ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΕΛΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Στις επόμενες σελίδες επισυνάπτεται το ΣΧΕΔΙΟ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ το οποίο καλείστε να συμπληρώσετε σε περίπτωση που επιθυμείτε την υλοποίηση ενός σχετικού προγράμματος. Υποθέστε ότι την νέα σχολική χρονιά αποφασίζετε να υλοποιήσετε ένα Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας με θέμα την Υγιεινή Διατροφή Μεσογειακή Δίαιτα. Συμπληρώστε όλα τα απαραίτητα πεδία. Τα πεδία με κόκκινο χρώμα δεν είναι απαραίτητο να τα συμπληρώσετε. Θα πρέπει να είσαστε ιδιαίτερα περιγραφικοί και να παρέχετε όλες τις απαραίτητες λεπτομέρειες στην ενότητα «ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ». Η έκταση αυτής της ενότητας θα πρέπει να είναι συνολικά (μαζί με τα προσυμπληρωμένα υπάρχοντα πεδία) περίπου 1000 λέξεις. Καθηγητής: Δρ. Λαζαρίδης Γεώργιος Επιμορφούμενος: Τσικολάτας Αλέξανδρος Αθήνα, 2018 1
ΣΧΕΔΙΟ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ χ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ Ημερομηνία... Αριθ. Πρωτ.... Σχ. Έτος:.... ΣΧΟΛΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ... Δ/ΝΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ... ΤΗΛ... FAX... ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ:... ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΠΟΥ ΣΥΝΤΟΝΙΖΕΙ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ: Ονοματεπώνυμο: ΤΣΙΚΟΛΑΤΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Τηλ. Επικοινωνίας ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ ΕΤΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): ΝΑΙ ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): ΝΑΙ ΔΗΜΟΣ / ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΧΟΛΕΙΟΥ.......... Email......... ΠΕ/ΤΕ:.... Ειδικότητα ΕΒΠ Ηλ. Ταχυδρομείο. ΑΛΛΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ: (Ονοματεπώνυμο- Ειδικότητα) 1).. ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ ΕΤΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): 2). ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΑ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΑ ΕΤΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ (ΝΑΙ/ΟΧΙ): ΤΙΤΛΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: ΖΩ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟ ΚΑΙ ΤΡΩΩ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ (Κατά το σχεδιασμό, λαμβάνονται υπόψη οι βασικές αρχές που διέπουν την υλοποίηση τους) ΕΝΤΑΣΣΕΤΑΙ ΣΤΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ: ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ ΠΡΑΞΗ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ (κάθε σχ. μονάδα, καταθέτει ένα φωτοαντίγραφο της πράξης για όλα τα προγράμματα) Αρ. Πράξης: Ημερομηνία: 2
ΜΑΘΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ: ΣΥΝΟΛΟ ΜΑΘΗΤΩΝ/ΤΡΙΩΝ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ : 24 ΑΓΟΡΙΑ: 10 ΚΟΡΙΤΣΙΑ: 14 ΑΜΙΓΕΣ ΤΜΗΜΑ: Χ ΜΕΙΚΤΗ ΟΜΑΔΑ: ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΕΠΑΛ/ΕΚ: ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ ΟΜΑΔΑΣ ΗΜΕΡΑ: ΩΡΑ: ΤΟΠΟΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 12:45 ΤΑΞΗ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΡΧΕΙΟ ΤΩΝ ΣΧΟΛΙΚΩΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ; ΝΑΙ ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Α.ΚΥΡΙΟ ΘΕΜΑ- ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ (ποιες διαστάσεις του θέματος θα προσεγγίσετε, έως 100 λέξεις) : 1. Εκμάθηση της πυραμίδας μεσογειακής διατροφής καθώς και τις ομάδες τροφών που περιέχει κάθε κατηγορία 2. Συσχετισμός των τροφών με τα οφέλη για την υγεία. Αναφορά σε βιταμίνες και τι βοηθά πού. 3. Η διατροφή και η άσκηση πρέπει να πηγαίνουν μαζί 4. Σύνδεση διατροφής με διάφορα έθιμα από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα Β. ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ (τι επιδιώκετε να μάθουν, έως 100 λέξεις ) 1. Να γνωρίσουν τα χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής 2. Να διακρίνουν τις τροφές που περιλαμβάνει η μεσογειακή διατροφή 3. Να ξεχωρίζουν τις υγιεινές και μη τροφές καθώς και τον υγιεινό και μη τρόπο μαγειρέματος 4. Να υιοθετήσουν υγιεινό τρόπο διατροφής 5. Να δημιουργούν μόνοι τους το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής τους 6. Να αναπτύξουν βιωματικές εμπειρίες μέσα από ασκήσεις σωματικής δραστηριότητας 7. Να μάθουν να τρώνε μαζί, να μοιράζονται 8. Να συζητούν και να επικαιροποιούν γνώσεις τους σε θέματα υγείας και διατροφής 9. Να ταξινομούν, να μετρούν, να ομαδοποιούν τροφές με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά 10. Να μεταφέρουν τη νέα γνώση στο σπίτι τους 3
Γ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ : (έως 100 λέξεις) 1. Αξιοποίηση του ΔΕΠΠΣ όπου σε όλα τα μαθήματα γίνονται διενέργειες με στόχο την εκμάθηση περισσότερων γνωστικών αντικειμένων για την Μεσογειακή διατροφή. Στο μάθημα των εικαστικών, φτιάχνουμε κολάζ με την πυραμίδα και εικόνες τροφών ή ακόμη και αληθινές τροφές και τις τοποθετούμε εκεί που ανήκουν. Στο μάθημα της θεατρικής αγωγής τα παιδιά παίζουν ρόλους ενδεδυμένοι τις υγιεινές και μη υγιεινές τροφές. Αντίστοιχα παιχνίδια στο μάθημα της γυμναστικής με παράλληλη ενημέρωση για τον συνδιασμό διατροφής και άσκησης. 2. Τα παιδιά εκφράζονται, μεταφέρουν την γνώμη τους και γίνεται συζήτηση. Στην πλειοψηφία ίσως των παιδιών αρέσουν οι μη υγιεινές τροφές. Αυτή είναι μια στάση που ο εκπαιδευτικός καλείται να τροποποιήσει. 3. Καλλιέργεια στην πράσινη οροφή του σχολείου (διατίθεται) από τους ίδιους τους μαθητές όλων των λαχανικών και φρούτων που μπορούν να υποστηριχτούν και εντάσσονται στην μεσογειακή διατροφή. 4. Οι διαδικασίες που θα ακολουθηθούν θα είναι μαθητοκεντρικές, βιωματικές. Δ. ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ- ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΟΣ ΜΗΝΑΣ ΕΝΑΡΞΗΣ: Η διάρκειά του ορίζεται τους έξι πρώτους μήνες της σχολικής χρονιάς, σταθερά, κάθε Παρασκευή και έπειτα θα δημιουργούνται δράσεις, υπενθυμιστηκές μια φορά το μήνα. Ε. ΠΡΟΒΛΕΠΟΜΕΝΕΣ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ- ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ: Αριθμός προβλεπόμενων επισκέψεων 3 1) σε επαγγελματικό θερμοκήπιο ή δημοτικό λαχανόκηπο για λήψη συμβουλών καλλιέργειας 2) στο σχολικό θερμοκήπιο και λαχανόκηπο 3) σε μαγειρείο, ταβέρνα ή εστιατόριο για λήψη συμβουλών σωστού μαγειρέματος ΣΤ.ΠΕΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ( ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ) ΔΕΠΠΣ Γλώσσα, μαθηματικά, θεατρική αγωγή, γυμναστική, μουσική, πληροφορική 4
Ζ. ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΧΥΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ: 1. Ανάρτηση των δράσεων στο blog του σχολείου. 2. Οι γονείς έρχονται και βλέπουν την παράσταση των παιδιών τους 3. Σχολική εφημερίδα Ε. ΚΑΤΑΓΡΑΨΤΕ ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΤΗΝ ΧΡΟΝΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ Οκτώβριος. Εισαγωγή στο θέμα με καταιγισμό ιδεών προκειμένου να γίνει καταγραφή της πρωγενέστερης εμπειρίας, γνώσεων και στάσεων. Ενημερώνονται οι γονείς για το εγχείρημα και ζητείται η στήριξη της εργασίας και στο σπίτι. Δημιουργείται συγκεκριμένο σημείο στην τάξη όπου συγκεντρώνεται όλο το υλικό που δημιουργούν οι μαθητές και είναι απόκτημά 1 ος ΜΗΝΑΣ τους ώστε ανα πάσα στιγμή να ανατρέχουν σε αυτό. Γίνεται ενημέρωση στο κυλικείο για προσφορά περισσότερων υγιεινών προιόντων. Δημιουργούνται κολάζ, ζωγραφιές, παιχνίδια γύρω από την Μεσογειακή Πυραμίδα. Παρακολουθούνται ντοκυμαντέρ ή παιδικά προγράμματα γύρω από το θέμα. Νοέμβριος. Γίνεται ενημέρωση για τις βιταμίνες, την έλλειψη αυτών, την υπερβολική ζάχαρη. Προετοιμάζεται η θεατρική παράσταση, διανέμονται ρόλοι 2ος ΜΗΝΑΣ και κείμενο. Μετράμε τα φρούτα και λαχανικά. Γράφουμε λέξεις από την πυραμίδα. Ακούμε σχετικά παραμύθια. Μαθαίνω τι να φυτέψω τον Νοέμβριο από το διαδίκτυο. Επίσκεψη στην ταράτσα του σχολείου για να σπύρουμε τους σπόρους. Τα παιδιά αποφασίζουν ανάμεσα σε αρακά, μαρούλια, πράσινες σαλάτες, ρόκα, λάχανα, παντζάρια, αντίδια, σπανάκι, ρεβύθια, φακές, ραπανάκια, κρεμμύδια, μπρόκολα, κουνουπίδια, φράουλες, άνηθο, μαϊντανό, κουκιά, αγγινάρες. Ενημέρωση blog μαζί με μαθητές. Δεκέμβριος. Επίσκεψη σε επαγγελματία για λήψη συμβουλευτικών υπηρεσιών 3ος ΜΗΝΑΣ για την φροντίδα του σχολικού λαχανόκηπου. Καταστρώνεται σχέδιο και μοιράζονται οι ευθύνες. Πρόβες παράστασης. 5
4ος ΜΗΝΑΣ Ιανουάριος. Δημιουργία κειμένων και εικόνων για την σχολική εφημερίδα. Ενημέρωση blog. Πρόβα θεατρικής παράστασης. Περιποίηση σχολικού λαχανόκηπου. Φεβρουάριος. Δημιουργούμε αποκριάτικες μάσκες με το αγαπημένο φρούτο ή λαχανικό κάθε μαθητή. Μαθαίνουμε για τη νηστεία, τις νηστίσιμες τροφές, το λάδι, φτιάχνουμε ελαιόψωμα που είναι εύκολα στην κατασκευή. Συλλογή των 5ος ΜΗΝΑΣ έτοιμων φυτών, κατανάλωση ή μεταφύτευσή τους. Σχολική παράσταση σε γονείς. ΠΡΟΣΟΧΗ: Για την έγκριση του προγράμματος μαζί με το έντυπο υποβάλλονται και 1. Κατάσταση με το ονοματεπώνυμο των μαθητών της ομάδας, την τάξη και το τμήμα/τμ. ειδικότητάς. 2. Αντίγραφο της πράξης του συλλόγου Ο ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΤΣΙΚΟΛΑΤΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ 6