Ηλεκτρονικό περιοδικό www.foodstandard.gr Τεύχος 16 -Ιούνιος 2011 by * * Η foodstandard στο χώρο των βιολογικών Το ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού *HTML5 vs FLASH * Bar code για αναγνώριση ελληνικών προϊόντων
Σε αυτό το τεύχος: 03 04 05 Η foodstandard στο χώρο των βιολογικών HTML vs FLASH Bar code για αναγνώριση ελληνικών προϊόντων 06 Το ελαιόλαδο εγκεφαλικού μειώνει τον κίνδυνο
! "!#! "!"! " "! '()%!!"! "%&!! "!" # # # # # # # $" $ % # " " &&'(&# )*&& $" 1" &&'(&' )*+& &&'(&# )*&&,& #$%&'($&'%$'&$$# &&'(&, ##*'- &&'(&' )*+& +& #$)&'($&*$#+&$$' &&'(&) '*-& &&'(&- &*'& &&'(&, ##*'- -& #$%&'($&),,%&$$( &&'(&+ '*,& &&'(&) '*-& )- #$(&''*&%(#(&$$) &&'(&. ##*'- &&'(&- &*'& & #$*&'((&%%($&$$% &&'(&/ '*/& &&'(&0.*+& &&'(&+ '*,& - #$,&'()&+$%)&$$, &&'(&. ##*'- -& #$*&'('&%$*$&$$' &&'(&/ '*/& / #$,&'((&+'*%&$$) &&'(&0.*+&, #$*&'()&-*%'&$$) 23456738"9"23:3;<=38 >?! "!!"! " # # $ # # # # #!" # # # # # # Τεύχος 16 Ιούνιος 2011 Η FOODSTANDARD ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ Η foodstandard έχει καθιερωθεί στη συνείδηση των πελατών της σαν αξιόπιστος σύμβουλος υπηρεσιών ποιότητας, οργάνωσης και marketing. Με όπλα της, τον επαγγελματισμό και την τεχνογνωσία των ανθρώπων της, αλλά την αποτελεσματικότητα των υπηρεσιών που παρέχει, έχει πείσει και τους πλέον απαιτητικούς πελάτες της, δημιουργώντας ισχυρούς δεσμούς εμπιστοσύνης και μακροχρόνιες συνεργασίες με πελατειακή πιστότητα που υπερβαίνει τα 5 χρόνια στο 65% του αριθμού των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον αγροτικό και τον ευρύτερο κλάδο των τροφίμων. Σε συνέχεια της πολύ επιτυχημένης πορείας μας στον τομέα της ολοκληρωμένης διαχείρισης, με την πιστοποίηση πλέον των 20.000 παραγωγών την τελευταία πενταετία, με τη δημιουργία ειδικού τετραδίου για τον παραγωγό με τα απαραίτητα έντυπα για τις καταγραφές του σε απλή μορφή και τη δημιουργία νέων εργαλείων εφαρμογών (iknow, efarmer, logbook, κλπ), συνεχίζουμε δυναμικά και στον τομέα των βιολογικών προϊόντων, προσφέροντας τις υψηλής ποιότητας υπηρεσίες μας. Με την ανάπτυξη και την εφαρμογή του συστήματος βιολογικής γεωργίας, καθώς και το πρότυπο τετράδιο του βιοκαλλιεργητή που καλύπτει όλες τις απαιτήσεις πιστοποίησης του, στοχεύουμε να βοηθήσουμε τους πελάτες μας να ανταποκριθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στις αυξανόμενες απαιτήσεις και τις ευκαιρίες που παρουσιάζει η αγορά των βιολογικών προϊόντων, όπου αυτό είναι εφικτό. Bio Εφαρµογή σε επίπεδο παραγωγού Έως το Σεπτέμβρη αναμένεται η νέα προκήρυξη για τη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία στα πλαίσια των γεωργοπεριβαλλοντικών δράσεων του ΥπΑΑΤ. 03
Τεύχος 16 Ιούνιος 2011 HTML5 vs Flash Μιχάλης Μανούσος Μέχρι τώρα όταν ήθελες rich περιεχόμενο για μια ιστοσελίδα βασιζόσουν στο τεχνολογία flash της Adobe. Αυτό ως γνωστών έχει πολλούς περιορισμούς, πέρα από το ότι δεν "παίζει" σε iphone, ipad και στη συντριπτική πλειοψηφία των υπολοίπων smartphones αλλά και tablets βασίζεται σε plug-ins τρίτων που πρέπει να είναι εγκατεστημένα. Aκόμα και τα ελάχιστα tablets που είναι μερικώς συμβατά με το flash περιεχόμενο στη πράξη δεν δουλεύουν όπως θα έπρεπε γιατί πολλά από τα flash site είναι δομημένα θεωρώντας πως ο χρήστης χρησι- μοποιεί το παραδοσιακό ποντίκι όμως σε smartphones και σε tablets που το interaction γίνεται με τα δάχτυλα και δεν μπορούν να παίζουν εντολές όπως on mouse over κλπ. Πλέον μια λύση για να έχεις εφέ και να είναι η ιστοσελίδα προσβάσιμη από όλα τα μέσα (pc, smartphone, tablet) είναι το HTML5. Μερικά από τα μεγάλα πλεονεκτήματα και καινούρια features της HTML5 είναι οι Web Workers, το Video Element, το Canvas, τα Application caches, το Geolocation. Όλα αυτά αλλάζουν την εικόνα που είχαμε για το web τα τελευταία χρόνια. Όλα τα μεγάλα site ανά τον κόσμο γυρίζουν τις multimedia εφαρμογές τους σε HTML5 (Youtube, Vimeo, NYTIMES), αυτό όμως δεν γίνεται τυχαία, αλλά γιατί το ίντερνετ έχει πάρει μια mobile τάση. Η χρήση δηλαδή πλέον καθορίζει τις εξελίξεις και το περιεχόμενο και όχι το εφέ. Οι mobile χρήστες δεν θέλουν τρισδιάστατο περιεχόμενο που δεν παίζει στο κινητό τους, ή κάνει 5 λεπτά να φορτώσει, αλλά θέλουν γρήγορη πρόσβαση σε οποιαδήποτε πληροφορία που θα φαίνεται σωστά στην μικρή οθόνη του κινητού τους. Εκεί είναι το μέλλον της HTML5. Ένα παράδειγμα της χρήσης HTML5 είναι και η ιστοσελίδα που ανανεώσαμε για την εφαρμογή μας efarmer στη διεύθυνση www.efarmer.gr Πλέον όλες οι ιστοσελίδες που κατασκευάζουμε για εμάς και για τους πελάτες μας είναι σε HTML5 με σωστή χρήση εφέ και είναι προσβάσιμες και συμβατές με όλες τις σύγχρονες συσκευές. 04
Τεύχος 16 Ιούνιος 2011 82 d e456 rii6 3 39kt 00 ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ BAR CODE ΓΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Πηγή: Κίνημα πολιτών Ξέρετε πώς αναγνωρίζουμε τα ελληνικά προϊόντα; Πολύ απλό. Τα τρία πρώτα νούμερα του "γραμμωτού κώδικα" (bar code) είναι.. 5 20 Όλοι νοιαζόμαστε για την Ελλάδα μας, την οικονομία της που χειμάζεται, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που παράγει, τις ελληνικές επιχειρήσεις και τις θέσεις εργασίας που παρέχουν. Και βεβαίως προτιμούμε να αγοράζουμε ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, ιδιαίτερα εκείνα που δίνουν μια ευνοϊκή σχέση αξίας/τιμής. Πώς όμως μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε στο ράφι; Πολύ απλό. Όλα τα προϊόντα φέρουν ένα «γραμμωτό κώδικα» αναγνώρισης (bar code ή ακριβέστερα universal product Code - UPC) με κάποια νούμερα στη βάση του. Για όλα τα προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα, (αλλά και τα εισαγόμενα που υφίστανται κάποια επεξεργασία, τυποποιούνται ή συσκευάζονται στην Ελλάδα, και έχουν ελληνική προστιθέμενη αξία), τα πρώτα τρία νούμερα στον γραμμικό κώδικα είναι 5 20. Για παράδειγμα: Τόσο απλό και όμως οι περισσότεροι Έλληνες δεν το γνωρίζουν. Αν και το θέμα της παραχώρησης αυτού του κωδικού είναι πολύ περίπλοκο και δεν εξασφαλίζει απόλυτα την ελληνικότητα ενός προϊόντος, το 5 20 είναι το μόνο μέσο αναγνώρισης που διαθέτουμε. «Εάν δεν υπάρχει ο κωδικός 520 το προϊόν δεν έχει καμία σχέση με την Ελλάδα» Γι αυτό συνιστούμε, σε όσους έχουν τη δυνατότητα και τον χρόνο να ερευνήσουν παραπέρα, να διαβάζουν τις πληροφορίες πάνω στη συσκευασία οι οποίες όμως, σκοπίμως ίσως, δεν μας φωτίζουν πάντα επαρκώς. Η ελληνική σημαία πάνω στο πακέτο είναι συνήθως ένα καλό σημάδι για την ελληνικότητα του προϊόντος. 05
Τεύχος 16 Ιούνιος 2011 Το ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού Οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν στις σαλάτες και στο μαγείρεμα αρκετό ελαιόλαδο, το βασικό συστατικό της μεσογειακής δίαιτας, έχουν μικρότερο κίνδυνο να πάθουν εγκεφαλικό, σύμφωνα με μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα. Πηγή: medicalnews.gr Οι ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ιατρικών Ερευνών και του πανεπιστημίου του Μπορντό, με επικεφαλής τη Σεσίλια Σαμιέρι, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, σύμφωνα με τα πρακτορεία Ρόιτερ και Γαλλικό, μελέτησαν σε τρεις πόλεις (Μπορντό, Ντιζόν, Μονπελιέ), επί μια περίοδο πέντε ετών, περίπου 7.600 άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών, από τα οποία 148 υπέστησαν εγκεφαλικό σε αυτό το διάστημα. Οι συμμετέχοντες είχαν χωριστεί σε τρεις ομάδες ανάλογα με το πόσο ελαιόλαδο κατανάλωναν (καθόλου, μέτρια, πολύ). Διαπιστώθηκε ότι όσοι ανήκαν στην κατηγορία που έκανε την πιο «εντατική» κατανάλωση ελαιολάδου (τόσο σε σαλάτες, όσο και στο μαγείρεμα), είχαν 41% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού σε σχέση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου λάδι. «Η έρευνά μας δείχνει ότι πρέπει να υπάρξουν νέες συστάσεις για την ημερήσια διατροφή, ώστε να αποφεύγονται τα εγκεφαλικά στα άτομα άνω των 65 ετών. Τα εγκεφαλικά είναι τόσο συχνά στους ηλικιωμένους και το ελαιόλαδο είναι ένας φθηνός και εύκολος τρόπος αποφυγής τους», όπως είπε η Σαμιέρι. Προηγούμενες έρευνες έχουν συσχετίσει το ελαιόλαδο με μικρότερο κίνδυνο για έμφραγμα, διαβήτη, υψηλή πίεση, υψηλή «κακή» χοληστερίνη, παχυσαρκία κ.α. 06
by