CHRISTMAS RECIPES SPECIAL. Τα πιο απολαυστικά vegan και υγιεινά Χριστούγεννα

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "CHRISTMAS RECIPES SPECIAL. Τα πιο απολαυστικά vegan και υγιεινά Χριστούγεννα"

Transcript

1 CHRISTMAS RECIPES SPECIAL Τα πιο απολαυστικά vegan και υγιεινά Χριστούγεννα

2 Εισαγωγή ΟΡΕΚΤΙΚΆ Κράκερ λιναρόσπορου με ντιπ αβοκάντο Σούπα ψητής κολοκύθας ΚΎΡΙΟ ΠΙΆΤΟ Πίτα με λαχανικά ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ Μπισκότα με τραγανά κομματάκια σοκολάτας φουντουκιού Τάρτα μήλου

3 Υπάρχει κάτι το πολύ απολαυστικό στις παραδόσεις των Χριστουγέννων αλλά τίποτα δεν είναι τόσο γευστικό όσο αυτές οι vegan, ελαφριές και υγιεινές για την εποχή συνταγές της goodnessis.com.

4 Ορεκτικά Ας αρχίσουν τα Χριστούγεννα ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σούπα ψητής κολοκύθας Κράκερ λιναρόσπορου με ντιπ αβοκάντο

5 Μια σούπα τόσο χρυσαφένια όσο και τα φώτα που χαρίζουν θαλπωρή σε αυτή την εποχή, φίνα και εξωτική: είναι το τέλειο ξεκίνημα για ένα ξεχωριστό γεύμα.

6 Σούπα Ψητής Κολοκύθας Για 6-8 μερίδες Αυτή η φίνα σούπα θα σας γεμίσει ικανοποίηση και ευτυχία με την εθιστική μυρωδιά των καβουρδισμένων μπαχαρικών που θα πλημμυρίσει την κουζίνα σας. Είναι μια καλή αρχή.

7 ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 κ. κολοκύθα της επιλογής σας, κομμένη στη μέση 2 κουταλιές της σούπας λάδι/γκι 2 μεγάλα κοτσάνια σέλινο/μάραθο, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ 2 κλωνάρια λεμονόχορτο διπλωμένα και δεμένα με σχοινάκι 2 φρέσκα φύλλα δάφνης 1 αποξηραμένο τσίλι, στη μέση 6 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα καρύδας 6 φλιτζάνια νερό 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων, ή περισσότερο ανάλογα με την προτίμησή σας 1 κ.γ. jaggery/μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. κουρκούμη σε σκόνη ή φρεσκοτριμμένη Μια φούχτα ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο, με κοτσάνια και φύλλα 1 κ.χ. σπιτικό κάρυ σε σκόνη (δείτε συνταγή παρακάτω) ή κάρυ σε σκόνη του εμπορίου ΣΥΝΤΑΓΗ Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/400F. Κόψτε την κολοκύθα στη μέση και αφαιρέστε με ένα κουτάλι τους σπόρους. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Περιχύστε με το λιωμένο γκι/λάδι, ανακατέψτε και ψήστε μέχρι να μαλακώσει: περίπου 35 λεπτά έως μια ώρα. Μόλις είναι έτοιμο, αφήστε το στην άκρη. Ζεστάνετε το γκι/λάδι σε ένα σκεύος με χοντρό πάτο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε το σέλινο/μάραθο και σοτάρετε για 5 λεπτά. Προσθέστε το τζίντζερ, το ματσάκι με τα κοτσάνια του λεμονόχορτου, τα φύλλα δάφνης και το τσίλι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Ρίξτε τη σκόνη κάρυ, προσθέστε τα καρότα, το γάλα καρύδας και το νερό. Καλύψτε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι τα καρότα να γίνουν τρυφερά, περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε την ψητή κολοκύθα και σιγοβράστε για πέντε λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Προσθέστε το αλάτι, το jaggery και την κουρκούμη, κλείστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το ματσάκι του λεμονόχορτου, τα φύλλα δάφνης και το τσίλι (αυτό μπορεί να κομποστοποιηθεί). Με ένα μπλέντερ χειρός, χτυπήστε τη σούπα μέχρι να έχει μια λεία και κρεμώδη υφή. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι ή jaggery. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με λίγο γκι και γάλα καρύδας, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τις φέτες τσίλι.

8 Κράκερ λιναρόσπορου με ντιπ αβοκάντο Ένα απολαυστικό, δροσερό και υγιεινό ντιπ και κράκερ που θα αντικαταστήσουν το ψωμί και θα δώσουν μια τραγανή αίσθηση στο Χριστουγεννιάτικο δείπνο. Ένα υπέροχο σνακ χωρίς γλουτένη εμπνευσμένο από τη Sarah Britton s Detox για περίπου 40 κράκερ.

9 Κράκερ λιναρόσπορου ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 φλιτζάνι μουλιασμένο λιναρόσπορο και 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι αλεσμένο λιναρόσπορο 1/2 φλιτζάνι ψητούς σπόρους σουσαμιού 1 μικρό καρότο 1 κομμάτια ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο 2 δόσεις ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού tamari 1/4 φλιτζανιού νερό (κατά περίπτωση) ΣΥΝΤΑΓΗ Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λιναρόσπορο με 1 φλιτζάνι νερό και αφήστε το για τουλάχιστον μια ώρα. Αλέστε τα 3/4 του λιναρόσπορου σε μύλο καφέ ή μπλέντερ. Προσθέστε στο μεγάλο μπολ με το ζελέ λιναρόσπορου. Προσθέστε το tamari και ανακατέψτε καλά. Σε ένα στεγνό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, καβουρδίστε ελαφρά τους σπόρους σουσαμιού μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. Προσθέστε τους σπόρους σουσαμιού στο μπολ. Αφού καθαρίσετε το καρότο προσθέστε το στο μείγμα των σπόρων, μαζί με το δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Προσθέστε το έξτρα νερό κατά περίπτωση. Ανακατέψτε καλά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς C/300 F. Χωρίστε το μείγμα σε τρία ίσα μέρη και τοποθετήστε το ένα από αυτά σε αντικολλητικό χαρτί που θα έχετε στρώσει πάνω σε ένα επίπεδο ταψί. Με μια σπάτουλα απλώστε το μείγμα όσο πιο ομοιόμορφα μπορείτε. Τοποθετήστε ένα ακόμη κομμάτι χαρτί πάνω από το μείγμα και με έναν πλάστη ισιώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει όσο το δυνατό πιο λεπτή (περίπου τρεις λιναρόσπορους βάθος). Αφαιρέστε το επάνω μέρος του χαρτιού, σχεδιάστε τα σχήματα των κράκερ με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη σε άλλο ταψί.

10 Αβοκάντο με σοταρισμένο μάραθο και σπόρους μουστάρδας ΣΗΜΕΊΩΣΗ Είναι σημαντικό τα αβοκάντο να είναι άψογα κρεμώδη σε υφή ώστε να λιώνουν με την απλότητα και την απαλότητα των υπόλοιπων συστατικών. ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 3 ώριμα αβοκάντο χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι (αφήστε στην άκρη το ξύσμα λεμονιού) θαλασσινό αλάτι 1 κ.γ. γκι/λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρους σπόρους μουστάρδας 1 μεγάλο ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο αλάτι κατά την προτίμησή σας 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο ΣΥΝΤΑΓΗ Κόψτε κάθε αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι, και αφαιρέστε τη σάρκα σε ένα μπολ. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Λιώστε το αβοκάντο λίγο με ένα πιρούνι ή για μεγάλες ποσότητες με έναν πολτοποιητή πατάτας. Μην το παρακάνετε: θέλετε το μείγμα να είναι αρκετά τραγανό. Αφήστε στην άκρη. Ζεστάνετε το γκι σε ένα μικρό τηγάνι. Ενώ είναι ζεστό, προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και αν το επιλέξετε, το ψιλοκομμένο τσίλι. Όταν οι σπόροι μουστάρδας αρχίσουν να σκάνε, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μάραθο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε με το λιωμένο αβοκάντο. Ψιλοκόψτε τον φρέσκο κόλιανδρο, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά την προτίμησή σας, γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού και πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Σερβίρετε με κράκερ λιναρόσπορου.

11 Κύριο Όλη η ευεξία πιάτο σε μία πίτα ΣΥΝΤΑΓΗ Πίτα με λαχανικά

12 Χ Ρ Ι Σ ΤΟ Υ Γ Ε Ν Ν Ι ΆΤ Ι Κ Ε Σ Σ Π Ε Σ Ι Α Λ Ι Τ Έ - ΤΑ Π Ι Ο Α Π Ο Λ Α Υ Σ Τ Ι Κ Ά V E G A N Κ Α Ι Υ Γ Ι Ε Ι Ν Ά Χ Ρ Ι Σ ΤΟ Ύ Γ Ε Ν Ν Α Το κύριο πιάτο που τραβάει την προσοχή όλων, γεμίζοντας το δωμάτιο με ένα υπέροχο άρωμα και θαλπωρή είναι ένα γιορτινό μείγμα από λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά σε μια ζεστή κατσαρόλα γεμάτη με όλα τα καλά και μια όμορφη εμφάνιση. ΣΗΜΕΊΩΣΗ: Για μια έκδοση vegan αυτού του χορτοφαγικού πιάτου αφαιρέστε το τυρί και χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί για γκι.

13 Πίτα με λαχανικά Για 6-8 μερίδες Είναι πιο ευχάριστη από τα ψητά ριζώδη λαχανικά καθώς οι μαλακές φακές κάνουν μια ωραία αντίθεση με τις σκληρές πατάτες και το λιωμένο τυρί. Για τα καλύτερα αρώματα, συνιστάται να τρίψετε το πιπέρι, τους σπόρους του κολίανδρου και τους σπόρους του κύμινου όταν είναι φρέσκοι.

14 Γέμιση ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 φλιτζάνι κόκκινη φακή 3 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα, ψιλοκομμένα 3 παστινάκες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/3 φλιτζανιού πάστα ντομάτας 2 κομμάτια ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κολίανδρου 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. ΣΥΝΤΑΓΗ Καλύψτε τις φακές με νερό σε ένα σκεύος με χοντρό πάτο. Ανακατέψτε τις φακές με το χέρι σας, στραγγίξτε, επαναλάβετε και ξεπλύνετε. Κάντε το αυτό τέσσερις ή πέντε φορές μέχρι το νερό να τρέχει καθαρό. Ρίξτε το φιλτραρισμένο νερό στην κατσαρόλα με τις φακές, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, την πάστα ντομάτας και το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά για να σιγοβράσετε. Σιγοβράστε για περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Σε ένα μικρό σκεύος, καβουρδίστε το κύμινο και τους σπόρους κολίανδρου μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα. Να προσέχετε να μην τους κάψετε για να μην πικρίσουν. Βάλτε σε γουδοχέρι, αλέστε μέχρι να έχετε μια λεπτή σκόνη. Προσθέστε το αυτό στο μείγμα της σούπας μαζί με το πιπέρι. Προσθέστε αλάτι ανάλογα με την προτίμησή σας. Ρίξτε σε ένα ταψί ή μια κατσαρόλα και αφήστε στην άκρη.

15 Γαρνίρισμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη 3 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες 2 κ.σ. γκι/βούτυρο, λιωμένο 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα ή τυρί της επιλογής σας φρεσκοτριμμένο πιπέρι γαρνίρετε με φρέσκο κολίανδρο 1/3 φλιτζανιού θρύμματα ψωμιού ΣΥΝΤΑΓΗ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C/350 F. Πλύντε και ξεφλουδίστε τη γλυκοπατάτα και την πατάτα. Με ένα μαντολίνο ή ένα μεγάλο, αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα λαχανικά σε ροδέλες περίπου 3 χιλ. πάχος. Στρώστε τα λαχανικά στη λαδόκολλα, ξεκινώντας από έξω προς τα μέσα με τις πατάτες που θέλουν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Περιχύστε με ένα κουταλάκι του γλυκού γκι/βούτυρο ανάμεσα σε κάθε στρώση. Όταν όλα τα λαχανικά απλωθούν, πασπαλίστε με τα θρύμματα του ψωμιού, στη συνέχεια την τριμμένη παρμεζάνα και λίγο πιπέρι. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο ή με ένα καπάκι και ψήστε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το κάλυμμα και ψήστε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Γαρνίρετε με φρέσκο κολίανδρο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε σε μπολ με μπρόκολα στον ατμό ή μια δροσερή πράσινη σαλάτα.

16 Επιδόρπια Απολαυστικά Χριστούγεννα ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μπισκότα με τραγανά κομματάκια σοκολάτας φουντουκιού Τάρτα μήλου

17 Τα καλύτερα επιδόρπια των Χριστουγέννων πρέπει να είναι όμορφα και ζεστά, ευχάριστα για όλες τις αισθήσεις.

18 Μπισκότα με τραγανά κομματάκια σοκολάτας και φουντούκι Για περίπου 34 πολυτελή μπισκότα Τα παραδοσιακά μπισκότα με τραγανά κομματάκια σοκολάτας είναι το τέλειο κέρασμα ενώ μπορούν να γίνουν χριστουγεννιάτικο δωράκι για την οικογένεια και τους στενούς φίλους σας. Έχουμε για εσάς μια υγιεινή έκδοση των γνωστών μπισκότων με τραγανά κομματάκια σοκολάτας, απλή και εύκολη στην παρασκευή.

19 ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 φλιτζάνι/120 γρ. ολόκληρα φουντούκια 1 φλιτζάνι/100 γρ. κοινές νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι/130 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης σπελτ/ καστανού ρυζιού 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/8 κ.γ. ορυκτό αλάτι 1/2 φλιτζάνι/120ml βιολογικό ακατέργαστο λάδι καρύδας, λιωμένο 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας 1/2 φλιτζάνι/120ml σιρόπι σφενδάμου 1/3 φλιτζανιού/60 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας ΣΥΝΤΑΓΗ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C/350F. Απλώστε τα φουντούκια σε ταψάκι αφού έχετε στρώσει λαδόκολλα και ψήστε για 12 λεπτά. Όσο είναι ακόμη ζεστά, τρίψτε τους καρπούς σε μια πετσέτα για να αφαιρέσετε το φλοιό. Αναπόφευκτα θα υπάρχουν ίχνη από φλοιό που δεν φεύγει, αλλά δεν πειράζει. Χοντροκόψτε και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε τη βρώμη σε επεξεργαστή τροφίμων με λεπίδα S και χτυπήστε μέχρι να γίνει σαν χοντρό αλεύρι. Μεταφέρετε σε μεσαίο μπολ και προσθέστε το αλεύρι, τα καβουρδισμένα φουντούκια, το μπέικιν πάουντερ, τις σταγόνες σοκολάτας και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα και αφήστε στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, λιώστε το λάδι καρύδας. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε την εσάνς βανίλιας και το σιρόπι σφένδαμου και ανακατέψτε. Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας ή ένα κουτάλι. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο προετοιμασμένα ταψάκια. Τοποθετήστε μια μικρή κουταλιά του γλυκού μείγμα σε λαδόκολλα και πιέστε προς τα κάτω με το υγρό δάχτυλό σας ή ένα πιρούνι αφού πρώτα το έχετε βρέξει σε νερό. Μου αρέσει να τα τοποθετώ περίπου 5 εκ. το ένα από το άλλο, καθώς απλώνουν κατά το ψήσιμο. Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και μεταφέρετέ τα σε δροσερό μέρος. Μπορεί να χρειαστεί να διπλασιάσετε τη συνταγή την επόμενη φορά γιατί «φεύγουν» πραγματικά πολύ γρήγορα! Όπως και αυτή η εκπληκτική εορταστική περίοδος... γι αυτό φροντίστε να απολαύσετε τα πάντα όσο περισσότερο μπορείτε. Καλά Χριστούγεννα.

20 Τάρτα μήλου για ένα φορμάκι 22 εκ.

21 ΣΗΜΕΊΩΣΗ: Συνταγή εμπνευσμένη από την Amy Chaplins At Home in the Whole food Kitchen. Αφήστε τα μήλα με τη φλούδα τους για να δώσουν ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Αν χρησιμοποιείτε μικρά δαμάσκηνα ή κεράσια, δεν χρειάζεται να τα σωτάρετε, απλά ανακατέψτε τα με το σιρόπι σφένδαμου και τη βανίλια πριν τα τοποθετήσετε στη φέτα της βρώμης. ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο λάδι καρύδας 4 κόκκινα ξεφλουδισμένα μήλα, χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε φέτες του 1 εκ. (2 μέτρια και 2 μικρά μήλα) 4 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας, χωρισμένο 2/3 φλιτζανιού συν 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, χωριστά (ή υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας 1 1/2 φλιτζάνια κοινές νιφάδες βρώμης/αλεύρι βρώμης 1 φλιτζάνι αποξηραμένη τριμμένη καρύδα 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 1/2 φλιτζάνι αλεύρι κριθαριού/ολικής αλέσεως 1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder χωρίς αλουμίνιο 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι καρύδας 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο βερίκοκο ή μαρμελάδα της επιλογής σας ΣΥΝΤΑΓΗ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C/350F. Στρώστε σε ένα στρογγυλό ταψάκι κέικ 22 x 22 εκ. αντικολλητικό χαρτί, καλύπτοντας τον πάτο. Αφήστε στην άκρη. Ζεστάνετε το λάδι καρύδας σε πλατύ τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε τα μήλα και τα σοτάρετε για 5 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 6-8 λεπτά, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία αν τα μήλα αρχίσουν να παίρνουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα, χωρίς να διαλυθούν. Αν είναι ακόμη σφιχτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία, καλύψτε το σκεύος και συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικά λεπτά ακόμη. Κατεβάστε το από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τη βρώμη σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ψιλοκομμένη. Μεταφέρετε σε ένα μέτριο μπολ και ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι, την καρύδα και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα υπόλοιπα 2/3 του σιροπιού σφενδάμου, την υπόλοιπη βανίλια και το λάδι. Ρίξτε το στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε για να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χτυπήστε ελαφρά τη ζύμη σε προετοιμασμένο ταψί για κέικ και ψήστε για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο (αφήστε τον φούρνο ανοιχτό) και τακτοποιήστε τα μήλα, χρησιμοποιώντας τις μεγαλύτερες φέτες πρώτες και ελαφρά πιέστε τις στο κέικ με κυκλική κίνηση ξεκινώντας από έξω προς τα μέσα, αφήνοντας 1 εκ. περιθώριο από κάθε άκρη. Ξανατοποθετήστε στον φούρνο για λεπτά ή έως ότου οι άκρες πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και το κέντρο μαγειρευτεί καλά. Αφαιρέστε από τον φούρνο και αλείψτε με το γλάσο ενώ είναι ακόμη ζεστό. Για να κάνετε το γλάσο, βάλτε τη μαρμελάδα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει, περίπου ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να απλώσετε ελαφρά το γλάσο πάνω στα μήλα. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή γιαούρτι και γαρνίρισμα από καβουρδισμένα αμύγδαλα και περισσεύματα από φέτες μήλου.

22 Enjoy the journey. W W W. H O L M E S P L A C E. C O M

ΟΔΗΓΌΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΒΑΣΙΚΈΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΑΠΟΤΟΞΊΝΩΣΗΣ

ΟΔΗΓΌΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΒΑΣΙΚΈΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΑΠΟΤΟΞΊΝΩΣΗΣ ΟΔΗΓΌΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΒΑΣΙΚΈΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΑΠΟΤΟΞΊΝΩΣΗΣ WWW.HOLMESPLACE.COM Η αποτοξίνωση είναι μια λέξη της μόδας τα τελευταία χρόνια. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να ακολουθήσουν αυτή την τάση και

Διαβάστε περισσότερα

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. ΣΟΥΠΕΣ VEGAN ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ Υλικά 300 gr κάστανα 2 καρότα 1 πράσο 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι θαλασσινό 1,5 lt νερό Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα!

Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα! Πρωτοχρονιάτικη Τούρτα Σοκολάτας με Πραλίνα και τραγανή σοκολάτα, από τον Γιώργο Λέκκα! Μερίδες 12 Χρ. Πρ 1 ώρα Χρ. Ψυγείο 7 ώρες Υλικά Για την Πραλίνα Σοκολάτα Crunch 1 1/2 φλιτζάνι τσαγ ζάχαρη 1 1/2

Διαβάστε περισσότερα

Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Banana strawberry tian με σάλτσα σοκολάτας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Banana strawberry tian with chocolate sauce. Μία ακόμα υπέροχη συνταγή για επιδόρπιο. Η συνταγή είναι δικιά

Διαβάστε περισσότερα

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 1)Μπιφτέκια από καρύδια. Τα δοκιμάσαμε σε ένα χορτοφαγικό γεύμα που μας έκανε ένας φίλος στο ξενοδοχείο του. Τα παιδιά της παρέας όταν έμαθαν όταν το γεύμα θα ήταν χορτοφαγικό

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 100 ml ελαιόλαδο 500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα Αλάτι,

Διαβάστε περισσότερα

Superfood EBOOK

Superfood EBOOK Superfood EBOOK 2017 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ... 3 ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ - ΕΛΑΦΡΙΑ Superfood ΛΑΧΑΝΙΔA Συνταγή σαλάτας για διάσημους... 5 Superfood ΑΒΟΚΑΝΤΟ Αβοκάντο με σάλτσα ντομάτας, κόλιανδρου και σιναπιού...

Διαβάστε περισσότερα

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν! Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων για την Ιταλια. Υλικά:

Διαβάστε περισσότερα

H κουζίνα της Αργεντινής

H κουζίνα της Αργεντινής H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Cookies. Εκτέλεση. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα, σταματήστε το μίξερ και προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

Cookies. Εκτέλεση. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα, σταματήστε το μίξερ και προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Cookies Μαριάννα Πολυβίου Νεόφυτος Ανδρέου 185 γρ. αλεύρι 125 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 4 γρ. μπέικιν πάουντερ 2 γρ. μπέικιν σόδα 180 γρ. ζάχαρη μαύρη 5 γρ. αλάτι 5 γρ. βανίλια εκχύλισμα 250

Διαβάστε περισσότερα

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα εντυπωσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Έψαχνα καιρό για μία μοναδική συνταγή ενός

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν

Διαβάστε περισσότερα

============================================================================

============================================================================ Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά Δημοσιεύθηκε από Hlianna - 15/11/2010 12:02 Γαρνιτούρα για γαλοπούλα ή στην κατσαρόλα μισή κούπα μπασμάτι μισό κιλό κιμά χοιρινό μισή κούπα κρεμμύδια τριμ τα εντόσθια ψιλ/να 1

Διαβάστε περισσότερα

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες 5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες Οι λουκουμάδες (και τα ντόνατς) αποτελούν κάποια από τα δημοφιλέστερα γλυκά το τελευταίο διάστημα. Γεμιστοί με λεμόνι, με πραλίνα και κρέμα ή απλά με μπόλικο

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες

8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 8 Χορτοφαγικά Μπιφτέκια- Κεφτέδες 1)Πεντανόστιμα μπιφτέκια από καρύδια. Τα δοκιμάσαμε σε ένα χορτοφαγικό γεύμα που μας έκανε ένας φίλος στο ξενοδοχείο του. Τα παιδιά της παρέας όταν έμαθαν όταν το γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας;

Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας; Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας; Ο έλεγχος του βάρους δεν είναι συνώνυμος με τη «στέρηση». Η επίτευξη και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι μία διαδικασία ριζικής αλλαγής των διατροφικών επιλογών

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ PASTA BOAT ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΒΟΑΤ Πριν ξεκινήσετε: Πλύνετε το Pasta Boat µε ζεστό σαπουνόνερο. Ξεκινώντας: 1. Αφαιρέστε το ίσκο Ατµού και τοποθετήστε τα ζυµαρικά

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) Αγκινάρες Πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ίνες. Έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Οι διουρητικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά. Προετοιμασία. Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι. Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο

Υλικά. Προετοιμασία. Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι. Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο Μερίδες: 2 : 15 Μαγείρεμα: 10 1 μικρό μπρόκολο σε μπουκετάκια 4 κ.σ. ταχίνι 4 κ. σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι

Διαβάστε περισσότερα

Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr!

Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr! Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr! Όλοι μας γνωρίζουμε το πάθος των Αμερικάνων για την κολοκύθα! Ειδικά τα τελευταία χρόνια που το Halloween εμφανίζεται και γιορτάζεται

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών

Διαβάστε περισσότερα

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΕΣ Με γλυκαντικά απο το φυτό Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση Cheesecake 6 7 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα μπισκότου

Διαβάστε περισσότερα

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με πάπρικα,, λαχανικά και πατάτες (ή ότι άλλο ψάρι φιλέτο θέλετε) 4 6 φιλέτα σολομό 500 γρ νερό 1 κ/κι ζωμό λαχανικών στο Thermomix ½ κιλό πατατούλες φρέσκες ½ πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες ½ πιπεριά

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

Γέμιση με μανιτάρια. Εκτέλεση:

Γέμιση με μανιτάρια. Εκτέλεση: Γέμιση με μανιτάρια Η γέμιση είναι μια υπόθεση που είμαι σίγουρος πως απασχολεί αυτή τη στιγμή κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά. Σήμερα ήρθα να δώσω λύση σε όσες στερέψατε από ιδέες αλλά και σε όσες θέλετε να κάνετε

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

Muffins καρότου με καρύδια και σάλτσα καραμέλας, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Muffins καρότου με καρύδια και σάλτσα καραμέλας, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Muffins καρότου με καρύδια και σάλτσα καραμέλας, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Αφράτα, ζουμερά και ανάλαφρα όσο δεν φαντάζεσαι, αυτά τα κεκάκια καρότου δεν περιέχουν καμιά λιπαρή ουσία στη ζύμη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Προσπαθήστε να βρείτε λίγο χρόνο και δοκιμάστε να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Κωνσταντίνας αυτές τις γιορτές. Θα σας αρέσουν σίγουρα. Και φυσικά μην ξεχάσετε να

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»

Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος» Τούρτα opera με πραλίνα φουντουκιού, και τρεις κρέμες από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος» Τούρτα opera με τρεις κρέμες. Για τους πολύ απαιτητικούς, και μερακλήδες της ζαχαροπλαστικής!!

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά.

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. : 15 Μαγείρεμα: 50 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 μάτσο

Διαβάστε περισσότερα

VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α

VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ: 200 γρ. φουντούκια 300 γρ. χουρμάδες 50 γρ. κακάο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 1400 ml Ρόφημα Βρώμης Vero Cereal με Χαρούπι

Διαβάστε περισσότερα

Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr!

Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr! Υγρό κέικ μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, από το sintayes.gr! Χρόνος: 25 λ + 55 λ ψήσιμο Δυσκολία: Εύκολη Ένα υπέροχο υγρό, κέικ με τον τέλειο συνδυασμό μαύρης σοκολάτας, αμυγδάλων και φρέσκα

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»!

Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»! Τούρτα MALTESERS από τις «Γλυκές Τρέλες»! ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ Υλικά 200γρ (καστανή ζάχαρη 185ml (3/4 φλιτζανιού) γάλα 125 γρ βούτυρο, ψιλοκομμένο 115γρ (3/4 φλιτζανιού) αλεύρι που φουσκώνει 75 γρ 1/2 φλυτζάνι)

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με Nutella και Ferrero Rocher, από το sintayes.gr!

Κέικ με Nutella και Ferrero Rocher, από το sintayes.gr! Κέικ με Nutella και Ferrero Rocher, από το sintayes.gr! Ένα υπέροχο κέικ με Nutella και σοκολατάκια Ferrero Rocher!! Μια συνταγή για να απολαύσετε ένα τέλειο σοκολατένιο κέικ με κρέμα σοκολάτας και Νουτέλας

Διαβάστε περισσότερα

Πικάντικη πατατοσαλάτα

Πικάντικη πατατοσαλάτα Πικάντικη πατατοσαλάτα Υλικά 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 5 βρασμένες πατάτες σε κομματάκια 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 κούπας αγγουράκι

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ

ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ μαγειρεμα ΣΤΟΝ ΑΤμΟ ΜΑΓΕΙΡΕμΑ ΣΤΟΝ ΑΤμΟ, μια ΒΕΛΤΙΣΤΗ μεθοδοσ μαγειρεματοσ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙμΩΝ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, ΠΟΥ ΣΑΣ ΒΟΗΘΑΕΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ WEBER ORIGINAL BASIC

ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ WEBER ORIGINAL BASIC ΤΕΥΧΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ WEBER ORIGINAL BASIC ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΤΡΟΠΟ WEBER: ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΖΩΗ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Το ψήσιμο στην ψησταριά είναι η μητέρα όλων των μαγειρικών

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α 1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2016 1 Περιεχόμενα Πίτσα στην πίτα... 2 Μακαρόνια με λαχανικά και ελιές... 3 Σαλάτα με ρύζι (Κινέζικο ριζότο)... 4 Σάντουιτς με κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα φαντασίας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα φαντασίας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα φαντασίας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Αυτή η τούρτα φτιάχτηκε με υλικά τα οποία είχαν περισσέψει στο ψυγείο, από άλλα γλυκά. Συνδύασα με την φαντασία μου, τα υλικά που

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο ΠΑΝΕΤΟΝΕ Χριστουγεννιάτικο YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 500 γρ. (μισό πακέτο) Μαγιά: 50 γρ. νωπή ή 18 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Ζάχαρη: 100 γρ. (2/5 κούπας) Γάλα χλιαρό: 150 γρ. (3/5 κούπας) Βούτυρο:

Διαβάστε περισσότερα

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας!

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας! ποιότητα που γεύεστε με τον ζουμερό καβουρμά μας! 10 για την προετοιμασία Υλικά (χορταστική συνταγή για 3-4 άτομα) 1 «Καβουρμά μοσχαρίσιο Μπαντάκ» 1 πακέτο ψιλά μακαρόνια 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 4 κουταλιές

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι (Βασισμένο σε μια παραλλαγή συνταγής του Άγγελλου Ρέντουλα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3/5 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 1/2 ξερό κρεμμύδι,

Διαβάστε περισσότερα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά. 350 γρ. νιφάδες βρώμης 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. μέλι 2 μήλα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στο μούλτι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ.

Διαβάστε περισσότερα

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή!

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! απολαυστικές συνταγές με Fina που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! Ευρετήριο συνταγών Σάντουιτς Μπαγκέτα με τυρί Σάντουιτς φέτες αγγουριού με καπνιστό κοτόπουλο Σάντουιτς με σάλτσα γιαουρτιού, ρόκα

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Brownie με διπλή κρέμα και σοκολάτα απο τoν Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Ένα απολαυστικό γλυκό. Brownie με διπλή κρέμα, πρώτη κρέμα από μους σοκολάτας, δεύτερη κρέμα βανίλιας, και τέλος

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

μήνας ωμοφαγίας μη μαγειρεμένο, μη επεξεργασμένο φαγητό

μήνας ωμοφαγίας μη μαγειρεμένο, μη επεξεργασμένο φαγητό μήνας ωμοφαγίας μη μαγειρεμένο, μη επεξεργασμένο φαγητό www.holmesplace.com Σε αυτόν τον οδηγό θα βρείτε 1. Καλοκαιρινό γκασπάτσο 2. Ωμό κέικ καρότου 3. Παγωτό με βατόμουρο και καρύδα 4. Ζυμαρικά με φρέσκα

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα σοκολατίνα (Black beauty) από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τούρτα που μας έλειπε.. Black beauty. Συνήθως ανεβάζω συνταγές για τούρτες λίγο πρωτότυπες και αρκετά φανταστικές.

Διαβάστε περισσότερα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΣΚΟΡ ΟΜΑΚΑΡΟΝΑ της Ειρήνης Κάππαρη ½ κιλό µακαρόνια Ν ο 6 ½ κιλό γιαούρτι 3 σκελίδες σκόρδο τριµµένες 3 κουταλιές λάδι 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριµµένο 1 κουταλάκι πάπρικα αλάτι Βάζουµε σε κατσαρόλα νερό

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο!

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Η πιο ατμοσφαιρική εποχή του χρόνου κατέφθασε και φέρνει μαζί της την έμπνευση για φθινοπωρινά μαγειρέματα! Θέλετε να ανακαλύψετε υπέροχες προτάσεις,

Διαβάστε περισσότερα

Χρυσό γάλα -Golden Milk

Χρυσό γάλα -Golden Milk Χρυσό γάλα -Golden Milk Tο χρυσό γάλα -Golden Milk, όπως είναι γνωστό παγκοσμίως, βασίζεται στην φιλοσοφία της Αγιουβέρδα. Το βασικό συστατικό της συνταγής είναι ο κουρκουμάς και η κανέλα με τις ευεργετικές

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ

10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ. BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ 10 ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΠΙΑΤΑ BBSKEW ΒΙΒΛΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ To BarbeSkew ΤΟ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ Συγχαρητήρια για την αγορά του BarbeSkew! Το μέλλον των μπάρμπεκιου

Διαβάστε περισσότερα

συνταγές της επιτυχίας!

συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Πανέτοιµοι να υποδεχτούµε το φθινόπωρο στην κουζίνα και να δηµιουργήσουµε γεύσεις µε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, για σίγουρη επιτυχία και σίγουρη οικονοµία! Με

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014

12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ. Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 12 ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ Τάξη Ε Σχολικό έτος 2013-2014 Μπισκότα ( Τα γερμανικά μελομακάρονα ) Lebkuchen Υλικά - Z utaten: ½ κούπα μέλι ½ κούπα μελάσα ¾ κούπας μαύρη ζάχαρη 1 αυγό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα

Διαβάστε περισσότερα

συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6

Διαβάστε περισσότερα

Amadeus cake. Συνταγές Ho.Re.Ca

Amadeus cake. Συνταγές Ho.Re.Ca Amadeus cake Συνταγές Ho.Re.Ca Λάδι (ηλιέλαιο/αραβοσιτέλαιο) 380 gr 380 gr Πορτοκάλι ξύσμα (προαιρετικά) 1 τμχ. Αυγό (προαιρετικά) Βασική συνταγή Αυθεντική σπιτική γεύση. Αφράτο, με έντονη υγρασία και

Διαβάστε περισσότερα

Την εποχή των Χριστουγέννων, τα πάντα είναι μαγικά. Παντού υπάρχουν φωτεινά, γιορτινά χαμόγελα, όλα είναι στολισμένα με αγάπη και τα σπίτια γεμίζουν με τις πιο ζεστές, λαχταριστές μυρωδιές που προκαλούν

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα triple delight από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τριπλή ηδονή από σοκολατένιο παντεσπάνι, μους σοκολάτας, μους καραμέλας, και μους φυστικοβούτυρου. Επικάλυψη με γκανάζ σοκολάτας

Διαβάστε περισσότερα

Για ακόµα περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε το

Για ακόµα περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε το Επιτέλους Πάσχα! Η φύση µυρίζει άνοιξη και η κουζίνα µας λαχταριστές πασχαλινές λιχουδιές! Είτε στην πόλη, είτε στο χωριό, τα έθιµα και οι παραδόσεις τηρούνται ευλαβικά αλλά και νέες συνταγές ξεφυτρώνουν

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές

Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές Παγωτό βανίλια σε Παραλλαγές Από τον Θανάση Σταμούδη Τι πιο κλασική & αυθεντική γεύση από ένα παγωτό φρέσκιας βανίλιας. Διαπιστώστε βήμα βήμα ότι σε λίγη ώρα μπορείτε να έχετε το δικό σας χειροποίητο παγωτό.

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα οικογενειακά τραπέζια γεµάτα µε πρόσωπα που ακτινοβολούν

Διαβάστε περισσότερα

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! «Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ Μαθήματα απόλαυσης Φρεσκοβαμμένες σχολικές αυλές που γεμίζουν παιδικά γέλια, καινούργια βιβλία σε θρανία και ευχές για μια καλή σχολική χρονιά! Κάθε φθινόπωρο, η καθημερινότητα

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τούρτα που πραγματικά έλειπε από το συνταγολόγιο μου. Τούρτα προφιτερόλ. Αυτό το υπέροχο γλύκισμα που όλοι λατρεύουμε, τώρα

Διαβάστε περισσότερα

Μύρισε. Χριστούγεννα!

Μύρισε. Χριστούγεννα! Μύρισε Χριστούγεννα! Και αυτόν τον Δεκέμβριο η Γιώτης καλωσορίζει τα Χριστούγεννα προσφέροντας τις πιο απολαυστικές προτάσεις για το γιορτινό σας τραπέζι! Περιηγηθείτε στο νέο μας e-cookbook και ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές µε Όταν η µαγειρική συνάντησε τη δηµιουργικότητα, η παράδοση την ποιότητα κι η γεύση την απόλαυση δηµιουργήθηκε το Βιβλίο Ανοιξιάτικων

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΠΤΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ SNAP N SLICE Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ. Βάση

ΚΟΠΤΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ SNAP N SLICE Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ. Βάση Αυτό το σετ περιλαµβάνει: Εικόνα 1 ΚΟΠΤΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ SNAP N SLICE Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Genius Wedger (Κόπτης 6 τεµαχίων) Genius Snap Slicer για χονδρές λωρίδες tmstore.gr Κωδ: ΣΝΑΠ 1 Perfect Peeler (αποφλοιωτής)

Διαβάστε περισσότερα