό, σε περίπτωση που η μητέρα παρουσιάσει μεταγεννητική κατάθλιψη. Υπάρχουν επίσης πολλές τεχνικές χαλάρωσης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μειώσουν τη σωματική και νοητική ένταση που βιώνει μία γυναίκα κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης. Η πιο απλή είναι μία άσκηση, η οποία ονομάζεται σαβάσανα, κατά την οποία η γυναίκα ξαπλώνει στο πάτωμα πάνω σε μία μαλακή επιφάνεια με τις παλάμες των χεριών να είναι στραμμένες προς τον ουρανό και τα πόδια να βρίσκονται σε μία απόσταση μεταξύ τους και να είναι χαλαρά. Από αυτή τη στάση η γυναίκα μπορεί να χαλαρώσει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για λίγα λεπτά και να αποβάλει την ένταση. ΧΑΛΑΡΏΣΤΕ ΜΕ ΤΗ ΓΙΌΓΚΑ Η Γιόγκα Νίντρα είναι μία τεχνική χαλάρωσης, η οποία θεωρείται επίσης ιδανική για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Είναι μία τεχνική προοδευτικής, βαθιάς χαλάρωσης, η οποία αντιμετωπίζει την σωματική, συναισθηματική και νοητική ένταση. Επίσης γίνεται χρήση τεχνικών οραματισμών, δηλαδή με πολύ απλό τρόπο η μέλλουσα μητέρα μπορεί να φαντάζεται εικόνες που να την ηρεμούν και να τη γαληνεύουν, όπως για παράδειγμα κάποιο θαλασσινό τοπίο ή ένα ηλιοβασίλεμα. Μέσω του οραματισμού η γυναίκα φαντάζεται το παιδί της να είναι υγιές, να έχει καλό χαρακτήρα και να έχει την τάση για μια ζωή δημιουργική και γεμάτη αγάπη. ΔΙΏΞΤΕ ΤΟΝ ΦΌΒΟ ΚΑΙ ΤΟ ΆΓΧΟΣ Η ψυχολογία και η φιλοσοφία της γιόγκα δίνουν τα κατάλληλα εργαλεία στη μέλλουσα μητέρα για να κατανοήσει και να βιώσει τη μητρότητα με πληρότητα. Η ανάπτυξη της επίγνωσης και της παρατήρησης όλων των εμπειριών της ζωής, είναι η κεντρική διδασκαλία της γιόγκα. Η ικανότητα του παρατηρητή, δηλαδή να μπορούμε να έχουμε αυτή την αμυδρή απόσταση από τα γεγονότα, έτσι ώστε να μπορούμε καλύτερα να κατανοούμε τι συμβαίνει και να κάνουμε τις ορθότερες επιλογές, έχει επίσης σαν αποτέλε- 36
σμα να απομακρύνεται σταδιακά ο φόβος και το άγχος. Από την άλλη, η επίγνωση ενισχύει την αυτοεκτίμηση και την αυτοπεποίθηση και επίσης διευκολύνει την πιο συνειδητή εμπειρία της γέννας. Η γιογκική ψυχολογία μας βοηθά επίσης να κατανοήσουμε τη σχέση αιτίου και αποτελέσματος και πώς αυτό επιδρά και καθορίζει τη ζωή μας, με αποτέλεσμα να αποκτούμε μεγαλύτερη γνώση και σοφία για τη ζωή. Ο ΤΟΚΕΤΌΣ Η παραδοσιακή στάση του σώματος κατά την οποία οι γυναίκες γεννούσαν σε όλες τις παραδοσιακές κοινωνίες ονομάζεται "Κάλι ασάνα" και είναι το βαθύ κάθισμα, η πιο αποτελεσματική στάση για το τοκετό. Η γυναίκα που κάθεται σ αυτή τη στάση την ώρα του τοκετού είναι σε θέση να αντέξει με μεγαλύτερη ευκολία τους πόνους, έχει μεγαλύτερο έλεγχο και περισσότερη δύναμη. Επίσης αλλάζει και η εσωτερική στάση της γυναίκας, καθώς έχει μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, ενώ είναι ενεργητική στη διαδικασία του τοκετού και η δική της δύναμη είναι αυτή που κατευθύνει την όλη διαδικασία. Η κλίση της λεκάνης και του αγωγού του τοκετού είναι τέτοια που όλες οι προσπάθειές της συγκεντρώνονται στο να σπρώξει το μωρό προς τα κάτω και έξω από το σώμα της, χωρίς να ξοδεύει καθόλου ενέργεια άσκοπα προς άλλες κατευθύνσεις. Η όλη διαδικασία έχει ένα μεγάλο σύμμαχο, τη βαρύτητα, που αποτελεί έναν φυσικό συνεργάτη της γυναίκας κατά την ώρα της εξώθησης του παιδιού. Με την κατάλληλη γιογκική προετοιμασία, μια γυναίκα μπορεί να γεννήσει εύκολα στην "Κάλι ασάνα", με ελάχιστη μόνο καθοδήγηση και βοήθεια από το γιατρό της και τη μαία. Στην Ελλάδα πριν από μερικές δεκαετίες οι γυναίκες γεννούσαν σε αυτή τη στάση και συνήθως μόνες τους, αν δεν είχαν τη συμπαράσταση της μαίας του χωριού. Αντίθετα σήμερα, οι σύγχρονες γυναίκες γεννούν από τη στάση που ονομάζεται στάση λιθοτομίας. Είναι δηλαδή ξαπλωμένες ανάσκελα, με τα πόδια ψηλά και τα γόνατα σε απόσταση μεταξύ τους. Από αυτή τη στάση η γυναίκα στερείται τη σημαντική βοήθεια της βαρύτητας και πρέπει να εξωθήσει ενάντια στη φυσική αρχή της βαρύτητας. Πολλή ζωτική ενέργεια κατευθύνεται επίσης σε λανθασμένη κατεύθυνση κα σπαταλιέται στους μυς της πλάτης και των ποδιών, αντί να εστιαστεί εκεί που χρειάζεται για έναν επιτυχημένο τοκετό. Παράλληλα, δεν κατευθύνει η ίδια τον τοκετό και δε νιώθει καμία εμπιστοσύνη στις δυνάμεις και στις ικανότητές της να βοηθήσει τη φύση, επειδή δε βρίσκεται στη θέση να εκδηλώσει τη φυσική της δύναμη. ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΈΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΈΣ ΑΝΑ- ΠΝΟΉΣ ΒΟΗΘΟΎΝ ΣΤΟΝ ΑΝΏΔΥΝΟ ΤΟΚΕΤΌ. Η ΑΝΑΠΝΟΉ ΚΑΙ Ο ΝΟΥΣ ΕΊΝΑΙ ΣΥΝΔΕΔΕΜΈΝΟΙ ΜΕΤΑΞΎ ΤΟΥΣ. ΈΤΣΙ, ΕΛΈΓΧΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΑ- ΠΝΟΉ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΕΛΈΓΧΕΤΕ ΤΟΝ ΠΌΝΟ, ΔΙΌΤΙ Ο ΠΌΝΟΣ ΒΙΏΝΕΤΑΙ ΜΈΣΑ ΣΤΟ ΝΟΥ ΚΑΙ ΌΧΙ ΣΤΟ ΣΏΜΑ ΔΥΝΑΤΟΊ ΜΎΕΣ, ΚΑΛΎΤΕΡΟΣ ΤΟΚΕΤΌΣ Οι ασκήσεις γιόγκα που απευθύνονται σε εγκύους εκτός των άλλων δυναμώνουν τους μυς και κάνουν το σώμα πιο ευέλικτο, κάτι που θα διευκολύνει τον ίδιο το τοκετό. Τα μέρη του σώματος που γυμνάζονται, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι οι μυς του στομάχου, της σπονδυλικής στήλης, της μέσης και της λεκάνης. Ισχυροί κοιλιακοί μύες που είναι απαραίτητοι για την εξώθηση του παιδιού από τη μητέρα διευκολύνουν τη μεταφορά του εμβρύου και τη σωστή του ανάπτυξη, ενώ μια δυνατή, ευέλικτη σπονδυλική στήλη είναι απαραίτητη για τη γενική ελαστικότητα και τόνωση, όπως και για την υγιή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Μια ελαστική σπονδυλική στήλη εμποδίζει την κύρτωση των ώμων, κάτι που συμβαίνει συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εξαιτίας του πρόσθετου βάρους. Το βάρος αυτό προκαλεί μεγάλη ένταση στους μυς της πλάτης και οι στάσεις της γιόγκα βοηθούν στην ενδυνάμωση αυτής της περιοχής. Τέλος, είναι εξίσου σημαντικές οι ειδικές ασκήσεις από το βαθύ κάθισμα, οι οποίες χαλαρώνουν και κάνουν ελαστική την περιοχή της λεκάνης για την ώρα του τοκετού. ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΖΕΤΕ ΌΤΙ... Η γιογκική άποψη για τη μητρότητα τονίζει τη σπουδαιότητα της προετοιμασίας ολόκληρης της οικογένειας για την άφιξη του νέου της μέλους. Υποστηρίζει τη συμμετοχή του πατέρα και των άλλων παιδιών στις προετοιμασίες και τους προτείνει να συμμετέχουν στις τάξεις της γιόγκα. Μια τέτοια προετοιμασία είναι συχνά χρήσιμη στην αντιμετώπιση ανταγωνιστικών συναισθημάτων ανάμεσα στα αδέλφια, ή συναισθημάτων ζήλιας που εμφανίζονται με την άφιξη του νέου μέλους της οικογένειας. Η εξάσκηση στη γιόγκα και από τους δύο γονείς, θα τους προετοιμάσει κατάλληλα για την άφιξη του παιδιού. Η πνευματική προετοιμασία των γονιών είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη σύλληψη κάθε παιδιού, καθώς διαμορφώνει τη συνείδηση και την προδιάθεση του εμβρύου. Το ιδανικό θα ήταν να εξασκείται η γυναίκα στη γιόγκα πριν από τη σύλληψη, έτσι ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί κατάλληλα ο νους και το σώμα της. Οι τεχνικές της γιόγκα για εγκύους θα πρέπει να διδάσκονται από εξειδικευμένους δασκάλους γιόγκα και σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό. 37
Τhσ Καλλιροησ Γακη Επιστ. Συνεργατησ: Κεμερλιογλου Αντιγονη Συμβουλευτικη Ψυχολογοσ ΠΑΙΧΝΊΔΙ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΓΊΝΕΙ ΟΤΙΔΉΠΟΤΕ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΕΞΆΨΕΙ ΤΗ ΦΑΝΤΑΣΊΑ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΎ, ΌΠΩΣ ΈΝΑ ΧΑΡΤΊ, ΈΝΑ ΣΚΟΙΝΊ Κ.Λ.Π. ΌΤΑΝ ΤΟ 90% ΕΝΌΣ ΠΑΙΧΝΙΔΙΟΎ ΠΡΟΈΡΧΕΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟ ΠΑΙΔΊ ΚΑΙ ΜΌΛΙΣ ΤΟ 10% ΑΠΌ ΤΟ ΊΔΙΟ ΤΟ ΠΑΙΧΝΊΔΙ, ΤΌΤΕ ΣΊΓΟΥΡΑ ΠΡΌΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΉ ΑΠΑΣΧΌΛΗΣΗ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΉ ΨΥΧΟΛΟΓΊΑ ΕΠΙΛΈΞΤΕ ΤΟ ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΔΏΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΊ ΣΑΣ Τι και αν τα σημερινά παιδιά έχουν όλα τα παιχνίδια, πάντα θα ζητούν κι άλλα, αφού η βιομηχανία τα βομβαρδίζει με μηνύματα που το παιδικό μυαλό δε μπορεί να επεξεργαστεί σωστά και οι γονείς τρέχουν να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες των μικρών, πολλές φορές πριν καν τις εκφράσουν! Έτσι, τα παιδιά πνίγονται σε δώρα «άχρηστα» που δεν βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη της προσωπικότητάς τους Μπορεί για εσάς το παιχνίδι του παιδιού σας να είναι μια απλή απασχόληση όταν θέλετε να κάνετε κάποιες δουλείες ή όταν δεν έχετε χρόνο για του αφιερώσετε, αλλά δεν είναι έτσι! Για ένα μικρό παιδί το παιχνίδι είναι τόσο σημαντικό όσο και το φαγητό και ο ύπνος. Γιατί; Μα γιατί πρόκειται για τη διαδικασία μέσω της οποίας αναπτύσσεται η προσωπικότητά του. Με το παιχνίδι αναπτύσσεται το μυαλό και η φαντασία του, ανακαλύπτει τον κόσμο και μαθαίνει το περιβάλλον. Γι αυτόν ακριβώς τον λόγο έχει τεραστία σημασία το είδος παιχνιδιού με το οποίο θα ασχοληθεί. Ακριβώς επειδή ένα παιδί δεν έχει ολοκληρωμένη προσωπικότητα, και παρόλο που τα μηνύματα που δέχεται καθημερινά αυξάνουν την επιθυμία του για καταναλωτισμό, εντούτοις εσείς σαν γονείς έχετε τη δυνατότητα να το «κατευθύνετε» προς το πιο κατάλληλο και δημιουργικό παιχνίδι. Και κατάλληλα είναι τα παιχνίδια που «τρέφουν» τα παιδικά μυαλά, δεν τα «κοιμίζουν» και τους δίνουν τη χαρά της δημιουργίας. Ποιο είναι όμως το δημιουργικό παιχνίδι; Δημιουργικό είναι ένα παιχνίδι το οποίο δίνει τη δυνατότητα στο παιδί να αναπτύξει τη φαντασία του, να εκφράσει τα συναισθήματά του, να χρησιμοποιήσει τη λογική του και να πειραματιστεί μαζί του. Τέτοια παιχνίδια μπορεί να είναι τα επιτραπέζια, τα παζλ, τα μουσικά όργανα, οι κατασκευές, οι χειροτεχνίες, η πλαστελίνη, η ζωγραφική, και γενικά όλα εκείνα τα παιχνίδια που θα δώσουν στο παιδί τη δυνατότητα να φτιάξει κάτι διαφορετικό κάθε φορά που ασχολείται με αυτό και θα του προσφέρουν χαρά και ικανοποίηση. Αν για παράδειγμα, δωρίσετε σε ένα παιδί ένα παιχνίδι, στο οποίο πατάς ένα κουμπί και εμφανίζεται μια εικόνα, είναι σίγουρο ότι σε μερικές μέρες θα το παραμερίσει, καθώς δεν έχει κάτι άλλο να του προσφέρει. Δεν είναι ανάγκη να αγοράσετε το πιο εντυπωσιακό και πολύπλοκο παιχνίδι για να εντυπωσιάσετε ένα παιδί. Ίσα-ίσα που όσο πιο απλό είναι ένα παιχνίδι, τόσο πιο πολύ μπορεί να εξάψει τη φαντα- 38
σία ενός παιδιού. Και αυτό είναι που πρέπει να αποζητήσουμε. Τα παιδιά την ώρα που παίζουν δημιουργούν μια φανταστική πραγματικότητα που τους επιτρέπει να επεξεργάζονται την καθημερινότητά τους. Γι αυτό και πολλές φορές, αν παρατηρήσετε το παιχνίδι τους, θα δείτε ότι υιοθετούν συμπεριφορές από τα άτομα που τα περιβάλλουν στην καθημερινότητά τους, τη μαμά, το μπαμπά, τη δασκάλα κ.λ.π. Μη χωρίζετε τα παιχνίδια σε αγορίστικα και κοριτσίστικα. Αφήστε τα παιδιά να εκφραστούν αυθόρμητα και να παίξουν με όλα τα παιχνίδια. Δεν είναι σωστό να βάζετε το παιχνίδι σε καλούπια, όπως π.χ. τα αγόρια δεν παίζουν με κούκλες και τα κορίτσια δεν παίζουν με αυτοκινητάκια, γιατί περιορίζουν τη φαντασία και δημιουργούν κόμπλεξ. Τι παιχνίδια να αποφεύγετε Υπάρχουν κάποιες κατηγορίες παιχνιδιών που δημιουργούν στα παιδιά λάθος πρότυπα και τα ωθούν σε βίαιες συμπεριφορές. Τέτοια μπορεί να είναι: Κάθε είδους παιχνίδι που προωθεί τον πόλεμο και τα τερατόμορφα πλάσματα, με τις υπερφυσικές ικανότητες και τα όπλα, ωθώντας τα παιδιά σε βίαιες αντιδράσεις και συμπεριφορές. Τα ηλεκτρονικά παιχνίδια τύπου Playstation. Είναι από τα αγαπημένα παιχνίδια όλων των παιδιών, αλλά είναι σίγουρο ότι δεν είναι και η καλύτερη επιλογή. Αποτελούν παιχνίδια που μειώνουν την κοινωνικότητα και πολλές φορές προωθούν τη βία, και γι αυτό οι γονείς θα πρέπει να βάζουν όριο, όσον αφορά τη διάρκεια του παιχνιδιού αλλά και το είδος. Μια καλή λύση είναι να κατευθύνετε τα παιδία προς «ειρηνικά» βιντεοπαιχνίδια, όπως με αθλήματα, στρατηγικής ή ακόμα και γνώσεων. Αν παρόλα αυτά συναντήσετε την επιμονή του παιδιού σας για ένα τέτοιο παιχνίδι, μπορείτε να του το αγοράσετε αλλά επιλέξτε το σε μια άλλη μορφή του, όχι τόσο βίαια, π.χ. όχι τον στρατιώτη, αλλά τον αλεξιπτωτιστή. Συζητήστε και διαπραγματευτείτε με τα παιδιά σας για το τι παιχνίδι θα αγοράσετε και γιατί δεν τους αγοράζετε όλα όσα βλέπουν στην τηλεόραση και στις βιτρίνες ή όλα όσα έχουν οι φίλοι τους. Τα ασφαλέστερα παιχνίδια 1. Να φέρουν το σήμα (CE), καθώς σημαίνει ότι στην κατασκευή τους έχουν τηρηθεί οι απαραίτητοι όροι και προϋποθέσεις για την ασφαλή χρήση τους. 2. Να αποφεύγετε παιχνίδια που έχουν αιχμηρά σημεία, μακριά κορδόνια, ελατήρια που εκτοξεύονται, μικρά κομμάτια που εύκολα μπορούν να αποσπασθούν, γιατί υπάρχει κίνδυνος κατάποσης και μπορεί να είναι εύφλεκτα. 3. Να ελέγχετε την αντιστοιχία του παιχνιδιού με την ηλικία, ιδιαίτερα αν προορίζεται για το παιδί κάτω των 3 ετών. 4. Τα πάνινα και χνουδωτά παιχνίδια δεν πρέπει να αφήνουν χνούδι, που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα βρέφη. 5. Μην αγοράζετε από πλανόδιους. Πολλά απ αυτά είναι αμφιβόλου ποιότητας, είναι και αυτός ένας λόγος που είναι φθηνότερα. 6. Να διαβάζετε προσεκτικά τις προειδοποιήσεις και τις οδηγίες για την προφύλαξη κατά τη χρήση του παιχνιδιού, που πρέπει να υπάρχουν στη συσκευασία και να είναι γραμμένες στην ελληνική γλώσσα. Βάλτε όρια σε εσάς και το παιδί σας Αν σας ζητήσει ένα παιχνίδι που είναι εντελώς αντίθετο στις αρχές σας, έχετε κάθε δικαίωμα να το απορρίψετε. Εξηγήστε του ότι δε μπορείτε να του αγοράσετε αυτό το παιχνίδι αναλύοντας τους λόγους και υποσχεθείτε του ότι θα διαλέξετε κάποιο άλλο μαζί. Μπορεί να θέλετε να προστατέψετε το παιδί σας από παιχνίδια που δημιουργούν λάθος πρότυπα αλλά μην του ζητάτε να διαφοροποιηθεί εντελώς από τον κοινωνικό του περίγυρο χαρίζοντας παιχνίδια που δεν το ευχαριστούν. Σε μικρή ηλικία έχουν απόλυτη ανάγκη την ομοιογένεια με τους συνομήλικους τους. Η λύση εδώ είναι η διαπραγμάτευση. Μην αγοράζετε περισσότερα παιχνίδια απ ό,τι χρειάζεται ένα παιδί μόνο και μόνο από τύψεις, επειδή δεν του αφιερώνετε πολύ χρόνο. Προσπαθήστε να περάσετε μαζί του δημιουργικό και ποιοτικό χρόνο και θα το εκτιμήσει περισσότερο, να είστε σίγουροι. Θέστε οικονομικό όριο όσον αφορά το παιχνίδι που θα διαλέξει. Αν επιμένει σε ένα πιο ακριβό παιχνίδι, μην υποχωρήσετε αλλά πείτε του να μαζέψει χρήματα από το χαρτζιλίκι που του δίνετε καθημερινά για να συμπληρώσει το ποσό που απαιτείται, με αυτόν τον τρόπο του μαθαίνετε την αξία του χρήματος. Μην προσωποποιείτε τις δικές σας ανάγκες στα παιδιά. Αν θέλετε εσείς Playstation, μη μετατοπίζετε τη δική σας ανάγκη στο παιδί σας. Μπορείτε να το αγοράσετε για εσάς. Μάθετε στο παιδί σας τη σημασία της άθλησης και της γυμναστικής. Αγοράστε του ένα ποδήλατο και πηγαίνετέ το στους ειδικούς χώρους, όπου τα παιδιά «οδηγούν» σε δρομάκια μαθαίνοντας τη σήμανση. Προσέξτε όταν αγοράζετε μαρκαδόρους, πλαστελίνη κ.λ.π. να μην περιέχουν τοξικές ουσίες. Προτιμήστε την πλαστελίνη από κερί μέλισσας. Η σειρά περιλαμβάνει Aφρόλουτρο Κρέμα σώματος Peeling σώματος Λάδι Σώματος Eau de toilette Άρωμα χώρου ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΙ ΣΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΕΙΣΑΓΩΓΕΑΣ bioleon: ΤΗΛ: 210 2321395 www.bioleon.gr 39
για να αυξήσετε την καύση του λίπους! Της Εύας Καραχάλιου Μπορούμε όμως να αλλάξουμε τον μεταβολισμό μας έτσι ώστε να καίμε περισσότερα λίπη; Η απάντηση είναι: Ναι, αρκεί να ρυθμίσουμε κάποιους παράγοντες! Το ανθρώπινο σώμα μοιάζει με μηχανή που είναι φτιαγμένη για να καταναλώνει κυρίως λίπη και υδατάνθρακες. Τα δύο αυτά είδη ενεργειακών πηγών συνεισφέρουν στην παραγωγή ενέργειας σε ποσοστό που δεν είναι πάντα το ίδιο. Προκειμένου το σώμα να πάρει την ενέργεια που χρειάζεται καταναλώνει άλλοτε περισσότερα λίπη και άλλοτε περισσότερους υδατάνθρακες. Το ποσοστό συνεισφοράς των λιπών και των υδατανθράκων που χρησιμοποιούμε μεταβάλλεται ανάλογα με τις υπάρχουσες συνθήκες. 40
Ρυθμίστε την ένταση της άσκησης Η ένταση και η διάρκεια της άσκησης αποτελούν τους βασικούς παράγοντες που μπορούμε να ρυθμίσουμε για να καίμε περισσότερα λίπη! Ο οργανισμός μας επιλέγει το τι θα καεί ακόμα και από τα πρώτα λεπτά της άσκησης. Έτσι το σώμα μας αρχικά αναγνωρίζει την ένταση της άσκησης και έπειτα προσαρμόζεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της. Έτσι, όταν η ένταση της άσκησης είναι μεγαλύτερη του 75% προτιμούνται κυρίως υδατάνθρακες. Μάλιστα σε περίπτωση που η ένταση είναι μεγαλύτερη του 80% χρησιμοποιείται και μεγάλο ποσοστό της γλυκόζης του αίματος! Αντίθετα, όταν η ένταση της άσκησης είναι γύρω στο 55 με 65% τα λίπη είναι αυτά που επιλέγονται ως το κύριο καύσιμο του οργανισμού. Το παραπάνω σημαίνει ότι κατά την άσκηση μέτριας έντασης χρησιμοποιούμε περισσότερα λίπη και λιγότερους υδατάνθρακες για να παράγουμε ενέργεια! Συνεπώς για να κάψουμε περισσότερα λίπη πρέπει να δουλέψουμε σε μέτρια ένταση άσκησης γιατί έτσι αυξάνουμε το ποσοστό λίπους που καίμε. Προσοχή! Το να καίμε μεγαλύτερο ποσοστό λίπους δεν σημαίνει ότι καίμε και περισσότερες θερμίδες!!! Σημαίνει ότι η ενέργεια που χρησιμοποιούμε κατά την άσκηση προέρχεται κυρίως από τα λίπη. Αν θέλουμε να κάψουμε περισσότερες θερμίδες, χωρίς να μας απασχολεί από που προέρχονται, αυξάνουμε την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης! Η διάρκεια της άσκησης Η διάρκεια της άσκησης είναι σημαντικός παράγοντας για την καύση των λιπών. Στην αρχή καίγεται κυρίως το μυϊκό γλυκογόνο. Φαίνεται όμως ότι το γλυκογόνο δε χρησιμοποιείται με σταθερό ρυθμό αλλά με ρυθμό που μεταβάλλεται αντιστρόφως ανάλογα με τη διάρκεια της άσκησης. Έτσι όσο περνά η ώρα μπαίνει στο παιχνίδι και η καύση λιπών! Γι αυτό όταν αυξήσουμε το χρόνο που ασκούμαστε, αυξάνουμε και το ποσοστό των λιπών που χρησιμοποιούμε! Η καύση των λιπών είναι μεγαλύτερη όταν ακούμαστε για χρονικό διάστημα άνω της μίας ώρας! Αντίθετα, αν η άσκηση διαρκεί γύρω στη μισή ώρα χρησιμοποιείται κυρίως η ενέργεια που βρίσκεται στο εσωτερικό των μυών μας και όχι το λίπος που υπάρχει στις λιπο-αποθήκες μας. Συμπέρασμα; Ασκηθείτε όσο περισσότερο μπορείτε! MHXANHMATA ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΠΟΣΙΜΟΥ ΝΕΡΟΥ 18 ΜΟΝΟ 180 H 2 O PCT ιάρκεια ζωής 3 χρόνια 12.000 λίτρα 3 UNDERCOUNTER ιάρκεια ζωής 5 χρόνια Εγκατάσταση κάτω από τον νεροχύτη. Λειτουργικό βρυσάκι & µειωτής πίεσης ΜΟΝΟ 300 ΑΠΟΣΥΡΣΗ ΤΩΡΑ! Αποσύρετε το παλαιό σας Φίλτρο Νερού, ανεξαρτήτως φίρµας και κερδίστε ΜΕΓΑΛΗ ΕΚΠΤΩΣΗ 350 ΜΟΝΟ 350 H 2 O CT4 ιάρκεια ζωής 8 χρόνια 45.425 λίτρα Εύκολη τοποθέτηση. Χωρίς αλλαγή ανταλλακτικού. Έχει προφίλτρο. Περιέχει ειδικές MICRON µεµβράνες. Με 5 στάδια φιλτραρίσµατος που περιλαµβάνουν υλικά πιστοποιηµένα απο το NSF International όπως KDF και υψηλής ποϊότητας ενεργό κοκκώδη άνθρακα. Είναι βακτηριοστατικό σύστηµα σχεδιασµένο να αφαιρεί χλώριο, THM's, PCB's και ρύπους που επηρεάζουν την γεύση, την µυρωδιά και το χρώµα του νερού. Η µονάδα περιέχει πατενταρισµένα υλικά KDF τα οποία είναι αποτελεσµατικά στην αφαίρεση Βαρέων µετάλλων που είναι επικίνδυνα για τον οργανισµό. Συνιστάται για χρήση σε κρύα γραµµή παροχής νερού, ελεγχόµενου δηµοτικού δικτύου ύδρευσης. Εγγύηση εργοστασίου - H2O. ΕΚΤΕΣ ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΚΑΡΤΕΣ ΚΑΙ ΑΤΟΚΕΣ ΟΣΕΙΣ ΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ Εισαγωγή & ιάθεση: P.S.B Water Hellas Καλυψούς 69-71 Καλλιθέα - Αθήνα ΤΚ: 17671 Τηλ: 210 9584412-210 9571017 www.psbwater.gr info@psbwater.gr 41
Το είδος της άσκησης Το είδος της άσκησης επηρεάζει τις ενεργειακές πηγές που χρησιμοποιεί ο οργανισμός. Σε άσκηση ίδιας έντασης, αλλά διαφορετικού είδους, παρατηρούνται διαφορές ως προς τη χρήση των υδατανθράκων και των λιπών. Φαίνεται ότι όσο περισσότερη μυϊκή μάζα χρησιμοποιούμε κατά την άσκηση τόσο περισσότερα λίπη καταναλώνουμε! Έτσι όταν κάνουμε ποδήλατο καίμε λιγότερα λίπη συγκριτικά με το τρέξιμο γιατί στο τρέξιμο χρησιμοποιούμε περισσότερους μυς αφού εκτός από τα πόδια μας χρησιμοποιούμε και τους μυς του κορμού μας για να διατηρήσουμε την ισορροπία μας! Μπορούμε να αυξήσουμε την καύση λιπών περισσότερο όταν κάνουμε κινήσεις μεγαλύτερου εύρους στις αρθρώσεις μας. Την επόμενη φορά που θα κάνετε aerobic να θυμάστε: αν απομακρύνετε περισσότερο τα χέρια και τα πόδια σας από τον κορμό σας θα κουράζεστε περισσότερο αλλά θα καίτε και περισσότερο λίπος! Το τελευταίο γεύμα πριν από την άσκηση Μπορούμε να αλλάξουμε το είδος καύσιμου που χρησιμοποιεί το σώμα μας αν αλλάξουμε τη διατροφή μας! Αν κατά την άσκηση πιούμε ένα διάλυμα με γλυκόζη αυξάνουμε τη χρήση της γλυκόζης σε βάρος των λιπών που έχουμε στο σώμα μας. Μάλιστα, αν η διατροφή μας πριν από την άσκηση περιέχει λίπη ο οργανισμός μας Η διατροφή συνηθίζει περισσότερο να τα χρησιμοποιεί! Αν λοιπόν θέλετε να κάψετε λίπος μην το αφαιρείτε τελείως από το διαιτολόγιό σας! Πρέπει να δίνετε στο σώμα σας αυτό που θέλετε να του μάθετε να καίει! Για παράδειγμα, αν καταναλώσετε λίγο ταχίνι σε συνδυασμό με μια κούπα καφέ γύρω στη μισή ώρα πριν από την άσκηση θα μεγιστοποιήσετε την κινητοποίηση αλλά και την καύση των λιπών! Παλαιότερα υπήρχε η παρακάτω άποψη: «Θέλετε να κάψετε περισσότερο λίπος; Αφήστε να περάσει περισσότερη ώρα από το τελευταίο γεύμα σας πριν από την άσκηση». Όντως έχει βρεθεί ότι όταν ασκούμαστε μετά από πολλές ώρες νηστείας ο οργανισμός καίει μεγαλύτερο ποσοστό λίπους και μικρότερο ποσοστό υδατανθράκων. Όμως γενικά η άσκηση που γίνεται με τελείως άδειο στομάχι είναι λιγότερο έντονη, καθώς ο οργανισμός σε συνθήκες νηστείας αποδίδει λιγότερο. Μπορεί λοιπόν να καίγεται μεγαλύτερο ποσοστό λίπους αλλά ο συνολικός αριθμός των θερμίδων που καταναλώνουμε είναι μικρότερος! Δηλαδή δουλεύουμε λιγότερο έντονα και ως αποτέλεσμα στο τέλος της άσκησης έχουμε κάψει και λιγότερα λίπη! Αν θέλουμε λοιπόν να αυξήσουμε τη συνολική καύση των λιπών θα πρέπει το σώμα μας να μην έχει περάσει σε φάση νηστείας. Μην ξεχνάτε λοιπόν ένα ελαφρύ γεύμα δύο περίπου ώρες πριν από την άσκηση! Το υψόμετρο Φαίνεται ότι κατά την άσκηση σε υψηλό υψόμετρο χρησιμοποιούνται περισσότεροι υδατάνθρακες και λιγότερα λίπη! Το παραπάνω αποδίδεται στον ατμοσφαιρικό αέρα που έχει χαμηλότερο ποσοστό οξυγόνου σε μεγάλο υψόμετρο. Έτσι, ο οργανισμός δουλεύει αναερόβια και χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες περισσότερο αφού δεν είναι απαραίτητη η παρουσία οξυγόνου για να μας δώσει ενέργεια! Βέβαια μην ξεγελαστείτε και νομίζετε όταν λέμε υψηλό υψόμετρο εννοούμε το λοφάκι της γειτονιάς μας! Χρειάζονται τουλάχιστον 1500μ για να γίνουν αντιληπτές οι διαφορές στο μεταβολισμό μας! Η θερμοκρασία του περιβάλλοντος Όταν η άσκηση γίνεται σε πολύ θερμό ή πολύ ψυχρό περιβάλλον ο οργανισμός χρησιμοποιεί περισσότερους υδατάνθρακες. Αυτό οφείλεται στη μεγαλύτερη έκκριση επινεφρίνης, μιας ορμόνης που αυξάνει τη χρήση υδατανθρακών και την παραγωγή γαλακτικού οξέος. Χρειάζεται μία μέτρια θερμοκρασία έτσι ώστε το σώμα μας να μην επιβαρύνεται εξτρά με το έργο της θερμορύθμισης. Έτσι παράγεται λιγότερη επινεφρίνη και το σώμα εστιάζει κατά κάποιον τρόπο την προσοχή του στην ίδια την άσκηση. Βέβαια έχει βρεθεί ότι η θερμοκρασία του σώματος πριν την άσκηση βελτιώνει τη δράση των ενζύμων και με αυτό τον τρόπο το σώμα προσαρμόζεται γρηγορότερα στην καύση των λιπών. Η προθέρμανση αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και επιταγχύνει την καύση των λιπών! Θυμηθείτε λοιπόν να κάνετε ένα καλό ζέσταμα πριν από την άσκηση! 42
Τα παραπανίσια κιλά Τα υπέρβαρα άτομα φαίνεται ότι έχουν συνηθίσει τον οργανισμό τους περισσότερο στην καύση των λιπών, γιατί απλά στο αίμα τους κυκλοφορούν περισσότερα λίπη συγκριτικά με τα αδύνατα. Επιπρόσθετα, το μεγαλύτερο ποσοστό λίπους που υπάρχει στο σώμα τους λειτουργεί σαν ενδοκρινής αδένας γιατί εκκρίνει ορμόνες όπως η λεπτίνη και οι αδιπονεκτίνες που μειώνουν τη χρήση των υδατανθράκων. Έτσι τα υπέρβαρα άτομα οξειδώνουν έως και 50% λιγότερο γλυκογόνο κατά τη διάρκεια της άσκησης αφού διαθέτουν περισσότερα λίπη στο αίμα και τις λιποαποθήκες τους για να κάψουν. Αν λοιπόν είστε υπέρβαροι σκεφτείτε ότι έχετε ένα προβάδισμα στην καύση των λιπών συγκριτικά με τους αδύνατους! Εκμεταλλευτείτε το λοιπόν! Η φυσική κατάσταση Όσο πιο γυμνασμένοι είμαστε τόσο περισσότερα λίπη καίμε! Αυτό οφείλεται στο ότι η πραπόνηση αυξάνει τα ένζυμα που χρησιμοποιούνται στην καύση των λιπών και όχι μόνο! Όλες οι προσαρμογές που συμβαίνουν στο μυϊκό, στο αναπνευστικό, στο καρδιαγγειακό μας σύστημα και γενικά σε ολόκληρο το σώμα ως αποτέλεσμα της προπόνησης, οδηγούν στη μεγαλύτερη χρήση του οξυγόνου που αναπνέουμε δηλαδή και στη περισσότερη καύση λιπών! Έτσι εξοικονομούνται υδατάνθρακες και πιο συγκεκριμένα η γλυκόζη του αίματος και του ήπατος. Αντίστοιχα παράγεται λιγότερο γαλακτικό οξύ και έτσι έχουμε περισσότερη αντοχή κατά την άσκηση. Η καλή φυσική κατάσταση λοιπόν διασφαλίζει και την περισσότερη καύση των λιπών του σώματος! Είστε γυναίκα; Έχετε πλεονέκτημα! Οι γυναίκες φαίνεται να είναι φτιαγμένες για να καίνε περισσότερα λίπη! Ο οργανισμός τους είναι φτιαγμένος έτσι ώστε να προτιμάται η καύση λιπών και όχι τόσο των υδατανθράκων! Αυτό συμβαίνει γιατί οι γυναίκες εξοικονομούν υδατάνθρακες προκειμένου να τους χρησιμοποιήσουν για άλλες λειτουργίες, όπως: να κυοφορήσουν και να θηλάσουν τα παιδιά τους. Το γυναικείο σώμα λοιπόν έχει μεγαλύτερο ποσοστό λίπους συγκριτικά με το ανδρικό. Αυτό σημαίνει ότι το γυναικείο σώμα αποθηκεύει περισσότερο την ενεργειακή πηγή που είναι φτιαγμένο να καταναλώνει! Μην ξεχνάτε λοιπόν ότι είμαστε ίσοι αλλά σίγουρα όχι ίδιοι! Για να βελτιώσετε τον μεταβολισμό σας λοιπόν θυμηθείτε: Γυμναστείτε γύρω στο 65 με 70% της μέγιστης έντασης Φροντίστε η άσκησή σας να διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Μην παραλείψετε σωστή προθέρμανση πριν ξεκινήσετε Ασκηθείτε χρησιμοποιώντας περισσότερες μυικές ομάδες ταυτόχρονα Μην αφαιρείτε πλήρως τα λίπη από τη διατροφή σας Μην μένετε νηστικοί για μεγάλα χρονικά διαστήματα 43
NO MORE REMINDERS Ένα μοναδικό συμπλήρωμα διατροφής σε μία ανώτερη σύνθεση από Φωσφατιδυλοσερίνη, Gingko Biloba, Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Κιτικολίνη, Συνένζυμο Q10, Βιταμίνη D3, ιχνοστοιχεία και τρία βασικά αμινοξέα απαραίτητα για τη φυσιολογική και καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος εγκεφάλου, βελτίωση της μνήμης συγκέντρωσης και ενίσχυση της πνευματικής απόδοσης. Δράση Συμβάλλει στην ενίσχυση των πνευματικών λειτουργιών. Βοηθάει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Ενισχύει τη μνήμη και τονώνει τη νοητική ικανότητα. Συμβάλλει στην πρόληψη της γεροντικής άνοιας. Κατάλληλο για περιόδους έντονης πνευματικής κόπωσης εξετάσεων. Καταπολεμά την πνευματική κατατονία. Σε ποιους απευθύνεται Σε ηλικιωμένους για τη βελτίωση της μνήμης που εξασθενεί με το πέρασμα της ηλικίας. Σε μαθητές, φοιτητές αλλά και σε εργαζόμενους για τη βελτίωση της συγκέντρωσης, της μάθησης και της μνήμης. Σε άτομα με προβλήματα γνωσιακής λειτουργίας, με σκοπό την αναζωογόνηση της λειτουργίας του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Ιδανικό για άτομα με ιδιαίτερη πνευματική εργασία. 2310-318528 physislaboratory.com ΜΟΥΡΟΥΝΈΛΑΙΟ ΜÖLLER S ΘΗΣΑΥΡΌΣ ΥΓΕΊΑΣ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΎΣ ΚΑΙ ΜΕΓΆΛΟΥΣ Το εξαιρετικής ποιότητας, παραδοσιακό μουρουνέλαιο MÖLLER S (από το 1854!) είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για μικρούς και μεγάλους. Προσφέρεται σε 3 γεύσεις (φυσική, λεμόνι, φρούτα), αλλά και σε εύκολα καταπινόμενες κάψουλες. Για τα παιδιά εκείνα που δυσκολεύονται να πιουν το μουρουνέλαιό τους, η καλύτερη εναλλακτική λύση είναι τα ζελεδάκια-ψαράκια MÖLLER S με ιχθυέλαιο πλούσιο σε φυσικά ωμέγα-3 και φυσική βιταμίνη D. Ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδιά θα λατρέψουν τα ζελεδάκια-ψαράκια MÖLLER S με γεύση πορτοκάλι-λεμόνι ή φράουλα. Apollonian Nutrition, 16χλμ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα τηλ. 210-8100008 www.apolloniannutrition.gr NORMAL LIFE Αποτελεί μία μοναδική φόρμουλα που παρέχει όλα εκείνα τα θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την αρμονική παραγωγή των ορμονών του θυρεοειδούς συμβάλλοντας έτσι στην ομαλή και υγιή λειτουργία του. Δράση Συμβάλλει στην ομαλή παραγωγή των ορμονών του θυρεοειδούς αδένα. Βοηθάει στη ρύθμιση της σωστής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα είτε αυτός είναι υπέρ ή υποδραστήριος. Παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία. Βοηθάει στο σωστό μεταβολισμό υδατανθράκων και λιπών και συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της εξάντλησης. Σε ποιους απευθύνεται Σε πάσχοντες με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ενισχύοντας την εύρυθμη λειτουργία του για την αναπλήρωση των απαραίτητων συστατικών που βρίσκονται σε έλλειψη. Σε αυτούς που έχουν προδιάθεση στην προβληματική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων των ορμονών του. 2310-318528 physislaboratory.com MOLLERS TOTAL ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΩΜΕΓΑ-3 ΜΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΑ To Moller s Total παρέχοντας ένα συνεργικό συνδυασμό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων με πλήρη σειρά Βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων καλύπτει διατροφικές ελλείψεις και ανεπάρκειες, προστατεύοντας μακροπρόθεσμα από πλήθος παθήσεων, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει αμέσως ενέργεια, ζωτικότητα και ευεξία, συμβάλλοντας καθοριστικά σε μία καλύτερη ποιότητα ζωής. Apollonian Nutrition, 16χλμ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα τηλ. 210-8100008 www.apolloniannutrition.gr IMMUNITY SMILE 30 CAPS Το Smile IMMUNITY είναι ένας μοναδικός φυσικός συνδυασμός που περιέχει συστατικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του αμυντικού συστήματος.το αμυντικό σύστημα είναι αυτό που μας προστατεύει απο τις ιώσεις, γι αυτό πρέπει να φροντίζουμε για την άριστη λειτουργία του. Περιλαμβάνει: Eκχύλισμα Σαμπούκου, Βιταμίνη C, Ψευδάργυρο, Πρόπολη, Eκχύλισμα Εχινάκειας, Ασερόλα και Εκχύλισμα Θυμαριού. Από την AM Health 210 5136008 amhealth.eu MANUKA HEALTH MGO 550+ MANUKA HONEY 250 GR 250gr Το MGO 550+ Manuka Honey έχει μια υπέροχη πλούσια γεύση και μια ομαλή βελούδινη υφή. Το MGO Manuka Honey δοκιμάζεται και πιστοποιείται για την ισχύ, την καθαρότητα και την ποιότητα του MGO. Επιστημονικές αποδείξεις επιβεβαίωσαν ότι η μεθυλογλυοξάλη (MGO) αποτελεί μία από τις βασικές ενώσεις που συναντώνται φυσικά στο μέλι manuka της Νέας Ζηλανδίας. Τα επίπεδα MGO ποικίλλουν σημαντικά, οπότε η δοκιμή κάθε παρτίδας είναι σημαντική για την εξασφάλιση περιεχομένου MGO. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% Νέα Ζηλανδία MGO 550+ Manuka Μέλι Από την AM Health 210 5136008 amhealth.eu ALTRIENT C (Lypo-Spheric βιταμίνη C) Η πρώτη επιλογή των ανθρώπων που πραγματικά καταλαβαίνουν τη βιοδιαθεσιμότητα και τη σπουδαιότητα των υψηλών δόσεων βιταμίνης C, Altrient C (Lypo-Spheric βιταμίνη C) Περισσότερες φορές πιο ισχυρή από όλες τις άλλες από του στόματος μορφές VitaminC. Βιοδιαθεσιμότητα έως 98%. Υψηλής δραστικότητας βιταμίνη C, όπου το χρειάζεστε περισσότερο: στα κύτταρά σας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος στοματικού συμπληρώματος βιταμίνης C. Εγγυημένα! Από την AM Health 210 5136008 amhealth.eu ANTHOGENOL ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ To Anthogenol είναι μια πανίσχυρη αντιοξειδωτική/ανανεωτική ουσία που προέρχεται από κουκούτσι σταφυλιού και φλoιό του πεύκου Pinus maritima.οι περιοχές του σώματος όπου ασκεί κυρίως την ευεργετική του δράση είναι: εγκέφαλος, μάτια, ούλα, πνεύμονες, καρδιά, αιμοφόρα αγγεία, δέρμα, αρθρώσεις. Οι ιδιότητες του Anthogenol ανακαλύφθηκαν από τον καθηγητή Masquellier, δεν έχει καμμία παρενέργεια, και είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Διατίθεται σε κάψουλες και σε σταγόνες. Προϊόν Nature s Plus, USA. Εισαγωγή: Αpollonian Nutrition τηλ. 210 6134604 www.apolloniannutrition.gr 44
HYDRO SENSATION CREAM-GEL ΚΡΈΜΑ ΠΡΟΣΏΠΟΥ ΒΑΘΙΆΣ ΕΝΥΔΆΤΩΣΗΣ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΙΆΣ ΥΦΉΣ Ανακαλύψτε το μυστικό της lavera πίσω από την φυσική, ελαφριά, ενυδατική φροντίδα του δέρματος: Η προσεκτικά ισορροπημένη μας σύνθεση με βιολογικά φύκια και φυσικό υαλουρονικό οξύ αναζωογονεί αισθητά το δέρμα σας και παρέχει βαθιά ενυδάτωση. Η καινοτόμος, θρεπτική σύνθεση για το δέρμα προσφέρει: Εντατική ενυδάτωση Άμεση απορρόφηση Φρεσκάδα που τη νιώθεις LAVERA ΒΙΟΛΟΓΙΚΆ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΆ Αποκλειστική διάθεση: Beauty Life www.lavera.gr t: 2321056660 f: www.facebook.com/lavera.greece HYDRO SENSATION MICELLAR WATER ΦΥΣΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Ανακαλύψτε το μυστικό της lavera πίσω από τον φυσικό και απαλό καθαρισμό: Η προσεκτικά ισορροπημένη μας σύνθεση με βιολογικά φύκια και φυσικό υαλουρονικό οξύ αναζωογονεί το δέρμα σας χωρίς να το ξηραίνει. Η καινοτόμος σύνθεση καθαρισμού για το δέρμα σας: Απομακρύνει απαλά το make-up Απαλός καθαρισμός Υψηλή ανεκτικότητα του δέρματος LAVERA ΒΙΟΛΟΓΙΚΆ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΆ Αποκλειστική διάθεση: Beauty Life www.lavera.gr t: 2321056660 f: www.facebook.com/lavera.greece BEMA Κρέμα με Άρνικα 100ml Συνιστάται για αιματώματα, μώλωπες, τραυματισμένους μυς και συνδέσμους. Περιέχει Extract of Arnica, Meadowsweet, Willow Bark Extract, Iron and Silicon Biomineral Complex, Vitamin E. ΕΙΣΑΓΩΓΕΑΣ: bioleon ΤΗΛ: 210 2321395 www.bioleon.gr ΟΛΑ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ από το Α έως το Ω BEMA BIO BREAST PLUS INTENSIVE (ΟΡΟΣ+ΜΑΣΚΑ+ΚΡΕΜΑ) Το πέρασμα του χρόνου, η απότομη απώλεια βάρους και η εγκυμοσύνη προκαλούν τη σταδιακή χαλάρωση του στήθους. Το BREAST PLUS, χάρη στα φυτικά συστατικά (pisum sativum, panax ginseng, δεντρολίβανο, αμαμελίδα, φασκόμηλο) και τα οργανικά λάδια (λάδι ρυζιού, σογιέλαιο, αμυγδαλέλαιο, ελαιόλαδο, βούτυρο illipe) που περιέχει, ανορθώνει, γεμίζει και συσφίγγει το στήθος (η πιστοποίηση το αποδεικνύει και η χρήση το επιβεβαιώνει). Χρησιμοποιείτε μία φορά την βδομάδα και διατίθεται σε συσκευασία μίας ή τεσσάρων χρήσεων. ΑΜΕΣΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΟΡΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟ ΜΗΝΑ ΧΡΗΣΗΣ ΓΕΜΙΣΜΑ ΣΤΗΘΟΥΣ ΜΕΧΡΙ 77,98% ΑΝΟΡΘΩΣΗ ΣΤΗΘΟΥΣ ΜΕΧΡΙ 49,22% ΔΟΚΙΜΕΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΤΗΣ FERRARA ΕΙΣΑΓΩΓΕΑΣ: bioleon ΤΗΛ: 210 2321395 www.bioleon.gr Θα το βρείτε στα μεγάλα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και στο τηλέφωνο 213 04 34 485 ΕΚΔΟΣΕΙΣ KOMNHMOΣ
ΜΗΛΌΞΥΔΑ 500ml Τα νέα βιολογικά πόσιμα μηλόξυδα Melchiori πρωτοπορούν με τις ιδιότητες που προσφέρουν στον οργανισμό και με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Διατίθενται σε γυάλινες συσκευασίες και εμπλουτίζονται από πολύτιμες γεύσεις. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε 5 τύπους μηλόξυδου: αφιλτράριστο, βαλσάμικο, μύρτιλο-κουφοξυλιά, καρότο-τζίντζερ-κουρκουμά και σπανάκι-σπιρουλίνα-βασιλικό. ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ Αργυρουπόλεως 5 Άγιος Στέφανος - Αττικής - Τ.Κ.: 145 65 Tηλ.: 210 6215600 Fax: 210 2823379 info@biohealth.gr www.ola-bio.gr STYX CELLO GEL 150ml ΧΆΝΕΤΕ ΈΩΣ 3 ΠΌΝΤΟΥΣ ΣΕ 1 ΜΉΝΑ!! Θερμαντικά ζελέ που ενεργοποιούν τον μεταβολισμό του λίπους και επιταχύνουν την κυκλοφορία του αίματος, με αποτέλεσμα: την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, τη μείωση του συσσωρευμένου λίπους, τη σύσφιγξη και τόνωση του χαλαρού δέρματος. Διατίθενται σε 4 τύπους, ανάλογα με το στάδιο της κυτταρίτιδας: soft, medium, strong, extra, με κλιμάκωση στη θερμότητα που δημιουργείτε από την αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μέση, τα μπράτσα, το στομάχι, τους γοφούς, με άμεσα, εμφανή αποτελέσματα, τα οποία αυξάνονται αν παράλληλα τυλίγεστε με μεμβράνη, καθώς με την εφίδρωση επιταγχύνεται καλύτερη απορρόφηση των συστατικών. Περιέχουν αιθέρια έλαια από αγριοκυπάρισσο, γαρίφαλο, δεντρολίβανο, ευκάλυπτο, κανέλα, λεμόνι, μέντα, πολυκόμπι, πορτοκάλι, καθώς και νικοτίνη (το medium, το strong και το extra). ΠΑΡΆΓΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΊΑ ΕΙΣΑΓΩΓΕΑΣ: bioleon ΤΗΛ: 210 2321395 www.bioleon.gr ΣΟΛΟΜΟΣ ΦΙΛΕΤΟ Σολομός από τα παγωμένα νερά του Ατλαντικού ανώτερης ποιότητας. Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού μας. Πλούσιος σε πρωτεΐνες με χαμηλά λιπαρά, μια πολύτιμη τροφή με πλούσια διατροφική αξία. Διατίθεται σε τρεις συσκευασίες: Σολομός φιλέτο χωρίς δέρμα ΒΙΟ 2 x100gr (κατεψυγμένος) Σολομός καπνιστός φιλέτο σε φέτες ΒΙΟ 100gr (φρέσκος & κατεψυγμένος) ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ Αργυρουπόλεως 5 Άγιος Στέφανος - Αττικής - Τ.Κ.: 145 65 Tηλ.: 210 6215600 Fax: 210 2823379 info@biohealth.gr www.ola-bio.gr ΒΑΚΤΗΡΙΟΣΤΑΤΙΚΌ ΦΊΛΤΡΟ ΝΕΡΟΎ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΈΨΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΣΑΣ Η αγορά ενός φίλτρου νερού δεν αποτελεί στις μέρες μας πολυτέλεια, αλλά επιτακτική ανάγκη. Και επειδή η τρέχουσα οικονομική κρίση έχει επιφέρει δυσμενείς συνέπειες στα νοικοκυριά, προσφέρουμε τα προϊόντα μας σε νέες χαμηλότερες τιμές. Κάντε ένα δώρο ζωής σε εσάς και την οικογένειά σας και αποκτήστε από την εταιρεία μας ένα σύγχρονο και αξιόπιστο βακτηριοστατικό φίλτρο νερού, μεγάλης διάρκειας και Αμερικανικής τεχνολογίας, χωρίς συμβόλαια και δεσμεύσεις και το κυριότερο, χωρίς αλλαγή ανταλλακτικού. www.psbwater.gr Τ. 210 9584412-210 9571017 NΈΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΈΣ ΜΆΣΚΕΣ ΚΑΙ ΟΡΟΊ ΠΡΟΣΏΠΟΥ από την BIOEARTH Για ρυτίδες, σύσφιξη, λιπαρό δέρμα, ευαίσθητο δέρμα, λεύκανση, ανάπλαση, λάμψη. ΕΙΣΑΓΩΓΕΑΣ: bioleon ΤΗΛ: 210 2321395 www.bioleon.gr SOURCE OF LIFE MEN - WOMEN ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΎΧΕΣ ΦΌΡΜΟΥΛΕΣ ΞΕΧΩΡΙΣΤΆ ΓΙΑ ΆΝΔΡΕΣ ΚΑΙ ΓΥΝΑΊΚΕΣ Σχεδιασμένες ώστε να παρέχουν πλήρη διατροφική υποστήριξη για την υγεία και ευεξία των ανδρών και των γυναικών κάθε ηλικίας. Με ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχεία και άλλα συστατικά με αναζωογονητικές ιδιότητες, που καλύπτουν τις εξειδικευμένες ανάγκες του αντρικού οργανισμού και ξεχωριστά του γυναικείου, και χαρίζουν δύναμη, αντοχή και ενέργεια. Δυο ξεχωριστά προϊόντα που προσφέρουν ενέργεια, υποστήριξη του οργανισμού για τη γυναίκα και τον άντρα. Υποαλλεργικά προϊόντα με την εγγύηση της natures plus. Υπεύθ. Κυκλοφορίας: Health Bioland E.E. Γρ. Λαμπράκη 13, Λυκόβρυση - Αθήνα www.bioland.gr info@bioland.gr ACEROLA-C COMPLEX 500mg Μασώμενες ταμπλέτες με 500mg βιταμίνης C από συμπυκνωμένο εκχύλισμα ασερόλας, 100mg βιοφλαβονοειδή λεμονιού, 25mg συμπυκνωμένο χυμό black currant, 25mg εκχύλισμα πράσινης πιπεριάς, 5mg ρουτίνη. Φυτικό προϊόν, χωρίς τεχνητά χρώματα και συντηρητικά. Χωρίς τα κοινά πιθανά αλλεργιογόνα σιτάρι, σόγια, μαγιά και γάλα. Συμβάλλει πολύ στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού που όλοι έχουμε ανάγκη. Υπεύθ. Κυκλοφορίας: Health Bioland E.E. Γρ. Λαμπράκη 13, Λυκόβρυση - Αθήνα www.bioland.gr info@bioland.gr MEGA CLA Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA) είναι μία εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν σύμμαχο στην προσπάθεια απώλειας σωματικού βάρους. Το MEGA CLA της Nature s plus, παρέχει 1200mg μη γενετικά τροποποιημένου (non GMO) CLA, απομονωμένου από καρθαμέλαιο. Eίναι η πιο ποιοτική και αποτελεσματική μορφή CLA. Πολυάριθμες κλινικές μελέτες το έχουν αναδείξει ως απαραίτητο φυτικό συστατικό για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, ενώ άλλες έχουν συσχετίσει την πρόσληψή του με μειωμένη πιθανότητα εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη τύπου 2. Ένα υποαλλεργικό προϊόν, χωρίς τεχνητά χρώματα και συντηρητικά. Eνα εξαιρετικό προιόν απο την natures plus. Υπεύθ. Κυκλοφορίας: Health Bioland E.E. Γρ. Λαμπράκη 13, Λυκόβρυση - Αθήνα www.bioland.gr info@bioland.gr 46