ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ 2 ου ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ 4 ο ΓΕΛ ΚΟΖΑΝΗΣ 2011-2012 ΟΜΑΔΑ Γ Χεριστανίδου Πελαγία Αγατσίκογλου Γεωργία Κατραντζόγλου Κυριακή Τσουρή Στέλλα Οκριασβίλι Θεώνη
ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ- ΥΓΕΙΑ- ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Ως βιολογικά προϊόντα και τρόφιμα ορίζονται αυτά που προκύπτουν μέσα από μεθόδους και διαδικασίες βιολογικής ή οργανικής παραγωγής και τα οποία παράγονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του κανονισμού Ε.Ο.Κ. Τα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από καλλιέργειες όπου απαγορεύεται η χρήση φυτοφαρμάκων, λυπασμάτων, ορμονών και η γενετική τροποποίηση.
Γενικά για τα βιολογικά προϊόντα. Τα βιολογικώς παραγόμενα προϊόντα φέρουν αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα σχετικά με το περαβάλλον και είναι ασφαλέστερα καθώς στις διαδικασίες παραγωγής τους απαγορεύεται η χρήση φυτοφαρμάκων και ορμονών.
Υπάρχει διαφορά στη διατροφική αξία των βιολογικών και των συμβατικών τροφίμων; Εάν και ο κόσμος έχει πειστεί ότι τα βιολογικά τρόφιμα έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία από τα μεταλλαγμένα, η επιστημονική κοινότητα με έρευνες που έχει κάνει δεν εντόπισε σταθερές διαφορές.
Οφέλη βιολογικών προϊόντων Είναι εξαιρετικά ασφαλή Δεν περιέχουν επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον χημικές ουσίες Περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία Έχουν λιγότερα πρόσθετα Είναι λιγότερο επεξεργασμένα και συνεπώς πιο αγνά Δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά Έχουν λιγότερα αντιβιοτικά (τρόφιμα ζωικής προέλευσης).
Τι είναι οι μεταλλαγμένοι οργανισμοί; Γενετικά μεταλλαγμένοι οργανισμοί είναι ζωντανοί οργανισμοί ο οποίοι δημιουργήθηκαν τεχνητά με την προσθήκη ή αφαίρεση γονιδίων που προέρχονται από οργανισμούς που ανήκουν σε εντελώς διαφορετικά είδη.
Κίνδυνοι για τον άνθρωπο & τα ζώα Εμφάνιση νέων αλλεργιών Αύξηση ανθεκτικότητας τους σε αντιβιοτικά Τοξική δράση Κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων ζωοτροφών με δυσάρεστα αποτελέσματα στα ζώα που επηρεάζουν τον άνθρωπο.
Οι κίνδυνοι στο περιβάλλον Αλλοίωση βιοποικιλότητας Αύξηση φυτοφαρμάκων/ ζιζανιοκτόνων Αύξηση αντοχής ζιζανίων/εντόμων Απελευθέρωση οργανισμών που παραγκωνίζουν φυσικά συγγενικά είδη Απειλή για την οικολογική ισορροπία και διατροφική ασφάλεια επόμενων γενεών
ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ Ο Κανονισμός προβλέπει επίσης την πληροφόρηση μέσω της κατάλληλης επισήμανσης (ετικέτας) όλων των τροφίμων/ζωοτροφών που περιέχουν ή παράγονται από ΓΤΟ, έτσι ώστε οι καταναλωτές/ αγρότες να γνωρίζουν την ακριβή φύση και τα χαρακτηριστικά των τροφίμων/ ζωοτροφών και επομένως να έχουν τη δυνατότητα να κάνουν ενημερωμένες επιλογές.
ΟΦΕΛΗ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΩΝ Βελτιωμένη γεύση και ποιότητα Μειωμένος χρόνος ωρίμανσης Αυξημένη παραγωγή, θρεπτικές ουσίες και αντοχή στην πίεση(stress) Βελτιωμένη αντίσταση στις ασθένειες, τα παράσιτα και τα ζιζανιοκτόνα Νέα προϊόντα και τεχνικές ανάπτυξης Αυξανόμενη αντίσταση, παραγωγηκότητα, σκληρότητα και αποδοτικότητα Αυξανόμενη παραγωγή κρέατος, αυγών και γάλακτος Βελτιωμένη υγεία των ζώων και βελτίωση των διαγνωστικών μεθόδων
Συντήρηση του εδάφους, του νερού και της ενέργειας Βιο-επεξεργασία των προιόντων δασοκομίας Καλύτερη φυσική διαχείριση των αποβλήτων Αποδοτικότερη επεξεργασία
ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΠΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΜΠΗΚΑΝ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ; Συμπεράσματα: Σύμφωνα με τις έρευνες που κάναμε και τις απαντήσεις που συλλέξαμε καταλήξαμε ότι το 30% των μαθητών γνωρίζουν πώς και γιατί τα μεταλλαγμένα μπήκαν στη ζωή μας, ενώ το 58% απάντησαν ότι δεν γνωρίζουν. Τέλος, 13% των μαθητών δεν έχουν επίγνωση της κατάστασης.
Φυτοφάρμακα λέγονται μια σειρά από φάρμακα, χημικές ουσίες που δρουν και σκοτώνουν ζωικούς και φυτικούς οργανισμούς που βλάπτουν τις καλλιέργειες. Είναι δυνατά δηλητήρια και προϊόντα υψηλής τεχνολογίας για την αποτελεσματική καταπολέμηση των εχθρών των φυτών. ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ
Συνέπειες φυτοφαρμάκων στην υγεία Προβλήματα νευρικούαναπνευστικού συστηματος Πρόκληση καρκίνου Επιδράσεις στο αίμα Προβλήματα στην αναπαραγωγή Αλλεργίες Βλάβες στο συκώτι και τα νεφρά
ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Καταλήγουμε λοιπόν στο συμπέρασμα ότι εμείς οι άνθρωποι θα ήταν καλό να αγοράζουμε βιολογικά προϊόντα και να προσπαθούμε να απομακρύνουμε το γρηγορο και εύκολο φαγητό από τη ζωή μας για να προστατέψουμε και την υγεία μας και την υγεία των συνανθρώπων μας.κλείνοντας, είναι σημαντικό να τοποθετηθούν ΕΤΙΚΕΤΕΣ γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και προϊόντων και στην Ελλάδα. ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ ΒΛΑΠΤΟΥΝ!
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&nr=1&v=n9ulctj1-z8 http://3dim-kater.pie.sch.gr/fitofarmaka.htp http://11dim-kaval.kav.sch.gr/main/metal/metal.htm http://ecoleft.wordpress.com/tag/%ce%b3%cf%84%ce%bf/ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΜΟΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!!! ΤΕΛΟΣ