ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III

Σχετικά έγγραφα
Λιτή παραγωγή και η μέθοδος JIT. Source: Tibbet and Britten

Κεφάλαιο 15 Λιτή παραγωγή και η µέθοδος JIT

Λιτή παραγωγή και η μέθοδος JIT. Source: Tibbet and Britten

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΣΧΕΔΙΑΣMΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

ΣΧΕΔΙΑΣMΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΤΟΧΟΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΧΕΔΙΑΣMΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΤΥΠΟΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III - ΕΙΣΑΓΩΓΗ

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ: Logistics και Συστήματα JIT. Επιβλέπων Καθηγητής :Ιωάννης Κωνσταντάρας Σπουδάστρια :Κοντάρα Δέσποινα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής

Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας. Source: Arup

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 1. Κεφάλαιο 2. Κεφάλαιο 3

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 5: Διαχείριση του χρόνου ανοχής

ΜΕΤΡΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΟΣΗΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Κεφάλαιο 12 Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων

Κεφάλαιο 11 Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας

GARRISON NOREEN. Διοικητική Λογιστική. Ένατη Έκδοση. Irwin/McGraw-Hill

ΑΝΑΠΤΥΞΗ/ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κεφάλαιο 2: Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας Ομάδα εργασίας: Ε. Αδαμίδης, Σ. Γκαγιαλής, Σ. Δημητριάδης

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ι: ΑΝΑΠΤΥΞΗ/ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ- ΤΜΗΜΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ- ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΠ.

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz,

Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών

Επώνυµη ονοµασία. Ενότητα 13 η Σχεδίαση,Επιλογή, ιανοµή Προϊόντων 1

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

MICRO: Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των πολύ μικρών επιχειρήσεων σε αγροτικές περιοχές

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η

5.1. Χωροταξικός Σχεδιασμός Κριτήρια αξιολόγησης Χωροταξικού Σχεδιασμού Δραστηριότητες Χωροταξικού Σχεδιασμού...

ΟΡΓAΝΩΣΗ / ΔΙΟIΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓHΣ: ΕΙΣΑΓΩΓΙΚEΣ EΝΝΟΙΕΣ. Διοίκηση Παραγωγής & Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας

7. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ

Διοίκηση Παραγωγής & Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

Λιτή παραγωγή και JIT

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Μέθοδοι Βελτιστοποίησης

Επιχειρησιακή Έρευνα

Λουκάς Τσιρώνης

Τι είναι απόθεµα (Inventory) ;

Ο Ρόλος των Προϋπολογισμών στις επιχειρήσεις

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

ΔΙΑΛΕΞΗ2 η : Σχεδιασμός διαδικασιών

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz,

Διοικητική Λογιστική

Το S&OP Sales and Operations Planning

ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Η φύση του προγραμματισμού και του ελέγχου. Source: Arup

Αριστοµένης Μακρής Ο..Ε.Π.

Κεφάλαιο 6 Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

Εξεταστική Περίοδος Ιανουαρίου/Φεβρουαρίου ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Κεφάλαιο 2 ο. Συστήματα Πληροφοριών στην επιχείρηση

Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων

Διοίκηση Παραγωγής. Είδη επιχειρηματικών αποφάσεων: Αποφάσεις Στρατηγικής και Αποφάσεις Τακτικής

Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΜΑΘΗΜΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ: ΣΙΑΦΗΣ Β.

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. Μάθηµα 6ο: Θεµελιώδεις Αρχές της Οργάνωσης και Οργανωτικός Σχεδιασµός

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. Μάθηµα 5ο: Θεµελιώδεις Αρχές της Οργάνωσης και Οργανωτικός Σχεδιασµός. Ερωτήσεις Μελέτης Στόχοι Μαθήµατος 6

ΜΑΘΗΜΑ 5. Στρατηγικός Προγραµµατισµός και Επιχειρησιακά Σχέδια

Κεφάλαιο 10 Η φύση του προγραµµατισµού και του ελέγχου

Μέθοδοι Βελτιστοποίησης

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 17

9. Κάθε στρατηγική επιχειρηματική μονάδα αποφασίζει για την εταιρική στρατηγική που θα εφαρμόσει. α. Λάθος. β. Σωστό.

Η άριστη ποσότητα παραγγελίας υπολογίζεται άμεσα από τη κλασική σχέση (5.5): = 1000 μονάδες

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Η ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Κεφάλαιο 1. Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών;

ΜΑΘΗΜΑ: Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων. Φίλιππος Ι. Καρυπίδης Καθηγητής. Τμήμα: Αγροτικής Ανάπτυξης & Διοίκησης Αγροτικών Επιχειρήσεων

Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο

Αξιολόγηση εργαλειομηχανών CNC

Το νέο τοπίο στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας και ο ρόλος του Διαχειριστή Δικτύου Διανομής (ΔΕΔΔΗΕ)

ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΧΩΡΟΤΑΞΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων;

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ. 3. Περιγράψτε τις δραστηριότητες που συνθέτουν τις βασικές λειτουργίες ενός τυπογραφείου.

οικονομικές τάσεις Εκτεταμένη συνεργασία της εφοδιαστικής αλυσίδας. έργου FLUID-WIN το οποίο χρηματοδοτήθηκε από το 6ο Πρόγραμμα Πλαίσιο Παγκόσμιες

Ασκήσεις Αποθεµάτων. Υποθέστε ότι την στιγμή αυτή υπάρχει στην αποθήκη απόθεμα για 5 μήνες.

Η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (ΔΟΠ)

Το LEAN είναι ανάγκη και όχι επιλογή!

Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. Από το βιβλίο: Κώστογλου, Β. (2015). Επιχειρησιακή Έρευνα. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz,

ιαχείριση Αποθεµάτων Applied Mathematics

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Συνοπτικός (Συγκεντρωτικός) Προγραμματισμός Παραγωγής

Πίνακας περιεχομένων. Μέρος 1ο ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΜΕΣΩ ΤΩΝ LOGISTICS

Transcript:

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΘΕΩΡΙΑ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΩΝ KAI ΛΙΤΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ/JIT Ι. Γιαννατσής ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΗ Ροή Για τη διαχείριση ενός συστήματος παραγωγής και τη βελτίωσή του, από άποψη μέγιστης απόδοσης / ποσότητας παραγωγής (δυναμικότητας), είναι χρήσιμο να θεωρείται η παραγωγική διαδικασία ως μία διαδικασία ροής υλικών/πελατών και πληροφοριών 1

ΒΑΣΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Περιορισμός (Constraint): Οποιοσδήποτε παράγοντας περιορίζει την απόδοση ενός συστήματος παραγωγής να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της ζήτησης (ποσότητα, αυξομειώσεις, διαφοροποίηση προϊόντων) Σημείο Συμφόρησης/«Μποτιλιαρίσματος» (Bottleneck): Ένα στοιχείο του συστήματος ή της διαδικασίας παραγωγής του οποίου ο ρυθμός (ικανότητα) παραγωγής περιορίζει τη συνολική ικανότητα του συστήματος (σε συστήματα παραγωγής με ποικιλία προϊόντων δεν είναι σταθερά) Παραγωγικός ρυθμός ή παραγωγική ικανότητα (Capacity): Ο μέγιστος ρυθμός παραγωγής ενός συστήματος ή μιας διαδικασίας Θεωρία (παραγωγικών) Περιορισμών (Theory of constraints): Συστηματική μέθοδος διαχείρισης των σημείων συμφόρησης για την βελτίωση του βαθμού ανταπόκρισης του συστήματος παραγωγής στη ζήτηση μέσω ελέγχου του ρυθμού παραγωγής ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ Κατά τη διαχείριση η εστίαση είναι στην ομαλοποίηση της ροής και όχι της ικανότητας Η μεγιστοποίηση της παραγωγής/αποδοτικότητας κάθε στοιχείου δεν μεγιστοποιεί την παραγωγή του συστήματος (απλά μπορεί να συσσωρεύσει ενδιάμεσα αποθέματα) Κάθε ώρα που χάνεται σε σημείο συμφόρησης είναι απώλεια για την παραγωγική ικανότητα του συστήματος Απόθεμα είναι απαραίτητο μόνο στην είσοδο των σημείων συμφόρησης για να παραμένουν ενεργά και στο τέλος της διαδικασίας για να εξυπηρετούνται χωρίς κίνδυνο οι πελάτες 2

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ Υλικά, πληροφορίες και εργασίες πρέπει να απελευθερώνονται στο σύστημα μόνο όταν υπάρχει αντίστοιχη ζήτηση στα σημεία συμφόρησης, η οποία πρέπει να ταυτίζεται με την αναμενόμενη ζήτηση στην αγορά (Ο ρυθμός ορίζεται από τα σημεία συμφόρησης) Η πλήρης εκμετάλλευση μη κρίσιμων στοιχείων του συστήματος δεν αυξάνει την παραγωγικότητα ούτε μειώνει το κόστος Κάθε επένδυση σε κεφάλαιο πρέπει να αξιολογείται με βάση την επίδρασή της στην παραγωγική ικανότητα, το συνολικό απόθεμα και τα λειτουργικά κόστη ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΥ ΡΥΘΜΟΥ Διαδικασία συνολικής βελτίωσης 1. Αναγνώριση σημείων συμφόρησης 2. Εκμετάλλευση όλης της δυναμικότητας στα σημεία συμφόρησης (100% βαθμός απασχόλησης/απόδοσης) 3. Προγραμματισμός άλλων στοιχείων σύμφωνα με τη διαθεσιμότητα και το ρυθμό του σημείου μποτιλιαρίσματος 4. Βελτίωση ρυθμού παραγωγής στο σημείο μποτιλιαρίσματος 5. Επανάληψη της διαδικασίας από την αρχή (ειδικά σε συστήματα κατά παραγγελία) 3

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΗΜΕΙΩΝ ΣΥΜΦΟΡΗΣΗΣ Σημείο συμφόρησης είναι συνήθως το σημείο ή υπο-διαδικασία με το χαμηλότερο ρυθμό παραγωγής ή ισοδύναμα το μέγιστο χρόνο επεξεργασίας ανά τμήμα/παρτίδα/τεμάχιο παραγωγής Θεωρείται ότι η παραγωγική διαδικασία κυλά κανονικά και έτσι προβλήματα λόγω ποιότητας, βλαβών και κακής χρήσης εκτιμώνται στατιστικά με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία Η αναγνώριση και η εκμετάλλευση των σημείων μποτιλιαρίσματος βραχυπρόθεσμα (εβδομαδιαίος/μηνιαίος προγραμματισμός) είναι δυσκολότερη: όταν υπάρχουν μεγάλοι χρόνοι προετοιμασίας των μηχανών (setup time) ή όταν υπάρχει μεγάλη διακύμανση στην ποσότητα παραγωγής και μεγάλη ποικιλία προϊόντων ΛΙΤΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Η κεντρική ιδέα της λιτής παραγωγής είναι σχετικά απλή για να γίνει κατανοητή: σημαίνει τη μετάβαση προς μια κατάσταση πλήρους εξάλειψης της σπατάλης ώστε να επιτευχθεί μια λειτουργία παραγωγής που είναι ταχύτερη και περισσότερο αξιόπιστη, παράγει προϊόντα και υπηρεσίες υψηλότερης ποιότητας και, πάνω από όλα, λειτουργεί με χαμηλό κόστος. Φιλοσοφία γνωστή και ως: Παραγωγή συνεχούς ροής, Παραγωγή υψηλής προστιθέμενης αξίας, Παραγωγή χαμηλών αποθεμάτων, Παραγωγή ταχείας διεκπεραίωσης, Παραγωγή βραχέως χρόνου κύκλου, Σύστημα παραγωγής της Toyota 4

Σπατάλη (muda) Ποιο από αυτά τα σύμβολα παριστάνει δραστηριότητες που δεν προσθέτουν αξία; Δραστηριότητες: λειτουργία κίνηση επιθεώρηση καθυστέρηση αποθήκευση Είδη σπατάλης: υπερπαραγωγή χρόνος αναμονής μεταφορά επεξεργασία απόθεμα κίνηση ελαττωματικά προϊόντα επηρεάζουν την επίδοση της διεκπεραίωσης Ρυθμός προσφοράς από τη διαδικασία εισροών Αποθέματα Τα ενδιάμεσα αποθέματα (ημιεπεξεργασμένες μονάδες, ουρές αναμονής) δημιουργούνται για να εξισορροπήσουν τις διαφορές χρονισμού μεταξύ δύο σταδίων μια διαδικασίας παραγωγής. Ρυθμός ζήτησης από τη διαδικασία εκροών Διαδικασία εισροών Διαδικασία εκροών Αποθέματα Αρχικά αποθέματα (πρώτες ύλες, εξαρτήματα): Εξασφάλιση της αδιάλειπτης λειτουργίας της παραγωγής. Τελικά αποθέματα (τελικά προϊόντα): Εξισορρόπηση διαφορών χρονισμού παραγωγής και ζήτησης. 5

Παραδοσιακή προσέγγιση ΡΟΗ ΥΛΙΚΩΝ ΤΥΠΟΥ JUST IN TIME (JIT) Στάδιο A Ενδιάμεσο απόθεμα Στάδιο B Ενδιάμεσο απόθεμα Στάδιο Γ Προσέγγιση JIT Παραγγελίες Παραγγελίες Στάδιο A Στάδιο B Στάδιο Γ Παραδόσεις Παραδόσεις N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθμος Το πρόβλημα του αποθέματος Προβλήματα παραγωγικότητας Απόθεμα στην παραγωγή Ελαττωματικά υλικά Σκάρτα Ανενεργός χρόνος Επανεπεξεργασία Ελάττωση του επιπέδου του αποθέματος (νερό) για να εμφανιστούν τα προβλήματα της λειτουργίας παραγωγής Προβλήματα παραγωγικότητας Απόθεμα στην παραγωγή Ελαττωματικά υλικά Επανεπεξεργασία Σκάρτα Ανενεργός χρόνος N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθμος 6

JIT και εκμετάλλευση δυναμικότητας Εστίαση στην παραγωγή μόνον όταν χρειάζεται Παραδοσιακή προσέγγιση Εστίαση στην υψηλού βαθμού εκμετάλλευση της δυναμικότητας Περισσότερα σταματήματα λόγω προβλημάτων Προσέγγιση JIT Χαμηλότερη εκμετάλλευση της δυναμικότητας, αλλά Λιγότερα σταματήματα Χαμηλά αποθέματα ώστε τα προβλήματα να αποκαλύπτονται και να λύνονται Περισσότερη παραγωγή σε κάθε στάδιο Τα υψηλά αποθέματα σημαίνουν μικρότερες πιθανότητες αποκάλυψης των προβλημάτων και επίλυσής τους Η επιπλέον παραγωγή καταλήγει στα αποθέματα λόγω των συνεχιζόμενων σταματημάτων Καμιά επιπλέον παραγωγή δεν πηγαίνει στα αποθέματα N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθμος ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ JIT Η μέθοδος JIT στοχεύει στην ακαριαία ικανοποίηση της ζήτησης, με τέλεια ποιότητα και καθόλου σπατάλη Βελτιωμένη συνολικά ποιότητα και εξάλειψη της σπατάλης Παραγωγή χαμηλού κόστους και παράδοση μόνο της απαραίτητης ποσότητας κομματιών στη σωστή ποιότητα, στο σωστό χρόνο και μέρος με τη χρήση του ελάχιστου δυνατού χώρου, εξοπλισμού, υλικών και ανθρώπινων πόρων Η μέθοδος JIT εξαρτάται από την ισορροπία μεταξύ της ευελιξίας του προμηθευτή και της ευελιξίας του χρήστη Η μέθοδος JIT υλοποιείται με την εφαρμογή στοιχείων που απαιτούν την πλήρη συμμετοχή των εργαζομένων και ομαδική εργασία Βασική φιλοσοφία της μεθόδου JIT είναι η απλοποίηση 7

Η λιτή φιλοσοφία παραγωγής είναι η βάση των τεχνικών JIT που περιλαμβάνουν μεθόδους JIT για τον προγραμματισμό και τον έλεγχο Η λιτή φιλοσοφία της παραγωγής Εξάλειψη σπατάλης Συμμετοχή όλων Συνεχής βελτίωση Η μέθοδος JIT ως σύνολο τεχνικών για τη διοίκηση της παραγωγής Βασικές εργασιακές πρακτικές ΟΠΣ Σχεδιασμός για παραγωγή Μείωση χρόνου προετοιμασίας Εστίαση στην παραγωγή Καθολική συμμετοχή προσωπικού Μικρά, απλά μηχανήματα Διαφάνεια Χωροταξία ροής Εφοδιασμός με τη λογική JIT N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθμος Η παράδοση μικρότερων ποσοτήτων σε συχνότερα διαστήματα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των αποθεμάτων Επίπεδα αποθεμάτων Επίπεδα αποθεμάτων N.Slag, S.Chambers, R.Johnston, «Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων & Υπηρεσιών», 5 η έκδ., Κλειδάριθμος 8

Μικρές μηχανές Η συμβατική προσέγγιση της Δύσης είναι η αγορά μεγάλων μηχανών για την επίτευξη οικονομιών κλίμακας. Αυτές οι μηχανές συνήθως απαιτούν χρονοβόρες και πολύπλοκες διαδικασίες, παράγουν μεγάλες παρτίδες, και γρήγορα δημιουργούν «σπατάλη». Η χρήση διάφορων μικρών μηχανών αντί μιας μεγάλης επιτρέπει την ταυτόχρονη επεξεργασία, είναι περισσότερο αξιόπιστη και πιο ευέλικτη Η προσέγγιση των μικρών μηχανών της μεθόδου JIT: εύκολη μετακίνηση (χωροταξία) ταχεία προετοιμασία ευελιξία στις επιλογές χρονοπρογραμματισμού φθηνότερα εργαλεία ευκολότερη προγραμματισμένη συντήρηση λιγότερες προετοιμασίες έμφαση: ευελιξία οικονομίες φάσματος 9

Στα συστήματα JIT: Ορατή, επιβαλλόμενη βελτίωση Τα «παραδοσιακά» συστήματα παραγωγής συνήθως αποδέχονται τη σπατάλη και χρησιμοποιούν την ασφάλεια που προσφέρουν οι διάφοροι τύποι αποθέματος σταδιακή μείωση αποθεμάτων αναγνώριση των προβλημάτων που αποκαλύπτονται εξάλειψη αυτών των προβλημάτων επανάληψη του κύκλου έμφαση: Συνεχής βελτίωση σε μικρά βήματα, για να αποκαλυφθεί και να εξαλειφθεί η σπατάλη 10