Ευρωπαϊκή Επιτροπή Γεωργία και αγροτική ανάπτυξη Βιολογική γεωργία Στοιχεία επικοινωνίας πτικοακουστικές υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής: Ο http://ec.europa.eu/avservices/home/index_en.cfm Ένας οδηγός για ενδιαφερόμενους φορείς, αγρότες, μεταποιητές και διανομείς Ι στοσελίδα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τη βιολογική γεωργία: www.organic-farming.europa.eu Προστατεύω τη φύση, ζώ καλά! www.organic-farming.europa.eu
Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά! Αγαπητοί αναγνώστες, Είμαστε μάρτυρες μιας εξέλιξης στον τρόπο με τον οποίο το ευρύ κοινό και ειδικότερα οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν τα βιολογικά τρόφιμα και τη βιολογική γεωργία. Στην Ευρώπη το γενικό επίκεντρο μετατοπίστηκε στην αύξηση της ευαισθητοποίησης όσον αφορά την προστασία των φυσικών μας πόρων, της βιοποικιλότητας και της ευημερίας των ζώων. Και αυτό είναι μόνο η αρχή. Η οικονομική ανάπτυξη των αγροτικών κοινωνιών, η ποιότητα των τροφίμων και οι μέθοδοι παραγωγής στον κλάδο των τροφίμων αποτελούν μερικά από τα πλέον σημαντικά θέματα της δημόσιας συζήτησης. Η εκστρατεία αποσκοπεί στην ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με όλες τις πτυχές των βιολογικών προϊόντων και τη διαδικασία παραγωγής τους, καθώς και να αυξήσει το βαθμό εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα βιολογικά προϊόντα, ενθαρρύνοντας ταυτόχρονα τους παραγωγούς που εφαρμόζουν τη συμβατική γεωργία συμβατικούς αγρότες να μεταπηδήσουν στη βιολογική γεωργία. Επιπλέον, υπάρχει ένα περιεκτικό πακέτο εργαλείων για τους φορείς της βιολογικής γεωργίας. Το υλικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελεύθερα στις δικές σας ενέργειες προώθησης της βιολογικής γεωργίας και παραγωγής. Όλο και περισσότερο αναγνωρίζεται το πλήθος των λύσεων που μπορεί να προσφέρει η βιολογική γεωργία και παραγωγή στα πολυσύνθετα προβλήματα της εποχής μας, γεγονός που αποδεικνύεται από την αξιοσημείωτη ανάπτυξη του τομέα αυτού τα τελευταία χρόνια. Ιδιαίτερα αξιοπρόσεκτος είναι ο αυξανόμενος αριθμός των ατόμων που εμπλέκονται στη βιολογική γεωργία μια ομάδα στην οποία περιλαμβάνονται αγρότες, παραγωγοί, μεταποιητές και εισαγωγείς. Η μπροσούρα αυτή θα σας καθοδηγήσει στα διάφορα στοιχεία αυτής της εκστρατείας και θα σας προσφέρει τις απαραίτητες πληροφορίες για να ξεκινήσετε. Τέλος, ελπίζω ειλικρινά ότι μετά την ανάγνωση του παρόντος εντύπου θα συμμετάσχετε κι εσείς στην εκστρατεία «Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!». Dacian Cioloş Για την υποστήριξη και την περαιτέρω προώθηση αυτής της ανάπτυξης, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ξεκίνησε μια εκστρατεία προώθησης της βιολογικής γεωργίας και παραγωγής στις 25 Ιουλίου 2008. Το σύνθημα της εκστρατείας αυτής, «Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!», επιλέχτηκε για να εκφράσει με μια απλή αλλά αποτελεσματική διατύπωση τα οφέλη τόσο για το περιβάλλον όσο και για τον καταναλωτή. 2 3
Πληροφορίες σχετικά με τη βιολογική γεωργία Ο σεβασμός για το περιβάλλον και για την υγεία του εδάφους αποτελούσαν ανέκαθεν προτεραιότητα για τους βιοκαλλιεργητές και έχει εξαιρετική σημασία για όλους μας. Έτσι, η βιολογική γεωργία ευνοεί τους ανανεώσιμους πόρους και την ανακύκλωση. Επιπλέον, στην κτηνοτροφία η βιολογική γεωργία απαιτεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την υγεία και την ευημερία των ζώων καθώς και την αυστηρά ελεγχόμενη χρήση ζωοτροφών. Επίσης, στην ανάπτυξη καλλιεργειών και στην κτηνοτροφία η βιολογική γεωργία σέβεται τις φυσικές μεθόδους που διαθέτει το ίδιο το περιβάλλον για τον έλεγχο των παρασίτων και των ασθενειών, απαγορεύοντας ή περιορίζοντας τη χρήση χημικώνσυνθετικών παρασιτοκτόνων, χημικών λιπασμάτων, αυξητικών ορμονών, αντιβιοτικών και γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. Αντί αυτών, οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν μια ποικιλία άλλων τεχνικών, που συμβάλλουν στη διατήρηση των οικοσυστημάτων και τη μείωση της ρύπανσης. Η βιολογική γεωργία στη σημερινή Ευρώπη Όπως αναφέρεται σε μια έκθεση του 2006 του Organic Monitor 1, «Η Ευρώπη διαθέτει τη μεγαλύτερη και πιο εξελιγμένη αγορά βιολογικών προϊόντων στον κόσμο. Λόγω των υψηλών ρυθμών ανάπτυξης της αγοράς, πολλοί κλάδοι πάσχουν από έλλειμμα προσφοράς, το οποίο σε τοπικό επίπεδο αντιμετωπίζεται με εισαγωγές». Η βιολογική γεωργία και παραγωγή όντως παρουσίασε σημαντική ανάπτυξη στο πρόσφατο παρελθόν, που συνίσταται και σε αύξηση του αριθμού των εμπλεκομένων στη βιολογική γεωργία μια ομάδα, στην οποία περιλαμβάνονται αγρότες, παραγωγοί, μεταποιητές και εισαγωγείς. Το 2005 υπήρχαν συνολικά 182.305 εμπλεκόμενοι αυτής της ομάδας στην ΕΕ των 25, αριθμός που αντιστοιχεί σε αύξηση κατά 13,4 % σε σχέση με το 2004. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών η λιανική αγορά βιολογικών προϊόντων παρουσίασε έντονη ανάπτυξη μεταξύ 5 και 30 % στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποστήριξε αυτή την πολλά υποσχόμενη τάση, δημοσιεύοντας τον Ιούνιο του 2004 το Ευρωπαϊκό Σχέδιο Δράσης για τα Βιολογικά Τρόφιμα και τη Βιολογική Γεωργία. Το σχέδιο αυτό περιγράφει μια σειρά μέτρων πολιτικής για την υποστήριξη της ανάπτυξης του τομέα της βιολογικής γεωργίας προκειμένου να υπάρξει ανταπόκριση στην καταναλωτική ζήτηση με τρόπο προσανατολισμένο προς την αγορά και να διασφαλιστούν τα δημόσια αγαθά, όπως η προστασία του περιβάλλοντος και η ευημερία των ζώων. Στα μέτρα συμπεριλαμβανόταν μια αναθεώρηση των κανονισμών περί ορισμού των βιολογικών τροφίμων, η υποστήριξη της βιολογικής γεωργίας μέσω του προγράμματος αγροτικής ανάπτυξης και μια προωθητική εκστρατεία που στόχευε στους καταναλωτές. Τον Ιούλιο του 2007 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε έναν καινούριο κανονισμό για τα βιολογικά προϊόντα, με σκοπό την αποσαφήνιση των προτύπων για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων, ο οποίος προβλέπει και την υποχρεωτική χρήση του λογότυπου βιολογικού προϊόντος της ΕΕ από τους Ευρωπαίους παραγωγούς από την 1η Ιουλίου 2010. Το λογότυπο αυτό μπορεί να συνοδεύεται από εθνικά ή ιδιωτικά λογότυπα. Επίσης, από την 1η Ιουλίου 2010 πρέπει να υποδηλώνεται ο τόπος προέλευσης του προϊόντος, προς ενημέρωση των καταναλωτών. 1 4 rganic Monitor, «Η Ευρωπαϊκή αγορά βιολογικών προϊόo ντων» Νοέμβριος 2006: Η. Β. 5
Τα πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας και παραγωγής για τους αγρότες Η γεωργία είναι μια απαιτητική απασχόληση που παρουσιάζει μοναδικές προκλήσεις οικονομικής και πρακτικής φύσης, οι οποίες οι οποίες είναι συγκεκριμένες για τον κάθε αφορούν ειδικά στον κλάδο. Οι συνολικές θετικές τάσεις στη βιολογική γεωργία, ειδικά δε η ολοένα αυξανόμενη καταναλωτική ζήτηση, προσφέρουν πολλές νέες δυνατότητες για τους αγρότες. Τα αγροκτήματα βιολογικής γεωργίας απαιτούν είναι, συνήθως, μεγάλη ένταση εργασίας και απαιτούν υψηλό επίπεδο εξειδικευμένου προσωπικού. Αυτό όχι μόνο συμβάλλει στην αγροτική απασχόληση, αλλά επίσης αυξάνει το επίπεδο του επαγγελματισμού και ενθαρρύνει την ανάπτυξη ομάδων εξειδικευμένων ικανοτήτων για τους εργαζόμενους στα αγροκτήματα. Η βιολογική γεωργία απαιτεί τη χρήση πρακτικών φιλικών αειφόρων για το περιβάλλον, καθώς και σεβασμό για τους φυσικούς πόρους. Γενικά, οι αγρότες πρέπει να εξετάζουν τις επιπτώσεις των δραστηριοτήτων τους στο μέλλον και τις επιπτώσεις των μεθόδων τους στο περιβάλλον. Η τιμή της αγοράς για τα βιολογικά προϊόντα είναι σημαντικά υψηλότερη, καθώς οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για την ποιότητα των τροφίμων, την ευημερία των ζώων και την προστασία του περιβάλλοντος. Έχοντας την ολοένα αυξανόμενη επιθυμία να γνωρίζουν τα ενδιάμεσα στάδια της τροφής τους «από το αγρόκτημα έως το πιάτο», πολλοί καταναλωτές αρχίζουν να αναπτύσσουν σχέσεις με το «δικό τους» αγρόκτημα βιολογικής γεωργίας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πολλά αγροκτήματα βιολογικής γεωργίας να πωλούν απευθείας μέσω προγραμμάτων παράδοσης κατ οίκον και μέσω αγορών και καταστημάτων για αγρότες. Άλλοι, επίσης, προσφέρουν ακόμη και προγράμματα αγροτουρισμού στα αγροκτήματά τους. Τέτοιου είδους μέτρα μπορούν να βοηθήσουν τα μικρά αγροκτήματα να παραμείνουν στην αγορά, αφού ενώ διαφορετικά δεν θα μπορούσαν να αντεπεξέλθουν στον ολοένα και πιο έντονο παγκόσμιο ανταγωνισμό. Πώς να πιστοποιηθείτε Η παραγωγή και η επισήμανση επισήμανση των βιολογικών προϊόντων εντός των αγορών της ΕΕ ακολουθεί μια αυστηρή διαδικασία πιστοποίησης. Οι αγρότες πρέπει πρώτα να εγγραφούν σε έναν αναγνωρισμένο εποπτικό φορέα ελέγχου και πιστοποίησης ή αρχή της χώρας τους και, σύμφωνα με προσυμφωνημένο σχέδιο μετατροπής, πρέπει να περάσουν από μια μεταβατική περίοδο τουλάχιστον δύο ετών προτού αρχίσουν να παράγουν γεωργικά προϊόντα γεωργικές σοδειές που μπορούν να κυκλοφορήσουν στην αγορά ως βιολογικά βιολογικές. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος, το αγρόκτημα θεωρείται ότι βρίσκεται «σε μεταβατικό στάδιο». Εάν οι αγρότες επιθυμούν να παράγουν και συμβατικά και βιολογικά προϊόντα, πρέπει να διαχωρίζουν με σαφήνεια αυτές τις δύο διαδικασίες σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Οι αγρότες και οι μεταποιητές πρέπει να τηρούν πάντοτε όλα τα πρότυπα και τους κανόνες που διατυπώνονται στον Κανονισμό της ΕΕ. Πρέπει να υποβάλλονται σε επιθεωρήσεις από τους αναγνωρισμένους φορείς ελέγχου και πιστοποίησης εποπτικούς φορείς ή αρχές, προκειμένου να εξασφαλίζεται η συμμόρφωσή τους με τη νομοθεσία περί βιολογικής γεωργίας. Στη συνέχεια, σε όσους πληρούν τα κριτήρια χορηγείται πιστοποίηση βιολογικής γεωργίας και τους επιτρέπεται να κυκλοφορήσουν τα προϊόντα τους με την σήμανση των βιολογικών προϊόντων. Χρηματοδοτική υποστήριξη Πολλά Κράτη-Μέλη έχουν υλοποιήσει διάφορα μέτρα για να ενθαρρύνουν τους αγρότες να μεταπηδήσουν στη βιολογική γεωργία. Τα περισσότερα από αυτά συγχρηματοδοτούνται από την Επιτροπή της Ευρωπαϊκής Ένωσης ως μέτρα αγροτικής ανάπτυξης, όπως για παράδειγμα τα γεωργο-περιβαλλοντικά μέτρα που παρουσιάστηκαν κατά την αναθεώρηση της ΚΑΠ το 1992. 6 Στο πλαίσιο ορισμένων από τα μέτρα αυτά μπορεί να παρασχεθεί οικονομική αποζημίωση σε αγρότες για τυχόν απώλειες που προκύπτουν κατά τη μεταβατική περίοδο, ενώ μέσω άλλων μέτρων μπορεί να παρασχεθεί αποζημίωση για την μείωση της παραγωγής των βιολογικών καλλιεργειών φτωχότερες σοδειές μιας βιολογικής καλλιέργειας. Επίσης, οι βιοκαλλιεργητές μπορεί να λαμβάνουν δικαιούνται αγρο γεωργο-περιβαλλοντικές επιδοτήσεις πριμοδοτήσεις, αφού η βιολογική γεωργία αναγνωρίζεται ως ειδικό σύστημα καλλιέργειας που παρουσιάζει πλεονεκτήματα για το περιβάλλον. Επιπλέον, η βιολογική γεωργία μπορεί να υποστηριχθεί μέσω επενδυτικών ενισχύσεων στον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής, της μεταποίησης και της εμπορίας του μάρκετινγκ. Μέσω της ανάπτυξης νέων προϊόντων, τεχνικών παραγωγής και εξοπλισμού. νέων μορφών συνεργασίας με τους ερευνητές, τους καταναλωτές, τους οργανισμούς, τις εταιρείες, τους μεταποιητές και τους διανομείς. Νέες αγορές (τοπικές και διεθνείς), εξαγωγικές στρατηγικές και ενημερωτικές εκστρατείες μπορούν να υποστηριχθούν στο πλαίσιο των εθνικών σχεδίων αγροτικής ανάπτυξης. Επίσης, για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας οι επαγγελματικοί οργανισμοί μπορούν να υποβάλουν αίτηση για συγχρηματοδότηση προωθητικών μέτρων στην εσωτερική αγορά και σε τρίτες χώρες, στο πλαίσιο των Κανονισμών 3/2008 και 501/2008 της ΕΕ. Για περισσότερες πληροφορίες: Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το αρμόδιο γραφείο χρηματοδοτικής υποστήριξης ή/και ενίσχυσης στη χώρα σας. 7
Σχετικά με τη νέα εκστρατεία προώθησης της βιολογικής γεωργίας Τα πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας, παραγωγής και διανομής για τους μεταποιητές, το χονδρεμπόριο και τους λιανοπωλητές Οι βιοκαλλιεργητές καθώς και ο τομέας της μεταποίησης πρέπει να συμμορφώνονται με συγκεκριμένες νομικές απαιτήσεις, προκειμένου τα προϊόντα τους να σημανθούν ως βιολογικά και να φέρουν το λογότυπο βιολογικής γεωργίας της ΕΕ ή ιδιωτικά λογότυπα. Μέρος της διαδικασίας πιστοποίησης αποτελεί μια τυπική διαδικασία επιθεώρησης προκειμένου να εξασφαλίζεται ότι τα βιολογικά προϊόντα παράγονται με βάση μια δεοντολογία που σέβεται τη φύση. Έτσι, ο καταναλωτής μπορεί να αισθάνεται βέβαιος για τα ενδιάμεσα στάδια από τα οποία πέρασαν τα προϊόντα «από το αγρόκτημα έως το πιάτο». Η σήμανση επισήμανση ενός προϊόντος ως βιολογικό με βάση πιστοποιημένα πρότυπα παρέχει αξιόπιστη καθοδήγηση και επιτρέπει στους καταναλωτές να κάνουν συνειδητές επιλογές, όταν έχουν να διαλέξουν από μια αφθονία προϊόντων στις υπεραγορές στα σούπερ μάρκετ. Όταν θα εφαρμοστεί η υποχρεωτική χρήση του βιολογικού λογότυπου της ΕΕ, θα είναι ακόμα πιο εύκολο για τους καταναλωτές να αναγνωρίζουν τα βιολογικά προϊόντα. Επίσης, τα τοπικά προϊόντα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή καθώς οι καταναλωτές αποκτούν πληρέστερη μεγαλύτερη γνώση επίγνωση σχετικά με την άμεση σχέση που υπάρχει υφίσταται ανάμεσα στην αύξηση των τοπικών πωλήσεων και τη θετική αγροτική ανάπτυξη, ενώ δεν παραβλέπουν τα προβλήματα που προκύπτουν ανακύπτουν από τη μεταφορά τροφίμων σε μεγάλες αποστάσεις. Ο συνδυασμός της βιολογικής γεωργίας του βιολογικού με το τοπικό και το παραδοσιακό παρουσιάζει σημαντική δυναμική πωλήσεων. Ο συνδυασμός αυτός δεν έχει ακόμη εκμεταλλευθεί πλήρως. Εν ολίγοις, η συνολική τάση προς τα βιολογικά τρόφιμα και προϊόντα αποτελεί μια ευκαιρία για τους μεταποιητές, τους χονδρεμπόρους και τους λιανοπωλητές να αποτελέσουν μέρος μιας αναπτυσσόμενης αγοράς. Η εκστρατεία προώθησης «Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!» παρουσιάστηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Σχεδίου Δράσης για τα Βιολογικά Τρόφιμα και τη Βιολογική Γεωργία {SEC (2004) 739}. Αυτό το σχέδιο δράσης περιγράφει 21 πρωτοβουλίες για την ανάπτυξη της αγοράς των βιολογικών τροφίμων και τη βελτίωση των προτύπων, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα και τη διαφάνεια, αυξάνοντας κατά αυτόν τον τρόπο το βαθμό εμπιστοσύνης του καταναλωτή. Ο κύριος στόχος της εκστρατείας είναι η προώθηση των θετικών επιδράσεων των πλεονεκτημάτων της βιολογικής γεωργίας και παραγωγής στους φορείς που ενδιαφέρονται για τη βιολογική γεωργία καθώς και στο ευρύ κοινό. Το σύνθημα «Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!» σχεδιάστηκε ειδικά για να εξυπηρετήσει τα συμφέροντα των ασχολούμενων με τη βιολογική γεωργία εντός της ΕΕ. Το κυρίαρχο εξέχον χαρακτηριστικό της εκστρατείας είναι η προσέγγιση τύπου ομπρέλας που ακολουθεί, η οποία επιτρέπει στα ενδιαφερόμενα μέρη και στους φορείς να αποτελέσουν μέρος της εκστρατείας και τους δίνει τη δυνατότητα να προωθήσουν ενεργά τη βιολογική γεωργία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ετοίμασε δημιούργησε την εκστρατεία σε συνεργασία με την Ομάδα Εθνικών Εμπειρογνωμόνων για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας. Στην ομάδα των εμπειρογνωμόνων συμμετέχουν εκπρόσωποι από τα εθνικά υπουργεία γεωργίας καθώς και διεθνείς οργανισμοί που ασχολούνται με τη βιολογική γεωργία και παραγωγή. Αυτή η ομάδα εθνικών εμπειρογνωμόνων πραγματοποιεί συναντήσεις σε τακτική βάση καθ όλη τη διάρκεια της εκστρατείας. Στα κύρια στοιχεία της εκστρατείας για τη βιολογική γεωργία περιλαμβάνεται μια ιστοσελίδα για τη βιολογική γεωργία διαθέσιμη σε πολλές γλώσσες, μια ενσωματωμένη εργαλειοθήκη με υλικό μάρκετινγκ σε 22 γλώσσες και προωθητικές δραστηριότητες σε επιλεγμένες εκθέσεις και άλλες εκδηλώσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. www.organic-farming.europa.eu Τα βιολογικά προϊόντα βρίσκονται στην κορυφή ενός ανερχόμενου κύματος καταναλωτικής ζήτησης. Το γεγονός αυτό από μόνο του υποδηλώνει τα πλεονεκτήματα για τους μεταποιητές, τους χονδρεμπόρους και τους λιανοπωλητές που θα συμπεριλάβουν βιολογικά προϊόντα στην ποικιλία των αγαθών που διακινούν. 8 9
Πώς να συμμετάσχετε στην εκστρατεία Κεντρικό στοιχείο: Η νέα ιστοσελίδα για τη βιολογική γεωργία Το κεντρικό στοιχείο και η κύρια πλατφόρμα της εκστρατείας για τη βιολογική γεωργία είναι η νέα ιστοσελίδα www.organic-farming.europa.eu, η οποία είναι προσβάσιμη σε 22 γλώσσες. Προσφέρει εκτεταμένη ενημέρωση σχετικά με τη βιολογική γεωργία, τη βιολογική παραγωγή και άλλες πτυχές της βιολογικής γεωργίας καλλιέργειας για πολλές και διάφορες στοχευμένες ομάδες. Η ιστοσελίδα διαθέτει επίσης μια συλλογή υλικού για μάρκετινγκ από έντυπο έως οπτικοακουστικό το οποίο διατίθεται χωρίς χρέωση και έχει σχεδιαστεί ειδικά για την υποστήριξη των ενδιαφερόμενων φορέων στις δικές τους εκστρατείες και την εργασία για τη βιολογική παραγωγή. Η ιστοσελίδα παρέχει εκτεταμένη εσωτερική πληροφόρηση σχετικά με τον κόσμο της βιολογικής γεωργίας, καλύπτοντας τμήματα της νέας νομοθεσίας της ΕΕ, γενικά θέματα για τη βιολογική γεωργία, θέματα που αφορούν στο περιβάλλον, την ευημερία των 10 ζώων και το βαθμό εμπιστοσύνης του καταναλωτή. Όλα αυτά με ευκολονόητο αλλά και με ενημερωτικό τρόπο. Επίσης, παρέχει έναν κατάλογο επαφών για το δίκτυο βιολογικής γεωργίας σε ολόκληρη την Ευρώπη, με σκοπό να βοηθήσει τους αγρότες, τους παραγωγούς και τους ενδιαφερόμενους φορείς να βρουν συναφείς εθνικούς οργανισμούς και υποστήριξη στις επιχειρηματικές τους συναλλαγές ή εταίρους συνεργάτες για πιθανή συνεργασία. Η κύρια πρόκληση που αντιμετωπίζει η ιστοσελίδα είναι η προσέγγιση πολύ διαφορετικών δημογραφικών ομάδων, από αγρότες, δασκάλους, λιανοπωλητές και παραγωγούς έως φοιτητές και παιδιά. Ενότητες, όπως η «Γωνία των παιδιών» ή τα στοχευμένα πακέτα της εργαλειοθήκης, διευκολύνουν την πρόσβαση των χρηστών σε υλικό που τους αφορά, προσφέροντας ειδικά διαμορφωμένα πακέτα, τα οποία μπορούν να ληφθούν στον υπολογιστή τους εύκολα και γρήγορα. 11
Έτοιμοι για προώθηση Η εργαλειοθήκη Η εκστρατεία «Βιολογική Γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!» χρησιμοποιεί μια προσέγγιση τύπου ομπρέλας και έχει σχεδιαστεί με «ανοιχτό» τρόπο, έτσι ώστε οι ενδιαφερόμενοι φορείς να μπορούν να συμμετάσχουν ενεργητικά στην προώθηση της βιολογικής γεωργίας. Για το λόγο αυτό η νέα ιστοσελίδα για τη βιολογική γεωργία προσφέρει μία εργαλειοθήκη με ένα περιεκτικό σύνολο εργαλείων για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας. Το υλικό μάρκετινγκ της εργαλειοθήκης διατίθεται σε 22 Ευρωπαϊκές γλώσσες και σχεδιάστηκε για να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα Κράτη-Μέλη της Ευρώπης. Στο έντυπο υλικό περιλαμβάνεται το ισχύον επίσημο λογότυπο βιολογικής γεωργίας της ΕΕ, το οποίο επιτρέπει διττή σήμανση επισήμανση, παρέχοντας χώρο για το αντίστοιχο εθνικό λογότυπο. Φυσικά, το υλικό μάρκετινγκ προσφέρεται δωρεάν σε επαγγελματίες και ενδιαφερόμενους φορείς του τομέα τροφίμων και γεωργίας, με σκοπό την προώθηση της βιολογικής παραγωγής και γεωργίας. Η εργαλειοθήκη της ιστοσελίδας για τη βιολογική γεωργία περιλαμβάνει: Κύρια μηνύματα και συνθήματα Ένα σύνολο από 14 σημαντικά μηνύματα, τα οποία μεταδίδουν τους στόχους της εκστρατείας με σαφή και συνοπτικό τρόπο και αποτελούν τη βάση της εκστρατείας. Εκφράζουν τα πιο σημαντικά μηνύματα σχετικά με τους εξής 5 τομείς: προστασία του περιβάλλοντος, ευημερία των ζώων, εμπιστοσύνη του καταναλωτή, οικονομία και επαγγελματισμός. 12 Έντυπο υλικό μάρκετινγκ Το έντυπο υλικό μάρκετινγκ είναι διαθέσιμο για δωρεάν λήψη και περιλαμβάνει φυλλάδια, αφίσες, banners, διαφημίσεις, μπροσούρες και κάρτες προϊόντων. Όλο το υλικό διατίθεται σε 22 γλώσσες, σε ποιότητα κατάλληλη για εκτύπωση αλλά και σε μορφή χαμηλής ανάλυσης. Τα τέσσερα φυλλάδια περιλαμβάνουν έναν οδηγό αγοράς, ένα βιβλίο συνταγών, ένα βιβλίο με κόμικς για παιδιά και ένα φυλλάδιο σχετικά με το νέο Κανονισμό της ΕΕ για τη βιολογική γεωργία. Οπτικοακουστικό υλικό Στην εργαλειοθήκη περιλαμβάνονται ακόμη τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά σποτ, καθώς και τηλεοπτικά φιλμάκια. Το τηλεοπτικό υλικό είναι διαθέσιμο σε δύο εκδόσεις: μέτρια ποιότητα και ποιότητα αναμετάδοσης, ενώ τα ραδιοφωνικά σποτ είναι διαθέσιμα μόνο σε μέτρια ποιότητα. Οι εκδόσεις αναμετάδοσης έχουν πάντοτε ηλεκτρονικό σύνδεσμο με τις Οπτικοακουστικές Υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και μπορούν να παραγγελθούν απευθείας από εκεί (δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο). Κάθε είδους υλικό συνοδεύεται από τη μεταγραφή του σε γραπτό λόγο. Βάση δεδομένων φωτογραφιών Η βάση δεδομένων φωτογραφιών προσφέρει φωτογραφίες που έχουν σχέση με τη βιολογική γεωργία. Οι φωτογραφίες αυτές μπορούν να ληφθούν εύκολα στον υπολογιστή και να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας. Όλες οι εικόνες είναι διαθέσιμες σε υψηλή και χαμηλή ανάλυση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν παντού στην ΕΕ χωρίς την καταβολή δικαιωμάτων. 13
Πώς να κάνετε λήψη του υλικού Πακέτα ενημέρωσης και άμεση πρόσβαση Όροι χρήσης Για την ταχύτερη πρόσβαση σε ένα εξειδικευμένο σύνολο υλικού μάρκετινγκ οι λειτουργίες «Πακέτα πληροφοριών» και «Άμεση πρόσβαση» προσφέρουν ένα συμπυκνωμένο πακέτο υλικού ειδικό για κάθε στοχευμένη ομάδα. Το σύνολο των περιεχομένων της εργαλειοθήκης αποτελεί ιδιοκτησία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί δωρεάν για την παραγωγή προωθητικού υλικού για την προώθηση των βιολογικών τροφίμων και της βιολογικής γεωργίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Είναι δυνατό να προστεθούν στο υλικό εθνικά, τοπικά ή ιδιωτικά λογότυπα, αλλά δεν επιτρέπεται η τροποποίηση των περιεχομένων με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Το υλικό αυτό δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί για να προωθηθούν μάρκες ή οτιδήποτε άλλο που δεν έχει σχέση με τα βιολογικά τρόφιμα και τη βιολογική γεωργία. Οποιαδήποτε κατάχρηση του υλικού αυτού μπορεί να διωχθεί ποινικά. Έντυπο παραγγελίας Για να κάνει λήψη του μεγαλύτερου μέρους του υλικού μάρκετινγκ, ο χρήστης πρέπει απλώς να επιλέξει το αντίστοιχο έντυπο υλικό ή φιλμάκι και να το προσθέσει στο έντυπο παραγγελίας, το οποίο λειτουργεί σαν καλάθι ηλεκτρονικών αγορών. Αφού ο χρήστης συμφωνήσει με τους όρους χρήσης, μπορεί να κάνει δωρεάν λήψη του υλικού. Χρήση του υλικού μάρκετινγκ Παρακάτω αναφέρονται απλώς ορισμένα παραδείγματα που δείχνουν τους πιθανούς τρόπους με τους οποίους οι ενδιαφερόμενοι φορείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προωθητικό υλικό της εκστρατείας «Βιολογική γεωργία. Προστατεύω τη φύση, ζω καλά!». τρόπους με τους οποίους μπορεί να τα απολαμβάνει. Η ενθάρρυνση του σταθερού ενδιαφέροντος του καταναλωτή για τα βιολογικά προϊόντα και η εφαρμογή μιας άμεσης, προσωπικής προσέγγισης μέσω των δοκιμών, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των πιστών πελατών και σε τακτικές επισκέψεις στο κατάστημα. Ο λιανοπωλητής Επί τόπου δοκιμή βιολογικών τροφίμων στο κατάστημα, μαζί με προωθητική ενέργεια βιοκαλλιεργητής Ημέρα ελεύθερης εισόδου στο αγρόκτημα βιολογικής γεωργίας Μια ιδιαίτερα αποτελεσματική ενέργεια μάρκετινγκ για τους λιανοπωλητές είναι η επί τόπου δοκιμή στο κατάστημα. Οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να μάθουν σχετικά με τα καινούρια προϊόντα του λιανοπωλητή και, επιπλέον, δίνεται η δυνατότητα άμεσης προσέγγισής τους και απάντησης των συγκεκριμένων προσωπικών τους αποριών. Κατά την προώθηση ενός καινούριου βιολογικού προϊόντος μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλά στοιχεία από την εργαλειοθήκη. Μια επιλογή από banners και πόστερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση του χώρου δοκιμής, ενώ η διανομή του βιβλίου συνταγών και του οδηγού αγορών δίνει στον πελάτη τη δυνατότητα να πάρει μαζί του στο σπίτι ενημερωτικά και ταυτόχρονα πρακτικά φυλλάδια. Και τα δύο φυλλάδια μπορούν να ωθήσουν τον καταναλωτή να μάθει περισσότερα σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα και τους πολλούς 14 Πολλοί καταναλωτές έχουν ήδη αλλάξει τις αγοραστικές τους συνήθειες και θα ήθελαν να γνωρίζουν περισσότερα για το αγρόκτημα από το οποίο προέρχονται τα βιολογικά τρόφιμα που αγοράζουν. Οι ημέρες ελεύθερης εισόδου στο τοπικό αγρόκτημα βιολογικής γεωργίας αποτελούν την τέλεια ευκαιρία για να κατανοήσουν οι πελάτες περισσότερα σχετικά με τον τοπικό βιοκαλλιεργητή, το αγρόκτημά του/ της και τα βιολογικά προϊόντα που παράγει. Μια ημέρα ελεύθερης εισόδου θα μπορούσε να περιλαμβάνει ένα χώρο πληροφόρησης σχετικά με τις τεχνικές που εφαρμόζονται στο αγρόκτημα και τις βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας γενικώς. Φυσικά, είναι και πάλι δυνατό να χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση πόστερ και banner από την εργαλειοθήκη, ενώ μπορεί να διανεμηθεί το φυλλάδιο για το νέο κανονισμό της ΕΕ καθώς και το βιβλίο των συνταγών. 15