ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Αναστασία Μαρκάκη, Phd.

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Αναστασία Μαρκάκη, Phd. Βαθμίδα: Καθηγήτρια Εφαρμογών Διατροφής & Μεταβολισμού Τμήμα: Διατροφής & Διαιτολογίας Σχολή: ΣΕΥΠ, Παράρτημα Σητείας, ΤΕΙ Κρήτης Διεύθυνση: Τρυπητός, 72300, Σητεία, Κρήτη Τηλέφωνα: 28430 29491 & 20003 (Γραφείο), 6977 912960 (Κινητό), Fax: 28430 26683 Ε mail: anmarkaki@staff.teicrete.gr Σπουδές 2007 2013 Διδάκτωρ (PhD) Πανεπιστημίου Κρήτης, Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Ιατρικής, (Νεφρολογική Κλινική Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου) Τίτλος Διδακτορικής Διατριβής: Συσχέτιση της κατάστασης θρέψης νεφροπαθών ασθενών σταδίου 5 με δείκτες φλεγμονής 2000 2001 Μεταπτυχιακός Τίτλος Σπουδών (MSc) στη «Διατροφή και Μεταβολισμός» από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen, Σκωτίας, ως υπότροφος του ΙΚΥ Τίτλος Μεταπτυχιακής Διατριβής: Χορήγηση συμπληρώματος εικοσαπενταενοϊκού οξέος (EPA) και έκφραση των ενζύμων σύνθεσης εικοσανοειδών στα PBMC ηλικιωμένων ανδρών 1989 1994 Προπτυχιακές Σπουδές (B.Sc.), Τμήμα Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης Υποτροφίες Πλήρης χρηματοδότηση των μεταπτυχιακών σπουδών στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.), με ειδίκευση «Διαιτολογία», έπειτα από γραπτές εξετάσεις στο γνωστικό αντικείμενο και στην αγγλική γλώσσα, 09/2000 09/2001 Επαγγελματική Εμπειρία 2005 Σήμερα Καθηγήτρια Εφαρμογών, Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης 2003 2005 Ειδικό Τεχνικό Προσωπικό (ΕΤΠ), Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης 2001 2003 Εργαστηριακός Συνεργάτης στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης 1

1994 2000 Προϊσταμένη Διαιτολογικού Τμήματος, στο Κέντρο Υγείας Bodyline Ηρακλείου, Κρήτης Ερευνητικά Προγράμματα (Συμμετοχή Συντονισμός) 2012 2014 «Αρχιμήδης ΙΙI Ενίσχυση Ερευνητικών Ομάδων στο ΤΕΙ Κρήτης», Υποέργο 7: «Αξιολόγηση Διατροφικής Παρέμβασης μέσω διαδικτύου σε παιδιά Δημοτικών Σχολείων της Κρήτης» με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. Ζαφειρόπουλο Βασίλειο. Συγχρηματοδότηση από Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (ΕΚΤ) και Ελληνικό Δημόσιο. 2010 2013 «Πρακτική Άσκηση Φοιτητών Τ.Ε.Ι. Κρήτης» με κωδικό MIS 299964 του Ε.Π. «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» [Υποέργο 1 με τίτλο: «Χρηματοδοτήσεις για την Πρακτική Άσκηση Φοιτητών του ΤΕΙ Κρήτης»] με επιστημονικό υπεύθυνο την κ. Μαρκάκη Αναστασία. Συγχρηματοδότηση από Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο (ΕΚΤ) και το Ελληνικό Δημόσιο 2010 2013 Dietitians Improving Education and Training Standards 2 (DIETS2), reference number 229180 CP 1 2006 1 UK ERASMUS TN, Life Long Learning Programme με επιστημονικό υπεύθυνο την Prof. Anne de Looy, University of Plymouth. Χρηματοδότηση ERASMUS 2007 2009 «Διατροφική Παρέμβαση στους μαθητές της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης», Χρηματοδότηση Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λασιθίου 2008 «Εμπλουτισμός του forum ερωτo απαντήσεων σχετικά με τη Διατροφή και Διαιτολογία, με πεδίο σχετικό με τη διευκόλυνση κατάρτισης διαιτολογίων», Συγχρηματοδότηση από Ευρωπαϊκή Ένωση και το Ελληνικό Δημόσιο 2006 2009 Dietitians Improving Education and Training Standards 1 (DIETS1), reference number 229180 CP 1 2006 1 UK ERASMUS TNPP, Life Long Learning Programme με επιστημονικό υπεύθυνο την Prof. Anne de Looy, University of Plymouth. Χρηματοδότηση ERASMUS 2006 2007 «Πρακτική Άσκηση Φοιτητών Τ.Ε.Ι. Κρήτης Γ Φάση Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας», με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. 2

Φραγκιαδάκη Γιώργο. Συγχρηματοδότηση από Ευρωπαϊκή Ένωση και το Ελληνικό Δημόσιο 2005 2006 «ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙ Ενίσχυση Ερευνητικών Ομάδων του ΤΕΙ Κρήτης» στα πλαίσια του Υποέργου 2 «Πειραματική διατροφή: επίδραση εκχυλισμάτων από ενδημικά/ αυτοφυή φυτά της Κρήτης στο μεταβολισμό θηλαστικών και ανθρώπου», με επιστημονικό υπεύθυνο τον κ. Φραγκιαδάκη Γιώργο. Συγχρηματοδότηση από Ευρωπαϊκή Ένωση και το Ελληνικό Δημόσιο 2001 2002 «Συσχέτιση της κατάστασης θρέψης ασθενών με τη νόσο Alzheimer με το στάδιο εξέλιξης της νόσου» σε συνεργασία με τη Νευρολογική Κλινική του ΠΑΓΝ Ηρακλείου, υπό την εποπτεία της κ. Κυρκούλη Βιβής, Επίκουρης Καθηγήτριας του Τμήματος Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών, Τομέας Ψυχολογίας, Παν/μιο Ρεθύμνου. Πιλοτική έρευνα, άνευ χρηματοδότησης Ερευνητικά Ενδιαφέροντα Εκτίμηση θρέψης νεφροπαθών τελικού σταδίου: Προσδιορισμός δεικτών φλεγμονής (CRP, IL 6, IL 8), δεικτών θρέψης (αλβουμίνη, τρανσφερρίνη), δεικτών οστεοδυστροφίας (παραθορμόνη, ασβέστιο, φωσφόρος) και ορμονών υπό διερεύνηση (αδιπονεκτίνη, λεπτίνη), ανθρωπομετρία και μέτρηση σύστασης σώματος μέσω δερματοπτυχομέτρησης και Βιοηλεκτρικής Εμπέδησης Επίδραση της διατροφικής πρόσληψης (ενεργειακή και πρωτεϊνική πρόσληψη και συμμόρφωση με τη Μεσογειακή/Κρητική Διατροφή) στην κατάσταση θρέψης και στη μείωση του βαθμού καχεξίας νεφροπαθών τελικού σταδίου Συσχέτιση με την Ποιότητα ζωής, την κατάθλιψη και το άγχος αυτών των ασθενών Επιδημιολογία της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της δυσλιπιδαιμίας και άλλων χρόνιων νοσημάτων Μελέτες παρέμβασης για την προώθηση της Μεσογειακής/Κρητικής διατροφής και άλλων υγιεινών προτύπων διατροφής για πρόληψη και αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων 3

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΔΙΕΘΝΗ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ 1. Anastasia Markaki, Kalliopi Gkouskou, Emmanuel Ganotakis, Andrew Margioris, Eugene Daphnis. A longitudinal study of nutritional and inflammatory status and prognosis in Haemodialysis and Peritoneal Dialysis Patients. Journal of Renal Care, 2013 (Accepted) 2. Anastasia Markaki, Emmanuel Psylinakis, Petros Dimitropoulakis, Aristides Paraskevopoulos, Aspasia Spyridaki, Aikaterini Charonitaki, Georgios A. Fragkiadakis. Nutritional status of hemodialysis patients: a single center study. Nutrition and Metabolic Insights, 2013 (submitted) 3. Anne de Looy, Vasiliki Chatzi, Aspasia Spyridaki, Anastasia Markaki. Practice learning a prelude to work: studies by DIETS2. Nutrition and Food Science, 2013 (submitted) 4. Anastasia Markaki, Kalliopi Gkouskou, Kostas Stylianou, Eirini Dermitzaki, Kostas Perakis, Andreas Margioris, Eugene Daphnis. Relationship between adiposity, adipokines, inflammatory markers and lipid profile in Haemodialysis and Peritoneal Dialysis Patients. European Review fοr Medical and Pharmacological Sciences, 2013 (submitted) 5. Anastasia Markaki, John Kyriazis, Kostas Stylianou, George Fragkiadakis, Kostas Perakis, Andrew N Margioris, Emmanuel S. Ganotakis, Eugene Daphnis. The role of serum magnesium and calcium on the association between adiponectin levels and all cause mortality in End Stage Renal Disease Patients. PLOS ONE, 2012; 7(12), e52350, 1-9. 6. Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis. HACCP implementation in public hospitals: a survey in Crete, Greece. Procedia Food Science 2011;1:1073 1078 Επίσης στα πρακτικά του: Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Αthens, 22 26 May 2011 7. Emmanouil Kokkinakis, Aikaterini Kokkinaki, Grigorios Kyriakidis, Anastasia Markaki, Georgios A. Fragkiadakis. HACCP implementation in local food industry: a survey in Crete, Greece. Procedia Food Science 2011;1:1079 1083 Επίσης στα πρακτικά του: Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, 22 26 May 2011 8. K. Gkouskou, A. Markaki, M. Vasilaki, Α. Roidis, Ι. Vlastos. Quality of nutritional information on the Internet in health and disease. Hippokratia 2011;15(4):304 307 ΠΛΗΡΕΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΜΕ ΚΡΙΤΕΣ 4

1. Georgios A. Fragkiadakis, Vassilis Zafiropulos, Anastasia Markaki, Aspasia Spyridaki, Nikolaos Thalassinos, Petros Dimitropoulakis, Grigorios Kyriakidis (2013). Some determinants of studies success in tertiary technological education students A case stydy. Twentieth International Conference on Learning, University of the Aegean, Rhodes, Greece, 11 13 July 2013 (accepted for presentation as a full paper) 2. G. A. Fragkiadakis, V. Zafiropulos, A. Spyridaki, A. Markaki, G. Kyriakidis, A. Papadaki, and C. Papandreou (2012). Employment of Nutrition Dietetic tertiary technological education graduates a Case Study. Τόμος Πρακτικών, 8th International Conference on Education: Educational leadership and Management, Research and Training Institute of East Aegean (INEAG) and National & Kapodistrian University of Athens, July 05 07, 2012, Samos Island, Greece. Editor: Chrysovaladis Prachalias, ISBN: 978 618 5009 05 2, ISSN: 1792 3867, pp: 477 483. 3. Γ. A. Φραγκιαδάκης και A. Μαρκάκη (2012). Δευτερογενής Πρόληψη Καρδιαγγειακών Νοσημάτων: Παρέμβαση στον τρόπο ζωής. Τόμος Πρακτικών, 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου: Σύγχρονη Προσέγγιση στη Διάγνωση και Αντιμετώπιση των Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου. Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (ΕΜΠΑΚΑΝ), 21 23 Ιουνίου 2012, Χερσόνησος, Κρήτη, σελίδες 43 45. Υπεύθυνοι Έκδοσης: Δρ. Ι.Α. Κυριαζής και Δρ. Ι.Μ. Ιωαννίδης. 4. G.A. Fragkiadakis and A. Markaki (2010). Internet based promotion of gastronomic tourism activities in Greece. International Scientific Current Trends in Tourism Management and Tourism Policy (www.ats.conferences.gr), 10 11 February 2010, Athens, Greece, pp 1 9. ISBN 978 960 6746 05 05. http://ats.conferences.gr/5592..html 5. V. Retsios, P. Dimitropoulakis, A. Markaki and G.A. Fragkiadakis (2008). Development of an open architecture program for management of dietetics office: A student s approach. TEMU 2008, International Conference on Telecommunications & Multimedia (www.temu.gr), 16 18 July 2008, Ierapetra, Crete, Greece, http://www.temu.gr/2008/program.html# 6. G.A. Fragkiadakis, P. Dimitropoulakis, M. Maraki, A. Markaki (2007). Dietetics Software Programs and Computer Based Learning. Full paper presented in: The 8th International Conference On Computer Based Learning in Science (CBLIS), 30 5

June 6 July 2007, Heraklio, Crete, Greece http://cblis2007.teicrete.gr/sessions.asp 7. G.A. Fragkiadakis, V. Zafiropulos, E. Kokkinakis, A. Psaroudaki, A. Markaki (2007). Survival and evolution of the Mediterranean diet through local food quality and authentication. Full paper presented in the 3rd International Conference on Traditional Mediterranean diet: past, present and future (MedDiet 2007), 25 26 April 2007, Athens, Greece http://mediet2007.conferences.gr/uploads/media/program_mediet2007_01.pdf, http://mediet2007.conferences.gr/index.php?id=3409 (brochure) 8. K. Androulaki, P. Dimitropoulakis, M. Maraki, A. Markaki, and G.A. Fragkiadakis (2006). Evaluation of two Dietetics software programs. Annual Conference on Telecommunication and Multimedia. (TEMU 2006), 5 7 July 2006, Heraklio, Crete, Greece. ISBN 960 88785 2 7 http://www.temu.gr/2006/program_tues.asp ΠΡΟΦΟΡΙΚΕΣ & ΑΝΑΡΤΗΜΕΝΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1. A. Markaki, A. Charonitaki, K. Stylianou, E. Venizelou, V. Kyprianidi, E. Psylinakis, P. Dimitropoulakis, A. Spyridaki. Association of nutritional status and depression in hemodialysis patients. 1 st Clinical Nutrition Congress, International Conference on the Fight against Malnutrition, 9 th Clinical Nutrition Course of the ACCN, Thessaloniki, Greece, 12 14 April 2013 2. Β. Σιαμπέκα, Μ. Ε. Πύργου, Α. Μηναίος, Α. Μαρκάκη, Α. Παπαδάκη. Εκτίμηση κατάστασης θρέψης ηλικιωμένων που διαμένουν σε οίκους ευγηρίας. 1 st Clinical Nutrition Congress, International Conference on the Fight against Malnutrition, 9 th Clinical Nutrition Course of the ACCN, Thessaloniki, Greece, 12 14 April 2013 3. Markaki Α, Stylianou K, Venyhaki M, Psylinakis E, Chatzi V, Spyridaki A, Perakis K, Kyriazis J, Daphnis E. Increased serum Adiponectin (ADPN) levels are a marker of poor prognosis in chronic kidney disease (CKD) patients. DIETS VIth Conference, Life Long Learning for a secure nutrition future, Portoroz, Slovenia, 26 27 October 2012 4. A. Markaki, K. Stylianou, A. Charonitaki, F. Chaniotaki, V. Chatzi, K. Perakis, J. Kyriazis, E. Daphnis. Malnutrition Inflammation Score (MIS) and mortality in Chronic Kidney Disease 6

(CKD) patients. DIETS VIth Conference, Life Long Learning for a secure nutrition future, Portoroz, Slovenia, 26 27 October 2012 5. Chatzi V, Markaki A, Pavlou C, Pouliou A, Charonitaki A, Dimitropoulakis P. Interaction between emotional state and food intake in discrete nutritional knowledge level: a cross sectional survey in female students. DIETS VIth Conference, Life Long Learning for a secure nutrition future, Portoroz, Slovenia, 26 27 October 2012 6. A. Markaki, I. Petrakis, V. Mavroeidi, K. Perakis, G Fragkiadakis, M. Venyhaki, M. Tzanakakis, E. Vardaki, K. Maraki, T. Doskas, J. Kyriazis, E. Daphnis. The role of Leptin in Nutritional Status and Survival in Chronic Kidney Disease (CKD) patients. 49th ERA EDTA Congress, Paris, France, 24 27 May 2012 Also presented in the NDT 2012;27(suppl 2): ii405 ii413. http://ndt.oxfordjournals.org/content/27/suppl_2.toc 7. Α. Μαρκάκη, Ι. Πετράκης, Σ. Στρατάκης, Ε. Βαρδάκη, Κ. Περάκης, Μ. Βενυχάκη, Κ. Γκούσκου, Γ. Φραγκιαδάκης, Γ. Λαμπρινούδης, Θ. Ντόσκας, Ι. Κυριαζής, Ε. Δαφνής. Το Μαγνήσιο (Mg) και Ασβέστιο (Ca) καθορίζουν τα επίπεδα Αδιπονεκτίνης (ΑΔΠΝ) σε Χρόνιους Νεφροπαθείς. 17 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Κυλλήνη, 10 13 Μαΐου 2012 8. Α. Μαρκάκη, Ε. Μαραγκάκη, Γ. Κοκολογιαννάκης, Σ. Στρατήγης, Κ. Στυλιανού, Β. Χατζή, Γ. Φραγκιαδάκης, Γ. Λαμπρινούδης, Θ. Ντόσκας, Ι. Κυριαζής, Ε. Δαφνής. Λεπτίνη: Ο ρόλος της στη Διατροφή και την Επιβίωση των Νεφροπαθών. 17 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Κυλλήνη, 10 13 Μαΐου 2012 9. Α. Μαρκάκη, Μ. Τζανάκης, Β. Μαυροειδή, Μ. Βενυχάκη, Ε. Μαραγκάκη, Α. Παπαδάκη, Κ. Περάκης, Γ. Λαμπρινούδης, Θ. Ντόσκας, Ι. Κυριαζής, Ε. Δαφνής. Malnutrition Inflammation Score (MIS), Αδιπονεκτίνη (ΑΔΠΝ) και θνητότητα σε ασθενείς με Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια (ΧΝΑ). 17 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Κυλλήνη, 10 13 Μαΐου 2012 10. Markaki A, Gkouskou K, Vlastos I, Stylianou K, Perakis K, Venyhaki M, Daphnis E. Relationship between adiposity, adipokines, inflammatory markers and lipid profile in hemodialysis (HD) and peritoneal dialysis (PD) patients. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 11. Markaki A, Syligardou, E., Fragkiadakis, G.A., Charonitaki, A., Zafiropulos, V., Papadaki, A. Adherence to the Mediterranean diet among healthy pregnant women in the city of Heraklion, 7

Greece. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 12. Markaki A, Psylinakis E, Dimitropoulakis P, Charonitaki A, Fragkiadakis, G.A., Spyridaki A. Nutritional assessment of hemodialysis patients. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 13. Charonitaki A., Grimpavioti A., Zintros V., Borboudaki L., Fragkiadakis G., Markaki A. Body image, personality and eating habits of men 20 40 years old. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 14. Charonitaki A., Varouma E., Staurinidou M., Borboudaki L., Markaki A., Papadaki A., Chatzi B. Depression and Eating attitudes in women 18 30 years old. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 15. Aggeli M., Meintani J., Markaki A., Zafiropoulos V., Charonitaki A. Quality of Life in Greek Hemodialysis Patients Correlated with Anthropometric Evaluation. DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011 16. G.A. Fragkiadakis, E. Kokkinakis, G. Kyriakidis, A. Markaki, K. Androulaki. Legal framework, Health Claims and Advertising of Functional Food in the European Union. The 8th Greek Legal and Medical Conference, New horizons in Law, Medicine & Science, Rhodes, 17 23 September 2011 17. Π. Δημητροπουλάκης, A. Μαρκάκη, Β. Χατζή, Γ.A. Φραγκιαδάκης. Αξιοποίηση Λογισμικού Συσταδοποίησης Τροφίμων με βάση την Περιεκτικότητα, στη Σύνθεση Δίαιτας. 9 ο Μακεδονικό Συνέδριο, Θεσσαλονίκη, 2 Ιουνίου 2011 18. Κ. Γκούσκου, Μ. Βασιλάκη, Α. Ροΐδης, A. Μαρκάκη, Ι. Βλαστός, Π. Δημητροπουλάκης. Η Ποιότητα της Διατροφικής Πληροφορίας στο Διαδίκτυο. 9 ο Μακεδονικό Συνέδριο, Θεσσαλονίκη, 2 Ιουνίου 2011 19. E. Kokkinakis, A. Kokkinaki, G. Kyriakidis, A. Markaki, G.A. Fragkiadakis. HACCP implementation in local food industry: a survey in Crete, Greece. Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, 22 26 May 2011 8

20. E. Kokkinakis, A. Kokkinaki, G. Kyriakidis, A. Markaki, G.A. Fragkiadakis. HACCP implementation in public hospitals: a survey in Crete, Greece. Int l Congress on Engineering and Food (ICEF11), Athens, 22 26 May 2011 21. A. Charonitaki, A. Markaki, G. A. Fragkiadakis. Appetite control through a combined behavioral and dietetic interventions scheme. 16th APPAC International Conference, Athens, 17 20 May 2011 22. G. A. Fragkiadakis, A. Kalamari, E. Eustathopoulou, M. Panagiotou and A. Markaki. Health status investigation in elementary school students at Crete. Anthropometry, fitness, biochemical markers. 45 th Annual scientific meeting of European Society for Clinical Investigation (ESCI), Heraklion, Crete, 13 16 April 2011 Also presented in the European Journal of Clinical Investigation 2011;41(suppl 1):55 23. Α. Skoura, A. Markaki, G. Kyriakidis, P. Dimitropoulakis, G. A. Fragkiadakis. Weight, diet, and hypertension influence on cognitive functions in elderly. 2 nd Int l Congress of the Hellenic Society of Hypertension and Cardiovascular Prevention, Athens, 27 30 January 2011 24. Γ.Α. Φραγκιαδάκης, Γ. Κυριακίδης, Α. Μαρκάκη. Βελτιώνοντας τη μικροβιολογική ασφάλεια σε μικρές μονάδες παραγωγής τοπικών τροφίμων. 3 ο συνέδριο της Επιστημονικής Εταιρείας Μικροβιόκοσμος, Θεσσαλονίκη, 16 18 Δεκεμβρίου 2010 25. A. Markaki, E. Kartsonas, N. Kanakis, G. Kiopektzis, G.A. Fragkiadakis, A. Charonitaki, V. Chatzi, A. Papadaki. Dietary calcium intake among adolescents in the city of Pireus, Greece. IVth DIETS Conference Improving the Nutrition of Europe through a fully evidencebased profession of dietetics, Amsterdam, 3 4 December 2010 26. A. Markaki, A.M. Papadopoulou, M. Vlahaki, G.A. Fragkiadakis, K. Gkouskou, I. Vlastos, V. Zafiropulos, A. Papadaki. Adherence to the Mediterranean diet and prevention of breast cancer risk in postmenopausal women. IVth DIETS Conference Improving the Nutrition of Europe through a fully evidence based profession of dietetics, Amsterdam, 3 4 December 2010 27. A. Markaki, K. Gkouskou, V. Menelaou, I. Vlastos, P. Dimitropoulakis, A. Papadaki, G.A. Fragkiadakis. The effect of nutritional habits of pregnant women on somatometric characteristics of newborns. IVth DIETS Conference Improving the Nutrition of Europe through a fully evidence based profession of dietetics, Amsterdam, 3 4 December 2010 28. Β. Τράνακας, Α. Παπαδάκη, Α. Μαρκάκη. Διαιτητική πρόσληψη κολυμβητών προαγωνιστικής κατηγορίας 11 12 ετών. 18o Διεθνές Συνέδριο Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού, Κομοτηνή, 21 23 Μαΐου 2010 9

29. Α. Χαρωνιτάκη, Α. Ζουπάνου, Κ. Παπαδογιάννη, Α. Μαρκάκη. Συμβουλευτική Διαιτολογική Παρέμβαση στις Διατροφικές Συνήθειες των παιδιών ηλικίας 5 12ετών. 3 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Συμβουλευτικής Ψυχολογίας «Συμβουλευτική Ψυχολογία: Εφαρμογές και Προκλήσεις», Πανεπιστήμιο Κρήτης, Ρέθυμνο, 6 9 Μαΐου 2010 30. Α. Μαρκάκη, Μ. Καβταράτζε, Α. Καρνάρου, Α. Χαρωνιτάκη, Γ.Α. Φραγκιαδάκης. Οι Χορτοφάγοι φαίνεται να έχουν Χαμηλότερο Κίνδυνο Εμφάνισης Εκφυλιστικών Παθήσεων. 3 ο Συμπόσιο Εργασιών της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης, Αθήνα, 4 5 Δεκεμβρίου 2009 31. Γ. Α. Φραγκιαδάκης, Μ. Μήκα, Γ. Γεωργούλα, Μ. Κριτσωτάκη, Ν. Θαλασσινός, Α. Μαρκάκη. Στατίνες και Υπερλιπιδαιμία: Συνεργασία Ιατρών και Διαιτολόγων. 3 ο Συμπόσιο Εργασιών της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης, Αθήνα, 4 5 Δεκεμβρίου 2009 32. Α. Markaki, R.Μ. Kalyba, Ε. Kouroupi, Α. Haronitaki, P. Dimitropoulakis, G.Α. Fragkiadakis. Dietary treatment of Diabetes Mellitus Type I: collaboration of medical doctors with dietitians. The 3 rd DIETS Conference Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 Also presented in the Actividad Dietética, 2010;14(3): 148 33. A. Markaki, B. Hatzi, N. Kaparou, Α. Haronitaki, G. Fragkiadakis, P. Dimitropoulakis. Menopausal Osteoporosis and the collaboration of medical doctors with dietitians. The 3 rd DIETS Conference Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 Also presented in the Actividad Dietética, 2010;14(3): 148 34. A. Markaki, E. Apostolatou, F. Miari, M. Michail, C. Pipili, V. Zafiropulos, G.A. Fragkiadakis. Evaluation of nutrition dietetic services in Greek hospitals during 2006 2007. The 3 rd DIETS Conference Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 Also presented in the Actividad Dietética, 2010;14(3): 148 35. E. Charonitaki, E. Karamanou, K. Stala, A. Markaki. The interrelation between the nutritional status and the loneliness levels of elderly people. The 3 rd DIETS Conference Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 Also presented in the Actividad Dietética, 2010;14(3): 147 10

36. G.L Borboudaki, G.AM Markaki, G.A.Markaki. Depressive Symptomatology, Appetite and BMI in the European Sample of SHARE (Study of Health, Ageing and Retirement in Europe). The 3 rd DIETS Conference Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 Also presented in the Actividad Dietética, 2010;14(3): 147 37. A. Markaki, K. Stylianou, I. Katsipi, K. Perakis, R. Natso, E. Pouliou, I. Dermitzaki, V. Zafiropulos, A. Margioris and E. Daphnis. Association of adiponectin and leptin with bone mineral density in dialysis patients. World Congress of Nephrology 2009, Milan, 22 26 May 2009 38. Z.G. Fthenakis, A. Markaki and B. Zafiropulos. A new prediction equation for the percent body fat for adolescents, using the near infra red interactance method. 17 th European Congress on Obesity (ECO2009), Amsterdam, The Netherlands, 6 9 May 2009 39. V. Zafiropulos, D. Balaska, Z.G. Fthenakis, A. Markaki, P. Dimitropoulakis, G.A. Fragkiadakis, I. Giakoumaki. Percent body fat in adolescents: Use of four field methods in a nutritional intervention. 17 th European Congress on Obesity (ECO2009), Amsterdam, The Netherlands, 6 9 May 2009 Also presented in the Journal Obesity Facts 2009;2(suppl 2):82 http://content.karger.com/produktedb/produkte.asp?aktion=showpdf&artikelnr=213159& Ausgabe=248348&ProduktNr=233731&filename=213159.pdf 40. Ε. Ορφανού, Α. Μαρκάκη. Διατροφική Συμβουλευτική σε παχύσαρκα παιδιά και εφήβους. Πρακτικά συνεδρίου, 3 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης, Αθήνα, 3 6 Δεκεμβρίου 2008 41. D. Kakouraki, A. Markaki. Dietary habits of schoolchildren aged 8 9 years old before and after a 12 weeks nutritional intervention. Πρακτικά συνεδρίου, 3 ο Βαλκανικό Συνέδριο Παχυσαρκίας, Θεσ/κη, 17 19 Οκτωβρίου 2008 42. V. Zafiropulos, Z.G. Fthenakis, D. Balaska, A. Markaki, P. Dimitropoulakis, G.A. Fragkiadakis, E. Andrioti, I. Giakoumaki. Comparison of percent body fat estimations in adolescents using four different field methods. Πρακτικά συνεδρίου, 3 ο Βαλκανικό Συνέδριο Παχυσαρκίας, Θεσ/κη, 17 19 Οκτωβρίου 2008 Also presented in the Journal Obesity Facts 2009;2(suppl 2):82 43. Α. Μαρκάκη, Κ. Στυλιανού, Σ. Στρατήγης, Ε. Βαρδάκη, Κ. Περάκης, Μ. Χατζηγεωργίου, Μ. Καναβού, Α. Μαργιωρής, Ε. Δαφνής. Επίπεδα λιποκινών στον ορό ασθενών σε περιτοναϊκή κάθαρση (ΠΚ) και αιμοκάθαρση (ΑΜΚ). Συσχέτιση με 11

σωματομετρικές μετρήσεις, μετρήσεις σύστασης σώματος, λιπιδίων και δεικτών φλεγμονής. Πρακτικά συνεδρίου, 15 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Αθήνα, 18 21 Ιουνίου 2008 44. Ε. Μασαούτη και Α. Μαρκάκη. Εκτίμηση και Σύγκριση των Διατροφικών Συνηθειών και του Επιπολασμού της Παχυσαρκίας σε Εφήβους 14 17 ετών, στις πόλεις της Σητείας και του Ηρακλείου. Πρακτικά συνεδρίου, 6 ο Πανελλήνιο Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας, Θεσ/κη, 28 30 Σεπτεμβρίου 2006 45. Α. Μαρκάκη και Ο. Αραϊτζόγλου. Διατροφικές Διαταραχές σε Νέους ηλικίας 14 24 ετών. Πρακτικά συνεδρίου, 6 ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής, Θεσ/κη, 19 21 Νοεμβρίου 2004 Άλλο Συγγραφικό Έργο 1. Μαρκάκη, Α. (2010) Διδακτικές σημειώσεις για το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις Ι, Σητεία, αριθμός σελίδων 121 2. Μαρκάκη, Α. (201) Διδακτικές σημειώσεις για το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος Διατροφή και Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις Ι, Σητεία, αριθμός σελίδων 122 Διαλέξεις κατόπιν Πρόσκλησης 1. Μαρκάκη, Α. Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης. Σεμινάριο Συμβουλευτικής Σταδιοδρομίας, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, Σητεία Κρήτης, 04/04/2013. ΕΣΠΑ 2007 13. 2. Markaki, A. Cretan Diet as a Way of Life. International Week, Hogeschool of Leuven, Leuven, Belgium, 4 8 of March 2013. Εκπαιδευτική επίσκεψη ERASMUS 3. Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στην πρωτογενή και τη δευτερογενή πρόληψη της Καρδιαγγειακής Νόσου στην κλινική πράξη. 16 ο Παγκρήτιο Ιατρικό Συνέδριο Ιατρική Εταιρεία Λασιθίου, Βαθύ, Αγ. Νικόλαος Κρήτης, 25 28/10/2012. 4. Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στην Πρόληψη & Αντιμετώπιση των Καρδιαγγειακών Νοσημάτων. 10 ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής «Πρόληψη & Αντιμετώπιση του Καρδιαγγειακού Κινδύνου» Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΑΤΕΙΘ, Θεσσαλονίκη, 4 5/10/2012. 12

5. Μαρκάκη, Α. Ο ρόλος της Κρητικής Διατροφής στην Πρόληψη του Καρδιαγγειακού Κινδύνου. 18 η Επιστημονική Διημερίδα Αθηροσκλήρωσης «Πρόληψη & Αντιμετώπιση του Καρδιαγγειακού Κινδύνου» Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης, Ηράκλειο Κρήτης, 27 28/4/2012. 6. Μαρκάκη, Α. Η αξία του Πρωινού στη Διατροφή των Παιδιών και των Εφήβων. 1 η Παγκρήτια Ημερίδα Διατροφής «Παιδική Διατροφή» Διαιτολόγοι Διατροφολόγοι Κρήτης, Ηράκλειο Κρήτης, 11/3/2012. 7. Μαρκάκη, Α. Η Κρητική Διατροφή στη Δευτερογενή Πρόληψη των Καρδιαγγειακών Νοσημάτων. 2 η Επιστημονική Διημερίδα «Πρόληψη & Θεραπεία των Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου: Σύγχρονες απόψεις» Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα, Ηράκλειο Κρήτης, 24/9/2011. 8. Μαρκάκη, Α. Πρόγραμμα Πρακτικής Άσκησης. Σεμινάριο Συμβουλευτικής Σταδιοδρομίας, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Σητεία Κρήτης, 7/4/2011. ΕΣΠΑ 2007 2013 9. Markaki, A. Cretan Diet as a Life Style. Hogeschool of Hague, Hague, Netherlands, 29/11/2010. Εκπαιδευτική επίσκεψη ERASMUS 10. Μαρκάκη, Α. Λειτουργικά τρόφιμα στον έλεγχο βάρους. Επιστημονική Ημερίδα: Παραδοσιακή Κρητική Διατροφή, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας και Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής, Ηράκλειο Κρήτης, 9/6/07. ΕΡΓΟ: Προγράμματα Προπτυχιακών Σπουδών του Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ (Κωδικός MIS: 75485 Γ ΚΠΣ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ) Ενέργεια 2.2.2, Κατηγορία Πράξεων 2.2.2.α 11. Μαρκάκη, Α. Υπηρεσίες του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας στην Ανθρώπινη Διατροφή. Ημερίδα: Ερευνητικά Αποτελέσματα του ΤΕΙ Κρήτης Προϋποθέσεις και Προοπτικές Εφαρμογής τους, Γραφείο Διασύνδεσης, Σητεία, 24/11/06 και Χανιά, 15/12/06 12. Μαρκάκη, Α. Εφικτή η βελτίωση της ποιότητας διατροφής? Πανελλήνιο Συμπόσιο Διατροφή: Ασπίδα Υγείας, Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής, Θεσ/κη, 7/10/2006 13

13. Μαρκάκη, Α. Διατροφή και ασβέστιο: Ο ρόλος του διαιτολόγου. Ημερίδα Διατροφή & Οστεοπόρωση, Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής σε συνεργασία με το Ρευματολογικό τμήμα Γ.Ν. Αθηνών Γ. Γεννηματάς και το Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΤΕΙ Κρήτης, Σητεία, 02/2005 και Αθήνα, 03/2005 ΘΕΣΕΙΣ ΕΥΘΥΝΗΣ Αντιπρόεδρος Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, 03/2013 Πρόεδρος της Επιτροπής Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος ΔΔ, 09/2010 Μέλος της επιστημονικής επιτροπής Σπουδών του Τμήματος ΔΔ, 10/2005 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ 1. Μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού (GreESPEN), (από 02/2013) 2. Μέλος της ERA EDTA (Ευρωπαϊκής Νεφρολογικής Εταιρείας) (από 10/2012) 3. Μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) (από Απρίλιο 2011) 4. Μέλος του Διεθνούς Οργανισμού Διαιτολογικών Συλλόγων (ICDA) (από το 2008) 5. Μέλος του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD) (από το 2006) 6. Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας ΕΙΕΠ (από το 2005) 7. Μέλος της Πανευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης Παχυσαρκίας EASO (από το 2005) 8. Μέλος της Διεθνούς Εταιρείας Μελέτης Παχυσαρκίας IASO (από το 2005) 9. Μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης (από το 2004) 10. Μέλος των Πρακτικών των Συνεδρίων της Κοινωνίας της Διατροφής Proceedings of the Nutrition Society (2000 2002) 11. Μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων Τεχνολόγων Διατροφής Ελλάδος (από το 1995) ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΣΕ ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ (Workshops) DIETS VIth Conference, Life Long Learning for a secure nutrition future, Portoroz, Slovenia, 26 27 October 2012 (WP1, 25/10/2012) DIETS Vth Conference, Building a strong evidenced based approach to nutrition and 14

dietetics, Barcelona, 21 22 October 2011, (WP1, 20/10/11) The IVth DIETS Conference Improving the Nutrition of Europe through a fully evidencebased profession of dietetics, Amsterdam, Netherlands, 3 4 December 2010, (WP1, 2/12/10) The 3 rd DIETS Conference, Dietitians (net)working with others, Lisbon, Portugal, 23 24 September 2009 (WP1: ομάδα εργασίας για την πρακτική άσκηση, 22/9/2009) 1 ο DIETS Conference, Sharing Innovation in Placement Learning, Plymouth, 5 7 Σεπτεμβρίου 2007 (Συμμετοχή στην ομάδα εργασίας WP1: Ενθαρρύνοντας τη χρήση της τεχνολογίας στην πρακτική άσκηση, 6/9/2009) 17 th General Meeting of the European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) (17η Συνάντηση του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Συλλόγων Διαιτολόγων EFAD), Birmingham, Μ. Βρετανία, 21 23 Σεπτεμβρίου 2006 Συμμετοχή στο εργαστήριο (workshop): Implementation of the European Dietetic Benchmark Statement (Υλοποίηση της Καθιέρωσης Ευρωπαϊκών Δεικτών Απόδοσης των Διαιτολόγων) στις 23 Σεπτεμβρίου 2006 15