100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ. για ένα. σώµα υγιές ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΧΕΪΖΕΛ ΚΟΡΤΝΙ & ΚΑΘΡΙΝ ΜΑΡΣΝΤΕΝ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ. για ένα. σώµα υγιές ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΧΕΪΖΕΛ ΚΟΡΤΝΙ & ΚΑΘΡΙΝ ΜΑΡΣΝΤΕΝ"

Transcript

1 100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ένα σώµα υγιές ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΧΕΪΖΕΛ ΚΟΡΤΝΙ & ΚΑΘΡΙΝ ΜΑΡΣΝΤΕΝ

2 100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ένα σώμα υγιές ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΧΕΪΖΕΛ ΚΟΡΤΝΙ & ΚΑΘΡΙΝ ΜΑΡΣΝΤΕΝ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ Η ΑΝ ΣΙΣΜΠΙ ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΑΠO ΤΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΖΑΝΙΝ ΝΤΕΛΟΠΟΥΛΟΥ

3 The original title: Foods that Heal / Body & Beauty Foods Hazel Courteney and Kathryn Marsden Copyright: The Ivy Press Limited 1998 Πρώτη έκδοση για την ελληνική γλώσσα: Εκδόσεις ΚΕΡΚΥΡΑ Α.Ε. Οκτώβριος 2008 ISBN: Παραγωγή: εκδόσεις ΚΕΡΚΥΡΑ Μετάφραση: Ζανίν Ντελοπούλου ιόρθωση: Γιούλα Ζέρβα Σχεδιασµός-Καλλιτεχνική επιµέλεια-εξώφυλλο: MULTIMEDIA A.E. Συντονισµός έκδοσης: Φανή Καραφύλλη Το βιβλίο 100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ένα σώµα υγιές τυπώθηκε και βιβλιοδετήθηκε στην Κίνα σε αντίτυπα τον Οκτώβριο του 2008 «Η διατροφή σας πρέπει να είναι η ιατρική σας και η ιατρική πρέπει να σας διατρέφει.» Ι Π Π Ο Κ Ρ Α Τ Η Σ, π ε ρ ί π ο υ π.χ. Κεντρική διάθεση Βλαχάβα 6-8, Αθήνα Τηλ.: , fax: Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, µε οποιονδήποτε τρόπο, τµηµατικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε µετάφραση ή σε άλλη διασκευή, χωρίς τη γραπτή άδεια του εκδότη και του συγγραφέα.

4 Πρόλογος Είµαστε η εικόνα αυτού που τρώµε. Όµως, πλήθος ανθρώπων δε γνωρίζει ότι µια καλή διατροφή µπορεί να ανατρέψει εντελώς την εµφάνιση και την υγεία µας. Το βιβλίο αυτό εξηγεί καθαρά ποιες είναι οι ωφελιµότερες τροφές και για ποιο σκοπό πρέπει να καταναλώνονται. Προσδιορίζει τις τροφές που κάνουν το ωραίο δέρµα, τα στιλπνά µαλλιά, τα γερά νύχια και τα όµορφα µάτια, αυτές που ευνοούν την ανοσοποιητική λειτουργία, που συµβάλλουν ώστε να έχουµε γερά οστά και δόντια και αυτές που µας βοηθούν να έχουµε πιο ευλύγιστες αρθρώσεις και υγιέστερη καρδιά. Η διατροφή και ο τρόπος ζωής µας έχουν αλλάξει πολύ τα τελευταία πενήντα χρόνια σε σχέση µε τα προηγούµενα. Το στρες, η ρύπανση του περιβάλλοντος, τα φυτοφάρµακα, η καταχρηστική χρήση των αντιβιοτικών και των συνταγογραφηµένων φαρµάκων, συµπεριλαµβανοµένων και των τεράστιων ποσοτήτων ταχυγευ- µάτων που καταναλώνουµε, συµβάλλουν αρνητικά σε πολλά προβλήµατα υγείας. Σήµερα, αναγνωρίζεται ο ρόλος της διατροφής σε χρόνιες καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, το έκζεµα, οι πέτρες στη χολή, η υπέρταση, ο καρκίνος και οι παθήσεις της καρδιάς. Μεγάλο µέρος των τροφών που καταναλώνουµε είναι υπερκατεργασµένες, προκατασκευασµένες και περιέχουν υπερβολικές ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και χηµικών πρόσθετων. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται να υιοθετήσουν έναν καλύτερο τρόπο διατροφής χωρίς όµως να τον συγκεκριµενοποιούν. Με το χρόνο, το σώµα αναπτύσσει διατροφικές ελλείψεις, φορτώνεται µε τοξίνες, αρρωσταίνει. Οι 100 συνταγές για ένα σώµα υγιές συντείνουν στην επαναφορά µιας καλύτερης και πιο ισορροπηµένης υγείας. Το σώµα έχει την ικανότητα να γιατρεύεται από µόνο του όταν το προ- µηθεύουµε µε τα σωστά εργαλεία για να το κάνει. Οι τροφές που καταναλώνονται µε ισορροπηµένο και σοφό τρόπο αποτελούν ισχυρά φάρµακα. Όλοι είµαστε ελεύθεροι να διαλέξουµε το φαγητό µας. Εάν επιθυµείτε να βελτιώσετε και να διατηρήσετε την υγεία σας πρέπει να κάνετε τις σωστές επιλογές. Το ότι διαβάζετε αυτό το βιβλίο δείχνει ότι έχετε ήδη κάνει ένα µεγάλο βήµα προς αυτήν την κατεύθυνση. Χ Ε Ϊ Ζ Ε Λ Κ Ο Ρ Τ Ν Ι

5 Περιεχόµενα Π Ρ Ο Λ Ο Γ Ο Σ 5 Ε Ι Σ Α Γ Ω Γ Η 8 Ο Ι Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Υ Γ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Ο Μ Ο Ρ Φ Ι Α Σ Κ Α Ι Π Ω Σ Ε Π Ε Ν Ε Ρ Γ Ο Υ Ν 12 Σ Η Μ Ε Ι Ω Σ Ε Ι Σ Γ Ι Α ΤΑ ΥΛ Ι Κ Α 18 Σ Η Μ Ε Ι Ω Σ Ε Ι Σ Γ Ι Α Τ Ι Σ Σ Υ Ν ΤΑ Γ Ε Σ 19 Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Σ Υ Ν ΤΑ Γ Ε Σ 20 Τ ρ ο φ έ ς γ ι α τ ο σ ώ µ α 22 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Ο Α Ν Ο Σ Ο Π Ο Ι Η Τ Ι Κ Ο Σ Υ Σ Τ Η Μ Α 24 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Η Ν Κ Α Ρ Ι Α Κ Α Ι Τ Ο Κ Υ Κ Λ Ο Φ Ο Ρ Ι Κ Ο 46 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α ΤΑ Ο Ν Τ Ι Α Κ Α Ι ΤΑ Ο Σ ΤΑ 68 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Η Ν Ε ΥΛΥ Γ Ι Σ Ι Α Τ Ο Υ Σ Ω Μ ΑΤ Ο Σ 86

6 Τ ρ ο φ έ ς γ ι α τ η ν ο µ ο ρ φ ι ά 104 Μ Ι Α Κ Α Λ Η Α Ρ Χ Η 106 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Η Σ Ι Λ Ο Υ Ε ΤΑ 118 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Ο Ε Ρ Μ Α Κ Α Ι ΤΑ Ν Υ Χ Ι Α 136 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α ΤΑ Μ Α Λ Λ Ι Α 152 Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α ΤΑ Μ ΑΤ Ι Α 168 Π Ο Ι Ε Σ Ε Ι Ν Α Ι Ο Ι Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α Τ Ι Σ Ο Ρ ΓΑ Ν Ι Κ Ε Σ Ε Λ Λ Ε Ι Ψ Ε Ι Σ ; 186 Π Ο Ι Ε Σ Ε Ι Ν Α Ι Ο Ι Τ Ρ Ο Φ Ε Σ Γ Ι Α ΤΑ Α Ι Σ Θ Η Τ Ι Κ Α Π Ρ Ο Β Λ Η Μ ΑΤΑ ; 187 Π Ι Ν Α Κ Α Σ Β Ι ΤΑ Μ Ι Ν Ω Ν Κ Α Ι Μ Ε ΤΑ Λ Λ Ω Ν 188 Ε Υ Ρ Ε Τ Η Ρ Ι Ο 190 Ε Υ Χ Α Ρ Ι Σ Τ Ι Ε Σ 192

7 8 100 συνταγές για ένα σώµα υγιές Εισαγωγή Η κατανάλωση τουλάχιστον 5 µερίδων φρούτων και λαχανικών πρέπει να είναι ο καθηµερινός σας στόχος, για µια άριστη διατροφή. Μια υγιής διατροφή είναι απλούστατα υπόθεση ποικιλίας και ισορροπίας. Για το βιβλίο αυτό, η Κάθριν κι εγώ επιλέξαµε πολλές θρεπτικές τροφές για να σας βοηθήσουµε να εξισορροπήσετε το διαιτολόγιό σας κάνοντας λόγο περισσότερο για τις «θεραπευτικές» τροφές παρά για τις «βλαβερές». Μη φοβάστε: θα µπορέσετε να προσφέρετε στον εαυτό σας τις αγαπηµένες σας λιχουδιές γιατί δεν είναι κακό να χαίρεστε κάπου κάπου, µε τη διαφορά ότι πρέπει να αρκείστε σε µικρές ποσότητες, ώστε κάθε φορά που θα το κάνετε να απολαµβάνετε µια λιχουδιά πέρα για πέρα χωρίς να αισθάνεστε ενοχές. ιατηρείτε ισορροπία στο καθετί και καταναλώνετε µε µέτρο τα φαγητά και τις κατεργασµένες λιχουδιές που περιέχουν αρκετή ζάχαρη και λίπη. Κάποιες φορές είναι δύσκολο να αντισταθούµε στη δοκιµή ενός νέου κολατσιού, στα έτοιµα φαγητά σε συσκευασίες και στα ποτά της µόδας. Τα προϊόντα όµως αυτά δε συνοδεύονται απαραίτητα από καλή διατροφική αξία και όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές δόσεις αντικαθιστούν τις υγιεινές τροφές του διαιτολογίου µας. Τότε συχνά επέρχεται η αποδυνάµωση των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων του σώµατός µας. Πολλοί άνθρωποι δε γνωρίζουν ως ποιο σηµείο µπορεί να συµβάλει η διατροφή στην υγεία τους. Τους εξηγώ πως συχνά είναι το σωρευτικό φαινόµενο που δη- µιουργεί προβλήµατα υγείας. Σπάνια το τελευταίο µας γεύµα είναι αυτό που µας έκανε να αρρωστήσουµε... Μάλλον είναι τα χίλια τελευταία. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από αλλεργίες έχουν την οδυνηρή επίγνωση των επιπτώσεων της κακής διατροφής στην υγεία τους. Να υπενθυµίσουµε ότι η σωστή διατροφή δρα σαν ένα φάρµακο και ότι µια ισορροπηµένη και πλούσια σε ποικιλία δίαιτα είναι µία από τις απλούστερες λύσεις για καλύτερη υγεία. Το ανθρώπινο σώµα έχει ανάγκη από πολλά στοιχεία, όπως βιταµίνες, µέταλλα, αµινοξέα, αέρα, νερό, φως. Το σώµα µας δεν είναι ικανό να παράγει τα στοιχεία αυτά. Πρέπει, λοιπόν, να τα προµηθευτεί από κάπου. Για να διασφαλίσουµε τη

8 100 συνταγές για ένα σώµα υγιές 9 σωστή διατροφή πρέπει να καταναλώνουµε ικανοποιητικές ποσότητες πλήρους, φρέσκιας και υγιεινής τροφής ανώτερης ποιότητας. Για παράδειγµα, καλό είναι να αποφεύγουµε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που προέρχονται από µακρινές χώρες, αφού οι συγκεκριµένες τροφές µπορεί να χάσουν µέχρι και το 50% της βιταµινούχας αξίας τους µέσα σε δέκα ηµέρες αφού κοπούν. Για το λόγο αυτό σας συστήνουµε να καταναλώνετε τοπικά προϊόντα εποχής, κατά προτίµηση βιολογικά. Η υγεία µας εξαρτάται από τις τροφές που καταναλώνουµε, αλλά και από την ικανότητα του σώµατός µας να τις απορροφά µε το στοµάχι. Αρκετοί σαραντάρηδες αντιµετωπίζουν προβλήµατα πέψης που κατά κύριο λόγο οφείλο νται στο στρες και στην κακή διατροφή. Μπορείτε να βελτιώσετε την απορρόφηση των τροφών σας µασώντας τα περισσότερη ώρα και τρώγοντας στη διάρκεια του κύριου γεύµατος λίγο ανανά ή φρέσκια παπάγια, που περιέχουν πεπτικά ένζυµα. εν έχετε παρά να εφοδιαστείτε µε δισκία που πωλούνται στα καταστήµατα φυσικών προϊόντων. Επειδή οι βιταµίνες, τα µέταλλα και τα βασικά λίπη των τροφών µας «συνεργάζονται» στο εσωτερικό του σώµατος, απολαµβάνετε περισσότερα πλεονεκτήµατα καταναλώνοντας ποικιλία πλήρων τροφών αντί παίρνοντας σκευάσµατα βιταµινών. Ένα σάντουιτς µε φύτρα λιζέρν (είδος τριφυλλιού) περιέχει περισσότερες βιταµίνες από µια πολυβιταµίνη αγορασµένη φτηνά. Το σώµα µας αποτελείται από περίπου 63% νερό, 22% πρωτεΐνες, 13% λίπη και 2% βιταµίνες και µέταλλα. Για µια άριστη υγεία, πρέπει να καταναλώνουµε τροφές όλων των οµάδων, µε ισορροπία: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Όσο για την ενέργεια, το σώµα προτιµά τους πλήρεις υδατάνθρακες που απελευθερώνουν αργά τη φυσική τους ζάχαρη από τις κατεργασµένες τροφές, όπως είναι τα γλυκά και τα µπισκότα του εµπορίου. Για µια άριστη υγεία το 60-70% της διατροφής σας πρέπει να αποτελείται από µη ραφιναρισµένους υδατάνθρακες µε υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, οι οποίες παρέχουν ενέργεια και βοηθούν στην αποβολή τοξινών. Αυτές είναι τροφές υγείας/οµορφιάς από πλήρεις σπόρους, όπως

9 συνταγές για ένα σώµα υγιές Τροφές για το ανοσοποιητικό σύστηµα Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α ΚΑΙ Ο ΨΕΥ ΑΡΓΥΡΟΣ αποτελούν ωφέλιµα µετατρέπει το βήτα-καροτένιο σε βιταµίνη Α. Το ιχνο- διατροφικά στοιχεία που είναι απαραίτητα στοιχείο σελήνιο είναι εξίσου σηµαντικό και βρίσκεται για το ανοσοποιητικό σύστηµα. Βρίσκονται σε µεγάλη ποσότητα στα θαλασσινά, στα πουλερικά, στα αυγά, στον αρακά και στα φασολάκια, στο καστανό ρύζι και στα περισσότερα από τα όσπρια. Παρ ότι η βιταµίνη Α υπάρχει µόνο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης, το σώµα σε ικανοποιητική ποσότητα στο κρέας, στους σπόρους, στο καστανό ρύζι, στα θαλασσινά, στο φρέσκο ψάρι, στα αυγά, στο συκώτι, στα εντόσθια της κότας και στα καρύδια Βραζιλίας. Σε µικρή ποσότητα υπάρχει στα λαχανικά και στα φρέσκα φρούτα. Σούπα µε καρότα και κόλιανδρο Τα καρότα είναι υψηλή πηγή βήτα-καροτένιου (που µετατρέπεται σε βιταµίνη Α), το οποίο συνδυάζεται µε τη µείωση του ποσοστού καρκίνων και καρδιαγγειακών παθήσεων και εντοπίζεται κυρίως στα µαγειρεµένα καρότα παρά στα ωµά. Υ λ ι κ ά 15 ml (1 κουτ. σούπας) ελαιόλαδο 2 κρεµµύδια ψιλοκοµµένα 700 γρ. καρότα, κοµµένα σε ροδέλες 850 ml ζωµός λαχανικών (βλ. συνταγή σελ. 20) Θαλασσινό αλάτι Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο ml (2-3 κουτ. σούπας) φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκοµµένος Κλωναράκια φρέσκου κόλιανδρου για γαρνιτούρα Για 4 άτοµα Προετοιµασία: 15 λεπτά Παρασκευή: 30 λεπτά ι α δ ι κ α σ ί α 1 Βάλτε το λάδι να ζεσταθεί σε µια µεγάλη κατσαρόλα. Βάλτε τα κρεµµύδια να µαλακώσουν σιγά σιγά για 5 λεπτά. 2 Προσθέστε τα καρότα, το ζωµό και αλατοπιπερώστε. Σκεπάστε την κατσαρόλα. Αφού βράσουν, χαµηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 25 λεπτά ανακατεύοντας. 3 Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τη λίγο να κρυώσει. Πολτοποιήστε τη σούπα στο µπλέντερ. 4 Βάλτε ξανά τη σούπα στην κατσαρόλα αφού πρώτα την ξεβγάλετε µε νερό. Ρίξτε τον κοµµένο κόλιανδρο και ξαναζεστάνετε σε χαµηλή φωτιά, ανακατεύοντας κάπου κάπου. 5 Σερβίρετέ τη ζεστή µε µια κουτάλα σε µπολ και γαρνίρετε µε τα κλωναράκια του κόλιανδρου. Σούπες και ορεκτικά 6 Συνοδέψτε µε ζεστά σιταρένια ψωµάκια ή φρυγανιές ολικής αλέσεως. Π α ρ α λ λ α γ έ ς Προσθέστε το ξύσµα ενός πορτοκαλιού και το χυµό του λίγο πριν από το σερβίρισµα. Βάλτε και 1-2 κουτ. γλυκού ξύσµα από φρέσκο καθαρισµένο τζίντζερ µε καρότα. Τ ρ ό πο ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς Αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς προτού την αδειάσετε σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Σκεπάστε τη, σφραγίστε τη και βάλτε µια ετικέτα. Η σούπα µπορεί να διατηρηθεί έτσι για έως και 3 µήνες. Όταν τη χρειαστείτε, αφήστε τη να ξεπαγώσει στο ψυγείο για πολλές ώρες ή όλη τη νύχτα. Ζεστάνετέ τη καλά σε χαµηλή φωτιά.

10

11 συνταγές για ένα σώµα υγιές Τροφές για τα δόντια και τα οστά Τ Ο ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΕΙΝΑΙ ΖΩΤΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΑ ΟΣΤΑ και τα ασβεστίου. Το µαγνήσιο είναι κι αυτό απαραίτητο για την δόντια. Καλύτερες διατροφικές πηγές είναι τα γαλα- υγεία των οστών και των δοντιών. Το βήτα-καροτένιο, που κτοκοµικά, το ψάρι κονσέρβας (µε τα κόκαλα) και µερικά λαχανικά µε σκούρα πράσινα φύλλα. Η βιταµίνη D που βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια βοηθάει στην απορρόφηση του το σώµα µετατρέπει σε βιταµίνη Α, βρίσκεται στα λαχανικά µε σκούρα πράσινα φύλλα, στα καρότα και στα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα. Μίνι λαχανικά στο φούρνο Το γαρνίρισµα µε τριµµένο τυρί προσθέτει ασβέστιο για να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών και γερών δοντιών και οστών. Υ λ ι κ ά 280 γρ. µίνι κολοκυθάκια και άλλο τόσο µίνι µελιτζάνες 225 γρ. µίνι καλαµπόκια 225 γρ. ξερά κρεµµυδάκια ή εσαλότ, κοµµένα στη µέση 225 γρ. µανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκοµµένες 30 ml (2 κουτ. σούπας) ελαιόλαδο 250 γρ. ντοµατίνια 15 ml (1 κουτ. σούπας) θυµάρι και άλλο τόσο φρέσκος µαϊντανός Θαλασσινό αλάτι και µαύρο πιπέρι ml (3-4 κουτ. σούπας) γαλλική βινεγκρέτ (βλ. συνταγή σελ. 21) Τυρί τσένταρ τριµµένο για γαρνιτούρα Για 4 άτοµα Προετοιµασία: 10 λεπτά Παρασκευή: 30 λεπτά ι α δ ι κ α σ ί α 1 Προθερµάνετε το φούρνο στους 215 ο C. 2 Σ ένα µεγάλο ταψί βάλτε τα κολοκυθάκια, τις µελιτζάνες, τα µίνι καλαµπόκια, τα κρεµµύδια ή τα εσαλότ, τα µανιτάρια και το σκόρδο. Περιχύστε τα µε λάδι ώστε να πάει παντού και να τα σκεπάσει. 3 Ψήστε τα για 20 λεπτά ανακατεύοντας 1-2 φορές. 4 Προσθέστε τις ντοµάτες, τα αρωµατικά φυτά, το αλάτι και το πιπέρι. Ψήστε τα για άλλα Σούπες και ορεκτικά 5-10 λεπτά, µέχρι να µαλακώσουν τα λαχανικά και να ροδίσουν. 5 Ραντίστε τα ψηµένα λαχανικά µε τη γαλλική βινεγκρέτ και γαρνίρετέ τα µε τριµµένο τσένταρ. Π α ρ α λ λ α γ έ ς Ρίξτε τριµµένο τσένταρ ή µοτσαρέλα και βάλτε το ταψί στο γκριλ µέχρι να λιώσει το τυρί. Αντικαταστήστε το θυµάρι µε µαντζουράνα ή ψιλοκοµµένο φρέσκο βασιλικό.

12

13 συνταγές για ένα σώµα υγιές Οι τροφές για τη σιλουέτα Μ ια υγιεινή διατροφή περιλαµβάνει πολλά φρούτα µηλά λιπαρά, αυγά, κοτόπουλο, ψάρι και άπαχο κρέας. και λαχανικά, καθώς και πλήρεις υδατάνθρακες, Καταναλώνοντας ποικιλία τροφών, θα επωφεληθείτε από όπως ψωµί, δηµητριακά, πατάτες, όσπρια και ζυµαρικά, όλα τα διατροφικά στοιχεία που χρειάζεστε. και σε µέτριες ποσότητες γαλακτοκοµικά προϊόντα µε χα- Κοτόπουλο κατσαρόλας αλά ιταλικά Μαγειρεµένο χωρίς την πέτσα του, το κοτόπουλο είναι µια εξαιρετική πηγή πρωτεïνών, χαµηλή σε κορεσµένα λίπη. Υ λ ι κ ά 15 ml (1 κουτ. σούπας) ελαιόλαδο 4 φιλέτα κοτόπουλου, χωρίς την πέτσα 350 γρ. µικρά κρεµµύδια 1 σκελίδα σκόρδου λιωµένη 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς τα σπόρια, σε κύβους 225 γρ. µικρά άσπρα µανιτάρια 400 γρ. ντοµάτες κονσέρβας, ψιλοκοµµένες 150 γρ. ζωµός κοτόπουλου (βλ. συνταγή σελ. 20) 150 ml κόκκινο κρασί 15 ml (1 κουτ. σούπας) φρέσκο θυµάρι ψιλοκοµµένο 15 ml (1 κουτ. σούπας) φρέσκια ρίγανη τριµµένη Θαλασσινό αλάτι Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο Φύλλα αρωµατικών φυτών για γαρνιτούρα Για 4 άτοµα Προετοιµασία: 15 λεπτά Παρασκευή: 1 ½ ώρα ι α δ ι κ α σ ί α 1 Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 ο C. 2 Ζεστάνετε το λάδι σε κατσαρόλα κατάλληλη και για φούρνο. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο µέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. 3 Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα φύλλα των αρωµατικών φυτών, και ανακατέψτε µερικές φορές µέχρι να πάρει βράση. 4 Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να βράσει για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας 1-2 φορές, µέχρι να µαλακώσουν το κοτόπουλο και τα λαχανικά. 5 Βγάλτε το κοτόπουλο και τα λαχανικά µε µια τρυπητή κουτάλα. Βάλτε τα σε ζεστά πιάτα και διατηρήστε τα ζεστά. 6 Ζεστάνετε τη σάλτσα µέχρι να βράσει και να κοχλάσει για λίγα λεπτά ώσπου να δέσει και να απορροφήσει τα υγρά της. Περιχύστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. 7 Γαρνίρετε µε φύλλα αρωµατικών φυτών. 8 Σερβίρετε µε φρέσκα λαχανικά, µαγειρεµένα στον ατµό, όπως άνθη µπρόκολου και κουνουπιδιού. Π α ρ α λ λ α γ έ ς Αντικαταστήστε το κοτόπουλο µε φιλετάκια γαλοπούλας. Αντικαταστήστε τα κρεµµύδια µε εσαλότ. Κρέατα και πουλερικά Αντικαταστήστε το κόκκινο κρασί µε λευκό ή µε χυµό µήλου χωρίς ζάχαρη. Τ ρ ό πο ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς Αφήστε το φαγητό να κρυώσει εντελώς προτού το βάλετε σε τάπερ κατάλληλο για κατάψυξη. Σκεπάστε το, σφραγίστε το και βάλτε µια ετικέτα. Το φαγητό µπορεί να διατηρηθεί έτσι για έως και 3 µήνες. Όταν το χρειαστείτε, περιµένετε να ξεπαγώσει εντελώς, βάλτε το σε ένα ταψί και ζεστάνετέ το καλά στο φούρνο σε µέτρια θερµοκρασία.

14 100 συνταγές για ένα σώµα υγιές 119 Φρέσκος µπακαλιάρος αλά προβενσάλ Το ψάρι είναι πλήρης σε πρωτεΐνες τροφή, πλούσια σε σελήνιο, µαγνήσιο και απαραίτητα ωµέγα-3 λιπαρά οξέα. Υ λ ι κ ά 1 κρεµµύδι σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδου λιωµένη 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς τα σπόρια, σε φέτες 1 κίτρινη πιπεριά, χωρίς τα σπόρια, σε φέτες 2 κολοκυθάκια σε φέτες 400 γρ. ντοµάτες κονσέρβας, ψιλοκοµµένες Θαλασσινό αλάτι Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο 4 φιλέτα φρέσκου µπακαλιάρου, περίπου 175 γρ. το καθένα Χυµός 1 λεµονιού 30 ml (2 κουτ. σούπας) φρέσκος µαϊντανός ψιλοκοµµένος 30 ml (2 κουτ. σούπας) φρέσκος βασιλικός ψιλοκοµµένος 55 γρ. µαύρες ελιές Φύλλα αρωµατικών φυτών για γαρνιτούρα Για 4 άτοµα Προετοιµασία: 10 λεπτά Παρασκευή: 20 λεπτά ι α δ ι κ α σ ί α 1 Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 ο C. 2 Ανακατέψτε µαζί το κρεµµύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τις ντοµάτες, το αλάτι και το πιπέρι σε µια κατσαρόλα. Σκεπάστε τα και ζεστάνετέ τα µέχρι να βράσουν. Χαµηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήµατα. 3 Στο µεταξύ, βάλτε τα φιλέτα του ψαριού σε ρηχό ταψί, περιχύστε τα µε το χυµό λεµονιού και πασπαλίστε τα µε τον ψιλοκοµµένο µαϊντανό. 5 Τοποθετήστε τα φιλέτα του φρέσκου µπακαλιάρου ζεστά σε πιάτα. Περιχύστε τα µε τη σάλτσα των λαχανικών και γαρνίρετε µε ελιές και τα φύλλα των αρωµατικών φυτών. 6 Σερβίρονται ζεστά µε µαγειρεµένα λαχανικά, όπως φασολάκια χλωρά και µίνι καλαµπόκια. Π α ρ α λ λ α γ έ ς Μπορείτε να χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο λευκό ψάρι. Αντικαταστήστε το χυµό λεµονιού µε το χυµό 2 λάιµ. Αντικαταστήστε τα κολοκυθάκια µε 1 µελιτζάνα. Σκεπάστε τα και ψήστε τα για λεπτά, αφού δοκιµάσετε µ ένα πιρούνι αν έγιναν. 4 Προσθέστε στη σάλτσα λαχανικών τον ψιλοκοµµένο βασιλικό. Ψάρια και θαλασσινά

15 Ευρετήριο Α Αλάτι, 11, 13, 18 Αρθρώσεις (προβλήµατα των), 22, 23 Αρνί, 15, Βλ. επίσης Κρέατα Αυγά, 10, 16, 18 Αυγά µε σπαράγγια και µπρόκολο, 46 Κις µε καλοκαιρινά λαχανικά, 96 Φριτάτα µε µανιτάρια και σπαράγγια, 170 Φριτάτα πράσινων λαχανικών, 88 Β Βινεγκρέτ γαλλική, 21 Βιταµίνες, 8, 9, 22, 109, , Βούτυρο, 11, 16 Βρόµη, 15, 18 Γ Γάλα (γαλακτοκοµικά προϊόντα), 16 Γαλακτοκοµικά προϊόντα, 16, 18 Γαλοπούλα, Βλ. Πουλερικά Γαρίδες, Βλ. Θαλασσινά Γιαούρτι, 16 Γιαούρτι χτυπηµένο µε µπανάνες, 108 Γρανίτα γιαούρτι µε βερίκοκα, 182 Παγωµένο γιαούρτι µε φράουλες, 82 Παρφέ µικρών φρούτων, 100 ηµητριακά και σιµιγδάλι, 15, 16, 18 ιατροφή υγιεινή, 5, 8-11, ιατροφική αξία, Ε Έλαια, 18 Επιδόρπια και ζαχαροπλαστική Αχλάδια ποσέ µε σάλτσα κασίς, 146, 151 Γρανίτα γιαούρτι µε βερίκοκα, 182 Ζελέ µε κόκκινα φρούτα, 40, 45 Κοµπόστα µε εξωτικά φρούτα, 116 Κοµπόστα µπανάνας και βερίκοκου, 164, 167 Κρέπες από αλεύρι φαγόπυρου µε κεράσια, 98 Μαλακά µπαστουνάκια (bars) µε φρούτα και ξηρούς καρπούς, 163 Μάφιν µε φρούτα, 82 Μπανάνες στο φούρνο µε κανέλα, 62 Μύρτιλλα και µήλα µε τριµµένη κρούστα, 182, 185 Παγωµένο γιαούρτι µε φράουλες, 82 Παρφέ µικρών φρούτων, 100 Πιάτο µε φρούτα και ξηρούς καρπούς σε σοκολάτα, 42 Σαλάτα µε αρωµατικά φρούτα, 80, 85 Σαλάτα µε πέντε φρούτα, 116 Σουβλάκια φρούτων µε σάλτσα λεµονιού, 64 Τραγανά µπισκότα µε σύκα, µήλα και βρόµη, 40 Τσιζκέικ µαρµπρέ, 100, 103 Ψητά νεκταρίνια µε µέλι και µπαχαρικά, 148 Ψωµί µε µπανάνες και χουρµάδες, 149 Ζ Ζυµαρικά και πίτσα, 16 Ζυµαρικά µε κοτόπουλο και µπρόκολο κατσαρόλας, 176 Ζυµαρικά πριµαβέρα, 58 Πίτσα µε κρεµµύδι και πιπεριά, 60 Ταλιατέλες µε σολοµό, κολοκυθάκια και αµύγδαλα, 156 Ζωµός, 15, 20 Θ Θαλασσινά, 15 Αβοκάντο γεµιστό µε κάβουρα, 48, 66 Γαρίδες-τίγρεις Ταϊλάνδης µε σάλτσα ντοµάτας, 50 Γαρίδες µε µπρόκολο σοτέ, 92 Καλαµάρια σοτέ µε σάλτσα τσίλι, 174 Ορεκτικό µε πεπόνι και γαρίδες, 154 Σουβλάκια θαλασσινών, 88 Χλιαρή γαριδοσαλάτα µε αρωµατικά φυτά, 28 Βλ. επίσης Ψάρια Ι Ίνες, 9, 11 K Καβούρι, Βλ. Θαλασσινά Καρποί ξηροί, 10, Κοτόπουλο, Βλ. επίσης Πουλερικά Κρέας, 15 Αρνίσια παïδάκια στη σχάρα µε σάλτσα ντοµάτας, 120 Πιλάφι µε αρνάκι και βερίκοκα, 74 Βλ. επίσης Πουλερικά Λ Λαχανικά, 9-11, Γεµιστές πιπεριές µε ρύζι και αρωµατικά φυτά, 124 Ζεστό σουφλέ µε σπανάκι, 70, 84 Καρότα, κολοκυθάκια και µπρόκολο σοτέ, 130 Κοµπόστα λαχανικών στο φούρνο, 132 Λαχανικά µε µπαχαρικά, 134 Λαχανικά-ρίζες µε µπαχαρικά, 60 Μίνι λαχανικά στο φούρνο, 68 Πικάντικο κουσκούς λαχανικών, 78 Πράσινα λαχανικά σοτέ µε κολοκυθόσπορους, 36 Ραγού µε λαχανικά και φακές, 38 Σουβλάκια τόφου λαχανικών, 78 Σπιτικός ζωµός λαχανικών, 20 Τηγανίτες από πατάτες, πράσο και κόλιανδρο, 126 Τσίλι µε φασόλια και λαχανικά, 96 Χωριάτικο γκούλας µε φασόλια, 180, Ψητά λαχανικά µε σκόρδο και αρωµατικά φυτά, 129 Ψητές γλυκοπατάτες µε σουσάµι, 178 Ψητές γλυκοπατάτες, 144 Ψητές πιπεριές µε κατσικίσιο τυρί, 27 Βλ. επίσης Σαλάτες Βλ. επίσης Σούπες Λιπαρά οξέα απαραίτητα, 8, 9, 10-11, 18 Λίπος, 8, Μ Μαγιονέζα, 21 Μέλι, 13, 18 Μέταλλα, 9, 22-23, Μετρήσεις, 19 Μικροκύµατα, 19 Μπακαλιάρος, Βλ. Ψάρια

16 Ν Νερό, 8, 11 Ο Ορεκτικά Αβοκάντο γεµιστό µε κάβουρα, 48, 66 Αυγά µε σπαράγγια και µπρόκολο, 46 Ζεστό σουφλέ µε σπανάκι, 70, 84 Κοκτέιλ µε πεπόνι και ακτινίδια, 70 Μίνι λαχανικά στο φούρνο, 68 Ορεκτικό µε πεπόνι και γαρίδες, 154 Σουβλάκια θαλασσινών, 88 Φριτάτα µε µανιτάρια και σπαράγγια, 170 Φριτάτα (frittata) πράσινων λαχανικών, 88 Ψητές πιπεριές µε κατσικίσιο τυρί, 27 Βλ. επίσης Σαλάτες Βλ. επίσης Σούπες Όσπρια, 16 Ραγού µε λαχανικά και φακές, 38 Τσίλι µε φασόλια και λαχανικά, 96 Χωριάτικο γκούλας µε φασόλια, 180, Π Πέστροφα, Βλ. Ψάρια Πέτσα, 13 Ποτά Γιαούρτι χτυπηµένο µε µπανάνες, 108 Ποτό βιταµίνης C, 109 Ποτό µε µάνγκο και βερίκοκα, 106 Πουλερικά Γαλοπούλα µε λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ, 142, Ζυµαρικά µε κοτόπουλο και µπρόκολο κατσαρόλας, 176 Κεφτέδες γαλοπούλας µε γλυκόξινη σάλτσα, 54 Κοτόπουλο κατσαρόλας αλά ιταλικά, 118 Κοτόπουλο λεµονάτο οριεντάλ, 141 Κοτόπουλο σοτέ µε πιπεριές, 56 Ριζότο µε κοτόπουλο και άγρια µανιτάρια, 160, Σουβλάκια από κοτόπουλο λεµονάτο µε ρύζι και αρωµατικά φυτά, 32, Συκωτάκια κοτόπουλου αλά διάβολα, 34 Συκωτάκια κοτόπουλου µπρεζέ µε µήλα, 159 Συκωτάκια κοτόπουλου µε σάλτσα Μαδέρα, 175 Συκωτάκια κοτόπουλου µε φρέσκο θυµάρι, 93 Συκωτάκια κοτόπουλου τηγανισµένα µε µανιτάρια και φασκόµηλο, 76 Χωριάτικο κοτόπουλο κατσαρόλας µε κριθάρι, 76 Ψητή γαλοπούλα µε σάλτσα µάνγκο, 94, Πρωτεΐνες, 10 Ρ Ρύζι, 16 Πιλάφι µε αρνάκι και βερίκοκα, 74 Γεµιστές πιπεριές µε ρύζι και αρωµατικά φυτά, 124 Ριζότο µε κοτόπουλο και άγρια µανιτάρια, 160, Ριζότο µε σολοµό και σπαράγγια, 72, 85 Σαλάτα ρυζιού µε φρούτα και ξηρούς καρπούς, 145 Σ Σάκχαρα, 8, 9-10, 18 Σαλάτες Βινεγκρέτ, 11, 21 Λαχανοσαλάτα µε φρούτα και ξηρούς καρπούς, 35 Ντοµατοσαλάτα µε κουσκούς και αρακά, 128 Παντζαροσαλάτα µε τριµµένα καρότα, 138 Πράσινη σαλάτα µε ψητά λαχανικά, 114 Σαλάτα ανάµικτη µε φύλλα, αρωµατικά φυτά και ψητή φέτα, 168, 184 Σαλάτα µε πιπεριά, ντοµάτα και βασιλικό, 26 Σαλάτα µε σπανάκι και αβοκάντο, 154 Σαλάτα ρυζιού µε φρούτα και ξηρούς καρπούς, 145 Χλιαρή γαριδοσαλάτα µε αρωµατικά φυτά, 28 Σάλτσα σόγιας, 18 Σκουµπρί, 15 Βλ. επίσης Ψάρια Σολοµός, 15, Βλ. επίσης Ψάρια Σούπες Κρύα σούπα µε αγγούρι και δυόσµο, 113 Μπιζελόσουπα µε κρεµµύδι και µαϊντανό, 112 Πικάντικη καροτόσουπα µε κριθάρι, 152, 166 Σούπα µε κάρδαµο, 136 Σούπα µε καρότα και κόλιανδρο, 24, 44 Σούπα µε κόκκινες πιπεριές 86, 102 Σούπα µε λαχανάκια Βρυξελλών, 48 Σπιτικός ζωµός κοτόπουλου, 20 Σπιτικός ζωµός λαχανικών, 20 Χορτόσουπα του κηπουρού (ζαρντινιέρ), 110 Σπόροι εδώδιµοι, 11, 17 Σπόροι πλήρεις, 9, 16 Συκωτάκια κοτόπουλου, 15, Βλ. επίσης Πουλερικά Τ Τζίντζερ, 14 Τόνος, Βλ. επίσης Ψάρια Τόφου, 16 Πίτες τόφου µε πικάντικα καρότα, 162 Σουβλάκια τόφου και λαχανικών, 78 Τυρί, 16 Τσιζκέικ µαρµπρέ, 100, 103 Ψητές πιπεριές µε κατσικίσιο τυρί, 27 Υ Υδατάνθρακες, 9 Φ Φακές, Βλ. Όσπρια Φασόλια, 10, 16 Βλ. επίσης Όσπρια Φρούτα, 9, 10, Αχλάδια ποσέ µε σάλτσα κασίς, 146, 151 Ζελέ µε κόκκινα φρούτα, 40, 45 Κοκτέιλ µε πεπόνι και ακτινίδια, 70 Κοµπόστα µε εξωτικά φρούτα, 116 Κοµπόστα µπανάνας και βερίκοκου, 164, 167 Μπανάνες στο φούρνο µε κανέλα, 62 Ποτό βιταµίνης C, 109 Ποτό µε µάνγκο και βερίκοκα, 106 Σαλάτα µε αρωµατικά φρούτα, 80, 85 Σαλάτα µε πέντε φρούτα, 116 Σουβλάκια φρούτων µε σάλτσα λεµονιού, 64 Ψητά νεκταρίνια µε µέλι και µπαχαρικά, 148 Φύτρα φασολιών, 9, 10, 16 Ψ Ψάρια, 10, 15 Ριζότο µε σολοµό και σπαράγγια, 72, 85 Σκουµπρί στα κάρβουνα µε σάλτσα µουστάρδας, 172 Σκουµπρί σχάρας µε ρέλις αγγουριού, 140 Σολοµός πιπεράτος στη λαδόκολλα, 30 Ταλιατέλες µε σολοµό, κολοκυθάκια και αµύγδαλα, 156 Τηγανιτή πέστροφα µε λαχανικά, 90 Φέτες φρέσκου µπακαλιάρου µε λάιµ και αρωµατικά φυτά, 52 Φρέσκος µπακαλιάρος αλά προβενσάλ, 119 Ψητές φέτες τόνου µε µπαχαρικά, 122 Ψητή πέστροφα µε λεµόνι και αµύγδαλα, 158 Ψητό σκουµπρί µε δεντρολίβανο, 72 Βλ. επίσης Θαλασσινά

17 100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ένα σώµα υγιές 100 απλές και ιδιαίτερα εύγευστες συνταγές. Τα υλικά τους περιλαµβάνουν όσα χρειάζεστε για να βελτιώσετε την εµφάνισή σας, να ενισχύσετε τη ζωτικότητά σας και να βοηθήσετε το σώµα σας να αποκτήσει περισσότερη δύναµη και υγεία. X Το βιβλίο 100 συνταγές για ένα σώµα υγιές είναι ένας πρακτικός και πλήρης οδηγός των τροφών που συντείνουν σε µια καρδιά όλο υγεία, δόντια και οστά γερά, ευλυγισία και σωµατική αντοχή. Αλλά, ακόµη πιο πολύ, θα βρείτε εδώ πλήθος πληροφοριών για τους πιο απολαυστικούς τρόπους που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την εµφάνισή σας: ωραία επιδερµίδα, σκληρά νύχια, στιλπνά µαλλιά και λαµπερά µάτια. X Από τα ορεκτικά µέχρι το επιδόρπιο, εξαίσια εδέσµατα παρασκευασµένα µε προσιτά και θεραπευτικά τρόφιµα, εύκολα και σύντοµα στην εκτέλεσή τους. Γρήγορα θα αισθάνεστε και θα φαίνεστε καλύτερα, εύκολα και απολαµβάνοντας!

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α 1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΜΑΓΕΙΡΕμΑ ΣΤΟΝ ΑΤμΟ, μια ΒΕΛΤΙΣΤΗ μεθοδοσ μαγειρεματοσ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙμΩΝ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, ΠΟΥ ΣΑΣ ΒΟΗΘΑΕΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50

Διαβάστε περισσότερα

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή της παρουσίασης «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Διαφάνεια 1: Η παρουσίαση έχει ως σκοπό να εκπαιδεύσει τα παιδιά

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Γαρίδες* σαγανάκι σε πήλινο 9,50 Ελαιόλαδο, κρεµµύδι, σκόρδο,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

Χορτόσουπα καυτερή ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1-3 κουταλάκια του γλυκού καυτερή πιπεριά 4 μέτριες ντομάτες, σε κύβους 1 μέτριο

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΒΟΑΤ Πριν ξεκινήσετε: Πλύνετε το Pasta Boat µε ζεστό σαπουνόνερο. Ξεκινώντας: 1. Αφαιρέστε το ίσκο Ατµού και τοποθετήστε τα ζυµαρικά

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Γαμήλιο μπουφέ Deluxe Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Σαλάτα χωριάτικη με σπασμένη φέτα και τραγανά κρουτόνς Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, τυρί παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες και ντρέσινγκ από παλαιωμένο ξίδι βαλσάμικο

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου Υλικά για 2 άτοµα έτοιµο µείγµα για κρέπες 2-3 φρέσκα µανιτάρια ½ µατσάκι κόλιανδρο ½ σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι λευκό κρασί φιλέτο

Διαβάστε περισσότερα

DELI SLIM ΚΩ : ΝΤΕΛΙ ίαιτα χαµηλή σε υδατάνθρακες υψηλή σε πρωτεΐνες Καλωσορίσατε σε έναν νέο τρόπο απώλειας βάρους. Σίγουρα έχετε διαβάσει ότι η κατανάλωση πολλών ζυµαρικών µπορεί να προκαλέσει αύξηση

Διαβάστε περισσότερα

Κωδ: ΤΣΟΠΓ VIDALIA CHOP WIZARD PRO ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ - Ενσωµατωµένη πλαϊνή λάµα που µειώνει την ανάγκη να πρέπει να κόβετε από πριν τα µακρύτερα τρόφιµα όπως καρότα και σέλερι. - Κόβει,

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΟΜΑΔΑ Α1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 450 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΜΑΘΗΜΑ : Γνωρίζοντας τις Τροφές Οι συμμετέχουσες Μαθήτριες και συμμετέχοντες Μαθητές ΖΑΚΥΝΘΙΝΑΚΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΚΩΒΑΙΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο M E N U ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο Σπαράγγια τυλιχτά με προσούτο, φρέσκο κρεμμύδι και

Διαβάστε περισσότερα

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση.

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Dinner Menu Το βραδινό μενού σερβίρετε μετά της 18.00μ.μ Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Από 18.00 έως 20.45 fix menu 2 πιάτων : 16.50 Ορεκτικά Ωμοί μίσχοι

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο

Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ Σκορδόψωμο Φρέσκα μανιτάρια ινφέρνο καυτερή κόκκινη σάλτσα Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας Μελιτζάνα «Parmigiano»

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με πάπρικα,, λαχανικά και πατάτες (ή ότι άλλο ψάρι φιλέτο θέλετε) 4 6 φιλέτα σολομό 500 γρ νερό 1 κ/κι ζωμό λαχανικών στο Thermomix ½ κιλό πατατούλες φρέσκες ½ πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες ½ πιπεριά

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ & ΘΥΜΑΡΙ, ΣΕΡΒΙΡΟΝΤAI ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΑΛEIMΜΕΝΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο!

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! DELIVERY MENU Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50 ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : 13:00 MM - 02.30 ΠΜ WIND: 6992 266 942 WHAT S UP: 6982 374

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7 Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Κεφ. Ιο ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 18 1.1. Επιλογή των τροφών 19 1.2. Τα θρεπτικά στοιχεία 20 1.2.1. Πρωτεΐνες ή λευκώματα 21 1.2.2. Υδατάνθρακες ή σάκχαρα 22 1.2.3.

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ επωνυμία: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ "Β Ι Ο Α Γ Ρ Ο Σ" Α.Ε. προϊόντος ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΦΡΟΥΤΑ ΔΙΣΚΑΚΙ / ΧΥΜΑ 20000 κιλά Όλο το έτος Β 31.08.2015 ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΦΡΟΥΤΑ ΔΙΣΚΑΚΙ / ΧΥΜΑ 1000 κιλά Όλο το έτος Μ 31.08.2015

Διαβάστε περισσότερα

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ. Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal)

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ. Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal) ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal) Χουρμάδες με τυρί κρέμα & καραμελωμένους ξηρούς καρπούς Γαρίδες με ντομάτα κονφι σε φύλλο κρούστας Hovis με σολομό gravax

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 1 Κοφτό Μακαρονάκι Κιλά 600 2 Κριθαράκι Κιλά 250 3 Ρύζι τύπου Κίτρινο Κιλά 1000 Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 4 Γάλα Φρέσκο Τεμάχιο 1,5 480 6 Γάλα πλήρες

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες

Διαβάστε περισσότερα

... ΥΠΟΟΜΑ Α 1 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙ Η ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΗ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ. Α/Α ΕΙ ΟΣ Μ/Μ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ 1 Γάλα φρέσκο πλήρες ή ελαφρύ σε συσκευασία 1 λίτρου Τεµ. 25.

... ΥΠΟΟΜΑ Α 1 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙ Η ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΗ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ. Α/Α ΕΙ ΟΣ Μ/Μ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ 1 Γάλα φρέσκο πλήρες ή ελαφρύ σε συσκευασία 1 λίτρου Τεµ. 25. ΥΠΟΟΜΑ Α 1 1 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙ Η 1 Γάλα φρέσκο πλήρες ή ελαφρύ σε συσκευασία 1 λίτρου Τεµ. 25.960 ΦΠΑ 13% ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΥΠΟΟΜΑ ΑΣ Α1,,.... 1.. ΤΜΗΜΑ Β1.1- ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 Αλάτι Κιλό 25 2 Αλάτι θαλασσινό

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ Φακ.: 7.11.15.10/9 Τηλ.: 22809543 Φαξ: 22512783 e-mail: oloimero@schools.ac.cy ιευθυντές/ ιευθύντριες Ενιαίων

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης

ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης 4-8 Μαΐου 2015 Φαρφάλες µε σάλτσα ντοµάτας και βασιλικό Κεφαλογραβιέρα τριµµένη Σαλάτα µαρούλι µε άνιθο και κρεµµυδάκι και σως µπαλσάµικο, Μπέργκερ µε τυρί, ψωµί ολικής αλέσεως, κέτσαπ- µουστάρδα, Σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο.

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Η τιμή ενός μενού εξαρτάται από το κυρίως πιάτο που θα επιλέξετε και τυχών επιβαρύνσεις που προκύπτουν από

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. Δ.Ε. ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ

ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. Δ.Ε. ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ, ΤΟ ΔΗ.ΦΟ.Π.Α.Π.Ο.Υ. ΚΑΙ ΤΗ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. ΕΤΟΥΣ 2015» Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Α Του Έδρα Οδός. Αριθμός. Τηλέφωνο Fax : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι (Βασισμένο σε μια παραλλαγή συνταγής του Άγγελλου Ρέντουλα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3/5 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 1/2 ξερό κρεμμύδι,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI Το ξενοδοχείο μπορεί να φιλοξενήσει κάθε είδους εκδήλωση έως και 2000 άτομα. Διοργανώνονται συνήθως ομιλίες, επαγγελματικές συνεστιάσεις, ημερίδες, εκθέσεις, γαμήλιες δεξιώσεις,

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1- Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα

Διαβάστε περισσότερα

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη Καλή σας όρεξη! Το Νοέμβριο του 2007 ξεκινήσαμε μια πορεία που στόχο είχε τη διαφορετικότητα της εστίασης στην πόλη μας. Βασικοί άξονες του εγχειρήματός μας ήταν η χρησιμοποίηση κορυφαίων πρώτων υλών,

Διαβάστε περισσότερα

AB ROCKET Ο ΗΓΙΕΣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ. Μεταλλικό µπουλόνι. Βιδωτή τάπα. Βιδωτή τάπα. Μεταλλικό. εξιά. χειρολαβή. Πείρος

AB ROCKET Ο ΗΓΙΕΣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ. Μεταλλικό µπουλόνι. Βιδωτή τάπα. Βιδωτή τάπα. Μεταλλικό. εξιά. χειρολαβή. Πείρος AB ROCKET Ο ΗΓΙΕΣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ tmstore.gr Κωδ: ΑΡΟΚΕΤ ΒΗΜΑ 1. Η συσκευή AB ROCKET πρέπει να συναρµολογηθεί πριν από τη χρήση της. 1. Πάρτε το στήριγµα της πλάτης µε τη µαλακή επένδυση και περάστε το

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers BUFFET No 1 ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers Σαλάτα Καίσαρα με πράσινα λαχανικά, bacon, croutons και παρμεζάνα. Αγγουροντομάτα

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: ΤΙΜΟΛΗΠΤΕΣ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ. α/α ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΕΣ #DIV/0! 5 ΔΥΟΣΜΟΣ #DIV/0! 6 ΚΑΡΟΤΑ #DIV/0! 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: ΤΙΜΟΛΗΠΤΕΣ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ. α/α ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΕΣ #DIV/0! 5 ΔΥΟΣΜΟΣ #DIV/0! 6 ΚΑΡΟΤΑ #DIV/0! 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ 1 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙΛΟΥ 2 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΕΜΧ 3 ΑΝΗΘΟΣ ΤΕΜΧ 4 ΒΛΗΤΑ 5 ΔΥΟΣΜΟΣ 6 ΚΑΡΟΤΑ 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 8 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΕΓΧΩΡΙΟ 9 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 10 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ 11 ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ 12 ΛΑΧΑΝΟ ΛΕΥΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια www.cydadiet.org www.iph.com.cy Προσφορά Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου σε συνεργασία με την εταιρεία Iacovos Photiades Foodstuff Suppliers

Διαβάστε περισσότερα

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση Σημειώσεις για τη σχολή προπονητών-ριών Αθήνας Γ κατηγορίας Ενόργανης, Ρυθμικής Γυμναστικής & Τραμπολίνο (2014) O πρωταρχικός ρόλος

Διαβάστε περισσότερα

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη)

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Corner West Saloon (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Pizza / Calzone (ΟΙΚΟΓ./NAPOLITANA/ΓΙΓΑΣ ΟΙΚΟΓ./CHAMPION/ΤΥΡΟΛΕΤΑ/CALZONE/ΑΤΟΜ.) Μαργαρίτα (ντομάτα, τυρί ή μοτσαρέλα) 6,80/5,00/9,00/12,00/9,50/9,90/4,00

Διαβάστε περισσότερα

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές 1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1η ΠΡΩΙΝΟ:2 φέτες ψωμί πολύσπορο 1κ.γ. Μαργαρίνη & 2κ.γ. Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 0 ανάλατα αμύγδαλα ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:1 μερίδα φακές & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 5-6 ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:1 ακτινίδιο

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΣΚΕΥΟΣ NOVA PAN Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΣΚΕΥΟΣ NOVA PAN Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΝΟΒΑΠ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΣΚΕΥΟΣ NOVA PAN Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Πλεονεκτήµατα του Nova PAN Το µοναδικό Thermo rim δείχνει πότε έχετε φτάσει τη σωστή θερµοκρασία µαγειρέµατος. Κατάλληλο για όλους τους τύπους κουζίνας

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινές Συνταγές

Καλοκαιρινές Συνταγές Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,

Διαβάστε περισσότερα

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ 10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ To BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ Συγχαρητήρια για την αγορά του BarbeSkew! Το μέλλον των μπάρμπεκιου

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της

Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στην πρόληψη όσο και στην έκβαση

Διαβάστε περισσότερα

ΑΤΜΟΜΑΓΕΙΡΑΣ ΣΤΗΜ ΓΚΟΥΡΜΕ / STEAM GOURMET Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΚΩ : ΣΤΗΜΓΚ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: - Για οικιακή χρήση µόνο. - ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης για να έχετε καλύτερα αποτελέσµατα. - Πριν

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α.

ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΣΥΝΟΛΟ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΧΩΡΙΣ Φ.Π.Α. Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ Φ.Π.Α. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ Δ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Ν.Π.Δ.Δ.ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ

Διαβάστε περισσότερα

Golden Dragon. (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού

Golden Dragon. (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού Golden Dragon (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού Ορεκτικά Κινέζικο ψωμί στον ατμό 1,80 Σουβλάκι satay 4,80 Γαρίδες τυλιγμένες σε πατάτα 6,30 Τηγανητά spring rolls 2,80 Γεμιστές φτερούγες

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ 4 η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ «ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΕΙΟ» Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΣΑΛΑΤΕΣ Χωριάτικη 6.00 (Ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα, ελαιόλαδο) Ντάκος 5.50 (Κριθαροκούλουρο Κρήτης, ντομάτα τριμμένη, ξινομυζήθρα, κάπαρη,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Ημερ/νια Γεννήσεως: Διεύθυνση: Τηλ. οικίας: Email: Οικογενειακή κατάσταση: Τ.Κ.: Κινητό: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Βάρος: Ύψος: Περίμετρος καρπού: Περίμετρος μέσης: Περίμετρος

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Λ. Π. ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ 4 -Τ.Θ. 14185 - Τηλ.: 210-7711480, fax:210-7711674 Mail : yarest@tenet.gr -1- Εναλλακτική πρόταση 1η - Menu Buffet (min 60

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Όσον αφορά τις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα του Προγράμματος, θα πρέπει να τηρούνται αυστηροί όροι και προϋποθέσεις για ζητήματα υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας

Διαβάστε περισσότερα

Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν

Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν Όλοι γνωρίζουμε ότι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία είναι σημαντικά για τη διατροφή και την ευεξία μας. Πράγματι, το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά. Η σωστή διατροφή βοηθάει στο να είναι κανείς υγιής και να παραμείνει υγιής!

Υλικά. Η σωστή διατροφή βοηθάει στο να είναι κανείς υγιής και να παραμείνει υγιής! «Το παρόν δεν συνιστά και δεν υποκαθιστά ιατρική συμβουλή, δεν συνιστά συνταγογράφηση, ή προτροπή αυτής, δεν συνιστά ιατρική ενημέρωση και δεν πρέπει να εκλαμβάνεται ως βάση για οποιαδήποτε απόφαση ή ενέργεια.

Διαβάστε περισσότερα

THE TURBO COOKER ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Η κατσαρόλα TURBO COOKER είναι ένα πλήρες σύστηµα µαγειρέµατος. εν υπάρχει άλλο σκεύος στην αγορά που να µπορεί να βράζει, να τηγανίζει, να µαγειρεύει στον ατµό,

Διαβάστε περισσότερα

FAT FREE EXPRESS Ο ΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΚΑΙ Ο ΗΓΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ Σας έτυχε ποτέ να θέλετε να φτιάξετε και να σερβίρετε ψητό κοτόπουλο µε λαχανικά το καλοκαίρι αλλά δεν θέλατε να ανάψετε τον φούρνο; Ή απλά

Διαβάστε περισσότερα

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι Ορεκτικά Τσιροσαλάτα (με λαδόξυδο και άνιθο) Αντζούγιες Αντζούγιες Ισπανίας Λακέρδα (Παλαμίδα) Σκουμπρί καπνιστό Ποικιλία από αλμυρά (για 2 άτομα) Χέλι καπνιστό Παστουρμάς ψαριών ΜΕΝΟΥ Ταραμοσαλάτα λευκή

Διαβάστε περισσότερα