UTICAJ SUPLEMENTACIJE OKSIDATIVNOG STRESA KOD MLADIH FUDBALERA

Transcript

1 UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO MARKERA OKSIDATIVNOG STRESA KOD MLADIH FUDBALERA Baralić I. 1, Đorđević B. 1, Dikić N. 2, Radivojević N. 2, Anđelković M. 2, Vujić S. 2, Kotur-Stevuljević J. 3, Stefanović A. 3, Ivanišević J. 3 1 Velefarm A.D. Holding Kompanija, Beograd, Srbija 2Institut t za bromatologiju, Farmaceutski fakultet, t Beograd, Srbija 3Udruženje za medicinu sporta Srbije (Ordinacija Vita Maxima), Beograd, Srbija 4Institut za medicinsku biohemiju, Farmaceutski fakultet, Beograd, Srbija

2 OKSIDATIVNI STRES Oksidativni stres je stanje u kome je delikatna ravoteža izmedju produkcije pro-oksidanasa-slobodnihslobodnih radikala i njhovog uklanjanja putem antioksidativnih zaštitinih mehanizama pomerena e u smeru stvaranja a slobodnih radikala.

3 OKSIDATIVNI STRES S U SPORTU

4 OKSIDATIVNI STRES I OŠTEĆENJE MIŠIĆA Iniicijalno mehanička povreda Oštećenje mišića Inflamatorni odgovor Slobodni kiseonični radikali Infiltracija fagocita Proteaze lizozoma

5 ANTIOKSIDANSI Vitamin E Vitamin i A Vitamin C α-lipoinska kiselina Flavonoidi, lignani, fenoli Polifenoli Koenzim Q10 Selen Bakar Cink Mangan A s t a k s a n t i n

6 ASTAKSANTIN Crveno narandžasti pigmet iz grupe karotenoida Astaxanthin is present in: Snažan an antioksidans Fish Nema neželjenih efekata Birds Biološki efekti Crustaceans antikancerogeno, antionflamatorno, imunomodulatorno, Insects neuroprotektivno dejstvo, kardioprotektivno

7 ASTAKSANTIN

8 Astaksantin štiti mišiće od oksidativnog oštećenja Leg muscle Kontrola Kontrola Asx+ vežbanje +vežbanje A i l A hi li i i i d d kl l d di l Aoi et al. Astaxanthin limits exercise induced skeletal and cardiac muscle damage in mice. Antioxidants & Redox Signalling 2003;5:

9 Astaksantin produžava vreme plivanja kod miševa control Astaxanthin 30mg/kg β-carotene 30 mg/kg ** ** ** (min) Swimming time ( Vit. E 100 mg/kg Vit. C 100mg/kg * * *p < , **:p< vs. kontrola Week Ikeuchi et al. Effects of astaxanthin supplementation on exercise-induced fatigue in mice. Biol Pharm Bull 2006;29:

10 MATERIJAL I METOD 32 fudbalera 5-7 treninga nedeljno Astaksantin grupa (n=18) - 4mgAsx Placebo grupa (n=14) RANDOMIZIRANA, DVOSTRUKO SLEPA, PLACEBO KONTROLISANA STUDIJA PRIPREMNI PERIOD TRENING 2 SATA SUPLEMENTACIJA -90 dana TRENING 2 SATA Uzimanje uzorka krvi Uzimanje uzorka krvi

11 MATERIJAL I METOD Superoksidni anjon (O 2 ˉ ) Totalni antioksidativni status (TOS) Total antioksidativni status (TAS) Sulfhidrilne grupe (SH) Superoksid dismutaza (SOD) *Fudbaleri su na početku studije vodili dnevnik ishrane u periodu od 4 dana

12 Prosečan unos makro i mikronutrijenata kod mladih fudbalera Astaksantin RDI (%) Placebo RDI (%) Energija (kcal) 3128 ± ± 451 Proteini (g) 122 ± ± 16 Ugljeni hidrati (g) 405 ± ± 118 Vlakna (g) 26.4 ± ± 14.4 Masti (g) 104 ± ± 31 Zasićene masti (g) 36.9 ± ± 18 Omega-3(g) 1.62 ± ± 0.61 Omega-6(g) 15.5 ± ± 4.1 Holesterol (mg) 433 ± ± 178 Vitamin A (IU) 2142 ± % 2045 ± % Vitamin C(mg) 149 ± % 109 ± % Vitamin i E(mg) 545± 5.45 ± % 63± 6.3 ± % Bakar (mg) 2.3 ± % 1.8 ± % Gvožđe (mg) 23.1 ± % 20.9 ± % Magnezijum(mg) g) 342 ± 69 81% 312 ± % Mangan(mg) 4.95 ± % 3.7 ± % Selen (µg) 155 ± % 140 ± % Cink(mg) 12.9 ± % 13.5 ± 4 123%

13 REZULTATI O2 230 ## 180 µmol/min/l ** ** 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 30 Placebo Astaksantin ti 90 dan posle treninga

14 REZULTATI TOS μmol/l L 11 ## ### 0 dan pre treninga 7 *** *** 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 3 Placebo Atk Astaksantinti 90 dan posle treninga

15 REZULTATI TAS mm mol vit.e equ uiv./l 0.5 * * ### 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga dan posle treninga Placebo Astaksantin

16 REZULTATI SH 0.7 mmol/l ** Placebo At Astaksantin ti 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 90 dan posle treninga

17 REZULTATI SOD U/L 40 ** ** ** * 0 dan pre treninga 0 dan posle treninga 90 dan pre treninga 0 90 dan posle treninga Placebo Astaksantin

18 ZAKLJUČAK Redovni treninzi i kod mladih fubalera dovode d do povećanja ć produkcije slobodnih radikala i oksidativnog stresa, što može uticati na smanjenje efikasnosti antioksidatvnih mehanizama zaštite. Suplementacija astaksantinom ti može smanjiti produkciju slobodnih radikala kod sportista i zaštititi endogene neenzimske antioksidanse u peridu intenzivnih treninga i takmičenja.

19 Hvala na pažnji!!!