ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Transcript

1 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Εφοδιαστική Αλυσίδα (ΕΡΓ.) ιαχείριση του χρόνου απόκρισης Είδη χρόνων (P και D) Δρ. Αριστέα Γκάγκα Ακαδημαϊκό Έτος Λευκάδα

2 Χρόνος και εφοδιαστική αλυσίδα 2 Η µείωση του χρόνου έχει οδηγήσει σε: µικρότερης ρ ρης διάρκειας χρονικούς κύκλους γρηγορότερα γυρίσµατα αποθέµατος χαµηλότερα γενικά έξοδα µικρότερο κόστος αντιµετώπισης καταρρεύσεων και καθυστερήσεων µείωση ελαττωµατικών προϊόντων από άποψη ποιότητας και εξυπηρέτησης ταχύτερη ικανοποίηση αναγκών πελατών όφελος στην ποιότητα

3 Χρόνος και εφοδιαστική αλυσίδα 3 Τρόποι χρησιµοποίησης χρόνου µε σκοπό την καλύτερη ικανοποίηση των αναγκών του πελάτη και την περισσότερη αξία του προϊόντος αυξηµένη ανταπόκριση στις ανάγκες του πελάτη διαχείριση της αυξηµένης ποικιλίας του προϊόντος αυξηµένη καινοτοµία του προϊόντος βελτιωµένη απόδοση στα νέα προϊόντα µείωση του κινδύνου µέσω µειωµένης αξιοποίησης των προβλέψεων

4 Μείωση του χρόνου ανοχής και κόστους 4 Η µείωση χρόνου ανοχής (ή απόκρισης) για την ανάπτυξη προϊόντων οδηγεί σε: παράταση ζωής πωλήσεων του προϊόντος δυνατότητα επιβολής υψηλότερης τιµής δυνατότητα απόκτησης νέων πελατών δυνατότητα επίτευξης υψηλού µεριδίου ρ αγοράς µε αξιοποίηση της αρχικής πλεονεκτικής θέσης Η µείωση του κόστους συνίσταται σε: µείωση της ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης µείωση της ανάγκης για κεφάλαιο κίνησης για το εργοστάσιο και τον πάγιο εξοπλισµό µείωση του κόστους ανάπτυξης µείωση του κόστους ποιότητας

5 Χρόνος Ρ 5 «Χρόνος παραγωγής». Χρόνος ανοχής των logistics. Μέτρο του συνολικού χρόνου που χρειάζεται ένα προϊόν για να περάσει µέσα από έναν αγωγό Περιλαµβάνονται οι χρόνοι ανοχής για προµήθεια, παραγωγή και παράδοση. εν αφορά απλά στον χρόνο που απαιτείται για να πάρουµε ένα προϊόν από το απόθεµα και να το παραδώσουµε στον πελάτη

6 Χρόνος D 6 «Χρόνος ζήτησης» Χρονικό διάστηµα που είναι διατεθειµένοι µ οι πελάτες να περιµένουν µ µέχρι να ικανοποιηθεί η ζήτησή τους ιαφέρει σηµαντικά. Για παράδειγµα, διαφέρει ο χρόνος που ένας πελάτης είναι διατεθειµένος να περιµένει για φαγητό από ένα ταχυφαγείο και από ένα εστιατόριο.

7 Χρόνος Ρ > Χρόνος D 7 Ο χρόνος Ρ πρέπει να µετριέται Η κεντρική επιχείρηση δεν είναι για κάθε διαφορετική οµάδα σε θέση να παράγει κατά παραγγελία. προϊόντων, γιατί κάθε µία θα έχει υνατότητα ολοκλήρωσης διαδικασιών διαφορετικές εσωτερικές διαδικασίες. τελικής κατασκευής, π.χ. Ο χρόνος D πρέπει να µετριέται συναρµολόγηση και δοκιµή µέσα στο για κάθε διαφορετικό τµήµα αγοράς χρόνο D που απαιτεί ο πελάτης που εξυπηρετείται, επειδή οι πελάτες συναρµολόγηση κατά παραγγελία µπορεί να έχουν διαφορετικές ανάγκες. (ΑΤΟ), π.χ. Dell.

8 Στρατηγικές όταν Χρόνος Ρ > Χρόνος D 8 Βραχυπρόθεσµα: παραγωγή κατά παραγγελία πρόβλεψη ζήτησης και προσφοράς από το απόθεµα Μακροπρόθεσµα: ανάπτυξη εναλλακτικών προµηθευτών ανασχεδιασµός προϊόντων Συνηθισµένη λύση: πρόβλεψη ζήτησης πελάτη, παραγωγή προϊόντων προς αποθήκευση και εφοδιασµός µ πελατών από αυτά

9 Τρόποι µείωσης χρόνου Ρ 9 Έλεγχος µέσω αριστοποίησης του κύκλου παραγωγής και βελτίωσης της δυναµικότητας της διαδικασίας Απλοποίηση µέσω ξεκαθαρίσµατος των ροών της διαδικασίας και µείωσης της πολυπλοκότητας του προϊόντος Συµπίεση µέσω ευθυγράµµισης των ροών της διαδικασίας και µείωσης του µεγέθους των παρτίδων Ολοκλήρωση µέσω βελτίωσης των επικοινωνιών και συγκρότησης οµάδων Συντονισµός µέσω προσθήκης εξαρτηµάτων εξειδικευµένων στο συγκεκριµένο πελάτη όσο το δυνατόν αργότερα Αυτοµατισµός µε χρήση ροµπότ και συστηµάτων τεχνολογίας πληροφοριών ρ

10 Μεθοδολογία βελτίωσης της διαδικασίας η οποία βασίζεται στο χρόνο 10 Μεθοδολογία βελτίωσης της διαδικασίας η οποία βασίζεται στο χρόνο: Κατανόηση της ανάγκης για αλλαγή Κατανόηση διαδικασιών Εντοπισµός περιττών βηµάτων και µεγάλης σπατάλης χρόνου Κατανόηση των αιτιών της σπατάλης Αλλαγή διαδικασίας Επανεξέταση αλλαγών