Miks on mahepõllumajandus tähtis? Anne Luik anne.luik@emu.ee Eesti Maaülikooli Taimekaitse Osakond Eesti Maaülikooli Mahekeskus
Mis on eluks tähtis? Puhas ökoloogiliselt toimiv keskkond. Tervist toetav toit. Milline on reaalne olukord??? - sünteetiliste taimekaitsevahendite kasutuse tõus, jäägid mullas, vees, toidus; - taimetoitainete leostumine pinna- ja põhjavee reostumine, veekogude eutrofeerumine. Mahepõllumajanduse võimalused olukorra parandamiseks.
Viimastel aastail Eestis müüdud pestitsiidid toimeaine kilogrammides (Penu, 2016) Kasvuregulaatorid Insektitsiidid ja akaritsiidid 56 636 31 687 27 598 20 656 Herbitsiidid 357 091 425 845 Fungitsiidid ja bakteritsiidid 49 256 85 914 Taimekaitsevahendid kokku 461 019 599 752 0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 toimeaine kilogrammi 2014 2013 2012 2011 3
jäägita proovide arv 2015. aasta mullaseires pestitsiidijäägid kõigis tavaviljelusega mullaproovides, sh ühes proovis keskmiselt 4,95 erinevat toimeainet (Penu, 2016) toimeainet, number Pestitsiidijäägid mullas kahjustavad kasulikke organisme, kes saavad kontrollida nii kahjureid kui ka patogeene, mullast liiguvad jäägid nii vette kui taas taime sh õietolmu ning nektarisse, kus hävitavad kasulikke putukaid - tolmeldajaid, parasitoide ja röövtoidulisi. 35 32 5,45 6 30 4,95 5 25 4 20 15 10 11 1,41 1,93 1,55 7 2,45 3 2 5 0 0,63 3 4 1 0 1 0 jäägita keskmiselt toimeaneid
2014-2015 riikliku põllumuldade seire 20 proovi TOP 6 toimeainet (Penu,2016) 14 12 11 12 12 11 10 8 6 5 5 4 2 0 Clothianidin insekt Epoxiconazole, fung Glüfosaat, herb Spiroxamine, fung Tebuconazole, fung Trifluralin, herb 5
75% olulistest toidukultuuridest ja 90% õistaimedest vajab putuktolmlemist. Meemesilaste perede vähenemine (ex-ussr, USA, Saksamaa) ja tolmeldamise allakäik õunapuudel Inglismaal reaalsus (Potts, 2016).
Pestitsiidi jäägid mullas pärsivad mullaelustikku, hukkavad taimekahjustajate antagoniste (Estok et al. 1989; Fox et al. 2007). Intensiiv viljelusega mullas, kus agrokemikaalide jääke, taimekahjurite reguleerimine nende looduslike vaenlaste poolt allasurutud. Jahumardikate vastsete suremus % erineva viljelusviisiga rapsipõldude muldades eksponeerimisel (MASTER, 2003) % 100 80 60 40 20 0 5 Rõhu intens. raps 85 Puki maheraps
Mulla bioloogiline aktiivsus (elurikkus) on mullaviljakuse ning mulla tervise alus. Talvised vahekultuurid maheviljelussüsteemides (Org I, II) tõstavad mullamikroobide aktiivsust. Pestitsiidide jäägid mullas tavaviljelussüsteemides (Conv I,II) pärsivad mikroobide aktiivsust. FDA hydrolytic activity, μg fluorescein g -1 soil h -1 oven dry soil 60 58 56 54 52 50 48 46 44 42 40 53.1b 54.7c 56.4d Org. 0 Org. I Org. II Conv. I Conv. II Cropping systems 46.6a 52.5b
Pestitsiidijäägid jõgedes 2016 püsiseires (Leisk, 2016) Seire koht Aeg 2016 aastal Pestitsiidi jääk Sisaldus mg/l Jänijõgi-Jäneda Veebruar AMPA (glüfosaadi laguprodukt) H Glüfosaat (H) 0,116!!! 0,063 Räpu Juuli Kloridasoon-desfenüül (H, keelat) Metaboliit B MCPA (H) 0,120!!! 0,012 Pedja-Tõrve Juuni Glüfosaat (H) Tebukonasool (F) 0,058 0,0062 Võhandu- Räpina Juuni Glüfosaat (H) Tebukonasool (F) 0,368!!! 0,0012 Emajõgi Kavastu Juuni Glüfosaat (H) Tebukonasool (F) 2,91!!! 0,0017 Seljajõgi peale Arknat Juuli AMPA (H) Tebukonasool (F) Epoksikonasool (F) Deltametriin (I) 0,230!!! 0,044 0,067 0,680!!!
Glüfosaadi laguproduktid vees laguaine AMPA väga mürgine veeorganismidele (Laht,2013)
Allikates ja kaevudes pestitsiidide jääkide sisaldus 2012-2015, 35% punktides leiti pestitsiide, 22% punktidest ületas piirväärtuse, sh kloridasoon-desfenüül (Metabolit B) (H) ( keelatud), AMPA (H), 2,4-D 2-EHE (H) (Leisk, 2016) 2016 seires leiti kaevudest allikatest 10 erinevat pestitsiidi jääki. kokku allikas ja karst 23 4 9 1a kaev kuni 15 m 10 1 3 1b kaev 15-30m 64 9 12 1c kaev üle 30 m 12 0 0 109 14 24
Nitraaditundliku ala põhjaveeseire 2012-2015 ja nooltega muutused võrreldes 2008-2011 (Leisk,2016) üle 50 mg/l on tervist ohustav
TAIMEKAITSEVAHENDITE JÄÄKIDE SEIRED EESTIS TARBITAVAS TOIDUS (www.vet.agri.ee -> toit -> kontrollprogrammid -> saasteained -> saasteainete uuringud toidus) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 355 143 34 Eesmärk: uurida kui palju meie toit sisaldab pestitsiidi-jääke, kas kogused ületavad norme ja kas need jäägid on ohtlikus koguses inimesele *Kodumaised toiduained 410 403 213 472 166 165 365 153 316 107 397 181 286 134 268 93 keskmiselt 1/3 proovidest jääkidega *Importkaubad keskmiselt 2/3 proovidest jääkidega *Mahetoit - jääke pole leitud 281 270 279 137 136 137 20 14 10 11 10 9 6 2 1 2 3 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Proove kokku sh jääkidega Üle MRL piiri Allikas: D. Matt ettekanne 2013, VTA 2014
2015.a analüüsitud 119 impordi toidutoote proovi võrdlus jääkide sisalduse järgi (74% jääkidega) (Toome, 2016) 10% 12% 10% 2% 1% 1% 24% 26% 14% ilma jäägita < mp. 1 jääk 2 jääki 3 jääki 4 jääki 5 jääki 7 jääki 8 jääki Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 15
Üle lubatud piirnormi leitud jäägid 2015. a impordi proovides (Toome, 2016) Maatriks Proovide arv Päritolu-riik Toimeaine jääk Brokkoli 1 Hispaania Dithiocarbamates summ (Fung) Brokkoli 1 Holland Dithiocarbamates summ Brokkoli 1 Itaalia Dithiocarbamates summ Sisaldus, mg/kg MRL, mg/kg 2,192 ± 37,3% 1,0 2,216 ± 37,3% 1,0 3,920 ± 37,3% 1,0 Brokkoli 1 Poola Chlorpyrifos(Ins 0,113 ± 20,4% Viinamarjad 1 Itaalia Formetanate (Ins) 8,074 ± 45,0% 0,1 Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 16
Viinamarjad (Toome, 2016) Ilma jäägita Alla määramispiiri 0,01/0,005 mg/kg 0 proovi 1 proov 1 jääk 3 proovi 2 jääki 3 proovi 3 jääki 2 proovi 4 jääki 2 proovi 5 jääki 2 proovi 7 jääki 1 proov 8 jääki 1 proov Analüüse teostati Multimeetodiga ja üksikmeetoditega Dithiocarbamates as CS2 Chlormequat ei leitud Etephon ei leitud Fenbutatin oxide ei leitud Enim leitud jäägid Chlorpyrifos-methyl (Ins) 6 proovis Dimethomorph (Fun) 6 proovis CS2 (Ins) 5 proovis Fluopyram (Fun) 5 proovis Azoxystrobin (Fun) 3 proovis Fenhexamid (Fun) 3 proovis Imidacloprid (Ins) 3 proovis Boscalid (Fun) 2 proovis Fluopicolide(Fun) 2 proovis Iprodione (Fun) 2 proovis Penconazole(Fun) 2 proovis Neile lisaks leiti veel 24 nimetust, igaühte 1 proovis Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 17
Banaan (Toome, 2016) Ilma jäägita 1 proov Alla määramispiiri 0,01/0,005 mg/kg 0 proovi 1 jääk 2 proovi 2 jääki 3 proovi 3 jääki 3 proov 4 jääki 5 proov 5 jääki 1 proov Analüüse teostati Multimeetodiga ja üksikmeetodiga Dithiocarbamates as CS2 ei leitud Enim leitud jäägid Thiabendazole (Fun) 11 proovis Bifenthrin (Ins) 9 proovis Azoxystrobin (Fun) 8 proovis Buprofezin (Ins) 7 proovis Fenpropimorph (Fun) 6 proovis Spiroxamine (Fun) 5 proovis Chlorpyrifos(Ins) 4 proovis Imazalil (Fun) 2 proovis Myclobutanil(Fun) 2 proovis Boscalid (Fun) 1 proovis Kõik leitud jääksisldused jäid < MRL (lubatud piirnorm) Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 18
Allikas: D. Matt ettekanne 2013, M.Toome 2014, VTA 2015 SUURIM ERINEVATE JÄÄKIDE ARV ÜHES PROOVIS EESTI SEIRE ANDMETEL 2008 9 mandariin (LAV) 8 maasikas (Hispaania) 7 kurk, maasikas (Hispaania) 2009 7 - maasikas (Poola) 6 - aprikoos (Hispaania) 6 - viinamari (Tšiili) 2010 10 õun (Belgia) 8 õun (Poola) 7 aprikoos (Prantsusmaa) 2011 7 mandariin (Hispaania) 6 - kurk (Hispaania) 2012 8 viinamari (Itaalia) 6 apelsin (Egiptus) 2013 18 roheline tee (Hiina, saadeti piirilt tagasi) 9 lehtsalat (Itaalia) 7 virsik (Holland), aprikoos (Prm) 5 maasikas (Eesti) 2014 18 viinamarjalehed soolvees (sh 7 jääki ületas MRL) ei jõudnud turule 11 maasikas ühegi jäägi kogus ei ületanud MRL. 2015 10 viinamari (Itaalia) ühegi jäägi kogus ei ületanud MRL ehk toit vastas toiduohutuse nõutele
Apelsinimahl (Toome, 2016) Ilma jäägita 1 proov Alla määramispiiri 0,01/0,005 mg/kg 6 proovi 1 jääk 2 jääki 3 proovi 1 proov Analüüsiti ainult multimeetodiga vastavalt kontrollprogrammile (EL) määrus nr.400/2014 Enim leitud jäägid Imidacloprid (Ins) Spinosad (Ins) Thiabendazole (Fun) Carbendazim (Fun) 5 proovis 3 proovis 3 proovis 2 proovis Neile lisaks leiti veel 6 nimetust, igaühte 1 proovis Kõik leitud jääksisldused jäid < MRL (lubatud piirnorm) Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 20
2015.a. analüüsitud 173 Eesti proovi (30% jääkidega), (Toome, 2016) PMA VTA 94 tavaproovi 53 maheproovi 13 tavaproovi 13 maheproovi 0 jääki 64 proovi 1 jääk - 22 proovi 2 jääki 4 proovi 3 jääki 3 proov 4 jääki 1 proov 0 jääki 53 proovi 0 jääki 11 proovi 0 jääki 13 proovi 1 jääk 2 proovi Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 21
Mitme toimeaine jäägiga Eesti proovid kultuuriti (Toome, 2016) Põllukultuur 1. jääk 2. jääk 3. jääk 4.jääk Porgand Aclonifen (Her) Pendimethalin (Her) Porgand Boscalid (Fun) Pendimethalin (Her) Porgand Linuron (Herb) Pendimethalin(Her) Õun Cyprodinil (Fun) Difenoconazole (Fung) Maasikas Boscalid (Fun) Cyprodinil (Fun) Fludioxonil (Fun) Masikas Boscalid (Fun) Cyprodinil(Fun) Fludioxonil (Fun) Kurk Azoxystrobin (Fun) Cyazofamid (Fun) Propamocarb Maasikas Boscalid (Fun) Cyprodinil (Fun) Fludioxonil(Fun) Phenmedipham (Herb) (Fun) Elukeskkonna ja toidu kvaliteet 05.05.2016.a. Tartu 22
Reganold J., Wachter J. 2016. Organic agriculture in twenty first century. Nature Plants, February