АКРЕДИТАЦИОНО ТЕЛО СРБИЈЕ

Transcript

1 АКРЕДИТАЦИОНО ТЕЛО СРБИЈЕ Акредитациони број/: Датум прве акредитације/ Date of initial accreditation: Ознака предмета/file Ref. No.: /2016 Важи од/ Valid from: Замењује Обим од: Replaces Scope dated: ОБИМ АКРЕДИТАЦИЈЕ Scope of Accreditation Акредитованo тело за оцењивање усаглашености/ Accredited conformity assessment body Привредно друштво за контролу квалитета и квантитета робе Реа Лаб д.о.о. Београд, Кичевска 19 Стандард / Standard: SRPS ISO/IEC 17025:2006 (ISO/IEC 17025:2005) Скраћени обим акредитације / Short description of the scope - Физичка и хемијска испитивања хране, воде, предмета опште употребе (средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, средства за одржавање чистоће у домаћинству, сировине за козметику, дечије играчке, посуђе, прибор и амбалажа/ physical and chemical testing of food, water and items of general use (personal hygiene products, cosmetic products, household cleaning products, raw materials for cosmetic products, toys, utensils and cutlery, and food packaging material); - Биолошка и биохемијска испитивања хране и хране за животиње/biological and biochemical testing of food and animal feed; - Микробиолошка испитивања хране, узорака са површина који долазе у контакт са храном, воде и предмета опште употребе (средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела) / microbiological testing of food, worktops swabs and items of general use (personal hygiene products, cosmetic products); - Узорковање са површина (брисеви) / worktop sampling (swabs). АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:1/23

2 Детаљан обим акредитације/detailed description of the scope Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Воће и поврће, и од воћа и поврћа Жита, млински и пекарски и Какао и и и сродни кексу Чај Освежавајућа безалкохолна пића Одређивање органохлорних пестицида (метода гасне хроматографије) α HCH 0,0012-0,04 mg/kg 0,0012-0,04 mg/kg 0,0012-0,04 mg/kg 0,002-0,056 mg/kg 0,001-0,02 HCB 0,001-0,2 mg/kg 0,001-0,2 mg/kg 0,001-0,2 mg/kg 0,0014-0,28 mg/kg 0,0007-0,13 Heptahlor 0,0012-0,2 mg/kg 0,0012-0,2 mg/kg 0,0012-0,2 mg/kg 0,0017-0,28 mg/kg 0,008-0,13 Alahlor 0,0018-0,04 mg/kg 0,0018-0,04 mg/kg 0,0018-0,04 mg/kg 0,003-0,056 mg/kg 0,001-0,02 Aldrin 0,0018-0,02 mg/kg 0,0018-0,02 mg/kg 0,0018-0,02 mg/kg 0,003-0,028 mg/kg 0,001-0,013 Cis-Heptahlorepoksid 0,0015-0,04 mg/kg 0,0015-0,04 mg/kg 0,0015-0,04 mg/kg 0,002-0,056 mg/kg 0,001-0,02 Dieldrin 0,0017-0,02 mg/kg 0,0017-0,02 mg/kg 0,0017-0,02 mg/kg 0,002-0,056 mg/kg 0,001-0,013 Endrin 0,0017-0,02 mg/kg 0,0017-0,02 mg/kg 0,0017-0,02 mg/kg 0,002-0,056 mg/kg 0,001-0,013 Endosulfan 0,0018-0,04 mg/kg 0,0018-0,04 mg/kg 0,0018-0,04 mg/kg 0,003-0,056 mg/kg 0,001-0,27 ДМ-002 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:2/23

3 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Храна биљног порекла (воће, поврће, сушено воће и поврће), и од воћа и поврћа, житарице млински и пекарски и, тестенине, смрзнута теста и сл., освежавајућа безалкохона пића, кекс и и сродни кексу, снек и, бомбонски и, какао и, вино Одређивање остатака пестицида у храни LC- MS/MS техником након екстракције ацетонитрилом и пречишћавања дисперзионом спе QuEChERS метода (течна хроматографија сa MS/MS детекцијом) Omethoate Aldicarb Sulfoxide Aldicarb Sulfone Oxamyl Methomyl 0,010-0,2mg/kg Carbendazim Monocrotophos Dicrotophos 0,010-0,2 mg/kg Dimethoate Dioxacarb 3-Hydroxycarbofuran Vamidothion Aldicarb Pirimicarb Carbaryl Monolinuron Ethiofencarb Dimethomorph Metobromuron Isoprocarb Isoproturon Cycluron Forchlorfenuron Fenobucarb Diethofencarb Linuron Methiocarb 0,010-0,2mg/kg Promecarb Iprovalicarb Diflubenzuron Fenoxycarb Pyraclostrobin Indoxacarb 0,010-0,2 mg/ ДМ-222 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:3/23

4 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Освежавајућа безалкохолна пића Освежавајућа безалкохолна пића воћни сокови Воће и поврће, и од воћа и поврћа Oдређивање метала (метода ICP-OES) адитива (течна хроматографија) конзерванаса (течна хроматографија) Одређивање садржај таурина (течна хроматографија са PDA детектором) кофеина (течна хроматографија са PDA детектором) заслађивача: натријум сахарина, К-ацесулфама и аспартама (течна хроматографија) суве материје (BRIX) (рефрактометријски) Одређивање садржај етанола (гасна хроматографија са FID детектором) Одређивање растворљиве суве материје (рефрактометрија) Oдређивање укупне суве материје- сушење на 105 C Одређивање укупних шећера (волуметрија) Cd 0,01-10 Cu 0,9-10 Fe 5,0-200 Pb 0,15-10 Zn 1,3-10 Натријум сахарин: натријум-бензоат 2,5-750 калијум-сорбат 0,1-750 ДМ-001 ДМ-003 ДМ ДМ-173 3,0-400 ДМ-171 натријум сахарин: mg/l К-ацесулфам: mg/l аспартам: mg/l макс. 95 % 0,2-6,0 g/l 0,025-0,76 % (v/v) 0,1 85 % 0,5 85 % 1,0-80 % ДМ-034 ДM-121 ДМ-163 Правилник 1) метода 1 Правилник 1) метода 2 (a) Правилник 1) метода 3 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:4/23

5 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Воће и поврће, и од воћа и поврћа Млеко и и од млека Жита, млински и пекарски и, тестенине и брзо смрзнута теста Какао и, и слични чоколади, бомбонски и, кекс и и сродни кексу Месо и и од меса Одређивање укупне киселости (волуметрија) Одређивање ph вредности (потенциометрија) Одређивање суве материје у млеку Одређивање киселинског степена у млеку (волуметрија) Одређивање суве материје у киселом млеку и јогурту Одређивање киселинског степена у јогурту и киселом млеку Одређивање киселинског степена у сиру (волуметрија) Одређивање воде у сиру протеина (волуметрија) мин 0,5 mmol монобазне киселине/100 ml узорка или мин 0,5 mmol монобазне киселине/100 g узорка ,5 % 0,9 20 SH 4 % SH SH 4 90 % Правилник 1) метода 18 Правилник 1) метода 6 Правилник 2) метода I.4 Правилник 2) метода I.2 Правилник 2) метода II.3 Правилник 2) II.2 Правилник 2) методa VI Правилник 2) методa сир VI.1 0, % ДМ-023 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:5/23

6 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Жита, млински и пекарски и, тестенине и брзо смрзнута теста Какао и, и слични чоколади, бомбонски и, кекс и и сродни кексу Какао и, и слични чоколади Кухињска со и со за прехрамбену индустрију Месо и и од меса Oдређивање количине масти по Weibull и Stoldtу Одређивање киселинског степена (волуметрија) Одређивање количине воде Одређивање количине пепела Одређивање укупне масти по Soxhlet-у Одређивање укупних шећера по Luff-Schoorll-у (волуметрија) воде пепела Одређивање ph вредности (потенциометрија) безмасних какао делова (спектрофотометрија) Oдређивање садржаја јода (волуметрија) Oдређивање садржаја натријум-хлорида (волуметрија) укупног пепела од 0,005 % 0,4-50 ml 1 mol NaOH/na 100 g uzorka од 0,8 % од 0,10 % какао маса и прах 0,3 % кекс и сродни и медењаци млечна чоколада, какао крем и, инстант какао, прах са додатком млека у праху или без додатака 1% 1-80 % 0,2 % 0,2 % 1-14 ph јединица мин 1% Правилник 3) метода I.15 Правилник 3) метода I.16 Правилник 3) метода I.8 Правилник 3) метода I.10 Правилник 4) метода II.9 Правилник 4) метода II.12 Правилник метода II.1 и II.2 Правилник 4) метода II.5 Правилник 4) метода II.16 Правилник 4) метода II.17 0,3-66 mg/kg I - SRPS E.Z8.002:2001 2,0 102 % SRPS H.G8.077:1988 кобасица од 0,3 % млевено месо 0,5 % пљескавива 0,6 % ћевапи 0,3% SRPS ISO 936:1999 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:6/23

7 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Месо и и од меса укупне масти влаге нитритa (спектрофотометрија) нитрата (спектрофотометрија) хидроксипролина од 0,1% oд 0,01% 0, mgnano 2 /kg SRPS ISO1443:1992 SRPS ISO1442:1998 SRPS ISO 2918:1999 од 5-10 SRPS ISO 3091:1999 0,02-3,0 % SRPS ISO 3496:2002 месо и и од меса, воће, поврће и и од воћа и поврћа Чај Храна за одојчад и малу децу укупног фосфора (спектрофотометрија) Oдређивање садржаја сумпор диоксида (волуметријски) Одређивање влаге у чају укупног пепела Одређивање пепела нерастворног у киселини Одређивање сулфатног пепела у чају нитрата у дечијој храни (спектрофотометрија) нитрита у дечијој храни (спектрофотометрија) 0,027-0,6 % SRPS ISO 13730: mg/kg ДМ-047 oд 0,02 % ДМ-015 oд 0,02 % SRPS ISO 1575:1995 oд 0,02 % SRPS ISO 1577:1995 oд 0,02 % 3, mg/kg оброка ДМ-013 Правилник 7) 0,06-0,3 mg/kg оброка Правилник 7) АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:7/23

8 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Адитиви Алкохолна пића Воће и поврће Жита, млински и пекарски и Производи од воћа и поврћа Фини пекарски и жита за доручак и снек и Какао и и прозводи од чоколаде Кафа и и од кафе Бомбонски и натријум-бензоата и калијум сорбата у конзервансима (волуметрија) метала (ICP-OES) етанокла метанола (гасна хроматографија са FID детектором) Садржај метала атомаском апсорпционом спектрометријом (атомска апсорпциона спектрометрија са графитном техником (Pb, Cd, As) и хидридном техником (Hg)) Садржај метала атомаском апсорпционом спектрометријом (атомска апсорпциона спектрометрија са графитном техником (Pb, Cd, As) Садржај метала атомском апсорпционом спектрометријом (атомска апсорпциона спектрометрија са графитном техником) (Pb, As) 1,0-100 % МЕТ-031 As: 0,5 12,5 mg/kg Cd: 0,25 12,5 mg/kg Pb: 0,25 12,5 mg/kg Мин 2,60 вол % ДM-223 Правилник 5) Метода mg/la.a ДM-042 Pb: 0,03-1,25 mg/kg Cd : 0,033-0,120 mg/kg As: 0,26-1,25 mg/kg Hg:0,006-0,06 mg/kg Pb: 0,06-1,25 mg/kg Cd: 0,04-0,25 mg/kg Аs: 0,40-1,25 mg/kg Hg: 0,009-0,06 mg/kg Pb: 0,05-0,65 mg/kg Cd: 0,03-0,13 mg/kg Аs: 0,30-0,65 mg/kg Hg: 0,007-0,03 mg/kg Pb: 0,10-1,25 mg/kg Cd: 0,04-0,25 mg/kg As: 0,40-1,25 mg/kg Hg: 0,007-0,06 mg/kg Pb: 0,20-2,40 mg/kg Cd: 0,04-0,60 mg/kg As: 0,40-1,19 mg/kg Pb: 0,3-1,25 mg/kg As: 0,40-1,25 mg/kg Pb: 0,04-0,60 mg/kg As: 0,04-0,20 mg/kg ДМ-180 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:8/23

9 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Намирнице биљног порекла (воће, поврће, сушено воће и поврће), и од воћа и поврћа, житарице, млински и пекарски и, тестенине, смрзнута теста и сл., освежавајућа безалкохона пића, кекс и и сродни кексу, снек и, бомбонски и, какао и, вино, адитивима Одређивање трагова пестицида у храни GC- МS/МS техником након екстракције ацетонитрилом и прећишћавања дисперзионом SPE QuEChRS методом (Гасна хроматографија са МS/МS детектором) (mg/kg) Alachlor 0,006-0,15 Aldrin 0,006-0,15 Ametryn 0,006-0,15 Atrazine 0,006-0,15 Azinphos-methyl 0,006-0,15 BHC alpha 0,006-0,15 BHC delta 0,006-0,15 BHC gama (Lindan) 0,01 0,30 Chlorpyrifos 0,01 0,30 Chlorpyrifos-methyl 0,006-0,15 Coumaphos 0,006-0,15 Cyhalotrin (gama) 0,006-0,15 Deltameth 0,006-0,15 Demeton-O 0,006-0,15 Demeton- 0,006-0,15 Diazinon 0,01 0,30 Dichlorvos 0,006-0,15 Dieldrin 0,006-0,15 Disulfoto 0,006-0,15 Endosulfan I (α-isomer) 0,006-0,15 Endosulfan II ( β isomer) 0,006-0,15 Endrin 0,006-0,15 Ethoprophos (Ethoprop) 0,006-0,15 Fenchlorphos 0,006-0,15 Fenitrothion 0,006-0,15 Fenpropathrin 0,006-0,15 Fenthion 0,006-0,15 Fenvalerate I 0,003 0,08 Fenvalerate II 0,003 0,08 Heptachlor 0,006-0,15 Heptachlor endo epoxide 0,006-0,15 Heptachlor exo epoxide 0,006-0,15 Hexachlorobenzene 0,006-0,15 Malathion 0,006-0,15 Methidathion 0,006-0,15 Methoxychlor, p,p - 0,006-0,15 Mevinphos 0,006-0,15 Parathion 0,006-0,15 Parathion methyl 0,006-0,15 Permethrin I 0,002-0,05 Permethrin II 0,004-0,10 Phorate 0,006-0,15 Phosalone 0,006-0,15 Pirimiphos-methyl 0,006-0,15 Prometon 0,006-0,15 Prometryn 0,006-0,15 Propazine 0,006-0,15 Prothiofos 0,006-0,15 Simazine 0,006-0,15 Sulprofos 0,006-0,15 Terbutryne 0,006-0,15 Tetrachlorvinphos, E-isomer 0,006-0,15 Trichloronat 0,006-0,15 ДМ-181 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:9/23

10 Физичка и хемијска испитивања хране мери (техника испитивања) 1. Храна Млеко, и од млека, сирила и чистих култура Месо и и од меса Масти и уља Риба Јаја и и од јаја Одређивање полихлорованих бифенила (PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 153, PCB 180) (Гасна хроматографија са МС/МС детектором) (0,01-2,0) mg/kg ДМ-182 Биолошка и биохемијска испитивања хране и хране за животиње мери (техника испитивања) 1. Храна Житарице Језграсто воће Семе памука Храна за животиње афлатоксина ELISA техником 1-20 µg/kg ДM-043 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:10/23

11 Физичка и хемијска испитивања воде мери (техника испитивања) 2. Вода Флаширана вода за пиће Oдређивање метала (метода ICP-OES) Одређивање органохлорних пестицида (метода гасне хроматографије) Одређивање нитрата у води (спектрофотометрија) Одређивање нитрита у води (спектрофотометрија) Одређивање хлорида у води (волуметрија) Одређивање остатка после испаравања на 105 C Одређивање електролитичке проводљивости воде (кондуктометрија) Одређивање концентрације водоникoвих јона- ph у води (потенциометрија) Одређивање тврдоће воде - карбонатне и укупне тврдоће (волуметрија) Одређивање алкалитета воде (волуметрија) Ba 0,001 2,0 Cd 0,001 1,0 Cr 0,002 1,0 Cu 0,005 2,0 Mn 0,005 1,0 Ni 0,003 1,0 Pb 0,005 1,0 Zn 0,005 1,0 0,01 0,15 µg/l α -HCH HCB, γ-hch Heptahlor Alahlor Aldrin Heptahlor-exoepoksid Heptahlor-endoepoksid Dieldrin Endrin Endosulfan I Endosulfan II ДМ-001 ДМ-018 0,03-50 mg/l ДМ-006 0,01 0,2 ДМ-007 0,5-150 mg/l Cl - ДМ-012 oд 100 Приручник 1) страна 689 0, µs/cm ДМ ph jeдинице ДМ-205 карбонатна CaCO 3 ; укупна: CaCO mg CaCO 3 /1l узорка ДМ-010 ДМ-011 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:11/23

12 Физичка и хемијска испитивања предмета опште употребе (средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, сировине за козметику, посуђе, прибор и амбалажа, дечије играчке, средства за одржавање чистоће у домаћиству мери (техника испитивања) 3. и опште употребе Средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела Сировине за козметику Одређивање концентрације водоникoвих јона- ph (потенциометрија) амонијака у фарбама за косу Одређивање натријум сахарина у пастама за зубе (течна хроматографија) водоник пероксида (волуметрија) метала (метода ICP-OS) Одређивање садржај конзерванаса и активних супстанци (течна хроматографија) резорцинола у фарбама за косу (течна хроматографија) Одређивање ph вредности (потенциометрија) Одређивање остатка након жарења-пепео 1-14 ph јединица Правилник 8) А метода 0,09-17% NH3 ДМ , ДМ-017 0,01 33 % ДМ-206 Аs: 0,5-10 Cd: 0,02-10 Hg: 0,3-20 Pb: 0,05-60 Cr: 0, Ni: 0, Bа: метил-парабен 0,0004-0,6% етил-парабен 0,010-0,6% пропил-парабен 0,010-0,6% бутил-парабен 0,010-0,6% натријум-бензоат 0,006-0,6% калијум-сорбат 0,0002-0,36% феноксиетанол 0,011-1,2% салицилна киселина 0,014-2,4% ДМ-019 ДМ-030 0,02 2,4 % ДМ ph jeдинице ДМ-048 од 0,02 % PH. JUG.V Књига 1, т АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:12/23

13 Физичка и хемијска испитивања предмета опште употребе (средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, сировине за козметику, посуђе, прибор и амбалажа, дечије играчке, средства за одржавање чистоће у домаћиству мери (техника испитивања) 3. и опште употребе Сировине за козметику Одређивање губитка сушењем Одређивање релативне густине Одређивање киселинског броја (волуметрија) од 0,06 % ДМ-207 0,000-1,999 g/cm 3 PH. JUG.V Књига 1, т ,3 14,0 mg KOH /g узорка PH. JUG.V Књига 1, т Одређивање јодног броја (волуметрија) мин 0,1269g J/100g супстанце PH. JUG.V Књига 1, т Метално посуђе прибор и амбалажа Емајлирано посуђе и прибор; Порцеланско и керамичко посуђе Одређивање сапонификационог броја (волуметрија) Одређивање пероксидног броја (волуметрија) воде по Каrl Fisheru у сировинама (волуметрија) Одређивање миграције метала (метода ICP-OES) мин 2,8 mg KOH/за неутрализацију слободних киселина и сапонификацију естара мин 0,2 милиеквивалента активног О 2 /1000g супстанце 0,1 100% ДМ-026 Ni Mn Pb Cd Ba собна темп. 0,001-0,1 0,001-0,1 собна темп 0,002-0,1 0,001-0,1 0,005-0,15 висока темп 0,01-1,0 0,01-1,0 висока темп 0,02-1,0 0,01-1,0 0,05-1,5 PH. JUG.V Књига 1, т PH. JUG.V Књига 1, т ДМ-020 Стаклено посуђе и амбалажа Sb Pb Cb 0,03-0,25 собна темп 0,002-0,1 0,001-0,1 0,03-2,5 висока темп 0,02-1,0 0,01-1,0 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:13/23

14 Физичка и хемијска испитивања предмета опште употребе (средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, сировине за козметику, посуђе, прибор и амбалажа, дечије играчке, средства за одржавање чистоће у домаћиству мери (техника испитивања) 3. и опште употребе Посуђе, прибор и амбалажа од вештачких маса Производи од eластомера Дечије играчке Дрвено посуђе прибор и амбалажа Посуђе, прибор и амбалажа од вештачких маса; Производи од eластомера; Дечије играчке; Aмбалажа од хартије Средства за одржавање чистоће у домаћинству Одређивање миграције метала (метода ICP-OES) Одређивање миграције укупних нискомолекуларних органских и неорганских супстанци Одређивање миграције формалдехида (спектрофотометрија) Одређивање ph вредности у воденим растворима (потенциометрија) Одређивање слободних алкалија или слободних киселина (волуметрија) Површински активне материје-одређивање укупног садржаја активне материје Pb Cd Ba Mo Zn As собна темп 0,002-0,1 0,001-0,1 0,005-0,15 0,001-0,1 0,05-0,25 0,002-0,1 Pb: 0,002-0,1 Cd: 0,001-0,1 As: 0,002-0,1 oд 3 mg/dm 2 висока темп 0,02-1,0 0,01-1,0 0,05-1,5 0,01-1,0 0,5-2,5 0,02-1,0 ДМ-020 ДМ-021 0,10-1,20 mg/dm2 ДМ ph јeдинице SRPS H.E8.026:1990 0,28 14 mg KOH/ g узорка oд 0,003% SRPS ISO 4314:1992 SRPS H.E АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:14/23

15 Микробиолошка испитивања хране, узорака са површина, средстава за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, воде мери (техника испитивања) 1. Храна откривање и oдређивање броја Listeria monocytogenes: део 1- метода откривања откривање и oдређивање броја Listeria monocytogenes: део 2 - метода одређивања броја откривање Salmonella spp. Mлеко и и: откривање Enterobacter sakazakii откривање и одређивање броја Enterobacteriaceae: део 2-техника бројања колонија одређивање броја Bacillus cereus метода бројања колонија на 30 0 C одређивање броја микроорганизама-техника бројања колонија на 30 0 C одређивање броја Clostridium perfingens - техника бројања колонија одређивање броја сулфиторедукујућих бактерија које расту у анаеробним условима. одређивање броја квасаца и плесни: део 1- техника бројања колонија у има са активношћу воде већом од 0, : : : 2008 SRPS ISO/TS 22964: : : : :2010 SRPS ISO 15213: 2011 SRPS ISO :2011 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:15/23

16 Микробиолошка испитивања хране, узорака са површина, средстава за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, воде 1. Храна 2. Узорци са површина у зони ње хране и руковања храном мери (техника испитивања) одређивање броја квасаца и плесни: део 2- техника бројања колонија у има са активношћу воде мањом или једнаком 0,95 одређивање броја ß- глукуронидаза позитивне Escherchia coli: део 2 техника бројања колонија на 44 0 C помоћу 5-bromo-4- hloro-3-indolil ß-D glukuronida одређивање броја коагулаза позитивних стафилокока(staphylococcu s aureus и друге врсте): део 1- техника употребом агара по Berd-Parkeru откривање и oдређивање броја Campylobacter spp. Део 1: метода откривања одређивање броја колиформа- Техника бројања колонија откривање и oдређивање броја Enterobacteriaceae Део 2, техника бројања колонија Микробиологија ланца хране - Хоризонтална метода за одређивање броја микроорганизама - Део 1: Бројање колонија на 30 0 С техником наливања плоче SRPS ISO :2011 SRPS ISO : : :2010 SRPS ISO 4832:2014 SRPS ISO : :2014 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:16/23

17 Микробиолошка испитивања хране, узорака са површина, средстава за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, воде 3. и опште употребе Средства за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела козметика 4. Вода Вода за пиће, природна минерална, природна изворска и стона вода мери (техника испитивања) Одређивање укупног броја аеробних мезофилних микроорганизама Одређивање укупног броја квасаца и спора плесни Изоловање и идентификација коагулаза позитивних стафилокока Изоловање и идентификација Pseudomoas aeruginosa Изоловање и идентификација E. Coli Изоловање и идентификација Proteus врста Детекција Escherichia coli Детекција Pseudomonas aeruginosa Одређивање броја квасница и плесни Одређивање броја и детекција аеробних мезофилних бактерија Oткривање Staphylococcus aureus Квалитет воде -Откривање и одређивање броја Escherichiae coli и колиформних бактрија- Део1: метода мембранске филтрације Квалитет воде - Откривање и одређивање броја цревних ентерокока - део 2: метода мембранске филтрације Квалитет воде - Откривање и одређивање броја Pseudomonas aeruginosaметода мембранске филтрације Правилник 8) метода II.1 Правилник 8) метода II.1 Правилник 8) метода II.2 Правилник 8) метода II.3 Правилник 8) метода II.4 Правилник 8) метода II : : : : :2011 ISO : : :2010 АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:17/23

18 Микробиолошка испитивања хране, узорака са површина, средстава за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела, воде 4. Вода Вода за пиће, природна минерална, природна изворска и стона вода мери (техника испитивања) Доказивање присуства и броја сулфиторедукујућих клостридија Квалитет воде - Откривање и одређивање броја култрурабилних микроорганизама - бројање колонија засејавањем у подлогу хранљиви агар Квалитет воде Откривање и одређивање броја спора сулфиторедукујућих спорогених анаероба (клостридија) Део 2 Метода мембранске филтрације Приручник 2) Део 2.а.1. метода : :2009 Узорковање узорковања мaтеријал/ 1. Узорци са површина у зони ње хране и руковања храном Врста узорковања Хоризонталне методе за технике узимања узорака са површина помоћу контактних плоча и брисева SRPS ISO 18593:2010 Легенда: Референтни документ Референца / назив методе испитивања Приручник 1) Анализа животних намирница, Ј.Трајковић, С. Шилер, Технолошкометалуршки факултет, Београд Приручник 2) Вода за пиће- Стандардне методе за испитивање хигијенске исправности, Савезни завод за здравствену заштиту, НИП Привредни преглед, Београд, Правилник о методама узимања узорака и вршења хемијских и физичких Правилник 1) анализа ради контроле квалитета а од воћа и поврћа ''Сл. лист СФРЈ'' бр. 29/83. Правилник 2) Правилник о методама узимања узорака и методама хемијских и физичких анализа млека и а од млека, ''Сл. лист СФРЈ'' бр. 32/83. АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:18/23

19 Референтни документ Правилник 3) Правилник 4) Правилник 5) Правилник 6) Правилник 7) Правилник 8) ДМ-001 ДМ-002 ДМ-003 Референца / назив методе испитивања Правилник о методама физичких и хемијских анализа за контролу квалитета жита, млинских и пекарских а, тестенина и брзо смрзнутих теста, Сл. лист СФРЈ бр. 74/88 Правилник о методама узимања узорака и методама вршења хемијских и физичких анализа какао зрна, какао а, а сличних чоколади, бомбонских а, крем а, кекса и а сродних кексу ''Сл. лист СФРЈ'' бр. 41/87, 29/16. Правилник о методама узимања узорака и методама вршења хемијских и физичких анализа алкохолних пића ''Сл. лист СФРЈ'' бр. 70/87 Правилник о условима у погледу здравствене исправности предмета опште употребе, ''Сл. лист СФРЈ'' бр. 26/83, 61/84, 56/86, 50/89 и 18/91 Правилник о методама одређивања нитрита и нитрата у храни за децу Сл. Лист СФРЈ, бр. 2/87. Правилник о методама за одређивање рн вредности и количине токсичних метала и неметала у средствима за одржавање личне хигијене, негу и улепшавање лица и тела и за утврђивање микробиолошке исправностих тих средстава, «Сл. лист СФРЈ» бр. 46/83. 1.EPA METHOD 200.7: Determination of metals and trace elements in water and wastes by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry; 2.EPA METHOD 200.8: Determination of trace elements in waters and wastes by inductively coupled plasma mass spectrometry; 3.Calcium, Inductively Coupled Plasma (ICP) Determination, United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Sevice, Office of Public Health and Science U.S. Environmental Agency. Inductively Coupled Plasma Atomic Emussion Spectrometry Method for the Analysis of Waters and Solids, EMCC, July G.-F.Pang, C.-L.Fan, Y.-M. Liu, Food additives and contaminants, Multi-residue method for the determination of 450 pesticide residues in honey, fruit juice and wine by double-certridge solid-phase extraction/gas chromatography-mass spectrometry and liquid chromatography-tandem mass spectrometry, August 2006; 23(8): AOAC Official Method Organochlorine and organophosphorus pesticide residues; 3.AOAC Official Method Organochlorine and organophosphorus pesticide residues; 4.Steven J.Lehotay, Journal of AOAC International, Determination of pesticide residues in foods by acetonitrile extraction and partitioning with magnesium sulfate: collaborative study, 2007, Vol.90, No.2: ; 5.Bulletin 900B - Solid Phase Extraction of Pesticides from Fruits and Vegetables, for Analysis by GC or HPLC; 6.Савезни завод за здравствену заштиту НИРО Привредни преглед - Пестициди у храни - Стандардна метода за одређивање остатка пестицида у намирницама, Београд 1989.; 7.Steven J.Lehotay, Journal of AOAC International, Evaluation of two fast and easy methods for pesticide residue analysis in fatty food matrixes, 2005, Vol.88, No.2: ; 8. AOAC Official Method Organochlorine pesticide residues in animal fats. Raymond P. W.Scott, Principels and Practice of Chromatographiy, LIBRARYFORSCIENCE, LLC 2003, Stavros Kromidas, HPLC made to Measure, Wiley-VCH Verlag Gmbh&Co.KgaA. АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:19/23

20 Референтни Референца / назив методе испитивања документ Raymond P. W.Scott, Principels and Practice of Chromatographiy, LIBRARYFORSCIENCE, LLC 2003; ДМ-004 Stavros Kromidas, HPLC made to Measure, Wiley-VCH Verlag Gmbh&Co.KGaA, Weinheim, EPA METHOD Nitrogen, Nitrate (Colorimetric, Brucine) 2.Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, Amercan Public ДМ-006 Health Assotiation, American Water Works Assotiotion, Water Environment Federation, EPA METHOD Nitrogen, nitrite (Spectrophotometric) 2.Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, Amercan Public ДМ-007 Health Assotiation, American Water Works Assotiotion, Water Environment Federation, Практикум за израду хемијских и микробиолошких анализа вода, Д. Манојловић страна 5. ДМ Аналитичка испитивања у технолошкој њи, Владимир Рекалић, Олга Виторовић, Технолошко-металуршки факултет, Београд Трајковић, М. Мирић, Ј. Барас, С. Шилер: Анализа животних намирница, 1983 страна ; 2.Практикум за израду хемијских и микробиолошких анализа вода, Д. ДМ-010 Манојловић страна 10, 11 и 13; 3.Аналитичка испитивања у технолошкој њи, Владимир Рекалић, Олга Виторовић, Технолошко-металуршки факултет, Београд Трајковић, М. Мирић, Ј. Барас, С. Шилер: Анализа животних намирница, 1983 страна ; ДМ Аналитичка испитивања у технолошкој њи, Владимир Рекалић, Олга Виторовић, Технолошко-металуршки факултет, Београд Аналитичка испитивања у технолошкој њи, Владимир Рекалић, Олга ДМ-012 Виторовић, Технолошко-металуршки факултет, Београд AOAC ДМ Ј. Трајковић, М. Мирић, Ј. Барас, С. Шилер: Анализа животних намирница, 1983 стана 35. Ј. Трајковић, М. Мирић, Ј. Барас, С. Шилер: Анализа животних намирница, ДМ стана Health Canada Method C-15: Determination of the free ammonia and ammonium ДМ-016 hydroxide content in consumer products; 2.Directive 83/514/EEC Determination of ammonia; ДМ-017 АOAC ; АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:20/23

21 Референтни документ ДМ-018 ДМ-020 ДМ-021 ДМ-022 ДМ-023 ДМ-019 ДМ-026 ДМ-030 ДМ-033 ДМ-034 Референца / назив методе испитивања 1. Стандардне методе за испитивање хигијенске исправности-савезни завод за здравствену заштиту, Београд 1990; 2. SRPS H.Z1.200:1992 Отпадне воде Одређивање остатака пестицида (органохлорна, органофосфорнаи карбаматна једињења) Метода гасне хроматографије; 3. Solid-phase extraction (SPE), EPA method 3535, December 1996; 4. Separatory funnel liquid-liquid extraction, EPA method 3510 C, December 1996; 5. Organochlorine pesticides by gas chromatography, EPA method 8081A, December 1996.; 6. QIADM 064, Одређивање пестицида у пијаћој води; 7. EPA method 508, Determination of chlorinated pesticides in water by gas chromatography with an electron capture detector, Revision 3.1, National exposure research laboratory, Office of research and development, U.S. Environmental protection agency, 1995.; 8. EPA method 525.2, Determination of organic compounds in drinking water by liquid-solid extraction and capillary column gas chromatography / mass spectrometry, Revision 2.0, National exposure research laboratory, Office of research and development, U.S. Environmental protection agency; Правилник о условима у погледу здравствене исправности предмета опште употребе који се могу стављати у промет, Сл.лист СФРЈ 26/83 Упутство произвођача Thermo Fisher Scientific 1.Правилник о условима у погледу здравствене исправности предмета опште употребе који се могу стављати у промет, Сл.лист СФРЈ 26/ aq immersion.pdf ISO/DIS : Determination of formaldehyde content in leather by colourimetric analysis 1.Правилник 3) метода I.12; 2.Правилник 4) метода II.7; 3.SRPS ISO 937:1992 азота; 4.Determination of nitrogen by Kjeldahl method; US EPA Method Determination of metals and trace elements in wather and wastes by inductively compled plasma/atomic emission spectrometry. Правилник о условима у погледу здравствене исправности предмета опште употребе који се могу стављати у промет, Сл.лист СФРЈ 26/83, 61/84, 56/86, 50/89 i 18/91. PH. JUG. V Књига 1, т ; Rajmond P. W. Scott, Principesand Practice of Chrpmatography, LIBRARYFORSCIENCE, LLC 2003; Stavros Kromidas, HPLC made to Measure, Wiley-VCH Verlag Gmbh&Co.KGaA, Weinheim, B.H.Shao, X.Z.Xu Quantitative determination of commercial oxidation hair dyes by reversed-phase HPLC, Journal of Liquid Chromatography, Vol 24, 2001, M.Ree, E.Stoa Simultaneous determination of aspartame, benzoic acid, caffeine, and saccharin in shugar-free beverages using HPLC, Concordia College Journal Chemistry I, 2011, M. Serdar, Z. Knežević Determination of artificial sweeteners in beverages and special nutritional products using high performance liquid chromatography, Arh Hig Rada Toksikol, 2011, Vol 62, АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:21/23

22 Референтни документ МЕТ-031 ДМ-047 ДМ-043 ДМ-042 ДМ-048 ДМ-121 ДМ-163 ДМ-173 ДМ-171 ДМ-180 Референца / назив методе испитивања 1.European Pharmacopeia 7.0: Sodium Benzoate 01/2008:0123; 2. European Pharmacopeia 7.0: Potassium Sorbate 01/2008:0618; SRPS ISO 5522:2003 Voće, povrće i proizvodi koji potiču od voća i povrća Određivanje sadržaja ukupnog sumpor-dioksida; SRPS EN :2004 Prehrambeni proizvodi Određivanje sulfita Deo 1: Optimalna metoda po Monijer-Vilijamsu; AOAC 17th Edition Official Method Sulfurous Acid (Total) in Food Modified Monier-Williams Method; AOAC 17th Edition Official Method Sulfites in Foods Optimized Monier- Wiliams Method; Total aflatoxin assay Cat. No. 941AFL01M-96, Helica biosystem inc. Aflatoxin B1 ELISA Quantitative, Cat. No: 941BAFL01B1, Helica biosystem; Kory Kelly, Matthew Trass and Sky Countryman Distilled Spirit Analysis Using 100% Aqueous Stable Zebron ZB-WAXPLUS GC column Ana Mornar, Danijela Amidžić Klarić, Biljana Nigović Kontrola kvaliteta kupinovih vina primjenom HSS-GC-FID tehnike Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu 2011; Compendium of international methods of analysis OIV-MA-AS312-03A Methanol; PH. JUG. V Knjiga 1, т Правилник о методама узимања узорака и вршења хемијских и физичких анализа ради контроле квалитета а од воћа, Сл. лист СФРЈ", бр. 29/83, метода бр. 1; 1. A simple rapid gas-chromatograpy flame-ionization-detector (GC-FID) method for the dermination of ethanol from fermentation processes Y. Gerchman, A. Schnitzer, R. Gal, N.Mirsky and N.Chinkov 2. Ethanol Analysis by Headspace Gas Chromatography with Simultaneous Flame- Ionization and Mass Spectrometry Detection Nicholas B. Tiscione, I. Alford, D. Tate Yeatman, and X. Shan. Detemination of taurine in energy drinks by high-performance liquid chromatography, Brad McConn, Department of Chemistry, Concordia College, St S, Moorhead, MN M.Ree, E.Stoa Simultaneous determination of aspartame, benzoic acid, caffeine, and saccharin in shugar-free beverages using HPLC, Concordia College Journal Chemistry I, 2011, М. Сердар, З. Кнежевић Determination of artificial sweeteners in beverages and special nutritional products using high performance liquid chromatography, Arh Hig Rada Toksikol, 2011, Vol 62, GTA Analytical methods for graphite tube atomizers, Agilent Technologies 2. Agilent Vapor Generation Accessory VGA 77, Agilent Technologies 3. Правилник о максимално дозвољеним количинама остатака средстава за заштиту биља у храни и храни за животиње и о храни и храни за животиње за коју се утврђују максимално дозвољене количине остатака средстава за заштиту биља ( Сл.гласник РС, бр.29/2014, 37/2014-испр.и 39/2014). АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:22/23

23 Референтни документ ДМ-181 ДМ-182 ДМ-205 ДМ-206 ДМ-207 ДМ-222 ДМ-223 Референца / назив методе испитивања 1. BS EN 15662:2008 Foods of plant origin - Determination of pesticide residues using GC/MS and/or LC-MS/MS following acetonitrile extraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE - QuEChERS-method 2. SANCO/12571/2013 Guidance document on analytical quality control and validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed. 3. Правилник о количинама пестицида, метала и металоида и других отровних супстанција, хемиотерапеутика, анаболика и других супстанција које се могу налазити у намирницама (Сл.гласник РС, бр. 28/2011). SRPS EN Масна храна-одређивање пестицида и полихлорованих бифенила (PCB). 1. Анализе животних намирница, Ј Трајковић, Ј. Барас, М. Мирић, С. Шилер, Технолошко-Металуршки факултет, Београд, Упутство за руковање ph/jon metrom TU-FH PH. JUG V; kniga 3, str Ј. Савић, М. Савић, Основи аналитичке хемије, Свијетлост Сарајево 3. Упутство за стандардизацију раствора РУ-ФХ PH. JUG V; књига 1, 2. Ј. Савић, М. Савић, Основи аналитичке хемије, Свијетлост Сарајево 1. BS EN 15662:2008 Foods of plant origin - Determination of pesticide residues using GC/MS and/or LC-MS/MS following acetonitrile extraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE - QuEChERS-method. 2. SANCO/12571/2013 Guidance document on analytical quality control and validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed. 3. Правилник о количинама пестицида, метала и металоида и других отровних супстанција, хемиотерапеутика, анаболика и других супстанција које се могу налазити у намирницама (Сл.гласник РС, бр. 28/2011). 1. Основи аналитичке хемије, класичне методе; Јелена Савић, Момир Савић 2. Holler, F. James; Skoog, Douglas A.; West, Donald M. (1996). Fundamentals of analytical chemistry. Овај Обим акредитације важи само уз Сертификат о акредитацији број This Scope of accreditation is valid only with Accreditation Certificate No Акредитација важи до: Accreditation expiry date: в.д. ДИРЕКТОРА проф. др Ацо Јанићијевић АТС-ПР15-О02 Издање/Измена: 3/6 Датум: Страна:23/23